Rysáit Menyn Hibachi: Saws hufennog sawrus ar gyfer blas
Eisiau rhywbeth sawrus? Peidiwch ag edrych ymhellach na'r rysáit menyn hibachi hwn!
Gyda dim ond ychydig o gynhwysion syml, gallwch gael pryd o fwyd blasus a fydd yn pryfocio'ch blasbwyntiau mewn dim o amser.
Mae'n ffordd wych o ychwanegu blas at unrhyw bryd! Defnyddiwch ef fel sbred, dip, neu dopin ar gyfer llysiau, cigoedd, a mwy.
Ar ben hynny, mae'n gyflym ac yn hawdd i'w wneud, felly gallwch chi ei fwynhau unrhyw bryd.
Mae'r rysáit menyn hibachi hwn yn siŵr o wneud eich blasbwyntiau'n sizzl! Gyda dim ond ychydig o gynhwysion blasus ond syml, bydd gennych chi condiment blasus sy'n gwneud dŵr eich ceg.
Felly beth ydych chi'n aros amdano? Gadewch i ni ddechrau coginio!
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Gwnewch fenyn hibachi gartref
Mae gwneud menyn hibachi eich hun yn wych oherwydd mae'n eich galluogi i reoli'r cynhwysion, gan sicrhau bod y menyn yn cael ei wneud gyda'r cynhwysion mwyaf ffres a'ch hoff flasau.
Gallwch hefyd addasu'r rysáit at eich dant, fel ychwanegu perlysiau, sbeisys, a chynhwysion eraill ar gyfer blas unigryw.
Hibachi menyn
offer
- Bowl
- Spatula
- Cynhwysydd
Cynhwysion
- 2 ffyn menyn heb ei halogi
- 2 llwy fwrdd saws soî
- 2 llwy fwrdd olew sesame
- 2 llwy fwrdd mirin
- 2 bylbiau garlleg cyfan
- 1 llwy de powdr sinsir
- 1 llwy de pupur du
Cyfarwyddiadau
- Cynheswch eich popty i 375 gradd.
- Torrwch flaenau bylbiau garlleg i ffwrdd a'u gosod ar daflen pobi wedi'i leinio.
- Arllwyswch y ddau fwlb ag olew olewydd a'u gorchuddio â ffoil alwminiwm yn unigol.
- Rhostiwch y bylbiau garlleg am 30 munud.
- Yn y cyfamser, chwipiwch y ffyn menyn a'u cymysgu gyda'r cynhwysion eraill.
- Ar ôl i'r bylbiau garlleg oeri, stwnsiwch nhw nes eu bod yn cyflawni cysondeb tebyg i bast, ac yna eu hychwanegu at y gymysgedd.
- Ychwanegwch ychydig o bupur du, a chwisgwch am ychydig mwy.
- Ei weini yn union fel y dymunwch!
Awgrymiadau coginio
Mae menyn Hibachi yn saws blasus, sawrus sy'n aml yn cael ei weini gyda seigiau arddull hibachi.
Mae'n saws syml y gellir ei wneud gyda dim ond ychydig o gynhwysion ac mae'n ffordd wych o ychwanegu blas at unrhyw bryd.
Dyma rai awgrymiadau ar gyfer gwneud menyn hibachi:
Defnyddiwch fenyn heb halen bob amser
Fy nghyngor cyntaf wrth wneud y rysáit hwn? Peidiwch byth â defnyddio menyn hallt!
Gan fod menyn hibachi hefyd yn cynnwys mirin a saws soi, gall menyn hallt wneud y rysáit ychydig yn fwy hallt nag yr hoffech chi.
Os mai menyn hallt yw’r cyfan sydd gennych am ryw reswm, defnyddiwch chwarter yn llai o mirin a saws soi na’r swm a argymhellir yn y rysáit gwreiddiol.
Er na fydd eich rysáit yn parhau'n ddilys felly, ni fydd yn blasu'n hallt iawn. Hefyd, ni fydd yn uchel iawn mewn sodiwm chwaith.
Defnyddiwch gymysgydd
Byddai defnyddio chwisg arferol yn ddigon i gymysgu'r holl gynhwysion yn bast cyson.
Ond dyma'r peth, ni waeth pa mor dda yw'r canlyniadau, nid yw'n cyfateb i gymysgydd trydan o hyd.
Ar ben hynny, pam gwastraffu amser pan all dyfais drydan ei wneud yn gyflymach ac yn well? Rydym yn sôn am bethau o ansawdd bwyty.
Dod o hyd i crynodeb o'r Cymysgwyr Llaw Gorau a adolygir yma
Defnyddio amnewidion gyda menyn hibachi
Mae menyn Hibachi yn gyfwyd blasus ac amlbwrpas sy'n cael ei weini'n aml mewn bwyd Japaneaidd. Fe'i gwneir fel arfer gyda menyn, saws soi, garlleg a sinsir.
Fodd bynnag, os ydych chi'n bwriadu gwneud fersiwn iachach o'r condiment hwn, mae yna nifer o amnewidiadau y gallwch chi eu gwneud.
Saws Tamari
Gallwch amnewid saws soi am ddewis iachach.
Tamari, fersiwn di-glwten o saws soi, yn opsiwn gwych, yn ogystal ag aminos cnau coco.
Mae'r ddau saws hyn yn is mewn sodiwm na saws soi traddodiadol a byddant yn ei ddisodli mewn cymhareb 1:1 yn iawn.
Rydw i wedi rhestru pob dewis saws soi posibl yma a fyddai'n gweithio'n dda ar gyfer eich rysáit
Olew afocado
Nid oes gennych olew sesame wrth law neu a oes gennych alergedd? Dim problem; mae gennych chi bob amser yr opsiwn i ddefnyddio olew afocado yn lle hynny.
Er bod gan olew sesame flas cnau, priddlyd iawn, mae blas olew afocado fel, wel, fe wnaethoch chi ddyfalu'n iawn, afocado.
Fodd bynnag, mae'r cyffyrddiad ysgafn hwnnw o noethni a glaswelltir yn ei wneud yn ddewis perffaith. Defnyddiwch ef mewn cymhareb 1:1 i gael y canlyniadau gorau.
Powdr garlleg
Wel, mae yna lyfrau y gallech chi eu hysgrifennu ar ddaioni maethlon garlleg.
Ond yma, dim ond ar gyfer y blas ydyw. Os ydych chi'n gwylio'ch calorïau neu'n lleihau dwyster blas garlleg, gallwch chi roi dewis arall yn ei le.
Mae powdr garlleg yn opsiwn ardderchog gan ei fod yn blasu'n debyg i garlleg ffres ond yn llawer haws i'w ddefnyddio (nid oes angen rhostio). Gallwch ychwanegu 1/4 llwy de o bowdr garlleg ar gyfer y blasu gorau yn y rysáit hwn.
Gallwch hefyd ddefnyddio olew olewydd wedi'i drwytho â garlleg, sydd â blas mwynach na phowdr garlleg. Mae'n darparu'r rysáit gyda'r gic y mae mawr ei hangen heb ei gwneud yn hynod o garllegog.
Sinsir ffres
Gallwch amnewid powdr sinsir am ddewis arall iachach. Mae sinsir ffres yn opsiwn ardderchog gan fod ganddo flas cryf ac mae'n llawn gwrthocsidyddion.
Hefyd, nid oes dim yn curo'r arogl a'r blas y mae sinsir wedi'i gratio'n ffres yn ei roi i'r rysáit. Gwnewch yn siŵr ei gratio'n fân fel ei fod yn asio'n dda â'r cynhwysion eraill.
O, a defnyddiwch ef chwarter yn llai na powdr sinsir, gan ei fod yn gymharol llym.
Sut i weini a bwyta menyn hibachi
Ydych chi'n gwybod beth sydd mor wych am fenyn hibachi? Nid dim ond cyfwyd sy'n ochri â'ch hoff brydau bwyd ydyw.
Yup, mae'n rysáit popeth-mewn-un y gellir ei ddefnyddio i ffrio'ch hoff brydau llysiau, ar ben eich stêcs, a hyd yn oed fel sbred.
Ac fel gyda llawer o brydau hibachi eraill, nid oes ffordd draddodiadol unigryw i'w fwyta. Defnyddiwch ef fel y gwelwch yn dda!
Isod mae rhai syniadau da y gallwch chi roi cynnig arnyn nhw gyda menyn hibachi:
Fel topin
Cynheswch y menyn mewn padell ar ben y stôf dros wres canolig nes ei fod yn toddi. Unwaith y bydd wedi toddi, arllwyswch ef dros y bwyd rydych chi'n ei weini.
Gallai hyn fod yn unrhyw beth o stêc i lysiau. I gael profiad mwy blasus, ychwanegwch sbeisys neu berlysiau at y menyn cyn ei arllwys dros y bwyd.
Fel dysgl ochr
Pan ddaw'n amser bwyta, trefnwch blât neu bowlen i bob person.
Yna, rhowch ychydig o'r menyn hibachi ar bob plât neu bowlen. Gallwch ddefnyddio llwy neu letwad i wneud hyn.
Unwaith y bydd y menyn ar y plât, gallwch chi ddechrau bwyta. Defnyddiwch eich fforc neu lwy i godi'r menyn a'r bwyd gyda'i gilydd a mwynhewch.
Fel cyfwyd
Mae menyn Hibachi yn gyfwyd gwych wrth ochr eich hoff brydau. Rwy'n hoffi ei orchuddio â pherlysiau ffres fel clychau neu bersli i'w wneud hyd yn oed yn fwy blasus.
Er bod y condiment yn eithaf pleserus ar ei ben ei hun, mae'r gic ychwanegol honno o'r perlysiau wedi'u torri'n ffres yn ei droi'n glasur llysieuol hynod amryddawn, tangy!
Sut i storio menyn hibachi
Y ffordd orau i'w storio yw mewn cynhwysydd aerglos. Bydd hyn yn ei gadw rhag difetha a hefyd yn atal unrhyw arogleuon rhag dianc.
Os nad oes gennych gynhwysydd aerglos, gallwch ddefnyddio bag plastig neu ei lapio mewn plastig. Gwnewch yn siŵr eich bod yn gwasgu cymaint o aer â phosib allan cyn ei selio.
Dylech hefyd storio'r menyn yn yr oergell. Bydd hyn yn helpu i'w gadw'n ffres a'i atal rhag mynd yn ddrwg am o leiaf bythefnos.
Os na fyddwch chi'n defnyddio'r bwyd dros ben o fewn ychydig ddyddiau, dylech eu rhewi. Bydd hyn yn ei helpu i bara'n hirach a'i gadw rhag difetha.
Pan fyddwch chi'n barod i ddefnyddio'r bwyd dros ben, dadmer nhw yn yr oergell.
Peidiwch â'i adael allan ar y cownter, gan y gall hyn achosi i facteria dyfu. Unwaith y bydd wedi toddi, gallwch ei ddefnyddio fel y byddech fel arfer.
Mae hefyd yn syniad da labelu'r cynhwysydd neu'r bag gyda'r dyddiad y gwnaethoch ei storio. Bydd hyn yn eich helpu i olrhain pryd mae angen i chi ei ddefnyddio.
Prydau tebyg i fenyn hibachi
Mae menyn Hibachi yn saws menyn sawrus sy'n aml yn cael ei weini â chigoedd a llysiau wedi'u grilio.
Mae ganddo flas unigryw sy'n felys a hallt, gydag awgrymiadau o arlleg a sinsir.
Fodd bynnag, os nad oes gennych y cynhwysion neu os ydych am archwilio blasau Japaneaidd eraill gyda'ch hoff brydau, gallwch bob amser ddefnyddio saws teriyaki neu yakitori.
Saws teriyaki a saws yakitori yn sawsiau Japaneaidd sy'n cael eu gwneud gyda chyfuniad o saws soi, mirin, a siwgr.
Mae gan y ddau flas melys a hallt ac fe'u defnyddir yn aml i farinadu neu wydro cigoedd a llysiau.
Yr unig wahaniaeth a'r prif wahaniaeth rhwng y ddau saws yw bod saws teriyaki yn fwy trwchus ac yn fwy melys. Mewn cymhariaeth, mae saws yakitori yn deneuach ac yn sawrus.
Fodd bynnag, mae menyndod yn rhywbeth na ellir ei ddisodli gan unrhyw beth. Felly mae'n well i chi beidio â disgwyl unrhyw hufenedd cyfoethog.
Serch hynny, mae'r ddau yn flasus ac mae ganddyn nhw flas unigryw sy'n siŵr o blesio.
Casgliad
Ar y cyfan, mae'r rysáit menyn hibachi hwn yn ffordd wych o ychwanegu blas blasus, sawrus i'ch prydau bwyd. Mae'n hawdd ei wneud, a gallwch ei ddefnyddio mewn gwahanol brydau.
Hefyd, mae'n ffordd wych o fod yn greadigol yn y gegin.
Felly, os ydych chi'n chwilio am gyfwyd blasus, amlbwrpas, rhowch gynnig ar y menyn hibachi hwn - ni fyddwch yn difaru!
Mae menyn hefyd beth sy'n rhoi ei flas hufennog i'r rysáit Satsumaimo (tatws melys Japaneaidd).
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.