11 bêste resepten mei Calamansi
Hawwe jo wat calamansi mar wite net wat jo dermei moatte dwaan?
Calamansi hat in ûnderskate soere en pittige smaak en wurdt brûkt om smaak ta te foegjen oan in protte gerjochten. Guon gerjochten brûke it gewoan om it in bytsje soer te jaan, mar ik haw in pear resepten dy't ik mei jo sil diele wêr't it echt opfalt, sadat jo de smaak it bêste kinne brûke.
As jo sykje nei wat lekkere resepten dy't calamansi brûke, sjoch dan net fierder. Ik haw guon fan 'e bêste sammele, sadat jo se thús kinne besykje.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Top 11 resepten mei calamansi
Bangus sisig
Sisig is perfoarst ien fan Pinoy's favorite gerjocht as meast iten as "Pulutan" foar drinken en ferskate soarten gelegenheden.
Wy hawwe in protte Sisig -soarten en de meast foarkommende dêrfan is de sizzende "Pork Sisig”Mar guon fan ús besochten dit soart sisig safolle mooglik te foarkommen, om't it primêre yngrediïnt is pork dat heech is yn cholesterol.
Gelokkich kinne wy noch genietsje fan ús sisig sûnder safolle fet-achtige stof troch Bangus te brûken. Dit Bangus Sisig -resept is maklik te koken en heul lekker om te iten.
Pata hamonado
Yn in protte Filipynske feesten, foaral yn 'e provinsjes, is it net ûngewoan om te sjen dat plomfee en fee wurde slachte foar har fleis.
En om't wy de ûnwettige Filipinen binne dy't wy binne, soargje wy derfoar dat wy alle dielen fan it bist foar iten kinne brûke.
En mei alles bedoele wy alles fan kop oant foet.
Bistek tagalog
It brûkt fjouwer ienfâldige yngrediïnten - pork as fleis, sipelringen, calamansi -sap, en sojasaus.
De soerens fan it calamansi -sap en de sâltens fan 'e sojasaus meitsje gewoan de perfekte miks fan smaken foar bistek.
De plakjes fleis wurde bûn mei in porkmallet of de rêch fan in mes.
It bûnzjen helpt by it tenderearjen fan 'e pork- as fleisplakken en helpt ek by de opname fan smaak en helpt by it koken fan it fleis rapper.
Ien fan 'e wichtichste eleminten fan dit gerjocht is de plakjes uienring. Grutte wite sipels wurde brûkt en net de reade sjalotten.
Camaron rebosado
Hoewol by earste blik, jo soene tinke dat wy ús ynspiraasje hawwe krigen foar dit Camaron Rebosado -resept fan 'e Japanners, in mooglike ynspiraasje foar dit gerjocht is eins de Gambas Rebozadas fan' e Spaanske.
De lêste brûkt lykwols saffraanpoeder ynstee fan it moal dat wy brûke foar ús Camaron Rebosado.
Wy hawwe it skûtel ek assimileare trochdat wy earst de garnalen marinearje mei Filipynske sitroen as sitroen foardat wy bakje.
Wat de dip oanbelanget, wurdt beynfloede troch de Sinezen, it wurdt oanrikkemandearre dat men de swiete en soere dip brûkt, hoewol mayonaise mei heapjes knoflook, sojasaus mei gehakte sipels, of ketchup kin ek wurde tsjinne as dips.
Filipino gemarineerde pork barbecue
Pork Barbecue is ek in staple ûnder ferkeapers fan strjittefoer. Jo soene normaal elke strjitte en hoeke sjen sjen dy't barbecue -iten yn alle foarmen en maten ferkeapet.
It geheim yn it realisearjen fan de fochtige en tender pork Barbecue is te marineren de varkensvlees plakjes yn it marinade mingsel mei calamansi foar op syn minst 12 oeren of oernachtich binnen de chiller.
Kinilaw na isda
It tarieden fan dit Filipynske iten is sa maklik dat sels in bern it kin dwaan. Ien fan 'e geheimen foar it tarieden fan dit skûtel leit yn it hawwen fan' e farske fisk yn kubes snije.
Mar witte jo wa't de bêste persoan is om dit soarte gerjocht te meitsjen? No, it binne net de chefs yn fine restaurants of sels lokale befolking; it binne de Filipynske heiten dy't op it punt steane om dronken te wurden by elke spesjale gelegenheid!
Dit kinilaw na isda-resepsje is echt spesjaal. Guon minsken neame sels kinilaw "it antwurd fan 'e Filipinen op Japan's sushi". Lykas ik sei, dit koken omfettet gjin koken oer in fjoer.
Ynstee dêrfan is it de jittik dy't it fiskfleis "kôgje" troch mear dan 10 minuten te wekjen. De soere ynhâld fan 'e jittik sil fiskfleis net-transparant meitsje, wêrtroch't it it uterlik en de tekstuer fan kocht fisk jout.
Filipino beef mechado
De fettigens fan it beef, de swietens en soerheid fan 'e tomatensaus, de útwreiding dy't de ierappels en wortel jouwe tafoege mei de kontraste smaak fan' e reade en griene paprika's mei soere calamansisap meitsje dit beef mechado-rezept om te feroarjen yn hearlik viand foar lunch en diner meals.
Krokante Filipynske bagnet
Jo kinne in kwaliteit stik pork búk fine by de slachter. Kwaliteit sil jo fier bringe yn dit resept om in heul, heul lekker bagnet te krijen.
It oare ding is de dip dy't jo tegearre mei tsjinje.
Bagnet as tradisjoneel iten yn Ilocos wurdt tsjinne mei waarme stoomde rys. Mar wat noch mear befredigjend is as waarme gestoomde rys is ripe tomaten yn plakjes, snijde reade sipels, en citrusy bagoong alamang (of garnalenpasta) fan 'e calamansi.
Pork sisig mei kip lever
Pork sisig is in glorieuze varkensskûtelrezept dat in haadstik "pulutan" is ûnder Filipinos.
"Pulutan" is in Filipynske term dy't ferwiist nei elk gerjocht dat iten wurdt by it drinken fan alkoholyske dranken. Pork sisig is in bekend gerjocht út 'e provinsje Pampanga.
De meast foarkommende alkoholyske drank dy't gearwurke wurdt mei sisig is in iiskâld bier. De ierdske smaak fan it bier hat de neiging om de rykdom fan dit skûtel te balansearjen.
It is lestich om út te lizzen hoe't dit skûtel smakket oant jo it besykje. It smaaklike mingsel fan varkensvlees en kipafval is frij unyk en de rike tekstuer sil jo foarke yn it fleis grave foar mear.
As jo fan fatsoenlik iten fan varkensvlees hâlde, sille jo genietsje fan de tafoeging fan frisse en soere calamansi.
Chicken inasal
Mei de gloarje fan 'e heitelân fan Visayas, hat dit inasal-resepsje fan kip en spesjale krûden en calamansi wis de geasten en smaakknoppen fan alle Filipino's ferovere.
Lengua estofado
It gebrûk fan tomatensaus en calamansi is wat Lengua Estofado-resepsje lekker makket, om't dit de basis is fan alle oare yngrediïnten.
It meldt ek goed mei de okstong, om't it de saus skynber absorbeart.
Wat de oare yngrediïnten oangiet, de ierappels en de paddestoel (jo hawwe in kar om te kiezen hokker type paddestoel jo wolle) fungearje as ferlingers, wylst de woartels de krokante leverje en tsjinje as tsjinstelling tsjin alle tederheid fan 'e tonge, ierappels, en paddestoelen.
Bêste resepten mei Calamansi
Ingredients
- 1 lyts ananas goed wosken, skille en snije yn krús
- 1 liter ananas siroop extracted út siedend de peel
- ⅓ kop soja saus
- ¼ kop brune sûker of nei smaak
- 2 medium "Calamansi" as 1 kalk of ½ sitroensap extracted
- 5 klean knyflok ferwûne
ynstruksjes
Calamansi yn in marinade
- Jo kinne calamansi brûke as marinade foar pork pata mei in mingsel fan it "calamansi" sap en 1/6 beker of ½ fan 'e 1/3 beker sojasaus.
- Flip it fleis ferskate kearen foar in unifoarme infuzje fan marinade. Dan koekje it pork.
Foegje calamansi ta oan stew bouillon
- Jo kinne calamansi tafoegje oan jo stewbouillon om it in lichte soere smaak te jaan. Foegje gewoan de calamansi oan it begjin fan it koetsproses ta, sadat de smaken yn it fleis of fisk en griente yn 'e stew kinne fusearje.
Knyp fan calamansi
- Jo kinne in stikje calamansisap boppe op jo skûtel tafoegje foar in bytsje ekstra soer. Dit wurdt brûkt foar pancit in protte, of foegje in bytsje boppe op jo fisk.
Calamansi iten hiel
- Jo kinne sels calamansi folslein ite. It hat in geweldige swiete en soere smaak dy't net te sterk is en jo kinne alles ite fan 'e skelp oant de sied.
Video
Konklúzje
D'r binne in protte gerjochten dy't noch better wurde makke troch de tafoeging fan calamansi. Of as kilen tsjinne oan 'e kant, of as swiet en soer sap om yn' e marinade of bouillon te gean.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.