Miso Shrimp Yakitori (Grilled Skewer) Recipe
Inihaw nga mga pagkaon, nailhan usab nga Yakiniku, sikat kaayo sa Japan. Glazed miso pasayan Ang mga skewer usa ka crowd-pleaser sa mga pub ug restawran.
Kining lami nga sinugba nga mga skewer giputos sa usa ka espesyal nga miso glaze nga adunay husto nga gidaghanon sa mga tam-is ug lami nga mga lami. Hingpit sila alang sa usa ka kaswal nga salo-salo o sa pagtagamtam lang ingon usa ka dali ug dali nga panihapon sa gabii sa semana.
Aron mahimo kini nga lamian miso shrimp skewers, kinahanglan nimo nga isagol ang mga panimpla ug mga panimpla ug dayon ihaw ang imong hipon sa usa ka gamay nga Japanese nga tabletop grill nga nailhan nga Konro.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Unsaon pagluto sa yakitori skewers sa balay
Sa kini nga post, akong ipaambit ang akong dali nga 30 minuto nga sinugba nga shrimp skewer nga resipe ug ipakita kanimo kung giunsa kini pagluto.
Tradisyonal nga yakitori nanginahanglan usa ka espesyal nga aparato sa pagluto nga gitawag og konro o yakiniku grill. Apan mahimo ka gihapon mogamit usa ka regular nga grill alang sa pagluto sa pinggan.
Ayaw kabalaka; mahimo nimong ihaw ang hipon sa bisan unsang klase sa grill nga naa nimo, busa usa ka Japanese nga tabletop grill dili usa ka kinahanglanon, bisan kung kini naghimo alang sa usa ka talagsaon nga kasinatian sa pagpangaon.
Miso Shrimp Skewers (Yakitori)
Equipment
- mga kawayan nga sungkod alang sa tuhog
Sagol
- 1 lb jumbo hipon gipanitan
- ½ kopa sa tubig
- ¼ mga tasa mirin
- 3 tbsp miso paste puti nga
- ⅓ mga tasa suka sa suka
- ¼ mga tasa brown sugar
- ¼ mga tasa Tungod niini
- ½ kutsarita powder nga luya
- 1 kutsarita sibuyas nga powder
Panudlo
- Ihumol ang mga skewer sa kawayan sa tubig sulod sa 30 ka minuto sa dili pa i-ihaw aron dili kini masunog.
- Isagol ang tanan nga sangkap alang sa glas ug pabukala kini sa medium nga kainit.
- Ipaubos ang kainit ngadto sa ubos ug simmer ang glaze hangtud nga kini molapot. Ibutang sa pabugnawan.Marinate ang hipon gamit ang glaze ug pasagdi sila sulod sa 15 minutos.
- Sibat ang hipon sa usa ka skewer samtang gipainit ang grill.
- Pag-ihaw sa hipon sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minuto sa matag kilid. I-brush ang dugang nga glaze sa skewer ug usahay i-flip kung ang hipon daw uga.
Mubo nga mga sulat
Mga tip sa pag-ihaw
Ang Yakitori kasagarang lutoon sa usa ka himan sa pag-ihaw nga gitawag og konro o yakiniku grill.
Kini mao ang tradisyonal nga Japanese nga tabletop grills nga ginama sa seramik o asero, ug kini kasagarang gigamit binchotan uling isip tinubdan sa kainit.
Mahimo og usa ka tinuod nga Japanese Konro grill sa paghimo sa Yakiniku sa balay sa Amazon.
Bisan pa, dali ka makagamit sa usa ka regular nga grill sa pagluto usab sa pinggan.
Kung mag-ihaw sa shrimp yakitori, siguroha nga mogamit og taas nga kainit ug likayan ang sobra nga pagkaluto.
Ang hipon mahimo usab nga lutoon sa sulud nga electric grill o sa gawas nga grill.
