Recette de côtelettes de porc philippines Teriyaki

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Si vous aimez la nourriture et cuisiner différents plats, en particulier, vous adorerez certainement essayer ce Porc teriyaki Recette.

Mais d'abord, n'aimeriez-vous pas savoir comment et d'où est originaire le teriyaki? On dit que cela a commencé à Hawaï par les immigrants japonais venus s'y installer.

Il y a aussi des allégations selon lesquelles cela avait commencé au Japon il y a très, très longtemps.

Mais quoi qu'il en soit, une chose est claire et c'est le fait que ne pas pouvoir essayer cela vous fera manquer beaucoup de choses. Teriyaki est en fait une méthode de cuisine japonaise.

Les Japonais ont fait du teriyaki un plat régulier et c'est presque dans leur menu du jour.

Teriyaki est en fait dérivé des mots "Teri" qui signifie Lustre ; la brillance que donne le sucre de la marinade et "Yaki" qui est la méthode de cuisson utilisée et c'est la partie griller ou griller.

Recette de côtelettes de porc Teriyaki

La sauce teriyaki est une marinade préférée pour le poisson, le bœuf et le poulet. Mais vous pouvez également essayer du porc pour cette recette et elle sera aussi savoureuse que vous ne pouvez l'imaginer.

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Conseils de préparation pour la recette du teriyaki au porc

La recette de porc Teriyaki n'est pas vraiment difficile à préparer; c'est très simple en fait. Il est préférable d'utiliser Tender Porc des parties avec des parties grasses qui seront d'abord grillées pour un goût plus alléchant.

La marinade ne prend qu'une trentaine de minutes, mais pour un goût plus prononcé, vous pouvez la faire un peu plus longtemps. Les ingrédients habituels dont vous aurez besoin sont le sucre et la sauce soja.

Certains l'aiment avec plus d'ingrédients comme l'ail, mirin, et du saké. De la fécule de maïs peut également être ajoutée car c'est elle qui rend la sauce épaisse et lisse.

Porc Teriyaki

Si vous le souhaitez, le sucre peut être remplacé par du jus d'ananas.

C'est pour lui donner un goût sucré que tout le monde adorera sans aucun doute car la douceur de la sauce teriyaki est ce que la plupart des gens aiment vraiment dans cette recette.

Ce ne sont pas seulement les Japonais qui aiment ce plat. De nombreuses personnes dans le monde le font en particulier aux Philippins qui aiment la cuisine japonaise.

Vous pouvez dire qu'essayer cette recette est non seulement attrayante mais aussi très satisfaisante pour les papilles gustatives.

Recette de côtelettes de porc Teriyaki

Côtelettes de porc Teriyaki

Joost Nusselder
La recette de porc Teriyaki n'est pas vraiment difficile à préparer; c'est très simple en fait. Il est préférable d'utiliser des parties de porc tendre avec des parties grasses qui seront d'abord grillées pour un goût plus alléchant.
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Temps de préparation 1 heure
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 1 heure 25 minutes
Cours Plat
Cuisine Philippin
Portions 4 pers
Calories 100 kcal

Ingrédients
  

  • ½ kg Côtelette de porc (taille de morsure)
  • 2 càs sauce teriyaki
  • 1 moyenne oignon
  • 1 càs jus de citron ou de calamansi
  • 2 Tomates
  • 2 càs sauce de soja
  • 3 gousses ail
  • ½ tasse d'eau
  • 1 càs Graines de sésame grillées (Optionnel)

Instructions
 

  • Faites mariner le porc avec la sauce soja et le jus de citron pendant une heure.
  • Faites sauter l'ail et l'oignon ainsi que la tomate, puis ajoutez la côte de porc marinée.
  • Faire sauter jusqu'à ce que le porc jusqu'à 5 minutes ou plus ou jusqu'à ce que la viande imbibe la sauce soja.
  • Ajouter de l'eau et porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que le porc devienne tendre.
  • Ajouter la sauce Teriyaki pendant 5 minutes ou plus ou jusqu'à cuisson complète.
  • Saupoudrez les graines de sésame une fois terminé.
  • Sert.

Vidéo

Nutrition

Calories: 100kcal
Mots-clés Porc, Teriyaki
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A lire également: d'où est originaire le teriyaki?

Cette recette de teriyaki de porc version philippine est mieux servie avec des légumes sur le côté. Ça va très bien avec l'aigre calamansi jus.

Le chou, les carottes et quelques pousses de soja rendront ce plat vraiment inoubliable, et n'oubliez pas de le garnir d'oignons de printemps frais ou gingembre pour un goût distinct supplémentaire.

Bien sûr, ce plat ne sera pas complet sans le favori de tout le monde; riz cuit à la vapeur chaud.

Quelques tasses satisferont à coup sûr cet estomac affamé. Le vin rouge est le meilleur partenaire pour ce plat vraiment splendide que tout le monde adorera.

Votre famille ou vos invités tomberont amoureux de votre plat et c'est garanti.

Même les enfants adoreront sans aucun doute cela et ils auront toujours hâte de l'avoir servi pendant le déjeuner ou le dîner.

Ce plat fera de vous la star de la cuisine; vous faisant connaître comme l'un des meilleurs cuisiniers de la ville.

Mabuhay !!

A lire également: est-ce que teriyaki est le même que yakitori?

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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.