15 auténticos comentarios sobre cuncas donburi + como usar cuncas donburi

autor: Joost Nusselder, autor do libro de cociña Essential Japanese Meal Planner Actualizado 27 de marzo, 2022

Donburi (que significa "conca") é un prato de arroz xaponés que ten unha variedade de ingredientes principais, incluíndo peixe, carne, verduras e coberturas. Hai cocidos nunha salsa saborosa e sérvense con arroz.

Ás veces chámase simplemente "don".

O prato en si tamén se chama "donburi", polo que neste caso, tanto o prato como a cunca de servir teñen o mesmo nome. Moi interesante, non?

Sei que é raro e confuso ter que identificar tanto o prato como a cunca exactamente co mesmo nome, polo que se queremos distinguir os dous, a cunca en realidade chámase donburi-bachi (丼物), mentres que o prato chámase donburi. -mono (丼物).

O donburi tamén se refire como "azucarado" ou "guisos salgados sobre arroz".

Ademais de ser usado para os famosos pratos de arroz xaponés, o donburi tamén se usa para a sopa de fideos soba ou udon. É un prato bastante versátil e podes utilizalo para moitos alimentos, polo que paga a pena o investimento.

Gústame especialmente esta fermosa raia azuis Bol de donburi multiusos Zen Table porque ten o tamaño e profundidade perfectos para a maioría dos pratos e tamén é o donburi perfecto para o ramen, que me encanta. Pero tamén é unha cunca premium bastante agradable que formará parte da túa louza durante anos cun fermoso patrón de deseño.

Aquí están os meus bolos favoritos. Vou entrar nas críticas detalladas a continuación!

Bol de Donburi	imaxes
Mellor cunca de donburi en xeral: Cuenco donburi multiusos con franxa azul de Xapón Zen Table	(ver máis imaxes)
Mellor xogo de 2 cuncas de donburi: Bols de fideos ramen de Mino Ware	(ver máis imaxes)
Mellor cunca grande de Donburi: Vaixela Leste	(ver máis imaxes)
Mellor cunca de donburi multiusos: Conxuntos de cuncas de ramen xaponeses de cerámica Jahadori	(ver máis imaxes)
Mellor cunca de Donburi con tapa: XapónBargain 16 oz	(ver máis imaxes)
Mellor bol de donburi de plástico e mellor orzamento: JapanBargain S-2045 cunca de plástico para sopa de fideos	(ver máis imaxes)
Mellor cunca de donburi: Happy Sales multiusos	(ver máis imaxes
Mellor cunca de donburi con base elevada: Bol de sopa con patrón de flores de cerezo Sakura	(ver máis imaxes)
Mellor cunca donburi apta para forno e microondas: Bols ramen de cerámica AQUIVER	(ver máis imaxes)
Mellor cunca de donburi para nenos e mellor para agasallar: Bol de arroz azul do can xaponés Shiba	(ver máis imaxes)

Consulta o noso novo libro de receitas

Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.

Próbao gratis con Kindle Unlimited:

Ler de balde

Que é un bol donburi?

Unha cunca de donburi é unha cunca de arroz xaponesa. A palabra "don" úsase habitualmente para referirse á cunca na que se serve a comida. Pero "donburi" é tanto o nome do prato como da cunca. 

A cunca ten normalmente entre 5-7 polgadas de diámetro e está feita de material cerámico. 

A tixela está chea dunha morea de deliciosos compoñentes.

Primeiro, hai unha cama de arroz ao vapor. E encima, hai carne, marisco, verduras e algúns ingredientes como ovos, cebola picada ou sésamo. A carne e as verduras adoitan cociñarse nunha salsa salgada cocida.

Etimoloxía Donburi-bachi (conca de arroz)

Os historiadores non están exactamente seguros de como xurdiu o nome da cunca de arroz. Non obstante, especúlase que pode haber múltiples derivacións posibles e que non se orixinou enteiramente tamén en Xapón.

Durante o período Edo (1603 – 1868), había restaurantes en Xapón especializados en servir comidas en grandes porcións.

Chamábanse kendon'ya, que significa "cobizoso". Isto indica que os clientes que adoitan acudir a tales lugares eran clientes "moita fame", mentres que o sufixo "ya" significa "casa, tenda ou restaurante".

Usaban cuncas bastante grandes para determinar o homónimo do seu restaurante e estas cuncas chamáronse "kendon-buri-bachi", que significa "cobizoso" e "desa forma" e "cunca".

Co paso do tempo, a parte "ken" da palabra foi omitida, o que provocou que a xente a chamase "donburi-bachi". Logo, máis tarde, tamén se eliminou o “bachi”, que deixou a palabra ao agora coñecido “donburi”.

Alternativamente, e quizais un derivado máis próximo da palabra, "donburi", que se refire a "unha cunca grande que ten moita comida nel", pode estar afín a donburi (どんぶり), unha onomatopea de algo grande e suave que cae sobre terreo sólido, ou algo masivo que se sumerge en augas profundas, relacionado coa onomatopea donburi (どぶり), donburi (どぶん), donburi (どんぶ) e don (どん), que xeralmente comparten significados similares.

