Ulasan: 19 set peralatan masak induksi terbaik, wajan, pemanggang & lainnya

Penulis: Joost Nusselder, penulis buku masak perencana makanan Esensial Jepang Diperbarui 13 Oktober 2021

Kompor induksi adalah sumber pemanas paling hemat energi dan tercepat dalam sejarah dapur saat ini.

Namun, Anda perlu memahami bahwa Anda tidak dapat menggunakan kompor induksi ini jika Anda tidak memiliki peralatan masak induksi yang tepat.

Peralatan masak induksi akan selalu memudahkan Anda dalam menyiapkan hidangan, dan akan selalu memberikan hasil yang sempurna tanpa masalah.

Jika Anda baru memulai dan belum memiliki apa-apa, saya sarankan Anda untuk mendapatkan satu set panci lengkap sekaligus karena hanya menghemat banyak uang.

Luminen Profesional T-Fal adalah set peralatan masak induksi lengkap terbaik untuk penggemar memasak amatir.

Namun, banyak orang memiliki tantangan dalam memilih peralatan masak induksi yang tepat—terutama di pasar saat ini, yang penuh dengan variasi peralatan masak ini.

Saat ini, ada berbagai merek dan model di luar sana, yang datang dengan deskripsi teknis yang sulit, yang dapat membuat usaha Anda untuk memilih yang tepat menjadi mimpi buruk.

Namun, ketika Anda mendapatkan ide yang tepat tentang peralatan masak induksi yang Anda butuhkan, Anda tidak akan kesulitan dalam memilih peralatan masak induksi yang tepat dan terbaik yang sesuai dengan kebutuhan Anda.

Yang perlu Anda pahami adalah, tidak semua peralatan masak cocok untuk kompor induksi. Itulah alasan mengapa memilih panci atau panci induksi yang tepat untuk kompor induksi Anda bisa menjadi tantangan.

Dalam posting ini, kami akan menyoroti beberapa peralatan masak terbaik untuk kompor induksi Anda.

Mari kita lihat sekilas produk terbaik dan kemudian masuk ke ulasan masing-masing.

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Daftar peralatan masak induksi terbaik

Cookware	Foto
Set induksi keseluruhan terbaik: Peralatan Masak Antilengket Profesional T-Fal	(lihat lebih banyak gambar)
Set peralatan masak induksi besi cor premium & terbaik terbaik: Le Creuset Marseille	(lihat lebih banyak gambar)
Set peralatan masak induksi anti lengket yang aman untuk mesin cuci piring terbaik: HA1 8-Piece Berbalut Serbaguna	(lihat lebih banyak gambar)
Nilai terbaik untuk uang Anda: Panci Fissler untuk induksi	(lihat lebih banyak gambar)
Panci keramik terbaik & tidak beracun terbaik untuk induksi: GreenPan Valencia Pro	(lihat lebih banyak gambar)
Panci induksi terbaik: Masakan Klasik 7193-20 Koki	(lihat lebih banyak gambar)
Panci induksi enamel terbaik: Lodge Besi Cor Dutch Oven	(lihat lebih banyak gambar)
Stockpot besar terbaik untuk induksi: Koki Standar NC-00330	(lihat lebih banyak gambar)
Wajan induksi terbaik: T-fal E93897 Profesional	(lihat lebih banyak gambar)
Wajan induksi terbaik: Panci Wajan Baja Karbon Yosukata	(lihat lebih banyak gambar)
Makanan laut induksi terbaik dan panci kerang: Awal 76495	(lihat lebih banyak gambar)
Wajan terbaik untuk induksi: COOKSMARK Wajan Tembaga 11-Inci	(lihat lebih banyak gambar)
Ketel teh induksi terbaik: Willow & Everett	(lihat lebih banyak gambar)
Pembuat kopi induksi terbaik: Pembuat Espresso Kompor Induksi SIXAQUAE Moka	(lihat lebih banyak gambar)
Kendi buih susu induksi terbaik: Kendi Pembuih GEFU Claudio	(lihat lebih banyak gambar)
Penanak nasi induksi terbaik: Zojirushi NP-HCC10XH	(lihat lebih banyak gambar)
Adaptor induksi terbaik: Disk Antarmuka Max Burton 6010	(lihat lebih banyak gambar)
tajin terbaik untuk induksi: WINSDOM Aluminium Antilengket Tagine Pot	(lihat lebih banyak gambar)
Kompor lambat induksi terbaik: 360 Pemasak Lambat Baja Tahan Karat	(lihat lebih banyak gambar)

Baca juga: kompor induksi vs kompor listrik, kelebihan dan kekurangannya

Membeli panduan

Tujuan saya adalah membantu Anda menemukan produk terbaik yang kompatibel dengan kompor induksi. Oleh karena itu, saya membagikan beberapa hal penting yang harus dicari. 

Bahan

Anda dapat menemukan peralatan masak induksi di hampir semua bahan yang Anda suka. Beberapa pilihan terbaik adalah besi tuang, baja tahan karat, dan aluminium. 

Satu-satunya cara panci atau wajan kompatibel dengan kompor induksi adalah jika memiliki dasar magnet. 

Bahan seperti tembaga murni tidak kompatibel dengan kompor induksi, tetapi jika itu adalah panci atau wajan tembaga berlapis dengan lapisan keramik atau aluminium, maka beberapa peralatan masak mungkin ramah induksi. 

Peralatan masak harus memiliki simbol yang kompatibel dengan induksi yang tercetak di atasnya atau jika ragu, Anda dapat menggunakan uji magnet. 

Tapi, saya akan daftar pro dan kontra dari masing-masing. 

Baja tahan karat & baja karbon

Sebagian besar panci dan wajan berbahan karbon dan baja tahan karat mengandung paduan besi yang membuatnya kompatibel dengan kompor induksi. Juga, panci harus memiliki permukaan yang rata. 

Dalam hal konduktivitas panas, baja tahan karat dan baja karbon bukanlah yang terbaik, tetapi jika dikombinasikan dengan lapisan aluminium, itu adalah konduktor panas yang luar biasa. 

Kelebihan peralatan masak stainless steel adalah sangat kuat dan tahan lama. Selain itu, tidak korosif sehingga tidak cepat berkarat. 

besi cor

Peralatan masak besi cor adalah salah satu yang paling populer karena berlangsung seumur hidup. Ini bagus karena menawarkan perpindahan panas yang merata sehingga semua makanan dimasak pada suhu yang sama tanpa titik dingin atau panas. 

Pastikan untuk membeli besi cor berlapis (berenamel) hanya karena wajan besi cor yang tidak dilapisi dapat menggores kaca sensitif dan kompor induksi.

Kekurangannya adalah peralatan masak besi cor memiliki alas yang tebal sehingga membutuhkan waktu lebih lama untuk pemanasan atau pendinginan dibandingkan dengan bahan lainnya. 

Selain itu, ini berat tetapi jika Anda menyukai pemanasan yang merata, Anda juga akan menyukai bahwa bahan ini sangat tahan lama. Anda perlu membumbuinya secara teratur untuk mencegah karat. 

Aluminium

Peralatan masak aluminium biasanya lebih murah daripada bahan lainnya. Ini bagus karena merupakan konduktor panas yang baik, ringan, dan memanaskan makanan secara merata. Selain itu, tahan korosi dan karat. 

Carilah aluminium anodized keras yang bahkan lebih berat daripada baja tahan karat. Ada lapisan teroksidasi khusus yang menawarkan perlindungan dari goresan.

Untuk memastikannya kompatibel dengan induksi, aluminium anodized harus memiliki cakram baja atau cakram magnet besi bawaan. 

Kapasitas panas

Kapasitas panas peralatan masak mengacu pada kisaran suhu di mana Anda dapat menggunakan panci dan wajan Anda pada peralatan masak induksi. 

Peralatan masak dengan lapisan antilengket atau keramik PTFE memiliki ketahanan panas yang jauh lebih tinggi daripada peralatan masak yang tidak dilapisi. 

Kebanyakan kompor induksi dapat mencapai suhu sekitar 500 derajat dan beberapa model mahal bekerja pada suhu lebih dari 550 derajat. 

Saat Anda membeli panci dan wajan, pastikan mereka tahan suhu tinggi, terutama jika Anda ingin menggunakannya untuk memasak di oven dan ayam pedaging Anda. 

Harga

Peralatan masak ramah induksi dan peralatan masak non-induksi memiliki label harga yang sama akhir-akhir ini dan perbedaannya minimal. Namun, merek premium tertentu lebih mahal dan dianggap sebagai bagian investasi. 

Peralatan masak induksi yang baik harganya lebih dari seratus dolar. Set dan potongan yang lebih murah kurang tahan lama dalam jangka panjang. 

Kompatibilitas oven

Tidak semua peralatan masak aman untuk oven dan itulah mengapa Anda perlu memeriksanya sebelum memasukkan peralatan masak induksi ke dalam oven. 

Beberapa tutup kaca tahan panas rendah dan beberapa dapat menahan suhu yang cukup tinggi. 

Jika Anda menyukai set peralatan masak serbaguna yang dapat Anda gunakan di atas kompor tetapi juga di dalam oven, fitur ini penting atau Anda harus menyimpan beberapa set dan itu cukup tidak praktis dan mengisi ruang. 

Menangani

Pegangan yang sedikit lebih panjang lebih baik karena untuk penggorengan karena tangan Anda lebih jauh dari panas. Selain itu, gagang yang panjang dan tebal menjaga keseimbangan peralatan masak saat Anda menggerakkannya. 

Umumnya, yang terbaik adalah mencari pegangan tetap dingin yang tetap dingin saat disentuh saat sisa panci masih panas. 

Untuk pot, cari pegangan yang kokoh dengan lubang yang cukup besar sehingga tangan Anda bisa muat di sana dengan sarung tangan oven. 

Kompatibilitas mesin cuci piring

Tergantung pada lapisan dan bahannya, beberapa peralatan masak induksi tidak aman untuk digunakan di mesin pencuci piring.

Sebagian besar panci yang memiliki pegangan plastik atau baja tahan karat kompatibel dengan mesin pencuci piring. Tetapi yang terbaik adalah mencucinya dengan tangan juga karena seringnya mencuci piring akan memperpendek umur peralatan masak Anda. 

Jika panci memiliki pegangan kayu, biasanya itu hanya bisa dicuci dengan tangan dan akan rusak di mesin pencuci piring. 

Peralatan masak terbaik untuk induksi

Mari kita tinjau masing-masing:

Set induksi keseluruhan terbaik: Set Peralatan Masak Antilengket Profesional T-Fal

• jumlah potongan: 12
• bahan: aluminium dengan titanium antilengket
• kompatibilitas pencuci piring: ya

Saat Anda membeli set peralatan masak induksi pertama untuk rentang induksi baru, Anda memerlukan satu set yang memiliki semua bagian penting seperti penggorengan dan panci untuk sup, tetapi juga ukuran peralatan masak yang berbeda sehingga Anda dapat membuat resep apa pun. 

T-Fal adalah merek peralatan masak terkenal dan seri Profesional mereka memiliki semua bagian yang Anda butuhkan untuk memulai dan semua panci dan wajan memiliki lapisan antilengket yang memudahkan memasak.

Juga, set ini sangat terjangkau dan dilengkapi dengan fitur-fitur yang harus dimiliki seperti pegangan sentuhan dingin dan tutup kaca tahan panas. 

(lihat lebih banyak gambar)

Peralatan masak induksi ini dilengkapi dengan beberapa bagian, dan memiliki berbagai macam panci dan panci untuk dapur Anda, dan juga dilengkapi dengan pengukus.

Salah satu fitur T-Fal favorit saya adalah indikator Thermo spot. Ini adalah bintik berwarna merah di wajan dan memberi tahu Anda saat panci sudah dipanaskan dan siap digunakan. 

Bagian aluminium dan tembaga berada di bagian bawah panci dan wajan dan ini membuatnya kompatibel dengan kompor induksi. 

Faktanya, set peralatan masak ini memiliki lapisan bawah 3 lapis, yang terdiri dari aluminium, baja tahan karat, dan tembaga untuk konduktivitas panas yang sangat baik, retensi, distribusi, kinerja tahan lama, serta kesiapan memasak induksi.

Permukaan memasak terbuat dari baja tahan karat untuk panci dan wajan tahan suhu tinggi dan non-reaktif.

Ada lapisan interior yang diperkuat Titanium anti lengket. Tidak hanya tidak beracun dan tahan gores, tetapi juga membuat memasak menjadi mudah karena Anda dapat memasak tanpa menempel pada sisa makanan dan kotoran yang sulit dibersihkan.

Tidak seperti panci yang sangat murah, lapisan antilengket ini tahan lama, bahkan setelah Anda mencucinya di mesin pencuci piring berkali-kali sehingga tidak kehilangan sifat antilengketnya. 

Setiap bagian dalam set dilengkapi dengan pegangan stainless steel, yang dipaku daripada disekrup untuk daya tahan. Pegangan terbuat dari silikon bertekstur sehingga tidak terlepas dari tangan Anda. 

Anda juga mendapatkan tutup kaca tempered yang serasi. Ini memungkinkan Anda untuk melihat makanan saat dimasak, tetapi juga memerangkap panas dan kelembapan sehingga sup Anda tidak menguap dan Anda masih memiliki panci penuh setelah matang sepenuhnya.

Beberapa pelanggan mengatakan bahwa jika Anda menggunakan set di dalam oven, lapisan antilengket akan menggelembung setelah beberapa saat.

Juga, jika Anda tidak menggunakan alat dan aksesori plastik untuk mencampur, Anda pasti akan menggores permukaan dan peralatan masak Anda akan memiliki tanda-tanda goresan yang terlihat. 

Keputusan akhirnya adalah bahwa peralatan masak T-Fal C515SC Professional Antilengket dan Basis Induksi adalah salah satu set peralatan masak induksi terbaik untuk siapa saja yang memiliki anggaran terbatas.

Faktanya, banyak pembeli menganggapnya sebagai starter pack yang ideal untuk kompor induksi apa pun.

Cek harga dan ketersediaan terbaru

Set peralatan masak induksi besi cor premium & terbaik terbaik: Le Creuset Marseille

• jumlah potongan: 16 
• bahan: besi cor dengan enamel
• kompatibilitas pencuci piring: tidak

(lihat lebih banyak gambar)

Jika set anggaran T-Fal bukan yang Anda cari dan lebih memilih untuk berinvestasi dalam peralatan masak berkualitas tinggi yang dirancang untuk bertahan seumur hidup, Le Creuset adalah merek yang dikagumi orang. Ini bernilai setiap sen karena sangat serbaguna dan menawarkan retensi panas paling banyak. 

Namun, hanya dengan melihat warna-warnanya yang indah, Anda akan segera menyadari bahwa ini adalah peralatan masak Prancis berkualitas tinggi, dan fakta bahwa peralatan ini tahan induksi dan oven, menjadikannya tambahan yang sempurna untuk koleksi dapur Anda. 

Merek telah ahli dalam mengembangkan berbagai panci besi cor yang indah sejak tahun 1925. Setiap panci memiliki cetakan yang unik, yang tidak lagi digunakan setelah dituang.

Setelah dituang, panci diemail dengan tangan. Anda dapat membaca di sini mengapa enamel sangat bagus untuk wajan.

Setelah ini, panci diberikan pemeriksaan terperinci oleh para ahli yang sebenarnya. Enamel ini tidak pecah atau retak seperti model tiruan yang lebih murah, jadi yang terbaik adalah selalu membeli Le Creuset asli. 

Le Creuset menggunakan berbagai bahan, seperti tembikar, silikon, aluminium, stainless steel, dll. Produk Le Creuset tidak hanya berkualitas tinggi tetapi juga indah dalam desain. Dirancang untuk kinerja memasak yang tinggi dan untuk setiap hari.

Besi cor Le Creuset khususnya berguna untuk sumber panas apa pun, termasuk induksi. Ini dirancang khusus dengan mempertimbangkan kompor induksi, sehingga peralatan masak memiliki bagian bawah yang sangat rata. 

Anda mendapatkan oven belanda di set ini juga dan itu salah satu yang terbaik jika Anda menyukai makanan slow cooker yang lezat atau ingin memasak di luar ruangan di atas api unggun. 

Fitur favorit saya adalah semua panci dan wajan tahan goncangan. Ini berarti Anda dapat menyimpannya di lemari es dan meletakkannya di atas kompor induksi untuk memanaskan sisa makanan tanpa khawatir retak. 

Pegangannya juga dirancang dengan baik karena memiliki pegangan yang besar (45% lebih besar dari model lain) dan ini berarti bahwa berat panci dan wajan terdistribusi secara merata dan potongannya seimbang.

Dengan demikian, Anda dapat menggenggamnya dengan percaya diri, bahkan saat mengenakan sarung tangan oven Anda. 

Fitur cerdas lainnya adalah stabilizer khusus yang terpasang di tutupnya. Ini memastikan bahwa panas, kelembapan, dan rasa terkunci.

Bahan besi cor menawarkan distribusi dan retensi panas yang unggul. Tutupnya juga memastikan udara dapat bersirkulasi dengan baik sehingga makanan matang pada suhu yang merata. 

Satu hal yang menurut saya agak bermasalah adalah interior enamel berwarna hitam. Anda tidak dapat benar-benar mengetahui apakah makanan menempel di tepi dan bawah dan terkadang sulit untuk mengetahui apakah makanan sudah matang.

Namun, enamel ini adalah cara mereka membuat besi cor lebih nyaman dan dengan enamel, Anda tidak perlu lagi membumbui wajan dengan minyak. 

Secara keseluruhan, saya sangat merekomendasikan set Le Creuset. Makanan akan memanas secara merata dan Anda dapat membersihkan panci dan wajan dengan mudah dengan tangan menggunakan air hangat dan serbet.

Karena peralatan masak dibuat di Prancis oleh pengrajin, set ini akan bertahan selama bertahun-tahun yang akan datang, jadi ini adalah investasi cerdas yang memastikan Anda tidak lagi membuang-buang uang untuk peralatan masak tipis.

Ini mungkin akan hidup lebih lama dari kisaran kompor induksi Anda selama bertahun-tahun juga!

Cek harga terbaru disini

T-Fal vs Le Creuset

Ada dua jenis konsumen: mereka yang menginginkan set peralatan masak yang baik dan ramah anggaran dengan semua bagian yang diperlukan dan kemudian ada mereka yang hanya menginginkan yang terbaik. 

Jika Anda membutuhkan satu set peralatan masak untuk kompor induksi yang dapat Anda andalkan dan memungkinkan Anda memasak semua jenis makanan, T-Fal sangat cocok. Namun, jika Anda lebih suka peralatan masak mahal yang tahan lama, Le Creuset adalah pilihan utama. 

Le Creuset membuat beberapa produk terbaik dari besi cor dan enamel di dunia. Ini memanaskan dan mempertahankan semua panas tanpa titik panas saat Anda memasak di kompor induksi. 

Set T-Fal terbuat dari aluminium dengan lapisan antilengket dan ini adalah fitur yang tidak dimiliki Le Creuset. Jika Anda merasa sulit memasak, Anda juga akan menghargai bahwa selain fakta bahwa makanan tidak lengket, wajan juga menunjukkan kepada Anda saat sudah dipanaskan. 

Jadi, saya merekomendasikan set T-Fal untuk koki rumahan sehari-hari dan pemula sedangkan set Le Creuset menawarkan kinerja memasak yang tak tertandingi yang dihargai oleh para profesional dan perfeksionis. 

Tefal tidak dibangun dengan baik tetapi karena ini adalah set yang ramah anggaran, Anda tidak dapat benar-benar membandingkannya dengan barang premium seperti yang dibuat oleh Le Creuset. 

Itu tergantung pada anggaran Anda dan kinerja seperti apa yang Anda cari. Tefal memiliki lapisan antilengket yang praktis tetapi dengan Le Creuset Anda tidak perlu khawatir lapisan antilengket terkelupas dan Anda tidak perlu mengganti piring ini. 

Set peralatan masak induksi anti lengket yang aman untuk mesin cuci piring terbaik: HA1 8-Piece Berbalut Serbaguna

• jumlah potongan: 8
• bahan: aluminium
• kompatibilitas pencuci piring: ya

(lihat lebih banyak gambar)

Saat ini, pelanggan lebih menyukai kenyamanan dan kemudahan dan itulah mengapa memiliki peralatan masak antilengket dan ramah mesin pencuci piring sangat penting.

Kemungkinan Anda memilih kompor induksi karena cepat, mudah digunakan, dan hemat energi dan Anda mungkin menginginkan hal yang sama dari peralatan masak Anda!

Set dasar-dasar All-Clad 8 piece memiliki dua wajan, dua panci, dan panci yang lebih besar dan ini adalah set starter yang bagus untuk kompor induksi Anda. 

Ketika berbicara tentang panci dan wajan yang bagus, kita semua membutuhkan set antilengket yang bagus yang membuat memasak jadi lebih mudah. 

Ada lebih sedikit kemungkinan bahwa Anda akan membakar makanan Anda dengan satu set peralatan masak antilengket yang baik. Itulah mengapa set All-Clad ini berguna di dapur.

Merek ini memiliki reputasi yang kuat untuk panci dan wajan berkualitas tinggi, dan set ramah induksi ini tidak terkecuali. Ini terbuat dari aluminium anodized keras dan dasar stainless steel terikat yang ideal untuk kompor induksi. Juga, ini memastikan tidak ada titik panas saat Anda memasak.

Jika Anda khawatir tentang lintah, set ini adalah pilihan yang baik karena lapisan ini tidak bereaksi dengan makanan, bahkan yang asam seperti beberapa peralatan masak stainless steel. Dengan demikian, aman digunakan untuk masakan sehari-hari dan Anda akan mendapatkan hasil yang sangat lezat. 

Aluminium anodized keras sangat bagus karena bahkan saat Anda memasak dengan api yang sangat tinggi, aluminium tidak melengkung. Tapi, yang membuat bahan ini jauh lebih unggul dari aluminium biasa adalah jauh lebih tahan lama dalam jangka panjang. 

Set ini juga dilengkapi dengan tutup kaca, sehingga Anda dapat melihat makanan saat dimasak. Jika Anda ingin menggunakan set ini di dalam oven, Anda bisa (tanpa tutup) karena dapat menahan suhu setinggi 500 F.

Jadi, bisa dibayangkan betapa mudahnya memindahkan casserole dari kompor ke dalam oven. Panci memiliki pegangan yang tahan lama sehingga Anda dapat dengan aman membawanya masuk dan keluar dari oven.

Pegangannya terpaku dan terbuat dari baja tahan karat tahan panas sehingga Anda dapat mengambil panci dan wajan tanpa khawatir akan terbakar. 

Kritik yang saya miliki dengan set ini adalah bahwa air tidak mendidih secepat yang seharusnya – dan itu mungkin karena pancinya tebal. Jadi, Anda perlu menunggu satu atau dua menit lagi agar cairan mendidih. 

Secara keseluruhan, set ini mencakup semua peralatan masak dasar yang Anda butuhkan untuk mulai mengisi dapur rumah Anda. Jika Anda suka memiliki pegangan dan tutup yang terpaku, Anda akan menikmati betapa kuat dan tahan lama set ini!

Cek harga terbaru disini

Nilai terbaik untuk set uang Anda: Panci Fissler untuk induksi

• jumlah potongan: 9 
• Bahan: stainless steel
• kompatibilitas pencuci piring: tidak

(lihat lebih banyak gambar)

Ketika Anda berinvestasi dalam peralatan masak berkualitas tinggi, Anda tidak perlu berurusan dengan membeli peralatan masak untuk waktu yang sangat lama. Fissler adalah salah satu merek peralatan masak Jerman terkemuka dan produk dengan harga menengah adalah nilai terbaik untuk uang.

Untungnya, peralatan masak ini bisa digunakan di semua jenis kompor, termasuk kompor induksi. 

Fissler terkenal dengan pembuatan peralatan masak premium. Set baja tahan karat ini diproduksi di Jerman. Pengalaman dan pengetahuan selama berabad-abad telah menghasilkan produk yang sempurna dengan fitur-fitur inovatif. 

Ini satu-satunya set di sini dengan Condensate-Plus. Fitur yang menarik dan berguna ini tidak memungkinkan uap keluar dari panci dan langsung menetes kembali ke dalam panci.

Oleh karena itu, makanan tetap lebih empuk dan berair dan ini sangat berguna saat memasak daging dan rebusan.

Untuk mencapai tingkat kinerja ini, tutup Fissler memiliki bentuk khusus yang melengkung ke bawah di tengah. 

Seperti set T-Fal dan Le Creuset, peralatan masak stainless steel ini juga menawarkan retensi dan distribusi panas yang sangat baik sehingga makanan Anda matang lebih cepat dan lebih merata. 

Namun, ia memiliki dua fitur menonjol yang benar-benar menjual saya: penandaan pengukur dan pelek tuang. 

Tanda pengukur sangat berguna saat Anda mengikuti resep dan harus menambahkan ukuran yang tepat ke dalam panci. Jadi, jika Anda membuat sup, Anda tidak lagi menambahkan terlalu banyak air dan kehilangan rasa. 

Pelek tuang juga memastikan penuangan yang aman dan terkendali sehingga saat Anda meletakkan makanan langsung dari panci atau wajan, Anda tidak membuat kekacauan di mana-mana. Ini adalah fitur yang sangat berguna untuk dimiliki, terutama saat Anda sedang terburu-buru. 

Set ini memiliki tutup stainless steel yang membuatnya aman untuk penggunaan oven hingga 350 F. Pegangannya juga terbuat dari stainless steel tetapi memiliki bentuk yang lebih datar yang membuatnya sangat nyaman untuk dipegang dan tidak panas. 

Pelanggan memuji kualitas luar biasa dari panci dan wajan ini yang bekerja sangat baik pada kompor induksi. Air mendidih sangat cepat dan distribusi panas sangat baik. 

Kelemahannya adalah set ini agak mahal dan juga berat. Panci dan wajan lebih berat daripada yang lain dan orang yang lebih tua mungkin merasa sedikit lebih sulit untuk mengangkat dan menggerakkannya.

Anda harus mencuci peralatan masak dengan tangan tetapi ini memastikan produk mahal ini tidak rusak. 

Jika Anda tidak keberatan menggunakan sedikit otot, Anda akan terkesan dengan umur panjang peralatan masak Fissler. Ini adalah jenis baja tahan karat yang sebenarnya tidak ternoda dan tergores sehingga potongannya tidak akan terlihat usang setelah beberapa kali digunakan. 

Lihat set lengkap ini di sini

Berpakaian Lengkap vs Fissler

Jika Anda mencari set yang lebih kecil dengan lapisan antilengket dan mudah dibersihkan, All-Clad adalah salah satu merek terbaik. Set ini terbuat dari aluminium sehingga cepat panas dan berkinerja sangat baik saat memasak semua jenis makanan. 

Fissler, di sisi lain, dianggap sebagai merek premium dan merupakan nilai terbaik untuk uang Anda karena panci dan wajan stainless steel mereka berkualitas luar biasa. Berinvestasi dalam set ini sangat berharga karena bertahan selama bertahun-tahun dan tidak melengkung sama sekali. 

Ini adalah pertarungan antara mereka yang menyukai lapisan antilengket dan mereka yang tidak keberatan bekerja dengan baja tahan karat, karena mengetahui bahwa kinerja memasaknya lebih unggul. 

Fissler menonjol karena desain tutup dan pelek yang inovatif. Tutupnya menjaga uap tetap di dalam dan memastikan makanan mempertahankan kelembapannya. All-Clad memiliki beberapa tutup kaca sederhana tetapi masih cukup kompak dan pas.

Anda juga kehilangan tanda pengukur built-in tetapi jika Anda tidak terlalu khawatir tentang hal ini, Anda dapat menggunakan gelas ukur Anda dengan set All-Clad. 

Terakhir, saya hanya ingin menyebutkan bahwa jika Anda berencana memasak banyak saus dan ingin mengurangi saus, Anda akan lebih mudah menggunakan peralatan masak All-Clad karena alas tiga lapis dan lapisan antilengket mencegah lengket.

Fissler membutuhkan perhatian dan kesabaran yang luar biasa, jika tidak, Fissler akan memanas dengan sangat cepat dan membakar cairan. 

Panci keramik terbaik & tidak beracun terbaik untuk induksi: Greenpan

• jumlah potongan: 11
• bahan: aluminium dengan lapisan keramik
• kompatibilitas pencuci piring: ya

(lihat lebih banyak gambar)

Jika Anda mencari set peralatan masak yang sangat tahan panas, set keramik GreenPan ini adalah yang paling serbaguna. Ini dapat menangani suhu oven hingga 600 F, dan lapisan keramik tidak mengelupas atau menggelembung sama sekali, bahkan setelah bertahun-tahun digunakan. 

Ini adalah jenis peralatan masak yang dirancang untuk membakar dan mencoklatkan makanan, tetapi juga berkinerja sangat baik pada kompor induksi karena inti aluminium anodized keras adalah konduktor panas yang sangat baik. 

