4 gefail asgwrn pysgod a phliciwr gorau: Gwnewch eich paratoi bwyd môr yn haws

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Diweddarwyd Ebrill 23, 2022

Gall esgyrn pysgod fod yn beryglus os cânt eu llyncu, a gall brathu i asgwrn pysgodyn wrth fwynhau'ch pryd wedi'i baratoi'n hyfryd ddifetha'r holl brofiad.

Dyna pam mae cogyddion proffesiynol a chogyddion cartref ledled y byd yn defnyddio gefail esgyrn pysgod neu blyceriaid i sicrhau bod yr holl esgyrn yn cael eu tynnu'n ofalus.

Er y gallwch brynu ffiledi pysgod hyfryd o'r siop, mae'n well gan lawer brynu pysgod cyfan, ffres a gwneud y ffiledu eu hunain.

Dyma lle mae pâr da o gefail asgwrn pysgod neu blyceriaid yn dod yn ddefnyddiol.

Gallwch, gallwch 'wneud' trwy ddefnyddio'ch bysedd i dynnu'r esgyrn allan, neu gyllell finiog, ond mae hyn yn y pen draw yn arwain at niweidio cnawd cain y pysgod.

Mae llawer o fanteision i fwyta pysgod. Mae pysgod yn brotein iach iawn. Mae eog yn cynnwys asidau brasterog omega-3 sy'n cefnogi iechyd y galon, ymhlith pethau eraill.

Mae sawl ffordd o wneud paratoi pysgod mor bleserus â bwyta pysgod.

Defnyddio gefail esgyrn neu drydarwyr i gael gwared ar yr esgyrn nodwydd pin bach hynny yw'r ffordd orau o sicrhau y bydd eich gwesteion yn mwynhau pryd blasus, di-berygl.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Beth yw'r gwahaniaeth rhwng gefail esgyrn pysgod a phliciwr esgyrn pysgod?

Mae'r ddau yn hynod effeithiol wrth gael gwared ar esgyrn mawr a bach sydd wedi'u hymgorffori mewn pysgod, felly mae'n fater o ffafriaeth.

Mae gefail esgyrn pysgod wedi'u siapio fel gefail o'r siop galedwedd. Mae ganddyn nhw 'drwynau' hir, tenau fel pâr o gefail trwyn hir a gallant eich helpu i afael a thynnu'r esgyrn allan o gnawd y pysgodyn.

Mae tweezers esgyrn pysgod wedi'u siapio fel fersiynau mwy o drydarwyr harddwch y byddai rhywun yn eu defnyddio i dynnu aeliau. Fe'u gwneir fel arfer o ddur gwrthstaen ac mae'r pennau wedi'u gorchuddio â silicon ar gyfer gafael ychwanegol.

Chi sydd i ddewis pa un sy'n gweddu orau i'ch anghenion.

Fy newis fyddai yr gefail dur gwrthstaen hyn y gellir eu golchi â pheiriant o Chef's Trade oherwydd eu cadernid a'u rhwyddineb glanhau ar ôl i chi wneud.

Mae'r gefail esgyrn pysgod o Chef's Trade ar frig fy rhestr, ond mae yna opsiynau eraill rydw i wedi ymchwilio iddyn nhw efallai y byddai'n well gennych chi.

Yn y fideo hwn o Howcast gallwch weld sut i'w defnyddio:

Hefyd darllenwch: y pum gril Teppanyaki gorau i grilio'ch pysgod

Gadewch i ni edrych ar yr gefail esgyrn pysgod gorau a'r tweezers esgyrn pysgod gorau yn gyflym iawn ac yna edrych yn fanylach ar bob un o'r rhain:

Gefail asgwrn pysgod a phliciwr gorau	Mae delweddau
Y gefail esgyrn pysgod diogel peiriant golchi llestri gorau: Masnach y Cogydd	(gweld mwy o ddelweddau)
Gefail pysgod gyda'r gafael gorau: Diwydiant Asahi	(gweld mwy o ddelweddau)
Trydarwyr esgyrn pysgod mwyaf gwydn:  Dur Di-staen Rosle	(gweld mwy o ddelweddau)
Gefail asgwrn pysgod gorau ar gyfer eog: ENNILL-RHYFEDD	(gweld mwy o ddelweddau)

