Լավագույն բրնձի կաթսաները վերանայվել են սպիտակ բրնձի, շագանակագույնի, սուշիի կամ նույնիսկ քինուայի համար

Հեղինակ: Յոսթ Նուսելդեր, The Essential Japanese Meal Planner Cookbook-ի հեղինակ Թարմացվել է 10 թվականի դեկտեմբերի 2021-ին

Բրնձի կաթսան էլեկտրոնային եղանակով կառավարվող խոհանոցային սարքավորում է, որը եփում է բրինձը եռացնելով կամ գոլորշիացնելով:

Դրա հիմնական մասերը ներառում են մետաղական կոնտեյներ `տպատախտակով, որը վերահսկում է ջերմաչափը և ջերմության աղբյուրը, ճաշ պատրաստելու ամանը և ապակե կամ մետաղյա կափարիչը, որի վրա կա փոքր ճնշման անցք:

Թերմոստատը նախապես որոշված ​​է մետաղական պատրաստման ամանի ջերմաստիճանը չափելու և վերահսկելու համար, որպեսզի ամեն անգամ բրնձը կատարյալ եփվի/գոլորշիացվի:

Որոշ բրնձի կաթսաներ ունեն ավելի բարդ համակարգեր և տվիչներ, որոնք կարող են ունենալ մեկից ավելի գործառույթ:

Փորձարկումներից հետո իմ բացարձակ սիրելին է այս Zojirushi Neuro Fuzzy Rice Cooker իր ապուշ-ապացույց համակարգի պատճառով: «Fuzzy»-ն իրականում տրամաբանական IC չիպ է, որը թույլ չի տալիս ձեզ (հատկապես ինձ) ավելացնել շատ բրինձ կամ ջուր խառնուրդի մեջ: Հետևաբար, գրեթե անհնար է ամեն անգամ չեփել կատարյալ բրինձ:

Ահա «Fuzzy» - ի վերաբերյալ տեսանյութի ակնարկ.

Մեկ րոպեից ես կհասնեմ ամբողջական ակնարկին, ինչպես նաև որոշ ուրիշներին, որոնք հիանալի են տարբեր իրավիճակներում, որոնց կարիքը կարող եք ունենալ:

Իհարկե, այս հոդվածն ամբողջական չէր դարձնի, եթե չքննարկեինք այնտեղ առաջարկվող ամենահայտնի էլեկտրական և բրնձի կաթսաները, այնպես չէ՞:

Ասելով դա, մենք վերանայեցինք բրնձի կաթսայի 10 էլեկտրական ապրանքանիշեր և հատուկ մոդելներ և որոշեցինք, որ դրանք պետք է լինեն ձեր գնումների ցուցակում, եթե երբևէ մտադիր եք տանը պատրաստել ասիական բաղադրատոմսեր:

Մենք նաև սահմանել ենք այն պահանջները, թե ինչպես է բրնձի կաթսան դիտարկվելու այս ցուցակում, ինչպես նաև մենք կատարել ենք որոշ թեստեր ՝ տեսնելու, թե որքան լավ են նրանք կարողանում բրինձ պատրաստել:

Շարունակեք կարդալ ՝ դրա մասին ավելին իմանալու համար:

Ահա արագ տեղեկատու աղյուսակի թոփ 10 ցուցակը.

Լավագույն բրնձի կաթսա	Նկարներ
Ընդհանուր առմամբ լավագույն բրնձի կաթսա: Zojirushi Neuro Fuzzy	(դիտել ավելի շատ պատկերներ)
Լավագույն բրնձի կաթսա գոլորշու զամբյուղով. TIGER JBV-A10U	(դիտել ավելի շատ պատկերներ)
Լավագույն բյուջետային բրնձի կաթսա. Aroma Housewares ARC-954SBD	(դիտել ավելի շատ պատկերներ)
Լավագույն արժեքը փողի համար բրնձի կաթսա. Toshiba Fuzzy Logic-ով	(դիտել ավելի շատ պատկերներ)
Լավագույն մինի բրնձի կաթսա մեկ անձի համար և լավագույն շարժական. Dash Mini Rice Cooker Steamer	(դիտել ավելի շատ պատկերներ)
Լավագույն մեծ բրնձի կաթսա. BLACK+DECKER RC5280	(դիտել ավելի շատ պատկերներ)
Լավագույն սուշի բրնձի կաթսա և լավագույնը այլ հացահատիկի համար. â € <Կկու CRP-P0609S	(դիտել ավելի շատ պատկերներ)
Լավագույն բրնձի կաթսա հավելվածով. CHEF iQ Խելացի ճնշման կաթսա	(դիտել ավելի շատ պատկերներ)
Լավագույն ինդուկցիոն բրնձի կաթսա.Buffalo Titanium Grey IH SMART COOKER	(դիտել ավելի շատ պատկերներ)
Լավագույն միկրոալիքային բրնձի կաթսա.Home-X – Միկրոալիքային վառարանում բրնձի կաթսա	(դիտել ավելի շատ պատկերներ)

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Բրնձի կաթսա գնելու ուղեցույց

Բրնձի կաթսաները ավելի բարդ են, քան թվում են: Ահա թե ինչու կան բազմաթիվ առանձնահատկություններ, որոնց պետք է ուշադրություն դարձնեք նախքան ձեր գումարը ծախսելը:

Ամեն ինչ կախված է ձեր կարիքներից, քանի հոգու համար եք պատրաստում և ինչ տեսակի խելացի գործառույթներ եք ուզում:

Արագություն

Շուրջը բրնձով պատրաստված սարք ունենալը կարող է փրկություն փրկել, քանի որ դուք կարող եք արագ եփել և ճիշտ եփել բրինձը, հատկապես այն դեպքում, երբ դուք շտապում եք պատրաստել ճաշի սեղանը:

Հաշվի առեք, թե որքան ժամանակ է պահանջվում բրնձի խմբաքանակը եփելու համար: Բրնձի կաթսայի արագությունը շատ կարևոր է, քանի որ ոչ բոլորն են արդյունավետ:

Ընդհանուր առմամբ, բրնձի կաթսաների մեծ մասը բրնձի պատրաստման համար տևում է 20-30 րոպե՝ կախված ապրանքանիշից և մոդելից: Սա լավ արագություն է փնտրելու համար: Ի վերջո, դուք չեք ցանկանում շատ ժամանակ վատնել՝ սպասելով, որ բրինձը լավ եփվի:

Այնուամենայնիվ, որոշ բրնձի կաթսաներ շատ ավելի երկար են տևում: Zojirushi-ն իրականում տևում է 40-60 րոպե յուրաքանչյուր ցիկլով, բայց բրնձի վրա ընդհանրապես այրված կամ խրված չկա, և փափուկ հյուսվածքը կատարյալ է, ուստի սպասելն արժե այն:

Այնուամենայնիվ, հաստատվել է, որ բրնձը վառարանի վրա ավելի արագ է, քան այն կաթսայում:

Բրինձը վառարանի վրա եփելու համար տևում է ընդամենը 18 րոպե, մինչդեռ էլեկտրական բրնձի կաթսայում եփելու համար տևում է մինչև 30 րոպե, իսկ որոշ բրնձի կաթսաների եփումը ավելի երկար է տևում:

Ավտոմատ էլեկտրական բրնձի կաթսայի խնայող շնորհն այն է, որ դուք կարիք չունեք անընդհատ վերահսկելու այն, համեմատած այն վառարանի վրա եփելու հետ:

Մեկ սխալ քայլ, և ձեր բրինձը կարող է հայտնվել ներքևի մասում կիսով չափ խրթխրթան ածուխի կտորով և ամբողջությամբ այրված համտեսել:

Չափը և բաժակների քանակը, որը կարող է եփել

Կենցաղային և առևտրային բրնձի կաթսաների մեծ մասը կարող է եփել 3-10 բաժակ հում բրինձ:

Եթե ​​մտադիր եք շուտով բրնձի կաթսա գնել, ապա նախ մտածեք, թե քանի՞ հոգու համար կպատրաստեք:

Երբ դուք ցանկանում եք բրնձի կաթսա մեկի համար, կարող եք ազատվել փոքրիկ բրնձի կաթսայից, որը պատրաստում է միանգամից 3 բաժակ բրինձ:

Եթե ​​դա ընդամենը 5 հոգուց պակաս է, ապա գնեք 6 բաժակ բրնձով կաթսա, բայց եթե այն ավելի քան 5 է, ապա գնեք 10 բաժակ կաթսա (ընտրելուց առաջ անպայման հարցրեք խանութի աշխատակցին, որպեսզի ավելի լավ տեղեկացված լինեք դրա մասին): այն ապրանքը, որը դուք գնում եք):

Իմ ցուցակում կա նույնիսկ 20 բաժակ լրացուցիչ մեծ բրնձի կաթսա փոքր բիզնեսի կամ շատ մեծ ընտանիքների համար:

Անորոշ տրամաբանություն

Fuzzy Logic-ը ա մաթեմատիկական ալգորիթմի տեսակը հիմնված «ճշմարտության աստիճանների» վրա, այլ ոչ թե սովորական «ճշմարիտ կամ կեղծի»:

Բայց, ինչ վերաբերում է բրնձի ավտոմատ կաթսաներին, դա թարգմանվում է որպես արտադրողներ, որոնք օգտագործում են IC (ինտեգրալ սխեմաներ) միկրոպրոցեսոր, որը թույլ է տալիս բրնձի կաթսային հայտնաբերել (կամ զգալ) ցանկացած մարդկային սխալ, ինչպիսին է անհավասարակշռված բրինձը և ջրի հարաբերակցությունը և ավտոմատ կերպով կարգավորում է իր պատրաստման պարամետրերը՝ փոխհատուցելու համար: .

Ավելի քիչ առաջադեմ և հիմնական կաթսաները չունեն խելացի միկրոչիպեր և չեն կարող անել այն, ինչ կարող են Fuzzy Logic- ով աշխատող կաթսաները:

Ավելորդ է ասել, որ առաջատար Fuzzy Logic տեխնոլոգիայով կաթսաները վաճառվում են առնվազն ավելի քան 100 դոլարից ավելի, քան հիմնական բրնձի կաթսայի սովորական գինը:

Չկպչուն ճաշ պատրաստելու աման

Արտադրողները հիմնականում օգտագործում են ալյումին կամ չժանգոտվող պողպատ կերամիկական ծածկույթով չպչող տարրով, քանի որ այն եփում է ամենալավ փափուկ բրինձը և հեշտ է մաքրվում և պահպանվում:

Բայց կան նաև պլաստմասսայե շոգենավի զամբյուղով կաթսաներ: Այնուամենայնիվ, դրանք շատ երկար չեն տևում և, հետևաբար, ծախսարդյունավետ չեն երկարաժամկետ հեռանկարում:

Շոգենավի զամբյուղ

Եթե ​​պատրաստվում եք պատրաստել այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են տնական մանկական սնունդը, դուք պետք է ունենաք բրնձի կաթսա՝ շոգենավի զամբյուղով:

Այս մետաղական զամբյուղը տեղադրված է ջրի և բրնձի վրա, որպեսզի տաք գոլորշին և գոլորշիները կարողանան գոլորշիացնել զամբյուղի մրգերն ու բանջարեղենը:

Նույնիսկ ճաշ պատրաստելը

Իդեալական բրնձի կաթսան պետք է կարողանա փափկամազ բրնձի խմբաքանակը հավասարապես եփել ՝ կաթսայի եզրերի շուրջը հատիկներից մինչև մեջտեղում գտնվողները:

Եթե ​​դա չկարողանա դա անել, ապա արդյունքը կլինի անհավասար եփած բրնձի կաթսա, որն ունի փխրուն կենտրոն և խրթխրթան եզրեր, կամ կամ թաց ձավարեղեն կաթսայի ներքևում կամ թերեփած հատիկներ վերևում:

Հետևողական որակ խմբաքանակի չափսերի միջև

Իդեալական բրնձի կաթսան պետք է կարողանա եփել նույն փափուկ բրնձի հետևողականությամբ ՝ անկախ այն բանից, որ օգտագործողը կպատրաստի միայն մեկ բաժակ բրինձ, թե սպառի բրնձի կաթսայի առավելագույն հզորությունը:

Բազմահատիկային խոհարարություն

Սովորաբար, բոլոր էլեկտրական բրնձի կաթսաները ունեն բրինձ պատրաստելու ունակություն, բայց միայն ամենաընտիրները կարող են պատրաստել բոլոր տեսակի հացահատիկները, ներառյալ շագանակագույն բրինձը, երկարահատիկ սպիտակ բրինձը, քինուան, կորեկը և այլ հմայիչ ձավարեղեն `նրբությամբ և բարձրորակ:

Դուք պետք է կարողանաք նաև այլ մթերքներ պատրաստել, օրինակ՝ վարսակը:

Կոպ

Խոհարարության ամանի մեջ ջերմաստիճանի և ճնշման պահպանումը շատ կարևոր է կատարյալ փափուկ բրինձ պատրաստելու համար. եթե կափարիչը ճիշտ չի կնքում ամանը, ապա բրնձի կաթսան լավ չէ:

Այսպիսով, ձեզ հարկավոր է ամուր փակ կափարիչ, որը գոլորշի կամ տաք հեղուկներ չի արձակի:

Արագ պատրաստման կարգավորում

Թեև այս գործառույթն օգտագործելը փոքր-ինչ կվնասի բրնձի հյուսվածքին, արագ պատրաստման պարամետրը ձեր ավտոմատ էլեկտրական բրնձի կաթսայում կարող է օգնել ձեզ արագ պատրաստել ձեր կամ ձեր հյուրերի ճաշը:

Շոգ պահելու հատկություն

Ըստ էության, ով ունի բրնձի կաթսա, ձեզ կասի, որ այս հատկությունը շատ ձեռնտու է, քանի որ այն օգնում է բրինձը տաք պահել ժամերով և թարմ, եթե այն ավարտի եփումը նախքան մյուս բաղադրատոմսերը:

Կամ, եթե ձեր ընտանիքի անդամներից կամ հյուրերից մեկը դեռ ճանապարհ է գնում ձեզ հետ ճաշելու, և ցանկանում եք նրանց տաք բրինձ առաջարկել ուտելու:

Լավագույն բրնձի կաթսաները ջեռուցման տարրեր ունեն կողքի և կաթսայի ներքևի մասում ՝ բրնձը բոլոր կողմերից նրբորեն տաքացնելու համար: Այս հատկությունները թույլ են տալիս բրնձի կաթսան անընդհատ կատարելապես պատրաստել բրինձը:

Պլաստիկ բրնձի թիակ

Այս գործիքը միշտ ներառված է ձեր գնած բրնձի կաթսայում, և քանի որ այն պլաստմասե է, այն չի քորում խոհարարության ամանի ոչ կպչուն ծածկույթներից մեկը:

Զգուշացում կամ երաժշտական ​​հնչերանգ

Մի փոքր առանձնահատկություն, բայց այնուամենայնիվ օգտակար է, քանի որ այն թույլ է տալիս իմանալ, երբ բրինձն ամբողջությամբ եփվի: Այս կերպ դուք պետք չէ հետևել պատրաստման ժամանակներին և կիմանաք, երբ բրնձը եփվի:

Երաշխիքային

Բրնձի էլեկտրական կաթսաների մեծ մասը ունեն 1 տարվա երաշխիք իրենց արտադրողների կողմից, թեև դրանք կառուցված են ավելի երկար սպասելու համար:

Որոշ առանձնահատկություններ, որոնք մենք ներառել ենք ստորև, ուշագրավ են, բայց կարևոր դեր չեն խաղում հիանալի փափկամազ բրնձի պատրաստման գործում:

Ներքին ջեռուցում

Այս գործընթացը ջերմություն է ստեղծում խոհարարի ամբողջ կաթսայում, որտեղ առկա է չժանգոտվող պողպատ, քանի որ այն արձագանքում է էլեկտրամագնիսական դաշտին, և ենթադրվում է, որ այն տաքացնում և հավասարապես եփում է բրինձը բոլոր կողմերից:

Կան մի քանի բարձրակարգ բրնձի կաթսայի մոդելներ, որոնք համատեղում են ճնշումը եփելը ինդուկցիոն խոհարարության հետ, որպեսզի բրինձն ավելի արագ եփվի, ինչպես նաև բարձրացնեն դրա հյուսվածքն ու համը:

Այնուամենայնիվ, այս մոդելները չափազանց թանկ են, և սովորական մարդիկ կխուսափեին դրանից ՝ միայն մեկ կտորի գինը միայն $ 400 դիտելով:

Իմացեք ավելին ինդուկցիոն պատրաստման մասին և ինչպես է այն համեմատվում գազով պատրաստելու հետ այստեղ

