Mejores rejillas de enfriamiento revisadas | Este es el top 10 y sus usos

Escrito por: Joost Nusselder, autor del libro de cocina japonés esencial para planificar comidas Actualizado agosto 22, 2021

¿Te has preguntado alguna vez qué utensilios de cocina son los más útiles? ¿O el más inútil?

Francamente, no creo que ninguna herramienta de cocina sea inútil, o de lo contrario no se fabricarán ni venderán. Quiero decir, ¿quién pagará por algo que no sirve, verdad?

Si dice que la rejilla para enfriar no es tan útil como la sartén, estaría equivocado. 

Un elemento esencial de la cocina que a menudo se pasa por alto es una rejilla para enfriar. Es especialmente importante si te encanta hornear. La única forma de evitar la comida empapada y los pasteles que se desmoronan es usar una rejilla para enfriar.

Pero, por supuesto, también le ayuda a enfriar los alimentos muy calientes de la estufa, la parrilla o el horno. De hecho, una rejilla para enfriar funciona como rejilla para hornear en la mayoría de los casos, por lo que es extremadamente versátil. 

Aquí hay una descripción general de los mejores racks de enfriamiento y luego entraré en las revisiones completas de los mejores racks de enfriamiento a continuación. 

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¿Qué es una rejilla de enfriamiento?

Una rejilla para enfriar o una rejilla de alambre es un utensilio de cocina que se usa para colocar alimentos recién cocidos, ya sea horneados, a la parrilla, fritos o cualquier cosa que esté bien caliente, sacada de una sartén y se deja enfriar antes de servir.

Las rejillas de enfriamiento a menudo están hechas de alambres de acero inoxidable de grado alimenticio que se tejen (mecánicamente) en varias mallas cuadradas de menos de una pulgada, que se entrecruzan horizontal y verticalmente para permitir que los alimentos se enfríen fácilmente, pero los espacios entre las barras diminutas son lo suficientemente pequeño para que los alimentos no se caigan y no se empapen debido a la retención de humedad.

Las rejillas de enfriamiento más comunes son las rejillas de una sola capa; sin embargo, hay racks de varias capas con 2-3 niveles apilables que pueden enfriar un lote de galletas, pan, pasteles o varias tartas al mismo tiempo.

Las rejillas de enfriamiento vienen en todas las formas y tamaños: algunas son redondas, otras son cuadradas, rectangulares u ovaladas; incluso hay estantes plegables.

Las rejillas para asar también se pueden usar como rejillas para enfriar y estas dos generalmente son intercambiables, pero una verdadera rejilla para enfriar tiene un patrón de rejilla, mientras que la rejilla para asar puede tener un diseño de escalera y eso puede hacer que los alimentos se deslicen por las rejillas.

Guía de compradores

Hay ciertas características que se deben buscar en una rejilla de enfriamiento. A primera vista, no parece que un bastidor simple pueda tener demasiadas características, pero aspectos como el material, el tamaño y el revestimiento son extremadamente importantes.

Si desea una rejilla para enfriar de calidad, puede usarla para enfriar galletas, exhibir su rollo de gelatina de bizcocho o asar coliflor y alas de pollo, entonces debe optar por racks de usos múltiples. No se preocupe, lo tengo cubierto a continuación. 

Esto es lo que debe buscar: 

Material

Las rejillas de enfriamiento pueden estar hechas de varios materiales, incluidos acero inoxidable, aluminio, metales recubiertos de cromo o incluso madera, aunque eso es bastante raro. Por lo general, el acero enchapado es el más popular porque es duradero a largo plazo. 

Para cocinar y hornear en casa, las rejillas de enfriamiento regulares de un nivel o de dos niveles están bien y generalmente están hechas de acero inoxidable porque son resistentes a la corrosión y al óxido. Muchos también son aptos para lavavajillas y fáciles de limpiar. 

Las rejillas de calidad comercial duran mucho tiempo y no se doblan ni deforman. El acero inoxidable promete resistencia al óxido, que es una característica imprescindible, ya que nadie quiere óxido en sus alimentos. 

La mayoría de los panaderos y cocineros profesionales prefieren el aluminio por su conductividad térmica. Sin embargo, a menudo está recubierto de teflón.

A menudo encontrará rejillas de enfriamiento de madera en las panaderías que contienen el pan y los pasteles del día, pero la madera se usa principalmente con fines decorativos. 

Algunos modelos están hechos de madera y luego se recubren con cromo, hierro o acero para que no sean pegajosos. Asegúrese de leer la etiqueta sobre resistencia al calor y cuidado de los recubrimientos.

Pero para cocinar y hornear en casa realmente no necesita madera, por lo que es más práctico comprar rejillas de metal. 

Los racks tienen "pies" para mayor estabilidad y estos ya son parte del rack o son plegables en el caso de productos de varios niveles. Algunos tienen dos pies, otros cuatro pies, y luego los bastidores extra grandes pueden tener hasta 6 y son los más estables. 

Estucado

Los revestimientos antiadherentes son comunes en los estantes, pero no todos los revestimientos funcionan igual. La variedad más común es el politetrafluoroetileno (PTFE), también conocido como teflón. 

Este material es muy duradero y no se pegará a su estante. Sin embargo, tiene algunos problemas. El teflón es una sustancia química y puede hacer que los alimentos se peguen a él. 

Pero es el recubrimiento superior de la superficie para evitar que se pegue, por lo que si su parrilla es únicamente para enfriar o cocinar a fuego lento, el teflón es una opción segura.

La cerámica es un recubrimiento que puede soportar temperaturas más altas y aún así resistir la adherencia. Algunas rejillas están recubiertas con una capa de silicona (generalmente negra) que permite que los alimentos se levanten fácilmente. Sin embargo, estas parrillas no son aptas para horno y pueden descascararse con el tiempo.

Debido al revestimiento y los materiales, algunas rejillas son aptas para lavavajillas, mientras que otras solo se pueden lavar a mano y depende de cuánto tiempo tenga para limpiar y lavar. 

Tamaño

Todo depende de la cantidad de cocción y horneado que hagas, pero no hay un tamaño de parrilla perfecto o ideal, aunque uno común es media hoja. Sin embargo, eso puede ser demasiado pequeño para algunos alimentos más grandes o lotes de galletas. 

• Un cuarto de hoja mmedidas de 9 x 13 pulgadas. Esto le da 117 pulgadas cuadradas de superficie de cocción. Honestamente, hay mucho espacio si cocinas solo para una o dos personas. Aunque 9 x 13 pulgadas es el tamaño más común, las rejillas de enfriamiento en estos días vienen en todos los tamaños, por lo que no llamaría a esto estándar.
• Media hoja mide el doble de largo que una bandeja de un cuarto de hoja y mide 18 x 13 pulgadas. Esta es la sartén de tamaño más común que se usa en un horno en casa, con un área de superficie de 234 pulgadas cuadradas. El problema es que incluso las rejillas de enfriamiento de media hoja no son de este tamaño, por lo que no se ajustan perfectamente al horno. 

Aquí está la cuestión, no hay una talla única que se adapte a todos. Hay muchas opciones en el mercado de hornos, por lo que el tamaño estándar ya no es relevante. 

Si tiene la intención de asar u hornear en su horno, asegúrese de medirlo antes de comprar una rejilla. No es necesario comprar una rejilla enorme que no se ajuste al horno o que pueda contener más alimentos de los que cocinará a la vez. 

Otra consideración al comprar rejillas de horno es qué bandejas piensa usar con ellas. Debe verificar los tamaños de sus bandejas de hojas para asegurarse de no comprar una rejilla que sea demasiado pequeña para el propósito previsto.

También debe tenerse en cuenta el uso previsto del bastidor. Un modelo más grande será más útil si planea enfriar grandes cantidades de pan o galletas.

Es posible que pueda utilizar un modelo más pequeño para ahorrar espacio y cocinar lotes más pequeños. Si solo hace pasteles pequeños, no hay necesidad de nada más grande que la rejilla de 8 × 11 pulgadas. 

Altura

Para que una rejilla de enfriamiento sea efectiva, debe estar al menos a 1/2 ″ de la mesa o encimera. El aire tiene que circular por debajo de la rejilla para que pueda enfriar la comida. 

Puede encontrar bastidores con diferentes alturas, pero los mejores miden aproximadamente 1 pulgada de alto y estos se enfrían más rápido. Sin embargo, cualquier cosa de 1/2 ″ o superior también es funcional.

Entonces puede considerar el espacio entre los estantes si está buscando un enfriador de varios niveles. Por ejemplo, ¿hay suficiente espacio para pasteles o panes entre los niveles? 

Una rejilla de enfriamiento de varios niveles puede caber dentro de su gabinete de cocina si es plegable o plegable y también puede caber más productos horneados en su interior una vez que se abre.

¿Es apto para horno?

Busque la calificación de apto para horno para garantizar la máxima versatilidad al comprar una rejilla para enfriar. Esto le permitirá utilizar la rejilla como herramienta para enfriar, hornear o asar.

La mayoría de las rejillas son aptas para horno para usar a temperaturas de hasta 450 a 575 grados Fahrenheit, aunque algunas afirman ser seguras para 1000 F, aquellas que se deforman. 

Diseño

Cuando se trata del diseño de rejillas de enfriamiento, solo hay dos opciones: rejilla o escalera. 

Básicamente, una rejilla de enfriamiento está diseñada para tener suficiente espacio entre las rejillas o la malla de alambre y debajo de ella para que el aire pueda circular en todas direcciones y enfriar los alimentos rápidamente, y evitar que los alimentos “suden” o se pongan blandos y empapados. 

Las barras de la escalera son solo horizontales mientras que la gLos estilos rid tienen barras que corren en ambas direcciones. Esto crea una apariencia de estilo sombreado.

Ambos modelos ofrecen circulación de aire que evita que los alimentos se empapen.

Sin embargo, algunos dicen que los diseños de cuadrícula tienen la ventaja de que los pequeños fLa comida puede deslizarse fácilmente a través de las barras que corren horizontalmente. Este problema se resuelve mediante una cuadrícula. 

Además, al elegir una rejilla de enfriamiento, tenga en cuenta su tamaño. Experimentarás el mismo problema de que la comida atraviese las grietas si compras uno con aberturas grandes que con el diseño de escalera.

Esté atento a una rejilla con un diseño único como la rejilla de enfriamiento redonda de Nordic Ware. Estos están diseñados para exhibir o enfriar pasteles, pero muchas personas buscan estos artículos únicos. 

Los 10 mejores bastidores de enfriamiento

Bien, acabas de dominar las recetas que quieres probar en casa, pero no tienes idea de qué rejilla para enfriar usar.

No se preocupe porque hemos recopilado 10 de los mejores bastidores de refrigeración para usted.

Es el siguiente paso lógico que debe tomar cuando desee cocinar productos horneados y pasteles o repostería de panadería, deberá preparar las herramientas adecuadas para el trabajo.

Y la opción obvia sería incluir una rejilla para enfriar en su cocina.

Con una gran cantidad de opciones disponibles, es posible que esté un poco confundido acerca de sus opciones.

A menos que tenga un ojo entrenado para estas cosas, es posible que no sepa que cada rejilla de enfriamiento posee beneficios y cualidades únicos.

La altura del bastidor, el espacio de enfriamiento, el patrón de cuadrícula y el material del que está hecho son solo algunas de las cosas que deberá considerar antes de comprar uno.

¿Ya te sientes abrumado por esto?

No lo esté, porque si sigue leyendo, encontrará que hay mucha información útil para que encuentre y compre las mejores rejillas de enfriamiento que satisfagan sus necesidades de cocina y horneado.

Se sorprenderá de la cantidad de detalles que se requieren para diseñar estos productos.

Mejor rejilla de enfriamiento general: KITCHENATICS Rack de enfriamiento de media hoja

• dimensiones: 11.8 "x 16.9" pulgadas
• Material: Acero inoxidable
• apto para horno: sí, hasta 575 grados
• media hoja (12 galletas)

El mejor estante de enfriamiento general es el Kitchenatics porque combina un material de acero inoxidable de alta calidad con una estructura alta y un diseño de rejilla cerrada que permite un flujo de aire mucho mejor que cualquier otro estante.

El atento detalle del diseño le da a esta rejilla de enfriamiento una gran ventaja en términos de circulación de aire para obtener mejores resultados en horneado y enfriamiento.

Por lo tanto, este bastidor se destaca del resto por la mejor circulación de aire y la mejora de las capacidades de enfriamiento. También es antiadherente y una buena opción para asar verduras, hornear galletas y enfriar cualquier tipo de productos horneados o una sartén llena de comida.

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A diferencia de otras rejillas para parrilla, esta es más resistente al calor y puede usarla para asar o freír en el horno a temperaturas de hasta 575 grados F.

Si te encanta hornear, puedes enfriar tus pasteles, muffins y pasteles. Pero si lo prefieres Barbacoa japonesa, entonces te alegrará saber que el estante Kitchenatics es perfecto para barbacoa. Mucha gente lo usa para asar carne, pescado y verduras en parrillas de gas o carbón.

El bastidor mide 1 pulgada de alto, el doble de alto que casi cualquier bastidor popular en el mismo rango de precio. Pero lo bueno es que también tiene pies resistentes.

Según el fabricante, puede colocar hasta 45 libras de comida en esta rejilla de enfriamiento y no colapsará. La parte de la rejilla de seis pies está soldada a la parte cuadriculada, por lo que es muy resistente y duradera. 

Sin embargo, este beneficio también puede ser una desventaja para algunos porque, dado que es más alto que otros racks y los pies sobresalen más, el rack ocupa más espacio de almacenamiento. 

Si odia lavar las rejillas a mano, puede sentirse cómodo porque esta rejilla es apta para lavavajillas y fácil de limpiar incluso con una esponja.

Por lo tanto, esta rejilla para parrilla cumple todos los requisitos: es espaciosa, duradera, apta para horno hasta 575 F y apta para lavavajillas, por lo que no puede equivocarse con ella. Se nota que es un artículo bien hecho porque tiene soldaduras suaves y no tiene trozos de acero que sobresalgan. 

Es una compra de mejor valor en comparación con racks de enfriamiento similares que también cuestan menos de $ 20. Pero este no se deforma, no se desprende ni hace que la comida se pegue como su competidor HIWARE. 

La mejor rejilla de refrigeración económica: rejilla de cocción HIWARE

• dimensiones: 11.8 "x 16.5" pulgadas
• Material: Acero inoxidable
• apto para horno: sí, hasta 1000 F
• media hoja (12 galletas)

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Si prefiere ahorrar dinero y optar por una rejilla de enfriamiento básica pero efectiva, HIWARE es una excelente opción. Es una rejilla versátil que puede usar para enfriar alimentos, hornear, asar a la parrilla, ahumar y gotear grasa. Por lo tanto, puede reemplazar otras sartenes que tiene pero que realmente no usa.

