An stiùireadh iomlan air seòrsachan BBQ Iapanach

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Dh'ùraich sinn an t-Ògmhios 25, 2021

Ann an Iapan, canar yakiniku ri feòil grilled. Tha am facal seo a ’toirt iomradh air gach seòrsa biadh grilled, chan e dìreach aon seòrsa sònraichte. Canar yakiniku ris na taighean-bìdh a tha a ’frithealadh biadh grilled cuideachd.

Tha cultar BBQ Iapanach gu math eadar-dhealaichte bho grilling ann an stoidhle an Iar.

Ann an Iapan, mar as trice bidh an fheòil air a ghearradh agus air a ghearradh ann am pìosan beaga, agus air a bruich air lìon grill no truinnsear teth, mar as trice air adhart griolan bùird. Is e Hibachi, shichirin, agus konro na seòrsaichean griola as mòr-chòrdte.

Is ann ainneamh a chì thu riban mòra, briskets, agus steaks air am bruich air griolan mòra pellet. An àite sin, tha a ’mhòr-chuid den BBQ air a bruich air griolan bùird beaga no meadhanach mòr.

San stiùireadh seo, nì mi liosta de na diofar sheòrsaichean griolan Iapanach, biadh grilled mòr-chòrdte, mar a bhios iad air am bruich, agus an uairsin cuid de na h-àiteachan as fheàrr airson an seòrsa BBQ dearbhte seo a lorg.

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Dè a th ’ann am BBQ Iapanach?

Tha BBQ Iapanach uile mu dheidhinn gearraidhean feòil àrd-inbhe agus glasraich fallain. Chan eil “aon BBQ Iapanach” ann oir tha diofar griolairean agus mòran reasabaidhean gun samhail. Ach tha an teirm a ’toirt iomradh air yakiniku.

Aig taigh-bìdh yakiniku, faodaidh tu blasan feòil a bhrosnachadh, a ’toirt a-steach teanga mairtfheòil, cearc, chucks, ribs, agus offal. Bidh iasg agus biadh mara cuideachd air an ullachadh às ùr air a ’ghril agus air a fhrithealadh le sabhs dòirtidh blasda.

Ach, chan eil seo mu dheidhinn na feòla oir tha glasraich nam pàirt riatanach den eòlas ithe cuideachd. Lorgaidh tu uinneanan, piobair, eggplants (mar an fheadhainn blasta miso glainne), càl, agus veggies nas fhallaine.

Tha Yakiniku a ’tighinn à Korea agus tha e stèidhichte air traidisean BBQ Korean a bha mòr-chòrdte nuair a rinn mòran de Koreans in-imrich ann an àm Showa.

Aig taighean-bìdh Yakiniku, mar as trice bidh thu a ’suidhe timcheall griolan bùird agus a’ còcaireachd do bhiadh fhèin. Bidh cuid cuideachd a ’tabhann ìrean ìosal airson clàir-bìdh as urrainn dhut ithe.

Tha na h-ionadan ithe seo mòr-chòrdte airson biadh aig àm lòn agus dìnnearan às dèidh obair.

Griolan BBQ Iapanach air am mìneachadh

Hibachi / Shichirin

Na làithean sin, tha shichirin agus hibachi nan aon rudan. Bidh iad a ’toirt iomradh air griolan beaga a thathas a’ cleachdadh airson yakiniku a chòcaireachd. Anns an àm a dh ’fhalbh, bha hibachi na inneal teasachaidh agus shichirin grill còcaireachd.

Is dòcha gur e an grill hibachi an seòrsa grill Iapanach as mòr-chòrdte. Gu dearbh tha eachdraidh fhada aig traidisean còcaireachd na dùthcha.

Tha Ameireaganaich eòlach air an hibachi mar grill beag so-ghiùlain le gràinnean grill mogal. Ach, tha am facal tùsail “hibachi” a ’ciallachadh“ grill gual-fiodha, ”agus tha e a’ toirt iomradh air poit bheag làn guala agus uinnseann agus air a chleachdadh gus an dachaigh a theasachadh.

Thar ùine, thòisich daoine a ’còcaireachd air a’ phoit seo, agus thàinig e gu bhith na dheagh ghrill airson BBQ Iapanach.

