O mirin é sen glute? Se mercas o de verdade, si
Mirin é un viño de arroz usado como viño de cociña na cociña xaponesa. Ofrece un sabor doce e picante á vez que saca os sabores doutros ingredientes nunha receita.
A miúdo úsase como ingrediente en mariscos e sushi porque elimina cheiros a peixe.
Este artigo trata sobre o mirin e se é sen glute ou non e enumera outros Ingredientes de cociña xaponesa sen glute.
Entón, o mirin é sen glute?
Si, o mirin non ten glute. Mirin está feito de arroz fermentado, polo que non contén glute.
Non obstante, teña coidado se é sensible ao glute ou alérxico ao glute. Algúns mirin que compras na tenda (aji mirin) non son mirins reais e conteñen outros aditivos que poden conter glute.
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeNeste post trataremos:
Onde podo mercar mirin sen glute?
Desde mirin puro é sen glute, podes mercalo en calquera supermercado asiático ou en liña.
Evite mercar mirin na súa supermercado local, xa que pode que non sexa un mirin real. A maioría das tendas de alimentación americanas venden aji mirin, un condimento sintético feito a gusto de mirin.
Para asegúrese de que está a mercar Mirin puro, asegúrese de que diga "hon mirin". Isto garante que non está a mercar aji mirin. Aji mirin pode conter ingredientes engadidos que conteñan glute.
Ohsawa fai un gran hon Mirin que só ten catro ingredientes: arroz doce orgánico, viño de arroz destilado orgánico, arroz orgánico koji e sal mariña.
Debo consumir mirina se son alérxico ao glute?
Podes consumir mirina se es alérxico ao glute ou é sensible ao glute porque non ten glute. O mirin hon é mirin puro e é seguro de consumir porque non hai ingredientes que conteñan glute.
Non obstante, o aji mirin é un condimento que se fai coma o mirin e pode conter glute.
Ingredientes comúns da cociña xaponesa para ter coidado
Ademais do mirin, quizais te preguntas sobre algúns outros ingredientes de cociña xaponeses comúns e se son sen glute.
Que outros ingredientes para cociñar xaponeses son sen glute?
Os ingredientes comúns da cociña xaponesa sen glute son:
- Arroz de xasmín
- nori envolve
- amidón de pataca
- sake
- salsa tamari
Se es alérxico ao glute, sempre debes consultar a lista de ingredientes.
Algúns dos ingredientes anteriores poderían ter outros aditivos como a proteína vexetal hidrolizada. A proteína vexetal hidrolizada contén glute.
O sake é sen glute?
Si, o sake non ten glute. O sake tamén está feito de arroz fermentado, polo que non contén glute. Para estar seguro, comprobe sempre os ingredientes que figuran na botella por se hai algún ingrediente engadido que conteña glute.
Que ingredientes de cociña xaponesa conteñen glute?
Algúns ingredientes de cociña xaponesa que conteñen glute son:
- miso (grans e grans fermentados)
- Maionesa xaponesa
- panko
- vinagre de arroz
- sushi (ás veces)
- arroz de sushi
- imitación de cangrexo
- po de caldo de peixe
- Tempura
Se es alérxico ao glute ou é sensible ao glute, debes evitar comer os ingredientes mencionados anteriormente.
Non todos estes ingredientes conteñen glute todo o tempo. Diferentes marcas elaboran a súa comida con diferentes ingredientes. Para estar seguro, evite consumir alimentos cos ingredientes anteriores.
Que salsas xaponesas conteñen glute?
Algunhas salsas xaponesas que conteñen glute son:
- salsa de peixe
- salsa hontsuyu
- salsa de ostras
- salsa de ameixa
- salsa de soia
- wasabi
- salsa de chile
- salsa hoisin
- salsa de feixón negro
- salsa ponzu
- salsa teriyaki
Non consumas ningunha das salsas anteriores se es alérxico ao glute.
E se non atopo ingredientes xaponeses sen glute?
Se non atopas os ingredientes que necesitas sen glute, podes substituír os ingredientes na túa receita.
Por exemplo, se unha receita require salsa de soia e non atopas ningunha salsa de soia sen glute, podes substituíla por tamari sen glute.
Mirin é un excelente ingrediente para usar se queres probar a auténtica cociña xaponesa. Engade un sabor doce e picante ás receitas que lle dan ese toque xaponés.
O mirin puro non ten glute. Aji mirin (traducido por "sabores como mirin") pode ou non ter glute. Ten coidado con este ingrediente se es alérxico ao glute.
¿Fan de onigiri? Descubra aquí se o onigiri non ten glute
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.