Canllaw prynwr esgyrn pysgod a phliciwr

Beth ddylech chi edrych amdano pan fyddwch chi yn y farchnad am bâr newydd o gefail esgyrn neu drydarwyr? Dyma fy nghyngoriau gorau i brynwyr:

Grip

Gall rhai o'r esgyrn mewn pysgod gael eu hymgorffori ymhell i gnawd y pysgod. Mae hyn yn golygu y bydd angen i chi dynnu'n weddol galed i gael gwared arnynt.

Dylai eich gefail esgyrn pysgod neu pliciwr esgyrn pysgod gynnig gafaelion da i chi eu dal. Mae gan lawer o'r gefail ar y farchnad ddolenni silicon i helpu i'w gafael.

Gwydnwch

Mae angen i'r gefail a'r plicwyr hyn fod yn wydn. Maent yn mynd i gael eu defnyddio mewn amgylchedd gwlyb. Mae eu defnyddio gyda physgod ffres yn golygu y bydd yr offer yn agored i leithder.

Byddwch hefyd am allu eu rhoi yn syth yn y peiriant golchi llestri ar ôl eu defnyddio i sicrhau nad oes gan eich cegin yr 'arogl pysgodyn' hwnnw ar ôl i chi baratoi'r pryd.

Tweezers neu gefail?

Mater o ddewis personol yw hwn. Mae'n well gan rai pobl i'w hoffer tynnu esgyrn pysgod gael ei siapio fel gefail, gan fod y dolenni'n cynnig cryfder gafael ychwanegol.

Fodd bynnag, mae'n well gan rai cogyddion ddefnyddio'r offer siâp tweezer. Dewiswch pa fath bynnag sy'n gweddu orau i'ch anghenion.

Pris

Fel gyda phob offer cegin, pris yn ystyriaeth.

Nid ydych chi eisiau gwario ffortiwn ar rywbeth na fyddwch chi'n ei ddefnyddio bob dydd, ond ar yr un pryd, mae angen i chi fuddsoddi mewn eitem o ansawdd na fydd yn rhydu ac sydd wedi'i chynllunio'n ergonomegol ar gyfer effeithlonrwydd.

Gwiriwch ansawdd y dur bob amser - gwnewch yn siŵr ei fod yn ddur di-staen. Efallai y byddwch chi'n talu ychydig yn ychwanegol am hyn, ond mae'n werth chweil am wydnwch y cynnyrch.

Adolygwyd yr gefail esgyrn pysgod gorau

Mae cogyddion cartref a chogyddion proffesiynol sydd o ddifrif am sicrhau diogelwch eu bwyd môr yn defnyddio gefail asgwrn pysgod a phliciwr i dynnu esgyrn diangen o'r prydau y maent yn eu paratoi.

Rwyf wedi ceisio a phrofi rhai o'r opsiynau sydd ar gael, ac rwyf wedi rhannu fy nghanlyniadau isod.

Os ydych chi yn y farchnad am bâr newydd o gefail esgyrn pysgod neu pliciwr o ansawdd, rwy'n siŵr y bydd y canllaw hwn yn eich helpu i wneud dewis gwybodus.

Gefail asgwrn pysgod diogel peiriant golchi llestri gorau: Masnach y Cogydd

(gweld mwy o ddelweddau)

Bydd y gefail esgyrn pysgod hyn yn gwneud y gwaith o dynnu'r esgyrn yn hawdd iawn, a byddwch yn ei wneud o fewn yr amser byrraf posibl.

Mae'r gefail wedi'u gwneud o ddeunydd cryf o ansawdd uchel, sy'n eu gwneud yn wydn.

