8 بهترین کباب پز یاکیتوری: از برقی داخلی گرفته تا زغالی برای خانه و فضای باز

نویسنده: جوست نوسلدر، نویسنده کتاب آشپزی برنامه ریز غذای ضروری ژاپنی به روز شده در 22 اکتبر 2021

یاکیتوری یک غذای سیخ دار ژاپنی خوشمزه است که نه تنها در کشور مبدأ خود، بلکه در سایر نقاط جهان نیز رایج است.

در ژاپن، یاکیتوری در رستوران‌هایی سرو می‌شود که معمولاً به نام yakitori-ya شناخته می‌شوند، اما می‌توانید آن را در سایر موسسات نیز پیدا کنید.

این غذا معمولاً طبق سفارش درست می‌شود و اکثر رستوران‌ها معمولاً از گریل زغالی یاکیتوری استفاده می‌کنند.

اگر برای اولین بار در مورد yakitori می شنوید و از خود می پرسید این چه نوع غذایی است ، در اینجا یک تعریف ساده ارائه شده است:

یاکیتوری سیخ مرغی است که معمولا از تکه های گوشت مرغ درست می شود. در برخی از نقاط جهان به نوعی غذای مشابه کباب می گویند.

تکه های گوشت به اندازه لقمه معمولاً از قسمت های مختلف مانند ران ، جگر ، سینه و سایر قسمت ها بریده می شوند و معمولاً روی زغال کباب می شوند.

درست کردن و خوردن یاکیتوری یک تجربه آشپزی فوق العاده است. اما آیا می دانستید که می توانید یاکیتوری خود را در خانه درست کنید؟ 

در کل بهترین کباب یاکیتوری چیست؟

بهترین گریل یاکیتوری که من پیدا کردم که می توانید از اینجا بخرید این است این کباب پز حس آتش برای یاکیتوری، که ترکیب کاملی بین کوره های سنتی و ویژگی های مدرن دارد. علاوه بر این ، می تواند در برابر گرمای زیاد مقاومت کند زغال چوب زیره ای.

کباب کردن یاکیتوری سنتی ژاپنی نه تنها سرگرم کننده است، بلکه بسیار خوشمزه است. فقط کافی است به این ویدئو در مورد طرز تهیه غذاهای خوشمزه نگاه کنید:

با این حال ، هنر بازآفرینی تجربه یاکیتوری در خانه کار آسانی نیست و به مهارت و تجهیزات مناسب نیاز دارد.

من چند کوره مختلف را برای شما مرور کرده ام که در شرایط مختلف مناسب ترین هستند.

بیایید هر یک از این موارد را در یک جدول بررسی کنیم. من همچنین یک بررسی عمیق از هر یک از این موارد در زیر دارم:

مدل کباب پز یاکیتوری	تصاویر
بهترین جعبه گریل یاکیتوری سرامیکی رومیزی: حس آتش	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین گریل یاکیتوری گاز رومیزی: Cuisinart CGG-750	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین گریل یاکیتوری قابل حمل برای کمپینگ: کباب ذغالی کباب Uten	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین گریل بزرگ یاکیتوری قابل حمل: کباب پز تاشو استیل ضد زنگ Fanousy	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین گریل زغال چوب یاکیتوری بزرگ: کوره های باربیکیو ذغالی قابل حمل IRONWALLS	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین مینی گریل مخصوص یک نفر: StyleMbro کوره ژاپنی یاکینیکو	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین کباب چدن yakitori: کباب پز چدنی Lovt	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین کوره یاکیتوری داخلی برقی: زوجیروشی EB-CC15	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین کوره برقی صفحه yakitori: یاتای یوکوتیو الکتریک	(مشاهده تصاویر بیشتر)

کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید

دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.

آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:

رایگان بخوانید

در کوره yakitori به دنبال چه چیزی باشید

در ابتدا ، اجازه دهید برخی از اطلاعات اضافی را در مورد آنچه که باید در کوره yakitori قبل از خرید جستجو کنید بررسی کنیم.

احتمالاً به کوره ای نیاز خواهید داشت که از مواد بادوام ساخته شده باشد و به راحتی زنگ نزند. متداول ترین مواد آلومینیوم و فولاد ضد زنگ هستند.

وقتی صحبت از گریل های یاکیتوری به میان می آید، چندین چیز وجود دارد که باید در نظر بگیرید که بزرگ ترین آنها اندازه است.

بهترین جعبه گریل یاکیتوری سرامیکی رومیزی: Fire Sense

این کباب پز سنتی ژاپنی از قالب سفالی ساخته شده است و قسمت داخلی آن از سرامیک ساخته شده است.

سرامیک داخلی به توزیع یکنواخت گرما هنگام کباب کردن کمک می کند. می تواند دمای پخت بالای 450 درجه فارنهایت را تحمل کند.

(مشاهده تصاویر بیشتر)

این کوره Fire Sense دارای دو درب تهویه است که به شما امکان می دهد گرما را کنترل کنید. از آنجا که اینها دریچه های قابل تنظیم هستند ، می توانید مطمئن باشید که گوشت را نمی سوزانید. 

کباب پز بزرگ است و 157 اینچ فضای پخت و پز کامل دارد که برای پخت راحت تر در بالا به خوبی طراحی شده است.

سطح پخت بزرگ متناسب با نیازهای آشپزی yakitori است و به کاربران این امکان را می دهد که در یک حرکت بسیاری از سیخ های مرغ را بپزند.

به دلیل شبکه های مش مشبک ، گوشت شما دارای آن علامت های زیبا از زغال سنگ می شود که شما نیز با آنها برخورد می کنید انواع دیگر BBQ ژاپنی و کره ای.

به منظور ایمنی ، سازنده اطمینان داده است که گریل درست در بالای منبع حرارت محکم می شود. 

برخی از جنبه های منفی این گریل بسیار شکننده است زیرا از سرامیک ساخته شده است و برای استفاده در محیط داخلی نیز کاملاً بی خطر نیست. شما باید از استفاده از کوره های ذغال سنگ در داخل خانه اجتناب کنید زیرا همیشه حداقل خطر آتش سوزی وجود دارد. 

شما همچنین باید اطمینان حاصل کنید که کوره خیس نمی شود زیرا تمایل به شکستن دارد. بنابراین تمیز کردن کمی سخت تر است، اما تنها کاری که باید انجام دهید این است که صبر کنید تا گریل خنک شود، سپس خاکستر را بیرون بیاورید و رنده گریل را جداگانه بشویید. 

این آشپزخانه سنتی ژاپنی Fire Sense علاوه بر ناراحتی جزئی در نظافت ، برای پخت نه تنها غذاهای یاکیتوری ، بلکه بسیاری دیگر نیز عالی است.

سازنده آنقدر در مورد این گریل اطمینان دارد که 1 سال ضمانت رضایت کاربر را داده است.

اگر دوست دارید در فضای باز کباب کنید، این گریل خاص را به شدت توصیه می کنم! جابه‌جایی آن آسان است و سطح پخت و پز آن به اندازه کافی بزرگ است، بنابراین می‌توانید در مدت زمان کوتاهی برای کل خانواده غذا بپزید.

وقتی بتوانید یاکیتوری ژاپنی اصیل را برای مهمانان خود درست کنید، هر گردهمایی در فضای باز بسیار بهتر خواهد بود. 

آخرین قیمت را اینجا بررسی کنید

بهترین گریل یاکیتوری رومیزی: Cuisinart CGG-750

• سوخت: کاست گاز کوچک
• اندازه: 6.25 در 13 در 10.75 اینچ
• فضای پخت و پز: 5 سیخ (154 اینچ مربع)
• مواد گریل: فولاد ضد زنگ
• جنس داخلی: چدن
• رنده: روکش چینی نچسب
• دما: مقاوم در برابر حرارت بالا تا 550 فارنهایت
• کنترل دما: دستگیره، مشعل BTU
• دریچه های قابل تنظیم: ندارد

پیدا کردن یک کباب پز یاکیتوری گازی با کیفیت بالا دشوار است. اکثر گزینه‌های موجود فقط بر پایه زغال چوب هستند و گزینه‌های جایگزین عمدتاً برقی هستند.

با این حال، گاهی اوقات شما به برق دسترسی نخواهید داشت و نمی خواهید با زغال چوب دست و پنجه نرم کنید. اینجاست که گریل های گاز یاکیتوری وارد عمل می شوند.

بعد از یک تجربه غذایی فوق العاده در خارج از کشور، من یک گریل ژاپنی می خواستم تا گوشت برش های نازک را درست مثل آنها بپزم.

پس از تحقیقات و مقایسه‌های فراوان، بالاخره یک گریل یاکیتوری گازی پیدا کردم که حداقل نیازهای من را برآورده می‌کرد و توانست این کار را انجام دهد: کباب‌پز قابل حمل Cuisinart CGG-750.

(مشاهده تصاویر بیشتر)

من همچنین چند لوازم جانبی برای این گریل خریداری کردم تا از تجربه ای معتبرتر لذت ببرم.

اولین خرید من یک دستگاه برش گوشت بود تا بتوانیم تکه های نازکی از گوشت را برای قرار دادن روی گریل داشته باشیم.

من برش گوشت Ostba را گرفتم زیرا دارای یک موتور AC قدرتمند 150 وات و یک تیغه ضخیم استیل ضد زنگ است. این صفحه دارای صفحه‌ای است که می‌توانید از آن برای تنظیم ضخامت برش‌ها استفاده کنید که برای Yakitori مناسب است زیرا احتمالاً آن نوارهای گوشت گاو برش شده را می‌خواهید.

Cuisinart آنقدر خوب است که من قبلاً دومی را سفارش داده‌ام، زیرا ما دوست داریم سرگرم شویم و خوب است که به اندازه کافی در خانه داشته باشیم تا مهمانان بتوانند با یکدیگر یا به عنوان یک فعالیت زوجی آشپزی کنند. این یک تجربه کامل به تنهایی است.

این دستگاه روی مخازن کوچک پروپان کار می کند و دارای یک مخزن پروپان بازشو برای ایمنی ذخیره سازی است. اگرچه این گریل کوچک است، اما بسیار قدرتمند است و دارای مشعل کویل 9000 BTU است. بنابراین، غذاهای کباب پز شما را خیلی سریع می پزد و باعث صرفه جویی در زمان واقعی در آشپزخانه می شود.

وقتی برای اولین بار آن را می بینید، گریل مانند یک سبد پیک نیک فلزی به نظر می رسد، اما یک گریل کاملا قابل حمل است که باز می شود. دارای طرح پشته ای با مخزن پروپان در پایین، گریل در وسط، و پوشش بالای چوبی است.

این کاملا برای بردن آن به ساحل و لذت بردن از یک غذای کبابی خوب کار می کند!

من فقط یک گریل یاکیتوری گازی را در این بخش "بهترین" گنجانده ام زیرا سایر گزینه های موجود مشکلات جدی داشتند و نمی توانم آنها را به کسی توصیه کنم.

شما مطمئن‌تر هستید که این گریل یاکیتوری را انتخاب کنید و سعی کنید آن را با هر نیاز خاصی که ممکن است داشته باشید، تنظیم کنید. می تواند حداکثر تا 550 فارنهایت گرم شود و سیخ های مرغ را خیلی سریع می پزد بنابراین نیازی نیست در هنگام گرسنگی در اطراف منتظر بمانید.

بیایید با آن روبرو شویم: گاز با زغال یکسان نیست، بنابراین طعم یکسانی را نخواهید داشت. بعلاوه، شما باید به خرید مجدد کپسول های گاز ادامه دهید، اما اگر با دستگاه های پخت گاز راحت هستید، استفاده از آن خوب است.

ما هنوز آن را به عنوان یک گریل Yakitori طبقه بندی می کنیم که عمدتاً در فضای باز استفاده می شود، زیرا هنوز مقدار زیادی دود تولید می کند. اما، گریل یک تابه قطره‌ای دارد که برای کاهش دود آن را با آب پر می‌کنید.

به همین دلیل است که توصیه می کنیم اگر قصد استفاده از آن را در داخل خانه دارید، آن را نزدیک پنجره نگه دارید. با این حال، می توانید آن را در داخل خانه و زیر کاپوت اگزوز خود نیز استفاده کنید زیرا خیلی بزرگ نیست.

برخی از مردم از رنده‌ها ناامید شده‌اند، زیرا آنها از نوع توری‌هایی نیستند که گریل‌های سنتی یاکیتوری ژاپنی دارند، بنابراین نمی‌توانید گوشت را واقعاً زغال کنید.

این را هم بگویم که باید گریل را با دست تمیز کنید و زمان بر است.

اما، مزایا بیشتر از معایب است…

گریل گازی Cuisinart برای استفاده روی میز عالی است و برای کباب کردن یاکیتوری ایده آل است. با توجه به اینکه یک گریل جمع و جور stack-n-go است و دارای اجزای زیادی است، بسیار سبک است و 20 پوند وزن دارد.

شما می توانید حدود 4-5 سیخ را به طور همزمان بپزید و این برای یک گروه حداکثر 4-5 نفر نیز بسیار خوب است. این اجاق گازهای فانتزی دیگر را بی نیاز می کند.

این گریل از قوطی هایی استفاده می کند که می توانید آنها را با قیمت بسیار ارزان خریداری کنید و همچنین بسیار مقرون به صرفه هستند.

اگرچه کباب پز نسبتاً خوب دود می کند، ممکن است بخواهید یک پنکه را نزدیک پنجره نصب کنید تا زنگ هشدار دود شما را فعال نکند.

گریل قابل حمل Cuisinart را اینجا ببینید

کباب پز ذغالی حس آتش در مقابل گریل گازی Cuisinart

اگر بهترین طعم‌های یاکیتوری ژاپنی را می‌خواهید، زغال‌سنگ Fire sens و کباب‌پز گازی Cuisinart آن را ارائه می‌کنند.

شما واقعا نمی توانید طعم گوشت های کبابی زغالی و گاز را با گوشت های برقی مقایسه کنید، بنابراین اگر طعم آن چیزی است که می خواهید، این دو گزینه عالی هستند.

تفاوت این دو در سوخت است. برای راه اندازی کباب پز حس آتش به زغال چوب نیاز دارید، اما این بدان معناست که راحت است و می توانید بدون نگرانی در مورد مخازن پروپان یا پریزهای برق با آن همه جا بروید.

اگر عاشق یاکینیکو ژاپنی هستید، این بهترین گریل پخت و پز در فضای باز است. اما، اگر در کنترل دمای گریل خیلی خوب نیستید، ممکن است بخواهید از گریل گازی استفاده کنید.

قطعاً پخت و پز را آسان می کند زیرا به سادگی دکمه را می چرخانید و حرارت را در صورت نیاز کم یا زیاد می کنید. بنابراین، اگر به دنبال سادگی هستید، استفاده از کوره های گازی آسان است.

همچنین می‌خواهم اشاره کنم که Firesense بزرگ‌تر است، بنابراین سطح پخت بزرگ‌تری دارید. اگر خانواده بزرگتری دارید، ممکن است گزینه بهتری باشد.

Fire Sense برای زوج ها یا مجالس کوچک مناسب است زیرا منطقه پخت و پز کمی کوچکتر است.

یک ویژگی مهم که باید به آن فکر کنید رنده گریل است. Fire sense یک توری سنتی است، در حالی که Cuisinart دارای رنده های فلزی ضخیم است، بنابراین شما همان اثر زغالی و داغ شدن را ندارید.

بهترین کباب پز یاکیتوری قابل حمل برای کمپینگ: کوره زغالی باربیکیو Uten

• سوخت: ذغال سنگ 
• اندازه: 13.7 x 10.6 x 7.7 اینچ
• فضای پخت: 6-8 سیخ (حداکثر 6 نفر)
• مواد گریل: آهن
• جنس داخلی: آهن
• رنده: توری آهنی (افقی)
• دما: مقاوم در برابر حرارت بالا تا 550 فارنهایت
• کنترل دما: ندارد
• دریچه های قابل تنظیم: 12 دریچه راه هوایی 

اگر به کمپینگ و کباب کردن علاقه دارید، پس این غذای شماست. این گریل یاکیتوری نه تنها کوچک و سازگار است، بلکه به راحتی تا می شود و برای مسافران مکرر و افراد کمپینگ ایده آل است.

اگر شما هم مثل من هستید، احتمالاً می خواهید سیخ های مورد علاقه خود را در حال حرکت درست کنید. این یک راه آسان برای پختن غذای سالم است و همچنین یک فرآیند سرگرم کننده است!

سازنده از آهن و کروم به عنوان مواد اصلی استفاده می کند و کوره را با دوام و محکم می کند. بنابراین آهن نورد سرد باعث می شود هم زنگ زدگی و هم خط و خش ایجاد شود. 

شما مقدار زیادی فضای آشپزی برای حداکثر 6 نفر یا حدود 6-8 سیخ به طور همزمان دارید. به همین دلیل این گریل برای گروه های بزرگ گزینه بسیار خوبی است.

علاوه بر این ، می توانید ذرت ، کلم ژاپنی ، غذاهای دریایی ، خوک ، گوشت گاو و حتی دنده ها را در کنار یاکیتوری مرغ معروف بپزید. 

(مشاهده تصاویر بیشتر)

علاوه بر این ، کوره می تواند گرما و رطوبت را تحمل کند ، بنابراین برای کباب کردن ایده آل است. در برابر درجه حرارت بالا تا 550 درجه فارنهایت مقاوم است. 

همچنین، گریل سبک وزن است و اگر در مورد کنترل حرارت فکر می کنید، خوب، پاسخ شما این است: سازنده 12 دریچه راه هوایی مختلف ساخته است که به شما کنترل حرارت مطلق را می دهد!

اندازه و ساختار این گریل آن را برای استفاده در فضای داخلی و خارجی ایده آل می کند. این گریل با وزن کمی بیش از 3.5 پوند به شما امکان می دهد در حین حرکت از غذاهای لذیذ یاکیتوری لذت ببرید.

این واقعیت که به راحتی تاشدنی است به این معنی نیست که نمی توان آن را آسیب دید. به کاربران توصیه می شود از کباب پز یاکیتوری مراقبت عالی داشته باشند.

توصیه می شود هنگام سفر آن را بالشتک کنید تا از فرورفتگی جلوگیری شود. پاها چندان محکم نیستند ، بنابراین اگر بیش از حد روی آنها فشار بیاورید ممکن است زنگ بزنند و دچار خوردگی شوند یا خرد شوند. 

کوره ذغالی باربیکیو Uten به شما امکان می‌دهد در حین حرکت، غذاهای یاکیتوری را از دست ندهید. با این حال، برای کارهای سنگین توصیه نمی شود.

من ترجیح می‌دهم در سفرهای کمپینگ یا زمانی که چند دوست را به حیاط خلوت خود دعوت می‌کنم از این گریل استفاده کنم. 

آخرین قیمت ها را اینجا ببینید

بهترین کباب پز یاکیتوری قابل حمل بزرگ: کباب پز تاشو فولاد ضد زنگ Fanousy

• سوخت: زغال سنگ
• اندازه: 30.3 در 7.08 در 13.77 اینچ
• فضای آشپزی: برای 15 نفر کافی است
• مواد گریل: فولاد ضد زنگ
• جنس داخلی: فولاد ضد زنگ
• رنده: فولاد ضد زنگ
• دما: مقاوم در برابر حرارت بالا
• کنترل دما: دریچه های شکاف کربن
• دریچه های قابل تنظیم: بله

(مشاهده تصاویر بیشتر)

اینجا در غرب، ما واقعاً کباب‌های مهمانی در فضای باز را دوست داریم. به همین دلیل است که تهیه یک ست کباب پز بزرگ یاکیتوری با لوازم جانبی بهترین گزینه برای بسیاری از افرادی است که عاشق سرگرمی هستند.

شما می توانید برای حداکثر 15 نفر غذا درست کنید، به این معنی که می توانید بیش از 20 سیخ مرغ یا ترکیبی از گوشت و سبزیجات مانند ذرت، فلفل، قارچ و غیره را فشار دهید.

نه تنها پایه‌های بزرگ فولادی ضد زنگ را دریافت می‌کنید، بلکه یک ماهیتابه، دمنده، برس گریل دو طرفه، سوهان و کیف حمل را نیز دریافت می‌کنید.

این بدان معنی است که دیگر نیازی به صرف هزینه اضافی برای تهیه این لوازم جانبی ندارید که در واقع می تواند بسیار پرهزینه باشد. 

برخلاف گریل های کوچک یاکیتوری داخلی، می توانید از این گریل چند منظوره برای پخت انواع گوشت و سبزیجات برای همراهی با یاکیتوری و یاکینیکوهای دیگر استفاده کنید.

به علاوه، حتی می توانید مقداری سیب زمینی سرخ کرده یا توفوی سرخ شده را در کنار ماهیتابه گریل درست کنید.

این یکی از جمع و جورترین گریل های بزرگی است که من دیده ام، زیرا پایه ها کاملاً تاشو هستند و همه آن در یک کیف حمل بسیار کوچک جا می شود.

البته، این یک کباب پز زغالی است، اما بر خلاف برخی دیگر، این یکی دارای برخی ویژگی های خوب کنترل دما مانند دریچه های شکاف کربن در دو طرف است.

این جریان هوای مناسب را در داخل و اطراف گریل تضمین می‌کند که به معنای احتراق کامل و غذای خوب پخته است.  

تا زمانی که مراقب دریچه ها باشید، لازم نیست نگران سوختن غذا باشید. 

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

بهترین کباب پز زغالی بزرگ یاکیتوری: کباب پزهای باربیکیو ذغالی قابل حمل IRONWALLS 

• سوخت: ذغال سنگ 
• اندازه: 32.5 x 8 x 5.5 اینچ
• فضای پخت و پز: 20+ سیخ
• مواد گریل: فولاد ضد زنگ
• جنس داخلی: استیل ضد زنگ
• رنده: فولادی 
• دما: مقاوم در برابر حرارت بالا 
• کنترل دما: دریچه های جانبی
• دریچه های قابل تنظیم: بله

اگر دوست دارید پذیرایی کنید و مهمان داشته باشید، به یک گریل بزرگ نیاز دارید. آخرین کاری که می خواهید انجام دهید این است که زمان زیادی را برای کباب کردن هدر دهید!

درعوض، می توانید با مهمانان خود از وقت خود لذت ببرید. اینجاست که این کباب پز بسیار بزرگ در اندازه مهمانی مفید است. در واقع ، این یک کباب یاکیتوری و کباب شیشه ای تجاری است ، که آن را برای رستوران های کوچک نیز مناسب می کند. 

کباب پز بلند و مستقل دارای یک منطقه کباب پز با ابعاد 32.5 × 8 × 5.5 اینچ است. ابعاد پایه گریل 30*9*27 اینچ است.

وزن آن حدود 10 پوند است که در واقع بسیار سبک است! بنابراین تصور کنید که همه yakitori هایی که می توانید به طور همزمان روی این اجاق گاز قابل حمل و با حرکت آسان بپزید.

کوره از فولاد ضد زنگ بسیار سنگین ساخته شده است و به خوبی ساخته شده است. پاها ظاهر و احساس ثبات می کنند ، اگرچه باید مراقب باشید که بار کوره را بیش از حد بار نکنید.

دارای یک کوره مشبک کلاسیک مشبک ژاپنی است و احساس می کنید در یکی از بازارهای غذایی توکیو مشغول آشپزی هستید!

(مشاهده تصاویر بیشتر)

سازنده اطمینان حاصل کرد که کاربر کنترل دما را یکنواخت خواهد داشت و به همین دلیل است که واحدهای تهویه در هر طرف.

اینها سوراخ‌های کوچکی در اطراف کوره یاکیتوری هستند، اما با این حال، من فکر می‌کنم کنترل گرما حتی با این دریچه‌های قابل تنظیم محدود است.

ارتفاع این گریل آن را برای غذاهای کنار میز ایده آل نمی کند و احتمالا برای کودکان مناسب نیست. مراقب باشید که مردم گریل داغ را نکوبند. شما باید فضای زیادی در اطراف آن بگذارید. 

با این حال ، کوره دارای مکانیزم کنترل گرما مناسب است و قابلیت های چند منظوره آن به این معنی است که یکی از بهترین کوره های yakitori در اطراف است!

هیچ راهی بهتر از این گریل برای آشپزی برای یک گروه بزرگ وجود ندارد. فضای پخت و پز کافی برای بسیاری از سیخ ها، به علاوه کناره های سبزیجات دارد.

می‌توانید سیخ‌ها را در یک طرف گریل درست کنید و قارچ‌های خوشمزه و ذرت را به‌عنوان مخلفات دود کنید.

بنابراین می توانید زمان بیشتری را با دوستان خود بگذرانید، و زمان کمتری را در آشپزخانه!

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

بهترین مینی گریل برای یک نفر: گریل یاکینیکو ژاپنی StyleMbro

• سوخت: ذغال سنگ 
• اندازه: 5 x 5 x 4 اینچ
• فضای پخت و پز: 5.0 x 5.0 x 0.2 اینچ یا حداکثر 1-2 نفر
• مواد گریل: آلومینیوم
• جنس داخلی: استیل ضد زنگ
• گریت: فولاد ضد زنگ 
• دما: مقاوم در برابر حرارت بالا 
• کنترل دما: سوراخ های دریچه گرد در هر طرف 
• دریچه های قابل تنظیم: ندارد

(مشاهده تصاویر بیشتر)

چه کسی می گوید شما نمی توانید از yakitori به تنهایی لذت ببرید؟ این یک روش خوشمزه برای پختن گوشت است ، همیشه می توانید آن را در زمانی که برای برخی از افراد دلخواه هستید بپزید غذاهای خوشمزه ژاپنی.

اگر کباب پز ذغال می خواهید این گریل کوچک به همان اندازه کوچک است. سطح 5 اینچی آن به اندازه ای بزرگ است که می تواند حدود 2 سیخ را در خود جای دهد ، بنابراین برای 1 یا 2 نفر حداکثر ایده آل است.

ما این کوره ذغال سنگ را برای دانش آموزان یا بزرگسالان مجردی که عاشق غذاهای ژاپنی هستند توصیه می کنیم. به اندازه کافی کوچک است ، حتی در تنگ ترین فضاها ، بنابراین همیشه می توانید گریل را در دست داشته باشید.

این کباب بسیار سنتی ژاپنی یاکیتوری است. اما می توانید یاکینیکو، روباتا، تاکویاکی، و هر نوع BBQ.

به راحتی کار می کند و برای استفاده از بریکت های زغال ساخته شده است. 

یک نگهدارنده ذغال داخلی وجود دارد که در آن بریکت ها را قرار می دهید. اینجاست که تمام دود از دم کردن مرغ می آید.

فقط به این دلیل که کوچک است، به این معنی نیست که عطر کافی برای گوشت خود ندارید.

چیزی که من دوست دارم این است که می توانید گریل را روی هر میز آشپزی قرار دهید زیرا دارای صفحه پایه چوبی برای محافظت است. بنابراین می توانید در شبهای سرد زمستانی که به BBQ راحت نیاز دارید ، روی میز آشپزخانه یا حیاط آشپزی کنید. 

این کوره از آلومینیوم مرغوب ساخته شده و دارای توری های فولادی است. سوراخ هایی در پایه نگهدارنده ذغال فولادی وجود دارد.

این اجازه می دهد تا خاکستر به پایین چکه کند. بنابراین می توانید از سوزاندن مداوم و م charثر ذغال مطمئن باشید تا غذای شما را کاملاً بپزد.

خیلی سریع گرم می شود، بنابراین می توانید فوراً آشپزی کنید. پس از اتمام کار، به سادگی گریل را با دست بشویید و آن را برای دفعه بعد در جایی نگهداری کنید. 

این دستگاه پخت و پز مناسب برای افراد است. در داخل و خارج از خانه کار می کند ، بنابراین می توانید آن را در یک اردوی کمپینگ قرار دهید یا می توانید سیخ های خوشمزه ای در آشپزخانه خود درست کنید. 

هر چند یک نقطه ضعف وجود دارد. به دلیل اندازه کوچک، سطح پخت و پز در هر بار به چند سیخ محدود می شود. از آنجایی که کاسه ذغال نیز کوچک است، نمی توانید برای مدت طولانی آشپزی کنید. 

اما این کباب پز با اندازه مناسب برای مجردها و دانش آموزان است. هر بار که هوس سیخ مرغ می کنید، می توانید این گریل شعله ور را فقط با یک مشت ذغال گرم کنید.

بنابراین، این یک تجربه آشپزی سرگرم کننده است و ما آن را برای کباب پزهای یاکیتوری تازه کار توصیه می کنیم!

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

بهترین گریل چدنی یاکیتوری: گریل چدنی Lovt

• سوخت: ذغال سنگ
• اندازه: 9.5 x 5 اینچ
• فضای پخت: 4-6 عدد سیخ مرغ در یک زمان
• جنس گریل: چدن
• جنس داخلی: استیل ضد زنگ 
• رنده: توری های کبابی افقی
• دما: مقاوم در برابر حرارت بالا (450-500 F)
• کنترل دما: دستی
• دریچه های قابل تنظیم: ندارد

(مشاهده تصاویر بیشتر)

در مورد کوره های یاکیتوری چدنی قابل حمل ، نیازی به صرف هزینه زیادی ندارید زیرا حتی این نوع ارزان قیمت در پخت و پز با حرارت بالا در دمای 450 درجه فارنهایت بسیار عالی عمل می کند. 

در حالی که شما باید دما را به صورت دستی کنترل کنید، اما واقعاً چالشی نیست زیرا گریل سوراخ های کوچکی دارد که به عنوان دریچه عمل می کنند.

حتی اگر دریچه‌ها قابل تنظیم نیستند، سوراخ‌هایی در کناره‌های گریل برای اطمینان از جریان هوای مناسب وجود دارد. 

مردم کوره های فلزی و چدنی را دوست دارند، زیرا گرما را به خوبی حفظ می کنند و اگر می خواهید غذاهای ژاپنی زیادی بپزید، می خواهید حرارت ثابت را حفظ کنید. با این کوره می توانید.

در مقایسه با مینی که واقعاً فقط برای یک نفر در نظر گرفته شده است ، این گریل به شما امکان می دهد برای 1 یا 2 نفر راحت غذا بپزید. فضای کافی برای تهیه حدود 3 تا 4 سیخ مرغ یاکیتوری خوشمزه وجود دارد. 

مزیت دیگر این است که این گریل دارای یک سینی داخلی از جنس استنلس استیل است که در آن بریکت های ذغالی یا زیرچوتان خود را اضافه می کنید و به راحتی تمیز می شود.

دسته طراحی حلقه بالابر وجود دارد که باعث می شود سینی فولادی به راحتی جدا شود و شما خطر سوختن خود را ندارید. به سادگی آن را در حالی که دسته ها را نگه داشته اید بردارید ، خاکستر را بیرون بیندازید و سپس پاک کنید. 

مانند سایر گریل های یاکیتوری، این یکی بسیار خوب است زیرا در برابر حرارت مقاوم است و در دمای بالا تاب نمی خورد.

بنابراین، این نوع اجاق‌پزی است که می‌تواند فصول زیادی را برای کباب‌پزی در فضای باز با خانواده و دوستانتان دوام بیاورد!

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

کباب پز StyleMbro برای گریل چدنی one vs Lovt

این دو گریل شبیه به هم هستند و StyleMbro مانند گریل برادر کوچکتر است. آنها هر دو برای مجردها، زوج ها یا مجالس کوچک عالی هستند.

اگر دوست دارید مردم کنار هم باشند ، Iaxsee بسیار جادارتر است ، بنابراین می توانید بیش از چند عدد سیخ در یک زمان بپزید. با استفاده از کوره کوچک ، از نظر فضای پخت بسیار تنگ هستید و زمان آن محدود است ، زیرا ذغال سنگ برای مدت طولانی نمی سوزد. 

برای کسانی از شما که واقعاً می خواهید زغال چوب ژاپنی بینچوتان را امتحان کنید، من گریل چدنی را توصیه می کنم زیرا فضای کافی برای استفاده از آن نوع زغال سنگ وجود دارد.

با گریل کوچک، بهتر است از بریکت استفاده کنید، اما با گریل بزرگتر، واقعاً می توانید از بینچوتان بهره مند شوید. بعلاوه ، تقریباً بدون دود است ، بنابراین هنگامی که می خواهید در خانه آشپزی کنید ، گزینه بهتری است. 

اما اگر ساختار و قدرت دو کوره را مقایسه کنیم ، هر دو شبیه هم هستند.

مشکلی که هر دو دارند پایه چوبی است که در واقع کمی مستعد شکستن است و ممکن است بعد از استفاده طولانی مدت از اجاق گاز شما مشکل ایجاد کند.

اما اگر مشکلی ندارید که هر چند وقت یکبار آن را تعویض کنید، این دو گریل انتخاب عالی هستند. 

بهترین کوره برقی داخلی yakitori: Zojirushi EB-CC15

• سوخت: برق
• اندازه: 20.5 x 14.9 x 6.1 اینچ
• فضای پخت و پز: 12-1/2 در 9-1/4 اینچ (3-4 سیخ)
• مواد گریل: فولاد ضد زنگ
• جنس داخلی: استیل ضد زنگ
• گریت: روکش آلومینیومی و نچسب
• دما: محدوده حرارتی 176 فارنهایت تا 410 درجه فارنهایت
• کنترل دما: دکمه های اتوماتیک
• دریچه های قابل تنظیم: ندارد

(مشاهده تصاویر بیشتر)

وقتی صحبت از کباب‌پزهای یاکیتوری برقی داخلی می‌شود، هیچ چیز بهتر از کباب‌پز اصلی ژاپنی Zorijushi نیست.

این به طور انحصاری برای یاکیتوری ساخته نشده است، اما می توانید از آن برای تهیه این غذا و مجموعه ای کامل از غذاهای دیگر استفاده کنید. فقط بدانید که Zorijushi سازنده محبوب اجاق برقی ژاپنی است!

برای کسانی از شما که عاشق پختن مرغ هستند، این بهترین نوع گریل است، زیرا می توانید در دمای خاصی بپزید.

هنگامی که سیخ می‌پزید، داشتن دمای ثابت برای اطمینان از پخت یکنواخت از هر طرف بسیار مهم است.

با چرخاندن دکمه دما دما به طور خودکار کنترل می شود. این بدان معناست که شما غذا نمی سوزانید ، نپخته یا بیش از حد غذا نمی پزید. در نتیجه ، غذای خود را نیز نمی سوزانید!

این کوره داخلی طعم گوشت را ملایم و آبدار می کند و همچنین در مقایسه با سایر مدل ها کاملاً بدون دود است تا محل خود را متعفن نکنید. 

گریل بسیار کوچک و جمع و جور است، بنابراین روی میز قرار می گیرد. سطح گریل نچسب آن 12-1/2 در 9-1/4 اینچ است، بنابراین برای پخت یاکیتوری برای حداقل 4 نفر به طور همزمان کافی است، که آن را برای مهمانی های باربیکیو ژاپنی ایده آل می کند.

از آنجا که این دستگاه پخت همه کاره است ، می توانید سیخ ها را به طور همزمان بپزید و همچنین برخی از غذاهای جانبی (مانند سبزیجات).

دستگیره ها در هنگام لمس خنک می مانند، بنابراین می توانید بدون اینکه خود را بسوزانید روی این گریل مانور دهید. از آنجایی که با این گریل داخلی به جای زغال از برق استفاده می کنید، می توانید دما را تنظیم کنید.

همچنین، گریل مصرف انرژی پایینی دارد، زیرا سریع گرم می شود، بنابراین نیازی به نگرانی در مورد قبض برق ندارید. 

توجه داشته باشید که این گریل از قطعات پلاستیکی و آلومینیومی به همراه استیل ضد زنگ ساخته شده است.

کوره برقی داخلی Zojirushi EB-CC15 از مواد باکیفیت ساخته شده است که از نظر زیبایی ظاهری دلپذیر، خوش ساخت و بسیار مستحکم به نظر می رسد.

متاسفانه، این گریل قابل شستشو در ماشین ظرفشویی نیست. فقط برخی از قسمت های آن مانند سینی قطره چکه است. سطح گریل و سینی چکه‌کن قابل جدا شدن هستند که تمیز کردن را آسان‌تر می‌کند.

بنابراین این واقعیت که فقط با دست قابل شستشو است خیلی ناراحت کننده نیست.

کوره برقی غذا را با آن طعم زغال کلاسیک به غذا نمی دهد ، بنابراین طعم یاکیتوری را کمی متفاوت می کند.

اگرچه این کباب سرپوشیده یاکیتوری سرپوشیده کمی پرهزینه است ، اما بهترین کباب یاکیتوری است که می توانید در آنجا پیدا کنید و به نسبت پول شما ارزش خوبی خواهد داشت.

نکته جالب دیگر در مورد این گریل المنت گرمایش 1300 وات آن است که کنترل دما را آسان‌تر می‌کند (بین 170 تا 410 درجه فارنهایت).

دما برای کباب کردن یاکیتوری ایده آل است زیرا به دمای بسیار گرم نیاز ندارد.

یک نکته جالب در مورد این گریل ویژگی ایمنی شگفت انگیز آن است که باعث می شود وقتی فراموش می کنید که سینی قطره ای را در جای خود قرار دهید یا سطح کباب را به درستی درست کنید ، گریل روشن نمی شود.

به طور کلی ، این یک محصول درجه یک است که از مواد با کیفیت ساخته شده است ، استفاده از آن آسان و ایمن و تمیز است.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید 

بهترین کوره برقی صفحه yakitori: Kakuse Yatai Yokotyo Electric 

• سوخت: برق
• اندازه: 14.37 x 5.71 x 4.13 اینچ
• فضای پخت: 8 سیخ 
• مواد گریل: فولاد ضد زنگ
• جنس داخلی: استیل ضد زنگ
• رنده: فولادی
• دما: تا حدود 450 فارنهایت
• کنترل دما: ندارد
• دریچه های قابل تنظیم: ندارد

(مشاهده تصاویر بیشتر)

اگر غذاهای کبابی مورد علاقه شما سیخ هستند ، از این کوره مخصوص یاکیتوری مخصوص صفحه برقی بسیار سبک وزن (3 پوند) راضی خواهید بود. این دستگاه ژاپنی معتبر برای ساخت سریع yakitori است!

اما بهترین و جالب‌ترین جنبه این است که اگر می‌خواهید یاکینیکو دیگری درست کنید، می‌توانید رنده‌های گریل را عوض کنید و از رنده توری استفاده کنید. 

عنصر گرمایش یک سیم پیچ فلزی کلاسیک است که در وسط گریل قرار دارد. سپس رنده دلخواه را روی آن قرار داده و سپس می توانید گوشت را روی آن قرار دهید.

اگر می‌خواهید فقط سیخ درست کنید، می‌توانید گوشت یا ماهی را روی میله‌های مخصوص اضافه کنید تا درست روی منبع حرارت پخته شوند. 

بنابراین این نوعی از گریل است که به ویژگی‌های کنترل دما زیادی نیاز ندارد زیرا می‌توانید سیخ‌ها را بچرخانید و ببینید چه زمانی تمام شده‌اند.

دلیل اینکه من از این نوع گریل برقی خوشم می آید این است که برای چرخاندن سیخ ها هنگام پخت مناسب است.

همچنین، از آنجایی که همه کاره است، می توانید دوره های زیادی را با آن بسازید. به عنوان مثال، هنگامی که کار با یاکیتوری تمام شد، می توانید رنده های سینی فر را اضافه کنید و مقداری پنکیک ژاپنی بپزید. 

فقط یک خبر بالا: از آنجا که این کالا از ژاپن ارسال می شود ، برای استفاده از آن در 120 ولت به ترانس نیاز دارید. اما شگفت زده خواهید شد که چگونه چنین گریل کوچکی می تواند در مدت زمان بسیار کمی اینقدر غذا درست کند!

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

گریل برقی زوجیروشی در مقابل کاکوسه

این 2 کباب پز برای کسانی از شما هستند که فقط دوست دارند کباب پز داخلی انجام دهند. من با شما موافقم که چیزی بسیار راحت و راحت در مورد روشن کردن اجاق برقی، قرار دادن گوشت و سبزیجات و صرف یک وعده غذایی در حدود 30 دقیقه یا بیشتر وجود دارد.

کباب پز برقی یک اجاق گاز عالی برای افراد پرمشغله ای است که صرف نظر از آب و هوا، غذاهای خوشمزه و راحت می خواهند.

اگر می خواهید یک کوره برقی کلاسیک ژاپنی داشته باشید که گوشت را کاملاً پخته و بپزد ، Zojirushi بهترین گزینه است. قابل استفاده بر روی هر میز آشپزخانه و در واقع دود زیاد یا بوی بد ایجاد نمی کند.

حالا، اگر فکر می‌کنید که بیشتر سیخ می‌پزید، گریل Kakuse حتی بدون توری یا سایر ملحقات رنده‌ای ایده‌آل است.

من شما را سرزنش نمی کنم اگر آنقدر یاکیتوری را دوست دارید که فقط برای آن ظرف یک اجاق برقی مخصوص می خواهید.

سپس، اگر می خواهید سایر غذاهای آسیایی را نیز بپزید، می توانید رنده گریل بیشتری تهیه کنید و مهارت های آشپزی خود را گسترش دهید. 

تاریخچه مختصری از گریل یاکیتوری

یاکیتوری قدیمی است غذای خیابانی ژاپنیبه منشا آن زمانی در دوران میجی (1868 تا 1912) بود. در آن زمان ، گوشت خوک سیخ بسیار محبوب بود.

یاکیتون (گوشت خوک کبابی) و کوشیکاتسو (گوشت خوک سرخ شده روی سیخ) دو غذای غذای خیابانی بودند. بنابراین سیخ های خوک الهام بخش واقعی yakitori هستند.

دلیل مرغ در دسترس بودن تغییر ترجیحات گوشت و کمیابی آن بود. 

در این دوره ، ژاپنی ها شروع به پرورش و پرورش مرغ کردند. از آنجا که مقدار زیادی مرغ در دسترس بود ، مردم شروع به آزمایش غذاهای مرغ کردند. 

سیخ یاکیتوری از مناطق بزرگ شهری سرچشمه گرفته است که افراد شلوغ به دنبال غذاهای راحت و خوشمزه خیابانی برای گردش بودند. بنابراین یاکیتوری به عنوان یک غذای کلاسیک خیابانی متولد شد که در غرفه های خیابانی در سراسر ژاپن فروخته می شد.

در آن زمان از همان روش پخت و پز امروزه استفاده می شد: ذغال سنگ. 

کوره yakitori چگونه کار می کند؟

کوره yakitori تقریباً مانند سایر کوره های ذغال سنگ کار می کند ، اما از آنجا که یک کوره رومیزی است ، برای مثال مجبورید در مقایسه با کوهستان بزرگ Weber Smokey در فضای باز کمی متفاوت از آن استفاده کنید. 

در اکثر رستوران ها، یاکیتوری یک کباب پز کوچک مستطیلی است که عمق آن تنها چند اینچ است. سرآشپزها اغلب غذاهای خود را روی میز یا در یک کباب پز مرکزی که توسط بارها احاطه شده است آماده می کنند.

بینچوتان (زغال سنگ سفید ژاپنی) بهترین منبع سوخت برای تهیه یاکیتوری سنتی است. منبع حرارت بسیار تمیز است و هیچ طعمی به مرغ (یا سایر گوشت ها و سبزیجات) نمی دهد.

تمام آن طعم خوشمزه سوخته از دود بینچوتان و تماس با توری های کوره داغ ناشی می شود. 

بر خلاف آشپزی در خانه یا خارج از منزل ، کوره های رستوران در ژاپن را می توان روی 200 درجه فارنهایت تنظیم کرد تا پخت گوشت به زمان نیاز داشته باشد. 

سرآشپزی که گوشت را می چرخاند و به آن اجازه می دهد تا زمانی که شعله ها کاملاً پایین بیاید، پخته شود. این سرآشپز همچنین رطوبت گوشت را کنترل می کند و سس را با تاره تنظیم می کند. 

از آنجا که yakitori یک تجربه غذا خوردن منحصر به فرد است ، مردم لزوماً عجله ندارند. بنابراین آنها می توانند معاشرت کنند و به تماشای پخت غذای خود بپردازند.

قبل از سرو، سیخ ها را مجدداً با سس تار آغشته کرده یا برس می زنند. غوطه ور شدن نهایی یک سطح لاک مانند روی مرغ باقی می گذارد که شیرین و شور است و در عین حال آنقدر ظریف است که اجازه می دهد طعم مرغ بدرخشد.

پس می بینید که شبیه به انواع دیگر روش های کباب کردن است!

سوالات متداول در مورد یاکیتوری

نحوه سفارش yakitori

سفارش yakitori بسیار آسان است زیرا درست مانند سفارش فست فود یا سایر غذاهای خیابانی است. شما می خواهید حداقل 2 نوع سیخ را سفارش دهید تا از طعم این غذا واقعا قدردانی شود.

مواد غذایی توصیه می کند با نوشیدنی خود چند عدد چوب سفارش دهید و سپس با نوشیدنی دیگری چند عدد دیگر سفارش دهید.

اگر می خواهید مانند محلی سفارش دهید ، در مرحله اول بال مرغ (tebasaki) سفارش دهید.

این برش گوشت حداقل 20 تا 30 دقیقه طول می کشد تا درست کباب شود ، بنابراین باید منتظر بمانید. در ضمن ، چیزی را سفارش دهید که به سرعت آماده می شود.

وعده های غذایی نسبتاً کوچک هستند ، بنابراین می خواهید چوب های مختلف را برای رفع گرسنگی خود سفارش دهید. هر سیخ تقریباً 4 یا 5 تکه گوشت روی خود دارد.

یاکیتوری بهتر است در کنار آبجو ژاپنی یا دلیلبه این راهی است که می توانید مانند مردم محلی از این غذا لذت ببرید!

هزینه یاکیتوری در ژاپن چقدر است؟

در ژاپن ، آنها غذاهای یاکیتوری را با چوب می فروشند. برخی از غرفه های غذا و رستوران ها آنها را به صورت جفت ارائه می دهند. 

قیمت یک چوب یاکیتوری حدود 100 ین است. اما در برخی مناطق، بسته به اعتبار رستوران، هزینه می تواند تا 200 ین هم برسد.

در برخی از غذاخوری ها ، آنها بشقاب های ترکیبی را ارائه می دهند که دارای انواع مختلفی از yakitori است. وقتی می خواهید انواع مختلفی را امتحان کنید ، این بهترین گزینه است. 

ژاپنی ها انواع مختلف غذاهای یاکیتوری را بسته به اینکه از کدام قسمت از گوشت استفاده می شود نامگذاری کرده اند.

برخی از معروف ترین غذاهای یاکیتوری عبارتند از:

• تباساکی: ساخته شده با بال
• ربا: ساخته شده با جگر
• توریکاوا (تاوا): از گوشت پوست مرغ چرب استفاده می کند

مومو و نگیما با گوشت از ران تهیه می شوند و دومی دارای تکه های تره بار اضافی در بین آنها است.

اینها ، در میان دیگران ، تنها چند نوع غذای معروف یاکیتوری هستند. طعم و بافت انواع مختلف گوشت معمولاً همه چیز را تغییر می دهد!

کوره های سنتی yakitori از چه چیزی ساخته می شوند؟

اولین کوره های شبیه به یاکیتوری از خاک رس ساخته شده بودند. این نوع خاصی از خاک رس به نام دیاتومه است و بسیار مقاوم در برابر حرارت است ، اما می تواند شکننده باشد و به مرور زمان ترک بخورد. 

اما اعتقاد بر این است که کوره های واقعی yakitori از آهن ساخته شده بودند. آنها بسیار سنگین هستند و نمی توان آنها را جابجا کرد ، بنابراین این روزها ، کوره ها از فولاد سبک ساخته شده اند و این باعث می شود آنها قابل حمل باشند.

یاکیتوری در مقابل گریل هیباچی

بسیاری از مردم هنوز نمی دانند که بین کوره های yakitori و hibachi تفاوت وجود دارد!

شباهت اصلی بین این دو این است که هر دو هستند کوره های رومیزی ژاپنی و از زغال به عنوان منبع سوخت استفاده کنید. 

در گذشته، hibachi بخاری اتاق بود، کوره ای برای پخت و پز نیست. 

هیباچی

اگرچه هیباچی سنتی بیشتر برای گرم کردن به جای پخت و پز استفاده می شد ، اما از این نام استفاده می شود هیباچی برای بازار کوره های رومیزی سنتی در خارج از کشور به کار گرفته شد.

اصطلاح "hibachi" ، که برای توصیف کباب های کوچک ذغال سنگ ژاپنی یا غذاهای ژاپنی استفاده می شود ، اغلب در خارج از ژاپن استفاده می شود. 

Hibachi به شکل چینی گرد و همچنین طرح مستطیلی ساخته شده از چدن ، فولاد ضد زنگ یا آلومینیوم موجود است.

یاکیتوری

یاکیتوری یک گریل و همچنین روش پخت و غذا (سیخ) است. 

2 غذای کبابی محبوب ژاپنی یاکیتون و یاکیتوری هستند. یاکیتوری گوشت مرغ کبابی به شکل سیخ است.

قسمت های مختلف مرغ روی زغال کباب می شود تا از بیرون ترد شود و از داخل نرم و آبدار است.

نکته این است که شما می توانید yakitori را روی کباب های hibachi نیز تهیه کنید! 

یاکیتون همان روش پخت است، اما برای گوشت خوک. هدف هر دو سبک پخت و پز استفاده از تمام قسمت های حیوان است. دیدن غذاهایی مانند قلب مرغ یا روده خوک غیر معمول نیست.

از گریل یاکیتوری برای پخت انواع یاکینیکو (BBQ ژاپنی) استفاده می شود. 

برای خود یک کوره yakitori تهیه کنید که مناسب نیازهای شما باشد

بیشتر دوستداران گوشت احتمالاً غذاهای شیرین و خوش طعم یاکیتوری را امتحان کرده اند که در لیست هر عاشق BBQ است.

غذاهای ژاپنی یکی از سریع ترین در حال رشد در این صنعت هستند.

به همین دلیل است که در حال حاضر گریل های زیادی در بازار وجود دارد. امیدوارم با اطلاعاتی که در اختیار شما قرار دادم بتوانید انتخاب درستی داشته باشید.

دانستن نحوه تهیه غذا و استفاده از کباب پز مناسب، به شما اطمینان می دهد که تجربه خارق العاده یاکیتوری را در خانه خود بازسازی کنید.

و بهترین بخش در مورد گریل های یاکیتوری این است که همه کاره هستند. 

یک اندازه گریل مناسب برای خانواده خود انتخاب کنید زیرا این یک راه عالی برای به دست آوردن ارزش پول شما است.

اکنون، می توانید در راه درست کردن غذاهای لذیذ یاکیتوری در آشپزخانه یا فضای باز در حیاط خود باشید! 

همچنین بخوانید: آیا می توانید از زغال بینچوتان در کوره کنرو در داخل خانه استفاده کنید؟

کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید

دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.

آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:

رایگان بخوانید

Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.