Siguroha nga preheat ang grill sa dili pa idugang ang imong mga skewer ug magluto sulod sa 2-3 ka minuto sa matag kilid, hinayhinay nga i-flip ug basting uban ang dugang nga glaze kung gikinahanglan.
Mga tip sa pagluto
Importante: Sa dili pa i-thread ang adobong prawns ngadto sa kawayan nga mga skewer, ituslob ang mga skewer sa mainit nga tubig sulod sa labing menos 30 minutos.
Kini nagpugong kanila sa pagdakop sa imong barbecue o sa ilawom sa init nga grill.
Dili kini usa ka kabalaka kung mogamit mga metal nga skewer. naa koy gi post ang labing kaayo nga mga aksesorya sa paghimo sa yakitori sa balay uban sa akong paborito nga kawayan ug metal nga mga skewer nga rekomendasyon.
- Mahimo nimong sulayan ang paggamit sa lainlaing klase sa bino nga bugas sa marinade, sama sa uga nga sake o nigori sake.
- Imbes nga jumbo shrimp, mahimo usab nimo gamiton ang mas gagmay nga hipon aron makadaginot sa gasto. Mahimo nimong idugang ang dugang nga hipon sa matag tuhog aron mabawi ang kalainan.
- Aron makahimo og mas baga nga glaze, isagol ang 1 ka kutsarita nga cornstarch nga adunay 2 ka kutsara nga tubig ug hinayhinay nga pukawon ang sagol samtang kini magluto. Makatabang kini nga makunhuran ang bisan unsang sobra nga likido sa higayon nga magamit ang glaze.
- Idugang ang mga sili, sibuyas, o uban pang mga utanon sa skewer alang sa dugang nga lami ug texture. Paghimo og mas dako nga batch sa yakitori nga sarsa aron makadaginot sa panahon sa ulahi. Mahimo nimo kini tipigan sa usa ka mason jar ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa usa ka semana.
- Mga sili nga Shishito usa ka maayong kapilian kung gusto nimo ang mas init ug mas halang nga palami. Sa paghimo niini, i-ihaw lang ang mga sili gamit ang hipon hangtud nga kini humok, dayon kuhaa kini gikan sa kainit.
Mga kapuli ug mga kalainan
Imbes nga hipon, mahimo usab nimo gamiton ang manok o baka alang niini nga pinggan. Bisan pa, ang shrimp yakitori perpekto alang sa usa ka dali nga panihapon sa semana o ingon usa ka appetizer sa wala pa ang imong panguna nga pagkaon.
Ang jumbo shrimp mga karne, makaon, ug puno sa lami nga lami, mao nga kini usa ka hingpit nga pagpili alang niining yakitori nga resipe.
Bisan pa, mahimo ka usab mag-eksperimento sa lainlaing mga klase sa hipon o bisan sa ubang mga pagkaing dagat sama sa nukos ug scallops.
Kung wala kay mirin sa kamot, ilisan kini og puti nga bino o apple cider vinegar.
Ang sake usa ka importante nga sangkap sa panimpla, apan mahimo nimong gamiton ang bisan unsang bugas nga bino, sherry, o uga nga vermouth sa lugar niini.
Ang puti nga miso paste kasagarang gigamit alang niini nga resipe, apan mahimo usab nimo nga sulayan ang pula nga miso paste o yellow nga miso paste kung gusto nimo ang mas asin ug mas lig-on (mas halang) nga palami.
Kung nangita ka ug mas grabe nga palami, sulayi ang pagdugang ug grated nga ahos sa marinade. Mahimo usab nimong idugang ang cayenne pepper o pula nga chili flakes alang sa usa ka spicier sipa.
Para sa dugang nga crunch, sulayi pagsablig ang pipila ka toasted sesame seeds o tinadtad nga scallion ibabaw sa hipon sa dili pa i-serve.
Unsaon pag-alagad ug pagkaon
Pag-alagad sa shrimp yakitori uban sa puti nga bugas o salad greens alang sa usa ka kompleto nga pagkaon.
