Mafi Kyawun Wuyan Chef ɗin Hibachi | Wadannan 6 su ne wukaken da kuke son saya
Abincin da aka shirya a gidajen cin abinci na hibachi ya fito ne daga nama, kamar naman sa, kifi, kaza, naman alade, jatan lande, da naman alade zuwa ganyaye, da shinkafa, haka nan. noodles. Don haka gara ka tabbata kana da wuka iri-iri!
wannan Shun Classic 8” wuƙa Gyuto yana daya daga cikin mafi yawan wukake hibachi saboda yana iya yanka ta duka hibachi sinadaran kamar nama, abincin teku, kifi, da kayan lambu. Kyauta ce mai daraja ta gidan abinci Wuka ta Japan don haka shine mafi kyawun zaɓi ga masu dafa abinci na hibachi da masu dafa abinci na gida ma.
Mun yi bincike don nemo mafi kyawun wukake na hibachi, kuma zan tattauna abin da za ku nema lokacin siyan ɗaya, don ku iya dafawa da ƙarfin gwiwa.
Masu cin abinci yawanci suna zama a kusa da gasasshen Hibachi, inda ƙwararren mai dafa abinci na Hibachi ke nishadantar da su da fasaha daban-daban.
Duk da haka, wannan duka ba zai iya faruwa ba tare da kayan aiki ɗaya ba - wuka. Kowane mai dafa abinci na Hibachi yana buƙatar wuka don yanke naman da sauran abubuwan da ake buƙata a cikin wannan dabarar dafa abinci.
Wuka maras kyau ko rashin inganci na iya sa yankewa da dicing wahala, kuma tana iya haifar da haɗari masu haɗari a cikin kicin.
Anan ga samfotin duk wukake kuma zaku iya karanta cikakken sharhi a ƙasa:
Mafi kyawun wuka gabaɗaya don hibachi
Karfe VG-MAX carbon karfe tare da abun da ke ciki na ƙara tungsten, cobalt da chromium don hana lalata da tsatsa.
Mafi kyawun kasafin kudin hibachi wuka
Abin mamaki, don farashinsa, wannan wuka tana da tsaftataccen rike pakkawood mai santsi da kuma cika tangaran gini. Abubuwan suna jin tsada fiye da yadda suke.
Mafi kyawun wuka don kayan lambu na hibachi
Mafi kyawun wuƙaƙen nama
Mafi kyawun wuka yanka & mafi kyau ga hannun hagu
Mafi kyawun saitin wuka na hibachi
Mafi kyawun garken hibachi na gargajiya
Hibachi wuka bel
Mafi kyawun holster don wuƙaƙe da yawa
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyautaA cikin wannan sakon za mu rufe:
- 1 Wadanne wukake masu dafa abinci na Hibachi ke amfani da su?
- 2 Jagoran siyayya: yadda ake zabar wuka mai kyau na hibachi
- 3 An duba mafi kyawun wukake hibachi
- 3.1 Shun Classic 8” wuƙa mai dafa abinci tare da VG-MAX Cutting Core
- 3.2 Imarku Japanese Chef Knife
- 3.3 Mafi kyawun wuka don kayan lambu na hibachi: DALSTRONG Nakiri Wuƙan Kayan lambu na Asiya
- 3.4 Mafi kyawun wukake na nama: KYOKU Damascus Saitin Steak ɗin Steak ɗin da ba a haɗa shi ba na 4
- 3.5 Mafi kyawun wuƙa mai yanka & mafi kyau ga hannun hagu: Miyabi Kaizen Wuka Yankan
- 3.6 Mafi kyawun saitin wuƙa na hibachi: Ross Henery Professional 9 Piece Chef Knife Set
- 3.7 Mafi kyawun garken wuka na hibachi na gargajiya: Wuƙa Mai Layi Biyu Scabbard/Case
- 3.8 Belt Hibachi: Belt na Hibachi don ɗaukar wuka
- 3.9 Mafi kyawun holster don wukake masu yawa: Chef Sac Knife Holster
- 4 kasa line
Wadanne wukake masu dafa abinci na Hibachi ke amfani da su?
Tambaya ɗaya mai mahimmanci ita ce, menene mafi kyawun nau'in masu dafa abinci na Hibachi ke amfani da su?
Kowane mai dafa abinci na hibachi ya san cewa wuƙaƙen hibachi sun bambanta, kuma siffarsu, girmansu, da gininsu na iya bambanta. Ingantacciyar wuka na iya yin tasiri kan dabarun dafa abinci na hibachi da yadda kuke shirya abinci don gasasshen hibachi.
A cikin wannan labarin, za mu haskaka wasu mafi kyawun wuƙaƙe waɗanda masu dafa abinci na Hibachi za su iya amfani da su don shirya abincinsu.
Wukakan Hibachi sun bambanta da wukake na yau da kullun.
Wukakan Hibachi sun zo da siffofi da girma dabam dabam. Misali, wasu wukake suna da diddige daban-daban (kasan ruwa).
