Arvostelu: 19 parasta induktiokeittoastiasarjaa, pannua, paahtimoa ja muuta

Kirjoittaja: Joost Nusselder, Olen kirjoittanut japanilaisen ateriasuunnittelun keittokirjan Päivitetty lokakuu 13, 2021

Induktiokeittotasot ovat tämän päivän keittiöhistorian energiatehokkaimpia ja nopeimpia lämmönlähteitä.

Sinun on kuitenkin ymmärrettävä, ettet voi käyttää mitään näistä induktiokeittotasoista, jos sinulla ei ole oikeita induktiokeittoastioita.

Induktiokeittoastiat helpottavat aina ruoanvalmistusta ja antavat aina täydellisen tuloksen ilman ongelmia.

Jos olet vasta aloittamassa ja sinulla ei ole vielä mitään, suosittelen, että hankit täyden pannun kerralla, koska se säästää paljon rahaa.

T-Fal Professional Luminens on paras täysi induktiokeittoastiasarja amatööri -ruoanlaiton harrastajille.

Monilla ihmisillä on kuitenkin haaste valita oikeat induktiokeittoastiat - erityisesti nykypäivän markkinoilla, jotka ovat täynnä monenlaisia ​​näitä astioita.

Nykyään on olemassa erilaisia ​​merkkejä ja malleja, joilla on vaikeita teknisiä kuvauksia, jotka voivat tehdä yrityksesi valita oikea painajainen.

Kuitenkin, kun saat oikean käsityksen tarvitsemastasi induktiokeittoastiasta, sinulla ei ole vaikeuksia valita oikeita ja parhaita tarpeitasi vastaavia induktiokeittoastioita.

Sinun on ymmärrettävä, että kaikki astiat eivät ole ihanteellisia induktiokeittotasoille. Tästä syystä voi olla haaste valita oikea induktiopannu tai kattila induktiokeittotasollesi.

Tässä viestissä korostamme joitain parhaita astioita induktiokeittotasollesi.

Katsotaanpa nopeasti parhaita tuotteita ja sitten tutustumme jokaiseen näistä.

Tutustu uuteen keittokirjaamme

Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.

Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:

Lue ilmaiseksi

Paras induktiokeittoastialista

Astioita	kuvat
Paras yleinen induktiosarja: T-Fal Professionalin tarttumattomat keittiövälineet	(katso lisää kuvia)
Paras valurautainen induktiokeittoastiasarja: Le Creuset Marseille	(katso lisää kuvia)
Paras astianpesukoneen kestävä tarttumaton induktiokeittoastiasarja: Kaikki verhotut HA1 8-osaiset	(katso lisää kuvia)
Paras hinta -laatusuhde: Fissler -pannut induktiolle	(katso lisää kuvia)
Parhaat keraamiset ja parhaat myrkyttömät pannut induktiolle: GreenPan Valencia Pro	(katso lisää kuvia)
Paras induktio kattila: Cuisinart 7193-20 Chef's Classic	(katso lisää kuvia)
Paras emali -induktiopannu: Lodge Valurautainen hollantilainen uuni	(katso lisää kuvia)
Paras suuri pörssi induktiolle: Kokit Standardi NC-00330	(katso lisää kuvia)
Paras induktiopaistinpannu: T-fal E93897 Professional	(katso lisää kuvia)
Paras induktio wok: Yosukata hiiliteräksinen paistinpannu	(katso lisää kuvia)
Paras induktio mereneläviä ja simpukoita: Lähtö 76495	(katso lisää kuvia)
Paras ritilä induktiolle: COOKSMARK 11-tuumainen kupariristikko	(katso lisää kuvia)
Paras induktiokeitin: Willow & Everett	(katso lisää kuvia)
Paras induktiokahvinkeitin: SIXAQUAE Moka Induktioliesi, espressokeitin	(katso lisää kuvia)
Paras maidonvaahdotuskannu: GEFU vaahdotuskannu Claudio	(katso lisää kuvia)
Paras induktiokeitin: Zojirushi NP-HCC10XH	(katso lisää kuvia)
Paras induktiosovitin: Max Burton 6010 -liitäntälevy	(katso lisää kuvia)
Paras tajin induktiolle: WINSDOM Alumiininen tarttumaton Tagine Pot	(katso lisää kuvia)
Paras induktioliesi: 360 ruostumattomasta teräksestä valmistettu hidas liesi	(katso lisää kuvia)

Lue myös: induktio vs. sähköliesi, edut ja haitat

Ostaminen opas

Tavoitteeni on auttaa sinua löytämään parhaat tuotteet, jotka ovat yhteensopivia induktiokeittotasojen kanssa. Siksi jaan joitakin tärkeitä asioita, joita kannattaa etsiä. 

Materiaali

Induktiokeittoastioita löytyy melkein mistä tahansa haluamastasi materiaalista. Jotkut parhaista vaihtoehdoista ovat valurauta, ruostumaton teräs ja alumiini. 

Ainoa tapa, jolla kattila tai pannu on yhteensopiva induktiolieden kanssa, on jos siinä on magneettinen pohja. 

Puhtaan kuparin kaltainen materiaali ei ole yhteensopiva induktiokeittotason kanssa, mutta jos se on kerrostettu kuparipannu tai -pannu, jossa on keraaminen tai alumiinipinnoite, jotkut keittoastiat voivat olla induktioystävällisiä. 

Keittoastioihin on painettava induktioyhteensopiva symboli, tai jos olet epävarma, voit käyttää magneettitestia. 

Luettelen kuitenkin kunkin edut ja haitat. 

Ruostumaton teräs ja hiiliteräs

Useimmat hiili- ja ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat sisältävät rautaseosta, joka tekee niistä yhteensopivia induktiokeittotasojen kanssa. Lisäksi pannuilla on oltava tasainen pinta. 

Mitä tulee lämmönjohtavuuteen, ruostumaton teräs ja hiiliteräs eivät ole parhaita, mutta yhdistettynä alumiinikerrokseen se on hämmästyttävä lämmönjohdin. 

Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen keittiövälineiden etuna on, että ne ovat erittäin vahvoja ja kestäviä. Lisäksi se ei ole syövyttävä, joten se ei ruostu nopeasti. 

Valurauta

Valurautaiset astiat on yksi suosituimmista, koska se kestää koko elämän. Se on hienoa, koska se tarjoaa tasaisen lämmönsiirron, joten kaikki ruoat kypsyvät samassa lämpötilassa ilman kylmiä tai kuumia kohtia. 

Muista ostaa päällystettyä (emaloitua) valurautaa vain siksi, että päällystämättömät valurautapannut voivat naarmuttaa herkkää lasia ja induktiokeittotasoa.

Haittapuolena on, että valurautaisista astioista on paksu pohja, jonka kuumeneminen tai jäähtyminen kestää kauemmin kuin muut materiaalit. 

Lisäksi se on raskasta, mutta jos pidät tasaisesta lämmityksestä, pidät myös siitä, että tämä materiaali on erittäin kestävää. Sinun on kuitenkin maustettava se säännöllisesti ruosteen estämiseksi. 

Alumiini

Alumiiniset astiat ovat yleensä halvempia kuin muut materiaalit. Se on hienoa, koska se on hyvä lämmönjohdin, se on kevyt ja lämmittää ruoan tasaisesti. Lisäksi se on korroosiota ja ruostetta kestävä. 

Etsi kovaa eloksoitua alumiinia, joka on jopa raskaampaa kuin ruostumaton teräs. Siinä on erityinen hapettunut kerros, joka suojaa naarmuilta.

Anodisoidussa alumiinissa on oltava sisäänrakennettu teräslevy tai rautamagneettilevy, jotta se on induktiokäyttöinen. 

Lämpökapasiteetti

Keittoastian lämpökapasiteetti viittaa lämpötila -alueeseen, jolla voit käyttää kattiloitasi induktiokeittoastiassa. 

Tarttumattomalla tai keraamisella pinnoitteella varustetuilla astioilla on paljon parempi lämmönkestävyys kuin päällystämättömillä astioilla. 

Useimmat induktiokeittotasot voivat saavuttaa noin 500 asteen lämpötilan ja jotkut kalliit mallit toimivat yli 550 astetta. 

Kun ostat kattiloita ja pannuja, varmista, että ne kestävät korkeita lämpötiloja, varsinkin jos haluat käyttää niitä uunin ja broilerin ruoanlaittoon. 

Hinta

Induktioystävällisillä astioilla ja ei-induktiokeittoastioilla on nykyään samanlainen hintalappu ja erot ovat vähäiset. Tietyt premium -tuotemerkit ovat kuitenkin kalliimpia ja niitä pidetään sijoituskappaleina. 

Hyvät induktiokeittoastiasarjat maksavat yli sadan dollarin markan. Halvemmat sarjat ja kappaleet ovat vähemmän kestäviä pitkällä aikavälillä. 

Uunin yhteensopivuus

Kaikki keittoastiat eivät ole uuninkestäviä, ja siksi sinun on tarkistettava ne ennen kuin asetat induktiokeittoastiat uuniin. 

Jotkut lasikannet ovat alhaisen lämmönkestäviä ja jotkut kestävät melko korkeita lämpötiloja. 

Jos pidät monipuolisesta ruoanlaittovälineestä, jota voit käyttää liesitasolla mutta myös uunissa, tämä ominaisuus on tärkeä tai muuten sinun on pidettävä useita sarjoja, mikä on melko epäkäytännöllistä ja täyttää tilan. 

Vetimet

Hieman pidemmät kahvat ovat parempia, koska paistinpannuille, koska kätesi ovat kauempana lämmöstä. Pitkät ja paksut kahvat pitävät keittoastian tasapainossa liikuttaessa. 

Yleensä on parasta etsiä viileitä kahvoja, jotka pysyvät viileinä kosketettaessa, kun muu pannu on kuuma. 

Katso kattiloihin tukevia kahvoja, joissa on riittävän suuret reiät, jotta kätesi mahtuvat sinne uunin rukkaset jalassa. 

Astianpesukoneen yhteensopivuus

Pinnoitteesta ja materiaalista riippuen jotkin induktiokeittoastiat eivät ole turvallisia käyttää astianpesukoneessa.

Useimmat pannut, joissa on muovi- tai ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahva, voidaan pestä astianpesukoneessa. Mutta on parasta pestä ne myös käsin, koska säännöllinen astianpesu lyhentää astioiden käyttöikää. 

Jos kattiloissa on puukahvat, ne ovat yleensä vain käsinpesua ja vahingoittuvat astianpesukoneessa. 

Paras astia induktiolle

Tarkastellaan jokaista näistä:

Paras yleinen induktiosarja: T-Fal Professional Non-Stick -astiasarja

• kappalemäärä: 12
• materiaali: alumiini ja titaanista tarttumaton
• astianpesukoneen yhteensopivuus: kyllä

Kun ostat ensimmäisen induktiokeittoastiasarjan uudelle induktiovalikoimalle, tarvitset sarjan, jossa on kaikki olennaiset osat, kuten paistinpannu ja keittoastia, mutta myös erikokoisia astioita, jotta voit tehdä minkä tahansa reseptin. 

T-Fal on tunnettu ruoanlaittovälineiden brändi, ja niiden Professional-sarjassa on kaikki palat, jotka sinun on aloitettava, ja kaikissa kattiloissa ja pannuissa on tarttumaton pinnoite, joka tekee ruoanlaitosta helppoa.

Tämä sarja on myös erittäin edullinen ja siinä on välttämättömiä ominaisuuksia, kuten viileän kosketuksen kahvat ja lämmönkestävät lasikannet. 

(katso lisää kuvia)

Tämä induktiokeittoastia sisältää useita osia, ja siinä on hyvä valikoima pannuja ja kattiloita keittiöön, ja sen mukana tulee myös höyrystin.

Yksi suosikki T-Fal -ominaisuuksistani on Thermo spot -ilmaisin. Se on punaisella paikalla pannulla ja ilmoittaa, kun kattila on esilämmitetty ja käyttövalmis. 

Alumiini- ja kupariosat ovat kattiloiden alaosassa ja tekevät niistä yhteensopivia induktiokeittotasojen kanssa. 

Itse asiassa näissä astioissa on 3-kerroksinen pohjakerros, joka sisältää alumiinia, ruostumatonta terästä ja kuparia erinomaisen lämmönjohtavuuden, pidätyksen, jakautumisen, pitkäkestoisen suorituskyvyn ja induktiokeittovalmiuden takaamiseksi.

Keittoalue on valmistettu ruostumattomasta teräksestä reagoimattomille ja korkeassa lämpötilassa kestäville kattiloille ja pannuille.

Sisällä on tarttumaton titaanivahvistettu sisäkerros. Tämä ei ole vain myrkytön ja naarmuuntumaton, vaan se tekee ruoanlaitosta helppoa, koska voit kokata ilman, että vaikeasti puhdistettavat jäävät kiinni ruoantähteisiin ja sotkuihin.

Toisin kuin erittäin halvat pannut, tämä tarttumaton pinnoite on kestävä, vaikka olet pessyt sen astianpesukoneessa monta kertaa, joten se ei menetä tarttumattomuusominaisuuksiaan. 

Jokaisessa sarjan osassa on ruostumattomasta teräksestä valmistetut kahvat, jotka on niitattu pikemminkin kuin ruuvattu kestävyyden vuoksi. Kahvat on valmistettu kuvioidusta silikonista, joten ne eivät liu'u käsistäsi. 

Saat myös vastaavat karkaistut lasikannet. Näin voit nähdä ruoan kypsymisen aikana, mutta se myös vangitsee lämmön ja kosteuden, joten keitot eivät haihtu ja sinulla on vielä täysi kattila, kun se on täysin kypsennetty.

Jotkut asiakkaat sanovat, että jos käytät laitetta uunissa, se tekee tarttumattomasta pinnoitteesta kuplaa jonkin ajan kuluttua.

Lisäksi, jos et käytä muovisia työkaluja ja lisävarusteita sekoittamiseen, naarmutat varmasti pintaa ja keittoastioissasi on näkyviä naarmuuntumisen merkkejä. 

Lopullinen tuomio on, että T-Fal C515SC Professional Nonstick and Induction Base -astiasto on yksi parhaista induktiokeittoastioista kaikille, joilla on tiukka budjetti.

Itse asiassa monet ostajat pitävät sitä ihanteellisena aloituspakettina kaikille induktiokeittotasoille.

Tarkista uusimmat hinnat ja saatavuus

Paras premium- ja paras valurautainen induktiokeittoastiasetti: Le Creuset Marseille

• kappalemäärä: 16 
• materiaali: valurauta emalilla
• astianpesukoneen yhteensopivuus: ei

(katso lisää kuvia)

Jos T-Fal-budjetti ei ole etsimäsi ja sijoitat mieluummin korkealaatuisiin astioihin, jotka on suunniteltu kestämään koko elämän, Le Creuset on merkki, josta ihmiset raivostuvat. Se on jokaisen pennin arvoinen, koska se on erittäin monipuolinen ja tarjoaa eniten lämpöä. 

Mutta kun katsot vain kauniita värejä, huomaat pian, että tämä on korkealaatuinen ranskalainen keittiöväline, ja se, että se on induktio- ja uuninkestävä, tekee siitä täydellisen lisäyksen keittiösi kokoelmaan. 

Brändi on ollut asiantuntija erilaisten kauniiden valurautapannujen kehittämisessä vuodesta 1925 lähtien. Jokaisella pannulla on ainutlaatuinen muotti, jota ei enää käytetä kaatamisen jälkeen.

Kaatamisen jälkeen pannut emaloidaan käsin. Voit lukea täältä miksi emali sopii niin hyvin pannulle.

Tämän jälkeen todelliset asiantuntijat tarkistavat pannut yksityiskohtaisesti. Tämä emali ei halkeile tai halkeile kuten halvemmat knock-off-mallit tekevät, joten on parasta ostaa aina aito Le Creuset. 

Le Creuset käyttää erilaisia ​​materiaaleja, kuten keramiikkaa, silikonia, alumiinia, ruostumatonta terästä jne. Le Creusetin tuotteet ovat paitsi korkealaatuisia myös kauniita. Suunniteltu erinomaiseen ruoanlaittoon ja joka päivä.

Erityisesti Le Creuset -valurauta on hyödyllinen kaikille lämmönlähteille, myös induktiolle. Se on suunniteltu erityisesti induktioliesi huomioon ottaen, joten astioissa on erittäin tasainen pohja. 

Saat myös hollantilaisen uunin tässä sarjassa, ja se on yksi parhaista, jos pidät runsaista hitaista keittoaterioista tai haluat kokata ulkona tulipalossa. 

Suosikkiominaisuuteni on, että kaikki kattilat ja pannut ovat iskunkestäviä. Tämä tarkoittaa, että voit säilyttää ne jääkaapissa ja laittaa ne induktioliedelle jäämien lämmittämiseksi murehtimatta halkeamista. 

Kahvat ovat myös hyvin suunniteltuja, koska niissä on suuret kahvat (45% suurempia kuin muissa malleissa), mikä tarkoittaa, että kattiloiden paino jakautuu tasaisesti ja palaset ovat tasapainossa.

Siten voit tarttua niihin luottavaisesti, vaikka käytät uuninkintaasi. 

Toinen älykäs ominaisuus on erityinen kannen sisäänrakennettu vakaaja. Tämä varmistaa, että lämpö, ​​kosteus ja maku ovat lukittuina.

Valurautamateriaali tarjoaa erinomaisen lämmön jakautumisen ja pidätyksen. Kansi varmistaa myös, että ilma kiertää kunnolla, joten ruoka kypsyy tasaisessa lämpötilassa. 

Yksi asia, joka on mielestäni hieman ongelmallinen, on mustan emalin sisäpuoli. Et voi oikein sanoa, tarttuuko ruoka reunoihin ja pohjaan, ja joskus on vaikea sanoa, onko ruoka kypsennetty.

Kuitenkin tällä emalilla he tekivät valuraudasta kätevämmän ja emalin kanssa sinun ei enää tarvitse maustaa pannua öljyllä. 

Kaiken kaikkiaan suosittelen Le Creuset -sarjoja. Ruoka lämpenee tasaisesti ja voit puhdistaa kattilat ja pannut helposti käsin lämpimällä vedellä ja tiskirätillä.

Koska keittoastiat ovat käsityöläisten valmistamia Ranskassa, tämä sarja kestää useita vuosia, joten se on fiksu sijoitus, joka varmistaa, että et enää tuhlaa rahaa hauraisiin astioihin.

Se todennäköisesti kestää myös induktioliesivalikoimasi useilla vuosilla!

Tarkista uusimmat hinnat täältä

T-Fal vastaan ​​Le Creuset

Kuluttajia on kahdenlaisia: ne, jotka haluavat hyvät budjettiystävälliset keittiövälineet ja kaikki tarvittavat palaset, ja sitten ovat ne, jotka haluavat vain parasta. 

Jos tarvitset induktiokeittotasolle keittoastioita, joihin voit luottaa ja joiden avulla voit valmistaa kaikenlaisia ​​ruokia, T-Fal on täydellinen. Jos kuitenkin pidät kalliista astioista, jotka kestävät koko elämän, Le Creuset on paras vaihtoehto. 

Le Creuset valmistaa joitakin maailman parhaista valuraudasta ja emalista valmistetuista tuotteista. Nämä lämmittävät ja säilyttävät kaiken lämmön ilman kuumia pisteitä, kun kypsennät induktioliesillä. 

T-Fal-sarja on valmistettu alumiinista tarttumattomalla pinnoitteella, ja tämä ominaisuus puuttuu Le Creusetista. Jos pidät ruoanlaitosta kovaa, ymmärrät myös, että sen lisäksi, että ruoka ei tartu kiinni, pannu näyttää myös esilämmitetyn. 

Suosittelen siis T-Fal-settiä jokapäiväiselle kotikokille ja aloittelijoille, kun taas Le Creuset -sarja tarjoaa vertaansa vailla olevan ruoanlaitto-suorituskyvyn, jota ammattilaiset ja perfektionistit arvostavat. 

Tefal ei ole niin hyvin rakennettu, mutta koska se on budjettiystävällinen sarja, et voi verrata sitä Le Creusetin kaltaisiin premium-kappaleisiin. 

Se riippuu budjetistasi ja siitä, millaista suoritusta haet. Tefalissa on kätevä tarttumaton pinnoite, mutta Le Creusetin avulla sinun ei tarvitse koskaan huolehtia tarttumattoman pinnoitteen irtoamisesta, eikä sinun tarvitse oikeastaan ​​vaihtaa näitä astioita. 

Paras astianpesukoneen kestävä tarttumaton induktiokeittoastiasetti: Kaikki verhotut HA1 8-osaiset

• kappalemäärä: 8
• materiaali: alumiini
• astianpesukoneen yhteensopivuus: kyllä

(katso lisää kuvia)

Nykyään asiakkaat haluavat mukavuutta ja mukavuutta, ja siksi tarttumattomien ja astianpesukoneeseen sopivien keittiövälineiden käyttö on niin tärkeää.

Valitsit todennäköisesti induktiokeittotason, koska se on nopea, helppokäyttöinen ja energiatehokas ja haluat todennäköisesti saman keittoastioiltasi!

All-Clad 8-osaisessa perussarjassa on kaksi paistinpannua, kaksi kattilaa ja suurempi kattila, ja tämä on loistava aloituspakkaus induktiokeittotasollesi. 

Mitä tulee hyviin kattiloihin ja pannuihin, me kaikki tarvitsemme hyvän tarttumattoman setin, joka tekee ruoanlaitosta paljon helpompaa. 

On vähemmän mahdollisuuksia polttaa ruokasi hyvällä tarttumattomalla keittiövälineillä. Siksi tämä All-Clad-sarja on kätevä keittiössä.

Tällä tuotemerkillä on vahva maine korkealaatuisista kattiloistaan, eikä tämä induktioystävällinen sarja ole poikkeus. Se on valmistettu anodisoidusta alumiinista ja ruostumattomasta teräksestä valmistetulla alustalla, joka on ihanteellinen induktiokeittotasoille. Lisäksi tämä varmistaa, ettei kuumia pisteitä ole kypsentämisen aikana.

Jos olet huolestunut liuottamisesta, tämä sarja on hyvä valinta, koska tämä pinnoite ei reagoi elintarvikkeiden kanssa, ei edes happamien, kuten jotkut ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat. Siten sitä on turvallista käyttää päivittäiseen ruoanlaittoon ja saat erittäin maukkaita tuloksia. 

Kovaanodisoitu alumiini on loistava, koska vaikka se kypsennetään erittäin korkealla lämmöllä, se ei vääntynyt. Mutta mikä tekee tästä materiaalista todella paljon paremman kuin tavallinen alumiini, on se, että se on paljon kestävämpi pitkällä aikavälillä. 

Setissä on myös lasikannet, joten näet ruoan kypsyessään. Jos haluat käyttää tätä laitetta uunissa, voit (ilman kantta), koska se kestää jopa 500 F: n lämpötilan.

Joten voit kuvitella, kuinka helppoa on siirtää vuoka liesitasolta uuniin. Kattiloissa on kestävät kahvat, joten voit ottaa ne turvallisesti sisään ja pois uunista.

Kahvat on niitattu ja valmistettu lämmönkestävästä ruostumattomasta teräksestä, joten voit ottaa kattilat ja pannut huolehtimatta palovammoista. 

Minulla on kritiikkiä tällä setillä, että vesi ei vain kiehu niin nopeasti kuin sen pitäisi - ja tämä johtuu todennäköisesti siitä, että kattilat ovat paksuja. Siksi sinun on odotettava ylimääräinen minuutti tai kaksi nesteiden kiehumisesta. 

Kaiken kaikkiaan tämä sarja kattaa kuitenkin kaikki perusastiat, joita tarvitset kotikeittiön varastoinnin aloittamiseen. Jos pidät niitituista kahvoista ja kansista, nautit siitä, kuinka vahva ja kestävä tämä sarja on!

Tarkista uusimmat hinnat täältä

Paras hinta -laatusuhde: Fissler -pannut induktiolle

• kappalemäärä: 9 
• materiaali: ruostumaton teräs
• astianpesukoneen yhteensopivuus: ei

(katso lisää kuvia)

Kun sijoitat korkealaatuisiin astioihin, sinun ei tarvitse huolehtia astioiden ostamisesta todella pitkään. Fissler on yksi suosituimmista saksalaisista keittiövälineistä, ja niiden keskihintaiset palat ovat parasta vastinetta rahalle.

Onneksi keittoastiat toimivat kaikentyyppisillä keittotasoilla, myös induktiolla. 

Fissler on tunnettu laadukkaista ruoanlaittovälineistään. Tämä ruostumattomasta teräksestä valmistettu sarja on valmistettu Saksassa. Vuosisatojen kokemus ja tietämys ovat johtaneet täydellisiin tuotteisiin, joissa on innovatiivisia ominaisuuksia. 

Se on ainoa sarja, jossa on Condensate-Plus. Tämä mielenkiintoinen ja hyödyllinen ominaisuus ei päästä höyryä karkaamaan kattilasta, vaan se valuu takaisin kattilaan.

Siksi ruoka jää mureammaksi ja mehukkaammaksi, mikä on erityisen kätevää lihaa ja muhennosa kypsennettäessä.

Tämän suorituskyvyn saavuttamiseksi Fissler -kansilla on erityinen muoto, joka kaartuu alaspäin keskellä. 

Kuten T-Fal ja Le Creuset, tämä ruostumattomasta teräksestä valmistettu keittoastia tarjoaa myös erittäin hyvän lämmönpidätyksen ja jakautumisen, jotta ruoka kypsyy nopeammin ja tasaisemmin. 

Mutta siinä on kaksi erinomaista ominaisuutta, jotka todella myivät minut: mittausmerkinnät ja vanteiden kaataminen. 

Mittausmerkinnät ovat erittäin käteviä, kun noudatat reseptiä ja sinun on lisättävä tarkat mitat kattilaan. Joten jos teet keittoa, et enää lisää liikaa vettä ja menetät maun. 

Kaatavat vanteet takaavat myös turvallisen ja hallitun kaatamisen, joten kun laitat ruokaa suoraan kattilasta tai pannusta, et tee sotkua kaikkialla. Tämä on erittäin hyödyllinen ominaisuus, etenkin kiireessä. 

Tässä sarjassa on ruostumattomasta teräksestä valmistetut kannet, jotka tekevät siitä turvallisen käyttää uunissa jopa 350 F: n lämpötilassa. Kahvat on myös valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mutta niiden muoto on litteämpi, mikä tekee niistä erittäin miellyttävät pitää kädessä eivätkä kuumene. 

Asiakkaat arvostavat näiden kattiloiden erinomaista laatua, jotka toimivat erittäin hyvin induktiokeittotasoilla. Vesi kiehuu erittäin nopeasti ja lämmönjako on huippuluokkaa. 

Haittapuoli on, että setti on hieman kallis ja myös raskas. Kattilat ja pannut ovat raskaampia kuin muut, ja vanhusten saattaa olla hieman vaikeampaa nostaa ja ohjata niitä.

Sinun täytyy pestä astiat käsin, mutta tämä varmistaa, että nämä kalliit tuotteet eivät vahingoitu. 

Jos et kuitenkaan halua käyttää hieman lihaksia, olet vaikuttunut Fissler -astioiden pitkäikäisyydestä. Tämä on ruostumatonta terästä, joka ei itse asiassa tahraa ja naarmuta, joten palaset eivät näytä kuluneilta muutaman käyttökerran jälkeen. 

Katso koko setti täältä

Kaikki verhotut vs Fissler

Jos etsit pienempää sarjaa, jossa on tarttumaton pinnoite ja joka on helppo puhdistaa, All-Clad on yksi parhaista tuotemerkeistä. Tämä sarja on valmistettu alumiinista, joten se kuumenee nopeasti ja toimii erittäin hyvin kaikenlaisten ruokien valmistuksessa. 

Fissler sitä vastoin pidetään premium -brändinä ja se on paras vastine rahalle, koska niiden ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ja pannut ovat uskomattoman laadukkaita. Sijoittaminen tähän settiin on sen arvoista, koska se kestää monta vuotta eikä vääntynyt ollenkaan. 

Tämä on taistelu tarttumattomasta pinnoitteesta pitävien ja niiden välillä, jotka eivät välitä ruostumattoman teräksen kanssa työskentelystä tietäen, että ruoanlaitto on erinomaista. 

Fissler erottuu innovatiivisen kannen ja vanteen muotoilunsa ansiosta. Kannet pitävät höyryn sisällä ja varmistavat, että ruoka säilyttää kosteutensa. All-Cladissa on yksinkertaisia ​​lasikansia, mutta se on silti melko kompakti ja tiukka.

Voit myös menettää sisäänrakennetut mittausmerkit, mutta jos et ole niin huolissasi tästä, voit käyttää mittakuppiasi All-Clad-sarjan kanssa. 

Lopuksi haluan vain mainita, että jos aiot keittää paljon kastikkeita ja haluat vähentää, sinulla on helpompaa aikaa All-Clad-astioiden kanssa, koska kolmikerroksinen pohja ja tarttumaton pinnoite estävät tarttumasta.

Fissler vaatii äärimmäistä huomiota ja kärsivällisyyttä, muuten se lämpenee erittäin nopeasti ja polttaa nesteitä. 

Parhaat keraamiset ja parhaat myrkyttömät pannut induktiolle: Greenpan

• kappalemäärä: 11
• materiaali: alumiini keraamisella pinnoitteella
• astianpesukoneen yhteensopivuus: kyllä

(katso lisää kuvia)

Jos etsit erittäin lämmönkestävää keittoastiasarjaa, tämä GreenPan-keraaminen setti on monipuolisin. Se kestää uunin lämpötiloja jopa 600 F, ja keraaminen pinnoite ei kuori tai kuplia lainkaan, edes vuosien käytön jälkeen. 

Se on keittoastiatyyppi, joka on suunniteltu elintarvikkeiden kypsentämiseen ja ruskistamiseen, mutta se toimii myös erittäin hyvin induktiokeittotasoilla, koska kovanodisoitu alumiinisydän on erinomainen lämmönjohdin. 

Tarttumaton keraaminen pinnoite poistaa lämpöä nopeasti ja vähitellen. Näin säästät aikaa ja energiaa.

GreenPan on peräisin Belgiasta, mutta se on tunnettu kansainvälisillä markkinoilla jo pitkään. Tämä brändi on terveiden keraamisten astioiden asiantuntija, koska sen pinnoitteet eivät ole halpoja synteettisiä ja myrkyllisiä materiaaleja. Keraaminen kerros on nimeltään Thermolon.

Terveystietoisena kuluttajana olet luultavasti lukenut kemikaalien vaaroista, jotka leviävät keittiövälineistä ruokaan, joten tämä sarja on ratkaisu tähän ongelmaan. 

Tämä tarttumaton pinnoite on myrkytön, joten se ei sisällä PFOA: ta, PFAS: ta, lyijyä tai kadmiumia. Siten, vaikka unohdat ja ylikuumennat pannut, ne eivät vapauta kauheita myrkyllisiä huuruja. 

Tämän merkin paistinpannu toimii kaikentyyppisillä lämmönlähteillä: sähköllä, keraamisella, kaasulla ja induktiolla. Kattiloissa on Magnet -induktiotekniikka, joka vaatii vähän rasvaa ruoanlaittoon. Näin voit valmistaa terveellisempiä reseptejä, jotka vaativat vähemmän öljyä. 

Yksi parhaista ominaisuuksista on, että kaikki tämän keittoastiasteen osat ovat konepestäviä, eikä sinun tarvitse enää pestä niitä manuaalisesti.

Mutta ne ovat myös naarmuuntumattomia eivätkä lopulta näytä kaikki kuorituilta pesun jälkeen koneessa. Joillakin vastaavilla merkeillä, kuten Red Volcano, on emalipinnoite, joka hakeutuu pois paljon helpommin. 

Pannuissa on tukeva pohja ja kiillotetut ruostumattomasta teräksestä valmistetut kahvat, jotka ovat tasapainossa.

Tarttumaton pinnoite alkaa muuttua hieman tahmeaksi pitkän käytön jälkeen, mutta verrattuna muiden tuotemerkkien muihin tarttumattomiin väitteisiin, nämä pannut ovat erittäin helppoja puhdistaa eivätkä kiinni jääneet elintarvikkeet palaa pinnoitteeseen. 

Laadun lisäksi GreenPanin avulla voit myös olettaa, että saat kauniita pannuja. Materiaalit ovat kestäviä ja näyttävät erittäin laadukkailta. 

Tarkista uusimmat hinnat täältä

Paras induktio kattila: Keittiönäkö 7193-20 Keittiömestarin klassikko

• koko: 3 quart
• materiaali: ruostumaton teräs
• kahva: pitkä, ruostumaton teräs
• astianpesukoneessa: kyllä

(katso lisää kuvia)

Kun haudutat kastiketta, tarvitset pannun, joka kuumenee tasaisesti, jotta kastike ei pala polttamalla pohjaan. Siksi huippukokit ympäri maailmaa käyttävät mieluummin Cuisinartin ruostumattomasta teräksestä valmistettuja kattiloita. 

Jopa nykyaikaisilla induktiokeittotasoilla tätä Cuisinart -pannua on vaikea voittaa, koska siinä yhdistyvät kaksi materiaalia, jotka tunnetaan uskomattomasta lämmönjakautumisesta ja pidätyksestä: ruostumaton teräs ja alumiini.

Pohja on valmistettu kapseloidusta alumiinista, mikä tekee siitä induktioystävällisen mutta myös lämmittää kattilan erittäin nopeasti.

Haluan jälleen kerran mainita, että kun teet kastikkeita, kuumien kohtien poistaminen on välttämätöntä, muuten nesteet kuplivat ja ylivuotavat, ja tämä pannu varmistaa, ettei koskaan tapahdu.

Tiedän, että induktioliesi puhdistaminen on kovaa työtä, joten viimeinen asia, jonka tarvitset, on suuri vuoto. 

Hyvä uutinen on, että tämänkaltaiset Cuisinart -tuotteet ovat myös astianpesukoneen kestäviä ja ruostumaton teräs säilyttää kiiltävän pinnan ajan. 

Tietenkin on kartiomainen kaatoreuna, joka varmistaa turvallisen ja tippumattoman kaatamisen. Ja auttaa sinua kaatamaan paremmin, on apukahva, joka tarjoaa ylimääräistä tasapainoa ja tukea pannua nostettaessa ja pidettäessä. 

Pitkä kahva on myös niitattu ja valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Siinä on viileä oteominaisuus, joten tunnet olosi turvalliseksi käsitellessäsi pannun kuumaa sisältöä. 

Yksi pieni haitta on, että kansi on myös ruostumatonta terästä eikä lasia, joten et näe ruoan valmistusta. Kun haluat vähentää kastiketta, on helpompi nähdä, mitä tapahtuu.

Mutta jos et välitä ruostumattomasta teräksestä valmistetusta kannesta, siinä on aromilukitustekniikka, joka sulkee tiiviisti kosteuden ja ravinteet, joten ruoka on terveellistä ja säilyttää kaikki herkulliset maut. 

Joten jos tarvitset kattilaa hauduttamiseen, kiehumiseen ja kastikkeiden ja muiden nesteiden vähentämiseen, älä valitse halvempia pannuja. Tämä sijoituskappale kestää sinua paljon pidempään. 

Tarkista uusimmat hinnat täältä

Paras emali -induktiopannu: Lodge Cast Iron Dutch Oven

• koko: 6 quart
• materiaali: valurauta- ja emalipinnoite
• astianpesukoneessa: ei

Niin monet suositut mukavuusruokareseptit vaativat hollantilaisen uunin. Se on yksi keittiöväline, jonka ihmiset yleensä unohtavat, mutta se on erittäin hyödyllinen ja monipuolinen kaikille keittotasoille, jopa avotulelle. 

Mutta jos et halua ostaa koko kallista Le Creuset -sarjaa vain hollantilaiselle uunille, suosittelen tätä edullisempaa Lodge 6 quart one -mallia. Se on tarpeeksi suuri runsaille perheaterioille ja siinä on samanlainen värikäs muotoilu. 

Et heti ajattele emalipannuja, kun valmistat induktiota, mutta tämä valurautainen Lodge Dutch Oven tekee juuri sen.

(katso lisää kuvia)

Se sopii kaikille keittotasoille, myös induktiolle, ja voit käyttää sitä myös uunissa. Tämän pannun valurautarakenteen emalilla saat perheastiat, jotka kestävät sukupolvia.

Kuten Le Creuset -tuote, Lodge tekee erittäin vahvan emalin, joka ei lohkeile ja näyttää kauniilta kiiltävältä posliinilta. 

Vaikka se on raskas kattila, siinä on tukevat silmukkakahvat, joten voit tarttua siihen tukevasti ja siirtää potin ympäri, vaikka käytät uuninkintaasi. 

Jos vihaat käsienpesua, et ole kovin innoissasi tästä, mutta laadukkaimmat hollantilaiset uunit on suunniteltu kestämään eliniän, joten ne eivät voi pestä astianpesukoneessa. 

Kansi sopii tiiviisti lukitsemaan kosteuden ja ravinteet, joten se on loistava väline keittojen ja patojen valmistukseen.

Voit kuitenkin käyttää sitä myös induktiokeittotasollasi paistamiseen, paahtamiseen tai hauduttamiseen, jolloin sinun ei tarvitse käyttää kaikenlaisia ​​suuria kattiloita ja pannuja. Tämä on ehdottomasti monipuolinen all-in-one-tyyppinen hollantilainen uuni. 

Jotkut asiakkaat valittavat, että kattila ei ole valmistettu Yhdysvalloissa, mutta sillä ei todellakaan ole vaikutusta toiminnallisuuteen, koska se tarjoaa hämmästyttävän lämmönpidätyksen ja jakelun. 

Tarkista uusimmat hinnat täältä

Paras suuri varastopaikka induktiolle: Cooks Standard NC-00330

• koko: 20 quart
• materiaali: ruostumaton teräs, alumiinipohja
• kansi: ruostumaton teräs
• astianpesukoneessa: kyllä

(katso lisää kuvia)

Rakastaako perheesi keittoa? Ei ole mitään lohduttavampaa kuin kulho kuumaa keittoa, varsinkin kylminä kuukausina. Siksi tarvitset suuren varaston, kuten Cooks Standard, joka lämpenee nopeasti ja tasaisesti induktiotasoilla. 

Käytännöllisellä kaatokehyksellä varustetun varastotilan tilavuus on 20 litraa. Tämä on melko valtava pannu, joten jos haluat kokata suurelle ryhmälle, voit.

Mutta se on myös hämmästyttävää säilykkeiden ja säilykkeiden ja hillojen valmistuksessa. Monet ihmiset ovat käyttäneet tätä kattilaa säilykkeisiin, koska siellä ei ole paahtavaa ja tarttumista!  

Pannu lämpenee nopeasti ja vähitellen, koska sen pohja on 3 mm paksu, mutta lämpö jakautuu tasaisesti myös reunoille. 

Se on valmistettu kestävästä ruostumattomasta teräksestä, mutta siinä on alumiininen pohja induktiota varten. Siksi tämä ei ole sellainen hauras keittoastia, jonka olet tottunut näkemään. Se kestää hyvin päivittäisen käytön kulumista. 

Kahvat ovat niitattuja ja näyttävät erittäin tukevilta. Sopiva kansi on myös ruostumatonta terästä, mutta et näe nesteitä kuten karkaistulla lasikannella. 

Hyviä uutisia: pannu kestää konepesun! Tiedän, että mukavuus on niin tärkeää useimmille ihmisille, ja näiden suurikokoisten astioiden käsinpesu on todellinen vaiva. Mutta laitat varaston astianpesukoneeseen ja säästät aikaa. 

Joten jos pidät aterioiden valmistuksesta ja kokkaat suuria eriä keittoja, patoja ja chiliä, huomaat, että tämä 20 litran kattila on aivan täydellinen. 

Tarkista uusimmat hinnat täältä

Paras induktiopaistinpannu: T-Fal E93897 Professional

• koko: 10 tuumaa
• materiaali: alumiini tarttumattomalla pinnoitteella
• kahva: silikoni
• astianpesukoneen yhteensopivuus: kyllä

Halusitpa sitten tehdä herkullisia aurinkoisia munia aamiaiseksi, paista pekonia tai paista tonkatsu -leikkeleitä, tarvitset induktioturvallisen paistinpannun, jossa on vastaava kansi.

T-Fal Professional -sarjan pannu on yksi parhaista hinnan ja suorituskyvyn suhteen. 

Se on keskikokoinen musta paistinpannu, jonka halkaisija on 10 tuumaa ja korkeammat reunat kuin keskimääräinen paistinpannu. Tässä paistinpannussa on pitkä silikonikahva viileää käsittelyä varten, lasikansi sekä lämpöpisteen ilmaisin keskellä.

Tämä paistinpannu eroaa yläsarjan pannusta siitä, että sen reunat ovat korkeammat, mikä vähentää öljyroiskeita ja varmistaa, ettet tahraa keraamista keittotasoa. 

Lämpöpisteen ilmaisin auttaa käyttäjiä tietämään, milloin pannu on lämmitetty ja käyttövalmis. Tämä on yksi ominaisuuksista, jotka tekevät T-Falista asiakkaiden suosikin. Se vie arvailun pois ruoanlaitosta!

Tämän lisäksi siinä on tarttumaton sisäpinnoite, joka on myös naarmuuntumaton.

Vaikka tarttumaton pinnoite ei ole aivan samanlainen keraamiset pannut, se on silti kestävää teflonmateriaalia. Tämä materiaali ei reagoi happamien ruokien, kuten tomaattien, kanssa, joten sitä on turvallista käyttää. 

Mielenkiintoisin asia tässä tarttumattomassa keittopinnassa on se, että voit käyttää metallisia astioita, eikä se naarmuunnu.

Tämän lisäksi pannussa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu pohja, joka auttaa nopeaa ja tasaista lämmönjakautumista ja varmistaa näin ruoan kypsennyksen.

Tässä pannussa on lasinen kansi, joten näet ruoan kypsymisen aikana. Lisäksi siinä on tukeva niitattu kahva, jossa on silikonipinnoite, joka pysyy viileänä.

Se on liukastumista estävämpi verrattuna ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin kahvoihin ja voit jopa ohjata pannua rasvaisilla käsillä. 

Yhtiö väittää, että pannu on konepesun kestävä, joten sinun ei tarvitse huolehtia sen puhdistamisesta.

Voit kuitenkin odottaa pinnoitteen irtoavan paikoin, jos peset sen usein astianpesukoneessa. Siksi on parasta pestä tarttumattomia pannuja käsin. 

Tarkista uusimmat hinnat täältä

Paras induktio wok: Yosukata hiiliteräksinen paistinpannu

• koko: 13.5 tuumaa
• materiaali: hiiliteräs
• kahva: puu
• astianpesukoneen yhteensopivuus: ei

(katso lisää kuvia)

Rakastatko valmistaa kiinalaisia ​​ja japanilaisia ​​ruokia kotona sen sijaan, että aina tilattaisiin take away? Aitojen aasialaisten makujen osalta on parasta käyttää todellista hiiliteräs wok.

Myös kokit käyttävät sitä, ja tässä on hitsattu apukahva ja puukahva, jotta voit ohjata sitä turvallisesti jopa avotulella.

Hitsaus on loistava ominaisuus, koska niitit voivat löystyä joskus ja vaikka pannun runko on edelleen kunnossa, kahvojen vaihtaminen on kallista ja hankalaa. Lisäksi, koska ruuveja ei ole, ei kolinaa eikä mitään irtoa. 

Mutta tiedän, että haluat sen induktiokeittotasollesi ja se on täydellinen myös siihen, koska sen pohja on tasainen. 3.8 tuuman syvyydellä ja 5 tuuman pohjan ympärysmitalla se on loistava perhekokoinen wok, mutta myös riittävän syvä valmista yksi pannu nuudeliruokia. 

Ihmiset, jotka ostivat tämän wokin, pitävät todella koosta, koska se sopii ihanteellisesti riisiruokiin ja perunoihin. 

Monien wokien pohja on pyöristetty, joten et voi käyttää niitä induktioliedissä, mutta vaikka tämä näyttää ontolta ja pyöristetyltä, siinä on tasainen pohja, mutta se pysyy silti tasapainossa. 

Yosukata on suunniteltu pitkäikäiseksi, koska se on valmistettu erittäin kestävästä hiiliteräksestä. Mutta parasta on, että se tulee valmiiksi maustettuna tehtaalla, joten voit aloittaa ruoanlaiton ja ohittaa maustamisprosessin. Lisäksi tämä materiaali kestää ruostetta 

Voit valmistaa ruokaa jopa 600 F: n lämpötilassa, eikä sinun tarvitse huolehtia tarttumisesta niin kauan kuin maustat wokia säännöllisesti kasviöljyä. 

Tutustu oppaamme miten maustetaan hiiliteräs wok, jotta voit pitää tämän wokin parhaassa kunnossa. 

Induktiovokki lämmittää säännöllisesti ja nopeasti, joten koko pannun pinta lämpenee tasaisesti, myös korkeat sivut. Koska se on paksu teräskerros, tulet yllättymään siitä, kuinka kuuma se tulee lyhyessä ajassa.

Kahva pysyy viileänä, koska se on valmistettu puusta. 

Yksi haittapuoli on, että tarttumatonta pinnoitetta ei ole, mutta useimmissa perinteisissä kiinalaisissa wokkeissa ei ole tällaista pinnoitetta. Se ei ole todellinen ongelma, koska sen maustaminen öljyllä on terveellisempää kuin mahdollisesti myrkyllinen pinnoite, joka ei kestä kauan. 

Siksi tällä wokilla on pidempi käyttöikä ja se kestää monta vuotta. Muista vain pestä se käsin ja kuivata hyvin käytön jälkeen. 

Lisäksi puukannetta ei ole, mutta voit ostaa sen erikseen. 

Tämä wok on saatavana täältä Amazonista

Paras induktio mereneläviä ja simpukoita: Outset 76495

• koko: 5 quart
• materiaali: valurauta 
• astianpesukoneessa: ei

(katso lisää kuvia)

Rakastatko simpukoita yhtä paljon kuin minä? Keittiön astiasto on sitten epätäydellinen, kunnes saat keittotason induktiosimpukan ja äyriäispannun, kuten Outset -valurautaisen. 

Tämä on täydellinen kattila, jos haluat höyryttää ja tarjoilla herkullisia tuoreita simpukoita. Tällä valurautapannulla voit miellyttää merenelävien ystäviä ja ohittaa ravintolan. 

Monet ihmiset eivät ymmärrä, että tämäntyyppisen ruoan valmistaminen induktioliedellä on helppoa. Voit kuitenkin käyttää tätä monipuolista pannua uunissa tai grillissä. 

Koska pannu on valmistettu valuraudasta, se tarvitsee säännöllistä maustamista, mutta se pysyy erittäin kuumana, joten simpukat ja simpukat voivat höyryä kunnolla. 

Mikä tekee tästä pannusta erittäin kauniin, on soikea muotoilu. Siinä on myös ensiluokkaisen näköinen Acacia-puunuppi ja kaksi tukevaa valurautaista kahvaa. 

Voit myös käyttää astiaa tyhjien kuorien keräilijänä. Kansi on kuoren sieppari, joten se on todella monipuolinen kappale. 

Pannun sisällä on jakaja, jonka avulla voit valmistaa ja lusikoida liemen toiselle puolelle ja kypsentää mereneläviä toisella puolella, jos haluat. 

Yksi simpukoiden ja simpukoiden ruoanlaiton haasteista on, että hauraat kannet irtoavat paineen alla, mutta tämä raskas litteä kansi pysyy paikallaan, jotta voit valmistaa ruokaa turvallisesti. 

Astia ei kuitenkaan sovellu astianpesukoneeseen.

Outset on brändi, jolla on erinomainen hintalappu ja joka tarjoaa samalla tyylikkäitä astioita. Kaikki on erinomaista laatua ja pyrkii helpottamaan jokapäiväisiä tehtäviä. Valikoimasta löytyy erilaisia ​​tyylejä, joten aina löytyy jotain mistä pidät.

Katso simpukkapannu täältä Amazonista

Paras ritilä induktiolle: COOKSMARK 11-tuumainen kupariristikko

• koko: 11 tuumaa
• materiaali: alumiini kuparilla 
• kahva: ruostumaton teräs
• astianpesukoneen yhteensopivuus: kyllä

Haluatko saada kaikki grillipannun edut ostamatta suurta sähkögrilliä? 11-tuumainen kuparinen paistinpannu on helppo ratkaisu. 

Tämä Cooksmarkin induktiosäleikkö on yksi parhaista ammattikeittiön asukkaiden suosimista induktiosäleiköistä. Se muuttaa induktiokeittotasosi täydelliseksi paistinpannaksi, joten voit valmistaa aamiaisruokaa tai keittää liesitasoa Yakiniku. 

Mielenkiintoisin asia tässä induktiokeittimessä on, että se ei ole suunniteltu vain induktiokeittotasoille, vaan se on myös ihanteellinen nuotioille, uuneille sekä kaasu- ja sähköuunille.

Koska se on tarttumatonta, voit todella tehdä mitä tahansa ruokaa ilman, että se tarttuu pohjaan. Siksi tämä astia on helppo puhdistaa ja se voidaan myös pestä astianpesukoneessa. 

Tämäntyyppinen tarttumaton pinnoite on myrkytön ja mahdollistaa ruoanlaiton ilman paljon öljyä, joten tämä ruoanlaitto on terveellistä. 

Kattilassa on myös merkittävä lämmönjakauma ja -pidätys, jonka ansiosta sen käyttäjät voivat valmistaa ruokaa nopeasti.

Säilyttäminen on myös helpompaa, koska sinun tarvitsee vain sijoittaa se keittiön kaappiin tai ripustaa se johonkin keittiön koukkuihin. Niitattu ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahva on lämmönkestävä eikä ylikuumene. 

Kahva on kuitenkin melko ongelmallinen tämän pannun kanssa, koska sitä ei ole mukava pitää. Se on eräänlainen tasainen, mutta ei tarpeeksi pyöreä, joten et voi saada muotoiltua vakaata otetta. 

Mutta pääasia on, että monet käyttäjät ovat pitäneet tätä induktiosäleikköä täydellisenä leirintä- ja keittiökumppanina. Joten jos haluat sijoittaa suuriin astioihin, tämän induktiosäleikön pitäisi olla luettelossasi.

Tarkista se täältä Amazonista

Paras induktiokeitin: Willow & Everett

• koko: 2.75 quart
• materiaali: ruostumaton teräs
• kahva: liukumaton silikoni

Jos et halua, että iso sähköinen vedenkeitin vie arvokasta laskutilaa, induktioystävällinen vedenkeitin on ihanteellinen ratkaisu.

Tämän tyyppisen vedenkeittimen etuna on, että vesi kiehuu erittäin nopeasti. Voi, ja saat myös premium -teesiivilän tähän settiin. 

Tämä brändi uskoo, että keittiö on jokaisen kodin sydän - paikka, jossa kaikki kokoontuvat keskustelemaan rauhassa. Willow & Everett -keittimen 2.76 litran tilavuus tekee näistä hetkistä ikimuistoisia.

Yksi asioista, jotka sinun pitäisi tietää ostaessasi tätä vedenkeitintä, on se, että se on valmistettu kirurgisesta ruostumattomasta teräksestä, joka tukee induktiokeittämistä.

Tämä materiaali on erittäin kestävää eikä vaadi paljon vaivaa sen ylläpidossa.

Huomaa myös, että ruostumaton teräs kestää myös tahroja ja ruostetta - toisin kuin muut materiaalit. Lisäksi ruostumaton teräs on magneettinen, mikä tekee siitä myös ihanteellisen materiaalin induktiokeittotasoille.

Lopuksi tämän vedenkeittimen koon ansiosta sen sisältämä sisältö voi pysyä lämpimänä pidemmän aikaa - ilman ylimääräistä kiehumista.

Kuvittele, että tämä vedenkeitin voi pitää veden kuumana noin tunnin sen jälkeen, kun se on kiehunut erinomaisten lämmönpidätysominaisuuksien vuoksi. 

Kahva on myös ruostumatonta terästä, mutta siinä on silikonipinnoite, joka tekee siitä liukumattoman ja pehmeän miellyttävän ohjata. Lisäksi tämä silikonieste suojaa käsiäsi kuumilta lämpötiloilta. 

Monien halpojen vedenkeitinten ongelmana on, että niiden vivut menettävät jousen ja muuttuvat vaarallisiksi, koska ne valuvat hallitsemattomasti.

Sinulla ei ole tätä ongelmaa tämän viheltävän teekannun kanssa. Sen jousikuormitteinen vipu pitää nokan auki tai kiinni ja tarjoaa turvallisen kaatamisen. 

Ainoa merkittävä haittapuoli on se, että se ruostuu jonkin ajan kuluttua, varsinkin jos unohdat pyyhkiä sen kokonaan puhtaaksi pesun jälkeen. 

Jos kuitenkin etsit luotettavaa vihellevää vedenkeitintä, joka toimii kaikilla keittotasoilla ja pitää nesteet kuumina pitkään, tämä budjettiystävällinen tuote on pakollinen!

Tarkista uusimmat hinnat täältä

Paras induktiokahvinkeitin: SIXAQUAE Moka Induktioliesi, espressokeitin

• koko: 240 ml
• materiaali: lasi ja ruostumaton teräs
• kahva: kuumuutta kestävä 

(katso lisää kuvia)

Oletko enemmän kahvimies? Jos tarvitset kofeiinipotkun, voit hankkia yksinkertaisen ja tehokkaan lasin ja ruostumattoman teräksen espressokeittimen. 

Hienoa on, että voit valmistaa italialaistyylisen espresson suoraan induktiokeittotasollasi Sixaquae-espressokeittimellä.

Siinä on paksu ruostumattomasta teräksestä valmistettu pohja, joka on yhteensopiva induktiolieden kanssa. Sitten on korkea borosilikaattilasinen kattila, jossa kahvi valmistetaan.

Sitä lämmittää terässauva, joka varmistaa tasaisen kypsennyslämpötilan, joten saat täydellisen kannun kahvia joka kerta. 

Kahva on hieman teksturoitu ja tarjoaa tukevan ja turvallisen otteen. Koska se on valmistettu lämmönkestävästä muovista, se ei kuumene kuten muut kahvinkeitin. 

Voit tehdä 6-8 pientä espressokuppia kerralla, joten tämä on täydellinen perhekokoinen kahvipannu. 

Kun käytät tätä laitetta, sinun on pidettävä vedenpinta määrätyn vesirajan alapuolella. Tämä varmistaa, että varoventtiili pitää veden laitteen sisällä eikä se räjähdä tai ylitäy. 

Heti kun kahvi on kypsennetty, sammuta lämmönlähde, jotta kahvinkeittimen pohja ei pala. 

Vaikka jotkut asiakkaat valittavat, että on vaikea oppia käyttämään tätä kahvinkeitintä ensimmäisellä yrittämällä, kun saat sen tuntemaan, et korvaa sitä toisella kahvinkeittimellä. 

Se on loistava tuote keittiössäsi, koska toisin kuin halvemmat merkit, tämä ei vuoda lainkaan ja on täysin turvallinen käyttää. 

Tarkista uusimmat hinnat täältä

Paras maidonvaahdotuskannu: GEFU vaahdotuskannu Claudio

• koko: 600 ml
• materiaali: ruostumaton teräs

Kun sinulla on induktiokahvinkeitin, tarvitset hyvän maidonvaahdottimen, jotta voit luoda täydellisen latteen tai cappuccinon kotona. GEFU -maidonvaahdotusastia kannattaa sijoittaa, koska tämä ei todellakaan naarmuta ja tahraa. 

Tämän maidonvaahdottimen avulla huomaat, että maidon vaahdotus ei ole koskaan ollut näin helppoa ja kätevää. Siinä on korkea kaatoreuna, joten et koskaan menetä tippaakaan, eikä maito valua liikaa vaahdotuksen aikana. 

Ei ole epäilystäkään siitä, että ruostumaton teräs on paras vaahdotusastian materiaali. Se ei reagoi maidon kanssa, mutta se on kestävä ja kestävä, joten se kestää monta vuotta. 

Yhdessä sähkö- tai paristokäyttöinen vaahdotuslaite ja vaahdottavalla lämpömittarilla voit valmistaa sellaista vaahdotettua maitoa, jota löydät hienoista kahviloista. 

Tämä kahva on mukava pitää eikä ylikuumene. On välttämätöntä saada hyvä tasainen ote, koska et halua, että kannu valuu yli. 

Lopuksi haluan mainita, että nokka on melko kapea verrattuna joihinkin Apexstonen kaltaisiin syöttäjiin. Mutta tämä antaa sinulle hallittavamman kaatamisen ja voit tehdä latte -taidetta, jos sinusta tuntuu luovalta. 

Tarkista uusimmat hinnat täältä

Paras induktio riisinkeitin: Zojirushi NP-HCC10XH

• koko: 1 litraa
• wattia: 1,230
• materiaali: ruostumaton teräs

Zojirushi-induktioriisinkeitin ei toimi induktioliedellä. Sen sijaan siinä on erityinen tekniikka, jossa se saa lämpöä seinäpistorasiasta vaihtosähkövirran kautta.

Joten siinä ei ole sähkölevyä aivan sisäisen keittoastian alla. Se on täydellinen nopea riisinkeitin induktiotekniikan ystäville. 

Tämä Zojirushi NP-HCC10XH -induktiokeittolevy on välttämätön keittiöväline kotiisi. Tämä riisikeitin tekee täydellisen - ja kun kokeilet sitä, huomaat, että tämän riisikeittimen ostaminen on sen arvoista.

Itse asiassa monet sanovat, että riisi maistuu ikään kuin se olisi valmistettu yhden tai kahden päivän kuluessa sadonkorjuusta.

Yksi merkittävä asia tässä Zojirushi-riisikeittimessä on se, että siinä on monen valikon ruoanlaitto-toiminto sekä terveelliset ruoanlaittovaihtoehdot-mikä tarkoittaa, että voit valmistaa mitä haluat.

Tämä induktioriisinkeitin käyttää erinomaista induktiotekniikkaa, joka tuottaa lämpöä, joka tarvitaan parhaan tuloksen saavuttamiseen joka kerta.

Toinen mielenkiintoinen asia tässä riisikeittimessä on se, että sen ulkopinta on kirkaspintainen ruostumaton teräs, joka sopii täydellisesti mihin tahansa keittiösi sisustukseen. Lisäksi tämä riisinkeittimen puhdistaminen on vaivatonta.

Merkittävä ominaisuus on myös se, että siinä on LCD -näyttö ja lämpimänä pitäminen. Tämä on hienoa, jos haluat kypsentää riisin etukäteen tai kun olet töissä. Kun olet valmis syömään, sinun ei enää tarvitse lämmittää sitä uudelleen. 

Viimeinen ominaisuus, jonka haluan mainita, on GABA -ruskean riisin aktivointiasetus. Tämä tarkoittaa, että liesi pitää 104 F: n tasaisen lämpötilan kahden tunnin ajan, mikä lisää ravintoarvoa. 

Tarkista uusimmat hinnat täältä

Tarkista lisää hienoja riisikeittimiä laajassa katsauksessani täällä

Paras induktiosovitin: Max Burton 6010 Interface Disk

• koko: 8 tuumaa
• materiaali: ruostumaton teräs

Kun sinun on tehtävä keittoastian induktioyhteensopiva, vaikka se ei olekaan, sinun on käytettävä sovitinta. 

Tämä toimii sekä kannettavien että sisäänrakennettujen induktiokeittotasojen kanssa. Sen avulla voit käyttää suosikkipannuasi uuden induktiokeittotason kanssa, vaikka siinä ei olisi magneettista pohjaa. 

Max Burton 6010 8 tuuman induktioliitäntälevy helpottaa induktiokypsennystäsi huomattavasti. Tämä lisävaruste on ihanteellinen kaikille induktiokeittotasoille.

