Millor kit de preparació de sushi: els 6 primers comentaris + consells per a festes de sushi
Sushi s'ha convertit en un plat popular no només al Japó sinó també als EUA, el Regne Unit i Austràlia.
Aquest menjar es va originar en arrossars d’Àsia, on la gent fermentava el peix amb vinagre d’arròs, arròs i sal.
Quantes persones gasten els seus dòlars guanyats gaudint del narezushi (sushi) als restaurants?
Tot i això, el sushi és un plat que podeu preparar a la comoditat de casa usant un kit per fer sushi.
Podeu gaudir d’aquest àpat amb els vostres amics i familiars sense gastar ni un cèntim al restaurant.
Feu un cop d'ull a la meva llista de les millors seleccions del kit per fer sushi aquí i, a continuació, llegiu les ressenyes completes a continuació.
| Kit de sushi | imatges |
|---|---|
| El kit més complet per fer sushi: AYA original | 
|
| El millor kit tradicional per fer sushi de bambú: Delamu | 
|
| Millor bazuca de sushi: Kit de preparació de sushi tot-en-un Chefoh | 
|
| El rodet de sushi més fàcil d'utilitzar per a principiants: EasySushi | 
|
| El millor kit de sushi per a formes i el millor per a famílies: Kit de fabricació de sushi 16 en 1 | 
|
| El millor kit de fabricació de sushi premium: Sushiquik | 
|
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratisEn aquest post tractarem:
- 1 Guia de compra
- 2 Els millors kits de sushi per revisar
- 2.1 El kit més complet per fer sushi: Original AYA
- 2.2 Millor kit tradicional per fer sushi de bambú: Delamu
- 2.3 Millor bazuca de sushi: el kit de fabricació de sushi tot-en-un Chefoh
- 2.4 El rodet de sushi més fàcil d'utilitzar per a principiants: EasySushi
- 2.5 El millor kit de sushi per a formes i el millor per a famílies: 16 en 1 Sushi Making Kit Deluxe Edition
- 2.6 El millor kit de fabricació de sushi premium: Sushiquik
- 3 Guia de fabricació de kits de sushi: 10 senzills passos
- 4
- 5 Preguntes freqüents
- 6 Com fer un kit de sushi de bricolatge?
- 7 Menjar per emportar
Guia de compra
Això és el que heu de buscar a l’hora de triar un kit de sushi casolà.
Tipus: tradicional vs no tradicional
Un kit tradicional per fer sushi es fa generalment de bambú, mentre que els kits no tradicionals són de plàstic o tenen dissenys únics, com una bazuca de sushi.
Això és el que fa: el kit tradicional de bambú japonès sol ser resistent a la floridura i requereix un assecat i rentat manual de les mans. També s’inclou un pal d’arròs i el sushi es prepara amb mètodes tradicionals.
Un kit no tradicional sol contenir molts components de plàstic. Aquest tipus de kit és més resistent i menys fràgil que els conjunts de bambú. A més, la majoria dels components són aptes per al rentavaixelles, de manera que no cal rentar-ho tot a les mans.
Una altra cosa que notareu és que els jocs de plàstic bàsics són més econòmics, però els que també contenen components i accessoris més individuals, com ara diferents formes de motlle, poden costar molt.
Components del kit
És important veure quants accessoris inclou el vostre kit de sushi. Busqueu peces com ara palets d’arròs, un estenedor d’arròs, un ganivet d’espàtula, l’estora rodant, escuradents, portadors de salsa de soja i fins i tot un plat per servir.
neteja
Els jocs de sushi de fusta estan fets amb material de bambú, però només són rentats a les mans. El problema del rentat de mans és que triga una mica de temps i cal mirar amb atenció totes les parts individuals i netejar tots els arrossos i els ingredients enganxats.
És possible que també hàgiu d’utilitzar un oli especial per afegir un acabat protector per a les peces de bambú.
Si voleu una cosa fàcil de netejar, us recomano kits de plàstic. Molts d’ells són aptes per al rentavaixelles i només els heu de posar a la rentadora i surten nets.
Estora vs. floridura vs. bazuca contra corró
Hi ha la clàssica estoreta de sushi, de bambú o plàstic.
Després hi ha el motlle que és fàcil d’utilitzar perquè és modern i està ben dissenyat.