Wasu suna da tukwici daban-daban, lanƙwan ruwa, da riko, kuma suna iya bambanta idan ya zo ga kaifi.
Wasu wukake ne wukake masu dafa abinci (gyoto) yayin da wasu ke yanka wukake ko na nama. Wukake daban-daban sun faɗi ƙarƙashin nau'in wuka "hibachi". Masu dafa abinci kuma suna amfani da cleaver na nakiri kayan lambu don yanke kayan lambu don gasa.
Ga abin da ke faruwa: wuka hibachi ba ainihin nau'in wuka na Japan ba ne kuma a maimakon haka yana nufin nau'ikan wukake da ake amfani da su don dafa abinci irin na hibachi da gasasshen (yakiniku).
A koyaushe za ku ga waɗannan masu dafa abinci da wukake iri-iri na hibachi a hannu, waɗanda ke ba su damar dafa ɗimbin jama'a a lokaci guda.
Idan ya zo ga ƙira, nauyi, da saman ruwa, waɗannan wuƙaƙe yawanci yanke ne sama da abin da za ku samu a cikin ɗaki na yau da kullun.
Wukake don yin hibachi sun zo cikakke tare da akwati da sauran kayan haɗi.
Wace wuka hibachi ke da kyau ga sushi kuma?
The gyuto wukar shugaba kuma ita ce manufa don yankan kifi don sushi. Yana da babban madadin zuwa yanagiba domin shi ma ya dace da duk ayyukan shirya abinci na hibachi.
Wukar hibachi babban zaɓi ne ga waɗanda suke jin daɗin sushi da sashimi. Irin wannan wuka kuma yana da kyau don yankan kifi don sushi.
Wukar sushi kuma tana da kyau don yankan kayan lambu kamar cucumbers da karas.
Idan kana neman wuka mai kyau ga duka biyu sushi dan sashimi, to wukar hibachi babban zabi ne.
Wukar hibachi tana da kaifi mai kaifi wacce ta dace da yankan sushi da sashimi.
Har ila yau, ruwa yana da siriri kuma mai kaifi, wanda ya sa ya dace don yanka ta cikin kifi. Hannun wukar hibachi yana da daɗi don kamawa, kuma wukar tana daidaitawa da kyau.
Jagoran siyayya: yadda ake zabar wuka mai kyau na hibachi
Lokacin da kake neman mafi kyawun wuka na hibachi, yana da mahimmanci a tuna da wasu abubuwa da za su taimaka maka yin zabi mafi kyau.
Ga wasu abubuwa da yakamata ayi la'akari yayin siyan wukar hibachi:
Blade abu
Ana samun wukake na Hibachi a cikin nau'ikan karfen carbon da zaɓin bakin karfe. Wukake na ƙarfe na carbon sun fi ɗorewa kuma suna iya ɗaukar ɓangarorin kaifi, amma kuma sun fi kamuwa da tsatsa.
Wukakan bakin karfe ba su da yuwuwar yin tsatsa, amma ba su da dorewa kamar wukaken karfen carbon.
VG-10 wukake suna da kyau saboda an yi su daga bakin karfe mai inganci wanda duka biyun ne masu ɗorewa da juriya ga tsatsa.
Nau'in wuka da girmansa
Ana samun wukake na Hibachi masu girma dabam dabam, don haka yana da kyau a zaɓi wanda ya dace da abincin da za ku dafa.
Idan kawai za ku yi amfani da wuka don yanka kayan lambu, to ƙaramin wuƙa za ta ishi. Duk da haka, idan kun shirya yin amfani da wuka don nama kuma, to, babban wuka zai zama dole.
Ga hibachi, wukar nama ita ce mafi mahimmanci. Kuna buƙatar gyoto, wuƙar nama, ko a wuka mai wuka.
Salon ruwa
Salon ruwan wukake: Ana samun wukake na Hibachi tare da madaidaitan ruwan wukake da siriri. Gilashin da aka yi da shi yana da kyau don yanka nama, amma yana iya zama da wahala a kaifafa.
Madaidaicin ruwan wukake sauki don kaifafa, amma ba su da kyau wajen yanka nama.
Wasu ruwan wukake suna da gefen Granton, wanda ke nufin suna da dimples akan ruwa. Wadannan dimples suna taimakawa wajen hana abinci mannewa ga ruwa.
Wasu kuma suna da a Damascus gama, wanda kyakkyawan tsari ne wanda aka kirkira ta hanyar walda nau'ikan karfe daban-daban tare.
Bevel
A bevel shine gefen wuka wanda ya hadu da wuka.
Kwangilar bevel zai ƙayyade yadda wukar take da kaifi. Ƙaƙƙarfan kusurwa yana nufin wuka mai kaifi.
Yawancin wukake na hibachi suna da biyu bevel, wanda ke nufin cewa bangarorin biyu suna kaifi.