Բջջային հավելված և Bluetooth

Բրնձի կաթսայի վերջին մոդելները, հատկապես բարձրակարգը, ներառում են սմարթֆոնների փոխազդեցությունը բջջային հավելվածի միջոցով, ինչը թույլ է տալիս վերահսկել ձեր հեռախոսից պատրաստելը, նույնիսկ եթե խոհանոցից շատ հեռու եք:

Հնարավոր է կաթսան լցնել բրնձով և ջրով, այնուհետև գնացեք ձեր տան մեկ այլ սենյակ և միացրեք այն և թողեք այն ինքնաբերաբար եփի բրինձը. թեեւ դա ոչ մի կերպ չի բարելավում բրնձի որակը:

Bluetooth տեխնոլոգիան հեռվից բրինձ պատրաստելը դարձնում է իրական ժամանակի խնայողություն:

Ձայնային նավիգացիա

Հիանալի ֆունկցիան, որը ցույց է տալիս, թե որ կոճակն ինչ է անում նախապես ձայնագրված ձայնով, կարող է մի փոքր օգնել, հատկապես այն մարդկանց, ովքեր թույլ տեսողություն ունեն կամ թույլ տեսողություն ունեն:

Այնուամենայնիվ, կարծես թե չկա բրնձի կաթսայի մոդել, որը խոսում է անգլերեն իրենց աուդիո ձայնագրություններում, և միայն կորեական կաթսաներն ունեն այս հատկությունը:

Presets

Ամենատարրական բրնձի կաթսաները միայն մեկ կոճակ ունեն՝ ON/OFF:

Սակայն ավելի առաջադեմ կաթսաներն ունեն նախադրյալներ: Այսպիսով, դուք կարող եք սարքը կարգավորել այնպես, որ պատրաստի ձեր ուզած տեսակի բրինձը:

Այս նախադրյալները նախատեսված են տարբեր տեսակի բրնձի համար: Ոմանք նաև որոշում են եփած բրնձի հյուսվածքը:

Սա լավագույն բրնձի և ջրի հարաբերակցությունը բրնձի կաթսայում սպիտակ, հասմիկի, բասմատի բրնձի համար

Վերանայված բրնձի 10 լավագույն կաթսաները

Այժմ, եկեք անդրադառնանք այս բրնձի կաթսաների խորը ակնարկներին, որպեսզի տեսնեք, արդյոք դրանք հարմար են ձեր պատրաստման սովորություններին:

Ընդհանուր առմամբ լավագույն բրնձի կաթսա՝ Zojirushi Neuro Fuzzy

• Եփած բաժակների քանակը՝ 5.5
• Արագություն՝ 40-60 րոպե մեկ ցիկլով
• Անորոշ տրամաբանություն՝ այո
• Շոգենավի զամբյուղ՝ ոչ
• Գոլորշի ֆունկցիա՝ այո
• Ժամաչափ՝ այո, LCD

Ստուգեք վերջին գները այստեղ

Լավագույն բրնձի կաթսա շոգենավով զամբյուղով՝ TIGER JBV-A10U

• Եփած բաժակների քանակը՝ 5.5
• Արագությունը՝ 25-30 րոպե մեկ ցիկլով
• Անորոշ տրամաբանություն՝ ոչ
• Շոգենավի զամբյուղ՝ այո
• Գոլորշի ֆունկցիա՝ այո
• Ժամաչափ՝ ոչ

(դիտել ավելի շատ պատկերներ)

Ոչինչ այնքան հարմար չէ, որքան շոգեխաշած զամբյուղով բրնձի կաթսան, եթե ցանկանում եք բազմակողմանի կաթսա, որը կարող է արագ շագանակագույն բրինձ, առողջ սնունդ և մանկական սնունդ պատրաստել:

Հենց այստեղ է հայտնվում Tiger's 5.5 բաժակ բրնձի կաթսան. այն արագ եփում է բրինձը 30 րոպեից պակաս ժամանակում, բայց այն գերբազմակողմանի է և պատրաստում է նաև այլ կերակուրներ: Սպիտակ բրնձի եփման արագությունն այս կաթսայի ուժեղ կողմն է. այն ձեզ մյուսների նման չի պահի լավ եփած բրնձի սպասելու համար:

Թեև այստեղ չկա ոչ մի անորոշ տրամաբանության տեխնոլոգիա, կաթսան պատրաստում է զարմանալի, ծամոտ հյուսվածքով բրինձ: Քանի որ կոճակները շատ պարզ են, սարքը հեշտ է օգտագործել, և դուք իսկապես չեք կարող սխալվել ճաշ պատրաստելիս:

Tiger's բրնձի կաթսան ունի իսկապես կոկիկ հատկություն, որը կոչվում է Syncro-cooking: Սա թույլ է տալիս Tacook ափսեի վրա միաժամանակ եփել բրինձ և շոգեխաշել մեկ այլ կերակուր:

Այսպիսով, դուք կարող եք ճիշտ ճաշ կամ ընթրիք պատրաստել այս փոքրիկ բրնձի կաթսայի միջոցով: Այս պարամետրով դուք սահմանափակվում եք բրնձի նվազագույն և առավելագույն գավաթներով, բայց դա բավական է սովորական ընտանիքի համար պատրաստել:

Խոհարարի 4 կարգավորում կա, ուստի այն մի փոքր սահմանափակ է, բայց եթե ցանկանում եք լավ բրնձի կաթսա, որը հիանալի աշխատանք է կատարում, ապա այս ապրանքը լավագույն ընտրությունն է: Այն ոչ միայն բրինձը շատ հավասարաչափ է եփում, այլև դուք երբեք չեք ունենա թաց կամ վատ խմբաքանակ բրնձով:

Մարդիկ, ովքեր արդիականացրել են Tiger-ի ավելի էժան ապրանքանիշերից, ինչպիսին Aroma-ն է, ասում են, որ այս մոդելն արժե ամեն կոպեկ, քանի որ այն արագ է, չկպչող և կափարիչի շուրջն ընդհանրապես արտահոսք չկա:

Երբ սարքը ավարտում է բրնձի եփումը, այն ավտոմատ կերպով միանում է տաք պահելու գործառույթին և սնունդը տաք է պահում մոտ 12 ժամ: Հետևաբար, այն հիանալի է գիշերում պատրաստելու և ճաշ պատրաստելու համար:

Ցավոք, տաք պահելու գործառույթն այնքան էլ արդյունավետ չէ, որքան թվում է: Եթե ​​դուք այդ գործառույթը թողնեք ավելի քան մեկ ժամ, ապա ամանի հատակին խրթխրթան բրինձ է ստացվում: Ոչ բոլոր մարդիկ են նշում այս խնդիրը, ուստի դա կարող է կախված լինել նաև բրնձի որակից:

Բացի այդ, արտադրողը չի ներառել հատուկ ահազանգ, որը ցույց է տալիս, որ պատրաստման գործընթացն ավարտված է: Դուք պետք է ստուգեք, թե արդյոք ձեր կերակուրը պատրաստ է:

Ի վերջո, թեև այս բրնձի կաթսան փոքր է, կոմպակտ և չափից շատ տեղ չի զբաղեցնում, լարը հետ քաշվող չէ: Բայց սա աննշան խնդիր է, որը ոչինչ չէ համեմատած այն բանի հետ, թե որքան օգտակար է այս խոհանոցային սարքը զբաղված մարդկանց համար:

Եթե ​​դուք չեք ցանկանում մեծ գումար ծախսել բրնձի կաթսայի վրա, ապա Tiger-ը ճապոնական բրնձի կաթսայի լավագույն արտադրանքներից մեկն է:

Ստուգեք վերջին գները այստեղ

Զոջիրուշին ընդդեմ վագրի

Սրանք ճապոնական բրնձի կաթսաների լավագույն ապրանքանիշերից երկուսն են: Սպիտակ բրինձ պատրաստելու առումով դրանք շատ նման են։

Երկուսն էլ կպատրաստեն հավասարապես եփած, փարթամ բրինձ:

Պարզապես հաշվի առեք Zojirushi-ն մի փոքր ավելի խելացի. անորոշ տրամաբանության տեխնոլոգիան ապահովում է, որ այս սարքն անխոհեմ է, քանի որ բրնձի կաթսան կարող է որոշել ջրի և բրնձի կատարյալ համամասնությունները կատարյալ եփած բրնձի համար:

Ավելի էժան Tiger-ի դեպքում բրինձը գրեթե նույնն է, ինչ Zojirushi-ն, այն կարող է պարզապես մի փոքր կեղևանալ ներքևում:

Բայց դուք ստանում եք նման հատկանիշներ, ինչ Zojirushi-ն, բայց հավելյալ բոնուսով՝ հարմար շոգենավի զամբյուղով և Tacook ափսեով:

Հենց դա է ստիպում շատերին ընտրել Վագրին Զոջիրուշիի փոխարեն: Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է ուտելիքները շոգեխաշել, քանի որ ցանկանում եք առողջ բաղադրատոմսեր, կամ եթե ունեք երեխաներ, ապա դուք կգտնեք, որ շոգենավի զամբյուղը պարտադիր հատկանիշ է:

Zojirushi բրնձի կաթսան ընդհանուր առմամբ ավելի լավն է, քանի որ այն լավ պատրաստված է, կաթսան երկար է տևում և արդյունքները համահունչ են: Tiger կաթսայի միջոցով կաթսայի վրա կարող եք քերծվածքներ ստանալ և մի փոքր անցանկալի կպչունություն կա:

Ի վերջո, ես պետք է համեմատեմ ճաշ պատրաստելու ժամանակը. ահա, որտեղ հաղթում է Վագրը: Սպիտակ բրինձը եփելու համար տևում է ընդամենը 25-30 րոպե, մինչդեռ Zojirushi-ն կարող է տևել մինչև 60 րոպե նույն բանի համար:

Լավագույն բյուջետային բրնձի կաթսա՝ Aroma Housewares ARC-954SBD

• Եփած բաժակների քանակը՝ 8
• Արագություն՝ 26-35 րոպե մեկ ցիկլով
• Անորոշ տրամաբանություն՝ ոչ
• Շոգենավի զամբյուղ՝ ոչ
• Գոլորշի ֆունկցիա՝ այո
• Ժամաչափ. այո, հետաձգման ժամաչափը ներառված է
• Բազմօջախ և շոգենավ

(դիտել ավելի շատ պատկերներ)

Անշուշտ, թանկարժեք բրնձի կաթսաները կպատրաստեն կատարյալ բրինձ, բայց մի թերագնահատեք նաև այս տեսակի բազմակողմանի բյուջետային բրնձի կաթսան:

Սա մեծ 8 բաժակ (եփած) բրնձի կաթսա է, որը նախատեսված է զբաղված ընտանիքների համար, ովքեր իրենց սարքերի ավելի բազմակողմանիության կարիք ունեն:

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է փափկամազ բրինձ, ինչպես նաև այլ հացահատիկային և մթերքներ պատրաստող կաթսա, ապա Aroma Housewares-ի նման բազմաբնակարանային կաթսան անհրաժեշտ է խոհանոցի օգնական, որն արժե ընդամենը մոտ $40:

Այն կարող է պատրաստել բոլոր տեսակի բրինձ, շոգեխաշած, բանջարեղեն շոգեխաշել և նույնիսկ պատրաստել որոշ թխում:

Ցուցադրման էկրանը պարզ է, իսկ օգտատիրոջ միջերեսը լավ մշակված է այնպես, որ յուրաքանչյուրը կարողանա օգտագործել այս բրնձի կաթսան: Կան 4 նախադրված թվային գործառույթներ սպիտակ բրնձի, շագանակագույն բրնձի, շոգեխաշելու և տաք պահելու համար:

Բարեբախտաբար, գրքույկը պարունակում է նաև հրահանգներ, թե ինչպես պատրաստել գարի և քինոա Aroma բրնձի կաթսայի միջոցով: Հետևաբար, եթե նախընտրում եք ավելի առողջ հացահատիկ, քան սպիտակ բրինձ, ապա ձեզ հաճույք կպատճառի այս կաթսայի օգտագործումը:

Այս կաթսայի թերությունը կափարիչն է. այն երբեմն հորդում է և արտահոսում, ինչը կարող է մի փոքր խառնաշփոթ լինել ձեր սեղանի համար: Դա միանշանակ արտացոլում է ցածր գինը, քանի որ որոշ դիզայնի մանրամասներ պարզապես այնքան էլ հիանալի չեն, որքան, օրինակ, Toshiba-ն կամ Zojirushi-ն:

Խոհարարության կատարման առումով այն լավ բրինձ է պատրաստում, բայց եթե այն հանեք եփելուց անմիջապես հետո, բրինձը կարող է կպչել: Ես խորհուրդ եմ տալիս թողնել, որ բրինձը մնա առնվազն 10 րոպե այն ավարտելուց հետո, ապա հեռացնել այն:

Բրնձի ամանը, թեև պնդում է, որ այն չկպչող նյութ է, այնուամենայնիվ, հակված է կպչուն, ինչը պետք է հիշել:

Որոշ հաճախորդներ դժգոհում են, որ կափարիչը պատրաստված է անփույթ պլաստիկ նյութից: Երկու կեռիկները, որոնք ամրացնում են այն, կարող են կտրվել, ինչը նշանակում է, որ ձեր բրնձի կաթսան ճիշտ չի փակվի, և դա հանգեցնում է չեփած բրնձի կտորների: Այնուամենայնիվ, սա շատ տարածված չէ:

Եթե ​​դուք սիրում եք արագ պատրաստվող կերակուրներ, կարող եք իրականում բրինձը եփել կաթսայի մեջ, իսկ վերևից բանջարեղենը շոգեխաշել: Սա ժամանակ խնայող հիմնական հատկանիշ է և ձեր կերակուրներն ավելի առողջ է դարձնում, քանի որ դուք կարող եք ավելի շատ բանջարեղենի այդ չափաբաժիններ ստանալ:

Ընդհանուր առմամբ, հաճախորդների մեծ մասը գոհ է այս մատչելի բրնձի կաթսայից, քանի որ այն լավ է եփում բրինձը. հատիկները ունեն կատարյալ հյուսվածք և այն բավականին արագ է եփվում մոտավորապես կես ժամում:

Նույնիսկ շագանակագույն բրինձը հիանալի կերպով դուրս է գալիս, և հենց որ զբաղվես ճիշտ քանակությամբ ջուր ավելացնելով, կնկատես, որ այս սարքով այնքան հեշտ է համեղ բրինձ պատրաստել, որ այլևս ստիպված չեք լինի երկու անգամ մտածել:

Ստուգեք վերջին գները այստեղ

Փողի համար լավագույն բրնձի կաթսա՝ Toshiba Fuzzy Logic-ով

• Եփած բաժակների քանակը՝ 6
• Արագությունը՝ 30 րոպե մեկ ցիկլով
• Անորոշ տրամաբանություն՝ այո
• Շոգենավի զամբյուղ՝ ոչ
• Գոլորշի ֆունկցիա՝ այո
• Ժամաչափ: այո

(դիտել ավելի շատ պատկերներ)

Եթե ​​դուք շատ բծախնդիր եք բրնձի համի, ինչպես նաև հյուսվածքի նկատմամբ, դուք կգնահատեք, թե որքան լավ է Toshiba բրնձի կաթսան պահպանում բրնձի հատիկների բնական համը:

Այս բրնձի կաթսան օգտագործում է 3D տեխնոլոգիա՝ համակցված 6 քայլ պատրաստման գործընթացի հետ:

Սա ձեզ համար նշանակում է, որ մշուշոտ տրամաբանությունը կարող է հայտնաբերել, թե որքան բրինձ և ջուր կա այնտեղ և համապատասխանաբար եփել բրինձը: Այլևս գուշակություններ չկան, և բրինձը կատարյալ է ստացվում:

Toshiba-ի նորարար դիզայնն ունի գոլորշու փական, որը պահպանում է ամբողջ տաք գոլորշին չկպչող կաթսայի ներսում: Արդյունքում բրինձը մնում է փարթամ և չի կարծրանում եզրերի շուրջ։

Քանի որ ավելի շատ համեր են պահպանվում, բրինձն ավելի լավ է համտեսում, քան առանց անորոշ տրամաբանության եփած բրինձը:

Մարդիկ իսկապես սիրում են բրինձ պատրաստել Toshiba կաթսայի միջոցով, քանի որ նրանց բրինձը երբեք չի այրվում, նույնիսկ շատ ժամեր տաք վիճակում: Նաև տաք բրինձը պահպանում է իր կատարյալ փափուկ, բայց ծամոն հյուսվածքը:

Այն նույնիսկ լավ է եփում քինոայի բոլոր երեք գույները, հասմիկի բրինձը, բասմատի բրնձը և Կոշիհիկարի բրնձը: Այսպիսով, դա այնքան բազմակողմանի բրնձի կաթսա է: Իհարկե, այն ունի նաև գոլորշու ֆունկցիա՝ բանջարեղեն և մանկական սնունդ պատրաստելու համար:

