12 labing maayo nga mga kapilian nga kapuli sa ramen | Vegan ug gluten-free nga mga kapilian
Pansit sa Ramen mao ang usa sa labing popular nga matang sa noodles sa Asia ug North America.
Sa Japanese, ang termino nga "ramen" nagpasabut nga "gibira". Kini nga mga noodles ginama sa harina sa trigo, itlog, ug tubig sa kansui.
Kasagaran kini gibaligya nga uga, presko, ug bisan frozen. Apan (instant) uga nga ramen mao ang labing popular, tungod kay kini gibaligya sa kombenyente nga pakete o styrofoam tasa.
Ikasubo, ang ramen adunay daotang dungog tungod kay ang noodles adunay sulud nga daghang sodium ug MSG sa pipila nga mga kaso.
Busa, daghang mga tawo ang nangita mga kapilian ug labi ka himsog nga mga puli sa mga ramen noodles.
Ang labing kaayo nga ramen noodle substitutes kinahanglan mahimong slurpable, chewy, ug springy sa texture.
Tungod niini, ang labing kaayo nga kapuli sa ramen mao ang bisan unsang klase sa mga noodles nga gipauga sa hangin nga adunay parehas nga lami ug porma, sama sa mga noodles sa itlog nga Intsik, nga adunay lainlaing mga lahi.
Usa ka himsog nga Hapon nga alternatibo sa ramen noodles mao ang udon noodles tungod kay kini gihimo sa parehas nga mga sangkap: harina sa trigo, asin, ug tubig, apan walay itlog, mao nga kini vegan. Ang udon mas baga, nga adunay chewy texture, ug maayo sa mga sabaw, sama sa ramen.
Ang labing maayo nga gluten-free nga kapuli sa ramen mao ang soba noodles, nga ginama sa bakwit ug adunay susama nga gibag-on sa ramen.
Niini nga post, nagbahin ako usa ka taas nga lista sa mga lami nga pamuli sa ramen, lakip ang mga noodles sa itlog, himsog nga pansit, mga kapilian sa vegan, ug bisan ang labing kaayo nga wala’y gluten nga mga lahi.
Padayon sa pagbasa aron mahibal-an ang bahin sa matag kapilian!
| Top pick ramen noodle substitutes | Image |
| Mga pansit nga itlog sa China |
 |
| Wonton pansit | 
|
| Chow mein noodles | 
|
| Kanang noodles | 
|
| Spaghetti | 
|
| Mga babaye | 
|
| Mas himsog nga ramen noodle replacement | |
| Udon noodles | 
|
| Mga kapuli sa ramen noodles noodles | |
| Rice noodles | 
|
| Soba noodles | 
|
| Salamin nga pansit | 
|
| Mga pansit sa Shirataki | 
|
| Kelp noodles | 
|
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Unsa ang ramen ug unsa ang lami niini?
Nahibal-an ba nimo nga ang ramen orihinal nga usa ka Chinese noodle? Bisan pa, kini labing popular sa Japan.
Sa Korea, gitawag kini nga ramyeon, ug kini usa ka malasa, brothy nga pinggan.
Ang ubang mga tawo moingon nga ang ramen lami sama sa chewy plain noodle. Apan ang tinuod mao nga ang ramen mas komplikado kaysa sa sukaranan nga kahulugan!
Ang ramen adunay lig-on, chewy texture, ug kini kasagaran nga squiggly, apan adunay mga tul-id nga mga lahi usab. Kung mupalit ug instant noodle packet, mamatikdan nimo nga dili diretso nga pasta sama sa spaghetti.
Ang Ramen nabantog tungod sa tubo ug dili masulbad nga porma niini, mao nga kini labing nailhan nga pagkatawo usa ka pansit nga sabaw.
Ang ramen kay slurpable tungod kay gihimo kini sa usa ka sagol nga high-protein ug high-gluten nga harina.
Lami ang lami, ug resulta kana sa kansui. Kini nga "kansui" nagtumong sa alkaline nga tubig o ang alkaline nga mga elemento nga gidugang sa harina sa trigo ug itlog.