A wuka guda ɗaya kamar yadda ake kaifi yanagiba a gefe guda. Wannan ita ce hanyar gargajiya ta ƙwanƙwasa wuƙar sushi kuma yana haifar da ƙima mai yawa.
Duk da haka, yana da wahala a yi amfani da shi kuma yana buƙatar ƙarin kulawa don guje wa yanke yatsu.
Tsawon ruwa
Ana samun wukake na Hibachi a tsayin wukake daban-daban. Zaɓi tsayin ruwa wanda ya dace da abincin da za ku dafa.
Mai Wukake Japan suna da tsayin ruwa tsakanin 210mm da 270mm (8-10.5 inci), tare da 240mm (inci 9.5) kasancewa mafi shaharar girman.
Makama
Ana samun wukake na Hibachi tare da hannayen katako da robobi. Duk nau'ikan hannaye biyu suna da nasu amfani da rashin amfani.
Hannun katako sun fi na al'ada kuma suna da kyan gani, amma suna iya zama mafi wuyar tsaftacewa da bakararre.
Hannun filastik sun fi ɗorewa kuma sun fi sauƙi don tsaftacewa, amma ƙila ba su da kamanni na al'ada kamar hannayen katako.
Pakkawood sanannen abu ne don Hannun wuka na Japan saboda hadadden itace da robobi ne, don haka yana da mafi kyawu a duk duniya.
Yana da mahimmanci a zaɓi abin da ke da dadi don riƙewa kuma wanda ba zai zame a hannunka ba lokacin da kake amfani da wuka.
Waɗannan su ne 'yan abubuwan da ya kamata ku tuna yayin siyan wuƙar hibachi. Idan kuka dauki lokacinku kuma kuyi bincikenku, zaku tabbata zaku sami cikakkiyar wuka don bukatunku.
Nauyi da ma'auni
Ya kamata a rarraba nauyin wuka a ko'ina daga hannun har zuwa saman ruwa. Idan wukar ta yi nauyi sosai ko kuma tayi nauyi, zai yi wuya a iya sarrafawa.
Wuka ya kamata ya ji daidaito a hannunka, kuma ruwan bai kamata ya yi nauyi ko nauyi ba.
Wuka mai ma'auni mai kyau zai ji dabi'a a hannunka kuma zai kasance da sauƙin sarrafawa.
An duba mafi kyawun wukake hibachi
Kamar yadda kake gani, ba kowace wuka ce mai kyau ba, musamman game da hibachi. Don sauƙaƙe zaɓinku, zan sake nazarin wasu mafi kyawun wuƙaƙen Jafananci a wajen.
Shuni Classic 8 ” wuka mai dafa abinci tare da VG-MAX Cutting Core
- Karfe mai ɗorewa
- Babban darajar kuɗi
- Hannun masu jure ruwa da ƙwayoyin cuta
- Yana buƙatar kulawa mai kyau, mai saurin lalata
- tsawon ruwa: 8-inch
- ruwa abu: carbon karfe
- buge: biyu
- tang: cika-tang
- rike kayan: pakkawood
- gama: gudu Damascus
Gyuto (wukar mai dafa abinci) ita ce wuka mafi amfani ga kowane mai dafa abinci na hibachi.
Wannan shi ne saboda iyawar wuka - tana iya yanka kaza, naman alade, naman sa, kayan lambu, tofu, har ma da kifi. Yana da irin na ƙarshe "dukkan-manufa" Jafananci wuka.
Da farko, Wuƙan Shun Classic 8” na iya zama kamar yana da tsada. Koyaya, farashinsa ya ɗan fi girma saboda dalilai da yawa.
Na farko, wukar wuka an yi shi da inganci Saukewa: VG-10 bakin karfe, tare da 69 yadudduka. Wannan na iya zama kamar ba na gaskiya ba, amma gaskiya ne — wannan wuƙa tana da yadudduka 69 na ƙarfe a cikin ruwa ɗaya.
Idan kana neman wuka mai cin abinci na Gyuto wanda yake da kaifi-kaifi kuma mai dorewa, Wukar Shun Classic 8” Chef's Knife babban zaɓi ne.
An yi ruwan wurgar da bakin karfe mai dauke da sinadarin Carbon, wanda ke sanya shi juriya ga tsatsa da lalata.
Har ila yau, kaifin ruwan yana da ban sha'awa kuma yana riƙe gefensa sosai fiye da sauran wuƙaƙen masu dafa abinci na Japan. Damuwata kawai ita ce wannan wuka ce ta dama kuma yawancin masu amfani da hannun hagu za su sami ɗan matsala wajen saba yin aiki da ita.
Har ila yau, wukar tana da madaidaicin hannu mai siffa D wanda ke sauƙaƙa kamawa. An yi wannan hanu da Pakkawood, wanda abu ne mai ɗorewa kuma mai daɗi.
Yawancin masu amfani suna kwatanta wannan wukar Shun da wukar shugabar Wusthof. Amma dalilin da ya sa Shun ya fi kyau shi ne cewa an yi shi da karfe mai tauri.
Domin karfen da ke Shun ya fi wuya (wanda ke nufin rage tsatsa yayin yin aiki mai nauyi), yana da kyau don yanke kaji yayin da Wusthof ya fi kyau don dicing da haƙa kayan lambu (ya fi sauƙi don amfani da ƙarfin ƙarfafa lokacin yin waɗannan ayyuka).
Amma da yake hibachi ya fi karkata ga nama, kuna buƙatar wuka mai kyau, mai kaifi don yanke da yanka kowane nau'in nama.
Kuna iya amfani da nakiri don kayan lambu ko ta yaya. Kar ku damu, wannan gyoto yana da sirara mai sirara wacce ta dace don yanka kifi kuma.
Burrfection yana da babban bidiyon bita na shi anan:
Babu bakin wuka da zai yi daidai da kaifi na tsohon ƙarfe na carbon karfe kuma wannan wuƙar Shun ba banda.
Kodayake wannan wuka na iya zama kamar babban jarin, za ku iya yin duk abin da kuke so da wuka, kuma zai daɗe na dogon lokaci.
Neman takamaiman wukar Sashimi? Duba waɗannan manyan samfuran wuka na Takohiki a cikin post na
Imarku Jafan Chef Jafananci
- Daidaitaccen gini mai cikakken tang
- Hannun pakkawood hygenic
- A gefen nauyi
- Bakin ciki da sauri
- tsawon ruwa: 8 inci
- nauyi: 6.9 oz
- kayan ruwa: bakin karfe
- buge: biyu
- rike: pakkawood
Wuka mai dafa abinci na Jafananci imarku babban zaɓi ne idan kuna neman wuƙar hibachi mai dacewa da kasafin kuɗi wacce zata iya yin kusan kowane aikin yanke lokacin dafa salon hibachi.
Yana da kyau musamman a yanka ta naman sa don haka lokacin da kuke buƙatar yanka naman sa na wagyu cikin filaye masu sira don gasa hibachi. Amma, yana kuma iya yanka kayan lambu har ma da kifaye masu kitse kamar salmon.
An yi ruwan ruwan da bakin karfe mai inganci kuma yana da kaifi mai dorewa. Wannan wuka tana da nauyi (oz 6.9) idan aka kwatanta da wukar Shun mai nauyi.
Saboda haka, wuka hibachi ne mai kyau na matakin shigarwa idan kuna fara tafiya ta hibachi kuma ba ku saba da yin amfani da wukake na Japan ba.
Hannun yana da dadi don riƙewa kuma wuka yana da ma'auni mai kyau, yana sa sauƙin sarrafawa.
Yana da ban mamaki cewa an yi hannun da itacen pakka tunda galibi ana ajiye wannan kayan don kayan yanka masu tsada.
Gyuto na Imarku ya fi kama da wuƙaƙe na Jamusawa domin an yi shi da ƙarfe na Jamus, ba ƙarfe mai ƙarfi na Japan ba. Amma, wannan baya sanya shi rashin inganci - a zahiri, yana ɗaya daga cikin mafi kyawun wuƙaƙen kasafin kuɗi a can.
Yana da ƙyalƙyali mai ƙyalƙyali don haka kawai rashin lahani shine abincin zai iya mannewa gefen ruwan. Wannan ƙarewar chrome yana da ɗan wahalar kiyayewa cikin siffa mai ƙima amma an yi sa'a wannan wuƙa ta musamman ba ta da sauri ga tsatsa ko lalata.
A cewar masu amfani, wannan wuka tana da ƙarfi, daidaitacce, kuma mai sauƙin motsa jiki. Baya ga marufi masu kyau, wannan kayan aikin dafa abinci ne mai inganci wanda ke aiki.
Za ku yi mamakin yadda kaifi da yadda ta ke rike da gefenta.
Ginin yana da ƙarfi, don haka wannan wuƙa ce mai dorewa.
Lokacin da kuke dafa kan gasasshen hibachi, matsalar ita ce wuƙaƙe masu arha na iya guntuwa, fashe, ko ma karyewa daga hannun hannu amma wannan ba matsala ba ce da wuƙar mai kukin Imarku.
Mafi kyawun gabaɗaya vs mafi kyawun kasafin kuɗi na hibachi chef
Bambanci tsakanin waɗannan wukake guda biyu ya zo ƙasa da inganci.
Yana da wuya a kwatanta kowace wuka na kasafin kuɗi da Shun ba tare da faɗi cewa an yi wannan gyoto da sama da 60 ƙarfe VG Max na ƙarfe na Jafananci don haka yana da tsayin daka da ƙarfi.
Kaifi da santsin wannan yankan ruwan yana da wuyar doke shi.
Idan aka kwatanta, imarku gyuto yana da mafi sauƙi na Jamusanci carbon karfe ruwa amma har yanzu yana da kyau sosai. Masu amfani suna mamakin kaifi irin wannan wuka mai araha.