Les basuca i els corrons especials són artefactes únics dissenyats per fer el muntatge del sushi molt senzill.
Els millors kits de sushi per revisar
Si sou amants del sushi i no teniu res per agrair aquest any, agraïu el kit per fer sushi. A continuació, es detallen els millors kits de fabricació de sushi del mercat.
El kit més complet per fer sushi: Original AYA
- nombre de peces: 12
- material: plàstic
- tipus: no tradicional amb estoreta
Fer els rotlles de sushi amb una estora no és massa difícil, però assegurar-se que mantinguin la seva forma quan es talla i es serveix de vegades és difícil.
Amb el kit de plàstic per a la fabricació de sushi AYA, podeu fer els rotlles amb una estora de bambú i, a continuació, utilitzar tots els components de plàstic perquè quedi perfecte i presentable per als vostres convidats.
El plàstic és molt resistent i resistent en comparació amb kits similars, cosa que permet fer compressions més estretes, de manera que els rotlles mantenen la seva forma.
AYA és la marca japonesa original que va entrar al mercat nord-americà. Aquest kit és la millor crema del mercat al mercat. Encapçala les classificacions com un equip ideal que convertiria qualsevol aficionat en un xef que fabriqui sushi.
El kit inclou 12 peces en total. Aquestes peces tenen diferents mides i formes per al vostre sushi (rodó, quadrat, cor, triangle, etc.). Com a resultat, podeu crear rotllos de sushi de diferents formes i presentar-los als vostres convidats o familiars.
La bona notícia és que fins i tot els nens poden utilitzar aquest kit. Hi ha tutorials de vídeo de youtube que us ajudaran a entendre com utilitzar el kit. Si sou pares, demanar ajuda als vostres fills pot ser una bona manera de passar temps amb ells i divertir-vos a la cuina.
El kit AYA ve amb un estenedor d’arròs antiadherent i un ganivet de cuiner. L'estenedor antiadherent us ajuda a mantenir la qualitat del plat acabat de fer. El ganivet de xef, en canvi, us ajuda a disseccionar els trossos de sushi amb facilitat.
El kit és apte per al rentavaixelles, de manera que no haureu de lluitar per netejar-lo. El material utilitzat per fabricar el kit no conté BPA i està aprovat per la FDA. Per tant, no us haureu de preocupar per les toxines del plàstic que es filtren als aliments.
AYA és l'única marca que ofereix tutorials de vídeo en línia gratuïts. Està decebut amb els llibres electrònics? Aleshores no us preocupeu més, ja que el vostre AYA s’ha encarregat de les vostres preocupacions.
AYA comparteix els seus consells preferits amb els seus exclusius tutorials de vídeo i us guia pas a pas per fer sushi professional i deliciós.
El kit us ajuda a dividir els vostres rotllos de sushi per igual; no es tracta només d’un kit de sushi; aquesta és una experiència!
El Sushi Maker Deluxe pot ser gaudit tant per nens com per pares per fer uns rotllos magnífics, frescos i exquisits ràpidament. Converteix-te en xef de sushi i comparteix rialles familiars mentre gaudeixes d’aquesta festa de sushi veritablement única.
Com que també és per a principiants i apte per a nens, el kit AYA és el que obtindreu si no esteu segur per on començar i voleu aprendre a fer sushi a casa.
Un cop hàgiu acabat de cuinar, poseu-ho tot al rentaplats (excepte la catifa de bambú) i oblideu-vos de la neteja.
Consulteu preus i disponibilitat aquí
Millor kit tradicional per fer sushi de bambú: Delamu
- nombre de peces: 10
- material: bambú
- tipus: tradicional amb estora rodant
Si no us agrada utilitzar kits de plàstic i preferiu un joc de bambú més natural, Delamu és el més venut que primer heu de provar.
Fer sushi és molt senzill si teniu un kit de bambú. És la forma tradicional de fer sushi i, una vegada que aprengueu a utilitzar una estora de bambú per enrotllar el vostre sushi, podreu utilitzar qualsevol tipus de fabricant de sushi per obtenir resultats excel·lents.
El kit de bambú Delamu no només és molt assequible, sinó que també és pràctic i molt ben fet, fins i tot supera el kit de Takedento.