Ang mga elemento sa alkalina naghimo sa mga pansit nga adunay gamay nga maalat ug malasa nga palami.
Ang lab-as nga ramen adunay mga itlog, apan ang uga nga ramen mahimong wala. Tinuod kana alang sa mga 99-cent ramen nga pakete.
Usab mabasa: Giprito ba ang ramen noodles? Ang instant ramen mao ang; mao ni ngano
Top pick ramen noodle substitutes
Sige, mao nga nangita ka nga ilisan ang ramen ug naghunahuna kung unsa ang gamiton. Ania ang akong paborito nga ramen noodle substitutes!
Mga pansit nga itlog sa China
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Mga pansit nga itlog sa China kasagarang gigamit ingong kapuli sa ramen o udon. Gihimo kini gamit ang itlog ug harina sa trigo, ug kasagaran adunay dalag nga kolor.
Ang pila ka lahi, sama sa pansit nga itlog sa Hong Kong, labi ka nipis kaysa sa regular nga mga pansit sa itlog.
Sama sa ramen, ang tanang klase sa egg noodles adunay springy texture ug lig-on. Ang ubang mga egg noodles adunay mga alkaline nga elemento, sama sa ramen, mao nga wala'y kalainan sa lami.
Mahimo nimong gamiton ang egg noodles aron mahimo usab nga stir-fries. Apan sila adunay usa ka nindot nga chewy texture, nga maayo alang sa ramen!
Wonton pansit
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Ang pipila nga mga pansit sa itlog gigamit nga eksklusibo alang sa mga sabaw nga brothy. Nailhan nga wonton noodles, kini nga mga noodles sa itlog usa ka klase nga pasta nga hinimo gikan sa harina nga trigo ug itlog.
Apan ayaw kalibog; dili tanang egg noodles kay wonton noodles.
Ang wonton noodles klaro nga gihimo alang sa wonton dumplings nga sabaw. Busa sila adunay susama nga texture sa ramen.
Kasagaran, ang mga egg noodles labing maayong isilbi nga presko ug adunay kolor nga dilaw. Ang mga noodles anaa sa nipis ug baga nga mga klase, depende sa unsa nga putahe kini gigamit.
Ang rason ngano nga ang egg noodles mao ang labing maayo nga kapuli sa ramen tungod sa lami, nga parehas kaayo.
Ang mga pansit nga Wonton usahay giputos sama sa ramen sa gagmay nga mga pakete ug gibaligya ingon usa ka klase nga instant nga sabaw.
Chow mein noodles
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Chow mein noodles gitawag usab nga Hong Kong-style pan-fried noodles. Nipis kaayo sila ug par-cooked na, mao nga maayo usab sila sa paghimo og stir-fries.
Kung pinirito, ang mga pansit mahimong labi ka crispy. Bisan pa, kung wala ka sa ramen, mahimo nimo kini pabukalan ug gamiton kini nga baylo.
Pag-amping lang kay maluto sila sulod sa 1 ka minuto. Busa kinahanglan nimo nga ituslob kini sa nagbukal nga tubig sulod sa mga 50 ka segundo ug dayon idugang kini sa sabaw sa ramen.
Kanang noodles
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Lo mein mga pansit sa itlog mao ang baga nga alternatibo sa chow mein. Mas baga sila kaysa ramen noodles apan adunay parehas nga lami nga lami.
Bisag dili kaayo springy kay sa ubang noodles, maayo ang ilang pagsuyop sa sabaw. Busa kung gusto nimo maghimo ug baga nga ramen nga adunay mga itlog ug mga utanon, ang mas baga nga lo mein noodles maayo nga parisan.
Kini nga mga noodles molungtad mga 3 hangtod 5 minuto aron maluto ug lami kaayo kung ibilin sa sabaw sa ramen!
Spaghetti
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Nituyok imposible ang spaghetti sa ramen, apan mahimo nimong pauswagon ang spaghetti aron mahatagan kini nga talagsaon nga chewy ug lami nga lami ug texture.
Ang sekreto mao ang baking soda. Hunahunaa kini nga pasta hack nga naghimo sa Italian pasta nga usa ka Asian-style noodle!
Ang problema sa spaghetti mao ang kini tul-id, taas nga pasta nga wala ang klasiko nga lami nga lami sa ramen.
Pag luto nimo spaghetti noodles, idugang ang 1 ka kutsara nga baking soda. Kini naghimo sa pasta nga tubig nga alkaline ug naghimo sa pasta nga lami nga susama sa ramen noodles.
Kung imong idugang ang baking soda, ang pasta mahimong mas spring (sama ra sa ramen) ug adunay parehas nga dalag nga kolor.
Mga babaye
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Ang Sōmen (素麺,そうめん) maoy usa ka matang sa taas nga puti nga Japanese noodle ug susama kaayo sa ramen.
Sama ramen, somen noodles ginama usab sa harina sa trigo; bisan pa, sila mas nipis (mga 1 mm ang gibag-on) ug sila lagmit nga mag-uban sama sa pasta sa buhok sa anghel.
Dugang pa, sila puti sa kolor, samtang ang ramen dalag.
Ang rason ngano nga ang somen mao ang usa sa labing maayo nga Japanese ramen substitutes kay kini usab gipauga sa hangin ug adunay susama nga texture sa higayon nga idugang sa ramen nga sabaw.
Mas himsog nga ramen noodle replacement
Ang ramen noodles dili kaayo himsog o sustansya. Wala sila hibla ug uban pang hinungdanon nga mga protina, busa puno sila sa carbs ug sodium.
Apan kung ganahan ka mokaon og ramen ug dili nimo gusto nga biyaan kining dali nga pagkaon, mahimo nimong gamiton ang usa ka himsog nga vegan nga kapuli nga gitawag og udon noodles.
Udon noodles (vegan)
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Ganahan ko sa udon noodles tungod kay wala kini itlog, vegan, ug adunay maayo nga chewy ug springy texture sama sa ramen.
Kasagaran, udon pansit ginama sa 2 ka batakang sangkap: harina sa trigo ug tubig. Busa kadaghanan sa mga tawo makakaon niini, ug kini usa ka maayong alternatibo sa ramen.
Apan kung unsa ang naghimo sa ingon nga usa ka hapit nga tugma sa ramen mao ang slurpability sa udon. Sama sa ramen, kinahanglan nga magdugay ka nga mga slurps aron makuha ang tanan sa imong baba!
Dili katingad-an nga sikat usab ang udon nga sabaw. Adunay usa ka butang bahin sa slurpy noodle broths nga naghimo niini nga dili mapugngan.
Sa Japan, ang udon mao ang "down-to-earth" nga pansit nga gigamit sa mga tawo aron makahimo mga pagkaon nga kaharuhay.
Basaha ang dugang bahin Ramen batok sa udon noodles | Pagkumpara sa lami, paggamit, lami, oras sa pagluto, mga tatak
Mga kapuli sa ramen noodles noodles
Adunay daghan kaayo nga Asian noodle nga matang didto. Ang maayong balita mao nga adunay usa ka bug-os nga hugpong sa gluten-free ramen substitutes.
Busa kung ikaw gluten intolerant o dili ganahan sa ramen, nan nganong dili nimo kini sulayan?
Rice noodles
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Rice noodles usa ka klase nga nipis kaayo nga translucent Vietnamese noodle. Makita mo usab sila nga gimarkahan ingon vermicelli.
Gihimo kini sa harina nga bugas ug morag glass noodles. Dili kini sama sa ramen noodles, apan kini mas himsog. Ang texture sa rice noodles dangog ug dili springy.
Kasagaran, ang rice noodles gigamit alang sa pad thai o pho (Vietnamese nga sabaw). Apan kini angayan usab alang sa sabaw sa ramen, tungod kay kini mosuhop sa lami nga lami sa likido.
Soba noodles (buckwheat noodles)
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Hunahunaa pansit nga soba ingon ang labing kaayo nga himsog nga noodles sa Japan. Ang tinuud nga soba gihimo gikan sa harina nga buckwheat lamang, apan ang pipila nga labi ka barato nga lahi adunay usab harina nga trigo, busa pagbantay ug basaha ang marka.
Soba noodles gigamit sa paghimo bugnaw nga mga pinggan sa soba ug stir-fries. Apan kasagaran usab sila naanad paghimo mainit nga sabaw, aron mahimo nimo kini madugangan sa sabaw sa ramen.
Ang soba noodles adunay parehas nga gibag-on sa ramen noodles, apan labi pa kini nga slurpable.
Sa natad sa lami, dili kini parehas nga lami tungod kay mahimo nimong matilawan ang bakwit. Ang soba noodles kape usab ang kolor.
Salamin nga pansit
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Salamin nga pansit mga translucent noodles nga hinimo gikan sa mung bean o kamote nga starch. Gitawag sab sa uban nga cellophane noodles kay nipis kaayo ug morag taas nga hilo nga bildo.
Kini nga mga noodles halos walay lami ug yano. Apan inubanan sa lami nga sabaw sa ramen, lami kaayo sila!
Ang nakapahimo kanila nga susama kaayo sa ramen mao nga sila adunay parehas nga springy texture.
Mga pansit sa Shirataki
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Mga pansit sa Shirataki dili lamang gluten-free, apan kini usab ubos nga carb ug keto-friendly. Busa, kini usa ka himsog nga alternatibo sa ramen noodles.
Shirataki noodles, gitawag usab nga konjac noodles, gihimo gikan sa yam starch. Nailhan sila nga chewy ug springy kaayo, mao nga maayo sila nga alternatibo sa ramen.
Sa pagluto niini nga mga noodles, bisan pa, kinahanglan nimo nga hugasan ug ihumol kini daan tungod kay kini adunay kusog nga baho. Ang ilang lami malumo kaayo, mao nga parehas sila sa ramen.
Kelp noodles
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Kelp noodles puno sa himsog nga sustansya. Kung dili nimo igsapayan bisan gamay nga lami sa dagat, mahimo nimong gamiton ang mga noodles nga kelp imbis ramen.
Kini nga mga noodles labi ka makapahimsog tungod kay kini adunay daghang calcium, iron, iodine, ug bitamina K. Isip bonus, ang kelp noodles ubos usab ang tambok ug mahigalaon sa pagkaon!
Ang mga pansit chewy kaayo, ug mahimo nimo kini lutoon o kaunon nga hilaw. Ibubo ra sa kanila ang sabaw nga ramen ug mag-andam kaon.
Kini ang labing kaayo nga kapilian nga wala magluto kung nagdali ka.
Pagkat-on pa mahitungod sa mga benepisyo sa kombu, wakame, ug kelp, ug unsaon paggamit niini
Mahimo ba nimo gamiton ang bisan unsang pansit alang sa ramen?
Kung wala ka sa ramen noodles, mahimo nimo gamiton ang hapit bisan unsang lahi nga mga noodles nga ingon sa Asyano. Mahimo nimong gamiton ang lab-as, uga, o gi-freeze nga noodle aron makahimo usa ka panaksan nga mainit nga ramen.
Ang labing kaayo nga paagi sa paghimo ramen mao ang pagluto nga gilain sa mga pansit ug dayon idugang kini sa sabaw nga adunay mga veggies ug toppings.
Sa makausa pa, girekomenda ko ang paggamit sa mga egg noodles aron kopyahon ang texture sa ramen, apan sa tinuud, mahimo nimong gamiton ang bisan unsang noodles nga gusto nimo. Tingali kinahanglan nimo nga isakripisyo ang pipila nianang chewy ug springy texture bisan pa.
Susihon kini nga mga kapilian nga kapuli sa ramen
Walay ramen noodles sa balay? Walay problema. Kuhaa ang bisan unsang noodles nga naa nimo, butangi og lami nga sabaw, ug pag-andam sa pagkaon sa lamian nga makapahupay nga sabaw!
Ang hinungdan mao nga mahimo nimong gamiton ang hapit tanan nga mga lahi sa noodles. Suwerte, makit-an nimo ang tanan nga mga matang sa himsog, ubos nga tambok, vegan, ug walay gluten nga mga kapilian sa Amazon ug sa mga grocery store.
Pagkat-on labaw pa: 8 lain-laing mga matang sa Japanese noodles (nga adunay mga resipe)
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.