Japanese With Ease: Gratis por tiempo limitado: Obtener libro de cocina

Sushi: la guía completa de los 42 tipos que encuentras en los restaurantes

Me encanta crear contenido gratuito lleno de consejos para mis lectores, como tú. No acepto patrocinios pagados, me gusta expresar mi opinión, pero si encuentra útiles mis recomendaciones y termina comprando algo que le guste a través de uno de mis enlaces, podría ganar una comisión sin costo adicional para usted. Más información

Echa un vistazo a nuestro nuevo libro de cocina

Recetas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo y guía de recetas.

Pruébalo gratis con Kindle Unlimited:

leer gratis

Hay dos tipos principales de sushi: nigiri y maki. Nigiri es sushi con una tira de pescado crudo encima de una bola de arroz. Maki es sushi enrollado en algas y cortado en trozos pequeños. Maki tiene diferentes formas como el hosomaki delgado o grande futomaki.

Esta guía le mostrará cada tipo de rollo imaginable con imágenes, videos, descripciones e instrucciones sobre cómo comer cada uno correctamente.

¡Aprenderás de todo, desde nigiri y maki hasta rollos de mano temaki (en forma de cono), gunkanmaki (en forma de acorazado) e incluso sushi chirashi en un tazón!

Diferentes tipos de sushi para principiantes.

Si realmente amas la cultura y la cocina japonesa, te recomiendo encarecidamente que esta guía completa de sushi y sashimi por Jeffrey Elliot una lectura también:

Guía completa de sushi y sashimi por Jeffrey Elliot

(ver más imágenes)

Este increíble libro brinda toda la información necesaria para comenzar, desde los ingredientes y los cuchillos hasta el equipo, la carnicería y las técnicas de emplatado. Tiene imágenes asombrosas de todo, por lo que también es un libro muy inspirador.

Pero entremos en los diferentes tipos de sushi aquí.

¿El sushi es solo pescado?

No, una ración de pescado crudo se llama sashimi y no es lo mismo que sushi porque no contiene arroz. El sushi está asociado con el pescado crudo, pero el arroz con vinagre es el componente más importante. Todos los tipos de sushi contienen arroz con vinagre, pero no todos contienen pescado crudo.

El arroz es lo que hace que el sushi sea único. Es pegajoso, por lo que mantiene todo unido.

Tiene un sabor ligeramente agridulce que se equilibra con el sabor salado del pescado o marisco.
Solo la carne cruda, el pescado crudo o los mariscos crudos no son sushi sin arroz.

17 recetas fáciles que cualquiera puede hacer

Todos los consejos que necesitarás para iniciarte en la cocina japonesa con, por tiempo limitado, gratis como nuestro primer correo electrónico: The Complete Japanese With Ease Cookbook.

Solo usaremos su dirección de correo electrónico para nuestro boletín y respetaremos su política de privacidad

Hay dos tipos principales de sushi, pero dentro del sushi maki (enrollado), hay varios subtipos:

Nigiri

Sushi nigiri

El nigiri es como el sashimi pero se sirve sobre una pieza rectangular de arroz. Suele llevar arroz y un trozo de carne cruda encima. Es algo entre el sashimi y el rollo de sushi, pero como está hecho con arroz de sushi, es un tipo de sushi, mientras que el sashimi no lo es.

Maki

Sushi maki

Maki significa enrollado, por lo que todo sushi enrollado es un tipo de makizushi. Esto incluye makimono (enrollado en una estera de bambú) como el delgado hosomaki rolls o el futomaki más ancho y otros tipos de maki como gunkan sushi y temaki hand rolls.

Veamos más de cerca cada uno de estos 14 tipos de sushi y todos sus subtipos:

Nigiri

Cómo hacer sushi nigiri

Este es un tipo de sushi, hecho con bolas de arroz para sushi sazonadas con vinagre de arroz cubierto con una rebanada de pescado crudo.

Vinagre de arroz condimentado con Marukan

(ver más imágenes)

Por lo general, el nigiri se sirve principalmente en dos porciones, y puede comerlo con las manos desnudas, siempre que haya usado la toalla caliente para limpiarlas.

¿Qué es nigiri sushi vs sashimi?