Idan ana maganar nauyi da ma'auni, wukar imarku ta fi sauƙi don haka yana da kyau waɗanda ba su saba amfani da wuƙaƙen kicin ba.
Hannun wuƙaƙen biyu an yi su ne da pakkawood kuma suna da hannun riga mai siffa D na gargajiya.
Yayin da imarku yana da ergonomic kuma yana da daidaito a hannu, Shun shine mafi kyawun wuka - za ku iya samun riko da kyau da zarar kun saba da yin amfani da wukake na Japan.
Idan kai mai dafa abinci ne wanda ke buƙatar nuna fasahar wuƙa ta Japan a gidan cin abinci na hibachi, Shun gyuto ita ce wuƙar da za ta burge mutane.
An yi shi da kyau sosai kuma yana da sauƙin amfani. Amma, idan kuna farawa da hibachi a gida, zaku iya aiwatar da duk ayyukan yanke tare da ruwan imarku.
Mafi kyawun wuka don kayan lambu na hibachi: DALSTRONG Nakiri Wuƙan Kayan lambu na Asiya
- tsawon ruwa: 7 inci
- nauyi: 11.2 oz
- abu ruwa: high carbon karfe
- buge: biyu
- rike: G10 composite
DALSTRONG Nakiri Kayan Kayan lambu na Asiya babban zaɓi ne ga waɗanda ke neman wuka da za ta iya sarrafa kayan lambu na Hibachi iri-iri. Kayan kayan lambu ne na yau da kullun tare da gefen Granton wanda ke tabbatar da cewa kayan lambu ba su manne da ɓangarorin ruwan ba - wannan shine mabuɗin yin sauri, daidai yanke.
Wuka ce mafi nauyi fiye da matsakaicin wuka na Jafananci saboda girmanta, sifar ruwan ruwanta mai siffar rectangular - kada ku damu, yana da sauƙin amfani ko da yake.
Sai dai idan kun yi amfani da cleaver na veggie a da, yana da wuya a san cewa kuna ɓacewa ta amfani da wuka na yau da kullum don yanke kayan lambu.
DALSTRONG Nakiri Kayan Kayan lambu na Asiya daga jerin Gladiator ba kawai an yi shi da ƙarfe mai ƙarfi ba amma kuma an ƙera shi don yin karya ko da a kan allo.
Wannan cleaver kayan lambu yana ba ku ƙarin saman ruwa, wanda ke ba ku damar yanke sauri kuma yana rage lokacin shiri. Har ila yau, dogon ruwa yana ba da yalwar ƙyallen ƙullu don motsi mai sauƙi.
Ban da haka, wukar tana manne, wanda hakan ke kara saurin yanke shi. Har ila yau, ƙarin tsawo a kan ruwansa yana ba ku damar yanki kusan kowane abu, daga manyan kayan lambu masu wuya kamar dankali mai dadi zuwa mai laushi kamar tumatir.
Har ma yana da kyau don yanke duk ganye, tafarnuwa, ginger, da sauran kayan kamshi don girke-girke na Japan iri-iri.
Gladiator Series Nakiri Knife kuma an ƙera shi tare da hannun G10 mai daɗi da ergonomic wanda ke da juriya, koda lokacin da hannunka ke jike. Kuma, don tabbatar da dorewarta, cikakken tang ɗin yana da riveted sau uku.
Yawancin gidajen cin abinci yanzu suna canza wukakensu daga Wusthof ko Zwilling zuwa jerin Dalstrong Gladiator saboda kyakkyawan farashi zuwa ƙimar aiki - waɗannan wukake suna da kaifi sosai kuma suna daɗe.
Jerin Gladiator yana da gefen Granton amma yana da santsi idan aka kwatanta da jerin Shogun wanda ke da ƙarewar guduma.
Kuna iya ganin ƙananan kurakurai a cikin tambarin amma hakan baya shafar ayyukan nakiri ta kowace hanya.
Idan kuna shirin ƙara kayan lambu da yawa a cikin gasasshen Hibachi, to za ku buƙaci wuƙar kayan lambu da aka keɓe, kuma ba za ku iya yin kuskure da Dalstrong Nakiri ba.
Yana da kyau ga masu dafa abinci na gida da hibachi chefs iri ɗaya, musamman idan kuna aiki a gidan cin abinci na vegan inda kayan lambu su ne tushen ku.
Hakanan kuna iya son samun daya daga cikin manyan cokulan Hibachi da na yi bitar a post dina anan
Mafi kyawun wukake na nama: KYOKU Damascus Saitin Steak ɗin Steak ɗin da ba a haɗa shi ba na 4
- tsawon ruwa: 3.5 inci
- nauyi: 4 oz
- ruwa abu: VG-10 high carbon bakin karfe
- buge: biyu
- rike: fiberglass G10 composite
Wuka na nama kayan aiki ne na yau da kullun da masu dafa abinci na Hibachi na Japan ke amfani da su a gidajen cin abinci na Hibachi saboda iyawar sa ba ya misaltuwa. Yana da inganci sosai wajen yankan nama, musamman gasasshen nama.
Gabaɗaya, ire-iren waɗannan ƙananan wuƙaƙen Jafananci suna da alaƙa da wuƙaƙen masu dafa abinci na Yamma, musamman halayensu.
Suna da kyau don yankan dafaffen naman amma kuma suna iya yanke abincin teku da kifi ta hanyar yin yankan santsi don kada ku ƙare da gefuna masu laushi ko yage.
Bayanin bayanin ruwa yayi kama da na Sabatier a Faransa, sai dai lanƙwan cikin ruwan ba ya bayyana kamar na Sabatier.
KYOKU na ƙirar wuka maras ɗorewa yana da siririyar ruwa, yana mai da shi sassauƙa sosai a kicin.
Tun da ba a yi shi ba, yankan yana da santsi, kuma ba za ka damu da yage naman ko yage ba.
Wannan yana da mahimmancin fasalin da za a yi la'akari da shi saboda idan kuna dafa abinci ga abokan ciniki, ba za ku iya bauta musu da nama mara kyau da yankakken ba tun da ba ya da kwarewa.
An ƙirƙira ruwan wukake daga VG-10 babban ƙarfe na Japan tare da taurin Rockwell 63+ wanda zai iya kiyaye gefensa na dogon lokaci.
Waɗannan wuƙaƙen naman naman suma suna cike da madaidaicin ƙugiya na fiberglass wanda aka zazzage don dorewa.
Ba kamar katako na gargajiya na gargajiya ba, waɗannan sun fi dacewa da amfani da gidan abinci mai aiki inda suke shan wahala fiye da matsakaicin lalacewa.
Saitin wukar naman nama ya haɗa da wuƙaƙe guda 4 na naman nama, kowanne yana da nasa kubu. Tsawon ruwan wukake ya kai inci 3.5 kuma wuƙaƙen suna da nauyin oz 4 kowanne.
Matsala ɗaya kawai ita ce ma'aunin bai yi kyau sosai ba tunda hannaye suna da nauyi sosai.
The Damaskus karfe da ake amfani da su a cikin waɗannan wuƙaƙen naman nama yana da kyakkyawan tsarin ƙwayar itace wanda ya sa ya bambanta da sauran wuƙaƙen nama.
Duk da ban sha'awa bayyanar, babban wurin siyar da waɗannan wuƙaƙen nama shine aikinsu.
Ya koyi game da kaifi wuƙaƙen Jafananci ta hanyar gargajiya (tare da dutsen farar fata) a nan
Mafi kyawun wuƙa mai yanka & mafi kyau ga hannun hagu: Miyabi Kaizen Wuka Yankan
- tsawon ruwa: 8 inci
- nauyi: 8 oz
- ruwa abu: VG-10 karfe
- buge: biyu
- rike: mikara
Wukar Yankan Miyabi Kaizen ita ce mafi kyawun yankan wuka da za ku iya saya saboda tana da kaifi sosai kuma tana iya yin yanka sosai.
Har ila yau, wuka ce mai nau'in bevel guda biyu wacce ke duniya don haka masu amfani da hagu da na dama za su iya yanke nama don hibachi.
Hakanan yana da daɗi don riƙewa da amfani saboda ingantaccen ƙirar sa.
An yi ruwan ruwa daga VG-10 super karfen Japan tare da taurin 60+ na Rockwell. An yi shi da hannu kuma an ƙirƙira shi a Seki, Japan inda ake yin duk mafi kyawun wuƙaƙen Jafananci.
Ana kaifi kowace wuƙa ta Miyabi (hannun hannu) zuwa gefen-digiri 9.5 zuwa 12, don haka yana ɗaya daga cikin mafi kaifin wuƙaƙe.
Yana da gaske yana riƙe gefensa kamar babu wuka mai yanka don haka shine mafi kyawun zaɓi idan dole ne ku yanke, tsaftacewa, da kuma shirya naman don gasa hibachi.
Wannan wuka tana sauƙaƙa yanke kitse, kayan haɗin kai, har ma da yankakken naman sa ko rago.
Ba ya makale a cikin zaruruwan naman. Lokacin amfani da shi don yanka kaza, zai yi tsaftataccen yanke, santsi tare da motsi mai sauri.
Ana amfani da maƙarƙashiyar micarta don Wuƙan Yankan Miyabi Kaizen. Wani abu ne da aka yi daga yadudduka na lilin ko takarda wanda aka yi masa ciki da resin roba.
Wannan yana haifar da ƙarfi mai ƙarfi, mai ɗorewa, da kwanciyar hankali wanda ke da sauƙin kamawa.
Hakanan, wannan kayan yana da sauƙin wanke hannu da tsabta kuma baya tattara ƙwayoyin cuta da ƙwayoyin cuta kamar yadda wasu hannayen katako suke yi.
