5 piring Teppanyaki terbaik untuk kompor Anda diulas

Penulis: Joost Nusselder, penulis buku masak perencana makanan Esensial Jepang Diperbarui 10 Januari 2023

Satu-satunya hal yang membuat saya frustrasi saat memasak dengan kompor gas atau listrik adalah distribusi panas yang tidak merata. Itu sebabnya HAK teppanyaki pelat wajan memiliki pelat diffuser panas.

Yang terbaik yang pernah saya uji adalah wajan stainless steel HOMENOTE ini. Ini memiliki alas besar yang muat di beberapa pembakar, menawarkan distribusi panas yang merata, dan memungkinkan Anda memasak daging, ikan, sayuran, tumis, dan makanan sarapan yang tidak digoreng dengan minyaknya sendiri sehingga makanan lebih sehat dan enak!

Saya telah melakukan penelitian dan menemukan kualitas terbaik pada pelat panggangan teppanyaki kompor, dan dalam artikel ini, saya akan membagikan rahasianya kepada Anda.

Mari kita lihat 5 teratas, dan saya akan membahas lebih detail tentang mereka nanti di artikel ini:

teppanyaki kompor	Images
Piring Teppanyaki kompor stainless steel keseluruhan terbaik: HOMECATATAN Wajan Stainless Steel	(lihat lebih banyak gambar)
Piring panggangan Teppanyaki murah terbaik: GrillPro 91212 Wajan Besi Cor Universal	(lihat lebih banyak gambar)
Piring panggangan Teppanyaki terbaik untuk pemanggang gas: Pelat Teppanyaki Gas Tungku Everdure	(lihat lebih banyak gambar)
Piring Teppanyaki pembakar tunggal terbaik & terbaik untuk induksi: MKKKT 1-Piece Plat Wajan Besi Cor 10.6 inci	(lihat lebih banyak gambar)
Pan Teppanyaki terbaik: Berpakaian serba bisa E7951364 peralatan masak wajan	(lihat lebih banyak gambar)

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Panduan membeli piring panggangan Teppanyaki

Piring panggangan seperti ini biasanya kompatibel dengan kompor dan panggangan luar ruangan. 

Kompatibilitas kompor

Piring teppanyaki yang berbeda dirancang untuk jenis kompor dan pemanggang tertentu. 

Misalnya, kompor induksi biasanya tidak cocok dengan jenis pelat ini jika tidak sepenuhnya rata. Juga, beberapa, seperti Everdure dirancang untuk gaya pemanggang gas tertentu.

Kompor gas dan listrik yang tidak rata atau keramik biasanya cocok dengan piring teppanyaki. 

ukuran piring

Hal terpenting yang harus diperhatikan saat membeli piring teppanyaki untuk kompor atau panggangan Anda adalah ukurannya. Itu harus pas atau tidak aman untuk digunakan. 

Hal lain yang perlu dipikirkan adalah berapa banyak orang yang ingin Anda masak. Piring kecil yang menutupi dua pembakar kompor Anda biasanya cukup untuk pasangan dan keluarga kecil.

Kebanyakan piring teppanyaki kecil berukuran sekitar 40 – 60 cm. Ini cukup luas sehingga Anda bisa memasak semua sarapan favorit seperti pancake, sosis, hashbrowns, okonomiyaki, dll. 

Namun, keluarga yang lebih besar mungkin menginginkan piring besar yang menutupi semua pembakar kompor dan memanas dengan sangat cepat. 

Teppanyaki flat top yang lebih besar biasanya berukuran 90 cm atau lebih. Beberapa yang ekstra besar juga cukup besar untuk panggangan luar ruangan yang besar, tetapi ini sulit disimpan jika Anda tinggal di rumah yang lebih kecil. 

bahan panggangan

Panggangan teppanyaki terbuat dari semua jenis bahan. 

Ini termasuk besi cor, stainless steel, dan aluminium. 

Panggangan teppanyaki stainless steel adalah pilihan terbaik jika Anda menginginkan permukaan memasak anti lengket yang juga mudah dibersihkan. Jika Anda tidak suka menggosok dan membersihkan piring, bahan ini adalah yang paling mudah digunakan.

