Brusg ola còcaireachd Iapanach: Na prìomh roghainnean airson an “aburabiki”

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Ùraichte 4 Iuchar, 2021

Tha biadh Iapanach ainmeil airson soithichean blasta grilled air am bruich air griola bùird no griddles teppanyaki. Ach, ciamar a chumas tu an uachdar còcaireachd ola agus neo-mhaide?

Feumar uachdar còcaireachd a ràith, agus mar sin is e an dòigh as fhasa air ola a chuir an sàs gun a bhith a ’faighinn do làmhan salach a bhith a’ cleachdadh inneal cidsin feumail ris an canar brus ola còcaireachd Iapanach, ris an canar cuideachd aburabiki.

Is toigh leam a bhith a ’smaoineachadh air a’ bhruis seo mar mini mop oir tha e a ’coimhead dìreach mar aon. Ach, tha e goireasach sa chidsin agus a ’cuideachadh le bhith a’ dèanamh cinnteach nach bi am biadh a ’cumail ris.

Is dòcha gu bheil thu a ’coimhead ri bhith a’ ceannach aon no barrachd bruisean ola còcaireachd àrd-inbhe airson do chidsin.

Sin as coireach gu bheil mi air liosta de chuid den fheadhainn as fheàrr a chuir ri chèile agus ath-sgrùdadh a dhèanamh air gach toradh, gus nach fheum thu ùine a chaitheamh a ’criathradh tro thunnaichean de lèirmheasan air-loidhne.

Is e mo phrìomh roghainn bruis ola JapanBargain. Is toil leam e oir tha e na mhodal traidiseanta agus seasmhach le cotan agus fiodh agus sgoinneil airson gach seòrsa BBQ Iapanach. Is e feart bonus den bhruis seo gum faod thu na bràgan a tharraing air ais, gus ola a shàbhaladh agus barrachd smachd a bhith agad. 

Tha roghainnean eile ann ge-tà, mar sin thoir sùil air an ath-shealladh agam an seo agus leugh air adhart gus na lèirmheasan iomlan a lorg.

A ’bhruis ola còcaireachd Iapanach as fheàrr	Images
A ’bhruis ola traidiseanta as fheàrr airson BBQ Iapanach: IapanBargain	(faic barrachd dhealbhan)
A ’bhruis ola stàilinn as fheàrr: FREIZ WAHEI	(faic barrachd dhealbhan)
Brusg ola as fheàrr agus seata container: TOKYO OTSUMAMI	(faic barrachd dhealbhan)
A ’bhruis ola silicone as fheàrr: ASVEL	(faic barrachd dhealbhan)

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Stiùireadh ceannaiche bruis ola Iapanach aburabiki

Gus ola a dhèanamh air a ’ghrill agus am biadh baste, bidh còcairean a’ cleachdadh brus ola còcaireachd Iapanach.

Chan eil e idir coltach ri bruisean pastraidh an iar oir tha cumadh eadar-dhealaichte air. Tha na bràgan tiugh agus mar as trice air an dèanamh le sreangan cotan fada ceangailte ri cas fiodha.

Chan e innealan sùbailte a th ’ann am bruisean ola còcaireachd agus chan eil ach beagan fheartan ann airson coimhead.

Seòrsa brist

Tha ceann bruis traidiseanta air a dhèanamh de shreathan cotan goirid a bhios a ’gabhail a-steach pailteas ola còcaireachd ach nach leig leotha drip a-mach agus staining a h-uile càil le ola.

Faodar a ’bhruis cotan a chleachdadh airson ràith agus cuir ola ri uachdar grill teth agus mar sin is e seo a’ bhruis as fheàrr airson an adhbhair seo.

Tha brist silicone no rubair air a chleachdadh sa mhòr-chuid mar bhruis pastraidh, ach faodaidh tu a chleachdadh airson biadh Iapanach a dhèanamh cuideachd. Ach, cha seas e ri teas àrd agus leaghaidh e.

Mar sin, chan urrainn dhut a chleachdadh aon uair ‘s gu bheil an grill teth. Tha e fada nas practaigeach na brus cotan.

Làimhseachadh

Is dòcha gur e an làmh fiodha traidiseanta as fheàrr oir tha greim làidir agad air. Mar sin, cha bhith an làmh a ’sìoladh às do làimh mar a bhios tu ag ola suas am pana bhon a tha thu ga dhèanamh ann an gluasadan luath, luath.

Tha làmhan plastaig math cuideachd ach tha iad buailteach a bhith a ’sìoladh às do làmh nuair a bhios iad olach. Tha am plastaig nas saoire ged nach eil e cho àrd.

container

Bidh mòran de bhruisean a ’tighinn ann an seata le inneal-giùlain. Is e dreuchd an t-soithich an ola a stòradh agus a ’bhruis a stòradh nuair nach eil thu ga chleachdadh.

Mar as trice, bidh thu a ’putadh a’ bhruis sìos agus thig an ola suas bho bhonn a ’chonnachaidh agus a’ còta a ’bhruis.

Cuimhnich cuideachd mo chuairteachadh & lèirmheas air na h-innealan còcaire Hibachi as motha a chleachdar

Na bruisean ola aburabiki Iapanach as fheàrr air an ath-sgrùdadh

Tha mi air lèirmheasan a sgrìobhadh airson na bruisean ola Iapanach as fheàrr gu h-àrd gus do chuideachadh le bhith a ’taghadh am fear as fheàrr airson do fheumalachdan.

O, agus innsidh mi seo dhut - tha na goireasan sin saor gus nach fheum thu dragh a bhith ort mun phrìs. Tha iad sin uile nan roghainnean a tha càirdeil do bhuidseat agus chan eil a ’phrìs nas àirde na $ 15.

Brus ola traidiseanta as fheàrr airson BBQ Iapanach: JapanBargain

(faic barrachd dhealbhan)

Ma tha gaol agad air BBQ Iapanach, tha fios agad gu bheil an dìomhair airson feòil blasda agus veggies na laighe sa phròiseas còcaireachd. Tha am BBQ as fheàrr juicy, tairgse, agus cha bhith e a ’cumail ris a’ ghrill griddle no an greideal.

Is e a ’bhruis ola saor seo an ceannach as fheàrr ma tha thu ag iarraidh brus brist cotan dearbhte le cas fiodha ergonomic. Tha na bràgan cotan air leth freagarrach oir chan eil iad a ’sùghadh ach beagan ola gus nach bi thu a’ caitheamh cus.

Seo na rudan eile as toil leam mun bhruis seo:

• Tha e 4 × 3 òirleach a tha na mheudachd cheart airson ola a chuir suas an teppanyaki, hibachi, shichirin, yakitori, no grill konro.
• Faodaidh tu a chleachdadh airson ola a thoirt don pan takoyaki cuideachd.
• Is e brus traidiseanta ola is ola cotan a tha seo ach cha tig e le inneal stòraidh.
• Faodaidh tu na bruisean a nighe le làimh uair no dhà agus an aire a tharraing ach tha e nas fheàrr am fàgail olach.
• A ’cosg nas lugha na $ 5.

Thoir sùil air na prìsean as ùire an seo

Brus stàilinn as fheàrr: WAHEI FREIZ

(faic barrachd dhealbhan)

Is e seo an roghainn bhruis as fheàrr airson do grill. Ma tha thu ag iarraidh bruis ola còcaireachd a tha maireannach agus de dheagh chàileachd, is e stàilinn gun staoin aon de na prìomh stuthan.

Tha thu dìreach a ’brùthadh a’ bhruis a-steach don phasgan agus bidh e a ’sùghadh barrachd ola. An uairsin, faodaidh tu an grill teppanyaki no yakitori agad a ràith.

Seo na rudan eile a dh ’fheumas a bhith agad:

• Tha an ceann bhruis seo de chàileachd nas fheàrr na mòran eile agus faodaidh tu a fhliuchadh gus a ghlanadh. Cha bhith e a ’fàs liath gu sgiobalta.
• Chan eil am bogsa bhruis agus an làmh a ’meirgeadh gu furasta.
• Ann an lèirmheasan, tha cuid de dhaoine ag ràdh gum faod a ’bhruis snàithleach beag bìodach a thilgeil ach is e glè bheag a th’ ann.
• Tha am brus seo air leth freagarrach airson a chleachdadh air griola stàilinn gun staoin - an dà chuid cucairean BBQ ann an stoidhle an Iar agus cucairean bùird Iapanach.

Thoir sùil air na prìsean as ùire an seo

Brus traidiseanta vs stàilinn

Ged a tha an dà bhruis nan roghainnean sàr-mhath, tha am fear stàilinn stainless nas daoire. Seadh, tha e fhathast na inneal ruigsinneach, ach tha thu a ’pàigheadh ​​airson a’ bhrand agus an stuth àrd-inbhe de stàilinn gun staoin.

Chan eil a ’bhruis fhiodha cho seasmhach agus tha na bràgan nas fhaide. Mar sin, faodaidh e barrachd snàithleach a rùsgadh agus barrachd ola a stòradh. Ma tha thu airson grill mòr a ràith, is e sin an roghainn as fheàrr oir feumaidh tu bogadh a-steach don ola cho tric.

Le bhith a ’cleachdadh na bruisean sin cha bhith thu a’ sgrìobadh uachdar do ghriodaichean agus do bhanaichean. Mar sin, tha sin na bhuannachd airson gach cuid.