Lapisan anti lengket keramik menghilangkan panas dengan cepat dan bertahap. Dengan cara ini Anda menghemat waktu dan tenaga.

GreenPan berasal dari Belgia tetapi telah dikenal di pasar internasional sejak lama. Merek ini ahli dalam peralatan masak keramik yang sehat karena pelapisnya tidak terbuat dari bahan sintetis dan beracun yang murah. Lapisan keramik disebut Thermolon.

Sebagai konsumen yang sadar akan kesehatan, Anda mungkin pernah membaca tentang bahaya bahan kimia yang masuk ke dalam makanan dari peralatan masak sehingga set ini adalah solusi untuk masalah itu. 

Lapisan antilengket ini bebas racun dan itu berarti tidak ada PFOA, PFAS, timbal, atau kadmium. Jadi, bahkan jika Anda lupa dan memanaskan panci terlalu lama, mereka tidak melepaskan asap beracun yang mengerikan itu. 

Wajan merek ini bekerja pada semua jenis sumber panas: listrik, keramik, gas, dan induksi. Panci memiliki teknologi induksi Magnet, yang membutuhkan sedikit lemak untuk memasak. Dengan demikian, Anda bisa memasak resep yang lebih sehat yang membutuhkan lebih sedikit minyak. 

Salah satu fitur terbaiknya adalah semua bagian dalam set peralatan masak ini aman untuk mesin cuci piring dan Anda tidak perlu lagi menggosoknya secara manual.

Tapi, mereka juga tahan gores dan tidak akan terlihat terkelupas setelah Anda mencucinya di mesin. Beberapa merek serupa seperti Red Volcano memiliki lapisan enamel yang lebih mudah terkelupas. 

Panci dilengkapi dengan bagian bawah yang kokoh dan pegangan stainless steel yang dipoles yang seimbang.

Lapisan antilengket mulai sedikit lengket setelah digunakan dalam waktu lama, tetapi dibandingkan dengan klaim “antilengket” lainnya dari merek lain, panci ini sangat mudah dibersihkan dan sisa makanan yang menempel tidak menempel di lapisan. 

Selain berkualitas, dengan GreenPan Anda juga bisa berasumsi akan mendapatkan wajan yang cantik. Bahannya tahan lama dan terlihat sangat premium. 

Cek harga terbaru disini

Panci induksi terbaik: Masakan 7193-20 Koki Klasik

• ukuran: 3 liter
• Bahan: stainless steel
• pegangan: panjang, baja tahan karat
• mesin cuci piring aman: ya

(lihat lebih banyak gambar)

Saat Anda merebus saus, Anda membutuhkan jenis wajan yang memanas secara merata agar saus Anda tidak gosong sampai ke dasar. Itu sebabnya koki top di seluruh dunia lebih suka menggunakan panci stainless steel Cuisinart. 

Bahkan dengan kompor induksi modern, panci Cuisinart ini sulit dikalahkan karena menggabungkan dua bahan yang dikenal dengan distribusi dan retensi panas yang luar biasa: baja tahan karat dan aluminium.

Basisnya terbuat dari aluminium enkapsulasi yang membuatnya ramah induksi tetapi juga membuat panci memanas dengan sangat cepat.

Sekali lagi, saya hanya ingin menyebutkan bahwa ketika Anda membuat saus menghilangkan hot spot sangat penting, atau cairan akan menggelembung dan meluap dan panci ini memastikan itu tidak pernah terjadi.

Saya tahu bahwa membersihkan kompor induksi adalah kerja keras sehingga hal terakhir yang Anda butuhkan adalah tumpahan besar. 

Kabar baiknya adalah bahwa produk Cuisinart seperti ini juga aman untuk mesin cuci piring dan baja tahan karatnya tetap mengkilap seiring waktu. 

Tentu saja, ada pelek tuang tirus yang memastikan penuangan aman dan bebas tetesan. Dan, untuk membantu Anda menuangkan lebih baik, ada pegangan pembantu yang menawarkan keseimbangan dan dukungan ekstra saat Anda mengangkat dan menahan panci. 

Pegangan panjang juga terpaku dan terbuat dari stainless steel. Memiliki fitur cool grip sehingga Anda merasa aman saat memegang isi panci yang panas. 

Satu kelemahan kecil adalah tutupnya juga terbuat dari stainless steel dan bukan kaca sehingga Anda tidak bisa melihat makanan yang dimasak. Saat Anda ingin mengurangi saus, lebih mudah untuk benar-benar melihat apa yang terjadi.

Tapi, jika Anda tidak keberatan dengan tutup stainless steel, itu datang dengan teknologi pengunci rasa dan ini menyegel kelembaban dan nutrisi dengan erat sehingga makanan sehat dan mempertahankan semua rasa enak. 

Jadi, jika Anda membutuhkan panci untuk merebus, menggulung bisul, dan mengurangi saus dan cairan lainnya, jangan memilih panci yang lebih murah. Bagian investasi ini akan bertahan lebih lama. 

Cek harga terbaru disini

Panci induksi Enamel terbaik: Lodge Cast Iron Dutch Oven

• ukuran: 6 liter
• bahan: besi cor dan lapisan enamel
• mesin cuci piring aman: tidak ada

Begitu banyak resep makanan nyaman yang populer membutuhkan oven belanda. Ini adalah satu-satunya peralatan masak yang cenderung dilupakan orang tetapi sangat berguna dan serbaguna untuk kompor apa pun, bahkan lubang api terbuka. 

Tetapi, jika Anda tidak ingin membeli satu set Le Creuset yang mahal hanya untuk oven Belanda, saya merekomendasikan Lodge 6 quart yang lebih terjangkau ini. Ini cukup besar untuk makan keluarga yang lezat dan memiliki desain warna-warni yang serupa. 

Anda tidak akan langsung memikirkan panci berenamel saat memasak dengan induksi, tetapi Lodge Dutch Oven besi cor ini melakukan hal itu.

(lihat lebih banyak gambar)

Ini cocok untuk semua kompor, termasuk induksi dan Anda juga dapat menggunakannya di oven. Dengan kualitas enamel pada konstruksi besi cor panci ini, Anda akan memiliki peralatan masak keluarga yang akan bertahan beberapa generasi.

Seperti produk Le Creuset, Lodge membuat enamel yang sangat kuat yang tidak terkelupas dan terlihat seperti porselen mengkilap yang indah. 

Meskipun ini adalah panci yang berat, panci ini memiliki pegangan lingkaran yang kokoh sehingga Anda dapat menggenggamnya dengan aman dan memindahkan panci bahkan saat mengenakan sarung tangan oven Anda. 

Jika Anda benci mencuci piring dengan tangan, Anda tidak akan terlalu senang dengan hal ini, tetapi oven Belanda kualitas terbaik dirancang untuk bertahan seumur hidup sehingga tidak aman untuk mesin pencuci piring. 

Tutupnya pas untuk mengunci kelembapan dan nutrisi sehingga sangat cocok untuk membuat sup dan semur.

Namun, Anda juga dapat menggunakannya pada kompor induksi untuk menggoreng, menumis, atau merebus sehingga menghilangkan kebutuhan akan semua jenis panci dan wajan besar. Ini jelas merupakan jenis oven Belanda all-in-one yang serbaguna. 

Beberapa pelanggan mengeluh bahwa pot tidak dibuat di AS tetapi benar-benar tidak berpengaruh pada fungsionalitas karena menawarkan retensi dan distribusi panas yang luar biasa. 

Cek harga terbaru disini

Panci besar terbaik untuk induksi: Cooks Standard NC-00330

• ukuran: 20 liter
• bahan: stainless steel dengan dasar aluminium
• tutup: baja tahan karat
• mesin cuci piring aman: ya

(lihat lebih banyak gambar)

Apakah keluarga Anda suka sup? Tidak ada yang lebih menenangkan daripada semangkuk sup panas, terutama selama bulan-bulan yang lebih dingin. Itu sebabnya Anda membutuhkan panci besar seperti Cooks Standard yang memanas dengan cepat dan merata pada rentang induksi. 

Panci dengan pelek tuang praktis memiliki kapasitas 20 liter. Ini adalah panci yang cukup besar jadi jika Anda ingin memasak untuk kelompok besar, Anda bisa.

Tapi, itu juga luar biasa untuk pengalengan dan membuat manisan dan selai. Banyak orang telah menggunakan panci khusus ini untuk pengalengan karena tidak ada yang hangus dan lengket!  

Pan cepat panas dan bertahap karena bagian bawahnya setebal 3 mm tetapi panasnya juga merata di sepanjang tepinya. 

Ini terbuat dari baja tahan karat yang kuat tetapi memiliki dasar aluminium untuk induksi. Oleh karena itu, ini bukan jenis panci sup tipis yang biasa Anda lihat. Ini tahan terhadap keausan penggunaan sehari-hari dengan sangat baik. 

Pegangannya terpaku dan tampak sangat kokoh. Tutup yang cocok juga terbuat dari baja tahan karat tetapi Anda tidak dapat melihat cairan seperti yang Anda lihat dengan tutup kaca temper. 

Berita bagus: panci ini aman untuk mesin pencuci piring! Saya tahu bahwa kenyamanan sangat penting bagi kebanyakan orang dan mencuci tangan dengan panci ukuran besar ini benar-benar merepotkan. Tapi, Anda hanya menempatkan panci di mesin pencuci piring dan Anda menghemat waktu. 

Jadi, jika Anda suka menyiapkan makanan dan memasak sup, semur, dan cabai dalam jumlah besar, Anda akan menemukan panci 20 liter ini sempurna. 