Aquest kit de fabricació de sushi inclou 2 estoretes 100% de bambú artesanalment, un estenedor d’arròs, 5 parells d’escuradents, un manual per a principiants i una paleta.
La guia per a principiants conté algunes bones idees de receptes en PDF que podeu provar a la cuina. Aquestes receptes són una drecera d’aficionats a xefs professionals.
La guia PDF us serà enviada per correu electrònic un cop hàgiu comprat el kit. La guia conté instruccions pas a pas fàcils de seguir que els principiants i els principiants poden seguir fàcilment.
A més, la guia inclou 6 receptes senzilles que podeu fer a casa vostra.
Aquest kit és una eina divertida per a principiants i tota la família.
Si no us agrada utilitzar plàstic, aquest material natural de bambú és beneficiós a l’hora de fer sushi. Aquest material ajuda el menjar a preservar la seva humitat, sabor i sabor.
El material de bambú que inclou el kit és de primera qualitat i té un acabat perfecte. No és el tipus de bambú prim i feble que es trenca després del primer ús. El bambú es teixeix amb fil de cotó que el fa més durador.
Delamu té altres conjunts de bambú que tenen més accessoris, però fins i tot per a principiants, teniu tot el que necessiteu aquí, i aquest és, amb diferència, el seu millor equipament.
Quan utilitzeu l’estoreta de bambú, tapeu-la amb una pell de plàstic abans d’afegir l’arròs. Després, un cop hàgiu acabat de fer sushi, el podeu netejar fàcilment amb una mica d’aigua i un drap. Assegureu-vos de deixar assecar bé el bambú abans de guardar-lo.
El kit inclou eines molt detallades; per exemple, els escuradents tenen un disseny exòtic. L’atractiu estètic de tot el kit fa que la preparació i el menjar de sushi siguin experiències divertides i memorables.
Consulteu els preus més recents aquí
Tradició de fer sushi amb l’estora
Es diu la catifa japonesa de sushi de bambú makisu (巻 き 簾).
Aquesta estora està feta de tires de bambú gruixudes o fines que es teixen amb un fort fil de cotó. S’utilitza sobretot per fer rodar makizushi (巻 き 寿司).
L’estora més gruixuda és més versàtil i podeu fer tot tipus de sushi, no només makizushi, sinó que les tires fines són les millors per als rotllos de sushi clàssics.
En alguns casos, l’estora de bambú també s’utilitza per donar forma a alguns altres aliments tous. Per exemple, també es poden enrotllar truites i plats tipus crepe amb la catifa de bambú. També podeu utilitzar l’estora per extreure l’excés de líquid.
La típica estora makisu té una mida de 25 × 25 cm, que té una forma quadrada.
En la majoria dels casos, haureu d’embolicar la catifa de bambú amb paper plàstic abans de posar capes als ingredients per evitar que s’enganxin a la fusta. L'ús de paper adhesiu de plàstic impedeix que els grans d'arròs enganxosos petits es trenquin entre les tires de bambú.
Això és important si voleu facilitar la neteja de l’estora.
Després d’utilitzar el makisu, és essencial rentar-lo a mà i després assecar-lo molt bé a l’aire. Això evita que es desenvolupin fongs i bacteris.
AYA contra Delamu
Vull fer una comparació entre el kit de plàstic per a la fabricació de sushi AYA i el tradicional joc de bambú de Delamu.
La majoria dels compradors tenen dificultats per triar entre aquests dos estils i, probablement, encara us preguntareu quan triar el plàstic i quan voleu buscar bambú.
M’agrada el conjunt AYA perquè té diferents motlles i en uns minuts podeu fer rotllos de sushi perfectament formats i compactes. Si lluiteu per fer rotllets de sushi que no perdin la forma, és molt útil un conjunt com aquest amb motlles.
Podeu treballar bé amb motlles de plàstic perquè no són gens fluixos i aprendreu a omplir-los i tallar els rotllos.
Però, si voleu utilitzar materials naturals com el bambú i aprendre els mètodes tradicionals de laminació japonesos, opteu per un conjunt com el Delamu. Aprendràs exactament la pressió que necessites per fer sushi amb una forma molt agradable.
Hi ha una mica de proves i errors amb el conjunt Delamu fins que perfeccioneu les vostres habilitats de rodar. Tanmateix, atès que es tracta d’un kit tan econòmic, obtindreu el màxim valor per la vostra inversió.