Ach, is toil leam a ’bhruis stàilinn gun staoin beagan a bharrachd oir tha inneal-ola aice agus cha leig thu a leas grèim fhaighinn air cupa eile airson na h-ola. Tha e tòrr nas goireasaiche.

Cuideachd leugh mu dheidhinn na 2 Adhbharan Cudthromach gus Ola Glasraich Bean Soy a chleachdadh airson Teppanyaki

Seata bhruis is container as fheàrr: OTSUMAMI TOKYO

(faic barrachd dhealbhan)

Is e an dùbhlan as motha le bruisean ola nuair a dh'fheumas tu an stòradh. Leis gu bheil iad nan drenches ann an olan còcaireachd, feumaidh tu an cur ann an soitheach sònraichte.

Carson a mhias tu barrachd airgid air soitheach sùbailte nuair as urrainn dhut brus agus seata container a cheannach?

Tha cas plastaig, bràgan cotain, agus inneal beag plastaig anns a ’bhruis bheag ola còcaireachd saor seo bho Otsumami a tha ga dhèanamh na ghoireas cidsin foirfe.

Seo na tha eile a ’dèanamh seo na cheannach math:

• Tha ceann beag agus bruisean goirid aig a ’bhruis seo agus mar sin tha e air leth freagarrach airson takoyaki agus okonomiyaki. Faodaidh tu a chleachdadh gus am batter no na grìtheidean a tha air fhàgail a bhrùthadh chun taobh agus barrachd ola a chuir ris.
• Tha e furasta a ghlanadh oir nuair a phutas tu a-mach a ’bhruis, bidh an ola a’ steigeadh ceart air an stuth. Mar sin, faodaidh tu a ’bhruis a thilleadh a-steach don phasgan nuair a dh’ fheumas tu barrachd ola. Tha seo a ’cur às don fheum cumail a’ dòrtadh ola anns a h-uile àite.
• Tha e a ’tighinn le caip còmhdach plastaig gus nach bi am brus a’ fàileadh no a ’tàladh bhiteagan.

Thoir sùil air na prìsean as ùire an seo

Brus silicone as fheàrr: ASVEL

(faic barrachd dhealbhan)

Is e seo an seata as fheàrr dhaibhsan nach eil ag iarraidh seata traidiseanta de bhruis ola. Tha e air a dhèanamh de phlastaig agus rubair, agus mar sin tha e furasta a ghlanadh.

Tha na bràgan cuideachd air an dèanamh de phlastaig silicone agus tha an aon inneach aca ris na bruisean pastraidh plastaig sin. Gu mì-fhortanach, chan eil am brus seo iomchaidh airson a chleachdadh air griolan teth.

Ach, dè a tha a ’dèanamh seo na dheagh roghainn dha do ghreus Iapanach is gu bheil cas ghoirid agus inneal-giùlain aige gus an urrainn dhut a chleachdadh airson an cucair a ràith MUS tha e teth.

Tha mi cuideachd a ’cur luach air:

• Cha bhith na bràgan a ’tuiteam a-mach no a’ rùsgadh snàithleach sam bith.
• Tha an seòrsa bhruis seo gu math eaconamach oir cha bhith thu a ’caitheamh ola sam bith leis nach gabh e a-steach do na bràgan.
• Tha e gu math ruigsinneach agus gu math maireannach ma ghlanas tu e gu cunbhalach.
• Tha e mòran nas fhasa a ghlanadh na bruis cotan no falt beathach.

Is e an aon eas-bhuannachd nach urrainn dhut a chleachdadh air uachdar glè theth nuair a bhios thu a ’còcaireachd no tha cunnart ann gun loisg thu agus gun leaghadh tu a’ bhruis.

Thoir sùil air na prìsean as ùire an seo

Brush agus container air a shuidheachadh vs seata bruis plastaig agus rubair

Tha an dà sheata coltach ri chèile ach tha ceann bràiste cotan traidiseanta anns a ’chiad sheata ach tha seata brist rubair anns an t-seata plastaig.

Mar sin, nuair a chleachdas tu a ’bhruis cotan, faodaidh tu a chleachdadh air teas àrd gus ola a chuir ris a’ phaban no an grill. Ach, chan eil am brus rubair freagarrach airson a chleachdadh air teas àrd, mar sin tha thu cuingealaichte ris nuair as urrainn dhut a chleachdadh.

Tha inneal-giùlain agus bruis anns an dà sheata gus am bi thu dìreach gan lìonadh le ola agus an uairsin a ’sguabadh a’ bhruis air ais a-steach. Tha seo gan dèanamh furasta an cleachdadh ach feumaidh tu cuideachd a bhith faiceallach le glanadh oir faodaidh tu innealan mollta a thoirt gu crìch.

