Kan jeg fryse okonomiyaki? Det kan du helt sikkert, se saucen ...
For enhver entusiast af japansk køkken er der intet bedre end at lave noget krydret og lækkert okonomiyaki.
Naturligvis kan du komme i en situation, hvor du har lavet så meget okonomiyaki, at du har rester, som du skal fjerne.
Du tror dog ikke, at du vil kunne komme til dem, før de går dårligt, og du skal derfor prøve at få dem til at vare længere end et par dage.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Så kan jeg fryse okonomiyaki?
Ja, det kan du bestemt! Okonomiyaki fryser meget godt og er let at tø op, når du er klar til at spise dine rester.
Der er dog en proces, du skal overholde fryse din okonomiyaki ordentligt. Den første ting du skal vide er, at det er nemmere at fryse okonomiyaki, der ikke har nogen sauce eller toppings på.
Sauce er en af de ting, der gør den lækker, helt sikkert en af disse Okonomiyaki saucer, jeg har lavet her og skrev om.
Men hvis du planlægger at fryse en del af den, skal du sørge for at tilføje saucen på den del af pandekagen, du skal spise.
Tag ganske enkelt enhver rest okonomiyaki og pakk hvert stykke ind i aluminiumsfolie, når det er kølet tilstrækkeligt af.
Når du har pakket din okonomiyaki ind, skal du lægge hvert stykke i en frysepose og derefter lægge posen i fryseren.
Følg bare disse enkle trin, og din okonomiyaki er klar til dig i fryseren, næste gang du vil have noget.
Hvor længe holder okonomiyaki i fryseren?
Okonomiyaki vil, ligesom de fleste fødevarer i en fryser, aldrig rigtig gå dårligt, så længe de forbliver frosne. Men som tiden går, vil de i sidste ende blive brændt i fryseren og begynde at miste deres smag.
Det anbefales at spise din frosne okonomiyaki inden for to til tre måneder for at sikre, at den stadig er så frisk og velsmagende som muligt.
Du kan bestemt stadig spise det op til seks måneder eller mere, efter at okonomiyaki er blevet frosset, men det vil være svært at ikke lægge mærke til den ubehagelige smag, der er frysebrændt mad.
Hvordan tilbereder du frossen okonomiyaki?
Uanset om du købte frossen okonomiyaki fra butikken eller havde lidt tilovers og besluttede dig for at lægge det i fryseren, undrer du dig måske over, hvordan du egentlig tilbereder det igen.
Frosset okonomiyaki er allerede kogt, så optøning og genopvarmning er alt, hvad du behøver at gøre. Du ønsker at få det sprøde yderside ved at stege det i en stegepande, eller du kan vælge at genopvarme det i ovnen.
Kan du fryse okonomiyaki-dejen?
Hvis du har en rest af okonomiyaki-dej, kan du fryse den ned til senere brug. Den holder sig cirka 2-3 måneder i fryseren. Men du bør kun fryse dejen, hvis du har holdt kålen adskilt, ellers skal du lave okonomiyaki og fryse pandekagerne.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.