12 Ezi ntụziaka Miso kacha mma: Otu esi eji Miso na nri gị
Ị nwere ụfọdụ miso fọdụrụ na miso salmon ị nwara mana ị maghị efere ọ bụla ọzọ ị ga-eji mee ya?
Ọ na-eme, mana ọ gaghị aga n'iyi. Ọtụtụ ntụziaka ndị Japan nwere ihe a na-atọ ụtọ pasty n'ihi na ọ bụghị nanị na ọ tọrọ ụtọ kamakwa ahụike! Ụtọ nke tapawa miso bụ nnu, umami-ọgaranya na ntakịrị ụtọ, yana nnukwu mgbakwunye na ntụzịaka ahaziri nke ọma na ntuziaka a.
Achịkọtala m ụfọdụ ntụziaka miso ọkacha mmasị anyị ka ị nwee ike ịnụ ụtọ ngwa ngwa a na-atọ ụtọ.
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efuNa post a anyị ga -ekpuchi:
- 1 Miso: top 12 kacha mma Ezi ntụziaka
- 1.1 Tinye marinade
- 1.2 Miso Ginger Dressing
- 1.3 Ahịhịa shrimp
- 1.4 Vegan miso ofe
- 1.5 Miso nikomi udon uzommeputa
- 1.6 Easy Miso ofe nri ụtụtụ yana osikapa & furikake
- 1.7 Ntụziaka salmon glazed miso
- 1.8 Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso (ofe azụ miso)
- 1.9 Ntụziaka Vegan Okonomiyaki na-enweghị Gluten
- 1.10 Ntụziaka Yaki onigiri: Bọọlụ osikapa grilled Japanese zuru oke
- 1.11 Vegan ramen noodle ofe
- 1.12 Tinye ice cream
- 2 Ezi ntụziaka miso 11 kacha mma ịnwale
- 3 Kedu ihe kpatara eji esi nri na miso paste?
- 4 mmechi
Miso: top 12 kacha mma Ezi ntụziaka
Tinye marinade
Ihe na-atọ ụtọ maka nzube niile, marinade miso nwere ike iji mee ka ọ gbasaa ma melite efere ọkacha mmasị gị.
Ọ na-achọ ihe oriri ole na ole, ọ dị mfe ịkwadebe, ma nwee ọmarịcha ụtọ.
Mmanya osikapa Japanese, mirin, miso soybean paste, na shuga aja aja bụ isi ihe dị na marinade miso.
Iji mee ka protein dị nro tupu i sie ya ma ọ bụ sie ya, a na-agwakọta ihe ndị ahụ iji mepụta ihe oriri na-egbuke egbuke ma dị ọkụ nke a pụrụ iji mee ihe dị ka efere n'akụkụ ma ọ bụ itinye ya.
Marinade ahụ nwere ekpomeekpo doro anya, nke pụrụ iche nke kachasị na "umami" ma nwee mmetụ nke ụtọ na utoojoo.
Ọ na-amasị anyị iji ọcha miso mado maka uzommeputa a n'ihi na o nwere ihe na-adighi nma, ekpomeekpo di uto nke nwere obere sodium karia ndi gbara oji, nke di nnu, ya mere o siri ike na nke siri ike.
Ma n'ikpeazụ, ị nwere ike iji ụdị ọ bụla nke mado miso ma ọ bụrụhaala na ị na-edozi oke iji hụ na marinade gị adịghị atọ ụtọ.
Jiri marinade miso dị ka ihe mgbakwasa salad, marinade maka anụ ma ọ bụ azụ, isi maka ofe, ma ọ bụ ọbụna dị ka ihe na-eme na desserts.
Miso Ginger Dressing
Ka anyị bido site n'inyocha akụkụ nke mgbakwasa salad a dị ụtọ ka anyị wee nwee ekele maka ụtọ ya niile.
A na-emepụta tapawa ose Japanese nke a na-akpọ miso site na soy agwa. Ọ na-apụta n'ụdị dị iche iche ma nwee ike ịtọ ụtọ ma ọ bụ ụtọ na nutty ma ọ bụ nnu na umami.
Otu n'ime ụtọ miso kachasị ewu ewu bụ ọcha. A na-agbakọkarị ọnụ maka obere oge, nke na-enye ya ụtọ dị nro, ụtọ dị ụtọ maka mgbakwasa salad.
