6 най-добри японски дребни ножове за белене [Ръководство за купуване]

Може да печелим комисионна за квалифицирани покупки, направени чрез една от нашите връзки. Научете повече

Ако търсите универсален и многофункционален нож, тогава може да искате да помислите за дребен нож.

Дребните ножове са подобни на ножовете за парене, но са по-големи по размер. Те могат да се използват за различни задачи, като нарязване на плодове и зеленчуци, смилане на чесън и дори премахване на семки от тикви.

Ножовете за парене, от друга страна, са по-малки по размер и идеални за деликатни задачи като белене на ябълки или премахване на сърцевината на ананас.

Ножовете за белене са дори по-малки от ножовете за чистене и са специално проектирани за белене на плодове и зеленчуци.

Можете дори да се разминете с рязане и нарязване на пиле или риба с някой от тези ножове.

Най-добрият японски нож за дреболия, изрязване или белене | Основно ръководство за покупка

Независимо дали приготвяте вегански рецепти през цялото време или просто търсите малко Японски нож който може да се справи с всички задачи за приготвяне на плодове и зеленчуци, не можете да сбъркате с дребен нож като Seki SANBONSUGI Помощно ножче защото е идеалният размер за онези трудни задачи за рязане и белене, при които прецизността е важна.

Не се притеснявайте, преглеждам дребните ножове, ножове за подрязване и белене, защото има разлики между тях, дори и на пръв поглед да изглеждат идентични.

Разгледайте таблицата с всички опции за дребни, изрязващи и белещи ножове и продължете да четете за пълните рецензии.

Най-добрият като цяло дребен нож

ГифуЯпонски Секи САНБОНСУГИ

Острието има ъглов и заострен връх, който е характеристика на автентичните японски дребни ножове. Това позволява по-прецизни разфасовки и няма да имате проблеми с премахването на корпуса.

Изображение на продукта

Най-добрият бюджетен дребен нож

MercerКулинария M23600 Ренесанс

Този 5-инчов дребен нож е добър за всички видове задачи за рязане, особено за нарязване на плодове и зеленчуци. Въпреки това има прав връх, така че не е толкова прецизен като Seki.

Изображение на продукта

Най-добрият нож за почистване

отбягвамKanso 3.5-инча

Можете да разберете по рустикалния дизайн, че това е висококачествен и издръжлив нож за къдрене. Остротата на този нож Shun е невероятна – той може да разреже всичко без усилие.

Изображение на продукта

Най-добрият бюджетен нож за почистване

МИЦУМОТОSAKARI 5.5 инча

Този нож е изработен от високо въглеродна стомана, което означава, че е много остър и държи добре ръба си. Освен това има красиво изковано покритие, така че изглежда много по-скъпо, отколкото е.

Изображение на продукта

Най-добрият нож за белене

ДАЛСТРОНГТурне 3″

Ножът DALSTRONG Tourne има късо 3-инчово извито острие, което го прави идеалният инструмент за белене и издълбаване на кръгли плодове и зеленчуци.

Изображение на продукта

Най-добрият бюджетен нож за белене

Вижте нашата нова готварска книга

Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.

Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:

Прочетете безплатно

Ръководство за закупуване

Когато избирате японски нож за дребно, изрязване или белене, важно е да вземете предвид няколко различни фактора. Те включват дължината и формата на острието, както и материала, от който е направено.

Ето списък с важни функции, за които да внимавате:

Вид нож

Първо, най-добре е да определите кой от 3-те вида ножове ви трябва. Може би търсите и трите. Но като цяло дребният нож е по-„многоцелев“ и универсален.

Ножът е отличен за нарязване на зеленчуци и билки или нарязване на плодове на по-малки парчета. Това е задължителен нож за вегетарианци и вегани.

И накрая, ако основната ви грижа е беленето на плодове и зеленчуци и искате да улесните живота си, препоръчвам ножа за белене.

Материал на острието

Следващото важно съображение е вида на материала, използван за острието.

Неръждаема стомана

Повечето от ножовете имат или японско, или немско острие от неръждаема стомана. И двата материала имат плюсове и минуси.

Японската неръждаема стомана често се смята за по-здрава и по-издръжлива от немската неръждаема стомана.

Въпреки това е по-вероятно да ръждясва, ако не се грижи правилно.

Немската неръждаема стомана, от друга страна, е по-малко вероятно да ръждясва, но не е толкова здрава като японската неръждаема стомана.

Високовъглеродна стомана

Ако търсите нож, който е изключително остър и лесен за поддръжка, препоръчвам острие от високо въглеродна стомана.

Тези ножове обаче изискват повече грижи, защото могат да ръждясват, ако не са правилно изсушени след употреба.

Остриетата от високовъглеродна стомана могат да имат редица различни покрития, но този тип стомана е най-добрият, ако искате нож, остър като бръснач.

Размер на ножа и дължина на острието

Тъй като дребните ножове са предназначени да бъдат по-малки по размер, острието им не трябва да е твърде дълго. Добър размер за повечето хора е между четири и шест инча общо за целия нож.

По-малките ножове са по-леки и по-подходящи за фина работа.

Препоръчваме дребен нож с дължина на острието от 6 инча или по-малко. Той служи предимно като допълнителен нож за фина работа към основния.

По-късата дължина на острието прави тези ножове специални и затова можете да правите по-прецизно рязане.

Ако острието е по-дълго, то ще функционира като gyuto или друг нож, а не като истински дребен нож, който побеждава целта.

Тези, които възнамеряват да използват своя Petty като основен универсален нож, трябва да изберат най-големия дребен нож, но все пак препоръчвам отделен многофункционален нож за готвач.

Стига храната да не е твърде голяма, можете да използвате и дребен нож като многофункционален нож, за да режете без проблем месо, риба и зеленчуци.

Тези с малки ръце и малка кухня ще намерят дребния нож за най-полезен.

откос

Почти всички японски дребни ножове са с двоен скос, което означава, че могат да се използват както от десни, така и от левичари.

Освен това това означава, че са остри от двете страни на острието.

Предлагат се няколко модела с a единичен скос който е предназначен да се използва само от тези, които са с дясна ръка.

Двойният скосен ръб, в съчетание с по-късите дължини на острието прави тези дребни ножове по-добри от обикновения западен универсален нож.

Повечето други японски ножове са единично скосени, така че левичарите се нуждаят от специфични ножове в колекциите си от ножове

Дръжка

Традиционните японски ножове имат дървена (Wa) дръжка, но можете да намерите и модели, които използват вариант на дръжката в западен стил.

Ако предпочитате традиционни японски ножове, потърсете такъв с дървена дръжка. Дървото от магнолия и палисандрово дърво са популярни материали.

Но в наши дни дръжките от военно ниво и дръжки от pakkawood също са много популярни, защото са хигиенични и лесни за почистване.

Ако обаче предпочитате да готвите с ножове в западен стил, тогава изберете нож със здрава пластмасова или метална дръжка, която се вписва удобно в ръката ви.

Добрият нож трябва да има удобна дръжка, която е лесна за хващане.

Формата на дръжката също ще играе роля за това колко удобно е да се държи.

Някои дръжки са проектирани да пасват на контурите на ръката ви, докато други са по-прави и прости.

Прегледани са най-добрите 6 японски дребни ножа, ножове за лющене и белене

Сега имаме предвид разликите между тези видове ножове, нека разгледаме някои от най-добрите опции на пазара.

Всички тези избори определено заслужават място във вашата поставка за ножове или магнитна лента за ножове.

Най-добрият като цяло дребен нож

Гифу Японски Секи САНБОНСУГИ

Изображение на продукта
8.7
Bun score
острота
4.3
завършеност
4.2
трайност
4.5
Най - доброто за
  • Автентичен ъглов и заострен връх
  • Лек
  • Хубава дръжка от розово дърво
Не достига
  • Единична фаска, не е подходяща за използване с лява ръка
  • тип: дребен
  • размер: 4.7 инча
  • скосяване: единично
  • материал: неръждаема стомана
  • дръжка: палисандрово дърво

Ако имате нужда от помощ при задачи за рязане, Seki Sanbonsugi е като цяло най-добрият нож за производство, защото може да се използва както за деликатни, така и за тежки задачи за рязане, рязане, нарязване на кубчета и кълцане.