Se on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, ja sen rakenne mahdollistaa tasaisen lämmönjaon. Siinä on lämmönkestävä ja mukava otekahva, joka helpottaa ohjaamista ja induktioliitäntälevyn käyttöä.

Huomaat kellastumista ja erilaisia ​​ääniä käyttäessäsi tätä levyä, mikä on hyvin normaalia. Huomaa myös, että pannut ja kattilat, joiden pohja on suurempi kuin tämä levy, kuumenevat hieman hitaammin kuin pienet pannut ja kattilat.

Hyvä asia 6010 tuuman Max Burton 8 -induktioliitäntälevyssä on, että se on erittäin ohut ja painava, mikä vähensi sen kaatumismahdollisuutta.

Tämän käyttöliittymälevyn avulla voit valmistaa ruokaa murehtimatta siitä, onko pannu tai kattila induktiovalmis.

Yksi asia on tietää, että tämä koko ei sovi kaikille. Huomaat, että halkaisija ei sovi kattilan tai pannun pohjaan, mutta se on hyvä vaihtoehto useimmille pienille ja keskikokoisille astioille. 

Tarkista hinnat ja saatavuus täältä

Lue myös: tämä on paras kuparinen paistinpannu, jonka voit saada

Paras tajin induktiolle: WINSDOM Alumiininen tarttumaton Tagine Pot

• koko: 11 tuumaa
• materiaali: valettu alumiini 
• astianpesukoneessa: kyllä

Tajin on marokkolainen keraaminen kattila, eräänlainen paistinpannu. Siitä valmistetut astiat saavat myös nimensä siitä. Tajin- tai tagine -ruoka viittaa herkullisiin patoihin. 

Pata sisältää runsaan sekoituksen kasviksia, lihaa, kalaa ja siipikarjaa maukkaassa liemessä. 

Tagine on myös tämän savikartion muotoisen ruukun nimi. 

Normaalisti tämä olisi täysin keraamista, mutta ei Emile Henry Delight:

Ainutlaatuinen pohja ja keraaminen kansi tekevät siitä sopivan kaikille keittotasoille, myös induktiokeittoon.

Tagine on erityisen suosittu Marokossa, mutta myös muualla Pohjois -Afrikassa. Jos sinulla on kotona induktioliesi, voit silti hyötyä kaikista taginesin ominaisuuksista ja eduista, kuten hämmästyttävästä mausta ja aromista. 

Kun kypsennät taginella, kondenssivesi putoaa takaisin astiaan. Tämä tekee tagiinin vaikutuksesta jonkin verran samanlaisen kuin a painekeitin (katso hyviä esimerkkejä niistä). Se pitää ruoan erittäin kosteana ja pehmeänä. 

Tarvitset suhteellisen vähän öljyä tai muita rasvoja valmistaessasi ruokia taginessa.

Voit myös laittaa tagiinin uuniin, ja sitä voidaan käyttää vihannesten, lihan, kanan ja kalaruokien valmistamiseen.

Tämä tagine ja sen kansi on valmistettu tarttumattomasta alumiinista. Siksi voit valmistaa ruokaa ilman öljyä, eikä sinun tarvitse maustaa astioita. 

Kahvoissa on silikonipäällysteinen kahva, joten pannu ei liu'u käsistäsi.

Puhdistus on myös helppoa, koska voit laittaa sen astianpesukoneeseen ja välttää hankaamista. 

Ainoa haittapuoli on, että sitä ei ole valmistettu keraamisesta, joten et saa aivan täsmällisiä makuja, joita saat keraamisissa kattiloissa ja pannuissa ruoanlaitossa.

Valettu alumiini tekee siitä kuitenkin yhteensopivan induktiolieden kanssa ja tekee siitä todella monipuolisen ja sopivan moderniin keittiöön. 

Tarkista uusimmat hinnat täältä

Paras induktiokeitin: 360 ruostumattomasta teräksestä valmistettu hidas liesi

• koko: 4 quart
• materiaali: ruostumaton teräs
• astianpesukoneessa: kyllä

Tämä on ainutlaatuinen kattila, joka muuttuu hitaalle keittimelle, kun se asetetaan induktiotasolle. Se käyttää induktiotekniikkaa ja on sekä energiatehokas että hämmästyttävän monipuolinen keittiöväline. 

360 on Americraftin brändi, joten tiedät sen olevan korkealaatuista.

Jos haluat valmistaa muhennoksen nopeasti, voit käyttää sitä liedellä, mutta jos haluat hitaasti keitetyn chilin, voit laittaa kattilan sähköpohjan päälle ja voila, olet tehnyt siitä tehokkaan hitaan liesi. 

Saatat maksaa hieman enemmän, mutta et voi ylittää pannun kirurgista ruostumatonta terästä, joka soveltuu myös induktiokeittoon.

Tämä ruostumattomasta teräksestä valmistettu liesi on valmistettu 110 Gauge -teräksestä, joten se on noin 3 kertaa paksumpi kuin kilpailevat merkit. Tämä tarjoaa erinomaisen lämmön jakautumisen ja pidätyksen tasaisesti kypsennetyille aterioille. 

Teräsastia on helppo puhdistaa, koska se voidaan pestä astianpesukoneessa ja kestää tahroja. Lue lisää ruostumattomasta teräksestä valmistettujen pannujen puhdistamisesta täältä. 

Se ei ole niin tarttumatonta kuin keramiikka, koska sillä ei ole erityistä pinnoitetta. Näin voit odottaa ruoan, etenkin kastikkeiden ja patojen tarttuvan hieman kattilaan. Koska sen puhdistaminen on helppoa, se ei kuitenkaan aiheuta suurta haittaa.

Lisäksi jotkut asiakkaat sanovat, että vesi roiskuu ja kerääntyy vanteen ympärille. Vesisuihkutus on melko ärsyttävää, mutta ratkaisu on kokata alemmalla teholla. 

Jos kuitenkin pidät ajatuksesta yhdistää tämä induktioystävällinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu pannu hitaaseen liesipohjaan, voit käyttää tätä pariliitosta ja päästä eroon muista tarpeettomista laitteista ja liesistä. 

Tarkista uusimmat hinnat täältä

Miten induktiokeitto toimii?

Kun lämmität keittoastiaa, induktiokeittotasot tukeutuvat sähköiseen induktioon eikä sähköisen lämmityselementin tai liekin lämpöinduktioon.

Jotta astiat olisivat ihanteellisia induktiokypsennykseen, niiden on oltava ferromagneettista metallia, kuten ruostumatonta terästä tai valurautaa.

Lämpö tulee keittoastian sisältä, mikä tekee induktiokeittämisestä tehokkaampaa kuin muut ruoanlaittolajit.

Siksi sinun on varmistettava, että astiat sopivat induktioliedelle. Alumiini- tai kupariastiat eivät toimi induktiolieden kanssa, ellei niiden pohjalle ole lisätty ylimääräisiä magneettikerroksia.

Paras tapa nähdä, sopivatko astiat induktiokeittotasoille, on tarkistaa, tarttuuko magneetti pohjaan.

Induktioliedet tai keittotasot sisältävät keraamisen levyn alla kuparilankaa, ja kun asetat pannun tai kattilan astian päälle, vaihtovirta kulkee kuparilangan läpi.

Tämä johtaa värähtelevään magneettikenttään, joka indusoi magneettivirran ja muodostaa pyörrevirran rautapataan, joka toimii muuntajan toisiokäämityksenä.

Pyörrevirta virtaa potin vastuksen läpi ja lämmittää sitä. Induktioliedet ovat energiatehokkaampia, ja niiden energiansiirto on noin 84% verrattuna 74% sähkö- tai kaasukeittotasoihin.

Tämä tekee niistä ihanteelliset keittotasot ihmisille, jotka haluavat säästää energiaa. Tämän lisäksi ne ovat paljon turvallisempia, koska et käsittele avotulta, mikä poistaa tulipalon tai siihen liittyvien vammojen mahdollisuuden.

Induktiokeittotasoa käytettäessä vesi kiehuu lähes puolet nopeammasta ajasta kuin käytettäessä tavallista kaasuliesi.

Tämän lisäksi induktioliedet varmistavat myös kattiloidesi pitkäikäisyyden, koska pannut joutuvat enemmän kosketuksiin alla olevan lämmön kanssa ja virta kulkee koko pannun läpi.

Tämän seurauksena tämä estää pannua kehittymästä kuumia pisteitä, jotka yleensä polttavat tai polttavat ruokaa.

Mitkä materiaalit ovat ihanteellisia induktiokeittoon?

Katsotaanpa materiaaleja, jotka sopivat parhaiten induktiokeittoon:

Ruostumaton teräs

Sinun on ymmärrettävä, että ruostumaton teräs on paras materiaali induktiokeittoastioille. Sinun on kuitenkin ymmärrettävä, että kaikki ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat eivät ole samanlaisia.

Halvimmissa astioissa ei ole ydintä. Parhaissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa keittoastioissa on kuitenkin kupari- tai alumiinisydämiä teräskerrosten välissä ulko- ja sisäpuolella, mikä tekee niistä parempia lämmönjohtimia kuin paljaat teräkset.

Useimmat ruostumattomasta teräksestä valmistetut keittiövälineiden valmistajat käyttävät kattiloiden ja pannujen pohjassa yhtä kerrosta alumiinia ja ruostumatonta terästä.

Laadukkaimmat tuotemerkit kuitenkin pidentävät kerroksia sivulle, mikä takaa tasaisemman ja nopeamman lämmön ruoanlaittoon.

Tästä huolimatta kaikki ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat eivät ole ihanteellisia induktioliesille, varsinkin kun ne eivät voi reagoida magneettisesti. Tämän seurauksena nämä eivät toimi hyvin eri induktioalueilla.

Seuraavassa on joitain parhaita ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita, jotka ovat ihanteellisia induktiokeittoon

Hiiliteräksestä ja valurautasta valmistetut astiat induktiokeittoon

Jos etsit keittoastioita, jotka sopivat täydellisesti induktiokypsennykseen ja jotka ovat luonnollisesti tarttumattomia, valitse hiiliteräs tai valurauta.

Käytä tätä keittoastiaa kypsentämiseen erittäin korkeissa lämpötiloissa. Mikä parasta, se ei polta ruokaa. Ja mielenkiintoisin asia hiiliteräksestä tai valuraudasta valmistetuissa astioissa induktiokypsennykseen on, että ne ovat vähän budjettiystävällisiä.

Paljas valurauta

Tämä keittiövälineiden muoto on ollut käytössä vuosisatojen ajan, ja monet sen paistinpannut ja kattilat ovat kestäneet monta vuotta kestävyytensä ansiosta. Paljas valurauta on myös ihanteellinen materiaali induktiokeittoastioille.

Hiiliteräs - tämä on kevyempi vaihtoehto valuraudalle

Jos et pidä valtavan ja painavan valurautapannu tai paistinpannu induktiokeittotason yläpuolella, harkitse hiiliteräksisten astioiden hankkimista, jotka ovat hieman kevyempiä ja parempi vaihtoehto paljaalle valuraudalle.

Pääasiassa hiiliteräksestä valmistetaan paistinpannuja ja paistinpannuja, jotka tarjoavat myös samat paahtamisen ja paahtamisen edut kuin valurauta.

Emaloitu valurauta

Tämä on ihanteellinen happamien ruokien valmistukseen. Jos haluat valmistaa happamia ruokia, kuten tomaattipohjaisia ​​ruokia, induktiokeittotasolla, harkitse emaloitujen valurautaastioiden käyttöä, jotka on päällystetty posliinipinnoitteella.

Kupari

Vaikka ei kaikenlaisia ​​kuparisia keittiövälineitä on ihanteellinen induktiokypsennykseen, on joitain merkkejä, jotka kannattaa harkita ostamista, koska ne ovat yhteensopivia kaikkien induktiovaihtoehtojen kanssa.

Esimerkiksi De Buyer tunnetaan Prima Matera Collectionista, joka on kupariesineiden sarja, joka on yhteensopiva induktiokeittotasojen kanssa.

Kuparituotteissa on erillinen magneettinen pohja, joka sallii magneettiaaltojen reagoida astian kanssa ja lämmittää sen hetkessä.

Prima Matera on yksi parhaista induktiokupariastiasarjoista, koska sillä on paras kyky levittää lämpöä koko pannulle induktiokeittotason koosta riippumatta.

Graniittitavarat

Tämä on toinen loistava vaihtoehto induktiokeittotasolle. Keittoastia on valmistettu kevyestä teräksestä ja sen ulkopuolella on pilkullinen, posliinipinnoite, ja se on yleensä tarttumaton.

Huomaa myös, että tämä keittoastia on myös budjettiystävällinen.

Mitkä pannut eivät sovellu induktiolle?

Keittoastioista, jotka eivät sovellu induktiolle, puuttuu tietty materiaali, joka on induktiokypsennyksen kannalta välttämätöntä.

Kattila, joka ei sovellu ruoanlaittoon induktiolämmöllä, sisältää liian vähän tai ei ollenkaan magnetoitavaa materiaalia.

Tässä tapauksessa keittotason magneettikenttää ei voi sulkea, mikä tarkoittaa, että lämpöä ei vapaudu.

Esimerkiksi induktioliesi ei anna lämpöä kelalle. Useimmat induktioliedet osoittavat, että sopivaa pannua ei ole asetettu.

Tämä on ärsyttävää, mutta toisaalta sillä on myös hyödyllinen tehtävä: jos esimerkiksi laitat muovia induktiolevylle, se ei kuumene.

Jos laitat muovia erityyppiselle keittotasolle, se sulaa, koska ei ole väliä, mitä siellä on.

Miksi sinun pitäisi harkita induktiokeittämistä?

Kuten aiemmin korostettiin, induktiotekniikalla on useita etuja perinteiseen ruoanlaittoon verrattuna. Jotkut näistä eduista sisältävät:

Nopeampi aterian valmistus

Induktiokeitossa lämpö siirtyy suoraan keittoastioihin, ei keittotason pintaan. Tämä tarkoittaa, että vesi kiehuu ja ruoka lämpenee 50 kertaa nopeammin induktiokeittotasolla verrattuna kaasu- tai sähköliesiin.

Tasaisia ​​ja herkullisia tuloksia

Induktiokeittotasojen avulla voit hallita lämpötilaa tarkemmin verrattuna sähkö- tai kaasukeittotasoihin. Parempi lämpötilan säätö mahdollistaa entistä tasaisemmat tulokset, mikä vähentää mahdollisuuksia ali- tai ylikypsennykseen.

Tasainen lämpö antaa myös toistettavia ja maukkaita tuloksia joka kerta.

Helppo puhdistaa

Toisin kuin perinteisissä sähköliesissä, induktiokeittoastioissa on sileä lasitaso. Koska induktiopolttimet eivät kuitenkaan lämmitä keittotason pintaa, roiskeet, roiskeet tai kiehumiskohteet eivät pala keittotasolle.

Tämä tarkoittaa, että keittotason puhdistaminen on helpompaa, koska se on yleensä riittävän viileä puhdistuksen jälkeen - joten et jätä sotkua taakse.

Oikea istuvuus

Useimmissa induktiokeittotasoissa on automaattinen koon tunnistustoiminto, joka sijoittaa lämmön sinne, missä sitä tarvitaan. Säätämällä lämmön automaattisesti keittoastian koon mukaan, se säästää paljon energiaa ruoanlaiton aikana.

Tässä on joitain markkinoiden parhaista induktiokeittoastioista.

Induktiokeittoastioiden usein kysytyt kysymykset

Tiedämme, että sinulla on todennäköisesti vielä kysymyksiä induktiolieden keittoastioista, joten olemme vastanneet niihin täällä, jotta voit lopettaa vastausten etsimisen ja aloittaa ruoanlaiton!

Mikä symboli/merkki ilmaisee induktion?

Se, sopiiko pannu induktiolle, voidaan helposti nähdä tietystä symbolista. Induktiopannuissa on seuraava symboli:

Induktio -merkki on merkitty pannun pohjalle tai muuten pakkaukseen. Tämä ei kuitenkaan päde hieman vanhempiin induktiopannuihin.

Voitko käyttää valurautaisia ​​pannuja induktioon?

Kyllä, kaikki mustat metallipohjaiset astiat ovat valmiita käytettäväksi induktioliedellä. Valurauta on itse asiassa täydellinen käytettäväksi induktiokeittämiseen.

Ruostumaton teräs on myös hyvä materiaali käyttää, mutta kaikki ruostumattomasta teräksestä valmistetut pannut eivät ole valmiita käytettäväksi induktiolla, joten tarkista niiden tarra.

Mitkä ovat parhaat astiat induktioliedelle?

Kolme parasta käytettävää pannua ovat valurauta, ruostumaton teräs ja hiiliteräs. Näitä kolmea suositellaan, koska ne kypsyvät ruoan tasaisesti ja lämpenevät hyvin.

Mutta voit turvallisesti käyttää tarttumatonta alumiinia, etenkin kun teet munia ja muita tahmeita ruokia. Kuparipannut toimivat hyvin myös induktiokeittotasojen kanssa.

Mitä haittoja induktiokeittotasoilla on?

Induktiokeittotason käyttämisessä ei ole paljon haittoja.

Käyttämäsi kattilan tai pannun tyypistä riippuen keittotasosta kuuluu kuitenkin outoa surinaa, joka on joidenkin mielestä hieman ärsyttävää ja meluisaa.

Keittoastiasi on myös oltava induktioyhteensopiva.

Mitä tapahtuu, jos käytät tavallista pannua induktiolevyllä?

Älä käytä kattiloita ja pannuja, jotka eivät ole induktioystävällisiä. Jos asetat magnetoidulla pohjalla varustetun kattilan induktiokeittotasolle, magneettikenttä lämpenee välittömästi ja pilaa hyvän keittoastian.

Keittotaso pysyy itse asiassa viileänä osan pannun jäännöslämmöstä. Vaikka käyttäisit ei-magneettista pannua, se ei silti ole hyvä, koska se ei kuumene ja pysyy viileänä, joten et voi kokata.

Mistä tiedän, sopiiko pannu induktioon?

Yleensä induktiokeittoastiat ovat magneettisia, mikä tarkoittaa, että ne sisältävät riittävästi rautaatomeja. Valurautaiset ja ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ovat yleensä induktioystävällisiä.

Alumiinin on oltava "kolminkertainen", "monipäällysteinen" ja "kova-anodisoitu", jotta se olisi magneettista.

Mutta on olemassa helppo tapa tarkistaa kotona. Ensin sinun on testattava pannu. Ota magneetti ja pidä sitä pannun pohjan vieressä. Jos pohja vetää magneettia, se sopii käytettäväksi induktioliedellä.

Toinen tapa kertoa on laittaa pieni määrä vettä pannulle. Aseta sitten pannu keittotasolle ja katso mitä tapahtuu. Jos keittotason näyttö alkaa vilkkua, se tarkoittaa, että pannu ei ole yhteensopiva.

Voitteko muuntaa pannut induktioksi?

Onneksi on monia hienoja laitteita, jotka voivat säästää rahaa. Kuten edellä mainittiin, on Max Burton 6010 -liitäntälevy.

Jos et halua kuluttaa paljon rahaa uusien induktiokeittoastioiden ostamiseen, voit muuntaa olemassa olevat keittoastiat käytettäväksi induktiokeittotasoilla.

Tarvitset vain muunninlevyn. Aseta levy suoraan keittotasolle ja aseta kattilat ja pannut päälle.

Lopputulos

Keittotason ensisijainen tarkoitus on varmistaa, että ateriasi on valmis aina, kun sitä tarvitset - ja niin tekevät induktioliedet.

Käyttämällä induktiokeittotasoa yhdessä minkä tahansa edellä mainitsemamme keittoastian kanssa sinulla on helpompi valmistaa ateriasi.

Et myöskään aiheuta sotkua ruoanlaitossa ja puhdistaminen on myös helpompaa.

Tarkista myös Nämä uuninkestävät upeat jäähdytystelineet ovat välttämättömiä keittiölle 

Tutustu uuteen keittokirjaamme

Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.

Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:

Lue ilmaiseksi

Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.