Hibachi լապշա. այս սիրված ճապոնական խոհանոցի ուղեցույց

Հեղինակ: Յոսթ Նուսելդեր, The Essential Japanese Meal Planner Cookbook-ի հեղինակ Թարմացվել է փետրվար 22, 2023

Հիբաչի- Խոհարարության ոճը զարգացել է դարերի ընթացքում, քանի որ դրա ժողովրդականությունը մեծացել է մինչև բանջարեղենի, սպիտակուցների, բրնձի և նույնիսկ արիշտաների ամբողջական հիբաչի մենյու: Դեռ չե՞ք փորձել հիբաչի լապշա: Դե, դուք պետք է գոնե մեկ անգամ ձեր կյանքում.

Hibachi լապշա ուտեստները հիբաչիի խոհանոցի ամենահայտնի անդամներից են: Այս ուտեստի մեջ, արիշտա եփում են տաք տեփանյակիի վրա կարագով, քնջութի յուղով և առատ քանակությամբ սոյայի սոուսով: Լապշան հաճախ դրվում է սթեյքի և բանջարեղենի հետ: 

Այս հոդվածը վերաբերում է հիբաչիի արիշտաներին՝ սկսած դրանց պատմությունից մինչև տնային պայմաններում դրանք պատրաստելու խորհուրդներ և հնարքներ և դրանց միջև եղած ամեն ինչ: 

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Որոնք են հիբաչիի արիշտա:

Հիբաչի լապշան յակիսոբա (չուկամեն) արիշտա է, որը պատրաստվում է տեփանի կամ գրիլի վրա սոյայի սոուսով և կարագով:

Այստեղ, պարզաբանենք, որ ուտեստը տեխնիկապես «հիբաչի» չէ, քանի որ հիբաչին վերաբերում է յուրօրինակ հիբաչի գրիլի վրա բացահայտորեն պատրաստված մթերքներին: 

Փոխարենը, դա տեպպանյակի ռեստորանի ստեղծումն է: Սա բոլորովին այլ ճապոնական խոհանոց է, որը հայտնի է դարձել Հյուսիսային Ամերիկայում հիբաչի անունով: 

Քանի որ teppanyaki-ն այժմ սովորաբար հայտնի է որպես հիբաչի, նրանց պատրաստած արիշտաներն էլ են, այստեղից էլ «hibachi noodles» անվանումը։

Լապշան պատրաստվում է որպես մաս ամբողջական հիբաչի գունդ կամ ափսե, կողքից հիբաչի բրինձ, բանջարեղեն և սպիտակուց:

Սպիտակուցը կարող է լինել սթեյք, խորոված հավ կամ ծովամթերք, մասնավորապես՝ ծովախեցգետին: 

Լապշայի ընդհանուր մեղմ համը, երբ համակցվում է այլ բաղադրիչների հետ, ամբողջ հիբաչիի ափսեը վերածում է համեղության ամբողջական համադրության: 

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար գերհատուկ բաղադրիչներ և խոհարարական հատուկ հմտություններ չեն պահանջվում:

Այնպես որ, մի վախեցեք, երբ հիբաչի խոհարար դանակով ճաքում է ձուն; դա նախապատրաստման մաս չէ:

Իրականում հիբաչիի լապշա պատրաստելու համար ձեզ նույնիսկ գրիլ պետք չի լինի։ Դուք կարող եք դրանք պարզապես պատրաստել վոկի կամ տապակի մեջ: Բայց դրա մասին ավելի ուշ:  

Ընդհանուր առմամբ, հիբաչի լապշան ամենաօգտակար և հեշտ եփվող ուտեստներից է, որը կբավարարի ձեր կեսգիշերային փափագը:

Կամ գուցե շաբաթ-կիրակի ընթրիք, երբ դուք պարզապես ցանկանում եք նստել ձեր հարմարավետ բազմոցին և դիտել ֆիլմ: 

Ինչ համ ունի հիբաչի լապշան: 

Ինչպես շատ այլ ճապոնական լապշա ուտեստներ, հիբաչի լապշան շատ պարզ համ ունի:

Նրանք համտեսում են կարագի և աղի, մի քիչ քաղցրությամբ։ Բոլոր համերը, երբ համակցված են, վերցնում են ումամիի ուղղությունը: 

Մինչդեռ լապշան լավ է համտեսում, երբ մենակ ուտում են՝ դրանք համադրելով այլ ուտեստների հետ, օրինակ խորոված (հիբաչի) հավ և բանջարեղեն (բաղադրատոմսը այստեղ), միշտ նախընտրելի է։ 

Այդ ճաշատեսակների ծխամորճությունն ու բնական համերը լավ համակցվում են արիշտաների հետ և տալիս են համով լի խայթոց, որն ավելի ու ավելի լավ է դառնում, երբ համտեսում ես: 

Եթե ​​դուք ուտում եք լապշա առանց հավելյալ զուգակցումների, ապա պետք է զարդարեք այն հավելյալ հարվածի համար ինչ-որ բանով, օրինակ՝ լրացուցիչ սոուսով, կիտրոնի ճզմումով կամ քնջութի սերմերով: 

Ձեզ դուր է գալիս այն կծու՞մ: Ավելացնել մի քիչ sriracha սոուս ձեր տնական հիբաչի սպիտակ սոուսի բաղադրատոմսը

Ինչպես պատրաստել հիբաչի լապշա

Ինչպես նշվեց, քանի դեռ չեք պատրաստվում դանակներ շպրտել, հիբաչի լապշան ամենապարզ եփելու համար է, երբ խոսքը վերաբերում է սովորաբար նուրբ մշակված ճապոնական խոհանոցին: 

Որպես տնային խոհարար՝ հիբաչի լապշա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հետևել հետևյալ բոլոր քայլերին.

Հիբաչի լապշա պատրաստելու քայլերը. 

• Տապակը տաքացրեք վառարանի վրա, վրան քսեք քնջութի յուղով և հալած կարագով։
• Տապակի մեջ մի քիչ աղացած սխտոր ավելացրեք և տապակեք այն մեկ րոպե, որպեսզի բացվի ամբողջ համն ու բույրը: 
• Լապշաները լցնել տապակի մեջ և խառնել, որպեսզի կարագը և աղացած սխտորը լավ բաշխվեն ամբողջ տարածքում: 
• Ճաշատեսակին ավելացրեք սոյայի սոուսը և շաքարավազը և շարունակեք խառնել այնքան ժամանակ, մինչև բաղադրիչները լավ խառնվեն լապշայի հետ: 
• Լապշան համեմեք աղով և պղպեղով և զարդարեք ձեր նախընտրած բաղադրիչներով։ 
• Առայել հետ հիբաչի սթեյք, հավի միս, բանջարեղեն կամ ծովամթերք: Կարող եք մատուցել նաև առանձին։ Քունջութի յուղի մեղմ կաթիլը նույնպես կօգնի: 
• Enjoy! 

Ձեր փորձն էլ ավելի մեծացնելու համար փորձեք այս արիշտա հիբաչի դեղին սոուսով:

Մենք ունենք գերազանց Տնական հիբաչի դեղին սոուսի բաղադրատոմս մեր բլոգում, որը դուք չեք ցանկանա բաց թողնել: 

Ճաշատեսակի համար լավագույն լապշա

Լապշայի լավագույն տեսակը հիբաչիի ոճով լապշա ուտեստներ պատրաստելու համար յակիսոբան է, որը նաև հայտնի է որպես մուշի չուկամեն կամ պարզապես չուկամեն արիշտա: 

Դա հիմնականում ավանդական չինական լապշայի ճապոնական տարբերակն է, որն ունի ընդհանուր առմամբ բարակ պրոֆիլ:

Այս արիշտա սովորաբար պատրաստվում են ցորենի ալյուրով, ջրով և կանսուիով։ 

Այնուամենայնիվ, կան նաև յակիսոբայի լապշայի որոշ տարբերակներ, որոնք պարունակում են ձու՝ լրացուցիչ ամրության համար:

Այս արիշտաների ընդհանուր հյուսվածքն ու համը շատ նման են Ճապոնական ramen արիշտա.