Դուք կարող եք զարմանալ, թե ինչու է այս բրնձի կաթսան ավելի էժան, քան Zojirushi-ն, թեև այն ունի նույն հատկանիշները:

Zojirushi-ն չի արտադրում բյուջետային բրնձի կաթսաներ, մինչդեռ Toshiba-ն ավելի մատչելի է համարվում բոլոր բյուջեների համար: Ինձ սխալ մի հասկացեք, այն դեռ թանկ է, բայց ոչ այնքան հայտնի կամ հեղինակավոր, որքան Zojirushi-ն:

Այնուամենայնիվ, երբ դուք համեմատում եք բաղադրիչները, դուք կզարմանաք՝ իմանալով, որ Toshiba-ն ավելի լավ աման ունի:

Ծածկույթը չի կտրվում, և այն շատ ավելի ծանր է և ամուր: Սա այն հատկանիշն է, որը շատերն ամենաշատն են գնահատում:

Սակայն, ընդհանուր ճաշ պատրաստելու ունակության առումով, Zojirushi-ն մի փոքր ավելի լավն է: Այնուամենայնիվ, եթե դուք չեք ցանկանում գերծախսել և ցանկանում եք հիանալի ճապոնական այլընտրանքային ապրանքանիշ, ապա Toshiba-ն ձեր ընտրյալն է:

Toshiba-ի այս մոդելը հիանալի է, եթե ցանկանում եք բրինձը երկար ժամանակ թողնել ձեր կաթսայում: Եթե ​​դուք խմբաքանակով եփում եք և պատրաստում կերակուրը, կամ պարզապես ծույլ եք զգում եփելու և մաքրելու համար, կարող եք թույլ տալ, որ բրինձը տաք վիճակում մնա մինչև 24 ժամ:

Այն կարող է մի փոքր թրջվել, բայց չի այրվի, և դա իսկապես լավ նորություն է:

Հիմնական թերությունը էկրանն է։ Այն ունի նարնջագույն երանգով թվային էկրան, և դուք չեք կարող ճիշտ կարդալ տառերն ու թվերը: Այն դարձնում է բրնձի կաթսայի տեսքը մի փոքր էժան:

Բայց դա մեծ խնդիր չէ, հաշվի առնելով, որ այն ունի շատ լավ պատրաստված ինտերիեր՝ չիպսակայուն չկպչուն բրնձի ամանի հետ:

Ստուգեք վերջին գները այստեղ

Aroma Housewares vs Toshiba բրնձի կաթսա

Այս երկու բրնձի կաթսաների միջև առավել ակնհայտ տարբերությունը գինն է: The Aroma-ն շատ ավելի մատչելի է, քան Toshiba-ն: Սակայն գնային այս տարբերությունն արտացոլվում է այս ապրանքների որակի վրա։

Toshiba-ի բրնձի կաթսան շատ լավ է պատրաստված՝ բացառիկ ծանր դիմացկուն չկպչող ամանով: Նրա աննշան թերությունը մշուշոտ թվային էկրանն է: Aroma բրնձի կաթսան լավ տեսք ունի գնի համար, բայց կան բազմաթիվ պլաստիկ բաղադրիչներ:

Կափարիչը հիմնական խնդիրն է, քանի որ այն լավ չի փակվում, ուստի որոշ արտահոսք կա: Այն դեռ լավ կաթսա է, քանի որ բրնձի ամանը նույնպես չկպչող է և լավ է պահվում ժամանակի ընթացքում:

Toshiba բրնձի կաթսան օգտագործում է անորոշ տրամաբանություն և 3D տեխնոլոգիա, որն ապահովում է կատարյալ եփած բրինձ: Այժմ, Aroma կաթսան նույնպես համեղ բրինձ է պատրաստում, բայց դուք դեռ կարող եք մեջտեղում ստանալ երբեմն թերեփած հատիկ կամ ներքևում այրված կտորներ:

Հաշվի առնելով ցածր գինը՝ Aroma բրնձի կաթսան շատ բազմակողմանի է և օգտակար խոհանոցային սարքավորում ձեր տան համար: Այն կարող է եփել բոլոր տեսակի բրինձ, ինչպես նաև գոլորշու վրա, և նույնիսկ թխել հիմնական խմորեղեն ուտելիքներ։

Եթե ​​դուք իսկապես չեք ցանկանում շատ գումար ծախսել բրնձի կաթսայի վրա, ապա բույրը, անշուշտ, չի հիասթափեցնի, քանի որ այն արագ է եփվում, իսկ բրինձը դառնում է բավականին փափուկ և փափուկ:

Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք բրնձի կաթսա, որը կարող է լրջորեն մրցակցել Zojirushi-ի հետ, Toshiba-ն ավելի էժան այլընտրանքն է:

Լավագույն մինի բրնձի կաթսա մեկ անձի համար և լավագույն շարժական՝ Dash Mini Rice Cooker Steamer

• Եփած բաժակների քանակը՝ 2
• Արագությունը՝ 20 րոպե մեկ ցիկլով
• Անորոշ տրամաբանություն՝ ոչ
• Շոգենավի զամբյուղ՝ ոչ
• Գոլորշի ֆունկցիա՝ այո
• Ժամաչափ՝ ոչ

(դիտել ավելի շատ պատկերներ)

Երբ դուք միայնակ եք ապրում կամ պարզապես բրինձ եք պատրաստում ձեզ համար, վերջին բանը, որ ցանկանում եք, մեծ ծավալուն բրնձի կաթսան է, որը փակում է թանկարժեք վաճառասեղանին: Ահա թե ինչու ես այստեղ եմ կիսելու Dash mini երկու բաժակ բրնձի կաթսան:

Եթե ​​պահեստային տարածք ունեք, ուրախ կլինեք իմանալ, որ սա ունի ընդամենը 6.3 x 6.5 x 8.5 դյույմ չափեր, ուստի այն կոմպակտ է և դեռ կարող է 2 հոգու համար բավարար բրինձ պատրաստել:

Dash-ը նաև հիանալի է ճանապարհորդելու համար, քանի որ այն թեթև է և շարժական: Դա կարող է լինել հիանալի սարք ձեր RV-ի համար, հատկապես վեգանների համար, քանի որ դա հիանալի այլընտրանք է a շարժական գրիլ.

Եթե ​​ցանկանում եք մեկի համար առավել հեշտ օգտագործվող բրնձի կաթսա, ապա Dash-ը հենց այն է, ինչ պետք է ձեռք բերել: Այն ունի միայն հիմնական միացում/գործառույթ, ուստի այն հեշտ է գործել: Oh, և այն գալիս է նման փոքր (և սրամիտ) փաթեթով, տարբեր գունային տարբերակներով:

Ճաշի կողմնակի ճաշատեսակի համար փափուկ համեղ բրինձ պատրաստելը շատ արագ է և տևում է ընդամենը 20 րոպե: Դա շատ ավելի քիչ է, քան մյուս բրնձի կաթսաների մեծ մասը: Այն համապատասխանում է զբաղված կորպորատիվ ապրելակերպին, որտեղ դուք պարզապես ժամանակ չունեք ճաշ պատրաստելու:

Դուք կզարմանաք, որ այս մինի բրնձի կաթսան կարող է պատրաստել նման զարմանալիորեն փափուկ և անուշաբույր բրինձ:

Japanապոնական Induction Heating (IH) տեխնոլոգիայով Dash- ը պատրաստում է ամենահամեղ բրինձը: Բրնձի կաթսան նախագծված է այնպես, որ ապահովի լավագույն արդյունքները `նվազագույնի հասցնելով հացահատիկի բնօրինակ որակի և համի վնասը:

Dash-ը չունի շոգենավի զամբյուղ կամ առանձին գոլորշու կարգավորում, բայց այն ունի տաք պահելու ֆունկցիա, որպեսզի կարողանաք տաք պահել բրինձը այնքան ժամանակ, քանի դեռ պատրաստ չեք այն ուտել:

Հաճախորդները տպավորված են այս փոքրիկ բրնձի կաթսայի ունակությամբ՝ առանց այն ընդհանրապես այրելու փափուկ բրինձ պատրաստելու: Դուք գրեթե երաշխավորված եք կատարյալ հատիկներ, և իրական թերություններ չկան:

Այս սարքը իսկական խաղ է փոխում, երբ խոսքը վերաբերում է հիմնական բրնձի կաթսաներին: Այն «խելացի» է առանց իրականում խելացի տեխնոլոգիայի օգտագործման: Այն կարող է նույնիսկ պատրաստել այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են ապուրները, վարսակի ալյուրը, բանջարեղենը շոգեխաշել կամ թխել փոքրիկ աղանդեր:

Չկպչուն բրնձի ամանը իսկապես չկպչուն է. որոշ ավելի էժան բրնձի կաթսաների դեպքում, ինչպիսին է IMUSA-ն, այս չկպչուն պնդումը միշտ չէ, որ ճիշտ է: Դուք կարող եք արագ հանել բրինձը՝ առանց կպչուն մնացորդների Դաշից և ձեռքով լվանալ այն մեկ րոպեից պակաս ժամանակում:

Իմ մեկ քննադատությունը ջրագիծն է: Թվում է, թե այն մի փոքր ցածր է, և եթե միայն այդքան ջուր ավելացնեք, բրինձը կարող է կատարելապես չեփվել: Ոմանք խորհուրդ են տալիս մի քիչ ավելի շատ ջուր օգտագործել, անմիջապես ջրագծի վրայով:

Այնուամենայնիվ, սպիտակ բրնձի դեպքում բավականին պարզ է ճիշտ համամասնությունները պարզելը, և դուք կարող եք օգտագործել ջրի 2:1 հարաբերակցությունը կատարյալ փարթամ բրնձի համար:

Ստուգեք վերջին գները այստեղ

Լավագույն մեծ բրնձի կաթսա՝ BLACK+DECKER RC5280

• Եփած բաժակների քանակը՝ 28
• Արագությունը՝ 20-30 րոպե մեկ ցիկլով
• Անորոշ տրամաբանություն՝ ոչ
• Շոգենավի զամբյուղ՝ այո
• Գոլորշի ֆունկցիա՝ այո
• Ժամաչափ՝ ոչ

(դիտել ավելի շատ պատկերներ)

Բազմազավակ ընտանիքները կգնահատեն Black+Decker-ի այս էժան 28 բաժակ բրնձի կաթսան: Դա յուրաքանչյուր ճաշ պատրաստողների երազանքն է, քանի որ դուք այլևս ստիպված չեք լինի ժամերով եփել բրինձը:

Կամ, եթե դուք խրված եք ընկերությանը թուլացնելու հարցում, ապա նման մեծ բրնձի կաթսա ունենալը հարմար է:

Black+Decker-ի չափազանց մեծ բրնձի կաթսան հաճելի հայտնագործություն է, քանի որ այն կարճ ժամանակում եփում է այդքան մեծ քանակությամբ բրինձ (28 բաժակ: Եթե ​​դուք չեք պատրաստում ամբողջ հզորությամբ, կարող եք բրինձ պատրաստել մոտ կես ժամում:

Այս բրնձի կաթսան ունի չկպչող աման, որը կարող եք լվանալ աման լվացող մեքենայի մեջ, որպեսզի այն հեշտ մաքրվի: Կա նաև շոգենավի պլաստիկ զամբյուղ: Դա ամենաբարձր որակի արտադրանքը չէ, բայց այն կատարում է աշխատանքը, որպեսզի կարողանաք շոգեխաշել ձեր բանջարեղենը:

Թեև գավաթը չկպչող է, այն չի պատված տեֆլոնով, ուստի այն հեշտությամբ քերծվում է: Միշտ օգտագործեք պլաստիկ բրնձի գդալ միայն բրինձը հանելիս, որպեսզի խուսափեք քերծվածքներից կամ ծածկույթի շերտավորումից:

28 բաժակ B+D բրնձի կաթսան հաճախ համեմատվում է Robalec կոչվող ապրանքանիշի հետ, որը պատրաստում է 30 և 55 բաժակ բրնձի կաթսա, բայց դա շատ դժվար է գտնել ԱՄՆ-ում: Ավելի էժան Black+Decker-ն աշխատում է նույնքան հիանալի, և դա լավ արժեքով գնում է:

Հնարավոր է, որ հեղուկի պղպջակների հետ կապված որոշ խնդիրներ ունենաք: Որոշ օգտատերերի կարծիքով, եթե մի քիչ շատ ջուր ավելացնեք, կարող եք կափարիչից արտահոսել ամբողջ վաճառասեղանին:

Բացի այդ, դրա պատճառն այն է, որ դուք օսլա պարունակող բրինձ եք պատրաստում առանց նախապես լվանալու:

Հետևաբար, եթե ուզում եք փափկամազ բրինձ, միշտ ողողեք բրինձը բրնձի կաթսայի մեջ դնելուց առաջ, և այն չի եռա:

Մեծ քանակությամբ բրնձի պատրաստման վտանգներից մեկն այն է, որ բրինձը կարող է կպչել իրար կամ բոլոր հատիկները հավասարապես չեփվեն: Այնուամենայնիվ, այս բրնձի կաթսայի հետ կապված այս խնդիրները բավականին հազվադեպ են:

Կափարիչը պատրաստված է կոփված ապակուց, այնպես որ դուք կարող եք տեսնել բրինձը, երբ այն եփում է: Սա իրականում ֆունկցիայի հատկանիշ չէ, բայց զգույշ եղեք գոլորշու օդանցքի հետ կապված, քանի որ բրնձի ջրի մի մասը կարող է դուրս թափվել:

Ընդհանուր առմամբ, այս B+D բրնձի կաթսան հիմնական է. կա կարմիր ցուցիչ լույս, որը ցույց է տալիս, որ բրինձը պատրաստվում է, և կանաչ լույսը, որը թույլ է տալիս իմանալ, որ բրինձը պատրաստ է, բայց տաք պահելու գործառույթը գործում է:

Անկեղծ ասած, նույնիսկ ամենաանփորձ տնային խոհարարը կարող է աշխատել այս բրնձի կաթսան և պատրաստել բրինձ, որը կհամապատասխանի բոլորի ճաշակին:

Նույնիսկ այն մարդիկ, ովքեր դժվարությամբ են պատրաստել բրինձ, ասում են, որ դա շատ հեշտ և արդյունավետ է այս մատչելի սարքի հետ:

Ստուգեք վերջին գները այստեղ

Dash Mini ընդդեմ Black+Decker մեծ բրնձի կաթսա

Այս երկու բրնձի կաթսաների միջև չափի զգալի տարբերություն կա: Dash Mini-ն կարող է պատրաստել միայն 2 բաժակ բրինձ, մինչդեռ Black + Decker-ը կարող է պատրաստել 28 բաժակ:

Այսպիսով, դուք պետք է մտածեք, թե քանի հոգու համար եք պարբերաբար պատրաստում: Եթե ​​դա մեկ կամ երկու հոգի է, ապա Dash-ից ավելի մեծ բան պետք չէ:

Բայց եթե դուք սիրում եք շատ բրինձ պատրաստել մեծ ընտանիքի համար, ապա ձեզ անպայման պետք կգա Black+Decker-ը: Այն նույնիսկ գալիս է ավելի փոքր չափսերով, այնպես որ դուք կարող եք իրականում ավելի փոքրը ձեռք բերել շատ ցածր գնով:

Եթե ​​դուք պատրաստվում եք փոքր չափսի, սակայն, ճապոնական Dash բրնձի կաթսան ավելի լավ ապրանքանիշ է:

Թեև Dash-ը շատ էժան է, այն դեռ իսկապես լավ որակ է և առաջարկում է խոհարարության գերազանց փորձ, քան իր որոշ ավելի թանկ մրցակիցներ, ինչպիսիք են TLOG-ը:

Խոհարարության արագությունը նման է այս երկու սարքերի համար՝ յուրաքանչյուր խմբաքանակի համար 20-30 րոպե:

Եթե ​​դուք ավելի շատ մտահոգված եք որակով, Dash Mini-ն ավելի լավ տարբերակ է, քանի որ բոլոր բաղադրիչները լավ պատրաստված են, և բրնձի ջրի թափվելու կամ արտահոսքի մասին շատ տեղեկություններ չկան:

Ավելի ցածր որակի մեծ բրնձի կաթսայի միջոցով դուք կարող եք օսլա պարունակող հեղուկի պղպջակ ունենալ, ինչը մի փոքր խառնաշփոթ է առաջացնում:

Լավագույն սուշի բրնձի կաթսա և լավագույնը այլ հացահատիկի համար՝ Cuckoo CRP-P0609S

• Եփած բաժակների քանակը՝ 6
• Արագությունը՝ 20 րոպե մեկ ցիկլով
• Անորոշ տրամաբանություն՝ այո
• Շոգենավի զամբյուղ՝ ոչ
• Գոլորշի ֆունկցիա՝ այո
• Ժամաչափ: այո
• Ներառված է ձայնային նավիգացիա

(դիտել ավելի շատ պատկերներ)

Դուք սովորաբար բրինձ եք պատրաստում տնական սուշի պատրաստելու համար: Ի՞նչ կասեք քինոայի նման հացահատիկի կամ կուսկուսի նման մթերքների մասին:

Այդ դեպքում ձեզ անհրաժեշտ է խելացի բրնձի կաթսա՝ տարբեր տեսակի հացահատիկի համար հատուկ գործառույթներով։

Եթե ​​դու ես սուշի պատրաստելը, անհրաժեշտ է եփել կարճ հացահատիկով բրինձ, որը կունենա համապատասխան քանակությամբ կպչունություն։ Ցանկանում եք փափուկ, բայց կպչուն բրինձ, որն իրականում կարող եք օգտագործել գլանափաթեթները ձևավորելու համար, այլ ոչ թե այրված կտորներ:

Այստեղ է հայտնվում Cuckoo բրնձի կաթսան: Այն շուկայում լավագույն բազմաբնակարան կաթսաներից է և հագեցած է բոլոր տեսակի կոկիկ հատկություններով:

Cuckoo բրնձի կաթսան թանկ է և մրցակից է Zojirushi կաթսային: Դուք կարող եք դրանք համեմատել արդարացիորեն, քանի որ նրանք երկուսն էլ շատ լավ են եփում բրինձը: Cuckoo-ն ունի նաև անորոշ տրամաբանության տեխնոլոգիա, այնպես որ այն ավտոմատ կերպով գիտի, թե ինչպես պատրաստել կերակուրը կատարելապես և համապատասխանաբար կարգավորել ջերմաստիճանը:

Այս մեկն ունի 12 տարբեր մենյուի պարամետրեր: Դուք կարող եք պատրաստել սպիտակ բրինձ, GABA բրինձ, շագանակագույն բրինձ, բոլոր հացահատիկները, ինչպիսիք են քինոան, վարսակի ալյուրը, շիլան, նու ռունգ Ջի և շատ ավելին: Իհարկե, այն կարող է շոգեխաշել սնունդը և նաև ապուր պատրաստել: Այն այնքան բազմակողմանի է, որ կարող է փոխարինել ձեր տան որոշ այլ խոհանոցային տեխնիկա:

Այն ունի տաք պահելու և լրացուցիչ տաքացման հատկություն, որը հիանալի է երկար աշխատանքային օրից հետո, քանի որ կարող եք տաքացնել անցյալ գիշերվա մնացած բրինձը և վայելել այն թարմ վիճակում:

Cuckoo-ն շատ հեղինակավոր կորեական ապրանքանիշ է, և բրնձի կաթսայի այս մոդելը լավագույններից մեկն է: Կասկած չկա, որ սարքը շատ բարձրակարգ տեսք ունի: Այն պատրաստված է անվտանգ, սննդին համապատասխան բաղադրիչներից և բարձրորակ չկպչուն պատված կաթսայից, այնպես որ այն երկար տարիներ կծառայի ձեզ:

Եթե ​​դուք եփում եք GABA բրինձը նրա առողջարար օգուտների համար, ապա ուրախ կլինեք իմանալ, որ այն եփելու համար այլևս տարիներ չեն պահանջվում: Այս բրնձի կաթսան կարող է նվազեցնել ներծծման և եփելու ժամանակը: Իրականում, դա իսկապես արագ կաթսա է և տևում է ընդամենը 20 րոպե, որպեսզի պատրաստի ամենահամեղ փափուկ հյուսվածքով սպիտակ բրինձը:

Այն, ինչ առանձնացնում է այս բրնձի կաթսան ավելի էժան մոդելներից, անվտանգ գոլորշու ազատման հատկությունն է: Վտանգը կանխելու համար կաթսան գիտի, երբ ճնշումը չափազանց մեծ է, և այն ավտոմատ կերպով բաց է թողնում:

Սա խելացի ճնշման կաթսա է և բրնձի կաթսա հիբրիդ, բայց ավելի անվտանգ, քան ավանդական ճնշման կաթսա:

Մեկ այլ հատկանշական առանձնահատկությունն այն է, որ ներքին կաթսան պատրաստված է չժանգոտվող պողպատից և հետագայում պատված է ադամանդի չկպչուն շերտով: Այս նյութը պահպանում է ավելի շատ բրնձի բնական համը և սննդարար նյութերը:

Բրնձի այլ կաթսաների մեծ մասը ունեն տեֆլոնով պատված կաթսաներ, որոնք այնքան էլ անվտանգ չեն ձեր առողջության համար, որքան ադամանդի ծածկույթը:

Եթե ​​դուք գնահատում եք բարձր տեխնոլոգիական առանձնահատկությունները, դուք տպավորված կլինեք ձայնային նավիգացիոն համակարգով, որը հասանելի է անգլերեն, կորեերեն և չինարեն լեզուներով: Ձայնային նավիգացիան արագ ուղղորդում է ձեզ մենյուի միջով, որպեսզի ժամանակ չկորցնեք բրնձի կաթսան կարգավորելու համար:

Թվում է, թե կափարիչի հետ կապված խնդիր կա: Երբ մարդիկ ցանկանում են բացել կափարիչը եփելուց հետո, այն ուժգին լայն բացվում է: Այն նաև հեշտությամբ չի կողպվում, այնպես որ դուք կարող եք մի քանի անգամ բացել և փակել այն, նախքան ամուր փակելը:

Հաշվի առնելով, թե որքան թանկ է ապրանքը, կափարիչի այս խնդիրը թերություն է, որը ընկերությունը հավանաբար կքննարկի:

Բայց երբ կափարիչը սերտորեն փակվի, դուք զարմանալի արդյունքներ կստանաք: Բրնձի հյուսվածքը փափկամազ է և երբեք չի այրվել կամ միաձուլվել: Դա ընդհանուր առմամբ հիանալի խելացի կաթսա է և արժե ներդրումներ կատարել:

Ստուգեք գինը Amazon- ում

Լավագույն բրնձի կաթսա հավելվածով՝ CHEF iQ Smart Pressure Cooker

• Եփած բաժակների թիվը՝ մինչև 6 կտ բրինձ
• Արագություն՝ 8 րոպե բարձր ճնշման պատրաստում
• Անորոշ տրամաբանություն՝ ոչ
• Շոգենավի զամբյուղ՝ այո
• Գոլորշի ֆունկցիա՝ այո
• Ժամաչափ: այո
• Pressնշիչ կաթսա
• WiFi
• Bluetooth
• Հավելվածի միացում

(դիտել ավելի շատ պատկերներ)

Եթե ​​դուք այն մարդն եք, ով անհանգստանում է բրնձի կաթսայի մասին, երբ այն պատրաստվում է կամ աշխատում է «ջերմ պահելու» ռեժիմում, դուք պետք է փորձեք հավելվածով աշխատող սարքը:

Chef iQ ճնշման կաթսան ունի ներկառուցված WIFi և Bluetooth տեխնոլոգիա, որը համաժամացվում է հավելվածի հետ: Այսպիսով, դուք կարող եք կառավարել սարքը հեռվից ձեր հեռախոսի միջոցով:

Այն ժամանակակից և նորարարական բազմաբնակարան է: Այն ունի մի շարք հարմար հատկություններ և ավելի քան 1000 նախադրյալներ:

Եթե ​​մենք մրցանակ հանձնեինք ամենաանհեթեթ բրնձի կաթսայի համար, ապա Chef iQ-ն կզբաղեցներ առաջին տեղը, քանի որ այն ունի շատ ուղղորդված առանձնահատկություններ, որոնք հեշտացնում են ճաշ պատրաստելը, դուք չեք կարող սխալվել:

Կա նույնիսկ ներկառուցված կշեռք, որպեսզի կաթսան ճշգրիտ հաշվարկի, թե որքան ջուր է ձեզ անհրաժեշտ և եփում է ըստ բրնձի (կամ այլ հատիկների) ճշգրիտ քաշի:

Այսպիսով, դուք լցնում եք բրինձը, և կաթսան ասում է, թե որքան ջուր ավելացնել: Այնքան հեշտ է ամեն անգամ կատարյալ բրինձ պատրաստելը, և ենթադրություններ չկան:

Ինչ վերաբերում է արագությանը, ապա այն նույնպես անգերազանցելի է: Արագ պատրաստման ֆունկցիայի շնորհիվ դուք կարող եք եփել սպիտակ փափուկ բրինձ մոտ 8 րոպեում:

Այն այնքան արդյունավետ և արագ է, և բրինձը նույնպես բավականին լավն է: Որոշ մարդիկ կասեն, որ բրնձի հյուսվածքն այնքան էլ զարմանալի չէ, որքան ճապոնական բրնձի կաթսաները, բայց այն բավականին մոտ է:

Ենթադրում եմ, որ քանի որ դա ճնշման կաթսա է բազմաթիվ գործառույթներով, այլ ոչ միայն բրնձի կաթսա, այն այնքան էլ ճշգրիտ չէ բրնձի հետ:

Այս բրնձի կաթսայի հիմնական քննադատությունը հավելվածն է, ոչ թե սարքը: Մարդիկ հայտնում են միացման խնդիրների մասին WIFI-ի միջոցով՝ որոնվածի պատճառով:

Ծրագրաշարի թարմացումը նույնպես դժվարություն է թվում: Ես խորհուրդ եմ տալիս դիտել տեխնիկական բնութագրերը՝ համոզվելու համար, որ հավելվածը լիովին համատեղելի է ձեր սմարթֆոնի հետ:

Երբ հավելվածը լավ է աշխատում, այս սարքով ճաշ պատրաստելը շատ զվարճալի է: Դուք կարող եք փորձարկել բոլոր տեսակի ապուրները, շոգեխաշածները, ինչպես նաև բրնձի և հացահատիկի տարբեր տեսակներ, որոնք սովորաբար իսկապես դժվար է լավ եփել:

Այս կաթսան լավագույնն է երկու աշխարհներից. այն հեշտ է օգտագործել սկսնակների համար, սակայն առաջարկում է բավական նորարարական հնարավորություններ՝ փորձարարական և փորձագետ խոհարարներին հետաքրքրելու համար:

Ներսում գտնվող կաթսան ամուր է և չկպչող, այնպես որ դուք կարիք չունեք անհանգստանալու, որ բրնձի հատիկները կպչում են հատակին և կողմերին:

Առկա է հարմար շոգեխաշվող զամբյուղ՝ առանձին բռնակով և դարակ՝ բռնակներով, բրնձից բացի այլ մթերքներ պատրաստելու համար:

Ի տարբերություն մյուս բրնձի կաթսաների, որոնք ունեն հիմնական կափարիչներ, այս սիլիկոնե կաթսան ամուր փակում է ամեն ինչ, ինչպես նաև ունի սիլիկոնե օղակներ լրացուցիչ պաշտպանության համար:

Կափարիչը կարող է օգտագործվել կերակուրը պահելու ժամանակ կաթսան ներսից ամրացնելու համար, կամ կարող եք օգտագործել այն որպես կաթսա կաթսայի համար:

Ընդհանուր առմամբ, այս ապրանքը հիանալի այլընտրանք է Instant Pot-ի համար՝ ներկառուցված մասշտաբի և բրնձի համար առաջնորդվող բաղադրատոմսերի պատճառով:

Պատրաստման եղանակը նույնն է, բայց երբ ճնշում եք եփում բրինձը այս սարքի միջոցով, դա ավելի արագ է, և դուք, անշուշտ, ճիշտ կհասցնեք ջրի և բրինձի հարաբերակցությունը:

Ստուգեք վերջին գները այստեղ

Լավագույն ինդուկցիոն բրնձի կաթսա՝ Buffalo Titanium Grey IH SMART COOKER

• Եփած բաժակների քանակը՝ 8
• Արագություն՝ 13-15 րոպե մեկ ցիկլով
• Անորոշ տրամաբանություն՝ ոչ
• Շոգենավի զամբյուղ՝ ոչ
• Գոլորշի ֆունկցիա՝ այո
• Ժամաչափ: այո
• Հպման էկրան

(դիտել ավելի շատ պատկերներ)

Եթե ​​դուք փնտրում եք բրնձի կաթսա, որը կարող է կանխել ցանկացած պոտենցիալ սխալ, ապա Buffalo Smart Cooker-ը այն է, ինչ պետք է գնել:

Սա ինդուկցիոն տաքացվող ճապոնական բրնձի կաթսա է, որը 50%-ով ավելի լավ և արագ է տաքացնում սնունդը, քան ավանդական բրնձի կաթսաները:

Իմ վերանայած բոլոր Smart բրնձի կաթսաներից Buffalo-ն դիզայնի առումով ամենանրբագեղն ու ժամանակակիցն է: Այն ունի սենսորային կառավարման վահանակ՝ 11 ծրագրավորված կարգավորումներով։

Դուք կարող եք եփել բրինձ, ինչպես նաև գոլորշու վրա, թխել, շիլա, վարսակի ալյուր, ապուր, այլ բրինձ և ձավարեղեն, և նույնիսկ մածուն:

Այն ունի Chef iQ-ի նման տեխնոլոգիա, ուստի կաթսայի միկրո խելացի կարգավորիչը կարող է հաշվարկել և չափել բրնձի քանակը:

Այնուհետև այն եփվում է՝ օգտագործելով իդեալական ջերմաստիճանը և փակում է բրնձի սննդարար նյութերն ու բնական համեղ համերը:

Բայց ինչն է դարձնում այս բրնձի կաթսան շատ ինտուիտիվ և խելացի, այն է, որ արտադրողը հաշվի է առել բրնձի կաթսաների մեծամասնության առջև ծառացած բոլոր խնդիրները:

Օրինակ, Buffalo բրնձի կաթսան թույլ չի տալիս, որ բրնձը շատ եփվի, իսկ բրնձի ջուրը լցվի: Բայց այն նաև կանխում է էլեկտրականության արտահոսքը և էներգաարդյունավետ է:

Խոհարարական կաթսան պատրաստված է Buffalo-ով պատված չժանգոտվող պողպատից: Այս նյութը շատ դիմացկուն է, չի ժանգոտվում և դիմադրում է օքսիդացմանը:

Բացի այդ, այս տեսակի ծածկույթը չկպչող է և չի պարունակում վնասակար քիմիական նյութեր: Ամբողջովին ծածկված չկպչուն կաթսաները թույլ չեն տալիս բրնձի կպչել, այնպես որ կարող եք վստահ լինել, որ ձեր բրինձը եփելուց հետո հեշտ կլինի հանել կաթսայից:

Այս բրնձի կաթսան հիանալի է ճաշ պատրաստելու և հատկապես սպիտակ բրնձի համար: Այնքան փափկամազ և փափուկ է ստացվում՝ առանց կծկվելու։

Հասմիկի բրինձը եփելու համար տևում է մոտ մեկ ժամ, բայց հյուսվածքն ու համը ձեզ կզարմացնեն: Բրինձը պահպանում է իր բնական բույրերը, և ընդհանրապես չկա չեփած հատիկներ կամ թաց բծեր:

Հաճախորդները, ովքեր օգտագործում են այս բրնձի կաթսան, ասում են, որ այն գերազանցում է իրենց սպասելիքները, քանի որ կան շատ հարմար պարամետրեր և նախադրյալներ: Այն շատ հեշտ է դարձնում բրնձի պատրաստումը և արժե դրա գինը:

Որոշ օգտատերեր սենսորային կառավարման և ցուցադրման վահանակի մեծ երկրպագուներ չեն, քանի որ դուք պետք է սեղմեք չեղյալ կոճակը մի քանի վայրկյան, որպեսզի անջատեք այս պատահական պարամետրը, որը հակված է միանալու առանց պատճառի: Ընդհանուր առմամբ, եթե դուք ծանոթ եք սենսորային էկրանով վահանակի օգտագործմանը, ապա այս բրնձի կաթսան հեշտ է մանևրել:

Դուք կարող եք պատրաստել պատրաստման ծրագիր 24 ժամ առաջ, և սա հիանալի հատկություն է, հատկապես, եթե երկար ժամանակ տնից բացակայում եք:

Buffalo-ն բրնձի, հացահատիկի և գոլորշու պատրաստման լավագույն «խելացի կաթսաներից» է: Այն իսկապես կատարում է ամբողջ աշխատանքը, և քանի որ այն օգտագործում է ինդուկցիոն կերակուր, դուք ամեն անգամ հավասարապես եփած բրինձ կստանաք:

Ստուգեք վերջին գները այստեղ

Համեմատված բրնձի խելացի կաթսաներ՝ Կուկուն ընդդեմ խոհարարի iQ-ի ընդդեմ Բուֆալոյի

Եթե ​​դուք փնտրում եք խելացի բրնձի կաթսաներ, ապա պետք է հաշվի առնել լավագույն 3-ը Cuckoo, Chef iQ կամ Buffalo:

Սրանք բոլորն ունեն նմանատիպ առանձնահատկություններ, նմանատիպ ճաշ պատրաստելու ունակություն և նմանատիպ գների միջակայք: Նրանք ակնհայտորեն ավելի թանկ են, քան ձեր միջին բրնձի կաթսան:

կկու

Լավագույն առանձնահատկությունները.