Baja tahan karat juga bagus dalam distribusi dan retensi panas sehingga Anda akan suka memasak di atasnya. 

Tapi, ada pilihan bagus lainnya: besi tuang. Ini adalah bahan yang lebih berat tetapi lebih unggul dari baja tahan karat dalam hal distribusi panas.

Karena besi cor adalah konduktor panas yang baik, banyak koki suka menggunakan panggangan jenis ini karena makanan dimasak dengan cepat dan merata di permukaan ini.

Besi cor membutuhkan bumbu dengan minyak dan beberapa orang merasa tidak nyaman. Jika Anda tidak membumbui wajan, makanan menempel dan terbakar di piring. 

Aluminium adalah pilihan termurah, biasanya ditemukan pada produk murah tetapi masih berfungsi. Pembersihan lebih sulit dan Anda akan melakukan lebih banyak scrubbing. 

Pembersihan

Hampir semua pemanggang teppanyaki modern memiliki beberapa jenis lapisan antilengket sehingga mudah dibersihkan dengan pengikis wajan atau kain. Lapisan antilengket dibersihkan dengan air hangat dan kain atau handuk kertas. 

Sebagian besar pemanggang teppanyaki memiliki lapisan antilengket dan ini membuatnya mudah dibersihkan, dengan kain hangat setelah digunakan dan didinginkan.

Jika tidak ada lapisan antilengket, Anda bisa membumbui piring agar makanan tidak lengket. 

Menangani 

Banyak model terbaik memiliki setidaknya satu pegangan, baik di samping atau di bawah pelat panggangan. Ini memudahkan manuver piring saat menyiapkan dan setelah Anda memasak. 

Pegangan juga memastikan Anda dapat mengambil piring panas tanpa membakar diri sendiri (gunakan sarung tangan!). 

Jika piring tidak memiliki pegangan, tidak apa-apa, tetapi Anda harus menunggu sampai benar-benar dingin sebelum memindahkannya. 

Lima piring panggangan kompor Teppanyaki terbaik diulas

Berikut ulasan saya tentang lima piring panggangan kompor teratas ini:

Piring Teppanyaki kompor stainless steel keseluruhan terbaik: HOMENOTE Wajan Stainless Steel

• kompatibilitas kompor tanam: gas, listrik & semua pemanggang 
• ukuran: 17.71 x 13.97 x 2.99 inci
• permukaan memasak: 191 inci persegi
• Bahan: stainless steel

(lihat lebih banyak gambar)

Sulit untuk menemukan pemanggang teppanyaki kompor yang "universal" tetapi produk HOMENOTE ini bertujuan untuk membantu Anda memasak hidangan ala teppan hampir di mana saja. 

Wajan teppanyaki universal HOMENOTE cocok untuk digunakan pada kompor dalam ruangan dan semua jenis pemanggang luar ruangan.

Meskipun secara teoritis, ini juga berfungsi pada kompor listrik, paling baik digunakan pada kompor gas atau penutup kompor. Untuk memasak di luar ruangan, Anda dapat menggunakan ini daripada membeli panggangan teppanyaki khusus dengan meletakkannya di atas panggangan panas. 

Wajannya cukup besar dengan ukuran 17 x 10 inci dan menawarkan ruang memasak 191 inci persegi sehingga Anda bisa memasak untuk setidaknya 3 orang atau lebih sekaligus. 

Dibandingkan dengan wajan stainless steel yang berdiri sendiri, Anda memiliki sedikit lebih banyak kontrol atas suhu memasak, yang sangat penting dalam masakan Teppanyaki.

Piring ini memanas dengan cepat dan mendistribusikan panas secara merata di seluruh piring. 

Plat terbuat dari bahan stainless steel tebal tahan korosi dan dibentuk satu potong sehingga tidak ada komponen yang lepas, semuanya kompak.

Ini adalah pelat tahan panas yang tahan lama dan dapat menahan suhu hingga 600 F dan tidak melengkung. Beberapa pelanggan mengatakan bahwa melewati 400 F, bagian tengah mulai sedikit melengkung tetapi tidak semua pelanggan melaporkan hal ini. 

Salah satu fitur terbaiknya adalah baki gemuk bawaan yang dapat dilepas. Selama proses memasak semua minyak, lemak, dan lemak berlebih terkumpul di sana dan Anda dapat dengan mudah mengosongkannya dan mencucinya sehingga pembersihannya cukup mudah. 

Saat memasak, Anda harus membuang sisa yang menempel dengan a spatula teppanyaki lalu bersihkan piring dengan air hangat, sabun cuci piring, dan kain. Stainless steel disikat yang berarti memiliki tekstur yang sedikit kasar sehingga lebih mudah dibersihkan. 

Untuk memudahkan pembersihan dan manuver, wajan memiliki pegangan 6 inci sehingga Anda dapat mengangkatnya tanpa membakar diri sendiri. 

Fitur penting dan unik lainnya adalah lubang ventilasi di bawah permukaan panggangan. Ventilasi yang tepat mencegah flare-up dan hotspot. Selain itu, ada dinding samping yang tinggi untuk mencegah makanan tergelincir atau tumpah. 

Dengan demikian, Anda dapat memasak dan mendapatkan BBQ Jepang terlezat dan mendapatkan pengalaman memasak yang otentik baik Anda memasak di atas kompor dapur atau panggangan luar ruangan. 

Cek harga terbaru disini

Piring panggangan Teppanyaki murah terbaik: GrillPro 91212 Wajan Besi Cor Universal

• kompatibilitas kompor tanam: gas, listrik
• ukuran: 13.27 x 9.49 x 0.59 inci
• permukaan memasak: 117 inci persegi
• bahan: besi cor 

Jika Anda salah satu dari orang-orang yang menginginkan yakiniku ala teppan sesekali atau sarapan wajan yang lezat, Anda tidak memerlukan panggangan teppanyaki yang mewah sehingga Anda dapat puas dengan piring datar dasar untuk kompor Anda.

GrillPro adalah wajan besi cor bergaya teppanyaki yang paling dasar dan mudah digunakan.

Ini sangat terjangkau dan cocok untuk kompor gas dan listrik, arang, dan pemanggang gas, dan Anda bahkan dapat menggunakannya untuk memanggang, merebus, dan memanggang dalam oven. Bicara tentang multitasking, bukan? 

Dari menyiapkan makanan hingga membersihkan panggangan, semuanya mudah dan sederhana.  

(lihat lebih banyak gambar)

Berbeda dengan pelat besi cor tunggal, pelat ini memiliki lapisan porselen matte khusus. Lapisan keramik ini lebih mudah dibersihkan daripada besi tuang biasa dan tidak membutuhkan bumbu, yang merupakan bonus besar!

Piring juga dapat dibalik dengan permukaan rata di satu sisi dan permukaan bergerigi di sisi lain dan itu sangat berguna saat memasak steak yang lebih besar karena tetesannya tidak menumpuk di sekitar daging. 

Saya sarankan menggunakan piring ini di atas kompor Anda dan bukan panggangan arang karena, setelah berulang kali terpapar panas tinggi, beberapa pelanggan melihat retakan kecil di porselen. 

Kerugian kecil dengan wajan besi cor ini adalah kurangnya pegangan. Karena tidak ada pegangan untuk dipegang, Anda perlu menggunakan sarung tangan tahan panas khusus untuk menggerakkannya atau menunggu sampai benar-benar dingin. 

Apa yang saya sukai dari wajan besi cor ini adalah tahan lama dan tugas berat.

Jika Anda menggunakan pemanggang teppanyaki listrik, Anda tidak akan mendapatkan yang terbaik pengalaman memasak asli Jepang karena Anda tidak dapat benar-benar mengikis dan menggunakan spatula atau Anda berisiko merusak pelat sensitif. 

Tapi, dengan wajan kompor, Anda bisa membuat tumisan enak, dan mencampur telur dengan mie dan sayuran menggunakan dua spatula. Jadi, jika Anda suka memasak lebih dari sekadar bacon, daging panggang, dan makanan sarapan, Anda harus mencoba piring GrillPro ini.  

Cek harga terbaru disini

CATATAN RUMAH vs GrillPro

Jika Anda mencari wajan serbaguna besar yang dapat Anda gunakan di atas kompor dan panggangan luar ruangan Anda, HOMENOTE adalah salah satu yang tidak mengecewakan. Ini memiliki semua yang Anda butuhkan, termasuk permukaan datar baja tahan karat, baki gemuk yang dapat dilepas, dan pegangan. 

Namun, jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih kecil dan kompak yang juga tugas berat, pelat GrillPro besi cor adalah alternatif yang murah untuk semua jenis kompor tanam (kecuali induksi). 

Lebih sulit memasak makanan cair atau tumis di GrillPro karena sisi dalamnya tidak sama dengan piring Homenote.

Produk stainless steel menyerupai piring profesional yang akan Anda lihat di dapur komersial dan Anda dapat menggunakan spatula untuk memindahkan dan mengubah makanan seperti tauge, sayuran berbalut kecap, dan makanan apa pun yang berair, seperti okonomiyaki. 

Jadi, jika Anda lebih suka memasak makanan sarapan dasar, ikan, dan daging, Anda dapat menggunakan piring besi tanpa khawatir, sedangkan jika Anda suka memasak adonan berair dan makanan cair, Anda lebih baik menggunakan Homenote. piring.

Piring panggangan Teppanyaki terbaik untuk gas: Piring Teppanyaki Gas Everdure Furnace

• kompatibilitas kompor tanam: kompor gas dan pemanggang propana Everton
• ukuran: 17.1 x 10 x 3.4 inci
• permukaan memasak: 170 inci persegi
• Bahan: stainless steel

(lihat lebih banyak gambar)

Apakah Anda sudah memiliki pemanggang gas Everdure? Kemudian, Anda dapat menggunakan pelat baja tahan karat teppanyaki dengan cara terbaik dengan memasangnya tepat di atas sumber panas.

Namun, jika Anda tidak memiliki pemanggang Everdure dan menginginkan pilihan kompor, Anda dapat menggunakan piring serbaguna ini dengan kompor gas Anda.

Piring ini memiliki desain yang menarik karena bentuknya seperti nampan saji, dengan sisi yang sedikit ditinggikan untuk mencegah cairan menetes keluar dan menimbulkan asap. 

Terbuat dari bahan stainless steel tebal 304 yang mudah dikikis dan dibersihkan. Ini juga tahan lama dan tahan lengkung pada suhu tinggi. 

Piring teppanyaki ini adalah yang terbaik untuk memasak makanan seperti ikan dan sayuran di mana Anda harus membalik dan membalik makanan dengan cepat.

Ini juga bagus untuk menggoreng karena Anda bisa menggunakan minyak dan membuat kentang, bawang goreng, dan hidangan adonan lainnya. Keuntungannya adalah adonan Anda tidak menetes ke atas kompor dan membuat berantakan. 

Selain itu, ia juga dilengkapi dengan dua spatula untuk membantu Anda memasak.

Tempat Teppanyaki memiliki pegangan yang memudahkan pelepasan dan sangat ideal untuk seseorang yang memasak daging atau ikan.

Saya ingin memperingatkan Anda tentang satu hal; saat Anda menggunakan pelat dengan pemanggang tungku Everdure, pelat melewati 3 pembakar dan memanas dengan sangat cepat. Tapi, ketika Anda menggunakannya di atas kompor dan meletakkannya di atas 2 pembakar, itu tidak akan pas di tempatnya. Dengan demikian, panasnya jauh lebih lambat dan waktu memasaknya lebih lama. 

Bagaimanapun, piring ini dirancang khusus untuk pemanggang Everdure tetapi banyak orang menggunakannya sebagai piring kompor. 

