Rysáit Dilaw Adobong: y pâr perffaith gyda reis wedi'i stemio'n boeth
Mae Adobo eisoes yn berffaith ar ei ben ei hun gan gynnwys Rysáit Adobong Dilaw. Wedi'r cyfan, nid yw'r mwyafrif o Filipinos yn ei ystyried yn ddysgl genedlaethol am ddim.
Mae gan bob cartref fersiwn, ac mae mam pawb yn ei wneud yn well na'r gweddill.
Mae'n hollbresennol, yn bresennol ar fwydlenni bwytai pen uchel a charinderias, mewn lleoedd bwyta achlysurol a bwffe gwestai.
Mae yna fwytai hyd yn oed sy'n gwasanaethu dim byd ond adobo.
Mae'n ddysgl ddibynadwy nad yw byth yn methu â phlesio, ac mae'n hynod amlbwrpas yn yr ystyr bod gennych sawl opsiwn ar gyfer protein bob amser - Porc, Cyw Iâr, Mae cig eidion, hyd yn oed Wyau a Tofu yn gwbl dderbyniol.
Fodd bynnag, er gwaethaf ei fersiwn eiconig - un sy'n cael ei brwysio'n araf mewn finegr, saws soi, a phupur - mae llawer o gogyddion dyfeisgar wedi dod o hyd i ffyrdd o baratoi adobo.
Mae'r Adobong Puti, nad yw'n defnyddio Saws Soy ac Adobo yn arddull Tsieineaidd Anise Seren ac awgrym o siwgr brown.
Mae rhai pobl yn stwnsio iau cyw iâr am saws cyfoethocach, tra bod cogyddion hyd yn oed yn fwy beiddgar yn ychwanegu siocled i ymdebygu i fan geni Mecsicanaidd.
Angen mwy o adobongspiration (** gwair! A wnes i ddim ond creu gair newydd?!? **) Edrychwch ar y rysáit Kangkong hon ar ôl hyn
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Paratoi Adobong Dilaw
Mae'r fersiwn hon o Adobo yn defnyddio tyrmerig i roi ei liw melyn nodweddiadol iddo. Mae'r dysgl hon wedi'i choginio'n helaeth yn Batangas ac wedi'i brwysio mewn finegr a garlleg.
Ar gyfer y ddysgl benodol hon, mae'n ddelfrydol defnyddio toriad brasterog o borc, fel liempo, neu gig cyw iâr tywyll, fel cluniau cyw iâr. Mae croeso i chi ddefnyddio darnau llai o gig hefyd.
Yna ychwanegwch ychydig o gyfanwaith pupur duon (pamintang buo) i roi cic fach iddo.
Efallai y byddwch hefyd yn rhoi powdr tyrmerig yn lle tyrmerig ffres, sydd ar gael yn y mwyafrif o archfarchnadoedd ond yn disgwyl blas tawel iawn. Efallai y bydd angen i chi ddefnyddio ychydig mwy.
Fel gyda phob pryd adobo, mae'r rysáit Adobong Dilaw hon yn parau yn dda iawn gyda llawer o reis gwyn poeth.
Mae'n cadw yn ogystal ag adobo confensiynol, a gellir ei ddefnyddio ar gyfer ryseitiau eraill, fel naddion adobo.
Rysáit Adobong dilaw
Cynhwysion
- 1 kg Coesau Cyw Iâr neu Bylchau
- 1 clym tyrmerig wedi'i sleisio
- 3 canolig tatws (Agria) chwarteru
- 1 cyfan garlleg wedi'i glustio
- ½ cwpan Finegr cansen Arddull Ffilipinaidd
- 1 llwy fwrdd siwgr
- 1 llwy fwrdd halen
- olew
- dail bae
- pupur bach cyfan
- dŵr
Cyfarwyddiadau
- Sesnwch y Cyw Iâr â halen yna rhowch ef o'r neilltu.
- Tatws ffrio dwfn nes eu bod yn frown euraidd.
- Tynnwch o'r badell yna ei roi o'r neilltu.
- Mewn pot garlleg sauté ar wahân mewn olew gan ddefnyddio gwres isel nes ei fod yn frown euraidd.
- Tynnwch o'r pot a'i roi o'r neilltu.
- Ychwanegwch dyrmerig yna coginiwch am 30 eiliad.
- Ychwanegwch gyw iâr a'i ffrio nes bod y brownio'n digwydd.
- Ychwanegwch ½ dŵr cwpan, ½ finegr cwpan, 2 lwy fwrdd o bupur, 4 dail bae ac 1 llwy fwrdd o siwgr yna dewch â nhw i ferwi a'i fudferwi am 25 munud.
- Draeniwch unrhyw hylif sy'n weddill ac mewn padell ffrio ar wahân ychwanegwch olew a ffrio'r cig wedi'i ddraenio mewn gwres uchel gan frownio'r ochrau.
- Arllwyswch yr hylif wedi'i ddraenio'n ôl i'r badell ynghyd â'r tatws wedi'u ffrio'n ddwfn. Ychwanegwch fwy o finegr a hylif os yw'n sychu.
- Mudferwch am 5 munud ychwanegol, sesnwch gyda halen os oes angen yna gweinwch.
fideo
Yn y rysáit hon, gallwch chi ddisodli'r Cyw Iâr gyda Phorc (Fersiwn Porc Adobong Dilaw)
Gwiriwch hefyd y Rysáit Stecen Adobo hwn, tendloin cig eidion gyda saws soi, finegr a mêl
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