• Հիանալի է սուշիի բրնձի համար
• Ճնշման կաթսայի և բրնձի կաթսայի համադրություն
• Օգտագործում է անորոշ տրամաբանություն

Եթե ​​դուք փնտրում եք բրնձի կաթսա, բառի բուն իմաստով, ձեզ կուրախացնի Կուկու կորեական բրնձի կաթսա, քանի որ այն պատրաստում է բոլոր տեսակի բրինձ և հացահատիկ:

Դուք կարող եք այն օգտագործել սուշիի բրինձ, GABA բրինձ, շագանակագույն բրինձ, քինոա և այլն պատրաստելու համար:

Խոհարար IQ

Լավագույն առանձնահատկությունները.

• Եփում է բոլոր տեսակի բրինձ
• Բրինձը հիանալի համ ունի
• Բազմաֆունկցիոնալ կաթսա ավելի քան 1000 նախադրյալներով

Եթե ​​դուք փնտրում եք բազմաթիվ նախադրյալներ և բազմակողմանիություն՝ բոլոր տեսակի հացահատիկային և մթերքներ պատրաստելու համար, ապա Chef iQ-ն լավագույն բազմաբնակարանն է: Այն պարզապես ունի այնքան շատ կերակուր պատրաստելու գործառույթներ, և դուք կարող եք պատրաստել 3-անգամյա կերակուր ազ-ից:

Ամերիկյան վայրի ցուլ

Լավագույն առանձնահատկությունները.

• Շատ արագ պատրաստում
• Ոչ թունավոր նյութեր
• Ներքին ջեռուցում

Ի վերջո, եթե ցանկանում եք գերարագ բրնձի կաթսա, որն ունի խելացի գործառույթներ և հպումով կառավարվող միջերես, ապա Buffalo բրնձի կաթսան լավագույնն է:

Առողջությանը հետևող սպառողները կարող են վստահ լինել, որ այն նաև պատրաստված է ոչ թունավոր չժանգոտվող պողպատից և քիմիական նյութերից:

Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչ կերակուրներ եք դուք ամենից հաճախ պատրաստում, և որքանով եք բծախնդիր բրնձի հյուսվածքի և համի հարցում:

Լավագույն միկրոալիքային բրնձի կաթսա՝ Home-X – Միկրոալիքային բրնձի կաթսա (ոչ էլեկտրական)

• Եփած բաժակների քանակը՝ 10
• Արագությունը՝ 15 րոպե միկրոալիքային վառարանում
• Անորոշ տրամաբանություն՝ ոչ
• Շոգենավի զամբյուղ՝ ոչ
• Գոլորշի ֆունկցիա՝ ոչ
• Ժամաչափ՝ ոչ
• Ոչ էլեկտրական
• Պատրաստված է պլաստմասսայից

(դիտել ավելի շատ պատկերներ)

Որոշ մարդիկ սիրում են այն պարզ պահել և չեն ուզում դասական միացված բրնձի կաթսա: Եթե ​​դուք հաճախ չեք եփում բրինձը, կարող եք նախընտրել բրնձի պլաստիկ կաթսա, որն օգտագործում եք միկրոալիքային վառարանում:

Այս տեսակի կաթսաները շատ տարրական են, չկան էլեկտրական բաղադրիչներ և ոչ մի շքեղ բան: Այն ունի դույլի ձև, ներսում պլաստիկ ճնշման խցիկով:

Home-X բրնձի կաթսան նախատեսված է բրինձ պատրաստելու և միկրոալիքային վառարանում տաքացնելու համար: Վերջնական արդյունքը զարմանալիորեն լավն է: Ես այդքան էլ շատ ակնկալիքներ չունեի նման տարրական կաթսայից, բայց դուք ստանում եք նուրբ, փափուկ բրինձ:

Ձեզնից է կախված՝ ավելացնել բրինձը և ջուրը՝ հետևելով փաթեթավորման հրահանգներին: Քանի որ բրինձը եփվում է 15 րոպե, ներքին ճնշման խցիկի կափարիչը թույլ է տալիս գոլորշին դանդաղ արագությամբ դուրս գալ: Սա ապահովում է, որ բրինձը հավասարապես եփվի ամբողջ ընթացքում:

Լրանալուց խուսափելու համար բրնձի կաթսան ունի մի քանի հեշտ կողպեք սեղմակներ, որոնք ամուր ամրացնում են կափարիչը: Գոլորշին արտահոսում է ներկառուցված գոլորշու օդանցքների միջով, որոնք կանխում են միկրոալիքային վառարանի ներսում ցանկացած շաղ տալ:

Դա բավականին պարզ է հնչում, չէ՞: Բացի այդ, այն զարմանալիորեն մեծ է և միանգամից եփում է մոտ 10 բաժակ: Դա շատ բրինձ է ձեր ընտանիքին կերակրելու և ձեզ հետ աշխատանքի տանելու համար:

Այս ապրանքը իդեալական է սկսնակների, այն մարդկանց համար, ովքեր հաճախ չեն եփում բրինձ կամ որպես նվեր:

Վառարանը պատրաստված է առանց BPA պլաստիկից, ուստի այն անվտանգ է տաքացնելիս: Բացի այդ, դուք ստանում եք բրնձի պլաստիկ թիակ, որը կօգնի ձեզ հեռացնել եփած բրինձը և մատուցել այն:

Ուզում եմ նաև նշել, որ այն հեշտ է մաքրվում, քանի որ վերին դարակը անվտանգ է աման լվացող մեքենայի մեջ, այնպես որ դուք ստիպված չեք լինի շատ մաքրել: Սակայն բրինձը չի այրվում այս ստացողի մեջ, այնպես որ դուք կարիք չունեք անհանգստանալու կպչուն այրված խառնաշփոթի մասին:

Որոշ օգտատերեր ասում են, որ սա հիանալի կաթսա է նաև միկրոալիքային վառարանում վարսակի ալյուրի համար: Ես կզգուշանամ այն ​​օգտագործել բոլոր տեսակի այլ հացահատիկների հետ, եթե դուք չունեք փորձված և փորձարկված բաղադրատոմսեր:

Մի բան, որին պետք է զգույշ լինել, միկրոալիքային վառարանի ջերմության կարգավորումներն են: Որոշ մարդիկ ունեն շատ հզոր միկրոալիքային վառարաններ, որոնք կարող են այրել բրինձը: Մարդիկ խորհուրդ են տալիս առաջին 5 րոպեն եփել բրինձը բարձր ռեժիմով, այնուհետև ևս 50 կամ ավելին անցնել 8% հզորության:

Այս պլաստիկ բրնձի կաթսաներից շատերը կան Amazon-ում, և նրանք ազնվորեն բոլորն էլ քիչ թե շատ նույնն են աշխատում: «Sistema»-ն մյուս հայտնի պլաստիկ բրնձի կաթսան է, բայց այն ավելի թանկ է:

Վերջնական արդյունքները նույնն են, ուստի կարիք չկա լրացուցիչ գումար ծախսել դրա վրա:

Ստուգեք վերջին գները այստեղ

Ինչպես մենք վերանայեցինք բրնձի կաթսաները

Նախքան լավագույն կաթսաների ընտրությունը մենք նախ ինքներս մեզ հարց տվեցինք.

«Ի՞նչ են ուզում մարդիկ բրնձի կաթսաներում, որոնք բրնձի պատրաստումը կդարձնեն ոչ միայն հեշտ և արագ, այլև համեղ և հաճելի»:

Մենք նույն հարցը տվեցինք մի քանի պատահական ասիացի և արևմտյան մարդկանց, ովքեր սիրում են բրինձ և այլ ասիական ուտեստներ:

Զարմանալիորեն պարզեցինք, որ բրնձի էլեկտրական կաթսաների ավտոմատացված մասից էլի մի քանի բան են ուզում։

Այսպիսով, մենք կրճատեցինք նրանց պատասխանները հետևյալ կերպ.

1. Լավ եփած բրինձ։ Բրինձը պետք է հավասարապես եփվի ամբողջ ընթացքում։
2. Noրից կամ բրնձի կաթսայի նյութերին արձագանքող անցանկալի հոտ չկա:
3. Պետք է համտեսել (չեզոք) կամ զուգակցվել այլ բաղադրատոմսերի հետ, ինչպիսիք են սուշի կամ RamenԵւ այլն:
4. Orուրը կամ բրնձի կաթսայի նյութերը չպետք է ազդեն բրնձի գույնի վրա, երբ այն եփվի: Չնայած եթե բրինձը լվանալիս ջրի աղբյուրը բավականաչափ մաքուր չէ, ապա դա կարող է ազդել արդյունքի վրա: Բրնձի կաթսան ինքնին դրա համար չպետք է մեղադրվի: Օգտագործողը միշտ պետք է համոզվի, որ ջուրը մաքուր է և անվտանգ խմելու համար:

Յուրաքանչյուր բրնձի կաթսայի փորձարկում բրնձի տարբեր տեսակների հետ

Բրնձի կաթսաների չափանիշները, որոնք պետք է լինեն լավագույն կենցաղային տեխնիկա ընտրելու մեր լավագույն 10 -յակում, խելամիտ է, բայց ոչ բավարար:

Մեր փիլիսոփայությունն այն է, որ մենք ձգտում ենք ապահովել, որ դուք՝ մեր ընթերցողները, գոհ մնաք ապրանքներից, որոնք մենք քննարկում ենք այստեղ:

Մենք պարտավոր ենք ձեզ մանրամասն տեղեկատվություն տրամադրել ապրանքների մասին, որպեսզի կարողանաք ավելի լավ որոշումներ կայացնել որպես հաճախորդ:

Այդ ասելով, մենք փորձարկեցինք բրնձի կաթսայի յուրաքանչյուր ապրանքանիշ և մոդել, թե որքանով նրանք կարող են պատրաստել ոչ միայն 1 տեսակի բրնձի հատիկ, այլ դրանց տարբեր տեսակներ:

Եթե ​​մենք որոշել ենք, որ բրնձի կաթսան այս թեստում լավ է աշխատել բրնձի համի, հյուսվածքի և եփման արագության առումով, ապա մենք դրանք ներառում ենք մեր լավագույն 10 ցուցակում:

Հակառակ դեպքում, նրանք կդասավորվեն բրնձի մյուս կաթսաների հետ միասին, որոնք այս ցանկում չեն:

Այս թեստի համար մենք հիմնականում օգտագործում էինք ճապոնական սպիտակ բրինձ, երկարահատիկ բրինձ և շագանակագույն բրինձ, իսկ սպիտակ բրնձի թեստի համար մենք այն լվանում և չորացնում էինք 3 անգամ նախքան այն եփելը, որպեսզի լվացվեինք բրնձի օսլայից (այն խաթարում է բրնձի հյուսվածքը եփվելիս):

Երկարահատիկ սպիտակ բրնձի և շագանակագույն բրնձի նկատմամբ մենք նույն քաղաքավարությունը չտվեցինք և դրանք եփեցինք այնպես, ինչպես կա:

Այս թեստի համար մենք օգտագործեցինք 180 մլ (ԱՄՆ ստանդարտում 6 ունցիա) ճապոնական բրնձի չափիչ բաժակը:

Ահա թեստերից յուրաքանչյուրի մանրամասները.

Առաջին փորձարկում (ճապոնական սպիտակ բրինձ)

Նախ, մենք որոշեցինք պատրաստել 3 բաժակ հայտնի միջին հացահատիկի Nishiki բրնձից: Հյուսիսային Ամերիկայի ընկերությունները Nishiki բրինձ են ներմուծում Japanապոնիայից: Այն շատ տարածված է և լայնորեն հասանելի է աշխարհի այս մասերում:

Բնականաբար, մենք հետևեցինք օգտագործողի ձեռնարկի պատրաստման հրահանգին մինչև վերջին տառը: Մենք լցրեցինք ճիշտ քանակությամբ ջուր, որը անհրաժեշտ է 3 բաժակ սպիտակ բրինձ պատրաստելու համար:

Խոհարարության առաջին 10 րոպեներից հետո մենք բրնձը խառնելուց առաջ համտեսելուց առաջ նորից փակեցինք կափարիչը և թույլ տվեցինք, որ կաթսան շարունակեր:

Յուրաքանչյուր արտադրող ունի խոհարարության տարբեր պարամետրեր, ուստի մենք պետք է ընտրեինք այս պարամետրերի միջև, ինչպես նշված է մոդելում հետևյալ կերպ.

• Սպիտակ բրինձ
• Սպիտակ/սուշի
• պարզ
• Կպչուն

Zojirushi բրնձի կաթսան (մեր լավագույն ընդհանուր առմամբ) գրավեց առաջին տեղը:

Դա իսկապես զարմանալի չէ, քանի որ այդ բրնձի կաթսան միշտ հավասարաչափ եփում է սպիտակ բրինձը:

Բացի այդ, այս բրնձի կաթսայում սպիտակ բրինձը երբեք չէր կպչում բրնձի կաթսայի հատակին և չկային կեղևավորված հատիկներ:

Ինչ վերաբերում է փափուկ, փափկամազ բրնձին, ապա բրինձը մի փոքր ավելի լավ ստացվեց, քան մյուս բրնձի կաթսաները. այն հնարավորինս մոտ է կատարյալին:

Երկրորդ թեստ (շագանակագույն բրինձ)

Մենք նույնը արեցինք շագանակագույն բրնձի հետ, երբ այն եփում էինք, մենք օգտագործում էինք ընդամենը 3 բաժակ կարճահատիկ շագանակագույն բրինձ ՝ Լունդբերգ ապրանքանիշով և 4 և 1/2 բաժակ ջուր լցնում էինք ճաշ պատրաստելու ամանի մեջ:

Մենք հատուկ ընտրել ենք կարճահատիկ շագանակագույն բրինձը, քանի որ այն շատ ավելի լավ արդյունքներ է տվել միջին և երկարահատիկ շագանակագույն բրնձի սորտերի համեմատ (այո, մենք թեստ ենք կատարել նաև շագանակագույն բրնձի բոլոր տեսակի համար):

Խոհարարի կարգավորումները, որոնք մենք օգտագործել ենք այս թեստի համար, տարբեր են եղել.

• Հացահատիկային
• դարչնագույն
• Խառը/շագանակագույն

Tiger-ը լավ ապրանքանիշ է, որը պետք է փնտրել շագանակագույն բրինձ պատրաստելիս: Այն տևում է մոտ 20 րոպե ավելի երկար, քան սպիտակ բրինձ պատրաստելը, բայց դա միանշանակ արժե, քանի որ հյուսվածքը հիանալի է. ճիշտ քանակությամբ կարծրություն:

Toshiba-ն նույնպես հիանալի ընտրություն է շագանակագույն բրնձի համար, և դուք կստանաք համեղ բրինձ, որը կարող եք ուտել այնպես, ինչպես կա կամ ավելացնել այլ բաղադրատոմսերին: դուր է գալիս այս առողջ և համեղ շագանակագույն բրնձի սուշին.