Millor bazuca de sushi: el kit de fabricació de sushi tot-en-un Chefoh
- nombre de peces: 3
- material: plàstic
- tipus: màquina no tradicional amb motlle
Crec que el nom de bazuca és suficient per despertar el vostre interès, però imagineu-vos fabricant rotllos de sushi amb una màquina de plàstic que bombi els rotlles de forma perfecta.
Aquest producte Chefoh és similar al famós Sushedo Sushi Bazooka, però és més barat i funciona igual de bé, així que el recomano sobre el Sushedo, que és més difícil de trobar.
Quan l’utilitzeu per fer sushi, tot el procés és molt divertit tant per a adults com per a nens.
Quan mireu la bazuca, no sembla que funcionaria, però sorprèn que bombi sushi de qualitat per a restaurants.
Aquest kit només conté tres accessoris: el tub de sushi / bazuca, estora de bambú i un parell d’escuradents, però això és tot el que necessiteu per fer un sushi fantàstic a casa.
El millor és que en realitat no cal fer cap rotllo.
Una cosa que no m’agrada massa és que estigui feta d’un material plàstic feble i crec que no durarà massa anys.
Un altre desavantatge és el disseny de les frontisses, que dificulten una mica el tancament de la bazuca. També són fràgils, però no es trenquen fàcilment. Però, en general, amb una mica de pressió, es pot tancar molt fort.
La bazuca de sushi consisteix en la peça principal del tub on col·loqueu els rotllets de sushi. El tub fa 2.5 polzades d'ample i 12 polzades de llarg.
Quan s’omple la bazuca, s’acaba fent servir una mica més d’arròs i ingredients que amb una estora de bambú, de manera que els rotllos de sushi poden ser una mica més grans.
Si només us agraden les petites peces de sushi, us costarà menjar-les en un sol mos. A la majoria de la gent no li importa, i el farcit addicional fa que el sushi sigui encara més saborós.
Com a alternativa, si us agrada un sushi gran (semblant a una bazuca), aquesta és la vostra millor aposta.
Primer, ompliu el tub amb arròs, seguit del vostre farciment preferit. Quan llanceu l'arròs al tub, aterrarà sobre un full de nori. Un cop hàgiu acabat la cocció, poseu el kit al rentaplats. Estàs acabat.
Els vostres fills poden utilitzar aquest kit de manera segura sense por a fer-se mal. El kit no té vores esmolades. El kit no només és assequible, sinó que també es presenta en un paquet 100% reciclable.
Consulteu preus i disponibilitat aquí
El rodet de sushi més fàcil d'utilitzar per a principiants: EasySushi
- nombre de peces: 1
- material: plàstic
- tipus: corró no tradicional
Amb aquest producte, fer sushi és realment fàcil, igual que el seu nom. Si mai no heu elaborat sushi, us divertireu aprenent amb aquesta eina de plàstic. És un encreuament entre la bazuca de sushi i un rodet clàssic.
L’EasySushi és un dels kits de fabricació de sushi més destacats del mercat. El producte té moltes opinions positives dels clients per la seva funcionalitat i comoditat.
No hi ha res de complicat en aquest rodet i, per això, la gent en fa molta gràcia.
Sorprenentment, es fabrica a França, no al Japó, però funciona molt bé i fa petits rotlles de sushi igual que per emportar.
El kit té un disseny poc convencional però simplista. Inclou peces perfectament tallades que fan que qualsevol usuari se senti com un xef professional.
El kit està fabricat amb un material plàstic de qualitat alimentària. Com a resultat, fins i tot els nens poden utilitzar aquest kit sense por de ser tallats.
L’EasySushi és un producte patentat i premiat de sushi fàcil. El material plàstic significa que els aliments preparats no es perjudiquen de cap manera.
El rodet de sushi fa 3.5 cm de diàmetre i 1.4 cm de longitud (hmmm, quant sushi hi ha en un rotllo així?).
Això significa que el vostre sushi tindrà una amplada estàndard. A més, el kit és fàcil de netejar, ja que el podeu col·locar al rentaplats després d'utilitzar-lo.
El kit també inclou un full de tracció reutilitzable. Podeu rentar el full amb productes no abrasius. També podeu substituir-lo quan calgui.