Cek harga dan ketersediaan terbaru disini

Pelat Teppanyaki pembakar tunggal terbaik & terbaik untuk induksi: MKKKT 1-Piece Plat Wajan Besi Cor 10.6 inci

• kompatibilitas kompor tanam: semua, termasuk induksi
• ukuran: 3.94 x 3.94 x 0.87 inci
• permukaan memasak: 15 inci persegi
• bahan: besi cor 

(lihat lebih banyak gambar)

Apakah Anda menyukai keserbagunaan piring datar teppanyaki dan apakah Anda memiliki kompor induksi modern atau kompor listrik datar?

Dalam hal ini, Anda bisa mendapatkan wajan kecil satu tungku ini, cocok untuk membuat beberapa panekuk Jepang atau menggoreng tusuk sate ayam yakitori untuk makan malam.  

Ini yang terbaik untuk semua kompor, bahkan kompor induksi, dan mengingat ini adalah wajan 2-in-1 yang terjangkau, Anda tidak bisa salah. 

Ini adalah piring reversibel, satu sisi datar seperti teppanyaki klasik dan yang lainnya berusuk sehingga lebih seperti panggangan Amerika. Keduanya sangat berguna di dapur sebagai pemanggang kompor atau di luar ruangan di atas arang atau pemanggang gas Anda. 

Ini sebenarnya piring yang cukup serbaguna dan Anda bahkan dapat menggunakannya di api unggun dan di oven. Itu bisa memanggang, membakar, memanggang, menumis, dan bahkan memanggang. 

Plat berbentuk persegi dan terbuat dari bahan besi cor yang sangat kuat dan tahan lama. Manfaat lain adalah bahwa itu sudah pra-bumbu di pabrik, jadi Anda bisa mulai memasak segera setelah Anda mengirimkannya. 

Besi tuang terkenal dengan retensi panas yang sangat baik sehingga saat Anda memasak, panasnya terdistribusi secara merata. Bintik panas tidak sering terbentuk dan Anda dapat memasak dengan nyaman di atas kompor tanpa khawatir akan nyala api dan banyak asap. 

Ada pegangan di satu sisi pelat, tetapi pastikan untuk selalu menggunakan sarung tangan tahan panas agar tangan Anda tidak terbakar karena besi tuang menjadi sangat panas. 

Satu kelemahan (bagi sebagian orang) adalah ukurannya yang kecil. Ini paling cocok untuk para lajang dan pasangan yang mencari piring teppanyaki kecil dan bukan sesuatu yang besar dan tebal.

Jika Anda ingin kompor kompor untuk mengesankan tamu, Anda lebih baik dengan salah satu rekomendasi piring besar saya yang lain. 

Namun, jika Anda mencari piring teppanyaki serbaguna yang berfungsi sebagai perpanjangan dari kompor atau pemanggang Anda, MKKKT adalah pilihan yang tepat. 

Cek harga terbaru disini

Pelat pembakar tunggal Everdure vs MKKKT

Jika Anda memasak di atas kompor gas, Anda dapat menggunakan salah satu dari piring yang disebutkan.

Namun, jika Anda memiliki kompor induksi, pilihan terbaik Anda adalah pelat reversibel besi cor kecil. Ini sempurna untuk memasak untuk satu atau dua orang sekaligus dan desain datarnya yang ringkas memungkinkan Anda menikmati masakan teppanyaki di atas kompor modern Anda. 

Piring Everdure secara signifikan lebih besar dan cocok untuk memasak dan hiburan di dalam dan luar ruangan. 

Perbedaan lain di antara keduanya tentu saja adalah bahannya. Everdure terbuat dari stainless steel dan mudah dibersihkan sedangkan pelat MKKKT terbuat dari besi tuang dan membutuhkan bumbu sesekali agar tidak lengket. 

Kedua produk ini cukup berat dan tahan panas tinggi. Secara teknis Anda dapat menggunakannya di oven dan di atas panggangan juga sehingga Anda tidak terbatas pada penggunaan kompor. 

Tergantung seberapa sering Anda ingin memasak ala teppan. Pelat pemanggang teppanyaki Everdure lebih baik jika Anda sudah memiliki pemanggang gas Everdure atau model serupa dan Anda dapat menggunakan piring sebagai aksesori tambahan.

Pelat besi cor sangat serbaguna dan sempurna untuk rumah mana pun, terutama ketika Anda tidak benar-benar memasak gaya wajan sepanjang waktu. 

Pan Teppanyaki terbaik: All-Clad E7951364 peralatan masak wajan

• kompatibilitas kompor tanam: gas, listrik, keramik (bukan induksi)
• ukuran: 11 inci
• bahan: aluminium

(lihat lebih banyak gambar)

Saya mengulas panci ini sebagai bonus karena ini adalah alternatif yang bagus untuk orang-orang yang tidak keberatan menggunakan panci sebagai wajan teppanyaki dan memiliki ruang kompor yang terbatas. 

Anda mungkin pernah melihat koki selebriti seperti Gordon Ramsay menggunakan wajan datar ini untuk memasak tumis Asia yang lezat. Tapi, merek seperti HexClad menawarkan wajan datar yang cukup mahal.

Sayangnya, pelanggan mengeluh bahwa panci itu mudah rusak dan bengkok. 

Wajan aluminium anodized keras All-Clad adalah alternatif yang lebih murah dan lebih baik. Ini memiliki bentuk persegi dan pas di atas kompor kompor Anda dengan sempurna, menawarkan distribusi panas yang merata. 

Terbuat dari 3 lapis aluminium dan memiliki lapisan antilengket bebas PFOA sehingga aman dan sehat untuk digunakan. 

Ini juga sangat mudah dibersihkan karena aman untuk mesin pencuci piring. Jadi, Anda bisa mengucapkan selamat tinggal pada pengikisan, penggosokan, dan penyedap rasa setiap kali selesai digunakan. 

Ada pegangan stainless steel panjang berpaku yang tidak menjadi panas, sehingga panci mudah digerakkan saat Anda memasak. 

Ini bukan wajan yang dalam, ini wajan datar yang benar-benar datar. Karena kedalamannya hanya 0.3125 inci, Anda merasa seperti sedang memasak BBQ sendiri di restoran Jepang. 

Saya sarankan menggunakan semprotan minyak goreng untuk memastikannya benar-benar antilengket karena beberapa orang mengeluh bahwa makanan seperti keju bisa menempel. 

Cek harga terbaru disini

Pertanyaan Umum (FAQ)

Bagaimana Anda merawat teppanyaki kompor Anda?

Sebagian besar pemanggang ditampilkan dengan hasil akhir yang benar-benar berpengalaman, dan pemanggang ini membutuhkan sedikit TLC dari waktu ke waktu untuk menjaga hasil akhir dalam kondisi sempurna.

Panduan berikut akan membantu Anda menjaga panggangan tetap bersih, mencegah karat, dan mempertahankan lapisan seperti kaca untuk mencegah makanan lengket saat Anda memasak.

Lihat posting ini tentang membersihkan permukaan datar dengan cuka

Bagaimana Anda mengatur suhu di atas panggangan?

Sebelum Anda mulai menggunakan panggangan, Anda perlu memberikan waktu untuk memanaskannya terlebih dahulu. Ini membantu Anda mencapai kinerja memasak terbaik dari panggangan.

Pertama, Anda harus mulai dengan mengatur panggangan Anda pada api sedang-rendah atau sedang selama sekitar 5 menit.

Pengaturan ini harus memungkinkan panggangan memanas hingga sekitar 350 hingga 400 derajat Fahrenheit. Namun, ini tergantung pada lingkungan dan cuaca.

Kemudian Anda perlu mengubah panas menjadi rendah atau sedang-rendah selama kurang lebih 2 – 3 menit agar panas menyebar secara merata di seluruh panggangan.

Penting untuk dicatat bahwa baja menghantarkan panas dengan sangat cepat, tetapi mendingin dengan lambat.

Oleh karena itu, panggangan akan memiliki cukup panas untuk memulai bahkan setelah Anda mengurangi panas pada pembakar Anda. Setelah Anda selesai memanaskan panggangan, Anda akan siap untuk mulai memasak.

Akan membantu jika Anda memahami bahwa penting untuk mengatur panas pada panggangan Anda karena ini membantu untuk menghindari kerusakan pada panggangan.

Meskipun baja kuat dan tahan lama, selalu pastikan Anda menggunakan pengaturan panas Sedang dan Rendah. Ini sangat penting, terutama bila Anda ingin menggunakan beberapa pengaturan panas pada panggangan besar dengan beberapa pembakar.

Ini memberi Anda kesempatan untuk memasak fajita di satu sisi saat Anda menghangatkan tortilla di sisi lain.

Namun, Anda perlu memastikan bahwa Anda mempertahankan kedua pengaturan pada Rendah atau Sedang.

Bagaimana cara menyimpan wajan Anda?

Sebelum Anda menyimpan wajan atau wajan Teppanyaki, Anda harus memastikan wajan tersebut bersih, berbumbu, dan kering. Anda harus menyimpan panggangan di tempat yang bersih dan kering.

Sebagian besar panggangan ini dilengkapi dengan tas jinjing, yang dirancang khusus untuk menyimpan panggangan.

Jika Anda menyimpan panggangan di salah satu tas untuk waktu yang lama, Anda perlu memastikan bahwa Anda meninggalkan ruang di ritsleting untuk mencegah logam berkeringat.

Ini sangat penting karena membantu Anda menghindari panggangan dari karat.

Baca juga postingan lengkap kami di alat terbaik untuk mendapatkan teppanyaki

Kiat pro kompor teppanyaki:

• Selalu pastikan panggangan Anda rata sebelum Anda mulai menggunakannya. Hal ini memungkinkan setiap minyak dari jus mengalir dengan benar. Untuk memeriksa apakah panggangan Anda rata, tuangkan satu cangkir air ke salah satu sudut terjauh dari saluran pembuangan panggangan, dan pantau dengan cermat untuk melihat ke mana air mengalir.
• Disarankan untuk menggunakan aksesori cangkir minyak panggangan jika Anda ingin membersihkan panggangan dengan mudah.
• Saat mengatur panas di atas panggangan, selalu ubah sedikit demi sedikit. Penting untuk dicatat bahwa permukaan panggangan memanas dengan sangat cepat dan mendingin secara perlahan.
• Oleskan minyak ringan di atas panggangan sebelum Anda mulai menggunakannya, dan saat memanas. Anda bisa menggunakan minyak goreng atau kondisioner panggangan.
• Permukaan panggangan akan terus menggelap dan antik dengan setiap penggunaan-Anda tidak perlu khawatir tentang hal ini karena itu normal.
• Makanan yang berubah warna, rasa logam atau berkarat merupakan indikasi bumbu yang tidak mencukupi atau karena memasak makanan yang sangat asam. Ketika ini terjadi, cuci panggangan sampai bersih, lalu bumbui kembali.

Baca lebih lanjut tentang panggangan Teppanyaki ini untuk induksi

Takeaway

Saya pikir tidak ada yang menghentikan Anda tahu dari menikmati makanan lezat yang dimasak teppanyaki di rumah!

Jika Anda mengira hanya bisa menggunakan piring teppanyaki di atas panggangan outdoor, maka Anda sekarang yakin bahwa Anda bisa membuat semua daging dan sayuran favorit Anda di atas wajan datar di atas kompor. 

Karena Anda dapat menemukan piring dengan berbagai ukuran dan bahan, Anda dapat mulai menikmati makanan Jepang bahkan saat cuaca di luar sedang hujan atau dingin. 

Jika Anda mulai dengan Wajan homenote, Anda bisa mulai memasak teriyaki atau yakitori yang sangat diidam-idamkan itu! Plus, Anda tidak akan membuang waktu untuk membersihkan wajan halus ini. 

Yang harus Anda lakukan sekarang adalah menyalakan kompor dan bersiap untuk menikmati hidangan lezat!

Baca selanjutnya: ini adalah 4 pisau yang harus dimiliki saat memasak Teppanyaki

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.