Երրորդ փորձարկում (երկար հացահատիկի բրինձ)

Մենք օգտագործեցինք Մահաթմա ապրանքանիշի երկարահատիկ սպիտակ բրինձը և այն միայն 3 բաժակ եփեցինք կաթսայում, այնուհետև օգտագործեցինք նաև 4 և 1/2 բաժակ ջուր:

Մենք օգտագործել ենք այս տեսակի բրինձը նույն պատճառով, ինչ մենք արել էինք թեստ 1 -ի դեպքում `դրա ազգային հասանելիությունը (հեշտ է գտնել) և որակը (հիանալի փափուկ բրինձ է պատրաստում):

Unfortunatelyավոք, երկար բրինձ սպիտակ բրինձ պատրաստելու համար բրնձի կաթսայի կարգավորումներ չկային, այնպես որ մենք պարզապես օգտագործեցինք նույն խոհարարի կարգավորումները, որոնք նախկինում օգտագործել էինք ճապոնական սպիտակ բրնձի համար:

Այս կատեգորիայում բրնձի բոլոր կաթսաները հիանալի աշխատանք են կատարել:

Zojirushi-ն և Toshiba-ն լավն են, քանի որ նրանց անորոշ տրամաբանության տեխնոլոգիան ձեզ տալիս է «ձեռք» և եփում է բրինձը՝ օգտագործելով համապատասխան կարգավորումները, այնպես որ քիչ հավանական է, որ դուք կարող եք վատ խմբաքանակ բրինձ ստանալ:

Կուկը նաև լավ ընտրություն է, եթե դուք կարող եք դա թույլ տալ, քանի որ այն աշխատում է բոլոր տեսակի հացահատիկի համար և բրնձի խելացի կաթսա է: Երկար հացահատիկային բրինձը կլինի ծամոտ և ամուր, ինչպես հարկն է:

Չորրորդ թեստ (արագ եփել ճապոնական բրինձ)

Այս փորձի համար մենք օգտագործեցինք նույն միջին հացահատիկի Nishiki ապրանքանիշի բրինձը և մենք հավատարիմ մնացինք 3 բաժակների քաղաքականությանը և 3 բաժակ բրնձի համար պահանջվող համաչափ քանակությամբ ջուր լցրեցինք բրնձի կաթսայի բոլոր մոդելների վրա:

Կրկին մենք խառնել ենք բրնձը նախքան այն համտեսելը `համոզվելու համար, որ հյուսվածքն ու որակը տեղում են:

Բրնձի գրեթե բոլոր էլեկտրական կաթսաներն ունեն արագ պատրաստման կարգավորում, ինչը բրինձը պատրաստելն էր մեզ համար հարմար, բացառությամբ Կուկուի, որը չունի այս հնարավորությունը:

Բարեբախտաբար, այն ուներ ճնշման պատրաստման հատկություն՝ մեղմելու այս թերությունը, որն իրականում օգնեց բրնձը եփել ավելի արագ, քան մյուս բոլոր կաթսաները:

Մենք դիտավորյալ եփել ենք սխալ չափված բրնձի խմբաքանակ ՝ փորձարկելու և տեսնելու, թե որքանով են անորոշ տրամաբանության հատկանիշ ունեցող մոդելները ճշգրտում և/կամ ուղղում դիտավորյալ թույլ տված սխալները (այսինքն ՝ 1 և 1/2 բաժակ բրինձ եփել 2 բաժակ ջրի հետ, այնուհետև 2 բաժակ բրինձ 1 և 1/2 բաժակ ջրով և այլն):

Մենք ուրախությամբ պարզեցինք, որ անորոշ տրամաբանության տեխնոլոգիան աշխատում էր այնպես, ինչպես դա ծրագրված էր, և բրինձը եփվում էր ընդունելի որակով:

Ըստ ճապոնացի խոհարարների, կատարյալ եփած բրինձը չպետք է մատներիդ մեջ ընկնի այն սեղմելուց անմիջապես հետո: Դա համարվում է կատարյալ հացահատիկ:

Եթե ​​եփած բրնձի մեկ խմբաքանակի բոլոր բրնձի հատիկները ունեն այս որակը, ապա դուք կունենաք շատ ուրախ հյուրեր, ովքեր կուտեն տեփանյակի, teriyaki, սուշի, սաշիմի, ռամեն կամ նման տեսակի բրնձով այլ ճապոնական բաղադրատոմսեր:

Ես Տեփանյակիի տապակած բրնձի հիանալի բաղադրատոմս՝ այստեղ որ դու սկսես:

Եթե ​​արագ պատրաստման գործառույթն էական է, ապա խուսափեք միկրոալիքային վառարանում բրնձի կաթսայից, հատկապես բրնձի հատիկներից բացի սպիտակ բրնձից: Դուք ստիպված կլինեք չափազանց շատ միկրոալիքային վառարան անել:

Բրնձի կաթսաների մասին

Գիտե՞ք, որ հնագետները Հունաստանում գտել են բրոնզեդարյան (մ.թ.ա. մոտ 1250 թ.) Կերամիկական բրնձի կաթսա:

Բրիտանական թանգարանում այս օրերին ցուցադրվում է կերամիկական բրնձի կաթսա: Ենթադրվում է, որ դա պատմության մեջ առաջին բրնձի շոգենավն է/կաթսա, որը նման է Charleston Rice Steamer- ին (որը ոչ վաղ անցյալում սովորական անուն էր դարձել բրնձի պատրաստման ոչ ավտոմատացված բոլոր պարագաների համար):

Բրնձի շոգենավի պարագաները կառուցված են մեծ կրկնակի կաթսայի պես, որն օդափոխման անցք կամ անցքեր ունի երկրորդ պատրաստման ամանի վրա ՝ գոլորշու փոխանցումը թույլ տալու համար:

Այսօր, սակայն, Charleston Rice Steamer տերմինը վերաբերում է ավտոմատացված կաթսաներին:

Suihanki (炊 飯 器) տերմինը կապված է Japanապոնիայում էլեկտրական բրնձի կաթսաների հետ, որտեղ այն առաջին անգամ մշակվել է:

Ինչպես օգտագործել բրնձի կաթսա

Բրնձի կաթսաներ/շոգենավեր աշխատելը բավականին պարզ է, հատկապես ավտոմատացվածները: Պարզապես կարդացեք հրահանգների ձեռնարկը մոտ 3-5 րոպե: Հեշտ է գործել բրնձի կաթսա: Դուք երրորդը կամ չորրորդ անգամ բրինձ գոլորշիացնելիս դառնում եք մասնագետ:

Նախ, ճաշ պատրաստելու ամանը լցնում եք բրնձով: Բրնձի կաթսան գալիս է չափիչ բաժակով և սովորաբար ձեզ հարկավոր է ավելացնել 2 բաժակ ջուր յուրաքանչյուր 1 բաժակ բրնձի համար:

Թողեք ճաշ պատրաստելու ամանը նստել գարնանային ջերմության հաղորդիչի վրա: Այնուհետև փակեք կափարիչը և միացրեք հոսանքը: Reachesուրը հասնում և մնում է եռման կետում մոտ 100 ° C (212 ° F) ջերմաստիճանում:

Aboutրի մոտ 40% -ը կլանվելու է բրնձի կողմից, իսկ մնացած 60% -ը գոլորշիանալու է որպես գոլորշի: Երբ դա տեղի ունենա, ջերմությունը կշարունակի աճել ջրի եռման կետից այն կողմ: Երբ այն հասնում է որոշակի շեմի, այդ դեպքում ջերմոստատը կշեղվի և կսպանի էներգիան:

Բրնձի կաթսաների այլ տեսակներ չեն անջատում հոսանքը, փոխարենը անցնում են «տաքանալու» ռեժիմին: Այն կայունացնում է ջերմաստիճանը մոտավորապես 65 ° C (150 ° F) ջերմաստիճանում:

Ավելի առաջադեմ կաթսաները կարող են անհասկանալի տրամաբանություն օգտագործել ջերմաստիճանի ավելի մանրամասն վերահսկման, ինդուկցիայի, այլ ոչ թե դիմադրողական ջեռուցման, այլ մթերքների գոլորշիացման սկուտեղի և նույնիսկ բրնձը ողողելու ունակության համար:

Նպատակ

Բրինձը եփելու ավանդական մեթոդը մշտական ​​ուշադրություն էր պահանջում՝ ջերմությունը վերահսկելու և բրինձը ճիշտ եփելու համար; հակառակ դեպքում այն ​​կվերածվի խրթխրթան նրբաբլիթի նման անցանկալի սննդի թափոնների:

Riceամանակակից էլեկտրական բրնձի շոգենավերն ամբողջ գործընթացը ավտոմատացնում են մեխանիկական կամ էլեկտրոնային ջերմության վերահսկման և խոհարարության ճշգրիտ ժամանակի միջոցով: Սա օգնում է ազատել ժամանակի կառավարումը `վերահսկելու ջերմությունը և հեռացնելու մարդկային գործոնը, որն այն դարձրել է առաջին հերթին անարդյունավետ: Բրնձի կաթսաները պարզ լինելու համար պարտադիր չէ որևէ չափով կրճատել պատրաստման ժամանակը:

Ընդհակառակը, եփման ժամանակը մնացել է նույնը ՝ չնայած տեխնոլոգիայի առաջընթացին. այնուամենայնիվ, խոհարարի մասնակցությունը բրնձի պատրաստման գործում կրճատվում է ՝ պարզապես չափելով բրինձը և օգտագործելով ճշգրիտ քանակությամբ ջուր:

Երբ խոհարարը բրնձի կաթսան դրել է բրինձը եփելու վրա, պատրաստման ողջ ընթացքում լրացուցիչ ուշադրություն չի պահանջվում:

Երբ խոսքը վերաբերում է բրնձի պատրաստմանը, կան մի քանի բրնձի բաղադրատոմսեր, որոնք հնարավոր չէ պարզապես պատրաստել էլեկտրական կամ գազային բրնձի կաթսայում: Ոմանք ավելի մեծ ուշադրություն են պահանջում և պետք է ձեռքով եփվեն, ներառյալ ռիզոտոյի, պաելայի և լցոնված պղպեղի (կիպսիկ) բաղադրատոմսերը:

Այլ սնունդ

Բրնձի կաթսան կարող է օգտագործվել նաև այլ տեսակի հացահատիկային ուտեստներ (սովորաբար շոգեխաշած կամ խաշած) եփելու համար, բացի բրնձից, ինչպիսիք են չորացրած միջուկը, բուլղուր ցորենը և կաթսան: Խիչդիի նման խառնված բաղադրիչներ կարող են պատրաստվել նաև բրնձի կաթսայում, բայց միայն այն դեպքում, երբ դրանք եփելու նման ժամանակ ունեն:

Բրնձի կաթսայի այլ տեսակներ կարող են օգտագործվել նաև որպես ավտոմատացված կուսկուսներ: Սրանք կաթսաներ են, որոնք կարող են միաժամանակ եփել կուսկուս և շոգեխաշել:

Եփել ժամանակը

Կախված բրնձի քանակից, որը պետք է պատրաստել (առավելագույնը ՝ 6-8 բաժակ 1 լիտր պատրաստման ամանի համար): Ստանդարտ չափսի էլեկտրական բրնձի կաթսայի համար տևում է մոտ 20-60 րոպե, որպեսզի բրինձն ամբողջությամբ եփվի:

Որոշ առաջադեմ մոդելներ կարող են հետհաշվարկել եփման մեկնարկի ժամանակը տվյալ ավարտի ժամանակից:

Բրնձի կաթսայի պատրաստման ժամանակ ազդող գործոնները ներառում են մթնոլորտային ճնշումը: Դա նաև կախված է նրանից, թե որքան էներգիա ունի ջերմության աղբյուրը: Բացի այդ, բրնձի քանակը որոշում է եփման ժամանակը: Արդյունքում, խոհարարության ժամանակը տարբեր մոդելներից տարբերվում է:

Մթնոլորտային ճնշումը չի ազդում ճնշման կաթսաների վրա, այն ազդում է միայն բրնձի կաթսաների վրա:

Նաեւ կարդալ: տարբերությունը ճապոնական և ամերիկյան սուշիի միջև

Սարքի տեսակը

Բրնձի ավտոմատ կաթսաների մեծ մասը դասվում են էլեկտրական կամ գազային սարքավորումների կատեգորիայի տակ, բայց կան նաև միկրոալիքային վառարանների համար նախատեսված բրնձի կաթսաներ (միկրոալիքային վառարանների համար նախատեսված բրնձի կաթսաները կարիք չունեն իրենց սեփական ջերմության աղբյուրի, քանի որ ջեռոցն ապահովում է դրանք):

Մարդկանց մեծ մասը նախընտրում է գնել էլեկտրական բրնձի կաթսա, քանի որ այն ավելի հեշտ է գործել և մաքրել:

Կան առևտրային կամ արդյունաբերական օգտագործման բրնձի կաթսաների բազմաթիվ տեսակներ, ոմանք էլեկտրական կամ գազային բրնձի շոգենավեր են, կան նաև այդ «բրնձի կաթսաները» լայնածավալ օգտագործման համար, ինչպես նաև լիովին ավտոմատ մոդելները լիովին հեռացնում են մարդկային գործոնը ամբողջ խոհարարությունից: բրնձի լվացումից մինչև եփման ցիկլի ավարտը:

Բրնձի ժամանակակից կաթսաների մեծ մասը կառուցված է ջերմամեկուսիչ պատյաններով՝ գումարած տաքացման մեխանիզմով:

Սա թույլ է տալիս, որ բրինձը տաք մնա այնքան ժամանակ, որքան անհրաժեշտ է, որպեսզի այն մատուցելիս հյուրերը հաճույք ստանան այն ուտելուց, քանի որ թվում է, թե այն թարմ եփած է:

Electricամանակակից էլեկտրական բրնձի կաթսաների «տաքացեք» հատկությունը նաև կանխում է բրնձի գերտաքացումը և թափոնամթերքի ստեղծումը: Հակառակ դեպքում, պատյանների համար պատրաստված հաստ մեկուսիչ նյութերը կարող են օգտագործվել նաև սառը պինդ նյութերը պահելու և դրանք երկար ժամանակ սառը պահելու համար:

Նույնպես պարզեք, թե ինչու են ճապոնացիները հում ձու դնում բրնձի վրա (և արդյոք դա անվտանգ է)

Բրնձի կաթսա ընդդեմ ակնթարթային կաթսա

Մարդկանց համար բնական է ենթադրություններ անել և համեմատել այս 2 խոհանոցային տեխնիկան: Ի վերջո, նրանք գրեթե նման են իրենց գործելաոճին:

Այնուամենայնիվ, նրանք ունեն տարբերություններ և ունեն նաև առավելություններ և թերություններ՝ կախված դրանց օգտագործման հանգամանքներից:

Սկսելու համար, երկու սարքավորումներն էլ սնունդ են պատրաստում գոլորշու միջոցով, սակայն նմանությունն այստեղ դադարում է:

նյութական

Տիպիկ ավտոմատ էլեկտրական բրնձի կաթսան ունի կամ ալյումինե պողպատե կամ պոլիմերային պլաստիկ պատյան: Բացի այդ, այն ունի ջեռուցման կծիկ կամ միջադիր, ներքին ճաշ պատրաստելու աման և մետաղական կամ ապակյա կափարիչ:

Այժմ, կախված արտադրողից, բրնձի կաթսան կարող է լինել կամ չգալ աքսեսուարներով (այսինքն՝ գոլորշու սկուտեղ կամ տոֆու պատրաստող և այլն):

Heերմային աղբյուր

Բրնձի կաթսայի ջերմության աղբյուրը տաքացնում է պատրաստման ամանը: Այնտեղ եք տեղադրում բրինձն ու ջուրը: Այնուհետեւ հեղուկը գոլորշիանում է:

Հեղուկի մոտավորապես երկու երրորդը կվերածվի գոլորշու և գոլորշիանա: Բրինձը կլանում է մնացած մեկ երրորդը։ Սա է պատճառը, որ բրինձը եփելիս դառնում է փափուկ միջուկ։

Խոհարարության ցիկլը ավարտելուց հետո ջուրը չորանում է պատրաստման ամանի մեջ:

Մյուս կողմից, ճնշման կաթսան աշխատում է բրնձի կաթսայի նման և նույնիսկ ունի նմանատիպ մասեր, բայց որոշակի տարբերություններով:

Ճնշման կաթսան ունի հերմետիկ կնքման կափարիչ և ճնշման չափիչ: Բրնձի կաթսայի կափարիչը ռետինե երեսպատում ունի։ Սա փակում է խոհարարական խցիկի ներսում գտնվող ողջ օդը: Այն կանխում է օդի արտահոսքը:

Ահա թե ինչպես է ակնթարթային կաթսան կարողանում բարձրացնել և պահպանել ճնշման մակարդակը իր խոհարարական խցիկում: Այդպես էլ այն ստացել է «Ակնթարթային կաթսա» անվանումը:

Դա գրեթե ակնթարթային է, քանի որ այն ավելի արագ է եփում կերակուրը, քան այն եփում է վառարանի վրա: Այս սարքը նույնիսկ ավելի արագ է, քան էլեկտրական բրնձի կաթսան, քանի որ այն համատեղում է ջերմությունն ու ճնշումը:

Բրնձի կաթսայի առավելությունները

• Տարբեր տեսակի բրնձի հիանալի պատրաստման լավագույն սարքավորումը `հյուսվածքի, բույրի և բույրի առումով:
• Այն ունի միացման/անջատման անջատիչ և ջեռուցման ավտոմատ ռեժիմ, երբ պատրաստման ցիկլն ավարտվի:
• Ավելի էներգաարդյունավետ, քան բրինձը վառարանի վրա կամ Լուծվող կաթսայում (ճնշման կաթսա) պատրաստելը:

Բրնձի կաթսա մինուսներ

• Եթե ​​արտադրողը հատուկ իր բրնձի կաթսան չի պատրաստել որպես բազմաֆունկցիոնալ կաթսա, ապա բրնձի կաթսան կարող է միայն բրինձ պատրաստել և ոչ մի այլ բաղադրատոմս:
• Թեև տեխնիկապես դրա մեջ կարող եք պատրաստել այլ բաղադրատոմսեր: Օրինակ, կարող եք պատրաստել փոքր մասեր միս, բարակ կտրատած բանջարեղեն, ձուկ և վարսակի ալյուր:
• Բրնձի կաթսայի ջերմության աղբյուրը բավականաչափ արդյունավետ չէ այն պատրաստելու համար նույն արագությամբ, ինչ երբ այս բաները եփում եք վառարանի վրա:
• Բրնձի կաթսայի կափարիչը ամբողջությամբ չի փակում պատրաստման ամանը և դրա առավելագույն ջերմաստիճանը նախատեսված է հասնել միայն ջրի եռման կետին:

Ակնթարթային Pot-ի առավելությունները

• Բարձր ջերմության և ճնշման տակ ոչ մի մանրէ կամ մանրէ չի գոյատևում
• Եփում է ավելի արագ, քան սովորական բրնձի կաթսան
• Լուծվող կաթսան ավելի շատ համ է պահպանում: Գոլորշին չի փախչում պատրաստման խցիկից:
• Ավելի էներգաարդյունավետ ՝ իր դասի այլ ապրանքատեսակների համեմատ
• Իդեալական այն վայրերի համար, որոնք գտնվում են ծովի մակարդակից 500 ոտնաչափ կամ ավելի բարձր (օդի ավելի փոքր ճնշումը նշանակում է ավելի արագ պատրաստման ժամանակ):
• Պահանջում է ավելի քիչ համեմունք
• Մեկ սեղմումով կոճակի գործարկում
• Կարող է համարվել որպես խոհանոցային խոհանոցային մի քանի սարքավորումների փոխարինող, քանի որ այն բազմաօջախ է:
• Ներկառուցված ավտոմատ պարամետրերով կարգավորեք և մոռացեք ճաշ պատրաստելը:

Ակնթարթային կաթսայի թերություններ

• Թանկ է.
• Կափարիչը և կնքման օղակը մանրակրկիտ մաքրման կարիք ունեն, ինչը հոգնեցուցիչ է:
• Լուծվող կաթսաները խոհանոցի ծանր տեխնիկա են:
• Ուղեցույցների սխալ օգտագործումը կամ դրանց չկատարումը կարող է սարքի պայթյունի պատճառ դառնալ (ճնշման կուտակման պատճառով):
• Pressureնշման կաթսաների հասկացությունը հիմնականում անապահով է:

Հիմա, երբ բրինձն իջեցրիր, կարդացեք մեր գրառումը սկսնակների համար Սուշի պատրաստելու վերաբերյալ.

Բրնձի կաթսայի պատմություն

Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ (մոտավորապես 1937 թ.) Կայսերական ճապոնական բանակը ստեղծեց Type 97 ավտոմոբիլային խոհանոցը որպես իր զինանոցի մաս, որն ունի ներկառուցված պարզունակ տեսակի բրնձի շոգենավ կամ կաթսա:

Բրնձի կաթսան կոպիտ էր պատրաստված, և դա միայն փայտից պատրաստված ուղղանկյուն տուփ էր, որի հակառակ ծայրերում ամրացված էին 2 էլեկտրոդներ (դրական և բացասական հանգույցներ):

Գաղափարն այն էր, որ բրինձը եփել էլեկտրական հոսանքի միջոցով, որն անմիջապես սնվում էր տուփի մեջ գտնվող բրնձին և ջրին:

Դա հանգեցրեց ջրի տաքացման և եռման և ի վերջո եփելու բրինձը, թեև անարդյունավետ և վտանգավոր, քանի որ այն նաև էլեկտրահարման մեծ վտանգ էր ներկայացնում:

Երբ բրինձը եփվեց, ջուրը նույնպես հիմնականում գոլորշիացավ։ Ինչպես նաև, եփած բրինձը որոշ չափով դարձավ ռեզիստորի տեսակ։

Այն նվազեցրեց հզորությունը և բրնձը պահեց տաք վիճակում, ճիշտ այնպես, ինչպես ժամանակակից բրնձի կաթսաները «տաք են պահում» ֆունկցիան նույն բանն է անում:

Բրնձի պատրաստման այս պարզունակ մեթոդը գաղափար չէր. տանը պատրաստելու համար, քանի որ այն պիտանի չէր ջրի տարբեր որակների համար, կամ թե որքան լավ էր լվացվում բրինձը:

Ամեն անգամ, երբ բրնձը եփվում էր, արտադրվող ջերմության քանակը տարբերվում էր, և արդյունքները նույնպես տարբերվում էին:

Mitsubishi

Մոտ 8 տարի անց Type 97 ավտոմոբիլային խոհանոցի հայտնագործումից հետո ինչ-որ նոր բան հայտնվեց: Mitsubishi Electric Corporation-ը ճապոնական առաջին քաղաքացիական ընկերությունն էր, որը հայտնագործեց էլեկտրական բրնձի կաթսա տնային օգտագործման համար:

Mitsubishi բրնձի կաթսան պարզ ալյումինե կաթսա էր, որի ներսում ջեռուցման կծիկ կար: Օգտագործողները ստիպված էին ձեռքով միացնել և անջատել այն: Այն պահանջում էր մշտական ​​ուշադրություն, քանի որ դրա վրա որևէ ավտոմատ գործառույթ չկար:

Առևտրային բրնձի կաթսաների առաջին հայեցակարգը հիմնականում հիմնված էր բրնձը եփելու համար սահմանված ջերմաստիճանի շեմերի վրա: Այն ինքնաբերաբար անջատեց ջերմության աղբյուրը, երբ ջերմոստատը հայտնաբերեց, որ հասել է այդ շեմին:

Այնուամենայնիվ, հայեցակարգը թերի էր սենյակի տարբեր ջերմաստիճանների պատճառով և հաճախ արտադրվում էր ոչ այնքան եփած բրինձ:

Արտադրողների մեծամասնությունը անընդհատ բազմաթիվ անհաջողություններ է ունեցել՝ փորձելով լուծել խնդիրը:

Ինչ-որ պահի ինչ-որ արտադրող նույնիսկ փորձնական մոդել է մշակել, որը ջերմության աղբյուրը տեղադրել է ավանդական փայտե բրնձի տարայի մեջ:

Այն ժամանակ սա հետամնաց մտածողություն էր: Յոշիտադա Մինամին այն մարդն էր, ով հայտնագործեց աշխարհում առաջին գործնական էլեկտրական բրնձի կաթսան: Նա վաճառել է իր արտոնագրերը Toshiba Electric Corporation-ին՝ զանգվածային արտադրության համար:

Օգտագործելով եռախցիկ բրնձի կաթսա, որն օգնեց մեկուսացնել ամանի մեջ ջերմությունը օդով և որոշակի չափով նվազեցնելով սարքի կախվածությունը սենյակի տարբեր ջերմաստիճաններից և մթնոլորտային ճնշումներից, բրնձի պատրաստումը դարձավ հեշտ և արդյունավետ:

Toshiba

1956 թվականի դեկտեմբերին Toshiba Electric Corporation- ը վստահորեն շուկայում գործարկեց իր առաջին ավտոմատ էլեկտրական բրնձի կաթսաները, որոնք անհավանական առևտրային հաջողություն ունեցան:

Այն օգտագործում էր կրկնակի խցիկի անուղղակի բրնձի պատրաստման մեթոդ: Բրինձը դրվում էր բրնձի կաթսայի մեջ, իսկ ջուրը՝ շրջապատող տարայի մեջ:

Ջերմության աղբյուրի կայուն ջերմություն մատակարարելով ջրի ջրամբարին, ճաշ պատրաստելու ամանի ջերմաստիճանը նույնպես արագորեն կբարձրանա:

Երբ ջերմաստիճանը հասնում է որոշակի շեմի, երկմետաղական ջերմոստատը այն կվերցնի և կշրջվի, որպեսզի ինքնաբերաբար անջատի հոսանքը և կանխի ցանկացած գերտաքացում:

Toshiba- ի ավտոմատ էլեկտրական բրնձի կաթսան այնքան մեծ հարված ստացավ, որ նրանք զանգվածաբար արտադրում էին այն ամսական մոտ 200,000 միավորով, և դա միայն ճապոնական շուկայի համար էր (նրանք նաև այն արտահանում էին աշխարհի այլ երկրներ):

4 տարվա ուժեղ վաճառքից հետո հաղորդվեց, որ Toshiba- ի բրնձի կաթսաները կարելի է գտնել ճապոնական բոլոր տնային տնտեսությունների մոտ 50% -ում:

Կրկնակի խցիկով անուղղակի բրնձի կաթսա պատրաստելու հայեցակարգի թերությունն այն էր, որ ավելի շատ ժամանակ էր պահանջվում բրնձի պատրաստումն ավարտելու համար, և այն նաև ավելի շատ էլեկտրաէներգիա էր սպառում `համեմատած այլ մոդելների:

Չնայած այն շատ լավ էր կատարում բրնձը եփելիս, քանի որ մարդիկ հաճախ նշում են, որ բրինձը փափուկ էր և շատ լավ ուտելու համար, հատկապես այլ բաղադրատոմսերով:

Իր անարդյունավետության պատճառով այս հայեցակարգը փոխարինվեց հօգուտ ստանդարտ բրնձի կաթսայի մոդելի, որը մենք ունենք այսօր. սակայն, սինգապուրյան արտադրող Tatung- ը դեռ արտադրում է այս դիզայնը:

Բրնձի կաթսաների էվոլյուցիան

Այսօր ամբողջովին էլեկտրական բրնձի կաթսաները հետևում են ստանդարտացված հայեցակարգին, որն օգտագործում է մեկուսացված արտաքին տարա (սովորաբար չժանգոտվող պողպատից արտաքին պատյանով և պլաստմասե/պոլիուրեթանային ներքին ծածկոցներով ՝ դրանց միջև խոռոչով) և շարժական պատրաստման ամանի միջոցով:

Խոհարարական գավաթը կամ պատրաստված է կերամիկայով պատված չպչուն չժանգոտվող պողպատից կամ պարզապես չժանգոտվող պողպատից ՝ ցածր դասի մոդելների համար և դրոշմված է ջրի մակարդակի աստիճանների վրա, որոնք նշված են օգտագործված բրնձի բաժակներում:

Բրնձի կաթսաների չափիչ բաժակը հիմնված է ճապոնացիների կողմից կիրառվող ավանդական չափման համակարգի վրա, որը կազմում է 1 գō ():

Այս գումարը միջազգային մետրային համակարգ է թարգմանվում մոտավորապես 180 մլ -ով, որն ունի 25% ծավալային տարբերություն, եթե համեմատենք ԱՄՆ ստանդարտ բրնձի 240 մլ չափիչ բաժակի հետ: Ենթադրվում է, որ ԱՄՆ -ի բրնձի գավաթը կարող է արտադրել այնքան եփած բրինձ, որ մարդը կարողանա ուտել մեկ կերակուր:

Բրնձի կաթսայի առաջին մոդելները դեռ չէին ներառում «տաքանալ» գործառույթը, ուստի բրինձը մի քանի րոպե անց կմրսեր և ուտելն այլևս ցանկալի չէր:

Նրանք մեղմեցին այս խնդիրը, չնայած խոհարարական ամանը դնելով ջերմամեկուսացված սպասքի տարաների մեջ:

1965 թվականին Zojirushi Thermos ընկերությունը ավելացրեց այս հնարամիտ հատկությունը իրենց էլեկտրական բրնձի կաթսաների մոդելներին, և այն դարձավ ավելի մեծ հաջողություն, քան Toshiba-ի բրնձի կաթսաները:

Նրանց բրնձի կաթսաների մոդելները տարեկան վաճառվում էին 2 միլիոն միավոր, իսկ մյուս արտադրողները արագորեն կիրառեցին տեխնոլոգիան իրենց վերջին դիզայնի մեջ:

Առողջ բրինձով և ձկով ընթրիք պատրաստու՞մ եք: Կարդացեք այս ձկան աքցանների մասին, որոնք ձեզ ավելի շատ կօգնեն

Բրնձի կաթսաների բարելավում

Բրնձի կաթսաներում տաք պահելու հատկության առավելությունները ներառում են բրինձը մինչև 24 ժամ տաք պահելը և այն պահպանելը:

Այս հատկությունը թույլ չի տալիս Bacillus cereus բակտերիաների աճը բրնձի մեջ: Այս բակտերիան սննդային թունավորում է առաջացնում։

Էլեկտրական բրնձի կաթսաների մեկ այլ հիանալի հավելում էլեկտրոնային ժամանակաչափերի օգտագործումն է:

Նախքան էլեկտրական և էլեկտրոնային սարքավորումների ինտեգրումը բրնձի կաթսաների մեջ, օգտագործվում է մեխանիկական թերմոստատ՝ եփելու գործընթացն ավարտվելուց հետո կաթսան անջատելու համար:

Եկեք 1980 -ականներին, և արտադրողները որոշեցին նորից արդիականացնել բրնձի կաթսան ՝ այս անգամ ավելացնելով միկրոպրոցեսորային չիպսեր, որոնք վերահսկում են պատրաստման ամբողջ գործընթացը, ինչպես նաև ներառում են էլեկտրոնային ժամաչափ և հիշողության մոդուլներ, որոնք կօգնեն մարդկանց սահմանել պատրաստման ցանկալի ժամանակը:

1990-ականներին բրնձի կաթսաները դարձել էին բավականին բարձր տեխնոլոգիաներ: Փաստորեն, նրանք այժմ թույլ են տալիս օգտվողներին ընտրել ճաշ պատրաստելու տարբեր ցանկալի արդյունքներ:

Նրանք կարողացան ընտրել, օրինակ, բրնձի հյուսվածքը: Այն կարող է լինել փափուկ, միջին, ամուր կամ ամբողջովին այլ բան:

Դա կարելի է անել տարբեր տեսակի բրնձի կամ այլ բաղադրիչների վրա, բացի բրնձից: Մտածեք այնպիսի մթերքների մասին, ինչպիսիք են տոֆուն և ծնեբեկը, մակ և պանիրը, նռան և քինոայի աղցանը և այլն:

Բրնձի կաթսաների որոշ մոդելներ նույնիսկ կարող են օգտագործվել բրինձ և այլ բաղադրատոմսեր շոգեխաշելու համար:

Ներքին ջեռուցում

Բրնձի կաթսաների տեխնոլոգիայի մեկ այլ ուշագրավ նորարարություն որոշ բարձրակարգ կաթսաների վրա ինդուկցիոն ջեռուցման ավելացումն է: Ավելի ճշգրիտ տաքացմամբ՝ այս էլեկտրական բրնձի կաթսայի հայեցակարգը բրնձի համն ավելի լավ է դարձնում:

Ջերմությունը կառավարելի է մինչև որոշակի աստիճան՝ համեմատած ցածրորակ մոդելների հետ:

Մյուս կողմից, ճնշման տակ պատրաստման մոդելները օգտագործում են 1.2 ատմից մինչև 1.7 ատմ `100 ° C- ից բարձր ջերմաստիճանը բարձրացնելու համար (տնային օգտագործման համար նախատեսված կաթսաները չպետք է գերազանցեն 1.4 ատմ):

Բարձրակարգ ճնշման կաթսաների մոդելները հաճախ ունեն գոլորշու ջեռուցման հատկություն:

Չինական բրնձի կաթսա

Չինաստանը տեսավ տնտեսական հնարավորություն էլեկտրական բրնձի կաթսայի արդյունաբերության մեջ և որոշեց զանգվածաբար արտադրել և արտահանել իրենց արտադրանքը գլոբալ:

Ստեղծված լինելով միայն շահույթի և շահի նպատակով, չինացիները չէին անհանգստանում ավելացնելով նորագույն գործառույթներ, որոնք հակառակ դեպքում իրենց արտադրանքը կդարձնեին ցանկալի, չնայած նրանք, չնայած դրան, զգալի վաճառքի ցուցանիշներ են գրանցել:

Մինչդեռ, ճապոնական արտադրողները կարողացան ամրապնդվել բրնձի կաթսայի արդյունաբերության մեջ `ավելացնելով իրենց արտադրանքի առանձնահատկությունների քանակը և ստեղծեցին հատուկ խորշ շուկա, որտեղ նրանք կարող են գերակշռել:

2000-ականներին բրնձի կաթսան ենթարկվել էր ամբողջական վերանախագծման և գրավել համաշխարհային լրատվամիջոցների ուշադրությունը:

Ավելի նոր մոդելները բնութագրվում են ոչ մետաղական նյութերով ներքին խոհարարական ամանների համար, որոնք օգտագործում են ջերմային հեռահար ինֆրակարմիր ճառագայթում՝ եփած բրնձի համը բարելավելու համար:

Mitsubishi-ի նոր մոդել

Mitsubishi Electric Corporation- ը (Japanապոնիա) 2006 թվականին ստեղծեց բրնձի կաթսայի նոր մոդել, որը կար 115,500 ֆունտ ստեռլինգ (այն ժամանակ 1,400 ԱՄՆ դոլար):

Այս թանկ գնի պատճառը:

Յուրահատուկ հոնսումիգաման (本 炭 釜) 100% ձեռքով փորագրված, մաքուր փայտածուխի պատրաստման աման է: Այն ունի ավելի լավ ջերմություն արտադրող պրոֆիլ, որը հատուկ պատրաստված է ինդուկցիոն ճաշ պատրաստելու համար:

Չնայած անսովոր բարձր գնին, մարդիկ իսկապես սիրում էին այն, և թողարկվելուց հետո ընդամենը 10,000 ամսվա ընթացքում այն ​​հավաքեց 6 միավոր վաճառված:

Դրա հաջողությունը ստեղծեց միտում բրնձի արտադրության մեջ չափազանց բարձրակարգ բրնձի կաթսաների համար:

Որոշ բրնձի կաթսաներ օգտագործում են կավե խեցեղենը որպես իրենց ներքին կերակուր պատրաստելու աման, ինչը մի փոքր տարօրինակ է:

Բայց Չինաստանում դա սովորական բան է, քանի որ 1980-ականներից ի վեր նրանք արտադրում են խեցեղենի վրա հիմնված էլեկտրական խոհարարական սարքեր:

Իրականում, սարքերը, որոնք ներառում են խեցեղեն իրենց դիզայնի մեջ, դեռևս Չինաստանում մնում են մինչ օրս:

Բրնձի կաթսաների համար նախատեսված թասերը պատրաստված են շքեղ նյութերից, ինչպիսիք են մաքուր պղինձը, կերամիկական-երկաթե շերտերը և ադամանդե ծածկույթը:

Նորարարություն

Այս շքեղ բրնձի կաթսաների արտադրողները մշտապես ուսումնասիրում են արտադրության նոր մեթոդներ: Նրանք ցանկանում են պարզել, թե ինչպես արտադրել լավագույն համտեսված եփած բրինձը `համի և հյուսվածքի առումով: Այս նպատակին հասնելու համար նրանք կիրառում են տարբեր նորամուծություններ:

Հետազոտողների մեծ մասը, ովքեր աշխատում են այս էլեկտրական բրնձի կաթսաների ընկերություններում, դիտարկում են օջախում բրնձի եփման ավանդական եղանակը:

Ոմանք նույնիսկ համարում են գազի ճնշման կաթսա որպես լավագույն օրինակ այն բանի, թե որն է ամենաիդեալական եփած բրինձը: Այդ մեթոդների հիման վրա նրանք հետո փորձում են պատճենել կամ գերազանցել այն որակով։

Ասիական ռեստորանները կամ ռեստորանները, որոնք առաջարկում են ասիական ուտեստներ, հաճախ օգտագործում էին արդյունաբերական չափի բրնձի կաթսաներ, քանի որ ասիական խոհանոցների մեծամասնությունը մեկ ծառայությունից ստանում է առնվազն 1 գավաթ բրինձ:

Այս կաթսաները հիմնականում գազի ճնշման կաթսաներ են. սակայն, կան նաեւ էլեկտրական մոդելներ, որոնք կարող են արագ եւ էժան արտադրել մեծ քանակությամբ եփած բրինձ:

Էլեկտրական բրնձի կաթսան ասիական տների խոհանոցային ամենակարևոր սարքավորումներից մեկն է, քանի որ բրնձը գրեթե միշտ զուգորդվում է այլ ուտեստների կամ բաղադրատոմսերի հետ յուրաքանչյուր ճաշի ընթացքում:

Նաեւ կարդալ: Japaneseապոնական շոգեխաշած բլիթներ, որոնք հիանալի կերպով համակցված են ձեր բրնձով ընթրիքի հետ

Հաճախակի տրվող հարցեր

Բրնձի կաթսայի որ ապրանքանիշն է ամենալավը:

Մարդկանց մեծ մասը, ովքեր հաճախ օգտագործում են բրնձի կաթսաներ, համաձայն են, որ լավագույն բրնձի կաթսաները Zojirushi-ն են:

Դրանք ավելի թանկ են, քան շատ մոդելներ, բայց որակյալ են, դիմացկուն և հիանալի եփում են բոլոր տեսակի բրինձները։

Zojirushi բրնձի կաթսաները պատրաստված են չկպչող նյութերից: Սա հիանալի է, քանի որ այն թույլ չի տալիս, որ բրնձը կպչի կաթսային:

Բացի այդ, ամենամեծ մոդելները կարող են միաժամանակ պատրաստել մինչև 20 բաժակ բրինձ: Սա նրանց հիանալի է դարձնում մեծ ընտանիքների համար:

Արժե՞ արդյոք բրնձի կաթսաները:

Դա կախված է նրանից, թե որքան հաճախ եք բրինձ պատրաստում: Եթե ​​Ձեզ դուր է գալիս խմբաքանակ պատրաստել և ճաշ պատրաստել, ապա բրնձի կաթսան անհրաժեշտ է խոհանոցում: Այսպիսով, այո, եթե սիրում եք բրինձ պատրաստել, այս փոքրիկ սարքը հաստատ արժե այն:

Բարձրակարգ բրնձի կաթսան մեծ երկարաժամկետ ներդրում է, քանի որ այն դիմացկուն սարք է և նաև բազմակողմանի:

Զարմանալի է, թե որքան կարելի է անել բրնձի կաթսայի հետ: Դուք ժամանակ կխնայեք և ավելի քիչ ջանք կծախսեք բազմաբնույթ առաջադրանքների վրա: Բրնձի կաթսան, անկասկած, դրա կարևոր մասն է խոհանոցային տեխնիկա բոլոր չափերի ընտանիքների համար: Այն օգնում է ձեզ կարճ ժամանակում պատրաստել առողջ և համեղ ուտեստներ:

Ինչու՞ են ճապոնական բրինձ պատրաստողները այնքան թանկ:

Վերևում նշեցինք, որ ճապոնական Zojirushi բրնձի կաթսան լավագույն ապրանքանիշն է շուկայում։

Այսքան թանկ լինելու պատճառն այն է, որ այն շատ լավ աշխատանք է կատարում որպես բրնձի կաթսա: Այս կաթսաները շատ ավելին են անում, քան ձեր միջին էժան մեքենան:

Արևմուտքում մարդկանց մեծամասնությունը մտածում է բրնձի ընդամենը մեկ կամ երկու տեսակի մասին, հիմնականում՝ սպիտակ և շագանակագույն բրինձ: Բայց ասիական մշակույթում բրինձը շատ կարևոր դեր է խաղում շատ հայտնի ուտեստների մեջ:

Իրականում բրնձի շատ տեսակներ կան, և ճապոնական բրնձի կաթսան կարող է դրանք բոլորը պատրաստել: Zojirushi կաթսան ամեն անգամ կարող է կատարյալ բրինձ պատրաստել:

Բացի այդ, այն եփում է այն ճիշտ այնպես, ինչպես պետք է լինի: Հետևաբար, դուք ստանում եք կատարյալ բրինձ հյուսվածքի առումով, այնտեղ առկա բրնձի բոլոր սորտերի համար:

Այն նաև պատրաստում է հացահատիկի այլ տեսակներ, ինչպիսիք են quinoa և բրնձի այլ այլընտրանքներ, այնպես որ կարող եք եփել տարբեր տեսակի բրնձի հատիկներ և պատրաստել բոլոր տեսակի համեղ ուտեստներ։

Ինչպե՞ս ընտրել բրնձի կաթսա:

Նախ հաշվի առեք ձեր բյուջեն և փորձեք գնել ավելի որակյալ բրնձի կաթսա, եթե կարող եք դա թույլ տալ: Բայց եթե դուք օրական բրինձ չեք եփում, ապա ավելի էժանը բավական լավ է աշխատում:

Բայց, կարևոր է հաշվի առնել, թե օրական քանի հոգու եք պատրաստում:

Եթե ​​դուք սովորաբար պատրաստում եք մոտավորապես 1 կամ 2 բաժակ միանգամից, կամ ապրում եք միայնակ, ապա ձեզ հարկավոր է միայն մի փոքր 3 բաժակ բրնձով կաթսա:

Եթե ​​օրական 2-5 բաժակ եք խմում, ձեզ հարկավոր է միջին չափի 5 բաժակ բրնձով կաթսա:

Բայց եթե դուք ունեք մեծ ընտանիք և միանգամից շատ բրինձ եք պատրաստում, խորհուրդ ենք տալիս 10 բաժակ կամ ավելի մեծ բրնձով կաթսա, որպեսզի կարողանաք օրական առնվազն 5 բաժակ պատրաստել:

Որքա՞ն ժամանակ են տևում բրնձի կաթսաները:

Շատերին միշտ հետաքրքրում է, թե որքան ժամանակ է պահանջվում (րոպեներով) բրինձը բրնձի կաթսայում եփելու համար: Դե, դա կախված է բրնձի հատիկի տեսակից:

Բրինձի տարբեր տեսակները լավ և մանրակրկիտ եփելու համար պահանջում են տարբեր քանակությամբ ժամանակ և ջուր:

Բայց, բրնձով կաթսա ունենալու լավագույն մասն այն է, որ ձեզ հարկավոր չէ նստել վառարանի մոտ ՝ ստուգելու համար, թե ձեր բրինձը եփած է, թե ոչ: Բրնձի կաթսան կատարում է բոլոր աշխատանքները և տեղեկացնում է, որ այն ամբողջությամբ եփվելուց հետո:

Եթե ​​բրնձի կաթսայում պատրաստում եք մեծ քանակությամբ բրինձ, դա տևում է 25-45 րոպեի ընթացքում: Երբ փոքր քանակությամբ եփում եք, բրինձը պատրաստվում է 25 րոպեից պակաս ժամանակում:

Ինչպես եք պատրաստում փափուկ բրինձ բրնձի կաթսայում:

Եթե ​​պայքարում եք հարթ և կպչող բրնձի հետ, մի անհանգստացեք: Դուք կարող եք շատ համեղ փափուկ բրինձ պատրաստել բրնձի կաթսայում:

Խորհուրդ ենք տալիս եփած բրինձը թողնել կաթսայի մեջ ևս տասը րոպե, երբ բրնձը եփելուց հետո: Մի բարձրացրեք կափարիչը, պարզապես թող բրինձը նստի կաթսայի մեջ:

Սա թույլ է տալիս նրան կլանել ավելորդ ջուրը, որը բրինձը դառնում է փափուկ: Երբ բրինձը նստում է կաթսայի մեջ, այն չի եփվում, փոխարենը սկսում է դանդաղ սառչել և ամրանալ:

Այս ամուր, բայց փափուկ հյուսվածքը իդեալական է շատ համեղ բրնձով ուտեստների համար:

Էլ ի՞նչ կարելի է պատրաստել բրնձի կաթսայում:

Լավ, չնայած այս սարքի անունը բրնձի կաթսա է, այն կարող է ավելին անել: Այն նման է ակնթարթային կաթսայի: Հետևաբար, այն կարող եք օգտագործել նաև այլ ուտեստներ պատրաստելու համար, ուստի ինչու է դա խոհանոցային սարքավորումների բազմակողմանի կտոր:

Դուք կարող եք կաթսայից պատրաստել նախաճաշի ուտեստներ, ինչպիսիք են բլիթները և վարսակի ալյուրը: Բացի այդ, դուք կարող եք պատրաստել բոլոր տեսակի հացահատիկները, ներառյալ քինոան և գարին:

Եթե ​​մարտահրավեր եք զգում, կարող եք նույնիսկ պիցցա, մի քիչ չիլի, ապուր և նույնիսկ կարճ կողիկներ պատրաստել:

Արդյո՞ք բրնձի կաթսաները աշխատում են շագանակագույն բրնձի համար:

Բրնձի կաթսաների մեծ մասն ունի «շագանակագույն բրինձ» պարամետր: Երբ գնում եք բրնձի կաթսա, համոզվեք, որ այն ունի այս կարգավորումը: Սա կարևոր է, եթե դուք սիրում եք շագանակագույն բրինձ ուտել:

Եթե ​​այդ կարգավորումը հասանելի է, ապա կաթսան ճիշտ է պատրաստում շագանակագույն բրինձը: Այս միջավայրում եփելիս այն ավելի համեղ է և ունի կատարյալ հյուսվածք:

Եթե ​​ձեր կաթսայում բացակայում է շագանակագույն բրնձի պարամետրը, անհանգստանալու պատճառ կա: Շատերը խուսափում են շագանակագույն բրինձից, քանի որ այն մի փոքր ավելի քիչ համեղ է, և եթե այն եփում եք բրնձի կաթսայի մեջ, այն ավելի թեթև համ ունի:

Մեկ այլ մեծ խնդիր այն է, որ սովորական բրնձի կաթսաները շագանակագույն բրինձը դարձնում են խճճված և կծու:

Բայց, շագանակագույն բրինձն ավելի առողջ է, քան իր սպիտակ նմանակը: Այսպիսով, նույնիսկ եթե դուք չունեք հատուկ «շագանակագույն բրնձի պարունակություն», կարող եք այն դարձնել համեղ: Անհանգստության կարիք չկա:

Ահա թե ինչպես պատրաստել շագանակագույն բրինձ սովորական բրնձի կաթսայում.

• Համոզվեք, որ ունեք ջրի և բրնձի ճիշտ հարաբերակցությունը: Շագանակագույն բրնձի համար դա 1 բաժակ բրինձ է և 2 բաժակ ջուր:
• Միշտ օգտագործեք ավելի քան 1 կամ 2 բաժակ բրինձ: Եթե ​​առաջին անգամ եք եփում շագանակագույն բրինձ, սկսեք 2 բաժակ բրինձով և 4 բաժակ ջրով:
• Բրինձին ավելացրեք մեկ թեյի գդալ կամ ավելի աղ:
• Եփած բրինձը պատառաքաղով փափկացնել: Եթե ​​դուք բրնձը պատառաքաղով եք փչում, այն չի կպչում և չի կուտակվում:

Ինչպե՞ս մաքրել բրնձի կաթսան:

Բրնձի կաթսայի հոտից զերծ մնալու լավագույն միջոցը այն պարբերաբար լավ մաքրելն է: Բարեբախտաբար, հեշտ է մաքրել բրնձի կաթսան: Դրանք պատրաստված են ոչ կպչուն նյութերից, այնպես որ մնում է միայն ներսը լվանալ տաք օճառաջրով:

Նրբորեն սրբեք ներքին կաթսան սպունգով և հեռացրեք բծերը կամ բրնձը:

Եթե ​​ձեր կաթսան ունի անջատվող կափարիչ, այն նույնպես լվացեք ամեն անգամ: Հեռացրեք այն և լվացեք ձեռքով սպունգով, օճառով և տաք ջրով:

Որոշ բրնձի կաթսաներ չունեն անջատվող կափարիչներ: Այդ դեպքում սրբեք կափարիչը ներսից և դրսից `օգտագործելով խոնավ շոր կամ թղթե սրբիչ:

Բրնձի կաթսաները նույնպես ունեն գոլորշի բռնող: Բրնձի յուրաքանչյուր խմբաքանակից հետո դատարկեք այս գոլորշու բռնողը:

Բրնձի գրեթե բոլոր կաթսաները գալիս են պլաստմասե բրնձի թիակով: Լվացեք այն տաք ջրով, քանի որ այն օգնում է ձեզ բրնձը հանել առանց այն կպչելու:

Եզրափակում

Եթե ​​ձեր ընտանիքը բրինձ է սիրում, ապա բրնձի կաթսան անփոխարինելի փոքր խոհանոցային սարքավորում է:

Այն այնքան հեշտ է օգտագործել, ընդամենը պետք է չափել բրինձը: Այնուհետև լցրեք մի քիչ ջուր և թողեք, որ կաթսան անի իր աշխատանքը։

Դուք անմիջապես ստանում եք համեղ բրինձ (կամ քինոա)՝ առանց խոհանոցում խառնաշփոթ ստեղծելու: Եվ նույնիսկ ավելի լավ, դուք նույնիսկ կարիք չունեք ձեր բրինձը քամել խոհանոցի լվացարանում:

Դուք կարող եք անմիջապես սկսել բրնձի վրա հիմնված համեղ ուտեստներ պատրաստելը, որոնք առողջարար են և լի համով:

Ինչ կարող ենք ասել, այն է, որ բրնձի կաթսան անփոխարինելի է բոլոր հմտությունների խոհարարների համար: Պատճառն այն է, որ այս սարքը շատ է հեշտացնում ձեր կյանքը:

Այժմ բրինձը պատրաստ է, փորձեք այս 22 լավագույն սոուսներից մեկը բրնձի համար՝ ձեր ընթրիքը զարդարելու համար

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով: