Pan oyakodon katsudon terbaik | Pilihan utama Anda untuk masakan tradisional

Penulis: Joost Nusselder, penulis buku masak perencana makanan Esensial Jepang Diperbarui Juni 15, 2021

Ada banyak katsudon ayam atau oyakodon pekat yang lezat dengan resep telur. Setelah Anda melihat betapa lezatnya hidangan ini, Anda pasti ingin membuatnya di rumah.

Satu-satunya masalah adalah membuat makanan Jepang ini dalam wajan biasa tidak akan memberi Anda hasil yang sama seperti menggunakan wajan oyakodon katsudon khusus, juga dikenal sebagai wajan donburi.

Saya akan membagikan panci oyakodon dan katsudon terbaik yang ada di pasaran sehingga Anda dapat menambahkan dapur must-have ini ke dalam koleksi Anda.

Panci oyakodon katsudon terbaik adalah Panci Mungil Donburi Logam Mutiara untuk katsudon oyakodon. Ini memiliki harga yang terjangkau dan ukuran satu porsi yang sempurna untuk membuat semangkuk oyakodon atau katsudon yang lezat, dan juga dilengkapi dengan penutup sehingga Anda dapat merebus makanan.

Lihat bagan pratinjau terlebih dahulu untuk opsi hebat lainnya, lalu setiap ulasan di bawah.

oyakodon katsudon pan terbaik	Gambar
Panci oyakodon katsudon terbaik & terbaik dengan penutup: Panci Mungil Donburi Logam Mutiara	(lihat lebih banyak gambar)
oyakodon katsudon pan anggaran terbaik: Donburipan Jepang Petite Pan	(lihat lebih banyak gambar)
Panci oyakodon katsudon tradisional terbaik: Panci donburi Yoshikawa Jepang dengan penutup	(lihat lebih banyak gambar)
Oyakodon katsudon pan antilengket modern terbaik & 170mm terbaik: Taniguchi Donburi Jepang Panci masak	(lihat lebih banyak gambar)
Panci oyakodon katsudon aluminium harga menengah terbaik: Oyako Pan Baru oleh Akao	(lihat lebih banyak gambar)
Panci oyakodon katsudon stainless steel terbaik & terbaik untuk induksi: Pan Donburi Stainless Steel Jepang Kotobuki	(lihat lebih banyak gambar)
Wajan telur kecil terbaik: Panci Telur Bulat Mini GreenPan	(lihat lebih banyak gambar)

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Apa itu panci oyakodon atau katsudon?

Bentuknya seperti wajan bulat kecil berbentuk sendok sup, hanya saja tidak cekung. Panci jenis ini digunakan untuk membuat porsi makanan individu.

Oyakodon dan katsudon adalah dua hidangan mangkuk nasi populer yang dibuat dengan ayam atau babi dan telur.

Gagasan di balik panci itu adalah meletakkannya di atas kompor dan kemudian memasak daging, sayuran, dan telur tepat di dalam panci. Wajan memiliki dasar yang rata, sehingga bahan-bahan Anda tidak jatuh, dan Anda juga dapat menambahkan sedikit cairan.

Setelah semua, oyakodon adalah hidangan kaldu.

Wajan jenis ini sering disebut pan donburi petite karena digunakan untuk membuat hidangan donburi (mangkuk nasi), dan kecil dengan diameter 160 – 170 mm.

Ini adalah jenis aksesori memasak yang dibutuhkan setiap pecinta makanan Jepang di dapur mereka.

Lantas, apa istimewanya panci ini?

Wajan memiliki bentuk melingkar untuk memudahkan penggeseran telur saat memasak. Panci ini memiliki sisi rendah yang memungkinkan Anda untuk memindahkan campuran telur tanpa jatuh atau bocor.

Pegangannya cukup panjang untuk membantu Anda meletakkan telur dengan benar saat Anda memiringkannya.

Panduan pembeli panci Oyakodon katsudon

Membeli panci tipe donburi cukup sederhana. Yang perlu Anda lakukan adalah mencari bentuk sendok bundar dan berongga klasik.

Hanya ada tiga hal yang perlu dipertimbangkan ketika memilih panci yang sempurna untuk rumah tangga Anda. Ukuran, tutup, dan bahan semuanya penting, dan Anda harus memikirkan anggaran Anda dan apa yang ditawarkan setiap panci.

Ukuran

Panci oyakodon katsudon klasik berdiameter 160mm, dan ukuran terpopuler kedua adalah panci berdiameter 170mm. Itu ukuran ideal untuk membuat hidangan telur dan ayam untuk satu orang.

Tutup

Sementara sebagian besar panci oyakodon katsudon tidak dilengkapi dengan penutup, beberapa memilikinya, dan itu bisa menjadi aksesori yang berguna.

Panci memudahkan untuk merebus daging dalam kaldu gurih tanpa ada yang bocor.

Bahan

• Stainless steel merupakan bahan yang sangat baik karena tahan lama dan tahan lama.
• Aluminium adalah bahan panci yang paling umum karena murah dan cepat panas.
• Aluminium + lapisan anti lengket adalah pilihan lain yang kurang populer tapi tetap bagus karena mencegah telur dan daging lengket sehingga Anda bisa menuangkannya dengan mudah.

Panci oyakodon katsudon terbaik diulas

Sekarang mengingat semua itu, mari kita lihat panci oyakodon katsudon favorit saya secara lebih rinci.

Panci oyakodon katsudon terbaik & terbaik dengan penutup: Pearl Metal Donburi Petite Pan

(lihat lebih banyak gambar)

Rebus ayam di dalamnya kaldu dashi gurih yang enak membuatnya penuh rasa. Untuk melakukan itu, ada baiknya memiliki penutup untuk panci Anda.

Itu sebabnya pilihan utama saya ramah anggaran, terbuat dari aluminium, dan dilengkapi dengan penutup. Ini mencakup semua dasar ketika datang ke panci Katsudon dan Oyakodon yang hebat.

Satu hal yang harus diperhatikan adalah bahwa aluminium melengkung dari panas tinggi dari waktu ke waktu, tapi jangan khawatir, panci kokoh dan masih bisa digunakan.

Mengingat harganya hanya $15, panci ini bisa bertahan selama bertahun-tahun. Ini memiliki pegangan kayu bergaya tradisional, dan ukurannya sempurna (160mm) untuk satu porsi makanan lezat.

Cek harga dan ketersediaan disini

Pan oyakodon katsudon anggaran terbaik: Donburipan Japanese Petite Pan

(lihat lebih banyak gambar)

Jika Anda tidak terbiasa dengan wajan oyakodon dan ingin mencobanya, saya sarankan yang murah dari merek Donburipan.

Ini terjangkau untuk semua anggaran dan terbuat dari aluminium anodized. Ini memiliki kapasitas memasak 0.3 liter atau 0.08 galon yang merupakan jumlah yang sempurna untuk porsi ayam, telur, dan kaldu yang enak.

(lihat lebih banyak gambar)

Memasak dengan panci ini mudah, tetapi satu kelemahannya adalah tidak ada penutupnya. Namun, Anda tetap bisa membuat katsudon atau oyakodon yang lezat tanpa penutup selama Anda berhati-hati agar kaldunya tidak tumpah.

Tapi untuk makanan cepat saji sehari-hari, panci donburi 160 mm ini adalah pilihan anggaran yang bagus, dan cukup kokoh.

Cek harga terbaru disini

Panci oyakodon katsudon tradisional terbaik: Wajan donburi Yoshikawa Jepang dengan penutup

(lihat lebih banyak gambar)

Jika Anda suka membuat oyakodon dan ingin sering memasaknya untuk diri sendiri dan keluarga, saya sarankan untuk membeli panci tradisional berkualitas tinggi.

Apa yang membuat yang satu ini istimewa adalah dibuat di Jepang dari stainless steel berkualitas. Bahannya lebih bagus dari aluminium karena tidak melengkung dan kehilangan bentuknya.

Pegangannya sangat kokoh dibandingkan dengan panci lain dan tidak berisiko lepas atau jatuh tepat waktu. Ini jelas lebih merupakan panci premium dibandingkan dengan beberapa model lain, dan juga dilengkapi dengan penutup yang praktis.

Sisi wajan sedikit lebih tinggi dari beberapa wajan donburi lainnya, jadi itu berarti Anda bisa menambahkan lebih banyak kaldu.

Cek harga dan ketersediaan disini

Oyakodon katsudon pan antilengket modern & 170mm terbaik: Taniguchi Japanese donburi Panci masak

(lihat lebih banyak gambar)

Jika ingin porsinya sedikit lebih besar, Anda bisa menikmati loyang berdiameter 17 cm ini. Ini sedikit lebih besar dari yang lain dan memiliki fitur modern: lapisan antilengket.

Ini sangat berguna bagi Anda yang membutuhkan bantuan untuk membuat oyakodon dan katsudon yang tidak lengket di wajan.

Panci sebenarnya terbuat dari aluminium seperti kebanyakan yang lain, tetapi memiliki lapisan anti lengket tambahan.

Oleh karena itu, saat Anda memasak telur, telur tidak akan menempel di tepi wajan. Ini berarti Anda dapat melapisinya dengan baik tanpa merusak bentuknya.

Panci Taniguchi juga memiliki gagang kayu yang lurus, sehingga wajan mudah untuk digerakkan.

Cek harga terbaru disini

Panci oyakodon katsudon aluminium harga menengah terbaik: Pan Oyako Baru oleh Akao

(lihat lebih banyak gambar)

Aluminium juga merupakan bahan yang baik untuk panci oyakodon; Anda tidak perlu berinvestasi pada baja tahan karat yang lebih mahal.

Panci dengan harga menengah seperti ini dari Akao adalah pilihan yang bagus jika Anda mencari wajan berkualitas untuk kebutuhan memasak sehari-hari Anda. Ini ringan (5.6 ons), dan mudah dimasak.

Karena sedikit lebih mahal, dibuat dengan baik dan tidak melengkung secepat beberapa panci anggaran lainnya. Oleh karena itu, Anda dapat membuat hidangan telur dan nasi yang lezat untuk tahun-tahun mendatang.

Seperti panci lainnya, panci ini memiliki gagang kayu dengan bagian bergerigi untuk pegangan yang lebih nyaman dan aman.

Cek harga terbaru disini

Panci oyakodon katsudon stainless-steel terbaik & terbaik untuk induksi: Pan Donburi Stainless Steel Jepang Kotobuki

(lihat lebih banyak gambar)

Panci khusus ini terbuat dari bahan stainless steel yang tahan lama, dan juga kompor induksi (IH) ramah. Oleh karena itu, ini adalah salah satu panci paling serbaguna yang dapat Anda temukan.

Dibandingkan dengan beberapa model lainnya, harganya sedikit lebih mahal, tapi ini adalah donburi pan tradisional buatan Jepang.

Keuntungan dari panci stainless steel adalah tidak melengkung seperti aluminium, sehingga bentuknya jauh lebih baik dari waktu ke waktu.

Meskipun tidak dilengkapi dengan penutup, panci ini cukup kokoh dan cocok untuk semua jenis kompor. Karena itu, Anda tidak perlu khawatir kuah atau bahan lainnya rontok.

Anda juga dapat memilih untuk beli tutupnya secara terpisah di sini. Ini sangat cocok untuk panci berkualitas ini dan membuat satu set lengkap.

Cek harga dan ketersediaan disini

Untuk perawatan terbaik dari tambahan peralatan masak baru Anda, baca Cara membersihkan panci stainless steel: tips terbaik & alat pembersih

Wajan telur kecil terbaik: GreenPan Mini Round Egg Pan

(lihat lebih banyak gambar)

Berikut adalah sesuatu yang sedikit berbeda. Secara teknis ini bukan panci katsudon oyakodon, tapi ini adalah panci telur kecil berukuran 5 inci.

Ini adalah kompromi yang baik antara panci khusus Jepang dan peralatan antilengket kecil biasa. Ini adalah panci aluminium mini dengan lapisan keramik untuk memastikan telur Anda tidak lengket.

Jadi secara teknis, ya, panci ini bisa digunakan untuk membuat oyakodon. Pancinya cukup berlubang untuk menampung kaldu, daging, dan telur yang lezat.

Ini juga merupakan panci bebas bahan kimia dan racun yang aman untuk memasak, bahkan untuk anak kecil.

Saya merekomendasikan wajan ini jika Anda tidak ingin berinvestasi dalam wajan khusus Jepang karena Anda bisa menggunakannya untuk membuat telur cepat saji, atau menggoreng (bukan merebus) telur dengan cepat untuk ini ramen instan cepat 12 menit dengan hidangan telur.

Cek harga terbaru disini

Cara menggunakan panci donburi

Jika kamu membuat oyakodon atau katsudon, idenya adalah bahwa ini adalah makanan satu panci.

Semua bahan dimasak di wajan donburi. Ini bukan proses yang sulit, jadi jangan khawatir!

Saya akan menjelaskan proses di balik oyakodon.

Pertama, Anda harus membuat kaldu. Jadi, mulailah dengan menambahkan stok dashi ke panci panas. Kemudian, tambahkan bahan cair lainnya seperti kecap dan Cuka Jepang.

Didihkan cairan, lalu tambahkan potongan ayam kecil. Didihkan dengan api sedang selama beberapa menit (10-12).

Tambahkan bawang cincang dan telur kocok ke dalam wajan di atas ayam. Setelah selesai, gunakan panci ke samping untuk menuangkan bahan di atas nasi yang dimasak.

Caranya adalah dengan memiringkan secara perlahan agar telur keluar utuh. Sekarang Anda dapat menikmati hidangan lezat!

Untuk cara terbaik menyajikan oyakodon, lihat 15 Mangkuk Donburi Asli ini dan cara menggunakannya

Takeaway

Katsudon babi goreng yang lezat dengan telur sekarang lebih mudah dibuat dari sebelumnya. Atau, jika Anda lebih menyukai kaldu ayam dan telur yang lezat, Anda bisa menggunakan wajan khusus ini untuk membuat masakan cepat saji.

Sangat mudah digunakan; Anda akan membuat makanan ini setiap hari kerja!

Masakan Jepang menggabungkan bahan-bahan yang enak dan memasak dengan peralatan khusus yang memudahkan proses memasak.

Karena harga panci ini terjangkau, tidak ada alasan untuk tidak menambahkannya ke koleksi peralatan masak Anda.

Baca selanjutnya: Panci terbaik untuk nasi yang dimasak dengan sempurna: 5 alat anti lengket terbaik

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.