Ko da yake ta zo da alamar farashi mai ƙima, wannan wuƙa tana da daraja saboda an yi ta da kyau kuma tana dawwama. Idan aka kwatanta da irin na TUO, wannan alamar tana yin wuƙaƙe masu dacewa da dafa abinci.
Wuka Yankan Miyabi Kaizen babban zaɓi ne ga waɗanda ke neman wuƙa mai yanka.
An yi shi da bakin karfe mai inganci kuma yana da kaifi mai dorewa. Hannun yana da dadi don riƙewa kuma wuka yana da ma'auni mai kyau, yana sa sauƙin sarrafawa.
Wuka na yanki vs wuka slicing
Idan ana maganar wukake na nama, akwai manyan nau'ikan iri biyu: wukar nama da wukar yanka.
Wukar nama ita ce mafi yawan nau'in da ake amfani da ita a gidajen abinci da gidaje. Yana da ruwan wukake wanda zai iya yanke nama cikin sauki.
Ita kuwa wukar da ake yankawa, tana da madaidaicin gefuna kuma tana da kyau a yanka nama da siriri.
Don haka, wanne ya kamata ku yi amfani da shi don hibachi?
Amsar ta dogara da gaske akan abin da kuke ƙoƙarin cimma. Idan kana neman daidaitattun yanke, to, wuka mai yanka shine mafi kyawun zaɓi.
Koyaya, idan kuna neman yanke nama mai kauri da sauri, to wuka naman nama shine hanyar da zaku bi.
Gabaɗaya, Ina ba da shawarar yin amfani da wuƙar nama don hibachi saboda shine zaɓin da ya fi dacewa.
Koyaya, idan kuna da wukar yankan Miyabi da kuka ji daɗin amfani da ita, to ku ji daɗin amfani da ita maimakon. Dukansu suna musanya.
Na ɗauki wuƙaƙen naman nama na KYOKU ba tare da ƙwanƙwasa ba saboda waɗannan suna yin yanke tsafta sosai kuma ba sa lalata laushin naman. Ina ba da shawarar wukar KYOKU don dafa nama.
Wukar yankan Miyabi tana da yawa don haka ana iya amfani da ita a yanka naman ma, amma ya fi dacewa don shirya abinci da yankan danyen nama.
Mafi kyawun saitin wuƙa na hibachi: Ross Henery Professional 9 Piece Chef Knife Set
- adadin guda a saitin: 9
- tsawon ruwa: tsakanin 4 - 10 inci
- nauyi: daban-daban
- abu ruwa: high carbon bakin karfe
- buge: biyu
- rike: high carbon bakin karfe
Ross Henery Professional 9 Piece Chef Knife Set babban zaɓi ne ga waɗanda ke neman cikakken saitin wuka na Hibachi.
Tana da duk wuƙaƙen da mai dafa abinci ke buƙata don shiryawa, dafawa, da hidimar hibachi don masu cin abinci. Hakanan saitin ban mamaki ne don makarantar dafa abinci saboda kuna samun wukake masu girma dabam da sifofin ruwa.
9 PIECE SET ya haɗa da:
- wuka mai sassaƙa mai tsayi 10
- 8" wuka masu dafa abinci
- 8” wuka mai ci
- 8” biredi wuka
- 7" guraben
- 6” wuka mai kauri
- 4” wuka mai kaifi
- 10" cokali mai yatsa
- 12" karfe mai kaifi.
Hakanan kuna samun zane mirgine wuka don ɗaukar wuƙaƙen ku.
An yi wukake da bakin karfe mai inganci kuma suna da hannaye masu daɗi waɗanda ke da sauƙin kamawa, kuma an yi su da kayan aiki iri ɗaya.
Wuraren suna da kaifi da ɗorewa, suna sa su yi kyau don yanke ta cikin nama mai tauri. Abokan ciniki suna sha'awar yadda waɗannan wukake ke riƙe da gefensu da kuma cewa suna buƙatar kaifi da wuya.
Saitin kuma ya zo tare da sandar ƙarfe mai kaifi don ku iya kiyaye wuƙaƙen ku cikin yanayin sama-sama.
Duk wukake, gami da ƙwanƙwasa, suna da ma'auni mai kyau don haka za ku iya riƙe da sarrafa su cikin sauƙi.
Abinda kawai ke cikin wannan saitin shine yana da tsada sosai. Koyaya, la'akari da adadin wukake da kuke samu da ingancin su, farashin ya cancanta.
Har ila yau, wasu mutane suna samun kayan aikin da aka ƙera ba su da daɗi idan aka kwatanta da na pakkawood ko mikaratu Jafananci.
Wannan babban zaɓi ne ga waɗanda ke son cikakken saitin wukake na hibachi. Hakanan zaɓi ne mai kyau ga waɗanda ke neman kyauta ga wanda ke son dafa hibachi.
Wukakan ba za su yi tsatsa ko lalata ba kuma suna da nauyi sosai!
Idan aka kwatanta da Wusthof, wannan saitin ya fi ɗorewa saboda duk an yi shi da ƙarfe kuma babu wasu abubuwa masu rauni.