Cek harga terbaru disini

Wajan Induksi Terbaik: T-Fal E93897 Professional

• ukuran: 10 inci
• bahan: aluminium dengan lapisan antilengket
• pegangan: silikon
• kompatibilitas pencuci piring: ya

Apakah Anda ingin membuat telur mata sapi yang lezat untuk sarapan, menggoreng bacon, atau menggoreng irisan daging tonkatsu, Anda membutuhkan penggorengan yang aman untuk induksi dengan tutup yang serasi.

Panci rentang T-Fal Professional adalah salah satu yang terbaik dalam hal harga dan kinerja. 

Ini adalah wajan penggorengan hitam berukuran sedang, yang memiliki diameter 10” dan tepi lebih tinggi dari wajan rata-rata Anda. Wajan penggorengan ini dilengkapi dengan pegangan silikon panjang untuk penanganan dingin, tutup kaca, serta indikator titik panas di tengahnya.

Apa yang membuat penggorengan ini berbeda dari yang ada di set atas adalah memiliki tepi yang lebih tinggi dan ini mengurangi percikan minyak dan memastikan Anda tidak mendapatkan noda pada kompor keramik Anda. 

Indikator titik panas membantu pengguna mengetahui kapan panci dipanaskan dan siap digunakan. Ini adalah salah satu fitur yang membuat T-Fal menjadi favorit pelanggan. Dibutuhkan tebakan dari memasak!

Selain itu, ia memiliki lapisan interior anti lengket, yang juga tahan gores.

Meskipun lapisan antilengketnya tidak seperti itu panci keramik, masih bahan teflon yang tahan. Bahan ini tidak bereaksi dengan makanan asam seperti tomat sehingga aman digunakan. 

Hal yang paling menarik dari permukaan memasak anti lengket ini adalah Anda dapat menggunakan peralatan logam, dan tidak akan tergores.

Selain itu, wajan memiliki bagian bawah stainless steel, yang membantu dalam distribusi panas yang cepat dan merata, sehingga memastikan bahwa makanan Anda dimasak dengan baik.

Wajan ini dilengkapi dengan tutup kaca sehingga Anda dapat melihat makanan saat dimasak. Juga, ada pegangan terpaku kokoh dengan lapisan silikon yang tetap dingin saat disentuh.

Ini lebih anti slip dibandingkan dengan pegangan stainless steel dan Anda bahkan dapat menggerakkan panci dengan tangan berminyak. 

Perusahaan mengklaim panci itu aman untuk mesin pencuci piring, jadi Anda tidak perlu khawatir untuk membersihkannya.

Namun, Anda dapat mengharapkan lapisan terkelupas di beberapa tempat jika Anda sering mencucinya di mesin pencuci piring. Itulah mengapa panci antilengket sebaiknya dicuci dengan tangan. 

Cek harga terbaru disini

Wajan induksi terbaik: Panci Wajan Baja Karbon Yosukata

• ukuran: 13.5 inci
• Bahan: baja karbon
• pegangan: kayu
• kompatibilitas pencuci piring: tidak

(lihat lebih banyak gambar)

Apakah Anda suka memasak makanan Cina dan Jepang di rumah daripada selalu memesan takeout? Nah, untuk rasa asli Asia, sebaiknya gunakan yang asli wajan baja karbon.

Itu juga yang digunakan koki dan yang ini memiliki pegangan pembantu yang dilas dan pegangan kayu sehingga Anda dapat bermanuver dengan aman, bahkan di atas api terbuka.

Pengelasan adalah fitur yang bagus untuk dimiliki karena paku keling kadang-kadang bisa lepas dan meskipun bodi panci masih bagus, mengganti gagangnya mahal dan merepotkan. Plus, karena tidak ada sekrup, tidak ada suara berderak dan tidak ada yang lepas. 

Tapi, saya tahu Anda menginginkannya untuk kompor induksi Anda dan itu juga cocok untuk itu karena bagian bawahnya rata. Dengan kedalaman 3.8 inci dan lingkar dasar 5 inci, ini adalah wajan ukuran keluarga yang bagus tetapi juga cukup dalam untuk memasak satu panci hidangan mie. 

Orang yang membeli wajan ini sangat menyukai ukurannya karena cocok untuk lauk nasi dan tumisan. 

Banyak wajan memiliki bagian bawah yang membulat sehingga Anda tidak dapat menggunakannya untuk kompor induksi, tetapi wajan ini, meskipun terlihat cekung dan bulat, sebenarnya memiliki bagian bawah yang rata tetapi tetap seimbang. 

Yosukata dirancang untuk umur panjang karena terbuat dari baja karbon yang sangat tahan lama. Tetapi bagian terbaiknya adalah itu sudah dibumbui di pabrik sehingga Anda bisa mulai memasak dan melewatkan proses bumbu. Juga, bahan ini tahan karat 

Anda bisa memasak pada suhu hingga 600 F dan tidak khawatir lengket selama Anda membumbui wajan secara teratur dengan minyak sayur. 

Lihat panduan kami cara membumbui wajan baja karbon, untuk memastikan Anda menjaga wajan ini dalam kondisi terbaik. 

Wajan induksi menawarkan penyebaran pemanasan yang teratur dan cepat sehingga semua permukaan wajan memanas secara merata, bahkan sisi yang tinggi. Mengingat itu adalah lapisan baja yang tebal, Anda akan terkejut betapa panasnya itu dalam rentang waktu yang singkat.

Pegangannya tetap dingin karena terbuat dari kayu. 

Satu kelemahannya adalah tidak ada lapisan antilengket, tetapi sekali lagi, sebagian besar wajan tradisional Cina tidak memiliki lapisan jenis ini. Ini bukan masalah nyata karena membumbuinya dengan minyak lebih sehat daripada pelapis yang berpotensi beracun yang tidak bertahan lama. 

Oleh karena itu, wajan ini memiliki umur yang lebih panjang dan akan bertahan selama bertahun-tahun yang akan datang. Pastikan untuk mencuci tangan dan mengeringkannya dengan baik setelah digunakan. 

Juga, tidak ada tutup kayu tetapi Anda dapat membelinya secara terpisah. 

Wajan ini tersedia di sini di Amazon

Makanan laut induksi terbaik dan panci kerang: Outset 76495

• ukuran: 5 liter
• bahan: besi cor 
• mesin cuci piring aman: tidak ada

(lihat lebih banyak gambar)

Apakah Anda menyukai kerang seperti saya? Maka set peralatan masak dapur Anda tidak lengkap sampai Anda mendapatkan kerang induksi kompor dan panci makanan laut seperti Besi Cor Outset. 

Ini adalah panci yang sempurna jika Anda ingin mengukus dan menyajikan kerang segar yang lezat. Dengan wajan besi cor ini, Anda dapat menyenangkan pecinta makanan laut dan melewatkan restoran. 

Banyak orang tidak menyadari bahwa mudah untuk menyiapkan makanan jenis ini di atas kompor induksi. Tapi, Anda bisa menggunakan panci serbaguna ini di dalam oven atau panggangan. 

Karena terbuat dari besi tuang, wajan perlu dibumbui secara teratur, tetapi wajan akan tetap sangat panas sehingga kerang dan remis Anda dapat mengukus dengan benar. 

Yang membuat panci ini sangat cantik adalah desainnya yang berbentuk oval. Ini juga memiliki kenop kayu Acacia yang tampak premium dan dua pegangan besi cor yang kokoh. 

Anda juga dapat menggunakan kapal sebagai pengumpul untuk cangkang kosong. Tutupnya adalah penangkap cangkang jadi itu benar-benar bagian yang serbaguna. 

Ada sekat di dalam panci yang memungkinkan Anda membuat dan menyendok kaldu di satu sisi dan memasak makanan laut di sisi lain jika Anda mau. 

Salah satu tantangan memasak kerang dan kerang adalah tutupnya yang tipis bisa lepas karena tekanan, tetapi tutupnya yang datar dan berat ini tetap terpasang sehingga Anda bisa memasak dengan aman. 

Panci tidak cocok untuk mesin pencuci piring sekalipun.

Outset adalah merek yang memiliki label harga yang sangat baik dan pada saat yang sama menawarkan peralatan makan yang bergaya. Semuanya memiliki kualitas yang sangat baik dan ditujukan untuk memudahkan tugas sehari-hari. Berbagai gaya dapat ditemukan dalam kisaran sehingga selalu ada sesuatu yang Anda sukai.

Lihat panci kerang di sini di Amazon

Wajan terbaik untuk induksi: COOKSMARK Wajan Tembaga 11-Inci

• ukuran: 11 inci
• bahan: aluminium dengan tembaga 
• pegangan: baja tahan karat
• kompatibilitas pencuci piring: ya

Apakah Anda ingin mendapatkan semua manfaat wajan tanpa membeli pemanggang listrik besar? Wajan wajan tembaga 11 inci adalah solusi mudahnya. 

Wajan induksi oleh Cooksmark ini adalah salah satu wajan induksi terbaik yang disukai oleh penghuni dapur profesional. Ini mengubah kompor induksi Anda menjadi wajan yang sempurna sehingga Anda dapat membuat makanan sarapan atau memasak Yakiniku di atas kompor. 

Hal yang paling menarik dari wajan induksi ini adalah tidak hanya dirancang untuk kompor induksi, tetapi juga ideal untuk api unggun, oven, serta kompor gas dan listrik.

Karena antilengket, Anda bisa membuat makanan apa saja tanpa lengket di dasarnya. Dengan demikian, panci ini mudah dibersihkan dan juga aman untuk mesin pencuci piring. 

Jenis lapisan antilengket ini tidak beracun dan memungkinkan Anda memasak tanpa banyak minyak dan oleh karena itu jenis masakan ini sehat. 

Pan juga dilengkapi dengan distribusi dan retensi panas yang luar biasa, yang memungkinkan penggunanya untuk memasak dengan cepat.

Menyimpannya juga lebih mudah karena Anda hanya perlu meletakkannya di lemari dapur Anda atau menggantungnya di salah satu pengait di dapur Anda. Pegangan stainless steel terpaku tahan panas dan tidak akan terlalu panas. 

Namun, gagangnya agak bermasalah dengan panci ini karena tidak nyaman digenggam. Ini agak datar tetapi tidak cukup bulat sehingga Anda tidak bisa mendapatkan pegangan yang stabil berkontur. 

Tetapi intinya adalah bahwa banyak pengguna telah meninjau wajan induksi ini sebagai teman berkemah dan dapur yang sempurna. Jadi, jika Anda ingin berinvestasi dalam peralatan masak yang hebat, maka wajan induksi ini harus ada dalam daftar Anda.

Lihat di sini di Amazon

Ketel teh induksi terbaik: Willow & Everett

• ukuran: 2.75 liter
• Bahan: stainless steel
• pegangan: silikon anti selip

Jika Anda tidak ingin ketel listrik yang besar mengambil ruang counter yang berharga, maka ketel teh ramah induksi adalah solusi ideal.

Keuntungan dari ketel jenis ini adalah air Anda mendidih dengan sangat cepat. Oh, dan Anda juga mendapatkan saringan teh premium di set ini. 

Merek ini percaya bahwa dapur adalah jantung dari setiap rumah—tempat di mana semua orang berkumpul untuk berbicara dengan damai. Ketel Teh Willow & Everett membuat momen ini tak terlupakan, dengan kapasitas 2.76 L..

Salah satu hal yang harus Anda ketahui saat membeli ketel ini adalah ketel ini terbuat dari bahan stainless steel kelas bedah yang mendukung pemasakan induksi.

Bahan ini sangat tahan lama dan tidak membutuhkan banyak usaha Anda dalam hal perawatannya.

Anda juga harus memperhatikan bahwa baja tahan karat juga tahan terhadap noda dan karat—tidak seperti bahan lainnya. Selain itu, baja tahan karat bersifat magnetis, yang juga menjadikannya bahan yang ideal untuk kompor induksi.

Terakhir, ukuran ketel ini memungkinkan isi di dalamnya tetap hangat untuk waktu yang lebih lama—tanpa perlu direbus lagi.

Bayangkan ketel ini dapat menjaga air tetap panas selama sekitar satu jam setelah mendidih karena sifat penahan panas yang sangat baik. 

Pegangannya juga terbuat dari stainless steel tetapi memiliki lapisan silikon yang membuatnya tidak licin dan lembut untuk manuver yang nyaman. Juga, penghalang silikon ini melindungi tangan Anda dari suhu panas yang mendidih. 

Masalah dengan banyak ceret murah adalah tuas mereka kehilangan pegas dan menjadi tidak aman karena menuangkan tak terkendali.

Anda tidak memiliki masalah dengan teko bersiul ini. Tuas pegasnya membuat cerat tetap terbuka atau tertutup dengan aman dan menawarkan penuangan yang aman. 

Satu-satunya kelemahan yang menonjol adalah bahwa ia cenderung berkarat setelah beberapa saat, terutama jika Anda lupa untuk membersihkannya sepenuhnya setelah dicuci. 

Namun, jika Anda mencari ketel teh bersiul yang andal yang berfungsi di semua kompor dan membuat cairan tetap panas untuk waktu yang lama, produk hemat anggaran ini harus dimiliki!

Cek harga terbaru disini

Pembuat kopi induksi terbaik: Pembuat Espresso Kompor Induksi SIXAQUAE Moka

• ukuran: 240 ml
• bahan: kaca dan stainless steel
• pegangan: tahan panas 

(lihat lebih banyak gambar)

Apakah Anda lebih menyukai kopi? Jika Anda membutuhkan tendangan kafein maka Anda bisa mendapatkan pembuat espresso kaca dan stainless steel yang sederhana dan efisien. 

Hal terbaiknya adalah Anda dapat membuat espresso ala Italia langsung di atas kompor induksi Anda dengan pembuat espresso Sixaquae.

Ada bagian bawah stainless steel tebal yang kompatibel dengan kompor induksi. Lalu, ada pot kaca borosilikat tinggi tempat kopi dibuat.

Ini dipanaskan oleh batang baja yang memastikan suhu memasak yang merata sehingga Anda mendapatkan teko kopi yang sempurna setiap saat. 

Pegangannya sedikit bertekstur dan menawarkan pegangan yang kuat dan aman. Karena terbuat dari plastik tahan panas, jadi tidak panas seperti yang lainnya kopi. 

Anda dapat membuat antara 6-8 cangkir espresso kecil sekaligus, jadi ini adalah teko kopi ukuran keluarga yang sempurna. 

Saat menggunakan perangkat ini, Anda harus menjaga ketinggian air di bawah garis air yang ditentukan. Ini memastikan katup pengaman menyimpan air di dalam perangkat dan tidak meledak atau meluap. 

Segera setelah kopi matang, matikan sumber panas agar bagian bawah pembuat kopi tidak gosong. 

Sementara beberapa pelanggan mengeluh bahwa sulit untuk mempelajari cara menggunakan pembuat kopi ini pada percobaan pertama, setelah Anda menguasainya, Anda pasti tidak akan menggantinya dengan pembuat kopi lain. 

Ini adalah produk yang bagus untuk dimiliki di dapur Anda karena tidak seperti merek yang lebih murah, produk ini tidak bocor sama sekali dan benar-benar aman untuk digunakan. 

Cek harga terbaru disini

Kendi buih susu induksi terbaik: Kendi Pembuih GEFU Claudio

• ukuran: 600 ml
• Bahan: stainless steel

Setelah Anda memiliki pembuat kopi induksi, Anda memerlukan buih susu yang baik untuk membuat latte atau cappuccino yang sempurna di rumah. Kendi buih susu GEFU bernilai investasi karena yang satu ini benar-benar tidak tergores dan ternoda. 

Dengan buih susu ini, Anda akan menyadari bahwa buih susu tidak pernah semudah dan senyaman ini. Ini memiliki tepi tuang yang tinggi sehingga Anda tidak akan kehilangan setetes pun dan susu tidak meluap saat Anda berbusa. 

Tidak ada keraguan bahwa baja tahan karat adalah bahan terbaik untuk kendi buih. Itu tidak bereaksi dengan susu tetapi tahan lama dan tugas berat sehingga akan bertahan bertahun-tahun. 

Bersama dengan listrik atau perangkat buih bertenaga baterai dan termometer buih, Anda dapat membuat jenis susu berbusa yang Anda temukan di kedai kopi mewah. 

Pegangan ini nyaman digenggam dan tidak terlalu panas. Sangat penting untuk memiliki pegangan yang stabil karena Anda tidak ingin kendi tumpah. 

Akhirnya, saya ingin menyebutkan bahwa ceratnya cukup sempit dibandingkan dengan beberapa pitcher seperti Apexstone. Tapi, ini memberi Anda tuang yang lebih terkontrol dan Anda bisa membuat seni latte jika Anda merasa kreatif. 

Cek harga terbaru disini

Penanak nasi induksi terbaik: Zojirushi NP-HCC10XH

• ukuran: 1 liter
• watt: 1,230
• Bahan: stainless steel

Penanak nasi induksi Zojirushi tidak berfungsi pada kompor induksi. Sebaliknya, ia memiliki teknologi khusus di mana ia mendapat panas dari stopkontak melalui arus listrik bolak-balik.

Jadi, tidak ada pelat listrik tepat di bawah panci masak interior. Ini adalah penanak nasi cepat yang sempurna untuk penggemar teknologi induksi. 

Oleh karena itu, penanak nasi induksi Zojirushi NP-HCC10XH ini adalah peralatan dapur yang wajib ada di rumah Anda. Penanak nasi ini sempurna—dan begitu Anda mencobanya, Anda akan menyadari bahwa membeli penanak nasi ini sepadan.

Bahkan, banyak orang mengatakan bahwa nasi itu rasanya seperti dimasak dalam satu atau dua hari setelah panen.

Satu hal penting tentang penanak nasi Zojirushi ini adalah ia hadir dengan fungsi memasak multi-menu, serta pilihan memasak yang sehat—yang berarti Anda dapat memasak apa pun yang Anda suka.

Penanak nasi induksi ini menggunakan teknologi induksi unggul, yang menyediakan panas yang dibutuhkan untuk mencapai hasil terbaik setiap saat.

Hal lain yang menarik dari penanak nasi ini adalah ia hadir dengan eksterior stainless steel berlapis bening, yang berpadu sempurna dengan dekorasi apa pun di dapur Anda. Selain itu, pembersihan penanak nasi ini menjadi lebih mudah.

Juga, fitur penting adalah bahwa ia memiliki layar LCD dan fitur tetap hangat. Ini bagus jika Anda ingin memasak nasi terlebih dahulu atau saat Anda sedang bekerja. Saat Anda siap untuk makan, tidak perlu memanaskannya lagi. 

Fitur terakhir yang ingin saya sebutkan adalah pengaturan aktivasi beras merah GABA. Ini berarti kompor menjaga suhu konstan 104 F selama dua jam dan ini meningkatkan nilai gizi. 

Cek harga terbaru disini

Beli lebih banyak penanak nasi hebat dalam ulasan ekstensif saya di sini

Adaptor induksi terbaik: Disk Antarmuka Max Burton 6010

• ukuran: 8 inci
• Bahan: stainless steel

Ketika Anda perlu membuat peralatan masak yang kompatibel dengan induksi meskipun tidak, Anda perlu menggunakan adaptor. 

Yang ini bekerja dengan kompor induksi portabel dan built-in. Ini memungkinkan Anda untuk menggunakan penggorengan favorit Anda dengan kompor induksi baru meskipun tidak memiliki alas magnet. 

Disk Antarmuka Induksi Max Burton 6010 8-Inch akan membuat semua masakan induksi Anda menjadi lebih mudah. Aksesori tunggal ini sangat ideal untuk semua kompor induksi.