Na làithean sin, tha hibachi a ’toirt iomradh air griola iarainn beag so-ghiùlain le gràinnean mogal. Nuair a thèid a chleachdadh mar inneal còcaireachd, canar shichirin ris an hibachi.

Anns na SA, tha griolan hibachi mar as trice dealain, agus mar sin tha iad tòrr nas fhasa an cleachdadh na griolan gual-fiodha.

Mar as trice bidh griolan shichirin air an dèanamh le ceirmeag no crèadh (talamh diatomaceous) agus tha cumadh cruinn orra.

Dèan sgrùdadh air ar lèirmheas air na griolan shichirin as fheàrr mus co-dhùin thu fear a cheannach!

Konro

Tha Konro a ’toirt iomradh air griolan beaga so-ghiùlain, glè choltach ri shichirin, ach mar as trice bidh griolan konro air an losgadh le gas an àite gual-fiodha.

Is e seòrsa sònraichte de ghrill bheag le còmhdach ceirmeag a th ’ann. Gu traidiseanta tha cumadh bogsa air, no faodaidh cruth fada, cumhang, ceart-cheàrnach a bhith aige a tha air leth freagarrach airson yakitori agus feòil sgiathach eile.

Bidh na skewers bambù nan laighe air ballachan a ’ghriod gus nach tuit an fheòil a-steach don ghual-fiodha.

Chan eil cuid de ghriodan bùird konro ùr-nodha a-nis air an losgadh le gual-fiodha agus an àite sin ruith iad air gas.

Tha an grill konro gu math toinnte agus air leth freagarrach airson dachaighean beaga no cleachdadh a-muigh airson campachadh. Faodar a dhèanamh cuideachd bho thalamh diatomaceous, a tha ainmeil airson insulation teirmeach sàr-mhath.

Dèan sgrùdadh air na prìomh 5 grill konro againn agus mar a chleachdas tu iad gus biadh juicy, blasach a dhèanamh.

Le t-slighe, faodaidh an dà chuid griolan konro agus hibachi / shichirin a bhith air an losgadh le gual-fiodha binchotan airson am BBQ as blasda a tha thu air blasad a-riamh!

Teppan

Is dòcha gu bheil thu eòlach air teppanyaki, a tha na grill truinnsear teth.

Tha Teppan dìreach a ’ciallachadh“ truinnsear iarainn, ”agus tha e na ghreideal mòr còmhnard le connadh propane. Tha e air a chleachdadh airson feòil de gach seòrsa feòil grilled, biadh mara, glasraich, agus soithichean pancake no omelet a chòcaireachd.

Tha còcaireachd Teppan na stoidhle còcaireachd gu math o chionn ghoirid a thòisich aig àm an Dàrna Cogaidh, agus tha e air a bhith mòr-chòrdte ann an taighean-bìdh bhon uair sin.

Am measg nan soithichean cumanta a tha air am bruich air a ’phlàta iarainn coinnimh agus beef yakiniku. Bidh mairtfheòil tana air a bruich gu sgiobalta air a ’ghreideal sizzling, agus bidh e a’ gleidheadh ​​a h-uile blas juicy.

Lorg a-mach tuilleadh mu dheidhinn teppanyaki agus mar a chòcaicheas tu air griola teppan bhon stiùireadh domhainn seo.

Biadh BBQ Iapanach

Tha uimhir de bhiadhan BBQ Iapanach blasta, ach tha mi airson fòcas a chuir air an fheadhainn as mòr-chòrdte airson an stiùireadh seo.

Iaciniku

Mar a thuirt mi roimhe, is e yakiniku an teirm Iapanach airson feòil grilled. Mar sin, tha rud sam bith air a chomharrachadh mar yakiniku a ’toirt iomradh air seòrsa de bhiadh grilled.

Tha Yakiniku cuideachd air a chleachdadh gu cumanta airson a bhith a ’toirt iomradh air feòil grilled gu sònraichte.

Tha Yakiniku air a fhrithealadh le sabhs dòirtidh blasda, ris an canar sauce yakiniku, agus tha e furasta a dhèanamh!

Yakitori

Tha Yakitori na fheòil grilled sònraichte: skewers cearc. Tha na pìosan cearc air an skewed le bambù, fiodh, no maidean stàilinn, ris an canar cuideachd kushi.