Това е най-добрият дребен нож или японски служебен нож поради превъзходния си режещ ръб.

Най-добрият дребен нож - японски Seki SANBONSUGI в ръката

Този нож е идеален за всички ваши ежедневни задачи, като нарязване на зеленчуци, нарязване на домати на кубчета и белене на плодове.

Острието има ъглов и заострен връх, който е характеристика на автентичните японски дребни ножове. Това позволява по-прецизни разфасовки и няма да имате проблеми с премахването на корпуса.

Като цяло този нож е много добър за декоративно рязане на плодове и зеленчуци или премахване на люспите. Той дори премахва и обелва кожата на твърди цитрусови плодове, както и на ябълки и праскови.

Някои хора дори използват този нож за бързо филе на пилешки гърди или риба.

Този нож е с единичен скос, така че го препоръчвам за десни ръце, но левичарите също могат да се научат да го използват с известна практика.

Острието също е изработено от висококачествена неръждаема стомана, която е устойчива на ръжда и корозия.

В допълнение, дръжката е изработена от палисандрово дърво, което му придава красив и класически вид. Удобната дървена дръжка пасва идеално в ръката, а острото острие на ножа ще направи кратка работа с всяка задача.

Изненадващо е колко лек е този нож в сравнение с дребния нож Masamune, въпреки че има здрава дървена дръжка.

Seki е столицата на приборите за хранене на Япония и тези ножове са много търсени поради отличното си качество.

Този нож не е изключение и е един от най-добрите японски дребни ножове, които можете да закупите. Но за разлика от някои други ножове, този няма да счупи банката.

Ножът Sanbonsugi най-често се сравнява с дребния нож Seki Masamune, но този има пластмасова дръжка и няма наклонен връх, така че прилича повече на малък нож за готвач, вместо на истински дребен нож.

Ето защо дребният нож Sanbonsugi е по-гъвкав и по-лесен за използване. препоръчвам получаване на ножница за нож за този нож, за да го поддържа в безупречно състояние по време на съхранение.

Най-добрият бюджетен дребен нож

Mercer Кулинария M23600 Ренесанс

Изображение на продукта
7.7
Bun score
острота
4.1
завършеност
3.8
трайност
3.6
Най - доброто за
  • Остро острие от високо въглеродна стомана
  • Чудесна стойност за цената
Не достига
  • Не е толкова остър извън кутията
  • тип: дребен
  • размер: 5 инча
  • скосяване: двойно
  • материал: високо въглеродна стомана
  • дръжка: Delrin полимер

Ако не се интересувате от скъпи дребни ножове, защото не ги използвате през цялото време, гамата Renaissance на Mercer е добър избор.

Този 5-инчов дребен нож е добър за всички видове задачи за рязане, особено за нарязване на плодове и зеленчуци. Въпреки това има прав връх, така че не е толкова прецизен като Seki.

Освен това е лесно да се заточва и да се грижи за използването на японски точил или хонингов прът.

Ако обичате да правите свои собствени бургери, можете да използвате този нож и за нарязване на хлъзгави храни като кисели краставички и маринован лук.

Но този нож има един недостатък: просто не е толкова добър в смилането и смачкването на чесън и билки, колкото по-острите японски остриета. Но за домашна употреба този нож прави повече, отколкото бихте очаквали.

Острието е изработено от немска високовъглеродна стомана, което му придава остър ръб, който ще издържи дълго време при правилна грижа.

Въпреки това, потребителите забелязват, че ножът Mercer не държи ръба си толкова добре, колкото японският високовъглероден нож. Но острието на Mercer също е устойчиво на петна и ръжда.

Има изненадващо добра устойчивост на петна, подобна на нож от Дамаск.

Когато за първи път отворите кутията с ножове, тя не е толкова остра, колкото трябва да бъде, така че ще трябва да заточите ножа, но е лесно да се усъвършенства.

Този нож има добра здрава дръжка, изработена от иновативен материал, наречен Delrin. Това е полимер, който е здрав и издръжлив, но също така има добро захващане, така че няма да се изплъзне от ръката ви.

Mercer Culinary Renaissance е добър универсален нож, който може да се използва за нарязване и нарязване на зеленчуци, плодове и месо. Това е добър нож, който да имате в кухнята, ако имате ограничен бюджет.

Той е сравним с ножовете на Wusthof както по дизайн, така и по качество, но този остава по-остър за по-дълго и острието не се стърже.

Освен това, това е нож с двоен скос, така че е подходящ за използване от десни и леви хора.

Така че, ако търсите достъпна алтернатива на скъпите японски дребни ножове, този Mercer е изгодна покупка.

Seki Sanbonsugi срещу бюджетен дребен нож Mercer Renaissance

Когато става въпрос за японски дребни ножове, Seki Sanbonsugi и бюджетните ножове Mercer Renaissance са две от най-добрите опции.

И двата са висококачествени ножове, направени с остриета от високо въглеродна стомана, които остават остри за дълго време.

Можете обаче просто да кажете, че ножовете Sanbonsugi се произвеждат в Seki, Япония. Изработката и задържането на ръба на нож Seki са превъзходни.

Основната разлика между тези два ножа е, че ножът Seki има ъглов връх, докато ножът Mercer има прав връх.

Това прави ножа Seki по-гъвкав и по-лесен за използване за нарязване на зеленчуци, плодове и месо.

Освен това ножът Mercer е малко по-голям от Seki.

Що се отнася до дръжките, ножът Seki има традиционна дървена дръжка, докато ножът Mercer има по-модерна полимерна дръжка, но изглежда малко по-евтина.

Ножът Mercer е добър универсален нож, който може да се използва за нарязване на зеленчуци, плодове и месо. Също така е добър избор за домашни готвачи, които не искат да харчат твърде много за дребно ножче.

Но ако сте готвач, който търси професионален нож, Sanbonsugi е ножът, от който се нуждаете във вашата колекция.

Най-добрият нож за почистване

отбягвам Kanso 3.5-инча

Изображение на продукта
8.7
Bun score
острота
4.6
завършеност
4.3
трайност
4.1
Най - доброто за
  • Автентичен японски стил
  • Много остра високовъглеродна стомана AUS 10
Не достига
  • Доста малък в сравнение със западните ножове за почистване
  • тип: изрязване
  • размер: 3.5 инча
  • скосяване: двойно
  • материал: AUS 10 високовъглеродна стомана
  • дръжка: дърво Tagayasan

3.5-инчовият нож Shun Kanso е много уникален и специален, защото е автентичен нож за чистене в японски стил, а не западен.

По селския дизайн можете да разберете, че това е висококачествен, издръжлив нож за парене.

Остротата на този нож Shun е невероятна – той може да разреже всичко без усилие.

Тъй като е ръчно изработен, ножът има много красив завършек, въпреки че не е Дамаск, както много хора очакват.

Този нож е отличен за белене, декоративно рязане и прецизна работа с нож. Ако вече имате добри умения с японски нож, можете да използвате този нож за различни кухненски задачи.

Ако сте начинаещ, ще откриете, че е лесно да се научите с този нож, защото има невероятно остър ръб. Формата и размерът му също го правят много универсален.

Струва си да се отбележи, че е доста малък. Ако сте свикнали с ножове за рязане в западен стил, може да намерите 3.5-инчовото острие за твърде късо.

Въпреки че ножът е по-малък от дребните ножове, той все още е добър размер за нарязване и нарязване на зеленчуци, плодове и месо. Ще можете да маневрирате с ножа с лекота, дори когато използвате дъска за рязане.

Най-добрият нож за парене - Shun Kanso 3.5-инчов с дъска за сирене

(вижте още изображения)

Острието е направено от AUS 10 високовъглеродна стомана което означава, че е едновременно много остър и устойчив на ръжда. Освен това остава остър за дълго време след хониране или заточване с бруст или прът за хонинговане.

Ножът за чистене Shun е по-остър от повечето ножове за чистене, които ще срещнете и е известен с невероятното задържане на ръбовете.

Дръжката е изработена от дърво Tagayasan, което е много здрав и издръжлив материал.

Удобна е за хващане и няма да се изплъзне от ръката ви дори когато е мокра.

Въпреки това, той е малко по-груб и по-чувствителен от другите ножове с дървена дръжка. Така че не бих казал, че този нож има най-ергономичната дръжка от всички.

Един недостатък на този нож е, че тъй като е ръчно изработен, е доста скъп. Но определено си заслужава цената, ако някога сте се борили да нарежете продуктите и да обелете цялата кожа от плодовете и зеленчуците.

Като цяло този нож е много балансиран, лек и удобен за използване. Освен това е много красиво за гледане.

Ако търсите автентичен японски нож за парене, Shun Kanso е най-добрият вариант и определено ще улесни работата ви по подготовката на кухнята.

Най-добрият бюджетен нож за почистване

МИЦУМОТО SAKARI 5.5 инча

Изображение на продукта
7.9
Bun score
острота
4.3
завършеност
4.4
трайност
3.2
Най - доброто за
  • Чукано покритие
  • Чудесна стойност за цената
Не достига
  • Острието се стърже лесно
  • тип: изрязване
  • размер: 5.5 инча
  • скосяване: двойно
  • материал: високо въглеродна стомана
  • дръжка: палисандрово дърво

В зависимост от това колко често готвите, може да не ви е необходим нож за изрязване на първокласна цена. Най-добрата алтернатива на Shun е 5.5-инчовият нож Mitsumoto Sakari.

Въпреки че е по-голям нож от Shun, този е по-универсален, ако трябва да режете плодове и зеленчуци и да филирате бяло месо и риба.

Няма да е необходимо да заточвате този нож толкова често, колкото бихте направили нож за парене в западен стил.

Този нож е изработен от високо въглеродна стомана, което означава, че е много остър и държи добре ръба си. Освен това има красиво изковано покритие, така че изглежда много по-скъпо, отколкото е.

Ножът Mitsumoto също е устойчив на ръжда, така че не е нужно да се притеснявате, че ще го оставите мокър или влажен. Въпреки това винаги препоръчвам ръчно миене и сушене на японските ви ножове незабавно.

Най-добрият бюджетен нож за рязане - MITSUMOTO SAKARI 5.5 инча японски ръчно изкован на маса

Скосът е с две остриета, така че е много остър и лесен за използване.

Въпреки че не е толкова остър като Shun, ножът за лющене Mitsumoto Sakari все още е супер остър в сравнение със западните ножове.

Това, което прави този нож специален е, че има леко извито острие, което предотвратява повреда на узрелите плодове, когато го разрежете.

Можете дори да използвате този нож за обелване на месо и морски дарове.

Въпреки това, трябва да внимавате, когато използвате ножа за кълцане на дъски за рязане. Острието е здраво, но също така податливо на незначителни стърготини, ако сте натоварени с него.

Дръжката е изработена от палисандрово дърво и има традиционна осмоъгълна форма. Той е малко по-удобен от някои други дръжки, но като цяло ножът се чувства добре балансиран.

Много западняци може да открият, че този тип не е с толкова ергономична форма като обикновения западен нож.

Проверете последните цени тук

Shun Kanso срещу Mitsumoto Sakari нож за парене

Първата забележима разлика между тези ножове е тяхната форма.

Ножът за парене Shun Kanso има право острие със супер заострен връх, докато Mitsumoto Sakari има леко извито острие.

Когато става въпрос за фина декоративна работа, като изрязване на плодове за дисплеи и бюфети, Shun определено е по-добрият вариант.

Но ако имате нужда от малко повече гъвкавост в кухнята и не използвате нож за парене ежедневно, Mitsumoto е вторият най-добър японски нож за парене.

Shun е по-малък с 3.5 инча, а Mitsumoto е много по-дълъг, с размери около 5.5 инча.

И двата ножа са двойно скосени с ръб 50/50. Въпреки това, Shun е изработен от по-твърда стомана, за да задържи ръба си за по-дълго между заточванията. Можете да кажете, че Shun е първокласно ръчно изработено острие поради красивата си дръжка от дърво Tagayasan.

Mitsumoto също е изработен от високовъглеродна стомана, но не е толкова твърд като Shun. В резултат на това този нож е по-податлив на начупване от Shun.

Въпреки това, ако имате ограничен бюджет и се нуждаете от добър нож, който може да направи всичко, Mitsumoto Sakari е перфектният избор. Той е лек, изключително остър и държи добре ръба си.

Най-добрият нож за белене

ДАЛСТРОНГ Турне 3″

Изображение на продукта
8.9
Bun score
острота
4.5
завършеност
4.2
трайност
4.6
Най - доброто за
  • Изключително остра стомана AUS 10
  • Незалепващо покритие
  • G10 дръжка от фибростъкло
Не достига
  • Не много традиционно
  • вид: пилинг
  • размер: 3 инча
  • скосяване: двойно
  • материал: AUS 10 високовъглеродна стомана
  • дръжка: G10

Ако искате да обелите много плодове и зеленчуци бързо и ефективно, специалният нож за белене е най-добрият вариант.

Ако сте на растителна диета, ще ви трябва нож, който може да мине през коравите кори на моркови и ябълки, без да ги счупва.

Ножът DALSTRONG Tourne има късо 3-инчово извито острие, което го прави идеалният инструмент за белене и издълбаване на кръгли плодове и зеленчуци.

Идеален е, ако правите неща като салати, кутии за торти и други рецепти, където имате нужда от идеално равномерни парчета плодове.

Приготвянето на малки, кръгли плодове и зеленчуци се улеснява с помощта на острие, подобно на клюн на този нож. Можете да флейтете гъби и да обелвате дори много малки плодове и зеленчуци.

Острието е изработено от високо въглеродна стомана AUS 10, която е изключително остра и може да понесе много злоупотреба.

Освен това е термично обработен до твърдост Rockwell C, така че да остане остър за дълго време. Също така, това острие на ножа има a специално покритие Дамаск, така че изглежда много хубаво.

За разлика от по-евтините ножове за белене, покритието от Дамаск прави острието по-малко лепкаво, така че корите на плодовете и зеленчуците не залепват отстрани на остриетата. Незалепващо острие е удобно при белене.

И ако трябва да разрежете храна, можете да получите много гладко разрязване с ножа за пилинг-изчистване DALSTRONG Tourne. Така на практика можете да нарежете сочна праскова без никакви проблеми.

Най-добрият нож за белене - DALSTRONG Tourne 3 с ябълка

Въпреки че това острие е остро като бръснач, то може да е малко притъпено, когато го купите, така че първо го наточете и след това внимавайте да не порежете пръстите си, защото е невероятно остро.

Дръжката е изработена от висококачествен G10 (смола от фибростъкло) и е много издръжлива. Освен това е ергономично проектиран, така че се вписва удобно в ръката ви.

Най-добрият бюджетен нож за белене

Туо Птица-клюн

Изображение на продукта
7.3
Bun score
острота
3.9
завършеност
3.4
трайност
3.6
Най - доброто за
  • Добре балансиран с Full-tang острие
  • Чудесна стойност за цената
Не достига
  • Изработен от немска стомана
  • вид: пилинг
  • размер: 2.5 инча
  • скосяване: двойно
  • материал: немска стомана
  • дръжка: pakkawood

Ако търсите малък нож за белене, можете да вземете със себе си къмпинг, лов, риболов или просто да го носите в кухнята; не е нужно да харчите много пари.

Този нож TUO също има дизайн тип птичи клюн като Dalstrong, но е по-евтин.

Дължината му е само 2.5 инча и е направена от немска стомана, така че ще може да понесе много износване, докато сте навън в пустинята или се борите с тази досадна нектарина.

Хората обичат да използват този нож, за да изрязват тези упорити корени в картофите. С остър остър връх на ножа, подобни задачи са лесни и безопасни.

Ако се мъчите да обелите, нарежете или премахнете сърцевината и семената на ябълките само с един нож, трябва да опитате ножа за белене TUO, защото е достатъчно малък, а острието е леко гъвкаво, така че можете да го вкарате в труднодостъпните места лесно.

Този нож е предназначен за белене на плодове и зеленчуци, но може да се използва и като нож за изпичане или нож за пържоли, ако е необходимо.

Острието е пълно, което означава, че е едно твърдо парче стомана, което минава през целия път през дръжката. Това означава, че ще бъде много издръжлив и няма да се счупи лесно като по-евтините ножове, въпреки че е в категорията „бюджет“.

Дръжката е изработена от ергономично и лесно за почистване паккадърво, което се чувства добре в ръката.

Най-добрият бюджетен нож за белене- TUO Bird-Beak с ябълкова кора

Изработката на този нож не е напълно на ниво с марки като Yoshihiro или Shun, но можете да очаквате добри резултати, а ножът ще продължи няколко години.

Някои клиенти казват, че острието е твърде гъвкаво и може да се счупи, ако го използвате с твърди храни като сладкиш.

Ако имате ограничен бюджет, но все пак искате да се насладите на качествен нож, ножът TUO Bird-Beak Paring Knife е перфектен, защото може да се конкурира с Dalstrong по отношение на качеството на острието. Освен това има компактен размер и дълготраен ръб.

Нож за пилинг Dalstrong срещу бюджетен нож за пилинг TUO

Забележима разлика между тези два ножа е размерът. Ножът Dalstrong е дълъг 3.5 инча, докато ножът TUO е само 2.5 инча.

Това означава, че ножът Dalstrong е по-добър за по-големи плодове и зеленчуци, докато ножът TUO е по-добър за по-малки.

Друга разлика е в материала на острието. Ножът Dalstrong е изработен от високовъглеродна японска стомана, докато ножът TUO е изработен от немска стомана.

Тези ножове също имат различни дръжки: Dalstrong има дръжка G10, докато TUO има дръжка от pakkawood.

И накрая, ножът Dalstrong е по-скъп от ножа TUO.

Като цяло, ако търсите нож за белене, който може да реже по-големи плодове и да изпълнява задачи за лющене, Dalstrong е по-издръжливият вариант.

Ако имате ограничен бюджет и искате нещо по-малко и по-гъвкаво, ножът за парене на птици TUO е добър вариант и ако пътувате, можете да го вземете със себе си.

Само внимавайте, че този по-малък нож не може да се справи с задача за рязане, както и с по-голям нож за изрязване или дребно.

За допълнителни специални карвинг трикове, имате нужда от готварски нож Mukimono като този тук

За вкъщи

Като цяло японският нож за дреболия, изрязване или белене е основен инструмент за всеки домашен готвач, който иска да приготвя лесно плодове и зеленчуци.

Дребно ножче като Seki SANBONSUGI Помощно ножче може да изпълнява почти всички задачи на ножа за изрязване и белене, така че е най-универсалният за домашната кухня.

Като цяло обаче, всички ножове в този списък имат остри остриета, а ножът се нуждае от приготвяне на продукти и някои видове месо и морски дарове.

Независимо дали търсите бюджетен модел или сте готови да се похарчите с опция от висок клас, със сигурност ще има нож, който отговаря на вашите нужди.

Така че вземете предвид тези фактори, когато пазарувате най-добрия нож за дребен, изрязващ или белещ нож и ще бъдете на път да създадете вкусни ястия за нула време!

Прочетете следното: Най-добрите медни тигани с преглед | от бюджета до върха

Вижте нашата нова готварска книга

Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.

Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:

Прочетете безплатно

Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.