El nigiri es una especie de sushi hecho de pescado crudo cortado en rodajas finas que se coloca sobre una cama de arroz con vinagre, pero sin enrollar. El sashimi es pescado o carne cruda (principalmente salmón y atún) que se sirve cruda sin arroz.

Saba nigiri (caballa)

Tiene un sabor y olor a pescado, aunque la textura es mantecosa. Este pescado es versátil y relativamente asequible, por lo que es común en los restaurantes.

Tai nigiri (Besugo)

Uno de los tipos más populares de nigiri es el sushi Tai, también conocido como sushi de besugo. Está elaborado con pescado blanco fresco (besugo), sobre una base de arroz. 

Nigiri de sake (salmón)

En Japón, la gente come nigiri con salmón crudo. Se puede preparar de diferentes formas y puede tener un sabor salado o mantecoso. 

Unagi nigiri (Anguila)

La anguila cruda se sirve sobre una cama de arroz en este nigiri. El sabor es un poco soso y no tan atrevido como el de otros mariscos. Hay una nota de dulzura y un regusto un poco salado. 

La anguila se puede marinar en salsa de soja antes de servir. 

Otoro nigiri (vientre de albacora)

Este se considera un tipo premium de sushi hecho con pescado caro. 

Es difícil para el chef cortar la rebanada perfecta ya que el pescado tiene una textura extraña, por lo que se requiere habilidad para preparar este nigiri.

Kampachi nigiri (servidor mayor)

Este nigiri tiene un interesante sabor cremoso con un toque de dulzura. 

Pero, cuando lo muerdas, te darás cuenta de que es mucho más firme que otros peces. 

Engawa nigiri (Halibut)

El nigiri de fletán es común tanto en Estados Unidos como en Japón. Tiene un alto contenido de grasa pero un sabor muy equilibrado y una textura suave, por lo que es uno de los tipos de pescado para sushi más populares.

Aji nigiri (Jurel)

Este pescado tiene un olor y aroma extremadamente fuerte.

Es un tipo de pescado graso pero sabe muy bien combinado con el arroz agrio vinagre.

Hotate nigiri (Vieira) 

Las vieiras tienen una textura masticable y generalmente se cepillan con un glaseado sabroso o umami antes de servirlas con arroz vinagreado para realzar el sabor naturalmente suave.

Ika nigiri (Calamar)

El calamar es otro aderezo de nigiri popular porque tiene un sabor suave.

Es más masticable que la vieira y va bien con salsas para mojar. 

Kurage nigiri (Medusa)

El kurage es otro nigiri común, pero se condimenta y se sirve con otros ingredientes como salsa de soja o salsa de ostras para realzar sus sabores. 

Iwashi nigiri (sardina)

Este nigiri se elabora con sardinas curadas, no pescado crudo. Por lo tanto, el proceso lleva mucho tiempo y la carne es muy delicada y se rompe, por lo que solo los chefs de sushi expertos sirven este plato. 

Uni nigiri (erizo de mar)

Este es un tipo raro de nigiri porque quitar el erizo del huevo de codorniz libera todo tipo de toxinas, por lo que el proceso debe realizarse con cuidado. 

Sin embargo, el sabor es muy potente y tiene una textura cremosa al masticarlo. 

Escolar nigiri (pez aceite)

El aceite de pescado es muy graso y aceitoso con un fuerte sabor a pescado.

Tiene un color blanco y es tierno al masticarlo. 

Akamutsu nigiri (lubina rosada)

Este pescado tiene un sabor muy limpio y un poco natural cuando lo sirve crudo. Pero, en algunos restaurantes, lo queman un poco para darle un toque y sabor ahumado. 

Hosomaki

Cuando la mayoría de la gente piensa en sushi, lo primero que viene a la mente son los maki rolls. Se trata de sushi enrollado cortado, que tradicionalmente se elabora utilizando una lámina de nori (alga marina) para envolver una capa de arroz avinagrado con una verdura o pescado en el centro.

Luego, el sushi se enrolla con una estera de bambú especial y luego se corta en pequeñas de 6 a 8 piezas. 

Los hosomaki son panecillos finos que suelen tener un solo ingrediente. La mayoría conocerá el rollo de salmón, el rollo de cangrejo o el rollo de aguacate, cubierto con huevas. 

Rollos de sushi Hosomaki

Sāmon maki (rollo de salmón)

El maki de sushi de salmón es, con diferencia, el maki roll más popular de Japón. A menudo lo verás como maki de sake en el menú. Sake significa salmón chum y solo se puede comer cocido, sāmon significa salmón crudo.

En la mayoría de los casos, el sāmon maki será más preciso que el sake maki.

Es un maki simple pero ese sabor a salmón crudo es muy delicioso.

Kani maki (rollo de cangrejo, a menudo con palitos de cangrejo)

Kani maki es un rollo simple hecho con palitos de cangrejo. En algunos restaurantes de alta gama, obtendrá carne de cangrejo auténtica (kani), pero en lugares más baratos, está hecha de cangrejo de imitación (kanikama).

De todos modos, es un rollo delicioso con mayonesa japonesa, nori y arroz con vinagre. 

Tekka maki (rollo de atún)

El rollo de atún japonés no es como la versión occidental que está cargada de mayonesa, pepino y otros ingredientes.

Aquí tenemos un simple rollo de maki relleno de atún crudo fresco. De hecho, este sencillo rollo de sushi maki es uno de los más vendidos de todos los tiempos en Japón. 

Kappa maki (rollo de pepino)

El rollo de pepino es el sueño de todo vegano porque sabe a sushi sin productos de origen animal. Está hecho de finas tiras de pepino, enrolladas en hojas de nori y cubiertas con un sabroso arroz de sushi vinagreado. 

Algunos pueden decir que sabe un poco soso, pero es una de esas opciones perfectas de maki ligeras, saludables y bajas en calorías que saben muy bien acompañadas de salsa de soja y wasabi. 

También es popular entre los niños y aquellos a los que no les gusta el sabor a pescado del sushi. 

Unagi maki (rollo de anguila)

El rollo de anguila es uno de los makis más populares de Japón, pero también se considera un manjar. 

En algunos casos, la anguila se sirve fresca, pero por lo general, primero se marina en una salsa de soja dulce y salada, luego se cocina y se agrega al rollo de sushi. 

Entonces, algunos chefs agregan algunas rodajas de pepino también y el rollo se conoce como unakyu o anakyu.

Pero a la mayoría de las personas que aman la anguila les gusta la textura suave y el sabor terroso de este delicioso rollo de sushi maki. 

Oshinko maki (rollo de daikon en escabeche)

Daikon es un tipo de rábano y en este caso, se encurte con sal y luego se envuelve en nori salado y arroz avinagrado. 

Este rollo de sushi es ideal para quienes gustan del sabor de los alimentos en escabeche. El rollo tiene un color amarillo brillante como resultado del daikon y es un poco crujiente. 

Natto maki (Rollo de soja fermentada)

Este rollo de sushi está relleno de soja fermentada. 

Tiene un sabor muy distinto y es uno de esos tipos de sushi que aman o odian. La soja fermentada tiene un sabor y un olor acre, pero es muy saludable.

La textura es pegajosa, viscosa y marrón, pero si te gusta la soja, es posible que disfrutes de este auténtico rollo. 

maki negitoro (Rollo de atún y cebolleta)

Ya mencioné el rollo de atún básico, pero a los japoneses les encanta combinar el sabor del atún a pescado con el fuerte sabor de la cebolla verde picada (cebolleta).

La cebolla da un agradable crujido y complementa a la perfección el atún fresco. También se adorna con semillas de sésamo y se sirve con jengibre encurtido, wasabi y salsa de soja. 

Maki de Negihama (Rollo de rabo amarillo y cebolleta)

Este rollo de maki es una combinación entre sashimi de pescado de cola amarilla y cebolletas crujientes.

La jurel es un pescado graso, pero su textura es suave, tierna y masticable, por lo que combina bien con la cebolla verde. 

Kanpyo maki (rollo de calabaza seca)

Este no es tan popular, pero es interesante probarlo. 

Está elaborado con calabaza seca (fruta de calabaza). antes de agregarlo a los rollos de sushi, se rehidrata y se sazona con un poco de salsa de soja, vino dulce de arroz y azúcar. Luego, se corta en trozos y se agrega al nori y al arroz. 

El sabor es la combinación perfecta entre dulce, salado y amargo. 

Umekyu maki (Rollo de ciruelas y pepinos en escabeche)

Umeboshi es ciruela en escabeche japonesa y se combina con rodajas de pepino para obtener el mejor rollo de maki refrescante. 

La ciruela tiene un sabor dulce pero combinado con el crujiente fresco del pepino y el arroz vinagre, es una delicia para veganos y carnívoros por igual, aunque es vegano.  

maki de aguacate (vegano)

Al igual que el maki de sushi de salmón, el rollo de aguacate también es muy popular. Excepto que este no contiene pescado ni mariscos, por lo que es vegano.

Los trozos frescos de aguacate se enrollan con alga nori y arroz con vinagre. 

Es el mejor rollo de sushi para aquellos a los que no les gustan los mariscos. Ah, y sin mencionar que es saludable y bajo en calorías. 

Este rollo no es auténtica cocina japonesa ya que no había aguacate en Japón, pero es un invento occidental.

Futomaki 

Estos son rollos de sushi de un tamaño un poco más grande y están rellenos con varios ingredientes. Este tipo de sushi se llama rollo “gordo” porque es más grueso que otros.

Rollos de sushi Futomaki

Futomaki no es japonés tradicional, pero se originó en Japón. Vino de la celebración. ehomaki que fue popularizado por una cadena de tiendas de conveniencia en la década de 1960.

Ehomaki

Ehomaki es un tipo de maki rollo que se come tradicionalmente en Setsubun, el día antes del comienzo de la primavera en Japón. El nombre ehomaki proviene de las palabras japonesas para "dirección de la suerte" y se refiere al hecho de que el rollo se come mirando hacia la dirección de la suerte del año.

El ehomaki se prepara normalmente con nori (algas marinas) envueltas en arroz de sushi y rellenos como pescado, verduras o huevos. Suele ser bastante grande, pero la gente intenta comerse el rollo entero el día del festival.

uramaki

uramaki es el "rollo de adentro hacia afuera" porque el arroz está en el exterior en lugar de en el medio. La hoja de alga nori se usa en el interior del arroz para mantener unidos los ingredientes.

Uramaki es un tipo de futomaki porque es un rollo grande con múltiples ingredientes, pero fue inventado en Occidente y no en Japón.

Los tipos populares de uramaki son el California roll, el spider roll, el Philly roll y el rainbow roll. Todos los cuales son inventos estadounidenses de sushi.

Temaki

Temaki son rollos de sushi hechos a mano, hechos enrollando hojas de nori en forma de cono y luego llenándolas con Pescado, verduras y arroz. Este tipo de maki sushi se come principalmente con las manos, ya que son demasiado grandes para comerse con palillos.

Conos de sushi temaki

Comprar nuestra publicación sobre los cuchillos de sushi que puedes usar para hacerlos tú mismo 

Sushi Gunkan

Sushi gunkan

Este tipo es como el maki sushi, solo que tiene la forma de un barco (Gunkan) con las algas envueltas alrededor y el relleno encima del arroz en lugar de enrollado dentro. 

También conocido como sushi acorazado, se elabora doblando algas asadas (nori) alrededor de una bola de arroz sazonada con vinagre de arroz para que tenga una buena forma que se pueda rellenar con diferentes ingredientes como huevas de salmón (ikura), ostras, moscas voladoras. huevas de pescado (tobiko) o huevas de erizo de mar (uni).

Inari-zushi

Los 21 tipos de sushi que debes conocer para tu viaje a un restaurante japonés Inari zushi

El inari-zushi es la forma más inusual de sushi porque está frito. Además, la mayoría de las variedades de este sushi no contienen pescado u otros mariscos y los rollos tienen un sabor dulce. 

Este inari está hecho de tofu. Parece una bolsa y contiene tofu frito que se cuece a fuego lento en el condimento. La mayoría de las variedades cuecen a fuego lento el tofu en mirin, dashi, salsa de soja y un poco de azúcar que le da un sabor dulce. 

Otras variedades populares de este sushi incluyen la bolsa de arroz con vinagre y el inari relleno de tortilla. 

Temari

Sushi Temari

El sushi Temari se traduce como 'balonmano' y eso se debe a que este sushi tiene la forma de pequeñas bolas enrolladas a mano.

Es una variedad de sushi menos popular y se hace principalmente en casa para celebraciones. Dado que es tan pequeño, es un gran bocadillo. 

Es una pequeña bola de arroz con vinagre de forma redonda y cubierta con una capa de pescado. Por lo general, se usa salmón crudo, pero se puede usar salmón ahumado y otros pescados. 

Kakinoha-Zushi

Kakinoha-Zushi

Este es un tipo de sushi muy singular, popular en la región japonesa de Nara. El arroz de sushi se prensa y se envuelve en hojas de caqui (kaki).

El sushi es bastante sencillo, se elabora colocando un trozo de pescado encima del arroz y luego envolviéndolo como un paquete pequeño. 

La caballa, el salmón, la gamba y la anguila son rellenos populares. 

Sasazushi

tradicional Sasazushi o "sushi de hoja de bambú"

Similar al sushi de hoja de kaki de arriba, este es un sushi de hoja de bambú. Tiene arroz y algunos aderezos y está envuelto en una hoja de bambú.

Los aderezos más comunes incluyen salmón y otros pescados, verduras e incluso huevos. Hay una variedad de sasazushi con nueces, brotes de bambú e incluso artemisa. 

Oshizushi (sushi prensado)

Los 21 tipos de sushi que debes conocer para tu viaje a un restaurante japonés Oshizushi

Este tipo de sushi prensado es común en la región de Osaka donde se creó por primera vez. Se elabora colocando los ingredientes del sushi en capas en una caja rectangular. Las piezas de sushi individuales parecen pequeños sándwiches de arroz angulares. 

Generalmente, oshizushi se sirve en cajas bento y se regala en ocasiones especiales. 

Los ingredientes comunes incluyen salmón, caballa, sábalo de molleja y hojas de bambú. 

Narezushi y funazushi

funazushi o pescado fermentado de 5 años muy fuerte

Esta es una imagen de superposición de texto de la obra original "鮒 寿司" de Yasuo Kida en Flickr bajo licencia CC

El Narezushi es el tipo de sushi más extraño de nuestra lista. Narezushi es un plato de pescado tradicional japonés elaborado conservando el pescado durante meses en sal y arroz.

Está fermentado y tiene el típico sabor ácido y picante de los alimentos fermentados. Se cree que este es el predecesor original del sushi moderno.

Hoy en día, existe una variedad llamada funazushi y el pescado tarda 5 años en fermentar antes de servir, por lo que es muy caro.

Funazushi es un tipo de sushi en el que un pescado entero se conserva con sal y se fermenta y luego se coloca en lechos de arroz cocido. Realmente no es tu tipo de sushi clásico.

El tipo más común de funazushi de pescado entero se hace con una especie de carpa llamada pez nigorobuna (de la especie de pez dorado). Este pez nigorobuna también se conoce como la carpa perfecta para el sushi.  

Sushi Edomae

Los 21 tipos de sushi que debe conocer para su viaje a un restaurante japonés edomae sushi

En Japón, hay otro tipo interesante de sushi conocido como edomae zushi. 

Es un tipo de sushi nigiri que consiste en pescado que se sirve sobre una cama de arroz vinagre. De hecho, es el precursor de lo que hoy llamamos nigiri y se llama 'Edomae' porque se originó hace muchos años en el período Edo. 

Pero, hoy en día, el sushi edomae es diferente del sushi nigiri en una forma importante. Está hecho con vinagre rojo llamado akasu, no arroz con vinagre regular.

Este vinagre de akasu está elaborado con lías de sake y tiene un color rojizo. 

Probablemente no encontrará este tipo de sushi en todos los restaurantes porque es sushi de especialidad que se sirve solo en restaurantes tradicionales. 

¿Por qué usar vinagre rojo?

Además, hay mucho trabajo de preparación para resaltar los sabores del pescado.

El vinagre rojo sigue siendo un sello distintivo del auténtico Edomae Sushi. La diferencia es que El “akasu” o vinagre rojo de Edomae sushi tiene un sabor más fuerte que el vinagre de arroz moderno.

Sin embargo, sigue siendo leve y no abrumador. Combina perfectamente con los sabores del pescado en el sushi Edomae, por lo que no debe preocuparse por un sabor extraño o desconocido. 

Destacando los sabores

El nigiri sushi de hoy consiste principalmente en colocar pescado fresco encima del arroz de sushi y luego servirlo a los clientes. La mayoría de las veces, el pescado no es la mejor calidad que puede encontrar a menos que vaya a restaurantes de sushi japoneses establecidos. 

El sushi Edomae requiere mucha preparación antes de aplicar el pescado al arroz. Este trabajo de preparación es similar a cómo se usó el vinagre rojo para el sabor del arroz. También se hace para potenciar los aromas y sabores naturales del pescado. 

El atún clásico, por ejemplo, se marina en salsa de soja antes de cocinarlo. La anguila precocida y los pescados de carne blanca como la platija se pueden conservar con algas. El pescado asado se puede utilizar para el pescado azul. El pescado a la parrilla puede ser una buena opción si es particularmente grasoso. 

El sushi Edomae es mejor cuando combina sabores más fuertes de vinagre rojo con pescados y mariscos “preparados”.  

Chirashi

Chirashi es un tazón de sushi

La definición japonesa básica de chirashi es "dispersa". Entonces, ¿qué es chirashi? 

Es un tazón de arroz para sushi, que se sazona con vinagre de arroz y luego se cubre con una variedad de pescado crudo y diferentes aderezos.

El pescado crudo utilizado en este plato suele ser elección del chef. 

Chirashi es simple y fácil de hacer, y una comida conveniente para comer. En Japón, se utilizan diferentes aderezos para este plato, y depende de la región donde se sirva este manjar. 

En su mayoría, chirashi se come el Día de las Muñecas o el Día de las Niñas, Hinamatsuri, un día japonés que se celebra el 23 de marzo. 

¿Por qué el sashimi no es sushi?

Delicioso sashimi

Técnicamente, el sashimi no es sushi, aunque todavía está clasificado como sushi.

Mientras que el sushi es pescado servido con una bola de arroz, que puede tener algunos ingredientes adicionales, el sashimi es solo pescado crudo, que se corta en rodajas y se sirve tal cual. 

El pescado se corta en rodajas largas y rectangulares, que se conocen como "hira-zukuri".

Sobre todo, el sashimi se sirve junto con salsa de soja y jengibre, que vienen como condimentos. 

¿Por qué el sashimi es más caro que el sushi?

El sashimi son rodajas finas de pescado crudo y el pescado fresco es caro. También tiene una "vida útil" más corta y debe comerse tan pronto como esté preparado. El arroz es mucho más barato, por lo que agregarlo al sushi lo llenará más rápido a un costo menor.

¿Qué significa sushi?

Sushi es un término japonés que significa “arroz agrio”, y hace referencia al origen del sushi, una forma china de conservar el pescado en arroz fermentado.

Este “narezushi” se prensaba durante meses o años y el arroz se tiraba.

La técnica finalmente llegó al sudeste asiático y luego a Japón, y finalmente se convirtió en un elemento básico de la cocina japonesa llamado Edomae-zushi (sushi del período Edo). un tipo de sushi que es más parecido a lo que comemos hoy.

Hanaya Yohei desarrolló Edomae sushi en Tokio Japón y es considerado el abuelo del sushi moderno.

El arroz de sushi ya no se fermenta, pero todavía tiene vinagre añadido para darle ese sabor característico.

Guarniciones y coberturas comunes de sushi

Los tres lados más populares para el sushi son el wasabi, la salsa de soja y el jengibre en escabeche.

Wasabi es una pasta verde hecha de rábano picante japonés. 

La salsa de soja es salada y contribuye a los sabores umami del sushi.

El jengibre en escabeche limpia el paladar entre comidas y diferentes tipos de sushi. De esta manera, puede probar los sabores reales de la comida. 

La cobertura más común son los huevos de pescado. Las pequeñas bolas naranjas o negras se colocan encima del sushi. Esto se llama tobiko o masago y es popular en Japón y América del Norte. 

Conclusión

Cuando visite Japón o cualquier restaurante de sushi, asegúrese de probar tantas variedades de sushi como sea posible.

Algunas de estas variedades de sushi japonés son difíciles de encontrar en otras partes del mundo, pero puedes comer casi en cualquier lugar.

¿Quieres saber más sobre cómo hacer sushi? Entonces esta guía para principiantes es para ti.

Echa un vistazo a nuestro nuevo libro de cocina

Recetas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo y guía de recetas.

Pruébalo gratis con Kindle Unlimited:

leer gratis

Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.