Mar sin, ma tha thu airson a ’bhruis a chleachdadh cuin a ’dèanamh okonomiyaki no yakitori, tha mi a ’moladh a’ bhruis cotan oir tha e nas sàbhailte agus chan eil e a ’leaghadh.

Carson a thathas a ’cleachdadh brus ola còcaireachd?

• cuir ola còcaireachd ris a ’phaban no grill grill
• spread an ola air an uachdar còcaireachd
• poitean ràithe agus panaichean
• basting (gu sònraichte pastraidhean)
• cuir a-steach glaodh

Tha brus ola air a chleachdadh gus cuir ola còcaireachd air uachdar còcaireachd sam bith mar pana, grill grill, no greideal. Tha e cuideachd air a chleachdadh airson ola a chuir eadar biadhan còcaireachd bìdh.

Mar eisimpleir, bidh thu a ’cleachdadh a’ bhruis ola gus beagan ola a chuir a-steach don mhodal cèic airson takoyaki, agus mar sin cha bhith an takoyaki a ’cumail ris a’ phaban. Mar sin, eadar gach baidse de takoyaki, bidh thu a ’bruiseadh a’ mholltair le ola.

Nuair a bhios tu a ’dèanamh BBQ Iapanach, faodaidh tu a’ bhruis ola còcaireachd a chleachdadh gu sgaoileadh a-mach an ola air an uachdar còcaireachd mus tòisich thu air grilling.

Nuair a bhios tu air iarann, stàilinn gualain, agus poitean alùmanum còta cruaidh, panaichean agus woks, bidh iad feumar a bhith seòlta. Is e an dòigh as fheàrr air sin a dhèanamh le bruis ola.

Is e cleachdadh eile a dh ’fhaodadh a bhith a’ cleachdadh a ’bhruis airson basachadh biadh. Tha a bhith gan còmhdach le ola na cheum riatanach ann am mòran reasabaidhean, gu sònraichte ma tha thu airson feòil a bhleith.

Mu dheireadh, tha mi airson iomradh a thoirt air cleachdadh eile airson brus ola: a ’cur a-steach glaodh ris a ’bhiadh.

Mar eisimpleir, tha mòran sheòrsaichean feòil air an glaodhadh le sauce blasta mar teriyaki no miso ann an biadh Iapanach. Faodaidh tu cuideachd brus ola a chleachdadh gus an glaodh seo a chuir an sàs.

Feuch seo reasabaidh bradan miso glainne blasta & furasta a chòrdas ris a h-uile duine

Mar a chleachdas tu a ’bhruis ola còcaireachd

Ma thig a ’bhruis le inneal-glacaidh sònraichte cuiridh tu an ola dhan t-soitheach.

Dip a ’bhruis dhan t-soitheach gus a lìonadh le ola. An uairsin bidh thu a ’suathadh an grill, pan, no biadh.

Às deidh dhut a dhèanamh bidh thu a ’taomadh a’ bhruis air ais dhan ola ma tha feum agad air barrachd no ma dh ’fhàgas tu an soitheach agus cuiridh tu a’ bhruis air ais airson a stòradh.

Ach, mura h-eil inneal-giùlain ann, feumaidh tu ola a chuir ann am pleit bheag no seòrsa eile de chupa / container agus a thumadh a-steach don ola san dòigh sin.

Thoir air falbh

Airson cleachdadh coitcheann, tha mi a ’moladh a’ bhruis ola traidiseanta ann an stoidhle Iapanach oir tha bràgan cotan meadhanach fada ann. Mar sin, faodaidh tu ràith agus ola a dhèanamh air rud sam bith a dh ’fheumas tu nuair a bhios tu a’ còcaireachd agus a ’dèanamh soithichean Iapanach.

Agus, ma tha thu dha-rìribh ag iarraidh a ’bhruis as freagarraiche tha mi a’ moladh a ’bhruis stàilinn gun staoin agus seata container. Cha leig thu a leas a dhol nas miosa leis an ola còcaireachd agus tha e furasta glanadh.

Mar sin, nam biodh tu fhathast a ’faighneachd an e brùthadh Iapanach rudeigin a dh’ fheumas tu sa chidsin agad, an uairsin leig dhomh a chreidsinn gu bheil THA!

Lorgaidh tu thu fhèin ga chleachdadh tòrr a bharrachd na tha thu a ’smaoineachadh oir tha e ag obair airson a bhith a’ blasadh a h-uile seòrsa de cookware, grills, agus panaichean molltair.

Thoir sùil air dè eile Innealan a dh ’fheumas tu airson Teppanyaki | Is iad sin na 13 rudan riatanach

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.