Na efere a, ginger na-enye zesty, citric, na ekpomeekpo ekpomeekpo. Mkpụrụ sesame na-aga nke ọma na nke a n'ihi na ha na-ewepụta ihe ụtọ na ihe ụtọ nke ejiji.
A na-enwekwu mgbagwoju anya uto site na acidity nke mmanya mmanya na ihe ọṅụṅụ lime.
N'ikpeazụ ma ọ dịghị ihe ọzọ, mmanụ aṅụ na-agbakwụnye ụtọ ọzọ na ngwakọta tọrọ ụtọ.
Ntụziaka miso ginger bụ ezigbo njikọta maka azụ na nri mmiri, salads letus romaine, kabeeji, na akwụkwọ nri amịpụtara.
Ahịhịa shrimp
Miso shrimp skewers glazed bụ nri na-ewu ewu na izakayas Japanese na ụlọ nri yakiniku.
Miso glaze pụrụ iche a na-eji n'elu skewers grilled ndị a na-atọ ụtọ na-enye ezigbo nguzozi nke ihe dị ụtọ na nnu.
Shrimp dị mma dị ka nri abalị ngwa ngwa ma dị mfe ma ọ bụ maka nnọkọ nkịtị.
Sake, miso tapawa, na ụtọ mirin na-eweta usoro nri shrimp yakitori na ndụ. Nke a na-emepụta marinade na-atọ ụtọ nke na-eme ka oporo ahụ dịkwuo omimi.
A konro grill ma ọ bụ yakiniku grill a choro maka ime yakitori omenala.
Otú ọ dị, a ga-eghe ahịhịa ahụ na grill ọ bụla ị nwere, yabụ na ị chọghị ihe eji esi nri Japanese tabletop, ọ bụ ezie na ọ na-enye ahụmahụ iri nri na-adọrọ mmasị.
Iji zere ịta ọkụ, gbanye skewers bamboo n'ime mmiri nkeji iri atọ tupu esi nri.
Na-esote, a ga-ejikọta ihe ndị na-egbuke egbuke, wee sie ya n'elu okpomọkụ. Iji mee ka glaze ahụ sie ike, gbanye ihendori na obere okpomọkụ.
A ga-asacha oporo ahụ na glaze maka nkeji 15 wee tinye ya na skewers. Sichaa oporo ahụ maka nkeji ole na ole n'akụkụ nke ọ bụla ma tinyekwuo glaze.
Vegan miso ofe
Ọ bụrụ na ị hụrụ ofe miso n'anya ma chọọ ime ka ọ bụrụ onye anaghị eri anụ, anyị nwere uzommeputa dị mfe ma dị mfe maka gị!
Nke mbụ, malite na na-eme ofe vegan dashi site na ijikọta kombu, akpọnwụ shiitake ero na mmiri.
Mgbe ịsachara ihe dịka awa 12, ị nwere ike iji dashi maka ofe ramen. Obụpde ramen noodles, tinye mushrooms na miso mado.
Tapawa miso bụ isi ihe dị na ofe ramen vegan a n'ihi na ọ na-agbakwunye uto umami dị ụtọ na nnu.
Ya mere, ofe ramen agaghị atọ ụtọ n'agbanyeghị na e ji naanị ihe ole na ole mee ya.
Iji mechaa ofe miso vegan, gbakwunye cubes tofu na elu ya na yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Ofe bụ nri dị ọkụ zuru oke maka nri ehihie ma ọ bụ nri abalị.
Miso nikomi udon uzommeputa
Miso nikomi udon bụ ụzọ ị ga-esi gaa ma ọ bụrụ na ị na-achọ ntụ ọka ofe dị ụtọ nke ga-ekpo ọkụ n'ime ime.
Ihe ndị e ji eme miso nikomi udon gụnyere ọkụkọ, achịcha azụ na udon noodles gbanyere n'ime broth miso-dashi.
A na-eji Mame Miso, soybean miso 100% mee ofe.
Miso kacha mma iji na ofe bụ ụdị a n'ihi na ọ gaghị atụfu nnukwu ụtọ mgbe ị na-esi nri.
Miso nikomi udon bụ anụ, nri na-atọ ụtọ nke na-enye onwe ya ọtụtụ usoro nhazi na mgbanwe.
Ọ bụ ụmụ amaala Nagoya, Japan, ebe Hatcho miso nwere mmasị na ya nke ọma.
Ọ bụrụ na ị lelee uzommeputa, ị ga-ahụkwa onye anaghị eri anụ ọzọ ofe miso udon ebe ahụ ka enwere ihe maka onye ọ bụla.
Ụdị ofe miso nikomi a kacha mma dị ka nri ehihie na-ekpo ọkụ ma ọ bụ n'akụkụ Sanwichi akwa Japanese maka nri na-ejuputa.
Easy Miso ofe nri ụtụtụ yana osikapa & furikake
Mgbe ị dị mkpụmkpụ n'oge, ị nwere ike ịme ofe miso dị mfe iji kasie afọ gị obi site na iji ngwugwu ofe miso ozugbo na ihe mgbakwunye ole na ole dị ka osikapa.
Ihe ndabere nke ofe miso, nke a maara dị ka "dashi," bụ ngwaahịa ejikọtara na tapawa miso dị nro.
Dabere na mpaghara mpaghara na nri oge, yana mmasị onye ọ bụla, a na-agbakwunye ọtụtụ ihe.
Ma ọ dị mfe karị ma ọ bụrụ na ị na-eji ngwugwu ofe miso ozugbo na osikapa. Etinyere m ya ntakịrị furkake iji tinyekwuo ụtọ.
The ngwugwu ofe miso ozugbo na-enye ofe ahụ ụtọ umami mara mma n'ihi na e ji mịso uhie na ọcha mee ya.
Mgbe ahụ, ị nwere ike ịgbakwunye osikapa ma ọ bụ noodles nke gị na-ahọrọ na ụfọdụ furkake ose na mmiri yabasị.
Ntụziaka salmon glazed miso
Salmon nke e ghere eghe n'ọkụ mgbe ọ gbasasịrị na concoction dị ụtọ nke miso, soy, na sake. Ọ na-ada ụda nke ukwuu, mba?
Nri a dị ngwa na dị mfe zuru oke ma ọ bụrụ na ị na-anụ ụtọ ụtọ Japanese. Iji mee uzommeputa a, ị ga-achọ naanị ihe oriri ole na ole dị mfe na salmon fillet ọhụrụ.
Ọ dị mma maka nri abalị ngwa ngwa ma na-aga nke ọma na osikapa jasmine na-atọ ụtọ ma ọ bụ akwụkwọ nri esiri esi.
Isi ihe na-esi ísì ụtọ na nhazi a bụ miso marinade. Ị ga-agbanye salmon ahụ maka ihe dị ka nkeji 30 ruo 60 ruo mgbe ọ na-amịkọrọ ụtọ ụtọ.
Iji mee marinade ahụ, malite site na ịgwakọta tapawa ọcha, sake, mirin, soy sauce, peanut butter na mmanụ sesame.
Mgbe ahụ, gbanye salmon ahụ n'ime oven na ọkụ ọkụ maka ihe dị ka nkeji iri na abụọ ruo mgbe ọ nwere akpụkpọ anụ na-acha aja aja.
Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso (ofe azụ miso)
Ọ bụghị naanị ndị Japan nwere ezigbo ntụzịaka dabere na miso. Ofe azụ miso nke Filipino na-atọ ụtọ ma juputara na umami.
Sinigang na Lapu-Lapu bụ efere ofe Filipino nke a na-esikarị na tamarind na miso paste iji nye ya ụtọ ụtọ na umami.
Azụ a na-eji ofe na-abụkarị Lapu-Lapu, ụdị otu nke na-ewu ewu na Philippines.
Nke a Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso Recipe na-eji Lapu-Lapu dị ka ihe bụ isi ihe, miso dị ka brothing, mmiri, na nnu iji nye ya ụtọ pụrụ iche.
Iji malite, weta efere mmiri na obụpde tupu ị gbakwunye tamarind.
Enwere ike sie tamarind ahụ ruo nkeji iri atọ ka ọ dị nro tupu a gwepịa ya na mmiri ọṅụṅụ, ma ọ bụ nwee ike ịmalite ịkụcha ya na sieve ma ọ bụ obere efere ka a na-eji mmiri na-egwepịa ya.
Mgbe ahụ tinye azụ na akwụkwọ nri na obụpde.
A na-enye ofe a nke ọma na ụfọdụ patis (ihendori azụ) maka ekpomeekpo ọkụ.