Tha an cearc marinated ann an sauce blasta air a dhèanamh le sauce soy, mirin, aobhar, siùcar donn, agus uisge. Tha e an uairsin air a bhleith agus air a fhrithealadh le sabhs dupadh ris an canar tare.

Lorgaidh tu am biadh seo aig stàile biadh luath, izakaya (taighean-seinnse), agus taighean-bìdh oir is e seo aon den fheadhainn as ainmeil ann an Iapan.

An robh fios agad gu bheil co-dhiù 16 seòrsa de shoithichean ann an stoidhle yakitori? Thoir sùil air a h-uile seòrsa san artaigil agam.

Yakiton

Coltach ri yakitori, tha yakiton na fheòil leaghte grilled, ach an àite cearc, tha e air a dhèanamh le porc.

Airson yakiton agus yakitori, bidh an còcaire a ’cleachdadh a’ bheathaich gu lèir. Mar sin, is dòcha gu bheil innards agad air an skewer, a ’toirt a-steach grùthan agus cridhe, mìlsean measta.

Iasgach

Tha seo a ' seòrsa de yaki (seo barrachd sheòrsan) a 'toirt iomradh air iasg grilled.

Tha iasg mòr air a ghearradh ann am pocannan agus air a chur air na skewers, ach tha iasg nas lugha air a shìoladh slàn. Mar sin, thèid iasg làn grilled a thoirt dhut air maide.

Is e mion-fhiosrachadh inntinneach gu bheil an t-iasg gu lèir air a shìoladh ann am pàtran tonn gus a bhith coltach ri iasg a ’snàmh. Tha an seusanachadh sìmplidh agus mar as trice dìreach salann, ris an canar sakana no shioyaki.

Cabaich

Is e seòrsa eile de bhiadh mara grilled, mar as trice easgann agus iasg fada sam bith. Mar as trice, bidh an t-iasg agus an easgann air an craiceann, air am bian agus air an dealan-dè mus tèid iad a bhleith.

Bidh an t-iasg a ’fuireach còmhnard air an grill agus chan fheum e ach beagan mhionaidean còcaireachd.

Tsukune

Mas toil leat cearc, bidh gràdh agad air buill-feòil cearc le sgian, ris an canar tsukune. Tha na bàilean-feòil air an còmhdach ann an glaodh milis is salainn agus an uairsin air an griolachadh gus am bi comharran char bbq orra.

Mar as trice bidh Tsukune air a bhleith air griola gual-fhiodha mar an konro no shichirin.

Bradan grilled Shio Koji

Is e aon de na dòighean as fheàrr air bradan ithe marinate na fillidhean bradan ann an sàl salainn thar oidhche. An uairsin, bidh an t-iasg air a bhleith air grill teppan no hibachi.

Tha na comharran grill agus an rùsg donn salainn a ’dèanamh seo mar aon de na soithichean grilled as fheàrr le Iapan.

Yaki Onigiri

Canar yaki onigiri ri bàlaichean rus grilled, agus earbsa mi, tha iad gu math blasta. Bidh na bàlaichean rus a ’faighinn am blas bho umami miso sabhs.

Tha iad sin air am meas mar greimean-bìdh no mar phàirt de bhogsa lòn bento.

Tàthchuid BBQ cumanta Iapanach

A-nis feuch an toir sinn sùil air na grìtheidean BBQ Iapanach as cumanta, bho fheòil is glasraich gu iasg agus sàsaichean.

Bhiodh a ’mhòr-chuid a’ cleachdadh feòil ann am BBQ Iapanach

Seo liosta den fheòil as motha a chleachdar:

• Sliseagan mairtfheòil pàipear-tana (rib ghoirid gun chnàmh karubi, ròstadh rib, sirloin, msaa)
• Tha mairt Wagyu na phrìomh ghnè cruidh agus tha an fheòil as blasda dha yakiniku
• Cearc
• Muiceann
• Horumon, ris an canar offal (organan mar an grùthan, cridhe, dubhagan, msaa)

Bhiodh a ’mhòr-chuid a’ cleachdadh glasraich ann am BBQ Iapanach

Faodaidh tu a ’mhòr-chuid de ghlasraich a bhleith, ach seo an fheadhainn as mòr-chòrdte:

• Eggplant
• Corn
• Uinnean
• Pepper
• Curranan
• càl
• Pumpkin
• Balgan-buachair: shiitake, eisirean, enoki, maitake, shimeji, donn rìgh, msaa

Bhiodh a ’mhòr-chuid a’ cleachdadh iasg & biadh mara ann am BBQ Iapanach

Bidh mi a ’toirt a-steach a h-uile biadh mara ann an roinn an èisg, cuideachd, gus tuigse fhaighinn air dè na creutairean mara as urrainn dhut a bhleith.

• Bradan
• Maorach
• carran-creige
• Rionnach
• Sury Pacific
• Sairdíní
• Trosg a ’Chuain Shèimh
• seac òmar
• Tuna
• Swordfish
• Oyster

Bhiodh a ’mhòr-chuid a’ cleachdadh marination agus blasan

Chan eil BBQ Iapanach ainmeil airson marination farsaing feòil. Mar as trice, bidh blas air an fheòil le bhith ga bogadh ann an sabhs an dèidh a bhleith.

• Sabhs soy (tha fèill mhòr air sauce soy dorcha)
• Sabhs Yakiniku: air a dhèanamh le mirin, aobhar, siùcar, sauce soy, garlic, agus sìol sesame
• Sabhs Miso
• Glaodh Teriyaki
• Sabhs Tonkatsu: air a dhèanamh le ùbhlan, tomato, pluma, oinniún, curran, sùgh lemon, soilire, sauce soy, fìon-dhearcan, salann

Tha na ràithean as fheàrr a ’toirt a-steach salann, piobar, pùdar garlic, pùdar chili, spìosraidh togarashi, shoga, wasabi, coriander, cilantro.

Mothaichidh tu gu bheil na blasan mar as trice a ’tighinn bhon t-sauce tumaidh agus chan ann bho spìosraidhean sònraichte.

Sabhs dipidh Teppanyaki tha iad nan deagh chàradh airson biadh grilled, mar sin na dìochuimhnich feuchainn orra.

Seòrsan gual-fiodha air an cleachdadh airson BBQ Iapanach

binchotan

Gu traidiseanta, bhiodh na h-Iapanach a ’cleachdadh gual-fiodha geal Binchotan airson BBQ.

Na làithean sin, is e gual-fiodha a th ’ann am binchotan, agus tha e gu math daor. Is e gual-fiodha geal a th ’ann air a dhèanamh le craobhan daraich Iapanach.

Is e seòrsa gual-fhiodha a th ’ann le inneach sònraichte - ma bhuaileas tu air dà phìos binchotan, cluinnidh tu beagan fuaim meatailteach. Bidh e a ’losgadh gu math fada, timcheall air 4-5 uairean, air sgàth cho dùmhail sa tha e.

Tha susbaint gualain aig Binchotan eadar 93 agus 96%.

Is e an rud a tha ga dhèanamh eadar-dhealaichte bho gual-fiodha cnap no briquettes gu bheil an gual-fiodha seo a ’losgadh glan agus gun bholadh. Mar sin, ma shuidheas tu faisg air an hibachi agus cleachd binchotan airson do fheòil a chòcaireachd, cha bhith thu a ’fàileadh a’ cheò fiodha clasaigeach sin.

An àite sin, faodaidh tu fàileadh cùbhraidh nàdurrach a ’bhidhe. Tha seo a ’ciallachadh gu bheil an fheòil nas fhallaine leis gu bheil an gual-fiodha a’ neodachadh na byproducts searbhagach cronail.

Mar sin, ciamar a tha binchotan air a dhèanamh?

Tha pròiseas saothrachaidh binchotan gu math toinnte, mar sin carson a tha e cosgail. Tha gual-fiodha air a thoirt a-mach le bhith a ’losgadh ann an àth airson ùine mhòr (grunn làithean) aig teòthachd ìosal.

An toiseach, feumaidh fiodh a dhol tron ​​phròiseas carbonization foirfe, agus mar sin tha an àth air a seuladh gus ocsaidean a lughdachadh. An uairsin, bidh am gual-fiodha air a ghrinneachadh agus air a chòmhdach le luaithre, ùir agus gainmheach, agus mar sin bidh e a ’gabhail air an dath geal uaine sin.

Is e Kishu an roinn Iapanach leis an binchotan as fheàrr le susbaint carbon 96%. Faodaidh tu feuchainn Binchotan Kishu ma tha thu ag iarraidh eòlas dearbhte BBQ Iapanach.