Itu dibuat dengan baja tahan karat, dan desainnya memungkinkan pemerataan panas. Ini memiliki pegangan pegangan yang tahan panas dan nyaman, yang membuatnya mudah untuk bermanuver dan menggunakan disk antarmuka induksi.

Anda akan melihat beberapa suara menguning dan berbeda saat menggunakan disk ini, yang sangat normal. Juga, Anda perlu mencatat bahwa panci dan panci dengan bagian bawah yang lebih besar dari piringan ini akan memanas sedikit lebih lambat dibandingkan dengan panci dan panci kecil.

Hal yang baik tentang Disk Antarmuka Induksi Max Burton 6010 8-Inch adalah sangat tipis dan berat, yang mengurangi kemungkinan terbalik.

Dengan disk antarmuka ini, Anda akan dapat memasak tanpa khawatir apakah panci atau panci Anda sudah siap induksi.

Satu hal yang perlu diketahui adalah bahwa ukuran ini tidak cocok untuk semua. Anda akan melihat bahwa diameternya tidak sesuai dengan dasar panci atau wajan, tetapi ini adalah pilihan yang baik untuk sebagian besar piring berukuran kecil hingga sedang. 

Cek harga dan ketersediaan disini

Baca juga: ini adalah panci pemanggang tembaga terbaik yang bisa Anda dapatkan

tajin terbaik untuk induksi: WINSDOM Aluminium Antilengket Tagine Pot

• ukuran: 11 inci
• bahan: aluminium cor 
• mesin cuci piring aman: ya

Tajin adalah pot keramik Maroko, sejenis wajan pemanggang. Hidangan yang dibuat dengan itu juga mendapatkan namanya dari itu. Tajin atau makanan tagine mengacu pada semur yang lezat. 

Rebusannya berisi campuran sayuran, daging, ikan, dan unggas yang lezat dalam kaldu yang lezat. 

Tagine juga nama pot berbentuk kerucut gerabah ini. 

Biasanya ini benar-benar keramik, tetapi bukan Emile Henry Delight:

Dasar yang unik dan bagian atas keramik membuatnya cocok untuk semua kompor memasak, termasuk sangat cocok untuk memasak induksi.

Tagine sangat populer di Maroko, tetapi juga di seluruh Afrika Utara. Jika Anda memiliki kompor induksi di rumah, Anda masih dapat memanfaatkan semua fitur dan manfaat tagine, seperti rasa dan aroma yang luar biasa. 

Saat memasak dengan tagine, kondensasi jatuh kembali ke piring. Ini membuat efek tagine agak mirip dengan a pressure cooker (lihat contoh bagus di sini). Itu membuat makanan sangat lembab dan lembut. 

Anda membutuhkan minyak atau lemak lain yang relatif sedikit saat menyiapkan hidangan dengan tagine.

Anda juga dapat memasukkan tagine ke dalam oven dan dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan sayuran, daging, ayam, dan ikan.

Tagine ini dan tutupnya terbuat dari aluminium cor antilengket. Oleh karena itu Anda bisa memasak tanpa minyak dan tidak perlu membumbui peralatan masak. 

Pegangan memiliki pegangan berlapis silikon sehingga panci tidak terlepas dari tangan Anda.

Pembersihan juga mudah karena Anda bisa meletakkannya di mesin pencuci piring dan menghindari menggosok. 

Satu-satunya downside adalah bahwa itu tidak terbuat dari keramik sehingga Anda tidak mendapatkan rasa yang persis seperti yang Anda dapatkan saat memasak di panci dan wajan keramik.

Tapi, aluminium cor membuatnya kompatibel dengan kompor induksi Anda dan membuatnya benar-benar serbaguna dan cocok untuk dapur modern. 

Cek harga terbaru disini

Slow cooker induksi terbaik: Slow Cooker 360 Stainless Steel

• ukuran: 4 liter
• Bahan: stainless steel
• mesin cuci piring aman: ya

Ini adalah panci unik yang berubah menjadi slow cooker ketika diletakkan di atas dasar induksi. Ini menggunakan teknologi induksi dan hemat energi serta peralatan masak yang sangat serbaguna. 

360 adalah merek oleh Americraft sehingga Anda tahu itu berkualitas tinggi.

Jika Anda ingin membuat sup dengan cepat, Anda dapat menggunakannya di atas kompor, tetapi jika Anda ingin cabai yang dimasak dengan slow cooker, Anda dapat meletakkan panci di atas dasar listrik dan voila, Anda telah mengubahnya menjadi slow cooker yang efisien. 

Anda mungkin membayar sedikit lebih banyak tetapi Anda tidak dapat melampaui panci stainless steel kelas bedah, yang juga cocok untuk memasak induksi.

Kompor stainless steel ini terbuat dari baja tebal 110 Gauge dan ini membuatnya sekitar 3 kali lebih tebal dari merek pesaing. Ini menawarkan distribusi dan retensi panas yang unggul untuk makanan yang dimasak secara merata. 

Panci baja mudah dibersihkan karena aman untuk mesin cuci piring dan tahan noda. Pelajari lebih lanjut tentang cara membersihkan panci stainless steel di sini. 

Tidak lengket seperti keramik karena tidak memiliki lapisan khusus. Dengan demikian, Anda dapat mengharapkan makanan, terutama saus dan semur untuk sedikit menempel di panci. Namun, karena membersihkannya mudah, itu bukan masalah besar.

Juga, beberapa pelanggan mengatakan bahwa air memercik dan berkumpul di sekitar tepi. Tercipratnya air cukup mengganggu tetapi solusinya adalah memasak dengan pengaturan yang lebih rendah. 

Namun, jika Anda menyukai gagasan untuk menggabungkan panci stainless steel yang ramah induksi ini dengan bagian bawah slow cooker, Anda dapat menggunakan pasangan ini dan menyingkirkan perangkat dan kompor lain yang tidak perlu. 

Cek harga terbaru disini

Bagaimana fungsi memasak induksi?

Saat memanaskan wadah memasak, kompor induksi mengandalkan induksi listrik, bukan induksi termal dari elemen pemanas listrik atau nyala api.

Agar peralatan masak ideal untuk memasak induksi, peralatan tersebut harus mengandung atau terbuat dari logam feromagnetik, seperti baja tahan karat atau besi tuang.

Panas berasal dari dalam wadah memasak, yang membuat memasak induksi lebih efisien daripada jenis memasak lainnya.

Itulah alasan Anda harus memastikan bahwa peralatan masak Anda cocok untuk kompor induksi. Peralatan masak aluminium atau tembaga tidak akan berfungsi dengan kompor induksi kecuali mereka memiliki lapisan magnet tambahan yang ditambahkan ke bagian bawah.

Cara terbaik untuk melihat apakah peralatan masak Anda ideal untuk kompor induksi adalah dengan memeriksa apakah magnet dapat menempel di bagian bawahnya.

Kompor induksi atau kompor tanam berisi gulungan kawat tembaga di bawah pelat keramik, dan saat Anda meletakkan panci atau panci di atas peralatan masak, arus bolak-balik melewati kawat tembaga.

Ini menghasilkan medan magnet berosilasi, yang menginduksi masuknya magnet, menciptakan Arus Eddy di pot besi, yang berfungsi sebagai belitan sekunder transformator.

Arus Eddy mengalir melalui resistansi pot, sehingga memanaskannya. Kompor induksi lebih hemat energi, dengan transfer energi sekitar 84%, dibandingkan dengan 74% kompor listrik atau gas.

Ini menjadikannya kompor yang ideal bagi orang-orang yang ingin menghemat energi. Selain itu, mereka jauh lebih aman, karena Anda tidak akan menangani nyala api apa pun, sehingga menghilangkan kemungkinan kebakaran atau cedera terkait.

Saat menggunakan kompor induksi, air akan mendidih hampir separuh waktu saat menggunakan kompor gas biasa.

Selain itu, kompor induksi juga memastikan umur panjang panci Anda, karena panci akan memiliki lebih banyak kontak dengan panas di bawahnya, dan arus mengalir melalui panci.

Akibatnya, ini menghentikan wajan dari mengembangkan titik panas, yang cenderung menghanguskan atau membakar makanan Anda.

Bahan apa yang ideal untuk memasak induksi?

Mari kita lihat bahan-bahan yang paling cocok untuk digunakan dengan memasak induksi:

Stainless steel

Anda perlu memahami bahwa stainless steel adalah bahan terbaik untuk peralatan masak induksi. Namun, Anda perlu memahami bahwa tidak semua peralatan masak stainless steel sama.

Peralatan masak termurah tidak memiliki inti. Namun, peralatan masak stainless steel terbaik memiliki inti tembaga atau aluminium yang diapit di antara lapisan baja di luar dan di dalam, yang menjadikannya konduktor panas yang lebih baik daripada baja telanjang.

Sebagian besar produsen peralatan masak stainless steel menggunakan satu lapisan aluminium dan stainless steel di bagian bawah panci dan wajan.

Namun, merek kualitas terbaik memperpanjang lapisan ke samping, dan ini memberikan panas yang lebih merata dan cepat untuk memasak.

Oleh karena itu, tidak semua peralatan masak stainless steel ideal untuk kompor induksi, terutama jika tidak dapat bereaksi secara magnetis. Akibatnya, ini tidak akan bekerja dengan baik dengan rentang induksi yang berbeda.

Berikut ini adalah beberapa set peralatan masak stainless steel terbaik yang ideal untuk memasak induksi:

Peralatan masak baja karbon dan besi cor yang dirancang untuk memasak induksi

Jika Anda mencari peralatan masak yang sempurna untuk memasak induksi, dan juga anti lengket alami, maka pilihlah baja karbon atau besi tuang.

Gunakan peralatan masak ini untuk memasak pada suhu yang sangat tinggi. Terbaik dari semua, itu tidak membakar makanan Anda. Dan, hal yang paling menarik tentang peralatan masak baja karbon atau besi cor untuk memasak induksi adalah bahwa mereka sedikit ramah anggaran.

Besi cor telanjang

Bentuk peralatan masak ini telah digunakan selama berabad-abad, dan banyak dari wajan dan pancinya bertahan selama bertahun-tahun—berkat daya tahannya. Besi cor telanjang juga merupakan bahan yang ideal untuk peralatan masak induksi.

Baja karbon—ini adalah alternatif yang lebih ringan untuk besi tuang

Jika Anda tidak suka memiliki wajan atau penggorengan besi tuang yang besar dan berat di atas kompor induksi Anda, maka pertimbangkan untuk membeli peralatan masak baja karbon, yang sedikit lebih ringan, dan alternatif yang lebih baik untuk besi cor telanjang.

Sebagian besar, baja karbon digunakan untuk membuat wajan dan penggorengan, yang juga menawarkan manfaat menumis dan membakar yang sama dari besi tuang.

Besi cor berenamel

Ini sangat ideal untuk menyiapkan makanan asam. Jika Anda ingin menyiapkan makanan asam seperti masakan berbahan dasar tomat di atas kompor induksi, pertimbangkan untuk menggunakan peralatan masak besi cor berenamel, yang dilapisi dengan lapisan porselen.

Tembaga

Meski tidak semua jenis peralatan masak tembaga di luar sana sangat ideal untuk memasak induksi, ada beberapa merek yang harus Anda pertimbangkan untuk dibeli karena kompatibel dengan semua rentang induksi.

Misalnya, De Buyer dikenal dengan Koleksi Prima Matera, yang merupakan lini peralatan tembaga yang kompatibel dengan kompor induksi.

Tembaga memiliki dasar magnet yang berbeda, yang memungkinkan gelombang magnet bereaksi dengan panci, sehingga memanaskannya dalam waktu singkat.

Prima Matera adalah salah satu set peralatan masak tembaga induksi terbaik karena memiliki kemampuan terbaik untuk menyebarkan panas ke seluruh wajan, terlepas dari ukuran kompor induksi.

Granit

Ini adalah pilihan bagus lainnya untuk kompor induksi. Peralatan masak terbuat dari baja ringan, serta lapisan porselen berbintik-bintik di bagian luarnya, dan biasanya antilengket.

Juga, Anda perlu mencatat bahwa peralatan masak ini juga ramah anggaran.

Panci mana yang tidak cocok untuk induksi?

Panci yang tidak cocok untuk induksi kekurangan bahan tertentu yang mendasar untuk memasak induksi.

Panci yang tidak cocok untuk memasak dengan sumber panas induksi mengandung terlalu sedikit, atau mungkin tidak ada bahan yang dapat dimagnetisasi sama sekali.

Dalam kasus seperti itu, medan magnet di kompor tidak dapat ditutup, yang berarti tidak ada panas yang akan dilepaskan.

Misalnya, kompor induksi tidak akan mengeluarkan panas ke koil. Sebagian besar kompor induksi menunjukkan pada saat itu bahwa tidak ada panci yang cocok telah ditempatkan.

Ini menjengkelkan, tetapi di sisi lain juga memiliki fungsi yang berguna: jika Anda meletakkan plastik di pelat induksi, misalnya, itu tidak akan memanas.

Jika Anda meletakkan plastik di atas kompor yang berbeda, itu akan meleleh karena tidak masalah apa yang ada di kompor di sana.

Mengapa Anda harus mempertimbangkan memasak induksi?

Seperti yang telah digarisbawahi sebelumnya, teknologi induksi hadir dengan sejumlah keunggulan dibandingkan dengan memasak konvensional. Beberapa manfaat tersebut antara lain:

Persiapan makan lebih cepat

Dengan memasak induksi, panas langsung ditransfer ke peralatan masak, bukan permukaan kompor. Ini berarti air mendidih dan makanan memanas 50x lebih cepat di atas kompor induksi jika dibandingkan dengan kompor gas atau listrik.

Hasil yang konsisten dan lezat

Kompor induksi memungkinkan Anda untuk mengontrol suhu lebih akurat dibandingkan dengan kompor listrik atau gas. Kontrol suhu yang lebih baik memungkinkan Anda mendapatkan hasil yang lebih konsisten, sehingga mengurangi kemungkinan kurang matang atau terlalu matang.

Panas yang konsisten juga memberi Anda hasil yang berulang dan lezat setiap saat.

Mudah dibersihkan

Tidak seperti kompor listrik konvensional, peralatan masak induksi dilengkapi dengan permukaan kaca yang halus. Namun, karena pembakar induksi tidak memanaskan permukaan kompor, percikan, tumpahan, atau mendidih apa pun tidak akan terbakar di atas kompor.

Ini berarti membersihkan kompor akan lebih mudah karena biasanya cukup dingin setelah dibersihkan—oleh karena itu, Anda tidak akan meninggalkan kekacauan.

Kesesuaian yang benar

Sebagian besar kompor induksi memiliki fitur deteksi panci ukuran otomatis yang menempatkan panas di tempat yang dibutuhkan. Dengan secara otomatis menyesuaikan panas dengan ukuran peralatan masak Anda, menghemat banyak energi saat memasak.

Berikut adalah beberapa peralatan masak induksi terbaik yang dapat Anda temukan di pasaran.

FAQ peralatan masak induksi

Kami tahu Anda mungkin masih memiliki beberapa pertanyaan tentang peralatan masak kompor induksi, jadi kami telah menjawabnya di sini sehingga Anda dapat berhenti mencari jawaban dan mulai memasak!

Simbol/tanda mana yang menunjukkan induksi?

Apakah panci cocok untuk induksi dapat dengan mudah dilihat dari simbol tertentu. Panci untuk induksi memiliki simbol sebagai berikut:

Tanda induksi ditunjukkan di bagian bawah panci atau sebaliknya pada kemasan. Namun, ini tidak terjadi dengan panci induksi yang agak tua.

Bisakah Anda menggunakan panci besi untuk induksi?

Ya, panci bawah logam hitam apa pun siap digunakan di kompor induksi. Besi tuang sebenarnya sangat cocok digunakan saat memasak dengan induksi.

Stainless steel juga merupakan bahan yang baik untuk digunakan, tetapi tidak semua panci stainless steel siap digunakan dengan induksi, jadi periksa labelnya.

Apa panci terbaik untuk digunakan pada kompor induksi?

Tiga panci terbaik untuk digunakan adalah besi tuang, baja tahan karat, dan baja karbon. Ketiganya direkomendasikan karena mereka memasak makanan secara merata dan memanas dengan baik.

Tapi, Anda bisa dengan percaya diri menggunakan aluminium antilengket, terutama saat membuat telur dan makanan lengket lainnya. Panci tembaga bekerja dengan baik dengan kompor induksi juga.

Apa kelemahan kompor induksi?

Tidak banyak kerugian menggunakan kompor induksi.

Namun, tergantung pada jenis panci atau wajan yang Anda gunakan, kompor akan mengeluarkan suara mendengung yang aneh, yang menurut sebagian orang agak mengganggu dan berisik.

Selain itu, peralatan masak Anda harus kompatibel dengan induksi.

Apa yang terjadi jika Anda menggunakan panci biasa pada kompor induksi?

Jangan gunakan panci dan wajan yang tidak ramah induksi. Jika Anda meletakkan panci dengan bagian bawah bermagnet ke kompor induksi, medan magnet menyebabkan panci langsung panas, merusak peralatan masak yang bagus.

Kompor benar-benar tetap dingin dengan sedikit sisa panas dari wajan. Kalau pakai panci non magnet tetap kurang enak karena tidak panas dan tetap dingin, jadi tidak bisa masak.

Bagaimana cara mengetahui apakah panci cocok untuk induksi?

Umumnya, peralatan masak induksi bersifat magnetis, artinya mengandung atom besi yang cukup. Pot besi cor dan stainless steel biasanya ramah induksi.

Aluminium harus "triply", "multi-clad", dan "hard-anodized" agar bersifat magnetis.

Namun ada cara mudah untuk mengeceknya di rumah. Pertama, Anda perlu menguji panci. Ambil magnet dan pegang di sebelah dasar panci. Jika bagian bawah menarik magnet, tidak apa-apa untuk digunakan pada kompor induksi.

Cara kedua untuk mengetahuinya adalah dengan memasukkan sedikit air ke dalam panci Anda. Kemudian, letakkan panci di atas kompor dan lihat apa yang terjadi. Jika tampilan kompor tanam mulai berkedip, berarti panci tidak kompatibel.

Bisakah Anda mengonversi panci menjadi induksi?

Untungnya, ada banyak perangkat keren yang dapat menghemat uang Anda. Seperti disebutkan di atas, ada Disk Antarmuka Max Burton 6010.

Jika Anda tidak ingin menghabiskan banyak uang untuk membeli peralatan masak induksi baru, Anda dapat mengubah peralatan masak yang ada untuk digunakan pada kompor induksi.

Yang Anda butuhkan hanyalah disk konverter. Tempatkan disk langsung di atas kompor tanam, lalu letakkan panci dan wajan Anda di atasnya.

Bottom line

Tujuan utama kompor tanam Anda adalah untuk memastikan bahwa makanan Anda siap kapan pun Anda membutuhkannya—dan itulah yang dilakukan oleh kompor induksi.

Menggunakan kompor induksi, bersama dengan salah satu peralatan masak yang telah kami soroti di atas, Anda akan memiliki waktu yang lebih mudah saat menyiapkan makanan Anda.

Selain itu, Anda tidak akan membuat kekacauan saat memasak, dan pembersihan juga akan lebih mudah.

Juga periksa rak pendingin yang aman untuk oven ini, penting untuk dapur 

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.