Ntụziaka Vegan Okonomiyaki na-enweghị Gluten
Ọ bụrụ na ị bụbu onye na-akwado pancake okonomiyaki savory Japanese, ị ga-anụ ụtọ ụdị vegan a na-enweghị ikpe ọmụma.
A na-eji ntụ ọka akpu, tapawa miso, na kabeeji mee ihe oriri na-eri nri na-enweghị gluten a.
Mgbe ahụ, ị nwere ike ịgbakwunye ihe ndị ọzọ dị ka mkpụrụ osisi chia, mkpụrụ flax na ụfọdụ tofu a na-ese anwụrụ iji mee ka ụtọ ahụ dịkwuo elu.
Okonomiyaki vegan a bụ ihe ijuanya na ọ dị mfe ịme ma dị mma maka ndị na-eri nri pụrụ iche. Ọ bụkwa ụzọ kacha mma isi mee nri nri ma ọ bụ nri dị mma.
Iji mee okonomiyaki anụ anaghị eri anụ, gwakọta ihe ndị ahụ ma malite ighe batter ahụ na pan frying. Tinye tofu a na-ese anwụrụ na ụfọdụ ihe nri nke nhọrọ gị.
A na-eji nri nri okonomiyaki na-eri nri na-enweghị gluten na ụfọdụ yabasị mmiri ọhụrụ. Nwee obi ụtọ!
Maka nri okonomiyaki na-atọ ụtọ karịa, lelee mkpokọta m zuru oke nke usoro nri okonomiyaki kacha mma
Ntụziaka Yaki onigiri: Bọọlụ osikapa grilled Japanese zuru oke
Yaki Onigiri na-akacha mma na osikapa nnyapade; ọ bụrụ na ị na-eji osikapa ochie ọ bụla sitere na kọbọd gị, ha agaghị echekwa ọdịdị ha na udidi ha ma nwee ike daa ala mgbe a na-eghe ya ma ọ bụ eghe ya.
Gwakọta ntakịrị tapawa miso, soy sauce, na otu teaspoon mmiri n'ime obere efere.
Mgbe ahụ, were obere osikapa esichara esi n'aka gị ka ị na-ehicha aka gị ka ị ghara ịrapara osikapa.
Mee nnukwu bọọlụ gburugburu ma ọ bụ oval site na osikapa. Bọọlụ bụ ụdị kachasị mfe iji wuo, ọkachasị maka ndị mbido.
Agbanyeghị, ị nwere ike ịme ụdị ọ bụla masịrị gị, gụnyere triangles.
Ekwesịrị iji soy na miso soshịchaa bọọlụ osikapa ọ bụla. A ga-esicha onigiri ahụ nke ọma ma sie ya ma sie ya ihe dị ka nkeji asaa n'otu akụkụ.
The diluted miso tapawa bụ ihe na-eme ka osikapa na-esi na-adịghị mma na-atọ ụtọ.
Vegan ramen noodle ofe
Enwere ọtụtụ ụdị ofe ramen na Asia ọ na-esiri ike ịhọrọ otu. Ma ọ bụrụ na ị bụ onye anaghị eri anụ, ofe a na-esi ísì ụtọ nke ramen noodle bụ uzommeputa iji gbalịa.
A na-eji efere akwụkwọ nri mee ihe na-esi nri nke ramen noodle vegan a na-esi nri ma gbanye ya na tapawa miso.
A na-esi nri noodles ahụ al dente, akwụkwọ nri dị ka mushrooms shiitake na spinach nwere ike ịgbakwunye ma tofu na-agbakwụnye ihe dị mma na ofe.
A na-eji tapawa miso na soy sauce na-enye ofe ahụ ụtọ ụtọ.
Ma ọ bụrụ na ịchọrọ ime ofe a ọbụna na-ejuputa, ị nwere ike ịgbakwunye ọbụna veggies dị ka bok choy, kabeeji, snap peas na ọbụna kale.
Na-efefe ofe ahụ na fesa nke flakes chilli maka mgbaka ọzọ, ma ọ bụ ụfọdụ mkpụrụ sesame na scallions maka ederede agbakwunyere.
Tinye ice cream
Japanese miso ice cream bụ ekpomeekpo pụrụ iche ma na-atọ ụtọ nke na-ebili na ewu ewu. Ọ nwere ekpomeekpo n'adịghị ka ice cream ọ bụla - ụtọ, nnu, na nutty.