A part del sushi, podeu utilitzar el kit per preparar altres plats. Podeu fer paper d’arròs, creps, truites i altres embolcalls diferents.
A l’hora de fer sushi, recomano afegir una mica d’humitat al nori per evitar que s’enganxi, ja que alguns usuaris es queixen que el nori s’enganxa al plàstic i després s’esquinça.
Pel que fa a la forma i la mida, aquest corró fa uns rotllos petits i agradables, perfectes per menjar en un mos.
Sorprèn als teus convidats i amics amb els avantatges del kit, però guarda el secret per a tu mateix.
Consulteu els preus més recents aquí
Bazufa de sushi Chefoh contra corró EasySushi
Es tracta de dos dispositius populars per fer sushi, i cadascun és ideal per a principiants.
La bazuca de sushi és molt fàcil d’utilitzar, però l’inconvenient és que els rotlles són una mica més grans del normal i, si els sobrepasseu, és molt difícil tancar la tapa i s’arrisca a trencar el dispositiu.
D’altra banda, el corró EasySushi és un aparell divertit i fàcil d’utilitzar i molt resistent. Però, triga una estona a acostumar-se a fer-lo servir.
Fer 7 rotlles pot trigar fins a 15 minuts, que és més llarg que la bazuca de sushi, però resulten gairebé perfectes. Són petites, de mida mossegada, i mantenen la seva forma sense desfer-se.
En comparació amb el Chefoh, els rodets de sushi fan que els rotllos siguin tan compactes i estrets que us sorprendrà.
La bazuca de sushi és ideal per a reunions i festes grans, ja que podeu treballar ràpidament i després no hi ha molta neteja a fer.
Tot i que els vostres rotllos no seran tan compactes i d’aspecte perfecte, podeu fer-ne molts i satisfer la fam dels vostres convidats.
El millor kit de sushi per a formes i el millor per a famílies: 16 en 1 Sushi Making Kit Deluxe Edition
- nombre de peces: 16
- material: plàstic
- tipus: motlles
Tothom sap dels rotllos de sushi rodons, però, i si us avorreu de les formes tradicionals i voleu fer-los únics?
Aleshores, aquest joc de sushi de luxe amb 5 motlles diferents és una gran compra perquè podeu fer rodons, quadrats, triangle (Onigiri), en forma de cor i mini sushi.
Si teniu fills, segur que els encantarà elaborar aquest menjar en forma de diversió. Per tant, crec que és el kit ideal per fer sushi per a famílies de totes les edats.
Hi-Ninger té un joc d’aspecte molt similar, però aquest té més motlles perquè pugueu crear formes de sushi més boniques. Per tant, és més divertit per a tota la família.
Fins i tot hi ha una estora per fer cons de sushi o passamans (Temaki), que és únic perquè la majoria dels kits no ofereixen això. Per tant, si voleu un kit per fer sushi que ho faci tot, aquest és l’únic.
Les peces del kit estan fetes de plàstic resistent. El kit és assequible i apte per al rentavaixelles.
També inclou un fulletó d’instruccions amb imatges de colors que us guiaran en la preparació del sushi. Però no us preocupeu, fer el sushi és molt senzill, ja que no cal enrotllar els ingredients.
En lloc d'això, col·loqueu el nori a la base del motlle del fabricant de sushi. A continuació, afegiu la capa d’arròs i premeu cap avall per aplanar-la una mica. A continuació, afegiu els vostres emplenaments preferits.
Com que no cal rodar, només cal prémer-lo tot al motlle i obtindrà rotllos ajustats que mantenen la seva forma i no es desintegren.
També podeu fer quinoa, arròs de coliflor o sushi d’arròs integral, i els rotlles es mantenen compactes i estretes. És una bona notícia per a vegetarians i vegans!
La fulla de tall és d’acer inoxidable i és molt afilada, garantint el tall perfecte cada vegada. L'únic problema menor és que heu de rentar la fulla a mà i netejar-la, o bé es pot oxidar a les vores.
En general, aquesta és una eina increïble per convertir-vos en un mestre de sushi: prepareu-vos per a una festa increïble perfecta.
- nombre de peces: 7
- material: plàstic
- tipus: dispositiu de plàstic amb bastidor i tallador de rotllos
Si els anteriors artefactes per fer sushi no us interessen i busqueu alguna cosa més professional, el Sushiquik és un fabricant de sushi fàcil d'utilitzar amb un marc base i un tallador de rotllos.