Հետևաբար, յակիսոբան և ռամենը օգտագործվում են նաև տարբեր ճաշատեսակների, այդ թվում՝ հիբաչիի մեջ։ 

Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք հարցնել, արդյոք մենք խստորեն պետք է օգտագործենք yakisoba արիշտա հիբաչիի համար:

Դե, ահա լավ նորությունը. դուք կարող եք օգտագործել շատ այլ հիանալի այլընտրանքներ՝ ձեր հիբաչիի ցանկությունները բավարարելու համար: 

Ստուգել մեր գրառումը յակիսոբայի լապշայի լավագույն այլընտրանքների վերաբերյալ ոգեշնչում.

Մենք քննարկել ենք բոլոր մանրամասները տվյալ հոդվածում, ինչպես նաև մի քանի հիանալի տարբերակներ, որոնք կարող եք գտնել առցանց: 

Ինչպես ուտել հիբաչի լապշա

Հիբաչի լապշան չունի հատուկ վարվելակարգ: Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը երկու փայտիկ և լափել արիշտա, ինչպես ցանկանում եք:

Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք դրանք լիարժեք վայելել, ապա հիբաչիի լապշան իդեալական տարբերակ է հիբաչիի այլ ուտեստների հետ: 

Միսն ու բանջարեղենը լապշայի, ընդհանուր առմամբ, պարզ համին տալիս են այնքան անհրաժեշտ բարդությունն ու կառուցվածքը և այն վերածում են օգտակար կերակուրի, այլ ոչ թե լապշայի ծույլ ամանի: 

Համը ընդգծելու համար լապշա լցնելը հիբաչիի դեղին սոուսով նույնպես հիանալի տարբերակ է: Իրականում հիբաչիի սնունդն առանց սոուսի համարվում է գրեթե թերի։ 

Հիբաչի լապշայի ծագումն ու պատմությունը

Լապշան մնացել է ճապոնական խոհանոցի հիմնական ուտեստը և բաղադրիչը հազարամյակների ընթացքում:

Նույնը վերաբերում է հիբաչիի խոհանոցին, քանի որ հիբաչի գրիլի վրա պատրաստելու մեթոդը հայտնի դարձավ մոտ նույն դարաշրջանում (Հեյանի ժամանակաշրջան, մ.թ. 794-1185): 

Այնուամենայնիվ, ինչ վերաբերում է հիբաչի լապշային, դրանք այնքան էլ հին չեն, որքան կարելի է կարծել:

Իրականում դրանք նույնիսկ տեխնիկապես հիբաչի չեն, քանի որ եփում են teppanyaki տեխնիկայի միջոցով:

Խոհարարության այս մեթոդը հայտնի դարձավ Ճապոնիայում 1800-ականների վերջին կամ 1900-ականների սկզբին: 

Բացի այդ, հիբաչի լապշաները հիմնականում ոգեշնչվում են յակիսոբա արիշտաից՝ ճաշատեսակ, որը հայտնի դարձավ Ճապոնիայում Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո, ավելի կոնկրետ՝ 1950-ականներին: 

Յակիսոբայի արիշտաները նույնպես եփվում են տեփանի (կամ գրիլի վրա) և ունեն գրեթե նույն պատրաստման եղանակը, ինչ հիբաչի արիշտա: 

Միակ բացառությունը սպիտակուցի և բանջարեղենի ավելացումն է և տարբեր և մի փոքր ավելի ինտենսիվ սոուսը, որն օգտագործվում է բուրավետման համար:

Նույնիսկ օգտագործվող լապշայի տեսակը նույնն է։ ես ունեմ ամբողջական yakisoba արիշտա տավարի մսով բաղադրատոմսը այստեղ եթե ցանկանում եք նայել:

Այլ կերպ ասած, հիբաչի լապշան հիմնականում տեպանյակիի ստեղծագործություն է, որը պիտակավորված է որպես «հիբաչի», ինչպես շատ այլ տեփանյակի ուտեստներ, և հայտնի են դարձել այդ անունով: 

Թեև հիբաչիի և տեպանյակիի խոհանոցի լայնածավալ պատմական պատմություններ կան, սակայն շատ բան հայտնի չէ հատկապես «հիբաչի լապշայի» իրական ծագման մասին: 

Այնուամենայնիվ, եթե կետերը միացնենք, ճաշատեսակը մի քանի տասնամյակի հին է թվում. հենց այն ժամանակ, երբ առաջին հիբաչի և տեպանյակի ռեստորանները հայտնվեցին Ճապոնիայում և Ամերիկայում: 

Hibachi արիշտա ընդդեմ udon արիշտա

Հիբաչի արիշտա և udon արիշտա երկուսն են շատ տարբեր տեսակի արիշտա.

Հիբաչի լապշան պատրաստվում է ցորենի ալյուրից, իսկ ուդոն լապշան պատրաստվում է ցորենի ալյուրից և աղից։

Ավելին, հիբաչի լապշան ավելի բարակ է, կատարյալ ֆրի և այլ ուտեստների համար, որոնք պահանջում են թեթև հյուսվածք:

Մյուս կողմից, ուդոն լապշան շատ ավելի խիտ և ծամող է, ինչը նրանց դարձնում է իդեալական ապուրների և այլ ուտեստների համար, որոնք պահանջում են ավելի սրտային հյուսվածք: 

Այսպիսով, եթե դուք փնտրում եք թեթև, օդափոխիչ լապշա, ապա հիբաչին լավագույն միջոցն է: Բայց եթե ավելի էական բան եք փնտրում, Udon-ը կարող է լինել ձեր կատարյալ ընտրությունը: 

Hibachi արիշտա ընդդեմ yakisoba

Երբ խոսքը վերաբերում է հիբաչի լապշային և յակիսոբային, տարբերությունները բավականին կոշտ են:

Հիբաչի լապշան պատրաստվում է ցորենի ալյուրից և սովորաբար մատուցվում է տարբեր բանջարեղենի և սպիտակուցների հետ։ 

Նրանք սովորաբար եփում են տաք տապակի մեջ սոյայի վրա հիմնված սոուսով ավանդական միջավայրում, սովորաբար մատուցվում կամ լցնում են հիբաչիի դեղին սոուսով: 

Մյուս կողմից, Յակիսոբան, թեև պատրաստվում է նույն լապշայից, սովորաբար մատուցվում է խոզի, կաղամբի և այլ բանջարեղենի հետ և պատրաստվում է բազմաթիվ բարդ բաղադրիչներով։ 

Բուրմունքի պրոֆիլները նույնպես բավականին տարբեր են: Հիբաչի լապշան ավելի պարզ համ ունի, որը լրացվում է դրա հետ մատուցվող բոլոր ճաշատեսակներով: 

Յակիսոբայի արիշտաները, սակայն, ինքնուրույն շատ բարդ համ ունեն՝ ունենալով քաղցր, կծու և աղի համերի համադրություն՝ առանց հավելյալ համեմունքների կամ զուգակցումների: 

Այլ կերպ ասած, եթե դուք փնտրում եք յուրահատուկ համ և հյուսվածք, ապա այս ուտեստներից որևէ մեկով չեք կարող սխալվել:

Երկուսն էլ յուրահատուկ են, և երկուսն էլ հաճելի է ուտել: 

Hibachi արիշտա ընդդեմ lo mein

Hibachi արիշտա և lo mein-ը լապշայի երկու շատ տարբեր տեսակներ են.

Հիբաչի լապշան պատրաստվում է ցորենի ալյուրով, մինչդեռ ահա ինձ պատրաստվում է ձվի արիշտաով։ 

Hibachi արիշտա և lo mein-ի միջև մեկ այլ տարբերություն նրանց ընդհանուր հյուսվածքն է:

Թեև հիբաչիի արիշտաները հիմնականում չոր են, ահա մեինը լցված է սոուսով:

Ավելին, lo mein արիշտա լցված է բանջարեղենով և սպիտակուցներով, ինչը այն դարձնում է ընթրիքի կամ ճաշի համար առատ կերակուր: 

Մյուս կողմից, Hibachi լապշան բավականին թեթև է և հեշտ համային տեսականիով: Սա նրանց ոչ միայն հաճելի է դարձնում ուտելը, այլև համադրելի է տարբեր ուտեստների հետ: 

Ընդհանուր առմամբ, եթե դուք փնտրում եք տոննա համով լիարժեք և սննդարար կերակուր, ապա ձեզ ավելի շատ դուր կգա lo mein:

Բայց եթե խոսքը պարզապես համեղությամբ փչացնելու և ձեր փափագը բավարարելու մասին է, ապա հիբաչի լապշան կարող է լինել ձեր կատարյալ ընտրությունը: 

Հիբաչիի լապշայի հանրաճանաչ զույգեր, որոնք պարտադիր պետք է փորձել

Հիբաչի լապշան այն ուտեստներից է, որը կարող եք համադրել ցանկացածի հետ և վստահ եղեք, որ այն բացարձակապես համեղ կլինի: 

Բայց հավատարիմ մնալով ավանդույթին, ոչինչ ավելի լավ չի համադրվում հիբաչիի լապշայի հետ, քան խորոված սթեյքը, ծովամթերքը, հավը և բանջարեղենը: 

Ավելի համեղ փորձի համար փորձեք այն լցնել հիբաչիի դեղին սոուսով: Այն այլապես աղի-քաղցր և ծխագույն համադրությանը կպչուն հարված կհաղորդի: 

Դուք կարող եք նաև լցնել այն սոյայի վրա հիմնված սոուսով, որպեսզի ավելի ընդգծվի համը: Այնուամենայնիվ, դեղին սոուսը սովորաբար ավելի լավ է զուգակցվում: 

Hibachi արիշտա բաղադրիչներ

Հիբաչի լապշան պատրաստվում է շատ պարզ բաղադրիչների փունջով:

Ստորև ներկայացնում ենք այն ամենի համառոտ ցանկը, ինչ ձեզ հարկավոր է այս համեղ ուտեստը տանը պատրաստելու համար. 

Լապշա

Մենք արդեն նշել ենք, որ այս ուտեստը ռեստորանային կատարյալ դարձնելու համար ձեզ անհրաժեշտ են յակիսոբայի արիշտա

Այնուամենայնիվ, եթե դուք չեք կարող գտնել դրանք, կարող եք այն պատրաստել լապշայի այլ տեսակների հետ, ներառյալ ուդոն արիշտա, սոբա արիշտա, շիրաթակի և նույնիսկ ակնթարթային արիշտա: 

Դուք կարող եք այն պատրաստել գրեթե ցանկացած լապշայի տեսականիով, քանի դեռ ճիշտ եք տիրապետում սոուսներին և պատրաստման եղանակին:

Քանի դեռ համոզված եք, որ լապշան կդիմանա բոլոր շփոթություններին և խառնմանը, դուք պատրաստ եք:

Մանրամասներին ծանոթանալու համար տե՛ս մեր ամբողջական հոդվածը 9 լավագույն ճապոնական արիշտա հիբաչիի համար: 

Սուս

Ի տարբերություն լապշայի տեսակի, որը թույլ է տալիս ձեզ շատ տարբերակներ, սոուսը միշտ պետք է լինի սոյայի վրա հիմնված:

Իրականում, ռեստորանային հիբաչի արիշտա եփում են միայն սոյայի սոուսով և կարագով։ 

Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք մի փոքր ավելի համը ձեր արիշտաին, կարող եք սոյայի սոուսը խառնել միրին, շագանակագույն շաքարավազ և տերիյակի սոուսով, որպեսզի համը բարդության շերտ հաղորդել:

Դուք կարող եք սոյայի սոուսը փոխարինել թամարի սոուսով, եթե դուք սնձան չունեք: Այդ դեպքում դուք նույնպես ցանկանում եք համոզվել, որ օգտագործում եք առանց սնձան արիշտա (ինչպես ապակե արիշտա)

Ինչ վերաբերում է միրին, ապա դուք միշտ կարող եք օգտագործել սպիտակ քացախ: 

Այլ բաղադրիչները

Ճաշատեսակի մյուս հիմնական բաղադրիչները ներառում են կարագ և քնջութի յուղ, որոնք դուք կօգտագործեք լապշա տապակելու համար:

Որոշ կոճապղպեղ և սխտոր նույնպես լավ տարբերակներ են ձեր ճաշատեսակին այդ կծու համն ավելացնելու համար: 

Լրացնելու համար քնջութի սերմերը և կանաչ սոխը կատարյալ տարբերակ են:

Եթե ​​մտածում եք ճաշատեսակն ավելի օգտակար դարձնելու մասին, փորձեք այն ծովախեցգետինով/ծովախեցգետնով և հավի միսով, ինչպես հիբաչի ռեստորաններում: 

Այն լապշայի պարզ ուտեստը կվերածի հագեցած և համեղ ուտեստի: Կարող եք նաև ճաշատեսակը լցնել քնջութի յուղով կամ կիտրոնի կեղևով, որպեսզի այն ավելի համեղ լինի: 

Որտեղ ուտել հիբաչի լապշա: 

Hibachi արիշտա հասանելի է ձեր մոտակա Hibachi կամ teppanyaki ռեստորաններից որևէ մեկում:

Եթե ​​մոտակա տարածքներում հիբաչիի ռեստորան չունեք, կարող եք նաև գնալ izakaya ռեստորան: 

Եթե ​​դա էլ չեք գտնում, պարզապես ձեռք բերեք բաղադրիչները և պատրաստեք ուտեստը տանը:

Դժվար չէ պատրաստել: Ինչպես նշվեց, նույնիսկ ամենասկսնակ խոհարարները կարող են դա անել մի փոքր ջանք գործադրելով: 

Եթե ​​դուք հետաքրքրված էիք, սա այն է, ինչ դուք կարող եք ակնկալել հիբաչի ռեստորանի լիարժեք բուֆետից

Արդյո՞ք հիբաչիի արիշտան առողջ է:

Հիբաչի լապշան չի կարող լինել ամենաառողջ ուտեստը, բայց, իհարկե, պարտադիր չէ, որ այն անառողջ լինի:

Այն առողջ կերակուր դարձնելու բանալին բաղադրիչներն ու չափաբաժինները հաշվի առնելն է: 

Լապշան ցածր կալորիաներով և ճարպերով է, բայց դրանք կարող են հագեցած լինել նատրիումով, ուստի կարևոր է հետևել ձեր նատրիումի ընդունմանը: 

Դուք կարող եք ավելացնել շատ բանջարեղեն, նիհար սպիտակուցներ և առողջ ճարպեր, ինչպիսիք են ձիթապտղի յուղը, որպեսզի ուտեստն ավելի առողջ լինի:

Դուք կարող եք նաև օգտագործել ցածր նատրիումի սոյայի սոուս կամ teriyaki սոուս՝ առանց ավելորդ նատրիումի համը ավելացնելու համար: 

Մի քանի պարզ փոխանակումներով դուք կարող եք հիբաչիի արիշտա վերածել համեղ և սննդարար կերակուրի:

Այնպես որ, մի վախեցեք վայելել այս համեղ ուտեստը. պարզապես համոզվեք, որ դուք գիտակցում եք, թե ինչ եք դնում դրա մեջ:

Եզրափակում

Հիբաչին սովորաբար պարունակում է տապակած լապշա, սովորաբար ուդոն կամ սոբա, որը եփում է հարթ գրիլի վրա բանջարեղենի, մսի և համեմունքների, ինչպիսիք են սոյայի սոուսը, սխտորը և կոճապղպեղը:

Անկախ նրանից, թե դրանք վայելում են ճապոնական հիբաչի ռեստորանում, թե պատրաստվում են տանը, այս արիշտա Հիանալի են բոլոր նրանց համար, ովքեր փնտրում են համեղ և հագեցած կերակուր:

Կարդացեք հաջորդը. Ինչ գնել Hibachi տանը պատրաստելու համար: Բացատրված են հանդերձանք և բաղադրիչներ

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով: