Sinigang na Hipon Sampalok Reseptiin
Filippiiniläisen keittiön tyypillinen piirre on, että tietylle ruokalajille on aina toinen versio eri alueella tai jopa eri kokkien kesken.
Lautasen versio erotetaan edelleen ainesosien saatavuudesta riippuen.
Tällainen on sinigang na Hipon sa Sampalok Resepti, joka on toinen versio tuosta monivuotisesta kansallisruoan ehdokas Sinigangista.
Tämä on melkein samanlainen kuin muut versiot sinigang esillä aiemmin, mutta emme todellakaan valittaa lajikkeesta. Mitä enemmän erilaisia, sitä onnellisempia vatsamme olisivat.
Tässä versiossa on kaksi pääainesosaa; nämä ovat katkarapuja ja hapatusaine tamarind tai Sampalok.
Kypsentäessäsi hiponiasi on tärkeää, että pidät katkarapun pään, koska tästä tulee lautasen merenelävien maku, ja pidä myös katkarapun kuori ehjänä.
Käytä myös mahdollisimman paljon varsinaisia tamarindeja hapatuksena eikä kaupasta ostettua tamarindiseosta. Jos kuitenkin painat aikaa, voit aina palata takaisin kaupasta ostettuun.
Muista myös tarkistaa reseptimme kuinka tehdä ginataang hipon sitawilla
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
Sinigang na Hipon Sampalok Resepin valmisteluun
- Kun valmistat sinigangiasi, aloitat asettamalla vettä kattilaan ja saattamalla sen kiehumaan. Kun vesi kiehuu, lisää tomaatit ja voit aloittaa tamarindien lisäämisen.
- Laita tamarindit siivilään tai pieneen kulhoon ja ota lusikalla tai kauhallasi vettä kattilasta ja aloita tamarindien murskaus.
- Kaada uutettu tamarindimehu takaisin kattilaan ja toista tämä prosessi, kunnes olet varma, että tamarindit ovat jo mehuutuneet hyvin.
- Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja muut vihannekset, kuten okra tai retiisi. Tämän jälkeen voit jo lisätä katkarapuja. Anna tämän kiehua 3-5 minuuttia.
- Lopuksi lisäät vesipinaatti viimeiseksi (koska se on erittäin pehmeä kasvis) ja voit sammuttaa liesi.
- Laita sinigang suureen keraamiseen kulhoon ja tarjoile riisin ja Patis sivukastikkeena.
Yhdistä Hipon Sampalok -katkarapuihin
Ainekset
- 1 kilo katkarapuja
- 1 pakata sinigang -sekoitus tai 12 kappaletta tamarindia (sampalok)
- 5 kupit pesu vedellä tai riisillä
- 1 sipuli kuutioiksi
- 3 suuri tomaatit neljännekseen
- 1 niputtaa vesipinaatti (kangkong) leikataan 2 tuumaan
- 3 kpl vihreä chili (silba haba)
- suolaa tai kalakastiketta maun mukaan
- 2 kpl retiisi viipaloitu (valinnainen)
- 1 niputtaa string pavut (Valinnainen)
Ohjeet
- Kaada kattilaan vesi ja kiehauta.
- Lisää sipulit, tomaatit ja retiisi.
- Lisää siniseos ja sekoita 2 minuuttia.
- Lisää katkaravut, pavut ja vihreä chili ja hauduta 3 minuuttia.
- Säädä mausteet suolalla tai kalakastikkeella.
- Sammuta lämpö, lisää vesipinaatti ja peitä muutama minuutti.
- Siirrä tarjoilukulhoon ja tarjoile höyrytetyn riisin kanssa. Nauttia!
- Vinkkejä: Voit myös lisätä munakoisoa tai pechaia.
Huomautuksia
2. Sekoita ja purista mehut.
Ravitsemus
Kuten näette, tämä sinigang na hipon sa Sampalok -resepti on erittäin helppo seurata ja siinä on mukava purema. string pavut ja potku hölmö haba.
Näin ollen ruoka on erittäin helppo valmistaa. Tarjoile tätä kesällä, koska happamuus vie pois lämmitetyn ympäristön tai tarjoilee sitä sadekaudella lämmittääksesi.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.