Ang mga sikat nga salad nga maayo nga gipares sa kini nga pinggan naglakip sa ginger carrot salad, marinated cucumber salad (sunomono), ug butter lettuce salad.
Mahimo usab nimo nga i-serve ang yakitori skewers kauban ang ubang mga Japanese dishes, sama sa miso nga sabaw, utanon nga gyoza, o chicken katsu.
Alang sa usa ka makalingaw nga opsyon sa appetizer, sulayi ang pag-alagad kanila uban sa vegetable tempura o crispy tofu. Ayaw kalimti nga magdugang og usa ka panaksan nga adobo nga mga utanon o halang nga sarsa sa kilid.
Sulayi nagtulo ug gamay nga yakitori sauce sa ibabaw alang sa dugang nga lami. Ang sake sa hipon ug miso glaze igo nga lami, apan ang gamay nga sarsa makapauswag sa pagkaon.
Sa Izakayas o Japanese tapas nga mga restawran, mahimo usab nimo ipares ang yakitori sa mga bugnaw nga beer o saké alang sa usa ka makalingaw ug kaswal nga kasinatian sa pagpangaon.
Unsaon pagtipig sa mga salin ug pagpainit pag-usab
Kini usa sa mga pinggan nga labing maayo nga gisilbi nga init. Apan, kung aduna kay mga salin, siguruha nga tipigan kini sa usa ka sudlanan sa hangin ug ibutang sa refrigerator sulod sa 2 ka adlaw.
Init pag-usab ang shrimp yakitori sa stove o sa hurnohan sa 350 degrees hangtud nga kini init ug crispy. Mahimo nimong idugang ang usa ka kutsara o duha nga tubig kung ang glaze nahimong labi ka sticky o baga.
Aron malikayan ang pagpauga sa hipon, sulayi ang pagdugang og gamay nga dugang nga marinade niini sa dili pa magpainit pag-usab.
Kung gusto nimo, mahimo ka usab mag-alagad sa yakitori nga bugnaw imbes nga painiton kini. Siguruha lang nga ibubo kini og gamay nga dugang nga sarsa o glaze aron magpabilin kini nga basa
Parehas nga pinggan
Usa sa labing kaayo nga mga butang bahin sa yakitori mao ang pagkadagaya niini.
Adunay daghang lain-laing mga toppings ug seasonings nga imong magamit, depende sa imong gusto sa lami.
Ang pipila ka popular nga mga variation naglakip sa chicken teriyaki yakitori, beef yakitori, yakiton (pork skewer), salmon yakitori, ug tofu yakitori.
Kung gibati nimo nga adventurous, mahimo nimong sulayan ang pag-eksperimento sa lainlaing klase sa seafood sama sa octopus o scallops.
Ang ubang popular nga Japanese skewered foods naglakip sa Kushikatsu (pinirito nga mga skewer), yakitori tacos, ug kushiyaki (inihaw nga karne o utanon).
Ang Shioyaki kay inasinan ug skewered nga isda, samtang ang yakidofu kay sinugba nga tofu.
Dili tanan nga yakitori sa manok gimugna nga managsama, pagkat-on mahitungod sa 16 ka lain-laing matang sa yakitori!
Panapos
Kung nangita ka usa ka lamian ug makapatagbaw nga pinggan nga dali ug dali lutoon, nan ang shrimp yakitori ang perpekto nga kapilian.
Uban sa dato, lamian nga glaze ug malumo, juicy shrimp, kini nga putahe puno sa lamian nga lami nga siguradong makapalipay sa imong lami.
Ang sekreto mao ang miso paste ug sake glaze, nga nagdugang sa usa ka gamhanan lami nga umami ngadto sa adobong hipon.
Busa nganong maghulat? Sulayi kini nga lamian nga resipe karon ug masinati ang usa sa paborito nga sinugba nga hipon nga pagkaon sa Japan.
Kung ikaw usa ka shrimp fan (sama nako) kinahanglan nimo sulayi usab kining Nilasing na Hipon (o Hubog nga Hipon!) Recipe
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.