Kõige populaarsemad onigiri täidised ja maitsed: 7 parimat retsepti
Onigiri on lihtsalt nii lihtne vahepala, mida piknikule või lõunale kaasa võtta ja süüa ning kõige lõbusam on see, et sa ei piirdu ühe maitsega.
Saate seda teha peaaegu kõigega, mida soovite, kui see maitseb koos riisiga.
Siin on mõned retseptid, mis võimaldavad teil onigirit kodus ilma suurema vaevata nautida!
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasutaSelles postituses käsitleme:
Parimad onigiri retseptid
Suitsulõhe kolmnurk onigiri
Kui valmistate koostisosi onigiri jaoks ette, veenduge, et teil oleks käepärast õiget tüüpi riis. Onigiri jaoks peaksite kasutama ainult valget lühiteralist riisi, sushiriisi või lühiteralist pruuni riisi.
Ärge kunagi kasutage basmati või jasmiin riisi, sest riisikolmnurgad ei hoia oma kuju. Sushi ja lühiteraline riis on kleepuvad ja just sellist tekstuuri vajate onigiri jaoks.
Enne riisi keetmist leotage seda alati.
Lisad nori ribasid kolmnurga servale, sest see hoiab sõrmed riisi külge kinni. Seega on nori paigutus strateegiline ja lihtsustab riisikolmnurga hoidmist.
Seda on suitsulõhe tõttu lihtsam teha. Seda saab igalt poolt, kuid tavaliselt tehakse seda soolalõhega, mida on veidi raskem saada.
Jaapani uumi ja lõhe onigiri retsept
Võiks arvata, et umeboshi maitseb ploomi tõttu magusalt, kuid see on soolasem ja hapukam, kuigi on ka magusamaid sorte.
Maitsestatud Kombu Onigiri retsept
Maitsestatud kombu ei ole üldse nagu tavaline kombu! See on krõmpsuv ja soolane, mitte nätske.
Ja see teeb sellest ideaalse paari meie onigiri riisipallide jaoks.
Tuunikala Mayo Onigiri
Tuunikalamajone on klassikaline sushikombinatsioon, seega on loomulik teha seda ka oma onigiri jaoks.
Ja täidis on ka väga lihtne.
Tuunikalamajoneesiga täidise jaoks pane nõrutatud tuunikalakonserv kaussi, lisa 2 spl. Jaapani majonees ja ½ supilusikatäit sojakastet ning seejärel segage need kokku, see on kõik!
Okaka Onigiri
Okei on lihtne segu katsuobushi ( bonito kalahelbed) ja sojakaste mida sageli serveeritakse lihtsa aurutatud riisi kausi peal, see on tõesti kõik, mida vajate.
Seega on täiesti loomulik, et see leiab tee ühe parima Jaapani suupiste onigiri juurde.
Surimi onigiri
Kui leiate, et värske kala on liiga kallis, on alati surimi.
See on lemmik sushi jaoks ja sobib suurepäraselt ka onigiri jaoks!
Ja parim osa on see, et neid on väga lihtne kodus valmistada. Kõik, mida vajate, on keedetud riis, surimi (krabiliha imitatsioon) ja mõned lihtsad maitseained.
Ohagi armas Onigiri
Kui olete väsinud samadest vanadest riisi suupistetest, ohagi võib olla ideaalne asi.
See on endiselt maitsev suupiste, kuid seekord on see magusa kattega, näiteks azuki oapasta või purustatud kreeka pähklid.
Valmistame 4 maitsvat versiooni, nii et need tunduvad serveerimisel maitsvad ja värvilised.
Lemmik koostisosad
Umeboshi on ideaalne onigiri koostisosa, sest see annab igale suutäiele veidi hapukust ja soolasust. Õige umeboshi saamine võib olla keeruline, kuna sorte on palju.
Mulle meeldib see Shirakiku umeboshi sest see annab ka veidi magususe aimu, mis paneb suulae tõesti peatuma ja kõiki maitseid mõneks ajaks töötlema:
Parim soolalõhe on värskelt valmistatud shiozake, kuid see võib olla üsna aeganõudev. Kui soovite luua kiire suupiste, need Nissui kuivatatud soolalõhehelbed on ka hämmastavad:
Onigirit on kõige lihtsam valmistada, kui teil on õige kleepuvusega riis, mida on lihtne vormida. Sellepärast ma kasutan see Nozomi lühiteraline riis nende tegemiseks:
Maitsestatud kombu on soolatud, et see säiliks värske, kuid see on ka röstitud (parim on veekeetja röstitud), et muuta see krõbedaks ja üksinda söödavaks.