Don haka, ko kai shugaba ne na hibachi, mai dafa abinci na farko, a makarantar dafa abinci ko kuma kawai mai sha'awar wuƙaƙen Jafananci, wannan babbar ƙima ce.
Mafi kyawun garken wuka na hibachi na gargajiya: Wuƙa Mai Layi Biyu Scabbard/Case
Shin kun taɓa ganin ƙwararrun ƙwararrun masu dafa wuka na Japan suna amfani da su? To, wannan babban kwafi ne wanda ya dace da wukake na hibachi.
Wannan abu na musamman an yi shi da hannu kuma an tsara shi don masu dafa abinci na Japan.
Kuna sanya holster a kan bel, zai fi dacewa fata don ya tsaya a matse kuma baya motsawa.
An yi ƙulle-ƙulle ne da ƙarfe kuma ya dace da bel ɗin wuƙa na hibachi. Wannan scabard yana da tauri da ɗorewa. Zai kare wuƙaƙen ku daga lalacewa ko laƙabi.
Matsakaicin tsayi shine 60 mm14mm ku. A kasa ne 50mm10 mm. Don haka, koyaushe kuna iya samun gyoto ɗinku da wata wuka ɗaya (wataƙila wuƙar yanka) a kugu don samun sauƙi.
Wannan babban zaɓi ne ga waɗanda ke son hanyar gargajiya don ɗaukar wukake na hibachi. Hakanan babbar kyauta ce ga wanda ke son dafa hibachi.
Belt Hibachi: Belt na Hibachi don ɗaukar wuka
Wannan wani samfuri ne na al'ada don adana wukake a kugu yayin da kuke aiki da dafa hibachi.
An yi bel ɗin da baƙar fata kuma yana da maƙarƙashiyar ƙarfe mai ƙarfi. Yana daidaitawa don haka zai dace da yawancin mutane.
Tsawon bel ɗin shine 110cm. Faɗin shine 4cm.
Wannan bel na musamman yana da madaukai biyu. Ɗayan madauki na wuƙar gyoto ɗin ku ne ɗayan kuma don wuƙa mai yanka.
Hakanan zaka iya siyan bel ɗin madauki ɗaya idan kuna buƙatar ɗaukar wuka ɗaya kawai.
Wannan babbar kyauta ce ga wanda ke son dafa hibachi. Hakanan zaɓi ne mai kyau ga waɗanda suke son samun ingantacciyar ƙwarewar dafa abinci ta Jafananci.
Mafi kyawun holster don wukake masu yawa: Chef Sac Knife Holster
- size: daidaitacce, har zuwa 50 inci
Idan kuna dafa abinci da dukan wuƙaƙen hibachi na Japan, kuna buƙatar babban bel ɗin wuƙa kamar wannan daga Chef Sac. Yana da ramuka 7 don duk wuƙaƙe daban-daban.
Don haka kuna iya samun gyoto, wukar yanka, wukar kifi, da ƙari, duk akan bel ɗin wuƙa iri ɗaya.
An yi wannan bel ɗin da baƙar fata nailan 500D sandwich mai ɗaure kuma ana iya daidaita shi. Zai dace da yawancin mutane saboda ya dace da mutane masu kugu har zuwa inci 50.
Wannan kayan yana da tauri sosai kuma yana da ɗorewa kuma yana da juriya da zafi don kada ka damu da wuƙaƙe suna lalacewa ko bel ɗin yana kama da wuta.
Ina son ra'ayin irin waɗannan bel ɗin saboda a lokacin ba za ku ɓata wukake yayin dafa abinci ba kuma ba za ku cutar da kanku ba tunda an adana su a cikin kugu.
Chef Sac bel an tsara shi ta hanyar chefs tare da kwanciyar hankali. Ba za ku yi gwagwarmaya don fitar ko mayar da wuka a cikin rijiyar ba.
Don haka, zaku iya canzawa tsakanin ruwan wukake yayin nuna ƙwarewar wuƙa ga masu cin abinci masu yunwa!
kasa line
Waɗannan su ne wasu mafi kyawun wuƙaƙe waɗanda Shugabannin Hibachi za'a iya amfani dashi yayin gasa.
Hakanan zaka iya ɗaukar ɗaya daga cikin waɗannan wukake idan kuna son fara wannan salon dafa abinci don za su sami sauƙi a gare ku.
Ana iya samun waɗannan wukake a cikin shagunan kan layi daban-daban, kuma tabbas za su sa ƙwarewar ku ta bambanta.
Don mafi yawan iyawa da kaifi lokacin yankan nama, kayan lambu, da kifi, zaku iya samun Shun Classic 8 ”Chef's Knife tare da VG-MAX Cutting Core.
Wannan wuka tana ba da mafi daidaiton ji yayin yankewa da yanke abinci don hibachi.
Har ila yau duba na zurfin post akan mafi kyawun gurasar Hibachi da zaku iya saya.
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyauta
Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.
