Isi & Rasa Onigiri Paling Populer: 7 Resep Terbaik
Onigiri adalah camilan yang mudah untuk dibawa dan dimakan saat piknik atau makan siang, dan bagian yang paling menyenangkan adalah Anda tidak terbatas pada satu rasa.
Anda dapat membuatnya dengan apa saja yang Anda inginkan jika rasanya enak dengan nasi.
Berikut adalah beberapa resep yang memungkinkan Anda menikmati onigiri di rumah tanpa banyak kesulitan!
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratisDalam posting ini kita akan membahas:
Resep 'onigiri' paling teruji
Onigiri segitiga salmon asap
Saat menyiapkan bahan untuk onigiri, pastikan Anda memiliki jenis nasi yang tepat. Anda hanya boleh menggunakan nasi putih berbutir pendek, nasi sushi, atau nasi merah berbiji pendek untuk onigiri.
Jangan pernah gunakan basmati atau melati nasi karena segitiga nasi tidak akan mempertahankan bentuknya. Sushi dan nasi berbutir pendek lengket, dan itulah tekstur yang Anda butuhkan untuk onigiri.
Selalu rendam beras sebelum dimasak.
Anda menambahkan strip nori di tepi segitiga karena jari Anda tidak menempel pada nasi. Dengan demikian, penempatan nori menjadi strategis dan memudahkan untuk menahan nasi segitiga.
Lebih mudah membuatnya karena salmon asap. Anda bisa mendapatkannya di mana saja, tetapi biasanya dibuat dengan salmon asin, yang sedikit lebih sulit didapat.
Resep Onigiri Ume & Salmon Jepang
Anda akan mengira umeboshi akan terasa manis karena buah premnya, tetapi rasanya lebih asin dan asam, meskipun ada beberapa varietas yang lebih manis.
Resep Kombu Onigiri Berbumbu
Kombu yang dibumbui sama sekali tidak seperti kombu biasa! Ini renyah dan asin, bukan jenis yang kenyal.
Dan ini membuatnya menjadi pasangan yang sempurna untuk bola nasi onigiri kami.
Tuna mayo onigiri
Tuna mayo adalah kombinasi sushi klasik, jadi wajar saja membuatnya untuk onigiri Anda juga.
Dan isiannya juga sangat mudah.
Untuk isian tuna mayo, masukkan tuna kaleng yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk, tambahkan 2 sdm of Mayones Jepang dan sdm kecap asin, lalu campur jadi satu, selesai!
Okaka Onigiri
Oke adalah campuran sederhana dari katsuobushi (serpih ikan bonito) dan kecap yang sering disajikan di atas semangkuk nasi kukus sederhana, itu saja yang Anda butuhkan.
Jadi wajar saja jika ia menemukan salah satu jajanan Jepang terbaik, onigiri.
Surimi onigiri
Jika Anda menemukan ikan segar terlalu mahal, selalu ada surimi.
Ini adalah favorit untuk sushi, dan juga bagus untuk onigiri!
Dan bagian terbaiknya adalah mereka sangat mudah dibuat di rumah. Yang Anda butuhkan hanyalah nasi matang, surimi (daging kepiting imitasi), dan beberapa bumbu sederhana.
Ohagi Onigiri Manis
Jika Anda bosan dengan jajanan nasi yang itu-itu saja, ohagi mungkin hal yang sempurna.
Ini masih camilan yang enak, tapi kali ini hadir dengan lapisan manis, seperti pasta kacang azuki atau kenari yang dihancurkan.
Kami akan membuat 4 versi yang lezat sehingga terlihat lezat dan berwarna-warni saat Anda menyajikannya.
Bahan favorit
Umeboshi adalah bahan onigiri yang sempurna karena memberikan sedikit rasa asam dan asin pada setiap gigitan. Mendapatkan umeboshi yang tepat bisa jadi sulit karena ada banyak variasi.
Saya suka Shirakiku umeboshi ini karena memberikan sedikit rasa manis juga yang benar-benar membuat lidah Anda berhenti dan memproses semua rasa untuk sementara waktu:
Salmon asin terbaik untuk digunakan adalah shiozake yang baru dibuat, tetapi itu bisa sangat memakan waktu. Jika Anda ingin membuat gigitan cepat, serpihan salmon asin kering dari Nissui luar biasa juga:
Onigiri paling mudah dibuat jika Anda memiliki nasi dengan tingkat kelengketan yang tepat yang mudah dibentuk. Itu sebabnya saya menggunakan nasi gandum pendek Nozomi ini untuk membuat mereka:
Kombu yang dibumbui diasinkan agar tetap segar, tetapi juga dipanggang (yang terbaik adalah panggang ketel) untuk membuatnya renyah dan dapat dimakan sendiri.
Merek favorit saya untuk digunakan adalah ini Konatu Shio Kombu, yang memiliki jumlah rasa asin yang tepat untuk dipasangkan dengan nasi dengan sempurna:
Kewpie mayo adalah mayo Jepang pilihan tentu saja, jadi Anda harus memilikinya untuk membuat resep onigiri tuna mayo yang sempurna:
Okaka bukanlah sesuatu yang Anda beli dalam kemasan karena kecap. Basah akan menyebabkannya memburuk terlalu cepat untuk dikemas.
Tapi Anda bisa membuatnya hanya dengan dua bahan.
Katsuobushi favorit saya untuk digunakan adalah tas Kaneso ini:
Dan tambahkan saja merek kecap pilihan Anda.
Anda juga bisa menggunakan bumbu furikake dengan rasa okaka Saya telah melihat dari Negatanien. Ini memiliki profil rasa yang sama dan Anda dapat menggunakannya untuk dicampur dengan nasi juga:
Tips dan teknik membuat bola nasi Jepang
Selalu pastikan untuk menggunakan nasi yang baru dimasak
Ini adalah langkah kunci yang akan memastikan Anda mendapatkan hasil onigiri yang sempurna! Sebelum membuat bola nasi, biarkan nasi agak dingin.
Namun, nasi harus hangat, tetapi tidak dingin saat disiapkan.
Buat tanganmu basah
Selalu pastikan bahwa Anda membasahi tangan Anda dengan air. Ini mencegah nasi menempel di tangan Anda.
Anda harus selalu memiliki semangkuk air di meja Anda, karena ini membuat segalanya lebih mudah!
Gosokkan sedikit garam di tangan Anda
Anda harus mengasinkan kedua tangan Anda dan kemudian menggosoknya untuk menyebarkan garam secara merata. Ini membantu dalam melestarikan onigiri, serta membumbui bola nasi.
Berikan tekanan yang cukup besar
Jangan terlalu menekan nasi Anda. Ini mencegah nasi berantakan saat Anda membentuk bola nasi. Anda dapat memilih untuk membentuknya menjadi bola, silinder, atau bahkan onigiri berbentuk segitiga seperti ini.
Hindari meremas nasi terlalu kencang.
Gunakan handuk dapur untuk mengawetkannya jika Anda ingin menggunakannya pada hari berikutnya
Jika Anda menyiapkan bola nasi untuk makan siang keesokan harinya, tetapi Anda tidak ingin menyiapkannya pada hari itu, Anda dapat menggunakan trik berikut. Bungkus produk jadi dengan bungkus plastik, lalu bungkus menggunakan handuk dapur.
Ini melindungi bola nasi agar tidak terlalu dingin saat Anda menyimpannya di lemari es. Penting untuk dicatat bahwa nasi menjadi keras saat didinginkan. Tapi trik mudah ini akan memastikan bola nasi Anda tetap dingin dan aman.
Variasi resep
Saat mengikuti resep ini, penting untuk dicatat bahwa isiannya bisa bervariasi. Anda harus menggunakan yang favorit Anda! Anda dapat memasukkan hampir semua yang Anda inginkan ke dalam bola nasi Jepang.
Coba masukkan acar plum, salmon panggang, babi, sapi, serpihan bonito kering (katsuobushi) dengan bumbu kecap, kalkun, atau tuna dengan mayones.
Jika Anda ingin makanan yang hangat, cukup panggang bola-bola nasi Anda selama 2 – 3 menit di setiap sisinya di atas wajan yang diolesi minyak wijen. Lapisan luar nasi akan menjadi gosong, berwarna cokelat keemasan, dan sedikit pecah-pecah.
Nikmati beberapa bola nasi Jepang yang lezat
Ini dia! Ini adalah beberapa resep termudah yang akan membantu Anda membuat bola nasi Jepang di rumah.
Jadi Anda tidak perlu mengeluh menghabiskan banyak uang untuk membeli onigiri saat membelinya di toserba, karena sekarang Anda bisa membuatnya sendiri di rumah!
Seperti yang saya katakan sebelumnya, ini jauh lebih mudah dan ekonomis daripada membeli bola nasi Jepang yang sudah jadi. Jadi Anda tidak hanya dapat menghemat uang, tetapi Anda juga bisa mendapatkan onigiri dan ohagi untuk dimakan sebelum waktunya!
Baca lebih lanjut: Bola Takoyaki ini juga sangat enak, jika Anda suka gurita
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratis
Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.