(faic barrachd dhealbhan)

Briquettes fiodha no fiodh cruaidh

Is dòcha nach bi an taigh-bìdh cuibheasach yakiniku a ’cleachdadh gual-fiodha binchotan oir tha e gu math daor agus bhiodh e a’ draibheadh ​​na cosgaisean obrachaidh ro àrd.

Ach, is e binchotan an connadh as fheàrr airson an Konro agus Hibachi, agus chan eil dad coltach ris.

Ach, is e roghainn eile nas saoire eucalyptus Indonesia agus briquettes fiodha teak no pìosan fiodha cruaidh. Tha ùine losgaidh nas giorra aca sin timcheall air 2-3 uair a thìde, ach tha iad gu math coltach.

Cuideachd, cha bhith iad cho teth ri binchotan agus tha dùmhlachd nas ìsle aca, gus am faigh thu barrachd ceò, ach tha na toraidhean coltach gu leòr.

Cuideachd, leugh an stiùireadh againn agus lorg an gual-fiodha as fheàrr airson yakitori.

Cultar BBQ Iapanach

Chan eil teagamh sam bith gu bheil e duilich coimeas a dhèanamh eadar an eòlas clasaigeach steakhouse ri BBQ Iapanach.

Tha Yakiniku mu dheidhinn biadh coitcheann agus sòisealta. Ach bhon a bhios tu a ’còcaireachd do bhiadh fhèin, is ann ainneamh a bhios agad ri gearraidhean mòra de steak no brisket a chòcaireachd.

Ach a dh ’aindeoin sin, is fhiach eòlas fhaighinn air oir tha e eadar-dhealaichte bho stoidhlichean ithe Ameireagaidh agus grilling no smocadh a-muigh.

Chan eil eachdraidh Yakiniku cho aosta ’s a bhiodh tu a’ smaoineachadh. Seadh, tha daoine air a bhith a ’bleith feòil thairis air slocan teine ​​agus griolan gual-fiodha, ach thàinig Yakiniku, mar a tha fios againn air an-diugh, uaireigin anns na 1940an.

Tha traidisean BBQ Iapanach air fhaighinn air iasad agus air atharrachadh bho Korean, agus bha a ’chiad feòil grilled offal (horumon-yaki).

Ciamar a bhios tu ag ithe BBQ Iapanach?

Chan eil tadhal air taigh-bìdh yakiniku dad coltach ri bhith ag ithe aig taigh steak. Seadh, bidh iad le chèile a ’frithealadh feòil grilled, ach tha an stoidhle ithe cho eadar-dhealaichte.

Is e BBQ Korean an rud as coltaiche ri BBQ Iapanach, ach faodaidh an fheòil, na sabhs agus na soithichean taobh a bhith eadar-dhealaichte. Bidh thu ag ithe am biadh le bhith a ’cleachdadh chopsticks agus a’ faighinn tlachd à adhbhar, lionn, no deoch ùrachail le do bhiadh.

Tha soithichean taobh cumanta a ’toirt a-steach glasraich picilte, saladan, agus rus.

Ciamar a bhios tu a ’còcaireachd agus ag ithe a’ bhidhe?

Uill, mar as trice, bidh thu nad shuidhe timcheall air bòrd anns a bheil griola togail no griola bùird.
Bidh luchd-frithealaidh a ’toirt a-mach feòil is glasraich air truinnsearan, agus an uairsin bidh gach diner a’ bleith a bhiadh fhèin.
Tha òrdugh grilling sònraichte ann: an toiseach, bidh thu a ’bleith biadhan le marin aotrom, an uairsin lean ort le gearraidhean le blas tiugh no beairteach.
Bidh daoine a ’gabhail cothrom mu seach a’ grilling agus ag ithe, agus tha am pròiseas air fad a ’toirt a-steach a bhith a’ gabhail biadh gu sòisealta agus biadh coitcheann. Tha e na chleachdadh 1 feòil a bhleith aig an aon àm airson a h-uile duine aig a ’bhòrd.
Bidh cuid de thaighean-bìdh ag atharrachadh an lìon grill dhut ma thòisicheas tu a ’còcaireachd feòil de sheòrsa eile no ma dh’ atharraicheas tu bho fheòil gu veggies.
Faodaidh tu biadh a bhogadh anns an t-sauce tumaidh. Dèan cinnteach gun cuir thu pìosan beaga air falbh aig an aon àm.

Seòrsaichean de thaighean-bìdh BBQ ann an Iapan agus ann an Ameireagaidh

Is e na seòrsaichean thaighean-bìdh as cumanta ann an Àisia agus Ameireaga a Tuath taighean-bìdh yakiniku, far a bheil measgachadh farsaing de dh'fheòil, biadh mara agus glasraich air an tabhann.

teppanyaki tha còcaireachd cumanta cuideachd, agus tha mòran thaighean-bìdh air gach mòr-thìr a ’frithealadh biadh air a bruich le teppan. Bidh iad sin air am bruich le còcaire agus chan e na dinichean.

Eiseig agus tha taighean-bìdh beaga teaghlaich ann an Iapan buailteach a bhith a ’frithealadh an yakitori as fheàrr. Ann an Ameireagaidh, gheibh thu yakitori ann am mòran bhailtean, ach tha New York na dhachaigh do chuid den fheadhainn as fheàrr, nam measg taigh-bìdh le rionnag Michelin.

BBQ Korean tha stoidhle taigh-bìdh eile coltach ris, ach mar as trice bidh iad a ’frithealadh feòil marinated nach fheum thu a ràith. Tha BBQ Korean ainmeil cuideachd airson porc nas motha na feòil-mart.

Leugh tuilleadh mu dheidhinn na h-eadar-dhealachaidhean eadar barbecue Korean agus Iapan.

Càite am faigh thu siubhal airson am BBQ Iapanach as fheàrr

Airson am BBQ Iapanach as fheàrr, bu chòir dhut siubhal gu Iapan oir tha fios aig na còcairean an sin dè a tha iad a ’dèanamh.

Ma tha thu a ’dol gu Tokyo agus na sgìrean mun cuairt, dèan cinnteach gun tadhail thu air taigh-bìdh leis an ainm Rokkasen. Tha e ainmeil airson feòil iongantach feòil agus grilled as urrainn dhut a chòcaireachd air grill bùird cruinn.

Cuideachd, bidh iad a ’tabhann yaki biadh mara ùr cuideachd. Mar sin, chan eil e na iongnadh gum bi daoine a ’meas an àite seo mar aon den fheadhainn as fheàrr airson feòil àrd-inbhe, sàsaichean blasda, agus soithichean taobh blasda.

An ath rud, till a-null gu Shibuya agus tadhal air Han No Daidokoro Honten, a tha na thaigh steak traidiseanta Iapanach. Bidh iad cuideachd a ’frithealadh gearraidhean mairt Wagyu àrd-ìre agus seòrsachan eile de dh'fheòil, èisg agus glasraich.

An uairsin, airson an yakitori as fheàrr (skewers cearc grilled), rachaibh gu izakayas a tha nan taighean-seinnse beaga a bhios a ’frithealadh biadh sràide. Tha fèill mhòr air alleys Izakaya air feadh Iapan, agus gheibh thu feadhainn mhath ann an Tokyo, Kyoto, Nagano, agus gu dearbh bailtean-mòra Iapanach.

Thoir air falbh

Is e Hibachi, shichirin, konro na seòrsaichean griola Iapanach as fheàrr airson ceannach airson còcaireachd dachaigh. Ach, ma tha thu ag iarraidh an làn eòlas BBQ, an uairsin feumaidh taighean-bìdh Yakiniku agus Yakitori fheuchainn.

Chan eil dad cho blasta ri mairtfheòil sliseag tana air a bogadh ann an sabhs blasta yakiniku agus air a fhrithealadh le rus steamed. Air neo, ma tha thu nas motha de luchd-leantainn biadh mara, tha bradan miso grilled cinnteach gu bheil thu a ’sàsachadh do bhlasan.

Is e a ’bhun-loidhne gum feum thu a bhith deiseil airson do bhiadh fhèin a bhleith le do charaidean oir cha bhith an frithealaiche a’ toirt a-mach truinnsear de steak no ribs eye rib dhut!

Leugh an ath dhuilleag: 11 Griolan Teppanyaki airson do lèirmheas dachaigh | dealan, clàr-bùird & barrachd

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.