Gyda gefail esgyrn pysgod y Chef's Trade, byddwch yn gallu tynnu esgyrn pysgod bach a mawr yn rhwydd. Rwyf hefyd wrth fy modd eu bod yn peiriant golchi llestri yn ddiogel, felly unwaith y byddwch wedi gorffen eu defnyddio gallwch eu popio yn y peiriant golchi llestri.

Offeryn cegin o ansawdd uchel yw hwn, sy'n ddelfrydol ar gyfer defnydd cartref, yn ogystal â chogyddion proffesiynol.

Yn fy marn i, dyma'r gefail esgyrn pysgod gorau ar y farchnad ar hyn o bryd ac mae gen i nhw yn fy nghegin bersonol gartref.

Nodweddion nodedig

• Peiriant golchi llestri'n ddiogel – os ydych chi erioed wedi coginio pysgod, rydych chi'n gwybod y gall glanhau'r pysgod, ei goginio, a glanhau ar ôl pryd bwyd fod yn ddiflas. Yn enwedig os nad ydych am i'ch cegin gael yr 'arogl pysgodyn' hwnnw wedyn. Y ffordd orau yw rhoi popeth yn y peiriant golchi llestri cyn gynted â phosibl. Mae'r gefail hyn yn ddiogel i'ch peiriant golchi llestri, gan sicrhau eich bod yn arbed amser ar y glanhau ar ôl paratoi eich dysgl pysgod blasus.
• Dim mwy o raddfeydd ac esgyrn yn eich pysgod – dylem i gyd fod yn bwyta mwy o bysgod gan eu bod yn llawn fitaminau a mwynau iach yn ogystal ag omegas iach ac asidau brasterog. Fodd bynnag, un her y mae llawer o bobl yn ei hwynebu cyn cael yr holl fanteision hyn yw tynnu'r esgyrn a'r glorian o'r pysgod. Bydd y gefail esgyrn pysgod hyn yn gwneud eich gwaith yn haws ac yn ddiymdrech, a byddwch yn gallu mwynhau'ch pysgod.
• Gafael cyfforddus a gwrthlithro – mae'r gefail esgyrn pysgod yn cael eu gwneud â llaw gan grefftwyr arbenigol o Bacistan. Mae gan y gefail ddolenni gyda dyluniad ergonomig, sy'n eich galluogi i fwynhau gafael cyfforddus a gwrthlithro.
• Pysgod glân o wahanol feintiau a siapiau - p'un a ydych chi'n hoffi pysgod dŵr halen fel Mahi, eog neu bysgod cleddyf, neu bysgod dŵr croyw fel draenogiaid y môr, crappie, neu frithyll, gall y gefail hyn ddad-asgwrnu unrhyw un o'r pysgod hyn heb fawr o ymdrech, os o gwbl.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Gefail asgwrn pysgod gyda'r gafael gorau: Asahi Industry

(gweld mwy o ddelweddau)

Yn y pen draw, mae llawer o bobl yn niweidio eu pysgod pan fyddant yn ceisio tynnu'r esgyrn bach. Fodd bynnag, nid yw hyn yn wir gyda'r pliciwr asgwrn Asahi Fish hwn.

Er eu bod wedi'u siapio fel gefail, mae'r rhain yn ddyluniad 'hybrid' sy'n cynnwys y gorau o'r plicwyr a'r gefail. Mae'r dolenni mwy yn cynnig gafael gwych, tra bod y blaen cul tebyg i drydar yn sicrhau llai o niwed i gnawd cain y pysgod.

Un peth rydych chi'n ei garu am y plicwyr neu'r gefail trwyn nodwydd hyn yw bod ganddyn nhw awgrym brathu manwl gywir a chrwm, rhywbeth na fyddwch chi'n dod o hyd iddo mewn unrhyw gynnyrch arall.

Mae hyn yn golygu y bydd gennych yr offeryn perffaith y bydd ei angen arnoch i ddadwneud eich pysgod heb achosi unrhyw ddifrod iddo.

Gyda handlen gwrthlithro ac ergonomig wedi'i dylunio, yn ogystal â sbring rhwng ei dolenni, bydd y pâr hwn o gefail esgyrn pysgod yn gwneud eich gwaith yn ddi-dor, yn enwedig wrth wneud gwaith ailadroddus.

Nodweddion nodedig

• Hawdd i'w defnyddio – Mae pliciwr esgyrn pysgod Asahi yn hynod o hawdd i'w defnyddio. Mae'r cynllun hybrid yn uno'r plicwyr a'r gefail gorau yn un eitem, gan ganiatáu i chi gael gafael cadarn ar yr esgyrn, a'u tynnu'n hawdd.
• Deunydd o ansawdd uchel - Mae'r plicwyr wedi'u gwneud o ddeunydd dur gwrthstaen o'r ansawdd uchaf, sy'n hawdd ei lanhau. Yn ogystal â hyn, mae gan yr handlen ddyluniad gwrthlithro ac ergonomig sy'n gwneud dibonio yn dasg hawdd.
• Awgrym unigryw - Nodwedd gyffrous o'r pliciwr yw'r domen sydd wedi'i dylunio'n unigryw, sy'n grwm ac yn caniatáu i rywun wthio'r cnawd i lawr a hefyd yn ei gwneud hi'n hawdd dadseinio'r pysgod, heb niweidio ei gnawd.
• Dylunio ergonomig - Dyluniad cyfforddus, sy'n cynnwys sbring rhwng y dolenni. Mae hyn yn ei gwneud hi'n haws defnyddio'r gefail, yn enwedig os ydych chi'n gwneud gwaith ailadroddus. Yn hytrach na gorfod eu hagor eich hun, mae'r gwanwyn yn agor y pâr o drychwyr yn awtomatig, felly'r cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud yw eu gwasgu i'w cau o amgylch yr esgyrn diangen.
• Perffaith ar gyfer gweithwyr proffesiynol neu gogyddion cartref - Gall hwn fod yn anrheg wych i'ch ffrind, a hyd yn oed cogydd proffesiynol.

Mae Tweezers Esgyrn Pysgod Di-staen Asahi yn cynnwys tomen brathu fanwl a chrwm, sy'n brin i'w ddarganfod na gefail esgyrn neu drydarwyr pysgod eraill.

Mae llawer o bobl sydd wedi defnyddio'r gefail hyn wedi rhoi llawer o ganmoliaeth iddynt gan nad ydynt yn niweidio'r cnawd yn ystod y broses dibonio.

Edrychwch ar brisiau ac argaeledd yma

Tweezers asgwrn pysgod mwyaf gwydn: Rosle Dur Di-staen

(gweld mwy o ddelweddau)

Weithiau, y ffordd syml yw'r ffordd fwyaf effeithiol. Mae'r gefel / pliciwr asgwrn pysgod dur di-staen hyn o ansawdd uchel wedi'u dylunio'n syml iawn, ond gydag effeithlonrwydd ac effeithiolrwydd mewn golwg.

Nid yn unig y maent yn wych am dynnu esgyrn pysgod, gallant hefyd gael eu defnyddio fel gefel cegin i afael a fflipio cig moch, ac eitemau eraill ar sosban (byddwch yn ofalus i beidio â gadael iddynt gynhesu gormod!)

Mae gan flaen gefel asgwrn pysgod Rosle ymyl gwastad, llydan gyda rhigolau ynddo i wella gafael. Maen nhw hefyd yn ddiogel mewn peiriant golchi llestri, felly bydd eich glanhau yn gyflym ac yn hawdd.

Os ydych chi'n ffan o offer tynnu esgyrn pysgod tebyg i tweezer, yna yn bendant dyma fy awgrym i chi.

Nodweddion nodedig

• Gafaelion gwych – Mae gafaelion gwastad, llydan y gefeiliau asgwrn pysgod gyda’u cribau rhigol yn dal esgyrn pysgod o bob maint heb eu torri
• Cytbwys - Mae'r plicwyr esgyrn pysgod hyn yn gyffyrddus i'w trin oherwydd yr hyblygrwydd cytbwys
• Yn ddelfrydol ar gyfer nifer o baratoadau bwyd cegin - Gallwch chi baratoi bwyd môr a physgod cregyn gyda'r tweezers hyn, yn ogystal â'u defnyddio fel pâr o gefel cegin.
• Ansawdd uchaf, gwydn – diogel peiriant golchi llestri; wedi'i wneud o ddur di-staen 18/10

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Gefail asgwrn pysgod gorau ar gyfer eog: WIN-WARE

(gweld mwy o ddelweddau)

Mae hwn yn bâr gwych o gefail esgyrn pysgod y bydd eu hangen arnoch yn eich cegin i dynnu a thynnu esgyrn pesky o bysgod.

Er ei fod yn un o'r offer drutach ar y rhestr hon, mae'n eitem o ansawdd uchel iawn, ac yn werth y buddsoddiad.

Fy unig bryder yw bod trwyn y gefail yn weddol fawr, ac felly efallai'n niweidio cnawd pysgod ag esgyrn bach iawn y mae'n rhaid ichi eu cloddio.

Fodd bynnag, bydd y set hon o gefail yn gweithio'n arbennig o dda gydag eog sy'n tueddu i gael mwy o esgyrn mwy i'w tynnu.

Nodweddion nodedig

• Dyluniad cadarn ac effeithlon
• Llafn dur syth a dur gwrthstaen
• Seddi coil galw heibio
• Recliner troi
• Padio yn ôl a breichiau
• Deunydd o ansawdd uchel
• Dannedd caledu a thymherus

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Sut ydych chi'n tynnu esgyrn pesky o bysgod gan ddefnyddio gefail esgyrn pysgod?

Cam 1: Lleolwch yr esgyrn

• Dechreuwch trwy osod ochr croen y ffiled pysgod amrwd i lawr, ac mae angen i chi sicrhau eich bod yn gweithio ar wyneb gwastad.
• Gyda blaenau eich bysedd, teimlwch hyd y ffiled.
• Fe sylwch fod yr esgyrn pin i'w cael yn bennaf ar ran fwyaf trwchus y ffiled, ac maent yn ymledu tuag at ganol y ffiled.
• Mae'n hanfodol deall bod yr esgyrn pin yn dal cyhyrau'r pysgod yn groes-ddoeth, a dylech chi ddisgwyl teimlo blaenau'r esgyrn.
• Yn ogystal, mae'r esgyrn wedi'u gwasgaru'n gyfartal, pob asgwrn ychydig fodfeddi o'r llall.
• Wrth dynnu'r esgyrn, fe welwch eu bod yn dod yn fwy wrth i chi symud ymlaen tuag at ben y pysgod.

Os na fyddwch chi'n dod o hyd i unrhyw asgwrn pin, peidiwch â phoeni gan fod gwerthwyr fel arfer yn tynnu'r esgyrn cyn gwerthu'r pysgod.

Darllenwch fwy: Offer Cogyddion Hibachi i wneud eich coginio yn haws

Cam 2: Daliwch domen asgwrn pin

• Ar ôl i chi ddod o hyd i'r asgwrn, mae angen i chi wasgu'r cnawd wrth ymyl y top yn ysgafn, er mwyn caniatáu i'r asgwrn brocio am yr wyneb ychydig.
• Nawr, cydiwch yn y domen agored gan ddefnyddio gefail eich esgyrn pysgod.

Cam 3: Tynnwch yr asgwrn yn ysgafn

• Fe ddylech chi ddisgwyl teimlo ychydig o wrthwynebiad pan fyddwch chi'n gafael yn yr asgwrn gyntaf. Ond daliwch yn dynn! Ni ddylech ollwng gafael ar yr asgwrn.
• Yr hyn sy'n rhaid i chi ei wneud yw sicrhau eich bod chi'n tynnu'r asgwrn allan yn gadarn ac mewn symudiad llyfn.
• Mae'n bwysig nodi bod esgyrn pysgod yn tueddu i fod ar ongl ychydig tuag at ben y pysgod - felly mae angen i chi dynnu i fyny ac i'r ochr hefyd.

Cam 4: Ailadroddwch y broses ar gyfer yr esgyrn pin sy'n weddill

• Ar ôl tynnu un neu ddau asgwrn, bydd gennych well teimlad o gydio yn yr asgwrn, y grym sydd ei angen arnoch i'w dynnu, yn ogystal â'r ongl.
• Nawr, gallwch chi ailadrodd y broses gyfan nes eich bod wedi tynnu'r holl esgyrn.

Sut i ffiled pysgodyn cyfan mewn munudau. (Cydio ar y sgrin o'r fideo isod)

Sut i ffiled pysgodyn cyfan

Mae pysgod cyfan fel arfer yn fwy ffres na physgod sydd eisoes wedi'u llenwi y gallwch eu prynu yn eich siop groser leol.

Er y gall ymddangos yn frawychus ar y dechrau, nid yw ffiledu pysgodyn yn broses gymhleth, ac ar ôl i chi ymarfer ychydig o weithiau, byddwch chi'n gallu creu argraff ar eich ffrindiau a'ch teulu gyda'ch sgiliau proffesiynol.

Mantais arall o ffiledu'r pysgod eich hun yw y gallwch chi gadw'r pen a'r esgyrn i wneud stoc pysgod blasus. Hefyd gallwch chi dynnu unrhyw esgyrn diangen eich hun - gan ddefnyddio eich gefail asgwrn pysgodyn neu pliciwr newydd.

Mae gennych reolaeth lwyr dros y broses gyfan ac felly rydych yn gwybod y byddwch yn cynnig pryd o ansawdd, wedi'i baratoi'n berffaith i'ch ffrindiau a'ch teulu ei fwynhau.

Yn y fideo isod, mae'r Cogydd Mike Ward yn dangos sut i ffiledio macrell Sbaenaidd yn hawdd mewn munudau.

Awgrymiadau ar gyfer llenwi pysgodyn cyfan:

1. Defnyddiwch gyllell finiog iawn. Bydd cyllell finiog, heb ddanheddog, yn caniatáu ichi lithro'n hawdd trwy gnawd y pysgod heb ei rwygo. Mae'r cnawd yn weddol dyner a gall gael ei niweidio gan lafn swrth neu ddanheddog.
2. Dechreuwch y tu ôl i 'glust' y pysgod. Dewch o hyd i'r asgell ochr gyntaf, a sleisiwch eich cyllell finiog i lawr y tu ôl i glust y pysgodyn, yr holl ffordd nes eich bod chi'n teimlo bod y gyllell yn cyffwrdd â'r asgwrn.
3. Sleisiwch yn ysgafn o'r pen i'r gynffon. Nawr rhedwch eich cyllell o'r tu ôl i glust y pysgodyn, i lawr i'r gynffon reit wrth ymyl y asgwrn cefn. Parhewch â'r symudiad hwn yn ysgafn nes eich bod wedi sleisio'r holl ffordd i'r cnawd, i lawr i fol y pysgodyn. Dylai'r ffiled nawr ddod i ffwrdd o'r asgwrn cefn yn hawdd iawn. Mae'n bwysig peidio â phwyso'n rhy galed wrth wneud hyn. Byddwch yn amyneddgar a chaniatáu i'r gyllell wneud y gwaith.
4. Os ydych chi'n paratoi macrell, neu fath arall o bysgod esgyrnog, edrychwch ar eich ffiled am esgyrn maint pin. Defnyddiwch eich tweezers neu gefail i'w tynnu. Neu gallwch ddefnyddio cyllell i'w tynnu'n ofalus fel y dangosir gan y Cogydd Mike yn y fideo. Fodd bynnag - mae'n debyg y byddwch chi'n colli rhywfaint o gnawd os byddwch chi'n dewis tynnu'r esgyrn fel hyn.

Gwyliwch y fideo YouTube ar gyfer y broses gyfan fel y dangoswyd gan y Cogydd Mike Ward:

Sut i ddweud a yw pysgodyn cyfan yn ffres ai peidio

Gallwch chi ddweud pa mor ffres yw pysgodyn cyfan trwy edrych ar ei lygaid. Os yw'r llygaid yn llaethog ac yn wyn, yna NID yw'r pysgodyn yn ffres.

Os yw'r llygaid yn glir ac yn sgleiniog, a chnawd y pysgodyn yn braf ac yn gadarn, gallwch chi fod yn sicr eich bod chi'n prynu pysgodyn ffres, iach.

Mantais arall o brynu pysgod ffres, cyfan yw eu bod fel arfer yn rhatach na physgod sydd wedi'u llenwi'n barod.

Cwestiynau Cyffredin am baratoi a bwyta pysgod

A ddylech chi dynnu'r esgyrn pin o bysgod?

Oes, dylid tynnu hyd yn oed esgyrn y pin bach o unrhyw ffiled pysgod rydych chi'n ei baratoi. Er eu bod yn llai ac yn deneuach na'r esgyrn mwy, gallant fod yn berygl o hyd os bydd rhywun yn tagu ar un yn ddamweiniol.

Y ffordd orau o ddod o hyd i'r esgyrn pin hyn mewn ffiledi pysgod yw trwy redeg eich bys dros y cnawd i deimlo drostynt. Yna tynnwch nhw'n hawdd gyda'ch pliciwr esgyrn pysgod neu gefail.

Pa bysgod sydd â'r esgyrn lleiaf?

Mae gan wahanol bysgod niferoedd gwahanol o esgyrn. Gall rhai pysgod fod yn esgyrnog iawn, ac angen llawer o waith paratoi cyn eu coginio gan gynnwys tilapia, penhwyaid gogleddol, carp a phenwaig.

Fodd bynnag, ychydig iawn o esgyrn sydd gan rai pysgod fel tiwna, pysgodyn cleddyf, pysgod gwyn a gwadn. Mae eu hesgyrn yn gymharol hawdd i'w tynnu hefyd. Gofynnwch i'ch groser neu'ch gwerthwr pysgod am awgrymiadau ar ba bysgod i'w prynu.

Beth yw'r pysgod iachaf i'w fwyta?

Mae eog Alasgan sy'n cael ei ddal yn wyllt yn un o'r pysgod sydd ar ei uchaf mewn omega-3s iach a chalsiwm.

Maent hefyd yn ffynhonnell gynaliadwy o bysgod wrth i'r cwotâu pysgota gael eu monitro'n ofalus. Rhowch gynnig ar hyn rysáit eog miso gwydrog blasus a hawdd.

Mae macrell yr Iwerydd yn uchel mewn protein ac omega 3s. Er bod ganddo flas cryf iawn, mae'n flasus pan gaiff ei baratoi gyda'r perlysiau a'r sbeisys cywir.

Unig (a elwir hefyd yn fflos) yw un o'r pysgod braster isel, iachaf i'w fwyta. Mae ganddo hefyd flas ysgafn ac mae'n hawdd ei baratoi gan mai ychydig iawn o esgyrn sydd ganddo.

Dewch i wybod sut i baratoi Tinapa (Pysgod Mwg Cartref Ffilipinaidd gan ddefnyddio macrell) yma.

Gwaelod llinell

Dyna chi! Dyna rai o'r gefail a'r tweezers esgyrn pysgod gorau y gallwch chi eu darganfod yn y farchnad.

Mae cael pâr o'r gefail asgwrn pysgod hyn yn golygu na fyddwch chi'n cael problem wrth baratoi'ch pysgod oherwydd byddwch chi'n gallu tynnu'r esgyrn yn hawdd.

Yn ogystal, ni fyddwch yn poeni am fwyta neu lyncu esgyrn pin peryglus pysgodyn.

Darllenwch nesaf: y ryseitiau bwyd môr teppanyaki gorau

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.