En una de estas rejillas, puede colocar una hogaza de pan grande o más de una docena de galletas. 

El estante HIWARE es barato pero está bastante bien hecho de acero inoxidable 304 sólido. Según el fabricante, puede soportar un calor extremo en el horno de hasta 1200 F. Pero otros usuarios no recomendarían usarlo a tal calor porque el recubrimiento puede desprenderse y el metal se derrite. 

Por lo tanto, es mejor usar la rejilla solo para enfriar u hornear a temperaturas de hasta 450 F. No desea que se deforme o que la capa de acero se desprenda porque eso hace que la rejilla esté pegajosa.

Esta rejilla tiene una característica adicional ordenada porque tiene un asa que la hace segura y fácil de manejar si la rejilla se calienta en el horno. Al evitar usar solo guantes de cocina, obtendrá un mejor agarre y no perderá el equilibrio al intentar llevar la rejilla caliente. 

Si se pregunta cómo se acumula en términos de estabilidad, es casi tan bueno como los más caros y también tiene 6 pies de apoyo. Estos tienen 0.8 pulgadas de alto, lo cual es una gran altura si desea una buena circulación de aire. Pero, en comparación con las rejillas de 1 pulgada de alto, el flujo de aire no es tan eficiente, por lo que la comida puede tardar unos minutos más en enfriarse. 

HIWARE también puede contener un pollo asado entero sin colapsar bajo el peso, por lo que es muy resistente. Las rejillas son rejillas de 1/2 por 1/2 pulgada y son ideales porque puede dejar que la grasa o salsa gotee sin que la carne caiga a través de las rejillas. 

La rejilla es resistente al óxido y también se puede lavar en el lavavajillas. Por tanto, es un accesorio de cocina versátil y de bajo mantenimiento. 

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Kitchenatic vs HIWARE

Se trata de dos rejillas de refrigeración comparables de tamaño similar. La diferencia notable es el precio y depende de cuánto desee gastar en una rejilla para asar / enfriar. Si solo está buscando un bastidor básico que haga el trabajo, el Hiware es la mejor opción económica. 

Pero, si desea una rejilla muy duradera hecha de acero inoxidable que dure incluso cuando la use para hornear y asar a altas temperaturas, entonces Kitchenatics es la pieza de inversión que debe elegir. 

Recomiendo HIWARE más como una verdadera rejilla para enfriar, pero Kitchenatics también es excelente para el horno porque en realidad no se deforma ni se decolora como HIWARE. Eso es porque está hecho de mejores materiales y diseñado para ser versátil y polivalente. 

Esto no significa que no deba usar el Hiware en el horno. De hecho, el fabricante dice que se puede usar hasta 1000 F, pero después de usarlo varias veces, puede deformarse y volverse feo, por lo que no es mejor para exhibirlo en su mostrador.

Sin embargo, si solo busca la utilidad, entonces es un producto barato y versátil que puede usar. 

La conclusión es que puede decir por qué Kitchenatics es un poco más caro: el estante es más resistente y resistente. 

La mejor rejilla de enfriamiento con patas plegables: Wilton Excelle Elite

• dimensiones: 15-7 / 8 por 9-7 / 8 pulgadas por cuadrícula 
• material: aluminio 
• apto para horno: no
• hornea 3 capas de pastel a la vez

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Si le encanta hornear para la familia, una rejilla del tamaño de una bandeja de media hoja simplemente no es suficiente. En ese caso, puede usar la rejilla de enfriamiento de 3 niveles Wilton Excelle con patas plegables para un uso y almacenamiento fáciles. Puede enfriar fácilmente hasta tres docenas de galletas a la vez o incluso pollos enteros y costillas. 

Esta no es una rejilla para hornear, sino una rejilla de enfriamiento de varios niveles adecuada hecha de aluminio resistente con un revestimiento antiadherente. Es el mejor amigo de un panadero, especialmente si cocinas y horneas por lotes con regularidad.

Todas las patas son plegables y desmontables, por lo que si solo desea usar uno o dos bastidores por separado, siempre puede hacerlo. Eso es lo que hace que este bastidor sea tan versátil y tenga una buena relación calidad-precio.

Las piernas son robustas y no se pliegan bajo presión, ya que pueden soportar un peso bastante pesado.

Este tipo de diseño es ideal para espacios pequeños. Si vive en un apartamento pequeño y no tiene espacio en el mostrador de su cocina, una rejilla de enfriamiento tipo torre es la mejor solución.

La solidez es una característica clave y es muy importante porque lo último que desea es una rejilla endeble que se caiga y destruya la deliciosa comida y los dulces horneados. 

Si hay una desventaja, son las rejillas en forma de escalera. Es más fácil que las galletas y otros alimentos más pequeños caigan por las rejillas con este tipo de diseño. Pero, las barras están muy juntas, por lo que, en general, no es un gran problema a menos que esté haciendo pasteles muy finos. 

Esta rejilla de enfriamiento tiene un acabado de revestimiento antiadherente resistente a los arañazos que solo comienza a desprenderse en los bordes después de un lavado frecuente o si lo usa en el horno. 

No se preocupe, a diferencia de los racks baratos mal construidos, los bordes de este no se enganchan porque son lisos. 

En general, la rejilla de enfriamiento es muy eficiente y bastante rápida para enfriar los productos horneados. El espacio libre de 3 pulgadas entre los niveles permite un flujo de aire suficiente para que no tenga que preocuparse de que los niveles inferiores calienten los superiores. 

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La mejor rejilla para enfriar galletas: Chef a cuadros

• dimensiones: 17 x 12 pulgadas por cuadrícula 
• Material: Acero inoxidable
• apto para horno: sí
• hornee o enfríe 20-24 galletas o colóquelo en un molde de 18 × 13 pulgadas

¿Eres un amante de las galletas? Si hornea regularmente muchas galletas o hombres de pan de jengibre, estará encantado con el juego de rejillas de enfriamiento Chequered Chef.

Es una rejilla espaciosa de 17 × 12 pulgadas que le permite enfriar de 20 a 24 galletas o galletas de jengibre. Por lo tanto, no hay necesidad de preocuparse por quedarse sin espacio durante las vacaciones con este bastidor. 

Esta rejilla está hecha de acero inoxidable resistente pero no tiene revestimiento artificial, lo que la hace apta para el horno hasta 450 F. Además, dado que no hay revestimiento, la rejilla no se descascara y puedes lavarla una y otra vez sin preocuparte. sobre descamación y oxidación. 

Esta es la bandeja múltiple perfecta para hornear Y enfriar, según la situación. Tiene un diseño de rejilla y, dado que las rejillas son pequeñas, la comida no se cae en absoluto. No hay posibilidad de que sus cookies se escapen por los huecos y se rompan. 

Pocas rejillas de enfriamiento han alcanzado una puntuación perfecta en cuanto a estabilidad, resistencia y facilidad de limpieza, pero la rejilla de enfriamiento Checkered Chef lo superó en todas las categorías.

En caso de que los racks de enfriamiento anteriores que ha estado utilizando se tuerzan y se deformen fácilmente, este rack de enfriamiento no le fallará.

Esta rejilla de enfriamiento se ha reforzado con tres barras transversales y una varilla central adicional para evitar deformaciones. Por lo tanto, a diferencia de los racks más baratos, estos no pierden su forma en absoluto y los bordes no tienden a inclinarse. 

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Wilton vs Chef a cuadros

La rejilla Wilton de varios niveles con patas plegables y la rejilla de rejilla Checkered Chef son excelentes opciones para las galletas. Si usted es el panadero de galletas por lotes, ambos productos son útiles.

Los he seleccionado ambos como imprescindibles porque uno es de 3 niveles y el otro es una rejilla de refrigeración plana clásica. Por lo tanto, si hornea grandes cantidades y no tiene espacio en el mostrador de su cocina, entonces la parrilla Wilton de 3 niveles es una opción natural. 

Pero, si desea hacer solo un lote de galletas con regularidad, es posible que no necesite una rejilla de enfriamiento de varios niveles, por lo que la básica Checkered Chef es una opción lo suficientemente buena. 

Otra diferencia importante es que el Chef a cuadros funciona como una bandeja para hornear y asar, mientras que el Wilton es solo una rejilla para enfriar. 

La estructura y el revestimiento de aluminio de Wilton lo hacen antiadherente, pero si coloca esta rejilla en el horno, todo el revestimiento se despega y daña el producto. 

Por lo tanto, si necesita una rejilla para hornear versátil y una rejilla para enfriar todo en uno para sus deliciosas galletas de mantequilla, Chequered Chef es una opción económica.

Pero, si hornea muchas galletas y no tiene espacio para enfriarlas, entonces la Wilton de varios niveles es la opción obvia. 

La mejor rejilla de acero inoxidable y sin óxido: rejilla de enfriamiento para hornear Goson

• dimensiones: 8.5 ″ x 12 ″
• Material: Acero inoxidable
• apto para horno: sí hasta 575 F
• cabe alrededor de una docena de galletas

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Si desea una rejilla de enfriamiento duradera de acero inoxidable con un revestimiento de cromo antiadherente que no se oxide después de los primeros lavados, la marca Goson es una de las mejores opciones que existen. 

Este modelo económico viene con dos racks por el mismo precio que algunos racks individuales. A la gente le encanta esta rejilla para enfriar porque es ideal para hornear en el horno y para enfriar productos horneados.

Es uno de los pocos estantes de acero inoxidable que realmente no se deforma ni pierde todo su revestimiento después de algunos usos. 

El duradero acero inoxidable cromado apto para horno puede soportar temperaturas de hasta 575 grados. Este diseño tiene la mejor característica: cada escotilla está espaciada media pulgada y la elevación es de 0.75 pulgadas para una máxima circulación de aire y sin posibilidad de deslizamiento de alimentos.

De hecho, el patrón de alambre cruzado cuadrado mide 1/2 pulgada que asegura una ventilación adecuada y evita que los alimentos se comben o se caigan. El aire circula alrededor de la comida para que no quede empapada y sé lo importante que es para los productos horneados y el pan. 

Aunque esta rejilla de enfriamiento es un poco más pequeña, aún cabe cómodamente en sus bandejas para asar, hornear y asar.

También funciona con bandejas para horno, bandejas para asar, bandejas para hornear, bandejas para hornear galletas y tapetes para hornear. La rejilla también se adapta a la mayoría de los hornos tostadores, por lo que es realmente un utensilio de cocina versátil. 

Otra gran característica es que el acero revestido es apto para lavavajillas y tiene seis pies de soporte soldado al mismo. El revestimiento cromado de este modelo puede oxidarse después de muchos, muchos usos, pero en comparación con los racks económicos como HIWARE, es mucho más duradero.

En comparación con los bastidores de seis pies, este solo tiene 4, pero sigue siendo estable y resistente, pero no lo sobrecargaría por si acaso. Esa es la única desventaja, pero dado que obtienes dos rejillas en un paquete, puedes esparcir tu comida. 

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La mejor rejilla de enfriamiento redonda: Rejilla de enfriamiento redonda de Nordic Ware

• dimensiones: 13 pulgadas
• material: acero inoxidable y revestimiento de cobre
• apto para horno: no
• ideal para pasteles bundt y redondos

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¿Hornea principalmente pasteles? Entonces, es posible que le interese más una rejilla redonda para enfriar pasteles. Pero, no está limitado a la tarta, ¡ya que puede enfriar tartas, quiche, pizza y más! 

Esta rejilla de Nordic Ware está hecha de acero duradero con un hermoso y moderno revestimiento de cobre. Es la rejilla de enfriamiento perfecta para tomar fotos y publicar en Instagram porque se ve elegante.

Se duplica como ropa de servicio y puede omitir los platos elegantes y los soportes para pasteles. 

La elegante rejilla tiene un diseño de rejilla ajustada para que no caiga comida entre las rejillas. Pero, dado que probablemente lo usará para pasteles redondos y pizzas, probablemente no tenga que preocuparse por el espacio entre las rejillas.

Es bastante resistente y tiene dos patas que lo hacen muy estable. Su pizza o pastel de tres niveles se puede enfriar de manera segura porque esta rejilla no se vuelca. 

El recubrimiento de cobre hace que esta rejilla de enfriamiento sea antiadherente y a prueba de transferencia, por lo que no tiene que preocuparse de que el recubrimiento se pegue a la comida. 

Hay una gran desventaja: esta no es una rejilla de enfriamiento apta para horno, por lo que se usa estrictamente para enfriar alimentos, no para hornear. Si lo mete en el horno, todo el revestimiento de cobre se desprende y se filtra en la comida.

Además, dado que es un producto inspirado en el uso del servicio, solo se puede lavar a mano y es bastante delicado.

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Estante redondo libre de óxido Goson vs Nordic Ware

El Goson es la mejor rejilla de enfriamiento de acero inoxidable a prueba de óxido y corrosión. Es el tipo de producto que mejor se adapta a las necesidades de horneado y asado de alta resistencia. No pierde su forma y color después del lavado y uso.

Entonces, tal vez te preguntes por qué se compara con Nordic Ware.

Bueno, Goson y Nordic Ware son fabricantes de utensilios para hornear extremadamente populares y fabrican algunos de los mejores productos del mundo cuando se trata de rejillas de enfriamiento asequibles y de alta calidad. Puede esperar un rendimiento de ellos y, si afirman que “no se oxidan”, permanece así para muchos usos. 

La diferencia aquí es que la Nordic Ware tiene una forma redonda. Por lo tanto, es el mejor tipo de bastidor para aquellos que buscan algo diferente a los bastidores rectangulares normales.

Este es ideal para pasteles y pizzas, especialmente si te gusta toma fotos de tu comida para las redes sociales, libros de cocina, blogs, etc. 

En términos de utilidad, la rejilla redonda es principalmente para enfriar y exhibir porque no es apta para hornos debido a su revestimiento de cobre.

El Goson, por otro lado, es resistente y perfecto para asar y asar a 575 F. Por lo tanto, si necesita esta característica apta para horno, es la mejor opción.

En este caso, debe decidir entre funcionalidad y diseño atractivo. 

Lo mejor para panaderías: rejilla de refrigeración de 4 niveles Linden Sweden

• dimensiones: 13 pulgadas (altura)
• Material: Metal
• apto para horno: no
• espacio para 4 sartenes 

Ya sea que desee enfriar muffins en un molde para muffins o algunos panecillos, tiene 4 ranuras para sus rejillas o sartenes. Por lo tanto, este es un soporte de enfriamiento versátil con mucho espacio.

La rejilla de enfriamiento de Linden Sweden Baker es perfecta para sus bandejas para hornear, moldes para muffins y moldes de media hoja. Sé que tienes muchos de ellos en la panadería, así que tal vez comprar algunos de estos puestos sea una buena idea. 

Esta rejilla tiene 3 tirantes que suman un total de 13 pulgadas de alto y pueden adaptarse a numerosas bandejas a la vez.

Esto significa que no solo puede hornear varios productos horneados al mismo tiempo, sino que también puede liberar espacio en su mesa o mostrador.

Lo mejor de todo es que es fácil de montar y liviano para que puedas moverlo por la panadería. No hay nada peor que un soporte pesado e inútil, pero este es resistente y permanece en su lugar. Incluso si lo llena, no se vuelca, por lo que puede usarlo de manera segura en su tienda. 

Aunque el producto está hecho de acero, el recubrimiento en polvo hace que este soporte sea un poco susceptible a la descamación.

Algunos clientes afirman que es un poco complicado bloquear las bandejas para hornear en su lugar, ya que el mecanismo de bloqueo es rígido y difícil de manejar. Pero eso suele ocurrir con cacerolas que no son del tamaño adecuado. 

El recubrimiento puede comenzar a desprenderse si se expone a altas temperaturas durante un tiempo prolongado, pero la circulación de aire es bastante buena, por lo que los productos horneados se enfriarán de manera bastante rápida y uniforme.

Lo que hace que la rejilla de enfriamiento de Linden Sweden Baker se destaque del resto es su versatilidad y diseño multipropósito.

Sus tirantes ajustables significan que puede acomodar más productos horneados y tenerlos listos en poco tiempo para clientes ansiosos o invitados en su panadería o cafetería.

También puede usar esta rejilla para secar cualquier artículo no alimenticio que necesite o para almacenar artículos de uso diario cuando no los esté usando.

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Lea también: estas son las mejores sartenes de cobre que existen

La mejor rejilla de enfriamiento para trabajo pesado: Betty Crocker Nifty antiadherente

• dimensiones: 13-1 / 2 pulgadas por 12 pulgadas por 12-1 / 2 pulgadas
• material: acero 
• apto para horno: no
• espacio para 18 galletas (420 pulgadas cuadradas de espacio de enfriamiento)

A veces, tienes que cocinar muchos pasteles y necesitas una rejilla de enfriamiento resistente que sea adecuada para algo más que galletas. Debe soportar un peso mayor sin derrumbarse ni caerse. Ahí es donde entra la rejilla de enfriamiento Betty Crocker de 3 niveles y salva el día.

El estante es ideal para hornear productos horneados pesados ​​como pasteles de calabaza con mucho relleno. Hay 5.5 pulgadas de espacio entre las rejillas, por lo que es posible que desee colocar alimentos más altos en la parte superior y galletas en el medio. 

Esta rejilla de acero con revestimiento antiadherente tiene tres rejillas de 140 pulgadas cuadradas, con un total de 420 pulgadas cuadradas de espacio de enfriamiento, por lo que es ideal para cocinar por lotes en casa. Este bastidor es el único bastidor cuadriculado de tres niveles que es muy resistente y duradero. 

También tiene una abrazadera vertical opcional, que se puede usar para soportar artículos más pesados ​​o para aumentar la estabilidad del estante. Después de todo, la seguridad y la estabilidad son extremadamente importantes porque no quiere que su arduo trabajo se dañe. 

Hay una desventaja notable: su diseño es confuso, torpe y difícil de montar. Cuando lo monte por primera vez, asegúrese de seguir la dirección. 

Además, debe desarmarlo todo cuando desee almacenarlo si no tiene espacio para un bastidor de 3 niveles en todo momento. 

Si desea algo que sea más fácil de ensamblar, puede elegir el estante plegable Wilton de 3 niveles, pero ese no es tan resistente como este de Betty Crocker. Quería revisar el más duradero y, aunque no es tan práctico, es a prueba de caídas. 

La rejilla de enfriamiento Nifty de tres niveles no es para panaderos novatos, pero si le da suficiente tiempo para aprender a usarla, entonces puede ser su mejor amigo.

Pero en cuanto a los panaderos experimentados, esta rejilla de enfriamiento es perfecta para usted y se unirá instantáneamente a ella mientras hornea y enfría los dulces y galletas más pequeños en esta rejilla de enfriamiento antiadherente.

Lo bueno es que sus pasteles y galletas no se pegarán cuando los levante, incluso si no están completamente fríos. 

El revestimiento antiadherente de esta rejilla casi lo hace impermeable a los restos de comida, pero por el bien de la higiene, aún debe lavarlo, y también es apto para lavavajillas.

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Linden Suecia vs Betty Crocker

Ambos estantes de enfriamiento son soportes altos de varios niveles. Técnicamente, ambos son adecuados para panadería (comercial) y uso doméstico, pero todo se reduce al diseño. 

El Linden es un soporte de enfriamiento con 4 ranuras para sus sartenes o rejillas de enfriamiento, mientras que Betty Crocker es un estante de enfriamiento de 3 niveles con un diseño de rejilla de rejilla.

Son similares en tamaño, color y material, pero hay una diferencia importante: debe comprar las bandejas y las rejillas de enfriamiento por separado para la de Linden Sweden.

Este es un factor decisivo para aquellos que buscan un juego completo, pero una panadería ya tendrá sartenes y rejillas, por lo que es un gran soporte.

Sin embargo, si desea un conjunto robusto de rejilla de enfriamiento de varios niveles, Betty Crocker es una opción asequible con excelentes críticas. Es el tipo de rejilla que puede instalar y plegar para un fácil almacenamiento. Además, no ocupa mucho espacio en el mostrador, por lo que es ideal para espacios pequeños. 

Aquí, la elección depende de si ya tiene algunos racks y desea poder utilizarlos también, o si desea un producto completo con todos los componentes que necesita.

Pero ambos son excelentes para exhibir si desea mostrar sus sabrosos productos horneados.

Mejor parrilla grande y mejor para pan: Rejilla de enfriamiento antiadherente horneable USA Pan X-Large

• dimensiones: 19.75 x 13.62 x 0.5 pulgadas
• material: acero de aleación
• apto para horno: sí, hasta 450 grados
• mejor para productos horneados grandes como pan, croissants 

Si te gusta hornear algo más que galletas, o eres un panadero por lotes, es mejor que tengas una rejilla grande para enfriar en la que caben dos bandejas de galletas más pequeñas, como la USA Pan X-Large.

Esta rejilla de enfriamiento premium de fabricación estadounidense está hecha de acero potente y diseñada para productos horneados más grandes como pan y croissants. Puede colocar fácilmente dos hogazas de pan más pequeñas o una grande. 

La rejilla es apta para horno hasta 450 F, por lo que realmente cubre todo tipo de horneado. El único límite serían los alimentos crujientes o chamuscados como la carne a fuego alto, pero esto es más una rejilla para enfriar para hornear. 

No tiene que preocuparse por la caída de alimentos a través de este diseño de rejilla transversal. Los alimentos y los artículos horneados no se empapan ni caen a través de la rejilla de alambre mientras los cocina en esta parrilla.

El diseño de la rejilla también permite un gran flujo de aire desde todas las direcciones y fomenta un enfriamiento uniforme.

Otro beneficio es que se trata de una cuadrícula de enfriamiento rápido, por lo que si, digamos, sus invitados llegarán pronto, puede sacar ese pastel y tener la confianza de que estará listo para servir en poco tiempo. 

Me gusta la estabilidad y durabilidad de este bastidor. Está hecho de acero resistente y viene con dos pies elevados que aseguran que la rejilla de enfriamiento no se vuelque.

En comparación con rejillas de enfriamiento grandes similares como los racks económicos Ojelay, esta tiene un mejor tamaño. Con los demás, puede colocar 3/4 sartenes, no 1/2 y luego la rejilla es demasiado pequeña o demasiado grande, y esto es importante si desea enfriar las sartenes. 

En términos de recubrimiento, esta es una gran rejilla porque la comida no se pega. Eso es porque tiene una capa antiadherente especial de Armericoat.

Está hecho de silicona que no contiene todas las toxinas dañinas como PTFE, PFOA y BPA. Como resultado, esta rejilla de enfriamiento es muy segura de usar y se recomienda para hogares preocupados por la salud. 

La limpieza también es fácil porque la comida no se pega, por lo que no tiene que restregar la torta dulce para lavarla a mano. Simplemente use un poco de jabón para lavar platos y agua tibia y cualquier resto se desprenderá instantáneamente y esa es la ventaja del recubrimiento de silicona. 

El diseño robusto hace que la rejilla sea impermeable a la deformación y esto es muy importante porque no desea que parte de la rejilla se deforme en un lado, ya que eso lo inutiliza.

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Mejor hoja con sartén: Media hoja de Nordic Ware con rejilla antiadherente apta para horno

• dimensiones: 17 x 12 x 1 pulgada
• material: aluminio
• apto para horno: sí, hasta 400 grados
• media hoja cabe una docena de galletas

(ver mas imagenes)

Si está buscando una combinación de hoja de valor y sartén, este juego de Nordicware es una excelente opción porque es versátil y le permite hornear alimentos como tocino, papas fritas, gajos de papa, galletas con chispas de chocolate, pero también puede usarlo para enfríe un bizcocho o bizcochos de chocolate. 

La ventaja de un juego es que puede asar y hornear en la sartén, luego sacar la comida una vez que esté cocida y colocarla inmediatamente en la rejilla para enfriar que es del mismo tamaño, para que no termine con sartenes y enfriadores que no coincidan. bastidores. 

La sartén y la placa están hechas de aluminio duradero, que es el mejor conductor de calor y nunca se oxida. La construcción de aluminio asegura un calentamiento uniforme para que no tenga que preocuparse de que la mitad de la comida esté mal cocida o demasiado cocida.

Una bandeja para hornear con borde es versátil porque es la sartén perfecta para hacer galletas de mantequilla y todo tipo de productos horneados y pasteles. 

Agregue la rejilla apta para horno y ahora tiene la mejor herramienta para asar col rizada, dorar tocino o escurrir un pollo asado grasoso. 

Hay algunas piezas protectoras de silicona que debes quitar antes de colocar la bandeja o sartén en el horno o de lo contrario se derretirá. Además, tenga en cuenta que el revestimiento del aluminio se desprende si calienta el horno a más de 400 grados. 

Esto también es una excelente opción para hornear galletas con chispas de chocolate blanco pegajosas por dentro y crujientes por fuera. 

Puede hornear sus galletas en esta sartén sin preocuparse de que se deformen o se desmoronen y tampoco se caerán a través de las rejillas debido al diseño de la rejilla.

La sartén es grande y espaciosa debido a su tamaño de media hoja, por lo que definitivamente puede asar carne, verduras u hornear para hasta 6 personas. 

Estos productos de Nordic Ware se fabrican en los EE. UU. Y son asequibles, pero en comparación con un juego a mitad de precio como Todo bien, la Nordic Ware es mucho más resistente, más duradera y funciona mucho mejor en el horno.

El único inconveniente es que no puede usar la sartén en el horno para asar a fuego alto a más de 400 grados, por lo que debe elegir otra sartén para asar pollos enteros, por ejemplo.

Pero, por supuesto, la rejilla de enfriamiento es perfecta para enfriar el pollo y escurrir la grasa y la grasa. 

Finalmente, solo quiero mencionar el borde de acero galvanizado que le da a la sartén una profundidad adicional mientras mantiene su forma. Por lo tanto, no tiene que preocuparse por deformaciones o daños con este conjunto bien construido. 

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Juego de sartenes y sartenes USA Pan X-Large vs Nordic Ware

Uno de los desafíos de encontrar las rejillas de enfriamiento perfectas es el tamaño. A veces, los tamaños de las bandejas y las rejillas no coinciden, por lo que nunca podrá colocar la bandeja en la rejilla correctamente. Pero, la rejilla X-large puede solucionar este problema porque es más grande, por lo que caben la mayoría de sus bandejas.

Si, por otro lado, desea un juego a juego que siempre pueda usar juntos, puede obtener los artículos nórdicos porque luego puede deshacerse de esos estantes y sartenes de tamaño extraño que abarrotan su gabinete de cocina. 

Estas dos últimas opciones son excelentes opciones si desea productos de alta calidad. Tanto Nordic Ware como USA Pan son fabricantes de primera línea con muchas calificaciones de 5 estrellas para sus productos. 

Todo se reduce a lo que necesitas en la cocina.

La principal diferencia es el tamaño aquí porque la bandeja de EE. UU. Se considera extragrande. Es mejor para aquellos que tienen hornos más grandes o no quieren colocar la rejilla de enfriamiento en ollas de tamaño estándar. Pero, en términos de calidad, ambos bastidores son simplemente buenos. 

Sin embargo, si desea un juego de rejillas y sartenes a juego, entonces la Nordic Ware es la mejor opción porque puede estar seguro de que el tamaño es perfecto y puede usarlos juntos.

Este juego también es un gran regalo para el panadero nuevo o establecido de la familia porque es una de las mejores compras. 

Principales razones por las que necesita una rejilla de enfriamiento

1. Es útil para los panaderos: si le encanta hornear, obtendrá mucho uso de una rejilla de enfriamiento porque ayuda a que sus productos horneados se enfríen, por lo que están listos para comer en poco tiempo. Esto es especialmente útil si está horneando por lotes porque puede comenzar a hacer más tan pronto como saque el primer lote del horno.
2. Es tanto para aficionados como para profesionales: la ventaja de la rejilla de enfriamiento es que cualquiera puede usarla, ya que es muy versátil. Los profesionales sabrán cómo maximizar su uso y reducir el tiempo de trabajo. Los aficionados se alegrarán de poder hornear fácilmente y comer las golosinas casi de inmediato.
3. Sin tiempo de cocción adicional: si saca los alimentos del horno y los coloca sobre otra superficie, los alimentos continuarán cocinándose en el interior durante unos minutos más. De hecho, esto puede arruinar la comida y hacer que sepa a quemado o demasiado cocido. Una vez que coloca los alimentos en la rejilla de enfriamiento, el aire comienza a circular inmediatamente y detiene el proceso de cocción. Por tanto, la comida tiene mejor sabor y una textura más uniforme.
4. Mantiene los alimentos crujientes: ¿Sabías que si usas una rejilla para enfriar, tus productos horneados se vuelven más crujientes y texturizados? Lo mismo ocurre con otros alimentos, como el pollo. Conservará esa textura crujiente del horno y no se volverá blanda ni blanda. Cuando hornea galletas, por ejemplo, una rejilla para enfriar las ayudará a mantener su forma y textura. Por lo tanto, no se vuelven blandas.
5. Elimina el vapor: la rejilla de enfriamiento permite que el aire circule por toda la comida y durante este proceso, el aire elimina el vapor. Así, la comida se mantiene crujiente por fuera y jugosa por dentro.

Cómo limpiar una rejilla de enfriamiento

Una de las preguntas más frecuentes es ¿cómo limpiar una rejilla de refrigeración? Deben limpiarse al igual que los demás utensilios de cocina de su hogar. Especialmente si usa la rejilla en el horno para cocinar, debe limpiarla a fondo.

Algunas rejillas de enfriamiento son aptas para lavavajillas, pero lea la descripción del producto para estar seguro. 

Esta es la forma fácil de limpiar una rejilla de enfriamiento:

1. Primero, vierta un poco de jabón para platos en una bandeja para hornear de borde profundo. Asegúrese de que pueda caber en su estante y que sea lo suficientemente alto como para sumergirlo.
2. Coloque la rejilla en la bandeja para hornear y llénela con agua.
3. Ahora, deje que la rejilla de enfriamiento se remoje durante media hora o hasta que todas las partículas de comida y la grasa estén sueltas.
4. Luego retire la rejilla y frótela con una esponja o cepillo hasta que se vea limpia.

Asegúrese de fregar en la dirección en la que corren los cables. Eso significa transversalmente en la parte superior y longitudinalmente en el lado inferior.

¿Cómo se quita el óxido de una rejilla de enfriamiento?

Una rejilla de enfriamiento oxidada es un peligro para su salud. También es desagradable cocinar con ellos. Imagínese trozos de óxido filtrándose en sus productos horneados.

Pero no se preocupe, si sus rejillas se ven un poco oxidadas, puede limpiarlas en poco tiempo:

1. Primero, vierta unas gotas de jabón para platos en un recipiente lleno de agua tibia y revuelva.
2. Utilice un estropajo o cepillo no abrasivo y sumérjalo en el agua con jabón. Ahora, frote sus rejillas con esta agua jabonosa suavemente con un movimiento circular.
3. Sigue sumergiendo en el agua con jabón y sigue frotando hasta que el óxido se desprenda.

Preguntas frecuentes sobre rejillas de refrigeración

Aunque la rejilla para enfriar parece un simple utensilio de cocina, muchas personas se confunden con respecto al uso correcto de las rejillas para enfriar.

En la siguiente sección, explicaremos qué otros usos tiene una rejilla de enfriamiento y verá por qué es tan versátil. Pero primero, analizaremos parte de la información más importante sobre estos racks.

¿Es necesaria una rejilla de enfriamiento?

Sí, es necesaria una rejilla para enfriar si quieres ser eficiente en la cocina. ¿Quién quiere perder el tiempo esperando que la comida se enfríe? Las galletas pueden tardar más de media hora en enfriarse, por ejemplo.

Pero, una rejilla de alambre permite que el aire circule debajo de los productos horneados, lo que los enfría mucho más rápido. Entonces, como puede ver, ayuda al hornear, especialmente los lotes de golosinas.

Básicamente, la rejilla de enfriamiento acelera el proceso de enfriamiento, lo que significa que ya no es necesario esperar. Y finalmente, esta práctica herramienta de cocina asegura que no quemes ni arruines tus encimeras con comida caliente y utensilios para hornear.

¿Puedes usar una rejilla para enfriar para cocinar alimentos?

Técnicamente, sí, puede usar la rejilla de enfriamiento para calentar o cocinar alimentos. A veces se usa como bandeja o sartén para hornear. Cuando cocina carne y verduras directamente en una rejilla para enfriar, básicamente funciona como una rejilla grande para asar.

Permite que el aire caliente circule por la carne y las verduras de manera uniforme. Pero tenga cuidado, solo puede usar una rejilla para enfriar apta para horno para cocinar.

Incluso entonces, corre el riesgo de dañar la rejilla, por lo que es mejor usarla para los fines previstos ... para enfriar la comida.

¿Es seguro colocar una rejilla para enfriar en el horno?

Solo puede colocar la rejilla de enfriamiento en el horno si la rejilla está especialmente diseñada como "apta para horno". Si es así, coloque la rejilla de alambre recta encima de una bandeja para hornear.

De esa forma podrás preparar deliciosas comidas en el horno. Una rejilla para enfriar se utiliza como una rejilla para asar.

¿Qué puedo usar en lugar de una rejilla de enfriamiento?

Le recomendamos que compre una rejilla de enfriamiento para usar, ya que es la forma más segura de asegurarse de no quemar las encimeras. Sin embargo, hay dos sustitutos viables, pero debe tener cuidado al usarlos.

Primero, puede dar la vuelta a un molde para muffins y colocar los utensilios de cocina calientes encima.

En segundo lugar, puede usar bandejas de huevos de cartón invertidas para el mismo propósito. Pero tenga en cuenta que esto no es resistente y estable, y su comida puede caer e incluso quemarlo.

¿Puedes poner una rejilla para enfriar Wilton en el horno?

Es mejor consultar el sitio web del fabricante para ver cuáles de sus parrillas son aptas para horno. Pero, como regla general, las rejillas de enfriamiento revestidas de negro NO son aptas para el horno, así que no las use en el horno.

Sus rejillas cromadas suelen ser aptas para horno y puedes usarlas para cocinar y hornear en el horno a una temperatura de hasta 450 grados.

¿Cuánto tiempo necesitan las galletas para enfriarse en una rejilla?

No hay una cantidad de tiempo específica para enfriar las galletas. Pero déjelos enfriar durante al menos 10 minutos antes de transferirlos.

¿Cómo transfieres las galletas a una rejilla para enfriar?

Cuando saque las galletas del horno, déjelas reposar un minuto en la bandeja para hornear. Luego, tome una espátula pequeña y transfiéralas a la rejilla de enfriamiento individualmente.

Tenga cuidado de no romperlos y dañarlos, ya que pueden volverse frágiles cuando están calientes. Es mejor usar una espátula porque mantiene las galletas intactas cuando están calientes.

Si desea transferir un pastel, invierta la rejilla de enfriamiento y colóquelo encima del molde para pasteles. Voltee la rejilla y la sartén y el pastel se transferirá.

¿Por qué enfrías los pasteles en una rejilla de alambre?

La mejor manera de enfriar un pastel es en una rejilla porque el diseño de la rejilla permite que el aire circule por todo el pastel.

Esto significa que su producto horneado (pastel) se enfría mucho más rápido que si lo deja en la bandeja para hornear, el salvamanteles o la encimera. Además, la rejilla de enfriamiento garantiza que los alimentos no se empapen debido a la condensación.

¿Puedes poner una rejilla para enfriar en el lavavajillas?

Si el empaque del producto no indica que la rejilla de enfriamiento no es apta para lavavajillas, entonces probablemente puedas tirarla al lavavajillas.

Debe tener cuidado con el lugar del lavavajillas en el que lo coloca para asegurarse de que se limpie. Tenga en cuenta que la mayoría de las rejillas de enfriamiento cromadas NO son aptas para lavavajillas y se Oxidarán si se colocan allí.

Usos de la rejilla de enfriamiento

No es inusual que los humanos muestren su ingenio y su ingenio cada vez que surge la necesidad, y esa afirmación nunca ha sido más cierta sobre cómo las personas usan la rejilla de enfriamiento más allá de su propósito previsto.

Aparentemente, las rejillas de enfriamiento ya no son solo para enfriar alimentos calientes.

Desde cocinar tocino hasta hacer una obra de arte que puede colgar en su oficina, los usos creativos de la rejilla para enfriar no tienen fin.

Ahora aléjese de la cocina por un momento, porque vamos a explorar cómo se usa este utensilio de cocina para varios propósitos.

Cocinar tocino

A menudo cocina su tocino en la sartén, pero ¿alguna vez ha intentado cocinarlo en la rejilla para enfriar sobre la estufa, una parrilla de carbón o en el horno?

Los resultados son tiras de tocino más crujientes y jugosas ya que el calor se distribuye uniformemente, por lo que el tocino se cocina mejor.

Nota: si decide cocinar tocino en una rejilla para enfriar, asegúrese de evitar los materiales antiadherentes en esta herramienta de cocina, especialmente si va a usar el horno.

Crear un tablero de mensajes

Si sigue perdiendo su lista de tareas pendientes en su agenda física o la virtual en su teléfono, entonces puede usar la rejilla de enfriamiento para colgar los próximos eventos importantes que merecen su atención.

Cosas que necesitará:

• Una lista de tareas pendientes (que estoy seguro que tienes)
• Pinzas para la ropa o imanes de clip
• Un bloc de notas para escribir sus horarios diarios / semanales / mensuales

Haz guacamole grueso

El guacamole es un aderezo, untable o una ensalada a base de aguacate que fue inventado por los antiguos aztecas de América del Sur.

Se come principalmente con papas fritas, pero también se puede comer con tacos, galletas sin azúcar o pan.

El guacamole normalmente se hace machacando aguacates en un tazón pequeño; sin embargo, puede usar la rejilla de enfriamiento para empujar los aguacates pelados y lograr los mismos resultados.

Aquí hay un video de YouTube sobre cómo se hace:

Picar huevos duros

También puede picar docenas de huevos duros usando la rejilla para enfriar de la misma manera que puede triturar aguacates para su guacamole.

Simplemente siga las instrucciones en este video y debería poder hacer su receta de ensalada de huevo en poco tiempo:

Escurrir los platos

La rejilla de enfriamiento también se puede utilizar como herramienta para secar platos recién lavados.

De hecho, la mayoría de los marineros que poseen un pequeño yate de vela y viajan por el mundo tienen una rejilla de enfriamiento instalada al lado del fregadero de la cocina en la cocina del barco específicamente para secar los platos.

Esta es una forma barata, fácil y rápida de secar los platos y tenerlos listos para la próxima comida.

Organizadores de joyas

Otra forma en que puede usar la rejilla de enfriamiento es convirtiéndola en su organizador de joyas.

Normalmente la gente pone sus joyas (y todo lo demás) en los cajones de sus gabinetes porque es seguro y conveniente.

Por supuesto, es lo correcto, de hecho, algunas personas incluso tienen su propia caja fuerte de metal de 5 pulgadas de espesor para guardar sus preciadas posesiones, pero a menos que tenga una colección de joyas de $ 50,000, entonces puede exhibirlas en su rejilla de enfriamiento que cuelga en la pared.

No solo apreciará su estética, sino que podrá elegir fácilmente cualquier joya que desee usar en un instante.

Lea también: estas ollas se verán bien en cualquier cocina

Arte colgante

Si su casa, apartamento, unidad de condominio u oficina necesita más estética, entonces no necesita contratar a un diseñador de interiores profesional para mejorar el aspecto general de su ubicación objetivo.

Contempla el arte colgante de A Beautiful Mess ¡sitio web!

Lo llaman el candelabro de tela de gran tamaño de bricolaje y se ve elegante y se verá hermoso en su oficina o mesa de cocina.

Su familia, amigos, invitados y clientes ni siquiera notarán que está hecho de una rejilla para enfriar y algunas telas elegantes.

Organizador de tapa

Desde que inventaron los recipientes de plástico para alimentos, se convirtió en una necesidad de la cocina moderna y casi todos los hogares en Estados Unidos tienen un cajón lleno de artículos Tupperware (y otras marcas).

Pero mientras que el cajón mantiene la mayoría de los recipientes de plástico para alimentos en su lugar, la tapa que asegura los alimentos en el recipiente puede ensuciar y nunca permanecerá organizada.

Puede usar un soporte para platos y colocar la rejilla de enfriamiento encima, luego convertirlo en una especie de organizador de tapa improvisado.

Es una manera genial de ordenar el gabinete de su cocina y hacer que todo se vea bien y limpio.

Secador de zapatero

Nix los charcos de agua que son inherentes al clima nevado y lluvioso. Seque los zapatos apoyándolos en rejillas de enfriamiento de metal dentro de una bandeja de plástico grande en el vestíbulo o en la sala de entrada.

Usar una rejilla para enfriar para secar los zapatos después de un día de nieve o lluvia es genial. ¡No más zapatos empapados para ti!

Organizador de especias

Si lleva un estilo de vida minimalista, que es una nueva tendencia que muchas personas encuentran útil, especialmente para aquellos que tienen un ingreso escaso, entonces es posible que desee saber cómo convertir una rejilla para enfriar en su propio organizador de especias.

Alkanet, albahaca, comino, hinojo y muchas otras especias son esas pequeñas cosas que a menudo damos por sentado y, sin embargo, son bastante importantes en nuestras vidas, y necesitará un espacio para colocarlas.

Con una herramienta simple como unos alicates, puede transformar una rejilla de enfriamiento en la solución de almacenamiento perfecta para su gabinete de especias.

Ahora puede tener todas las especias y hierbas que necesita y ahorrar un espacio precioso en su hogar o apartamento.

Organizador de bufandas

La bufanda es buena para cuando el clima es frío o un poco más frío de lo habitual y también es una excelente prenda de moda que realza tu apariencia general.

Pero a veces su armario puede no tener suficiente espacio para colgar sus bufandas.

Nuevamente, puede usar la rejilla de enfriamiento para colgarlos y convertirlo en un organizador de bufandas bastante estéticamente agradable.

Organizador de tela

También puede usar la rejilla para enfriar para colgar su pañuelo, hijab y otras telas que usa ocasionalmente.

Tienen un propósito similar con el organizador de bufandas: ahorrar espacio, organizar las cosas y agregar estética al entorno.

Almacenamiento de gafas de sol

Con demasiada frecuencia, las personas usan los cajones de sus gabinetes para guardar todo, incluidos los anteojos y las gafas de sol.

¿Pero sabías que la rejilla de enfriamiento también puede convertirse en tu almacenamiento de vidrio / gafas de sol cuidadosamente metido en la pared?

Te sacarás fácilmente tus anteojos o anteojos de sol favoritos cada vez que la ocasión lo requiera.

Exhibición de artesanías caseras

¿Te encanta hacer manualidades incluso si son para tu propio disfrute personal y ya no las haces para proyectos escolares?

Bueno, puedes colocarlos en una rejilla para enfriar y colgarlos en la pared para que la gente los vea.

¡Lo que recibirás son elogios y cumplidos de tus invitados y puedes darte una palmadita en el hombro y disfrutarlo al verlo en tu pared también!

Más información: ¿Busca un aspecto de sartén de cobre con superficie antiadherente? Echa un vistazo a las sartenes Gotham Steel

Conclusión

Ahora que ha examinado todas las opciones de rejillas de refrigeración, no hay duda de que está convencido de que necesita una para su cocina. Después de todo, estos bastidores son extremadamente útiles para todo tipo de usos.

Además, si usa una rejilla para enfriar, no tendrá problemas con los productos horneados empapados. La condensación y el vapor hacen que sus galletas sepan blandas y nadie quiere eso.

Por lo tanto, la próxima vez que hornee, use una bandeja de enfriamiento para preparar su comida en un santiamén.

Lea a continuación: El mejor sustituto del aceite vegetal | 9 alternativas para freír y hornear

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.