Kimbap vs onigiri | Duha ka sikat nga Asian rice dishes itandi
Walay duhaduha nga Koreano kimbap ug Hapon onigiri mao ang duha sa labing lamian nga mga putahe sa bugas sa kalibutan. Tungod kay ang duha ka mga kan-anan adunay sulud sa sulod ug giputos sa nori, ang usa nga dili pamilyar mahimong masayop sa usa sa usa.
Ang kimbap ug onigiri maoy duha ka kan-on nga kan-on nga nailhan tungod sa kayano ug kasayon niini. Ang Onigiri labaw pa sa usa ka sandwich-type nga pagkaon nga mahimong kan-on nga tibuok, samtang ang kimbap kinahanglan nga putlon nga sushi-style ug kasagaran adunay duha o labaw pa nga mga fillings. Gitabangan ni Nori ang kimbap nga magpabilin nga magkauban, uban ang onigiri usa ra kini ka balot.
Niini nga giya sa pagtandi akong tan-awon ang pipila sa dili kaayo klaro nga mga kalainan usab.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Ang mga kalainan sa taliwala sa kimbap ug onigiri
Gikan sa sinugdanan, ang pipila nga mga elemento sa kimbap ug onigiri managsama kaayo. Ang bituon sa pasundayag sa parehas nga pinggan mao ang pagpuno sa sulud sa bugas.
Apan adunay pipila ka mga butang nga nagbulag sa usa ka kimbap gikan sa usa ka onigiri, ug maayo na lang, kini dali makita.
nori
Ang mga nori o uga nga seaweed sheet parehas nga gipakita sa parehas nga mga pinggan.
Sa onigiri, ang gamay nga berde nga sheet kanunay nga gigamit ingon usa ka babag sa kaumog taliwala sa kamut sa kumakaon ug sa humay. Nag-alagad kini labi pa ingon usa ka ninglihok nga babag kaysa usa ka dili mabalhin nga sangkap.
Samtang, ang pinaugang seaweed sheet sa kimbap alang sa pagpadayon sa matag piraso sa pabilog nga porma niini. Nakatabang usab kini sa paghatag usa ka compact form factor aron ang mga ginikanan nga Koreano makadugang daghang pagkaon sa usa ka dosirak.
Porma sa bugas
Pag-abut sa paghulma niini, daghang mga tawo ang maglisud sa paghimo sa onigiri. Ang matag bola nga onigiri kinahanglan nga hinimo nga kamut sa bisan unsang usa ka spherical, cylindrical, o triangular nga porma.
Naa sa imo ang kadak-an, apan kung labi ka kadaghan ang imong onigiri, labi ka lisud kini ipadayon ang porma.
Si Kailap gihiwa sa gagmay nga mga piraso nga sama kadaghan sama sa sushi. Ang proseso mahimong mapadali pinaagi sa paggamit sa usa ka banig nga kawayan samtang gipaligid ang bugas ug mga sagol.
Tungod niini, mahimo kang adunay daghang mga tipik sa pagkaon nga ikapaambit sa ubang mga tawo.
Pagpangpalami
Dili sama sa sushi o kimbap, ang bugas sa usa ka onigiri nga pag-alagad dili gitimplahan. Usa ka yano nga steamed Japanese rice ang gigamit aron makahimo kini nga pinggan; wala’y asin, wala’y suka, wala’y asukal.
Ang uban magsablig sa pipila ka toasted sesame seed o rice seasoning (furikake) alang sa dugang nga lami, apan kini kapilian.
Sa pikas nga bahin, kinahanglan nimo nga mag-andam usa ka gamay nga asin, asukal, ug suka sa panahon nga kimbap. Sa naandan, mahimo ka usab nga makadugang usa ka lana nga sesame sa sagol alang sa pagpadako sa lami.
Ang langis nga sesame nagdugang usab usa ka bag-ong sinulat sa humay, nga labi nga makalipay sa kasinatian.
