کیمباپ مقابل اونیگیری | مقایسه دو غذای محبوب برنج آسیایی
در کره ای بودن شکی نیست کیمباپ و ژاپنی اونیگیری دو تا از خوشمزه ترین غذاهای برنجی جهان هستند. از آنجایی که هر دو ظرف برنج دارای مواد پر شده و در نوری پیچیده شده اند، کسی که آشنا نیست ممکن است یکی را با دیگری اشتباه بگیرد.
کیمباپ و اونیگیری دو غذای برنجی هستند که به دلیل سادگی و راحتی معروف هستند. اونیگیری بیشتر یک غذای ساندویچی است که می توان آن را به طور کامل خورد، در حالی که کیمباپ باید به سبک سوشی بریده شود و معمولاً دو یا چند پر می کند. نوری به کیمباپ کمک می کند کنار هم بمانند، با onigiri فقط یک بسته بندی است.
در این راهنمای مقایسه، من به برخی از تفاوت های کمتر آشکار نیز نگاه خواهم کرد.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیددر این پست به موارد زیر می پردازیم:
تفاوت بین kimbap و onigiri
از ابتدا ، برخی از عناصر kimbap و onigiri بسیار شبیه به هم هستند. ستاره نمایش در هر دو ظرف ، پر کردن داخل برنج است.
اما چند چیز وجود دارد که یک kimbap را از onigiri جدا می کند و خوشبختانه تشخیص این موارد آسان است.
نوری
ورق های نوری یا خشک شده جلبک دریایی هر دو در هر دو ظرف قرار دارند.
در Onigiri ، ورق سبز کوچک اغلب به عنوان مانع رطوبت بین دست خورنده و برنج استفاده می شود. بیشتر به عنوان یک سد عملکردی عمل می کند تا یک عنصر غیر قابل تعویض.
در همین حال ، ورق خشک شده جلبک دریایی در kimbap برای حفظ هر قطعه در شکل دایره ای آن است. همچنین به ارائه یک فرم فشرده کمک می کند تا والدین کره ای بتوانند غذای بیشتری را در یک دوزیراک اضافه کنند.
شکل برنج
وقتی نوبت به شکل گیری آن می رسد ، بسیاری از مردم ساخت آن را برای خود سخت تر می دانند. هر توپ onigiri باید به صورت دستی به شکل کروی ، استوانه ای شکل داده شود ، یا شکل مثلثی.
سایز بستگی به خودتون داره، اما هرچه onigiri شما بزرگتر باشد ، سخت تر خواهد بود حفظ شکل.
Kimbap به قطعات کوچک مانند سوشی بریده می شود. این فرآیند را می توان با استفاده از یک تشک بامبو هنگام چرخاندن برنج و مواد تشکیل دهنده آسان کرد.
بنابراین ، می توانید غذاهای بیشتری برای اشتراک گذاری با افراد دیگر داشته باشید.
طعم و مزه
برنج بر خلاف سوشی یا کیمباپ ، چاشنی ندارد. برای تهیه این غذا از یک برنج ساده بخارپز ژاپنی استفاده می شود. بدون نمک ، بدون سرکه ، بدون شکر.
بعضی ها برای طعم بیشتر چند دانه کنجد برشته یا چاشنی برنج (فوریکاک) می پاشند ، اما این اختیاری است.
از طرف دیگر ، باید کمی نمک ، شکر و سرکه تهیه کنید تا کیمباپ را چاشنی بزنید. به طور سنتی ، می توانید روغن کنجد را به ترکیب اضافه کنید تا طعم آن افزایش یابد.
روغن کنجد بافت جدیدی به برنج می افزاید ، که این تجربه را لذت بخش تر می کند.
پر کردن
آشپز می تواند هر چیزی را به onigiri اضافه کند ، به همین دلیل بسیار متنوع است. Onigiri خانگی اغلب با استفاده از غذای باقی مانده از شام قبلی ، مفیدتر است.
یک نکته را باید به خاطر بسپارید: پرکن های سنتی onigiri معمولاً خوش طعم هستند و از غذاهای پخته یا طعم دار استفاده می کنند ، اگرچه اگر دوست دارید می توانید onigiri را شیرین کنید.
Kimbap معمولاً سبزیجات در پر کننده های خود دارد ، به ویژه هویج ، اسفناج و تربچه زرد ترشی. افزودن کیک ماهی و تخم مرغ سرخ شده نیز یک گزینه محبوب برای رول های سریع کیمباپ است.
بیشتر پر کننده ها در وسط پر می شوند و در حین نورد کردن تشک بامبو به هم فشرده می شوند.
خوردن
Onigiri مانند ساندویچ است. اغلب آنها را در یک ظرف مناسب بسته بندی کرده و در حال حرکت می خورید. دلیل این امر این است که اکثر وعده های غذایی onigiri برای یک وعده غذایی با اندازه مناسب کافی است.
افزودن onigiri در جعبه بنتو نیز یک عمل رایج است. نیازی به چوب چوب یا هر کارد و چنگال ندارد زیرا بسته بندی نوری از تماس مستقیم با غذا جلوگیری می کند.
Kimbap یک منظره رایج در dosirak هر دانش آموز است. اغلب به عنوان یک غذای جانبی همراه با یک وعده غذایی کامل خدمت می کند.
یکی از دلایلی که به صورت برش خورده سرو می شود این است که دوستان یا خانواده هنگام غذا خوردن به اشتراک بگذارند. شما می توانید این غذا را در پیک نیک به عنوان یک بون شیک یا یک میان وعده معمولی سرو کنید.
همچنین یاد بگیرید مقایسه سوشی با کیمباپ
چه چیزی باعث محبوبیت onigiri و kimbap می شود؟
اکنون که تفاوت های onigiri و kimbap را می دانیم ، بیایید در مورد دلایل محبوبیت آنها صحبت کنیم.
قابل حمل و راحت
هر دو onigiri و kimbap دارای فاکتور فرم جمع و جور هستند. می توانید هر دو را در بنتو یا دوزیراک ، علاوه بر سایر اقلام غذایی ، بسته بندی کنید.
این دستور برای کسانی است که نیاز به سفر و غذا خوردن دارند. اغلب فروشگاه های راحت اغلب onigiri از پیش ساخته را می فروشند و کیمباپ
به راحتی آماده می شود
ممکن است در اولین بار امتحان هر دو دستور العمل کمی مشکل داشته باشید. اما به محض اینکه متوجه شدید ، تهیه onigiri یا kimbap بسیار آسان است.
علاوه بر این ، تقریباً می توانید از هر موادی که در دسترس شماست استفاده کنید (البته تا زمانی که طعم آن کار کند).
سالم تر از بیشتر میان وعده ها/ناهار
بیشتر پر کننده های هر دو ظرف برنج دارای محتوای کم کالری هستند. به عنوان مثال ، kimbap معمولاً حاوی سبزیجات و تخم مرغ سرخ شده است ، که برای یک میان وعده غذایی مناسب است.
Onigiri ممکن است چند کالری بیشتر داشته باشد ، به ویژه در پر کردن ماهی مایو ، اما اگر دوست دارید همیشه می توانید کالری های دیگر را انتخاب کنید.
بعد ، دریابید محبوب ترین konamono ژاپنی یا "چیزهای آرد" | آیا همه آنها را امتحان کرده اید؟
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.