O kendon'ya servía comidas con grandes porcións de arroz chamado donburi meshi (丼飯), que podería considerarse un "arroz caído" que os hóspedes gozan moito.

Por outra banda, o termo "donburi" tamén pode referirse a algo "groso, aproximado, non finamente traballado", como a palabra xaponesa donburi kanjō (丼勘定), que se traduce aproximadamente como "estimación solta, unha aproximación aproximada".

Este termo é moi semellante ás outras palabras / frases derivadas da onomatopeia, aínda que pode non considerarse similar ao donburi empregado nos restaurantes.

En kanji, donburi escríbese como 井 ("un pozo") cun punto no centro, o que pode indicar que se tirou algo no pozo. Isto indica que a lectura do chinés medio "təm X" puido derivar da mesma onomatopea.

Para desambiguar, os que usan o termo donburi-bachi fan referencia especificamente á cunca onde se serve a comida (donburi-mono).

O guiso de tenreira ou porco sería o equivalente occidental do donburi-bachi, aínda que o segundo se cociña e sérvese seco, mentres que o primeiro se cociña cunha mestura líquida e sérvese coa salsa.

Exemplos disto son o tekkadon (tash sashimi donburi), o tempura donburi ou o donburi de tenreira.

Que tamaño debería ter un bol de donburi?

Unha cunca de donburi común ten uns 15 cm de diámetro (5.9 polgadas) e unha altura de 8.5 cm (3.3 polgadas), cun volume total de aproximadamente 900 ml ou 30 oz.

Guía do comprador de cuncas de Donburi

tamaño

o mini donburi é a cunca de menor tamaño e normalmente úsase para servir donburi aos nenos. Alternativamente, os restaurantes usan a cunca de donburi máis pequena para servir pequenas porcións de alimentos como pratos de fideos udon. Esta cunca pode ser tan pequena como 3 polgadas. 

o tamaño estándar para as cuncas de donburi usadas para arroz e fideos é de 5.9 polgadas ou 15 cm de diámetro e 3.3 polgadas ou 8.5 cm de altura. Isto encaixa a uns 30 fl oz ou 900 ml de alimentos. Este tamaño é perfecto para unha porción normal de arroz e ingredientes. 

Calquera cousa máis grande que o estándar considérase un extra-grande cunca de donburi. 

Forma

O donburi tradicional non ten a mesma forma que unha cunca de cereais. Pola contra, ten unha abertura máis ampla e é máis grosa, polo que a base é un pouco máis pequena pero aínda así está ben equilibrada. 

O arroz vai polo fondo e despois a parte superior máis ancha crea o espazo necesario para a carne, as verduras e a salsa. 

material 

A maioría dos bolos tradicionais de donburi están feitos de materiais cerámicos como a porcelana. Os modelos modernos normalmente son aptos para microondas pero non para forno.

Moitos tamén son aptos para lavalouzas e tamén hai cuncas de plástico moi baratas, que son excelentes para levar en movemento. 

Auténticos donburi-bachi xaponeses (concas) revisados

É natural querer probar as mellores receitas de donburi-mono. E se queres ter un conxunto de cuncas de donburi xaponesas auténticas, asegúrate de mercalas só aos vendedores máis fiables.

Para axudarche a reducir as túas opcións, aquí tes algunhas cuncas de donburi que recoméndoche que compres.

Mellor cunca de donburi en xeral: cunca de donburi multiusos con franxa azul de Zen Table Japan

(ver máis imaxes)

• Material: cerámica
• Tamaño: 7.2 polgadas

Se che gustan as cuncas de arroz donburi, necesitas unha cunca deseñada especificamente para servir pratos de arroz. Non obstante, a porcelana é un material caro polo que algunhas cuncas custan uns 100 dólares. 

Pero probablemente non queiras gastar moito diñeiro nunha cunca e é por iso que este donburi de porcelana económico é a mellor opción en xeral.

Está feito en Xapón, por fabricantes tradicionais de donburi, polo que está feito de auténtica porcelana brillante. 

Ten un diámetro de 7.2 polgadas (18.5 cm), que é un pouco máis grande que as cuncas tradicionais de 5.9 polgadas, pero é máis adecuado para o estilo de vida do consumidor occidental. A verdade é que as porcións son lixeiramente máis grandes e ter unha cunca de donburi ampla evita que se derrame. 

Polo tanto, non é de estrañar que sexa un pouco máis grande e é mellor se queres ter unha comida de donburi completa e abundante que satisfaga a túa fame.

En América, estamos afeitos a ter porcións máis grandes, e esta cunca ten o tamaño adecuado. 

A cunca véndese tal cual, sen palillos e unha culler. Ese é o único problema con esta cunca: cómpre mercar a culler e o palillo por separado. 

En xeral, é unha cunca moi versátil e tamén podes usala para outros alimentos. Incluso podes lavalo no lavalouza ou quentar os restos no microondas porque non é moi fráxil.

Outras cuncas de cerámica de cores similares a donburi son tan propensas a romperse e racharse, que a xente ten que substituílas cada poucos meses. Pero como este Zen está feito dunha cerámica máis forte, durará. 