Pagpuno
Ang magluluto mahimong makadugang bisan unsa sa usa ka onigiri, nga tungod niini daghan ang gamit niini. Ang onigiri nga hinimo sa balay kanunay nga labi ka magamit sa paggamit sa salin gikan sa miaging panihapon.
Usa ka butang nga hinumdoman: ang tradisyonal nga mga pagpuno sa onigiri sagad malasa ug naggamit luto o adunay lami nga pagkaon, bisan kung gusto nimo mahimo ka usab himua ang onigiri nga matam-is.
Kasagaran adunay mga utanon nga kalan-on ang Kimbap, labi na ang mga carrot, spinach, ug dilaw nga pickled radish. Ang pagdugang mga cake sa isda ug pritong itlog usa usab ka popular nga kapilian alang sa dali nga gihimo nga mga kimbap roll.
Kadaghanan sa mga pagpuno gisulud sa tunga ug gihiusa sa paglihok sa banig nga kawayan.
pagkaon
Ang Onigiri sama sa mga sandwich; kanunay nimo kini gibutang sa usa ka dali gamiton nga sudlanan ug kan-on kini samtang maglakaw. Ang hinungdan niini tungod kay kadaghanan sa mga onigiri servings igo alang sa usa ka desente nga kadako nga pagkaon.
Ang pagdugang onigiri sa usa ka bento box usa usab ka popular nga praktis. Dili kinahanglan niini ang usa ka chopstick o bisan unsang kubyertos tungod kay ang pagputos sa nori nakapugong sa direkta nga kontak sa pagkaon.
Ang Kimbap usa ka kasagarang panan-aw sa dosirak sa matag estudyante. Kanunay kini nagsilbi nga usa ka sulud nga pinggan, kauban ang usa ka kompleto nga pagkaon.
Usa sa mga hinungdan ngano nga kini gihatud nga gihiwa mao ang pagpaambit sa mga higala o pamilya samtang nangaon. Makita nimo ang kini nga pinggan nga gisilbi sa mga piknik ingon usa ka boon-shik, o us aka snack nga wala’y bayad.
Pagkat-on usab kung giunsa ang pagtandi sa sushi sa kimbap
Unsa man ang naghimo sa pareho nga onigiri ug kimbap nga popular?
Karon nahibal-an naton ang mga kalainan sa onigiri ug kimbap, hisgutan naton ang mga hinungdan kung giunsa sila popular.
Portable ug sayon
Parehas nga onigiri ug kimbap adunay usa ka compact form factor. Mahimo nimo maputos ang pareho sa usa ka bento o dosirak, dugang sa uban pang mga pagkaon.
Kini usa ka resipe nga gipadala gikan sa langit alang sa mga kinahanglan nga mobiyahe ug mangaon samtang naglakaw. Kadaghanan sa mga kombenyente nga tindahan kanunay nga gibaligya ang pre-made onigiri ug kimbap.
Sayon sa pag-andam
Mahimong adunay ka gamay nga kalisud sa una nga higayon nga pagsulay sa pareho nga mga resipe. Apan kung makuha na nimo kini, nag-andam onigiri o ang kimbap dali ra kaayo.
Ingon kadugangan, mahimo nimong magamit ang hapit bisan unsang mga sangkap nga magamit kanimo (basta molihok ang lami, syempre.)
Mas himsog kaysa kadaghanan sa mga snacks / paniudto
Kadaghanan sa mga pagpuno sa parehas nga pinggan nga bugas adunay gamay nga sulud nga kaloriya. Pananglitan, ang kimbap kasagarang adunay sulud nga utanon ug pritong itlog, nga maayo alang sa nutritional snack.
Ang Onigiri mahimo nga adunay pipila nga mga kaloriya, labi na ang pagpuno sa tuna mayo, apan kanunay nimo mapili ang uban pa kung gusto nimo.
Sunod, hibal-i ang Labing popular nga konamono sa Hapon o "mga butang nga harina" | Gisulayan na ba ninyong tanan?
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.