Quant triga a digerir els fideus ramen?
Potser heu escoltat algú afirmar que el cos triga molt de temps a digerir-se fideus ramen. Però és cert, i quant de temps triga REALMENT?
És discutible quant de temps triguen a digerir els fideus ramen, ja que depèn del teu cos i de si els fideus són casolans o instantanis. Els fideus casolans es digereixen més ràpidament i triguen unes 2 hores a digerir el cos, mentre que el ramen instantani pot trigar diverses hores més.
Com podeu veure, no és cert que es trigui moltes setmanes a digerir-se fideus instantanis, que alguns mites potser t'han fet creure. Així que mirem més de prop per què és això.
Però pot trigar un parell d'hores més del que es consideraria "normal" per la rapidesa amb què el vostre cos pot digerir, per exemple, els fideus ramen casolans.
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratisEn aquest post tractarem:
Digerir fideus de ramen casolans i instantanis
Ramen casolans es digereix més ràpidament perquè conté menys conservants, cosa que facilita la digestió del cos.
Com que el ramen instantani està ple de conservants, romanen molt més temps a l'estómac per descompondre's.
La durada del procés digestiu afectarà l'absorció de nutrients i la salut (o no saludable) dels fideus, però hi entraré en un moment.
Els fideus instantanis contenen TBHQ (terciaria-butilhidroquinona), propilenglicol, oli vegetal, BPA i xarop de blat de moro. Tots aquests ingredients dificulten que el cos pugui digerir els fideus ràpidament.
No són els fideus ramen els que triguen més a digerir-se, però el procés utilitzat per fer fideus. Els fideus casolans es digereixen molt més ràpid per aquest motiu.
Els estudis van trobar que, mentre que els fideus frescos ja es van descompondre en una massa més petita després de 2 hores, el ramen instantani es va mantenir més gran a causa de l'esforç del cos per trencar els conservants.
Llegiu també: Puc menjar sopa de fideus ramen durant l'embaràs?
El procés digestiu
Els estudis han demostrat com el cos descompone els fideus ramen, i la majoria va trobar que els fideus ramen casolans i els fideus amb menys conservants es digerien amb una rapidesa raonable.
Això va en contra de la idea errònia que tots els fideus es digereixen lentament, ja que 2 hores es considera més o menys normal.
No obstant això, els fideus instantanis amb conservants, passen pel tub digestiu molt més lentament.
Es va observar que l'estómac havia de treballar molt més, utilitzant un procés que semblava moure els fideus a l'estómac diverses vegades. Això provoca més problemes d'estómac.
Els fideus instantanis obliguen el cos a treballar més per digerir-los perquè necessita trencar els conservants abans que pugui començar una digestió adequada.
Tipus de fideus
Una altra cosa que afecta el procés digestiu és el tipus de fideus que menges, i no només parlo de ramen casolà i fideus instantanis.
Ramen i altres fideus japonesos es pot fer amb farina de blat, blat sarraí, blat i ñame konjac; alguns triguen més que altres a trencar-se.
Valor nutritiu del ramen
Potser us preguntareu si encara està bé menjar els vostres fideus ramen preferits diversos dies a la setmana. Bé, pot ser! Sens dubte, els japonesos mengen molts ramen.
Els fideus ramen no són necessàriament dolents per a tu o són perjudicials, però també no són molt nutritives.
Si sou un gran fan dels fideus ramen, us recomanem barregeu-hi algunes proteïnes i verdures perquè sigui un àpat complet.
Contres de menjar ramen instantani
El principal problema dels fideus instantanis és que és més difícil per al cos de processar-los, cosa que els deixa estirats a l'estómac durant un període més llarg.
La lluita pot provocar problemes digestius com la indigestió, el restrenyiment i la inflor.
Un altre problema és que quan els aliments romanen més temps a l'estómac, perjudiquen la seva ingesta nutricional.
Fins i tot si els fideus casolans i instantanis contenen més o menys els mateixos ingredients, el teu cos encara es beneficiarà més dels que tenen menys conservants i un temps digestiu més curt.
Es necessita menys temps del que penses per digerir el ramen
És difícil establir un temps exacte del temps que triga a digerir els fideus ramen, ja que depèn de diversos factors.
Si el ramen és casolà, gairebé es pot comptar que el temps és d'unes 2 hores, a causa de la manca de conservants.
Els fideus instantanis, però, són menys previsibles. Depèn de què estan fets, de com estan plens de conservants i de si tens sensibilitat o al·lèrgia.
El que pots comptar és que trigaran unes 2 hores a digerir els fideus, però no dies o setmanes, com potser t'han fet creure anteriorment.
Aquí es revela un altre engany de ramen: Els fideus ramen són de plàstic i us poden donar càncer?
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.