En canto ao deseño, é unha fermosa cunca de cerámica para donburi cunha textura e acabado de porcelana brillante. Está pintado cun bonito patrón de raias azuis, o que o fai diferente da maioría dos outros donburi de aspecto sinxelo.

Consulte aquí os últimos prezos

Mellor conxunto de 2 cuncas de donburi: cuncas de fideos ramen de Mino Ware

(ver máis imaxes)

• Material: cerámica
• Tamaño: 7.2 polgadas

As parellas ás que lles encanta comer cuncas de arroz donburi xuntas merecen cuncas especiais igual. Estes dous elegantes bols de cerámica son un pouco máis grandes (7.2 polgadas), pero tamén son perfectos para unha gran sopa de fideos reconfortante.

As cuncas están moi ben feitas e tamén son aptas para lavalouzas e microondas. Isto significa que pode limpalos facilmente e quentar os restos de arroz ou sopa de donburi sen preocuparse de rachar o material cerámico.

Algunhas cuncas tradicionais non son aptas para microondas e os consumidores modernos hoxe en día aprecian a comodidade que ofrecen estas cuncas.

Estas cuncas están feitas en Xapón e deseñadas en material cerámico negro clásico con pequenos detalles moteados, que engaden o atractivo estético xeral.

Sempre podes agasallar estas copas a parellas porque non se parecen ao tipo barato de cuncas de tenda de dólares e a calidade destas nótase inmediatamente.

Consulte aquí os últimos prezos

Bol zen vs bols de fideos ramen Mino Ware

Estas dúas cuncas teñen un prezo similar, pero as cuncas de fideos ramen de Mino Ware son un conxunto de 2, o que pode ser máis atractivo para parellas e familias porque non tes que pedilos por separado.

A cunca Zen é unha fermosa cunca colorida que pode resultar máis atractiva se che gustan os pratos bonitos. Despois de todo, a porcelana brillante parece máis atractiva na túa cociña e é un pouco de mellor calidade. Ademais, está feito en Xapón e ten un detalle de deseño de raias máis complicado.

Desafortunadamente, ningunha destas cuncas vén con accesorios como culleres ou palillos, polo que non terás un conxunto a juego.

Os bolos de fideos Mino Ware úsanse nalgúns restaurantes xaponeses, polo que sabes que son duradeiros e menos propensos a racharse. A cunca Zen está feita dunha cerámica lixeiramente máis fina, o que pode facelo máis fráxil. Entón, a miña principal observación é que as cuncas Mino son máis "utilitarias", mentres que a cunca Zen aseméllase aos utensilios de cociña tradicional xaponeses donburi.

En xeral, ambas as cuncas de tamaño semellante son excelentes opcións para a súa casa e as dúas son aptas para microondas.

Mellor cunca donburi grande: Tableware East

(ver máis imaxes)

• Material: cerámica
• Tamaño: 8.4 polgadas

Cando desexes crear un delicioso bol de arroz donburi con moita carne, verduras e cubertas adicionais, non queres que os ingredientes teñan todo axustado. É por iso que tes que conseguir un bol máis grande.

Ou, se só che gusta comer unha porción máis grande, apreciarás este bol de mesa de leste con fondo pesado e abertura ancha.

Encaixa con moito arroz, salsa, fideos e carne deliciosos. Polo tanto, non hai maneira de que a túa sopa salga desta tixela mentres a levas á mesa.

Feita de material cerámico resistente, esta cunca ten unha textura e un deseño semellantes ás das mencionadas anteriormente. Non obstante, esta é unha cunca xaponesa premium, polo que é máis cara.

Tecnicamente é unha cunca Sanuki de gran tamaño, pero a súa versatilidade é perfecta para pratos elegantes de donburi, así como para calquera outra comida xaponesa.

O único problema é que non é tan resistente nin pesado como se esperaría da cerámica tradicional xaponesa donburi.

A tixela ten unha gran valoración entre os clientes xaponeses porque aguanta ben o uso diario e pódese usar no microondas.

Tamén se pode limpar no lavalouza. Se queres un bol que poida caber moitos fideos, arroz, caldo e toneladas de coberturas, este é o suficientemente espazos.

Consulte aquí os últimos prezos

Mellor cunca de donburi multiusos: JAHADORI Conxuntos de cuencos ramen xaponeses de cerámica

(ver máis imaxes)

• Material: cerámica
• Tamaño: 8 polgadas

Algúns días, ti quero ter katsudon, pero noutros, podes quero sopa miso. Entón, por que gastar diñeiro en varias cuncas para cada tipo de prato?

Ben, este conxunto de cuncas Jahadori é moi versátil e multiusos. Podes incluso para o teu cereal de almorzo da mañá! En termos de tamaño, estas cuncas son máis grandes que a cunca de donburi media, polo que non pasará fame.

Este conxunto tamén é unha excelente opción para pho, sopa de ramen, udon e, por suposto, todos os mellores pratos de arroz donburi que podes cociñar.

A forma das cuncas aínda se asemella á do clásico donburi cunha abertura ampla pero estas teñen un fondo máis estreito. Aínda hai moito espazo para os ingredientes!

Este é un conxunto de cuncas máis barato, pero non é de plástico, polo que aínda está feito de material cerámico de boa calidade. Tamén ten características como outras máis caras, o que significa que é apta para lavalouzas e microondas.

Ademais, obtén unha cullerada grande e uns palillos, polo que tes utensilios sen importar o que elixas para servir na cunca.

Estes bols están moi ben feitos, son resistentes e soportan lavados frecuentes sen rachar nin rachar como outros bols económicos.

A forma do vaso é similar á gran vaixela do leste, polo que ten un fondo estreito e unha parte superior ancha, o que o fai ideal para capar os ingredientes e servir sopas.

En xeral, tendo en conta o prezo do orzamento, este é un bo conxunto. O deseño é sinxelo e minimalista, pero ten unha cor negra básica, o que facilita a súa integración cos demais pratos e vaixelas.

Consulte aquí os últimos prezos

Vaixelas East vs Jahadori

Estes dous bols son comparables porque teñen un tamaño similar e ambos son ideais para arroz, fideos e líquidos. Están feitos de materiais cerámicos, pero hai unha gran diferenza de prezo entre os dous.

Se es un verdadeiro fan de donburi, quizais queiras investir na cunca de mesa porque é duradeiro, duradeiro e elegante.

Pero se queres unha cunca que podes usar día a día para almorzar, xantar e cear, probablemente non necesites gastar máis diñeiro que este conxunto simple e minimalista de Jahadori. A vantaxe é que recibes palillos e un cucharón, e non necesitas pagar por separado.

Ambas as cuncas teñen un aspecto moi agradable e teñen unha textura "inacabada" similar, o que fai que se asemellan ao donburi xaponés orixinal da época.

Todo depende de se esperas unha calidade incrible ou estás ben cunha cunca asequible producida en masa. Ambos son fáciles de limpar e durarán moito porque son resistentes e non se rachan facilmente.

Mellor cunca de donburi con tapa: JapanBargain 16 oz

(ver máis imaxes)

• Material: plástico melamina
• Tamaño: 5.5 polgadas

Unha cunca de donburi con tapa é exactamente o que necesitas. Sabías que unha tapa non só mantén a comida quente durante máis tempo, senón que tamén se usa para servir pequenas porcións de guarnicións?

Podes colocar ameixas umeboshi, encurtidos ou salsa de mergullo na tapa porque ten o fondo plano. Só tes que retirar a tapa, darlle a volta e enchela co teu arroz donburi favorito.

Este é un bol de donburi de plástico accesible que vén cunha tapa e unha culler de servizo. Ten un bo acabado negro brillante no exterior e un interior de cor vermello brillante. Definitivamente parece máis caro do que realmente é e está feito para ser de calidade profesional.

Podes levalo sen preocuparte por rompelo e incluso empregalo como prato para xantar no traballo. A portabilidade e o material lixeiro fan deste un gran bol de donburi en xeral.

O tamaño é un pouco máis pequeno que outras cuncas (5.5 polgadas), pero ese é o tamaño típico das cuncas xaponesas tradicionais. Polo tanto, é xenial para unha porción saudable e amigable coa dieta arroz ou fideos.

Consulte aquí os últimos prezos

Mellor orzamento e mellor cunca de donburi de plástico: cunca de sopa de fideos de plástico JapanBargain S-2045

(ver máis imaxes)

• Material: laca de plástico
• Tamaño: 3.5 polgadas

Para unha pequena porción, queres a cunca de donburi máis pequena. É ideal para persoas que non comen moito, así como para nenos.

Pero esta é unha cunca de plástico excelente que é difícil de romper e apta para levar á oficina ou na estrada. Tamén é lixeiro e ben equilibrado, tendo en conta que está feito de plástico.

A mellor característica é a base elevada, que se eleva a uns 2/3 de polgada da mesa. Polo tanto, pódese mover e suxeitalo, aínda que teña líquido. A base tamén está illada para que non che queime a man ao transportala!

Este auténtico bol de arroz donburi xaponés está feito de lacado de plástico, o que lle confire un aspecto brillante e unha textura suave.

Non é tan fráxil como as cuncas de cerámica reais, polo que non tes que ter moito coidado ao manipulalo. Moitas persoas aprecian esta función porque sabes o fácil que é romper cuncas.

Deseñado para ser apto para o forno, pode xestionar calquera alimento que necesite quentar no seu forno microondas e tamén é apto para lavalouzas. Pero tamén podes lavalo a man con moita facilidade, xa que tamén é moi lixeiro en canto ao seu peso.

Consulte aquí os últimos prezos

JapanBargain con tapa vs basic JapanBargain sen tapa

Estes dous grandes bols de plástico están feitos pola mesma marca JapanBargain. Son moi económicos e fantásticos para aqueles que buscan louza sinxela para arroz, fideos e sopas.

A principal diferenza é a tapa. Se es o tipo de persoa á que lle encanta comer comida en canto se cociña mentres está quente, quizais nin sequera necesites unha tapa.

