Cómo cocinar colas de langosta con surimi [receta completa con instrucciones sencillas]
¿Alguna vez has horneado surimi langosta ¿cruz? En realidad, no están hechos de langosta, pero de todos modos son un delicioso manjar de mariscos.
El surimi es un tipo de marisco elaborado a partir de pescado blanco que se ha triturado y moldeado en forma de colas de langosta.
A menudo se vende congelado y se puede encontrar en la sección de congelados de la mayoría de los supermercados.
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Aunque el surimi es precocido, puedes cocinarlo o agregarlo a tus recetas favoritas.
Las colas de langosta con surimi son fáciles de cocinar y son una gran adición a cualquier comida.
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leer gratisEn esta publicación cubriremos:
- 1 Instrucciones de cocción para las colas de langosta al surimi
- 2 Receta de colas de langosta con surimi
- 3 ¿Tienes que cocinar colas de langosta con surimi?
- 4 Consejos de cocina
- 5 Sustituciones y variaciones
- 6 ¿Qué son las colas de langosta con surimi?
- 7 Natural
- 8 Como servir y comer
- 9 Como almacenar
- 10 Platos similares
- 11 Conclusión
Instrucciones de cocción para las colas de langosta al surimi
La mejor manera de cocinar colas de langosta con surimi es hornearlas en el horno con un poco de mantequilla para darle al surimi una textura suave por dentro y un exterior crocante.
Sirva con salsa para mojar o una guarnición de arroz y verduras.
Las colas de langosta al surimi también son una opción de mariscos saludable y baja en calorías.
Entonces, si está buscando una comida deliciosa y nutritiva, ¡asegúrese de probar las colas de langosta con surimi!
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Receta de colas de langosta con surimi
Ingredientes
- 1 paquete de colas de langosta al surimi alrededor de 8-10 colas
- 1/4 taza de de mantequilla derretido
- 1/2 cucharadita de de sal
- 1/4 cucharadita de de pimienta negra
Instrucciones
- Descongele las colas de langosta con surimi según las instrucciones.
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
- En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, la sal y la pimienta negra.
- Coloque las colas de langosta con surimi descongeladas en una bandeja para hornear y cepille cada cola con la mezcla de mantequilla.
- Hornee en el horno durante unos 15-20 minutos, o hasta que el surimi esté completamente caliente y ligeramente dorado. Cuece durante 40 minutos si lo quieres muy bien hecho.
- Sirva inmediatamente con su salsa favorita.
¿Tienes que cocinar colas de langosta con surimi?
No, porque el surimi de mariscos ya está completamente cocinado y listo para comer inmediatamente después de abrir el paquete.
Porque ya están cocidas, imitación. cangrejo y la langosta de imitación se puede agregar a platos como salteados, sopas y guisos sin más preparación.
¿Se puede sustituir el surimi por cangrejo? Si desea el sabor robusto y la textura firme del cangrejo fresco, la respuesta es un rotundo "No".
Aprendimos que la clave para utilizar con éxito el surimi no era prepararlo. Si es posible, sírvalo tibio y agréguelo justo antes de servir.
Debido a que no necesita cocinarse ni calentarse, es ideal para usar en ensaladas y otras aplicaciones donde el calor es mínimo o innecesario.
Y, por supuesto, las colas de langosta con surimi son una opción de mariscos deliciosa y saludable. Entonces, si está buscando una comida fácil y nutritiva, ¡asegúrese de probar las colas de langosta con surimi!
Lea también: Los 21 tipos de sushi que debes conocer para tu viaje a un restaurante japonés
Consejos de cocina
Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a cocinar colas de langosta con surimi:
- Descongele el surimi según las instrucciones antes de cocinarlo.
- Tenga cuidado con manipular demasiado el surimi, ya que puede desmoronarse fácilmente.
- No hornee demasiado el surimi. Si bien algunas recetas pueden indicarle que las cocine en el horno durante más de 45 minutos, puede hacer que la "carne" esté demasiado tierna.
- Puedes agregar más especias a la mezcla mantecosa. Además de las hierbas clásicas como el perejil y el tomillo, intente agregar el condimento Old Bay o las especias cajún para darle un poco más de sabor.
Sustituciones y variaciones
Si no encuentra colas de langosta con surimi, también puede usar imitación de cangrejo o camarones.
Para una opción más saludable, sustituya el aceite de oliva por mantequilla.
Si desea un poco más de sabor, intente agregar un poco de ajo o hierbas a la mezcla de mantequilla.
Si no le gusta hornear las colas de langosta con surimi, puede intentar asarlas a la parrilla o freírlas.