El Sushiquik Super Easy Sushi Making Kit és una marca popular amb moltes opinions positives dels consumidors. Fa autèntics rotllos de sushi de la mida del restaurant.
El kit conté un total de 7 peces que inclouen una pala antiadherent, un tallador de rotllos, un marc d’entrenament, una estora rodant, un suport horitzontal i dos taps finals.
Una de les dificultats per fer sushi és mesurar les racions d’arròs i la proporció d’arròs correctes. Molta gent afegeix massa arròs, de manera que els rotlles de sushi es tornen massa voluminosos i es desfan.
SushiQuik ha trobat una solució viable per a aquest problema. El kit ve amb un marc d’arròs que es mesura prèviament, de manera que podeu posar la quantitat adequada d’arròs a les fulles de nori.
Algunes persones encara tenen dificultats per utilitzar correctament el marc de l’arròs, però només cal que estengueu l’arròs de manera uniforme, no només afegiu una quantitat enorme al mig. En lloc d’això, afegiu cullerades petites a prop de les 4 cantonades i esteneu-les.
Tingueu en compte que el marc és una eina d’entrenament i que, un cop après, podreu fer servir el tapet sense el marc.
El kit també té un tallador de rotllos. Aquesta eina s’utilitza per retallar fins i tot trossos del plat.
Podeu utilitzar els dos taps finals per servir salsa de soja per acompanyar el vostre sushi. Un dels avantatges d’aquest kit és que el podeu utilitzar per fer sushi invertit (sushi amb arròs a la part exterior).
En general, el kit és molt fàcil d'utilitzar i és molt recomanable per a principiants.
El kit té peces de bell disseny i de color blanc i verd molsa. La pala té un acabat elegant amb un disseny de lunars.
A més, tot el kit està fet de plàstic dur sense BPA. Tot i que és dur, no és un plàstic rígid i és prou flexible per treballar-hi sense problemes.
Finalment, vull esmentar que és fàcil de netejar i que és segur per al seu ús, però també resistent al desgast d’un ús freqüent.
Consulteu els últims preus i disponibilitat aquí
16 en 1 contra SushiQuik
Aquests dos kits de preparació de sushi estan dirigits a principiants perquè estan dissenyats per entrenar-vos mentre cuineu.
Si sou un fabricant de sushi experimentat, podeu utilitzar el conjunt 16 en 1 per fer sushi en tot tipus de formes, com ara cors i quadrats.
És millor si voleu impressionar els convidats amb les vostres habilitats per fer sushi o si voleu que els nens participin en el procés.
El SushiQuik, però, té un marc d’entrenament molt senzill per ajudar-vos a porcionar i col·locar tots els ingredients correctament. La base sòlida i resistent fa que sigui fàcil de capar tot i tallar les peces en rotlles perfectes.
Podeu trobar el rodet SushiQuik una mica massa gruixut en comparació amb alguns altres kits similars, però és un procés ràpid d’elaboració de sushi i la majoria de la gent n’està satisfeta.
Els que prefereixen el kit 16 en 1 queden impressionats amb els motlles perquè fins i tot podeu fer sushi de coliflor i arròs que no es desfaci.
Es tracta de preferències personals i quin estil de rodatge us funciona millor.
Guia de fabricació de kits de sushi: 10 senzills passos
Aconsegueix els teus cinc amics més aventurers i amants del sushi. Aquí, el vostre objectiu és reunir un equip d’amants del sushi que us ajudaran a preparar i gaudir d’un gran exèrcit de rotlles de sushi.
Un nombre preferit d’aficionats al sushi és d’entre quatre i vuit persones (més tu, és clar).
Llegiu també: aquests són tots els tipus de sushi, americans o japonesos
Vine amb una llista de compres de sort. Anoteu les vostres pròpies preferències dietètiques i les dels vostres amics. Podeu organitzar fàcilment una festa vegana, vegetariana, sense gluten, O completament cuit. Tingueu en compte que la fabricació de sushi fa un llarg camí.
Com a resultat, opteu per uns sis a deu ingredients juntament amb uns quants condiments per a cada festa. No gasteu massa; sempre podeu comprar altres ingredients per a la vostra propera festa.