Pero se pensas que usarás a cunca no traballo ou estás ocupado e adoita esperar, quererás unha tapa para manter o arroz quente.

Ademais, a cunca básica sen tapa é máis pequena que a primeira e pode desanimarche un pouco se tes un apetito abundante. Pero ten en conta que podes colocar 2 paquetes de ramen na cunca e que é bastante espazos. Só depende da cantidade de líquido que lle guste engadir.

En xeral, non podes equivocarte con estas 2 cuncas de donburi de plástico porque son baratas e duradeiros. Tamén están bastante ben illados, polo que non che queiman as mans tan rápido.

Mellor cunca de donburi de deseño: Happy Sales multiusos

(ver máis imaxes)

• Material: cerámica
• Tamaño: 5 polgadas

¿Queres un bol de donburi que teña un deseño ao estilo asiático pero que tamén sexa versátil? Ben, Happy Sales é un deses bolos asequibles que combinan calidade, deseño artístico e utilidade. É un bol moi versátil e é apto para arroz, sopa, ramen, pho, udon e moito máis.

Non te deixes enganar polo baixo prezo porque esta é unha cunca de cerámica moi boa con bonitos motivos pintados e ilustracións. Vén nunha morea de combinacións de cores e estampados xeniais, polo que seguro que atoparás un que che guste de verdade.

O que fai que este recipiente sexa único en comparación cos outros dos meus comentarios é que ten 2 perforacións especiais, que son soportes para palillos. Isto fai que a tixela sexa fácil de almacenar cos palillos correspondentes para que nunca máis os perda.

É un pouco máis pequeno (5 polgadas de diámetro), pero pode caber unhas 2 cuncas de líquido. Polo tanto, tes moito espazo para poñer en capas o arroz, o polo, as cebolas e as coberturas vexetais se o decides. facer oyakodon.

Sentirás coma se ceas nun gran restaurante xaponés en Tokio cando comes deste bol!

Consulte aquí os últimos prezos

Mellor cunca de donburi con base elevada: cunca de sopa con patrón de flor de cereixa de Sakura

(ver máis imaxes)

• Material: plástico
• Tamaño: 4.3 polgadas

Non subestime a utilidade dunha base de plataforma para a súa cunca de donburi. Fai que a cunca sexa máis alta, pero tamén significa que a cunca quente non toca directamente a mesa.

Isto non só significa que non vai queimar nin danar a mesa ou o mostrador, senón que a cunca tamén é máis fácil de mover e transportar.

En comparación coas outras cuncas, esta está deseñado para ter unha base de plataforma máis alta e dálle á cunca un deseño clásico de cunca de sopa. Pero non te preocupes, tamén é xenial para pratos de donburi.

A túa cunca terá unha maior estabilidade, polo que se o tocas cos brazos mentres comes, hai menos posibilidades de que o derrubes.

A única cousa desta cunca é que está feita de plástico e algunhas persoas queixáronse de que un material cerámico faría que esta cunca sexa aínda máis práctica. Pero é moi barato e vén en 3 tamaños, polo que podes conseguir 3 tamaños diferentes polo prezo dun don premium.

Recomendo este modelo en particular se queres unha cunca apta para lavalouzas que teña un deseño bonito e un fondo estable.

Consulte aquí os últimos prezos

Bol de patrón Happy Sales vs Sakura

Estes 2 bols están feitos para persoas que valoran pratos fermosos con bonitos patróns e atractivo estético. Ambos estes bolos están na categoría económica, polo que non te podes equivocar con ningún dos dous. Só tes que decidir o que prefires en canto ao deseño.

O bol Happy Sales ten unha lixeira vantaxe no que se refire á portabilidade e compacidade porque ten un soporte para palillos incorporado.

Pero a cunca Sakura ten a vantaxe de ser máis resistente á calor e estable, grazas á súa base máis alta. Por suposto, a cunca Happy Sales tamén ten unha plataforma inferior elevada, pero como ten unha forma máis alta e estreita, non é tan equilibrada e estable como a Sakura, que é máis ancha.

Por último, quero comparar os materiais porque a cunca Sakura está feita de plástico. Polo tanto, se estás a buscar cuncas de cerámica auténticas cunha vida útil máis longa, probablemente estea mellor con Happy Sales.

Tamén é un artigo máis regalable porque parece máis caro do que realmente é.

Mellor cunca Donburi apta para forno e microondas: cuncas de cerámica para ramen AQUIVER

(ver máis imaxes)

• Material: cerámica de barro puro
• Tamaño: 9 polgadas

Se queres un donburi verdadeiramente versátil e práctico, necesitas a cunca Aquiver. É único porque non só é seguro para usar no microondas, senón que tamén é apto para o forno.

A maioría das cuncas de donburi non son aptas para o forno porque non están feitas con arxila cerámica pura, pero esta sí. Polo tanto, a forma en que se fabrica a cunca é moi importante. Neste caso, estás pagando un pouco máis, pero esta é unha cunca de gran calidade.

A materia prima cócese primeiro en bisque a baixas temperaturas. Despois, cócese con esmalte a altas temperaturas e isto fai que sexa apto para o forno. Así, podes cociñar arroces e asar no forno durante un tempo para obter ese crocante extra.

Esta cunca ten un deseño minimalista e é un prato sinxelo pero multiusos. Con 9 polgadas, é máis grande, pero podes usalo para sopas, guisos, pho, ramen e moito máis.

Consulte aquí os últimos prezos

Mellor cunca de donburi para nenos e mellor para regalar: cunca de arroz azul do can xaponés Shiba

(ver máis imaxes)

• Material: cerámica
• Tamaño: 6.3 polgadas

Se tes fillos que comen esixentes, é probable que queiras seducir a comer a comida de arroz yakimeshi. Estas fermosas ilustracións de cans Shiba Inu chamarán a atención dos teus fillos.

A cor, a textura da porcelana e a representación artística desta cunca de arroz son exemplares e merecen ser incluídos nesta lista. O máis probable é que os teus fillos estean interesados ​​na cunca e coma máis comida que hai dentro.

Este tipo de cuncas tamén é unha excelente idea de agasallo se queres regalar algo único pero útil ao mesmo tempo. A cunca é bastante accesible, pero está ben feita de material cerámico duradeiro.

Aínda que ten obras de arte pintadas, aínda é apto para microondas e lavalouzas. Polo tanto, se necesitas quentar as comidas dos teus fillos, podes usar este bol.

Mino é un dos famosos fabricantes de cerámica de Xapón e esta serie está chea de divertidas ilustracións de animais, polo que as cuncas son definitivamente diferentes de todas as outras. Se estás a buscar unha louza divertida, non te saltes este!

Consulte aquí os últimos prezos

Aquiver vs Shiba Dog Bowl

Hai moitas diferenzas entre estes 2 pratos de donburi. O Aquiver é máis axeitado para os adultos que buscan unha cunca sinxela que se poida usar no microondas e no forno. Por outra banda, a cunca para cans Shiba é unha versión divertida do clásico donburi e ramen.

Se tes fillos, necesitarás unha cunca colorida e bonita para superar a fase de comida esixente. Despois de todo, a presentación é fundamental, e sempre é bo ter algúns pratos divertidos na túa colección.

Tamén quero mencionar as diferenzas de tamaño. Se che gusta ter porcións máis grandes, quizais esteas máis feliz coa cunca Aquiver de 9 polgadas.

Ademais, se queres metelo no forno, tes máis espazo para que os alimentos e sobre todo os líquidos non se desborden e fagan un lío no forno.

Ambas as cuncas son excelentes opcións, para regalar e, en xeral, pratos de cerámica duradeiros ben feitos. Só tes que decidir cal é máis axeitado ao teu estilo de vida!

Diferentes tipos de receitas de donburi

As cuncas de arroz Donburi son comidas sinxelas dun prato con todas as túas comidas xaponesas favoritas que son definitivamente mellores que a túa típica comida rápida. Son a opción perfecta para unha comida rápida e deliciosa en Xapón.

O donburi deriva da cunca onde se coloca, que se chama simplemente "don".

Atoparás unha combinación de varios ingredientes nun donburi, que inclúen arroz ao vapor, carne, verduras, salsa e, normalmente, un lado de encurtidos e sopa miso.

O donburi é a comida todo en un que necesitas para saciar a fame. Aínda así, é moi cómodo para preparar e comer!

O prato tradicional xaponés donburi apareceu por primeira vez durante o período Edo, cando os restaurantes comezaron a servir anguías en rodajas que foran á prancha e colocadas enriba de cuncas de arroz (estas cuncas de arroz adoitaban ser servidas aos afeccionados ao teatro, xa que era famoso no Xapón do século XVII).

Co paso do tempo, o prato de donburi non só fíxose famoso como a cociña tradicional xaponesa, senón que tamén evolucionou en diferentes sabores que a xente adora.

Vexamos agora todos os pratos de donburi máis populares.

Ler tamén: proba esta incrible receita de curry xaponés

Cales son os 5 tipos de donburi? 

Hai unha idea errónea común de que hai 5 tipos de donburi. Sabías que en realidade hai 8?

En realidade, hai moitos máis xa que hai infinitas combinacións de ingredientes para donburi. Pero estes 8 son os máis populares en Xapón e América:

• Gyudon (tenreira)
• Unadon (o máis tradicional con anguías á prancha)
• Katsudon (costeleta de porco crujiente frita)
• Tamagodon (con ovo)
• Oyakodon (coco para pais e fillos feito con coxas de polo)
• Soboro (carne moída con chícharos)
• Tendón (tempura)
• Kaisendon (sashimi e ovas)

Gyudon (Bol de carne) 牛 丼

O Gyudon (cunca de tenreira), que está feito a base de porcións de tenreira cortadas a lume lento con cebola e mergulladas nunha salsa doce salgada, é considerada por moitos dos seus patróns como un dos tipos de donburi-mono máis populares de todo Xapón.

Aquí está o chef Adam Liaw:

Ademais de que é moi delicioso, tamén che encantará o sinxelo que é o método de cocción do gyudon.

Os meus ingredientes preferidos inclúen ovo recentemente batido, algúns encurtidos e cebola picada para engadir verduras verdes e facelo fresco.

Unadon (conca de arroz de anguía á prancha) 鰻丼

Unagi don (ou unadon, que significa "conca de arroz de anguía á prancha") é un prato especial en Xapón e tamén é un favorito nacional.

O unagi perfectamente á prancha (que se serve sobre arroz cocido ao vapor e adornado con doce salsa caramelizada) enviará os teus sentidos a un modo excesivo onde é case imposible dicir "non" cando che ofrezan esta comida.

Ler tamén esta publicación sobre unagi e unadon

Pollo katsudon チキンカツ丼

O katsudon de polo (ou chuleta de polo nunha cunca de arroz) é só un katsu de polo crocante frito que se cociña a lume lento en salsa dashi cun sabor salgado, rematado con cebola en rodajas e ovo revolto.

Hai unha mellor forma de fritir lixeiramente a chuleta de polo para que non quede demasiado oleosa. Hai menos desorde, mesmo cando o cociñas na casa.

Sosu katsudon

Este prato é case o mesmo que o katsudon. Non obstante, a salsa é diferente. O arroz quente está cuberto cunha costeleta empanada crujiente nunha salsa salgada.

É un prato rexional da prefectura de Fukui e no canto de cociñar a carne con caldo de cebola, a salsa faise con salsa Worcestershire salgada.

Katsudon ao forno 揚げないカツ丼

Algunha vez probaches o katsudon ao forno?

Pois ben, esta suculenta chuleta de porco fritida (que ten un ovo escurrido e se cociña en caldo dashi que é o responsable do seu sabor salgado e que logo se serve sobre arroz ao vapor) fará que esquezas outros pratos por un tempo!

Tamagodon (ovo)

Esta versión é máis parecida ao oyakodon, pero non hai polo nin ningunha outra carne. Pola contra, a carne substitúese por ovos saborosos.

É basicamente arroz branco cuberto nunha tortilla e feito cunha salsa feita de cebola, caldo de dashi, mirin, salsa de soia e sake.

Oyakodon (Polo e cunca de ovos) 親子丼

Literalmente "conca de arroz para pais e fillos" cando se traduce ao inglés, o oyakadon é un xogo de palabras para a deliciosa combinación de polo e ovo.

Esta comida rica en proteínas é común en todas as culturas, non só en Xapón. Á xente encántao polo seu sabor sinxelo pero saboroso!

Soboro don (bol de polo moído) 三色そぼろ丼

Traducido como "polo picado e ovo sobre arroz", o soboro don non só agradará ás túas papilas gustativas, senón tamén aos teus ollos cos seus ingredientes multicolores. Tamén é nutritivo e fácil de preparar!

O soboro don é perfecto para os nenos pequenos, así que se tes un puñado deles na casa, regalalles esta comida para que disfruten.

Ten don (Tempura donburi) 天丼

O ten don é frito en tempura de camarón dourado e crocante con verduras encima dunha cunca de arroz recén cocido. Está adornado coa salsa de tempura coñecida como tentsuyu.

Esta receita de tempura donburi é unha delicia absoluta para unha cea especial de fin de semana, tanto se estás só como con amigos.

Para completar a comida, só tes que engadir un bol de sopa de miso, un prato acompañante (por exemplo, ensalada ou outros condimentos xaponeses) e un refrescante zume de froita, refresco, cervexa ou sake.

Kaisendon (marisco fresco)

O Kaisendon é unha especialidade rexional na rexión de Hokkaido, ao norte de Xapón. Está feito coa pesca fresca do día, o que significa que as coberturas poden variar dependendo do que estea dispoñible.

O arroz quente adoita combinarse con ourizo de mar fresco (uni), carne de cangrexo, vieiras e ikura relucente. Non obstante, estes ingredientes pódense substituír, dependendo da captura fresca.

Mapo tofu 麻婆豆腐

Se desexas algo atrevido para cear, a receita xaponesa de tofu mapo é o que deberías ter. Garántoche que non defraudará!

O tofu rico en proteínas mestúrase con carne de porco moída e cócese nunha salsa moi deliciosa que se serve sobre unha cunca de arroz recentemente cocido ao vapor. Mapo tofu é a comida máis deliciosa e satisfactoria que podes pedir!

O mapo tofu donburi-mono é máis suave e menos picante que o mapo tofu ao estilo Sichuan. Así que tamén llo podes regalar aos nenos, xa que poden manexar o seu sabor e un leve picante.

Salmon ikura don 鮭いくら丼

Un prato tipo sashimi que inclúe ovas de salmón crus pero que se serve nun estilo informal de donburi, a receita de salmon ikura don é perfecta para unha comida rápida no caso de que teñas présa por ir a algún sitio.

A mellor forma de preparar este prato é cocer o arroz con 15 minutos de antelación. Deste xeito, só tardarás menos de 2 minutos en xuntar todos os ingredientes no donburi-bachi.

Niratama donburi ニラ玉丼ぶり

O niratama donburi ten ovos suaves e esponxosos con ceboliño de allo servido sobre arroz quente. Vai ser a comida máis reconfortante que terás nunca!

O que define este sinxelo prato xaponés de donburi é o aroma e o sabor únicos do ceboliño de allo. O ceboliño de allo tamén se coñece como "ceboliño chinés" e está dispoñible nas túas tendas de comestibles e mercados de produtos asiáticos locais.

Poke bowl

O prato de poke bowl é un dos favoritos hawaianos e estase facendo popular en todos os Estados Unidos bastante rapidamente. Pero esta comida soul hawaiana está moi influenciada polo sashimi, que tamén é unha famosa cociña xaponesa.

Sabías o poke bowl e o sushi bowl son o mesmo prato delicioso?

Bol de carne Yoshinoya

No caso de que non esteas seguro do que cearás mentres estás ocupado traballando, só tes que mirar cara arriba Donburi cunca de carne Yoshinoya e non che importará chocalo todas as noites.

É basicamente unha cunca de arroz (a maioría das veces arroz cocido ao vapor normal) e despois engádense un pouco de carne cortada en rodajas finas e cebola cocida encima.

A carne ponse a lume lento nun caldo dashi con salsa de soia e algo mirin que é doce e salgado.

Buta don (donburi de porco)

Este é o mesmo prato que o gyudon, excepto que está feito con carne de porco, non tenreira.

O prato fíxose popular nos anos 90 e 2000, e aínda é unha das opcións máis saborosas e populares para aqueles que non lles gusta moito a carne de vaca.

Chuka don (estilo chinés)

Un chuka don bowl está inspirado no clásico sofrito chinés. É moi popular porque ten sabores intensos.

O arroz quente ao vapor está cuberto cun sofrito chinés que pode incluír carne, marisco, verduras, repolo, brotes de bambú e cogomelos (especialmente espiga de madeira).

Donburi vegano

Hai moitas combinacións de vexetais saborosas para os que non comen carne. Un dos mellores bolos de donburi veganos é un prato de berenxenas á prancha salgado cunha deliciosa salsa de soia, servido nunha cama de arroz.

O tofu tamén é unha boa opción para os veganos. O arroz ao vapor está cuberto de anacos de tofu frito, repolo bok choy, berinjela e salsa miso ou soia.

Ler tamén: estes son os coitelos que usa o xefe de cociña

Preguntas máis frecuentes sobre Donburi

Hai moito que dicir sobre o donburi porque é unha comida xaponesa tan popular. Pero estou seguro de que tes preguntas que queres que te respondan. Aquí tes algunhas preguntas frecuentes!

Que fai especial a donburi?

A razón pola que o donburi é tan especial e popular é que é un alimento reconfortante que non leva moito tempo cociñarse. Moita xente prefire este prato para comidas rápidas de xantar e ceas rápidas despois dun longo día de traballo. É unha comida completa e seguro que che encherá.

Dado que o donburi está feito con arroz esponxoso cocido ao vapor, atrae o gusto da maioría da xente. E hai moitos ingredientes saborosos como carne, marisco e verduras.

Aos vexetarianos e veganos tamén lles encanta este prato porque poden substituír as carnes e os mariscos por todo tipo de deliciosos cogomelos, vexetais de raíz ou calquera verdura e verdura que teñan na neveira.

Facer donburi é sinxelo, polo que é perfecto para aqueles días nos que queres algo rápido porque estás atrasado ou eses días fríos de inverno nos que queres comida calmante.

Aquí tes outro comida confortable que che deixará cumprido: sopa de arroz xaponés Zosui

¿Son saudables os bolos de donburi?

Donburi aínda se considera unha "comida rápida", polo que, como ocorre con outras comidas rápidas, hai algunhas boas e outras malas. Pero en comparación con outras comidas rápidas como hamburguesas con patacas fritas, o donburi é moito máis saudable.

Xeralmente, o donburi faise con carne fresca ou marisco e ingredientes saudables como tofu e verduras. O problema é o arroz branco ao vapor que é unha fonte rica en carbohidratos, polo que non é ideal para facer dieta. 

Pero mesmo con arroz branco, este prato aínda é bastante saudable e ten unha media de 500-800 calorías. É unha comida abundante, polo que non está nada mal, sobre todo cando o fas na casa con ingredientes máis saudables. 

Consigue unha cunca de donburi de calidade

Oyakodon, katsudon, ramen ou sopa miso serven en cuncas de donburi de pequeno a grande tamaño. Estes boles son un alimento básico indispensable porque se poden empregar para servir unha variedade de pratos occidentais e asiáticos.

Son fáciles de limpar e algúns son moi baratos. Así que sempre podes ter algunhas destas cuncas xaponesas entre a túa louza!

Se aínda estás decidindo cal conseguir, deberías optar pola cunca de raias Zen Table porque tamén vén cunha culler e palillos. E é o tamaño perfecto para saborosas capas de carne e verduras sobre unha cama de arroz ao vapor.

Lea a continuación: As 7 mellores tixolas, fabricantes e máquinas de takoyaki revisadas

Consulta o noso novo libro de receitas

Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.

Próbao gratis con Kindle Unlimited:

Ler de balde

Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.