Kas mirin on vegan? Vastus on jah!
Mirin on riisivein, mida kasutatakse paljudes Jaapani toitudes. Kuna see sisaldab ainult loomset päritolu koostisosi, on see vegan.
Mirin on valmistatud riisi kääritamisel ja puhtal mirinil pole lisatud koostisosi. Toidupoest saadav Mirin võib sisaldada lisandeid ja säilitusaineid, kuid siiski on see vegan.
Selles artiklis kirjeldatakse, mida Mirin on mirini koostisosad, erinevad mirini liigid ja vegan retseptid miriniga.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasutaSelles postituses käsitleme:
Mis on mirin?
Mirin on riisivein, mida kasutatakse toiduvalmistamiseks Jaapani köögis. See lisab magusat ja teravat maitset, mis on Jaapani toitude standardvarustus.
Millised on Mirini koostisosad?
Puhta mirini (hon mirin) koostisosade hulka kuuluvad:
- liimjas riis
- riisi koji
- shochu
Kui teie hon mirin sisaldab muid koostisosi peale nende, see pole puhas mirin. Suure tõenäosusega on see mirini tüüpi maitseaine.
Mirini tüüpi maitseained on vähem alkoholi, lisatud koostisosi ja on saadaval paljudes toidupoodides.
Koostisosad, mida võib Mirinile lisada, hõlmavad muude koostisosade hulgas tärklisesiirupit, riisiga maitsestatud maitseainet ja keedetud äädikat.
Kas Mirin on tervislik?
Mirin on looduslikult kääritatud vein, milles on palju looduslikku suhkrut. Kuna puhas mirin võib sisaldada palju alkoholi, peaksite seda tarbima mõõdukalt, kui te seda ei keeda.
Aji-mirin või toidupoest saadav mirin sisaldab enamasti suhkrut, maisisiirupit ja soola.
Liiga palju suhkrut võib teie tervisele halvasti mõjuda. Ehtne mirin on tervislikum kui aji-mirin (mis tähendab "maitseb nagu mirin").
Loe samuti kuidas sake (joomine ja toiduvalmistamine) võrreldakse miriniga (ja kuidas teada, mida kasutada)
Milliseid vegantoite saab Miriniga valmistada?
Mirina, sake või mõlemaga saate valmistada palju vegantoite.
Siin on nimekiri mõnest vegan retseptist, mis sisaldavad mirini:
- Soba nuudlid dashi puljongis
- Seene Bourguignon aurutatud tofuga
- Hiina baklažaan magusa ingveri-miso pastaga
- Hautatud kabocha squash
- Shirataki nuudlid
- Prae segades
- Suvine soba
- Oden (a Jaapani supi tüüp)
Järeldus
Mirin on looduslikult kääritatud riisivein, mis on levinud Jaapani toitudes. See vegan koostisosa on mitmekülgne lisand igale kodusele toidule.
Kuna mirini koostisosad ei ole pärit loomadelt, peetakse veganiks nii puhast mirini kui ka mirini tüüpi maitseaineid ja maitseaineid. Proovige mirinit omatehtud vegan -retseptides, et saada lisalööki.
Kas soovite süüa teha? Vaadake välja see tervisliku vegan -segades praetud kaste ilma suhkruta retsept
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.