Las colas de langosta con surimi a la parrilla son mejores para ensaladas y sándwiches, mientras que las colas de langosta con surimi fritas son un excelente aperitivo o plato principal.
Honestamente, no hay demasiadas variaciones o sustituciones que puedas hacer con este plato. O te encantan las colas de langosta con surimi, o no.
Mi consejo principal es jugar con los condimentos porque el surimi puede tener un sabor bastante suave.
¿Qué son las colas de langosta con surimi?
Colas de langosta al surimi son un tipo de marisco hecho de pescado blanco que ha sido hecho puré y moldeado en forma de colas de langosta.
También se conoce como “langosta de los pobres”, pero no se preocupe, es sabrosa y es una gran fuente de alimento para cualquier persona.
Este alimento NO es colas de langosta y en realidad no contiene langosta. Más bien, es un producto de langosta de imitación hecho de pescado blanco (generalmente abadejo) y otros ingredientes.
A pesar de que el surimi no es langosta real, sigue siendo un alimento muy popular. De hecho, muchas personas creen que sabe incluso mejor que la langosta.
La razón por la que le dan la forma de colas de langosta es porque esa es la forma más popular de comer langosta.
Y, dado que el surimi suele ser más barato que la langosta real, es una excelente manera de disfrutar el sabor de la langosta sin gastar mucho dinero.
Estas colas de langosta con surimi parecen rollos blancos y naranjas o rojos. Desde la distancia, incluso puedes confundirlos con rollos de sushi más grandes.
Natural
El término "surimi" en japonés significa literalmente "carne molida". Este alimento fue creado originalmente en China como una forma de alargar la vida de los peces.
Los cocineros japoneses solían moler y salar las sobras de pescado como una forma de conservar su pesca extra, y esta práctica condujo a la creación del surimi en el siglo XII.
Un químico japonés descubrió en la década de 1960 que al estabilizar el producto, congelarlo y prolongar su vida útil mediante la adición de azúcar al procedimiento convencional de elaboración del surimi, podía elaborar un producto con una textura similar al pescado fresco.
El surimi viene en varias formas y se usa más comúnmente como cangrejo de imitación en los rollos de sushi. La forma de cola de langosta también está disponible en las tiendas japonesas, pero en realidad no es tan común.
Como servir y comer
Sirva las colas de langosta con surimi con su salsa favorita o simplemente disfrútelas solas. Son un gran aperitivo o plato principal.
Debido a que ya están cocinados, puede agregarlos a platos como ensaladas, salteados, sopas y guisos sin más preparación.
También puede sustituirlos por cangrejo o camarones reales en las recetas.
A muchas personas les gusta comer rollos de langosta con surimi como bocadillos.
Los panecillos horneados tienen un sabor salado pero un poco soso, por lo que es mejor hacer una salsa para mojar sabrosa para darles más sabor.
Puedes probar uno de los salsas teppanyaki ¡ya que también saben bien con mariscos!
Como almacenar
Una vez horneadas, puedes guardar las colas de langosta con surimi en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Asegúrese de comerlos dentro de este período de tiempo porque comenzarán a echarse a perder y se volverán incomibles después de eso.
También puedes congelar las colas de langosta con surimi hasta por 2 meses. Descongélelos durante la noche en el refrigerador antes de recalentarlos.
Cómo recalentar
Al recalentar, asegúrese de que las colas de langosta con surimi se calienten completamente para evitar intoxicaciones alimentarias.
La mejor manera de recalentarlos es en el horno. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y coloque las colas de langosta con surimi en una bandeja para hornear.
Hornee durante 10-12 minutos, o hasta que se caliente por completo.
Platos similares
Si te gustan las colas de langosta con surimi, también te pueden gustar:
- Palitos de cangrejo de imitación
- Sushi de surimi
- Kani kama (carne de cangrejo de imitación)
- Pasteles de pescado (o el famoso kamaboko en japonés)
- Pescado relleno
- bolas de masa hervida
- croquetas
Puedes cocinar muchos de estos platos de forma similar a las colas de langosta con surimi. Simplemente sustituya el ingrediente de mariscos por surimi y siga las instrucciones de la receta.
Conclusión
Si siempre te has preguntado qué hacer con las colas de langosta con surimi y no te gusta comerlas crudas, hornearlas es una excelente manera de prepararlas.
Este método de cocción es simple y solo toma unos minutos. Luego, puedes comerlos tal cual o servirlos con una deliciosa salsa para mojar.
Me gusta comer colas de langosta con surimi como entrada o plato principal. También son una gran adición a salteados, sopas y guisos.
Servir las colas de langosta con surimi junto con una refrescante ensalada Pako (helecho fiddlehead)¡y definitivamente impresionarás a tus invitados!
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