Algunes de les principals característiques d'una festa de sushi són:
Peix
- Bastons de cranc
- Salmó, tonyina o cua groga (grau de sushi)
- Unagi (anguila)
- Pargo vermell (Tai)
- Saba (verat)
- Gambes crues (per a tempura)
- Carn de cranc forfetada cuita
És 100% absolutament important que vosaltres opta per peixos que siguin de sushi. Qualsevol tipus de peix que no sigui això us pot causar molta malaltia.
Llegiu també: Coneixeu aquesta recepta d'anguila de sushi?
verdures
- Espàrrecs (blanquejats o tempura fregits)
- Bolets (saltats o marinats en salsa Teriyaki)
- Alvocat
- Cogombre (tallat a daus a mida de la barra de llumins)
- Mongetes verdes (fregides al tempura o blanquejades)
- Pastanagues (triturades o tallades a daus a mida de la barra)
- carbassó
- Cebolletes
- Moniato
condiments
- Salsa de soja japonesa
- maionesa Kewpie (El maig japonès es pot comprar en línia o a les botigues especialitzades)
- Salsa sriracha
- Tamari (preferit per a sense gluten)
- Wasabi en pols (barregeu-vos amb aigua quan us asseieu a gaudir del vostre sushi)
- Gingebre en escabetx (comprat en línia o a botigues especialitzades)
Altres productes bàsics
- Arròs de sushi (Trobeu la recepta i les instruccions aquí)
- Sushi nori (cada full de nori fa uns dos rotllos)
Extres de sushi
- llavors de sèsam
- Arrebossat de tempura
- Masago (taronja diminuta ous de peix)
- Mayo picant (barreja ½ mayo kewpie i ½ sriracha)
- Salsa d’anguila (bullir 1 tassa de dashi instantani amb 1/2 tassa de sucre morè, 1/4 tassa de salsa de soja i 2 cullerades de maicena mullada)
Altres extres
- Vi de pruna, cervesa o bé
- Amanida amb guarnició de gingebre
- Sopa de Miso
Vine amb una llista d’equips. Feu una llista de les coses bàsiques que necessiteu per preparar un munt de sushi.
Podeu atraure els vostres amics de sushi demanant-los que portin tot allò que no tingueu a la cuina.
Equip per a Sushi Party:
- Taules de tallar (preferiblement almenys una per cada dues persones)
- Mesclant bols
- Tovalloles de paper / cuina
- Ganivets esmolats (també, com a mínim un per cada dues persones)
- Plats i plats per contenir els rotllos i els ingredients acabats
- Una olla de cocció per a l'arròs
- Escuradents (suficient per al convidat)
- Salsa de soja
- Estoretes de bambú (en tenen una per a cada taula de tallar)
- Bols petits per a aigua (un bol per cada taula de tallar)
Equip opcional que pot ser útil per a la nit del sushi:
- Una paella per a tempura
- Embolcall de plàstic (per a rotllos de sushi de dins a fora)
Convida els vostres convidats. Assegureu-vos que la vostra invitació inclogui una llista de compres i una llista d’equips. Podeu trucar a un o dos ingredients cadascun a la llista.
Els vostres hostes poden portar equipament addicional que puguin tenir als seus apartaments. És recomanable fer-se una idea del que portaran cadascun dels seus convidats abans de la nit de sushi per evitar qualsevol inconvenient.
Prepara la teva cuina. Prepara la cuina fent-la neta i lliure de desordres. Cal que us assegureu que tot estigui preparat, sobretot si els vostres amics us ajudaran a cuinar.
Prepara la taula. Utilitzeu una taula gran que sigui ideal per al nombre de convidats que tingueu. Instal·leu cada tauleta de tallar amb un petit bol d’aigua, un ganivet, una estora per rodar, condiments i ingredients.
Més endavant, quan acabeu de fer sushi, substituireu les taules de tallar per plats i escuradents.
Configureu els ingredients. Podeu preparar l’arròs abans que arribin els convidats. Més tard, tapeu l’arròs amb una tovallola de cuina humida.
Deixeu que els vostres amics us ajudin a preparar les verdures i el peix. Tots els ingredients s’han de tallar prèviament en mides petites que es puguin col·locar fàcilment als rotllets de sushi.
Assigneu una tasca a cadascun dels vostres convidats. A un, la tasca de picar el cogombre, a un altre, la tasca de fregir tempura o tallar el peix a rodanxes. Feu que sigui un treball en equip perquè el treball flueixi sense esforç.
Feu-ho! Un cop tingueu els ingredients a la taula, comenceu a fer rodar el sushi. Això es pot fer en qüestió de minuts. Més tard, transfereu els rotllos als plats, i vosaltres us podreu meravellar de la feina ben feta.
Que aprofiti! Substituïu les taules de tallar per plats, escuradents i plats amb salsa de soja. A més, serveix tots els extres que puguis tenir, com ara amanides o sopes.
Neteja l’embolic èpic a la cuina. Podeu fer aquest esforç en equip després de gaudir d’una ronda de cervesa.
Llegiu també: això és tot el que heu de saber sobre el sushi per a principiants
Preguntes freqüents
Quin kit de sushi utilitza un expert?
La majoria de cuiners professionals prefereixen utilitzar una estoreta de bambú per fer rotlles de sushi.
Cuiners com Atsuko Ikeda utilitzen una estora de bambú d’alta qualitat, però normalment no fan servir embolcalls de plàstic perquè són hàbils a rodar sense ella.
Mireu el xef Ikeda fent rotllets de salmó:
Com fer un kit de sushi de bricolatge?
Si no voleu comprar els kits ja fets, podeu triar i triar les peces que vulgueu per fer el vostre propi kit de sushi a casa.
En primer lloc, necessiteu una estoreta de bambú. Podeu comprar-ne de molt barats, però assegureu-vos que siguin més prims i teixits amb fil de cotó que resistiran el rodament.
També necessiteu un pal d’arròs i un bon ganivet de sushi japonès, preferiblement un sashimi bocho, per tallar el peix i després els rotllets. Però, podeu utilitzar qualsevol ganivet japonès afilat de doble bisell o simple per tallar els vostres rotllos.
Aleshores, el vostre kit hauria d'incloure sushi arròs, vinagre, una olla d'arròs, làmines de nori, llavors de sèsam, salsa de soja i el peix o altres farcits que escolliu.
Depèn del tipus de sushi que vulgueu fer.
Com puc triar una estora de sushi?
En primer lloc, heu de decidir si realment voleu un kit per fer sushi amb una estora.
Si us agrada la textura de la fusta, podeu obtenir una estora de bambú. Assegureu-vos que sigui ecològic i que estigui teixit amb una corda de cotó de bona qualitat perquè no es desfaci.
Una estoreta de plàstic també és bona, però no us proporcionarà la mateixa textura i mal·leabilitat. L’avantatge del plàstic és que el podeu rentar al rentaplats i matar bacteris i floridures.
Tot i això, si voleu rodar amb més rapidesa i eficiència, obteniu una basuca o un corró de sushi que faci rotllos molt compactes.
Què és un fabricant de sushi?
Un fabricant de sushi no és només un dispositiu; normalment es refereix a un kit per fer sushi amb els components que necessiteu per fer sushi des de zero, com els que he comentat anteriorment.
Aquests kits de sushi estan dissenyats per a principiants o cuiners casolans sense experiència. El kit us ajuda a tallar, tallar a daus i tirar el sushi perfecte que no es desfaci.
L’avantatge és que podeu elaborar sushi a casa més saludable i molt més barat que demanar menjar per emportar o menjar al restaurant de sushi.
Menjar per emportar
Amb els kits de fabricació de sushi que he revisat, podeu fer saborosos rotlles de sushi per a vosaltres i els vostres éssers estimats en qüestió de minuts.
Un kit com el AYA us estalviarà temps i esforç i us garantirà que els vostres rotllos de sushi siguin presentables i compactes.
Si no teniu estora ni motlles, és molt difícil fer bons rotllos de sushi a casa i us quedareu decebuts.
Per tant, la propera vegada abans de fer aquesta comanda de menjar per emportar, per què no traieu el kit per fer sushi i utilitzeu ingredients frescos per fer-vos un gran lot de rotlles de sushi de qualitat?
Tingueu en compte que tots aquests kits són ideals per a principiants o per a fabricants de sushi experimentats, ja que el seu paper és fer una cuina ràpida i senzilla.
Llegiu també: El sushi és xinès, japonès o coreà? (No és tan obvi com es pensa)
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.