Minu lemmikbränd, mida kasutada on see Konatu Shio Kombu, millel on täpselt paras kogus soolasust, et riisiga ideaalselt sobida:
Kewpie majonees on muidugi Jaapani majoneesid, nii et täiusliku tuunikala-majoneesi onigiri retsepti valmistamiseks peab see olema:
Okakat ei osteta sojakastme tõttu eelpakendatud. Niiskuse tõttu halveneb see liiga kiiresti, et seda saaks pakendada.
Kuid saate seda teha ainult kahe koostisosaga.
Minu lemmik katsuobushi kasutada on need Kaneso kotid:
Ja lihtsalt lisage oma valitud sojakaste.
Võid kasutada ka okaka maitsega furikake maitseainet Olen näinud Negatanienist. Sellel on sama maitseprofiil ja saate seda kasutada ka riisiga segatuna:
Jaapani riisipallide valmistamise nipid ja tehnikad
Kasutage alati värskelt keedetud riisi
See on peamine samm, mis tagab teile täiuslikud onigiri tulemused! Enne riisipallide valmistamist laske riisil veidi jahtuda.
Riis peab aga valmistamisel olema soe, kuid mitte külm.
Tee käed märjaks
Veenduge alati, et olete oma käed veega märjaks saanud. See hoiab ära riisi käte külge kleepumise.
Teie töölaual peaks alati olema kauss veega, kuna see muudab asjad lihtsamaks!
Hõõru natuke soola kätele
Soola ühtlaseks jaotumiseks tuleks soola mõlemad käed ja seejärel hõõruda. See aitab onigirit säilitada ja riisipalle maitsestada.
Rakendage märkimisväärset survet
Ärge avaldage oma riisile liiga palju survet. See hoiab ära riisi lagunemise riisipallide vormimisel. Saate kujundada need tüüpiliseks palliks, silindriks, või isegi kolmnurgakujulised onigirid nagu need.
Vältige riisi liiga tugevat pigistamist.
Kasutage köögirätikut nende säilitamiseks, kui soovite neid järgmisel päeval kasutada
Kui valmistate riisipalle järgmise päeva lõunaks, kuid te ei soovi neid samal päeval valmistada, võite kasutada järgmist nippi. Mähi valmistooted kilesse ja seejärel köögirätikuga.
See kaitseb riisipalli külmkapis hoidmise ajal liigse külma eest. Oluline on märkida, et riis muutub külmkapis kõvaks. Kuid see lihtne nipp tagab, et teie riisipallid jäävad jahedaks ja ohutuks.
Retsepti variatsioonid
Seda retsepti järgides on oluline arvestada, et täidised võivad olla erinevad. Peaksite kasutama oma lemmikuid! Jaapani riisipallidesse võid panna peaaegu kõike, mida soovid.
Proovige panna marineeritud ploome, grillitud lõhet, sealiha, veiseliha, kuivatatud bonitohelbeid (katsuobushi) sojakaste maitseainega, kalkunit või tuunikala majoneesiga.
Kui tunned, et tahad sooja einet, rösti riisipalle kergelt seesamiõliga üle niristatud pannil mõlemalt poolt 2–3 minutit. Riisi välimine kiht muutub röstiseks, kuldpruuniks ja veidi praguliseks.
Nautige maitsvaid Jaapani riisipalle
Palun! Need on mõned kõige lihtsamad retseptid, mis aitavad teil kodus Jaapani riisipalle valmistada.
Seega ei pea esmakauplustest ostes onigiritele palju kulutamise üle kurtma, sest nüüd saad neid ka kodus valmistada!
Nagu ma varem ütlesin, on see palju lihtsam ja säästlikum kui Jaapani valmis riisipallide ostmine. Nii et saate mitte ainult säästa raha, vaid saate ka onigirit ja ohagi süüa pronto!
Loe rohkem: need Takoyaki pallid on ka väga maitsvad, kui teile meeldib kaheksajalg
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.