Japanese With Ease: Gratis por tiempo limitado: Obtener libro de cocina

Salsa Okonomiyaki: ¿qué es y se puede usar para otra cosa?

por Joost Nusselder | Actualizado:  9 de agosto de 2022

17 easy recipes anyone can make...

Todos los consejos que necesitarás para iniciarte en la cocina japonesa, POR TIEMPO LIMITADO, GRATIS como nuestro primer correo electrónico: el completo libro de cocina japonesa con facilidad.

Solo usaremos su dirección de correo electrónico para nuestro boletín y respetaremos su política de privacidad

Me encanta crear contenido gratuito lleno de consejos para mis lectores, como tú. No acepto patrocinios pagados, me gusta expresar mi opinión, pero si encuentra útiles mis recomendaciones y termina comprando algo que le guste a través de uno de mis enlaces, podría ganar una comisión sin costo adicional para usted. Más información

Echa un vistazo a nuestro nuevo libro de cocina

Recetas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo y guía de recetas.

Pruébalo gratis con Kindle Unlimited:

leer gratis

okonomiyaki salsa es un tipo de salsa Worcestershire japonesa que se usa como condimento para el okonomiyaki, un sabroso plato parecido a un panqueque. La salsa está hecha de varios ingredientes, que incluyen salsa de soja, vinagre, azúcar y otros condimentos. Tiene una consistencia espesa y almibarada y un sabor agridulce.

La salsa Okonomiyaki está disponible en la mayoría de los mercados asiáticos y en algunos supermercados. También se puede hacer en casa usando una receta o combinando salsa de soya, vinagre, azúcar y otros condimentos al gusto.

Salsa Okonomiyaki

Lea también: esta es la receta para hacer tu propia salsa okonomiyaki

17 recetas fáciles que cualquiera puede hacer

Todos los consejos que necesitará para iniciarse en la cocina japonesa con, POR TIEMPO LIMITADO, GRATIS como nuestro primer correo electrónico: The Complete Japanese With Ease Cookbook.

Solo usaremos su dirección de correo electrónico para nuestro boletín y respetaremos su política de privacidad

Cómo usar la salsa okonomiyaki

Cuando se usa como condimento, la salsa de okonomiyaki generalmente se unta sobre el panqueque de okonomiyaki cocido. También se puede usar como salsa para mojar o mezclar con la masa antes de cocinar. La salsa también se usa para dar sabor a otros platos, como yakisoba y takoyaki.

¿A qué sabe la salsa okonomiyaki?

La salsa Okonomiyaki tiene un sabor agridulce con un toque ahumado. La salsa es generalmente salada, pero la salinidad variará según la marca y la receta. Algunas versiones de la salsa son más picantes que otras, mientras que otras son menos dulces.

¿La salsa okonomi es picante?

El okonomiyaki es una salsa espesa y rojiza, por lo que te estarás preguntando si es picante. El color viene del tomate o puré de tomate (o ketchup si haces uno fácil), no de pimientos por lo que la salsa es muy dulce y ahumada, pero no picante.

Lea también: así es como se hace una salsa okonomiyaki fácil sin Worcestershire

¿Cuál es el origen de la salsa okonomiyaki?

Se cree que la salsa Okonomiyaki se originó en Osaka, Japón, a fines del siglo XIX o principios del XX. La salsa se creó para darle sabor al okonomiyaki, una comida callejera popular en Osaka.

¿Cuál es la diferencia entre la salsa okonomiyaki y la salsa takoyaki?

La salsa takoyaki es similar a la salsa okonomiyaki, pero tiene una consistencia más líquida y un sabor ligeramente más dulce. La salsa takoyaki también es un condimento para el takoyaki, un plato hecho con bolas de pulpo rebozado.

Lea también: ¿Puedes usar salsa okonomiyaki para takoyaki, o son muy diferentes?

¿Cuál es la diferencia entre la salsa okonomiyaki y la salsa Worcestershire?

La salsa Worcestershire es un tipo de salsa de pescado que se originó en Inglaterra. Tiene un sabor similar a la salsa okonomiyaki, pero tiene una consistencia más delgada y un sabor más complejo.

La salsa Okonomiyaki se originó a partir de la salsa Worcestershire, pero la versión británica usa anchoas y tamarindo como ingredientes principales, lo que le da un sabor umami inolvidable que también es lo suficientemente salado sin necesidad de condimentos adicionales.

El sabor principal de la salsa okonomiyaki proviene de los dátiles y las pasas y es mucho más dulce.

Conclusión

Si está buscando un condimento delicioso y versátil para agregar sabor a sus platos japoneses favoritos, la salsa okonomiyaki es la elección perfecta.

Esta salsa agridulce está disponible en la mayoría de los mercados asiáticos y en algunos supermercados.

Echa un vistazo a nuestro nuevo libro de cocina

Recetas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo y guía de recetas.

Pruébalo gratis con Kindle Unlimited:

leer gratis

Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.