Ihe ụtọ ice cream a, dị ka ndị nwalere ya siri kwuo, nwere uto nke a kọwara dị ka obe n'etiti caramel, ofe miso, na mkpọ soy sauce.
Enwere ike ịme ihe ụtọ a na-atọ ụtọ dị ka nri nri ma ọ bụ dị ka ihe eji megharịa ọnụ, n'adịghị ka ice cream.
Ọzọkwa, ọ nwere ike inwe ma ihe ndozi dị ụtọ na nnu n'elu. Ma ị nwere ike ijere ya ozi na cone dị ka ice cream ma ọ bụ gelato.
N'ezie, ndị Japan na-enwe mmasị iri ice cream miso sitere na cone.
Ọ bụrụ na ụlọ ahịa ice cream kachasị amasị gị anaghị ebu ekpomeekpo a, ị nwere ike ịmepụta ya n'ụlọ n'onwe gị! Ị ga-achọ onye na-eme ice cream, miso paste, whipping cream, sugar, milk, honey and salt.
Ezi ntụziaka miso 11 kacha mma ịnwale
Efrata
- 2 iko shiro miso mado (ocha mado)
- 1/2 Iko ọkụ aja aja
- 1/2 Iko ọzọ
- 1/2 Iko mirin
ntuziaka
- Chịkọta ihe niile
- Tinye ihe niile na efere na obere okpomọkụ ma gbanye ha maka ihe dịka nkeji 5-10 ma ọ bụ ruo mgbe kristal shuga gbazere kpamkpam.
- Wepu pan na okpomọkụ, ma hapụ ya ka ọ dị jụụ ruo n'ime ụlọ tupu ị na-eji ya.
- Nwee anụrị site n'ife ya na fillet ọkacha mmasị gị, na-etinye ya na veggies ọkacha mmasị gị, yana marinade maka nri protein ọkacha mmasị gị.
Kedu ihe kpatara eji esi nri na miso paste?
Miso tapawa bụ tapawa soybean gbazere nwere ụtọ umami pụrụ iche. Ọ bụ eji eme ihe na nri Japanese ma juputara na nri.
Ebe ọ bụ ihe dị mma, enwere ike iji ya mee efere dị iche iche.
Site na anụ ndị e ghere eghe na miso na ofe miso na ọbụna sauces, miso paste bụ ihe dị iche iche nwere ike ime ka ụtọ nke ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ efere ọ bụla.
Ọ na-agbakwunye nnu na ntakịrị ụtọ ụtọ nke pụrụ iche na tapawa miso. Ụtọ umami ya bụ ihe na-agụ ọtụtụ ndị Western.
LuLuckilyckiyl, miso paste dị mfe ịchọta n'ọtụtụ ahịa Eshia wee bịa n'ụdị atọ: ọcha, ọbara ọbara na odo.
Dabere na efere ị na-eme, họrọ ụdị tapawa miso dị iche iche maka ekpomeekpo kacha mma.
Na-acha ọcha bụ ụdị tapawa miso kachasị dị nro, ebe ụdị uhie na odo odo na-esiwanye ike ma na-atọ ụtọ na ekpomeekpo.
Gụọkwa: Enwere m ike iji uhie ma ọ bụ aja aja kama mado miso ọcha?
mmechi
Miso tapawa bụ ihe na-enweghị atụ nke enwere ike iji mee efere pụrụ iche na nke na-atọ ụtọ.
Site na ofe miso kpochapụwo ruo marinades maka BBQ ndị Japan ma ị nwere ike itinye ya na mgbakwasa salad ọkacha mmasị gị.
Ndị hụrụ anụ n'anya na ndị anaghị eri anụ na-anụ ụtọ ụtọ ụtọ nke tapawa soybean a gbakere.
Ma ị na-achọ ime nri abalị abalị ngwa ngwa, ma ọ bụ nri mara mma maka nnọkọ ọzọ gị, tapawa miso bụ ihe nzuzo na-ebuli nri ọ bụla.
Anyị na-atụ anya na ị nwere mmasị na nchịkọta nri anyị na ntụziaka miso kacha mma anyị nwere na saịtị ahụ.
Na-achọ mma miso paste? Chọta Kachasị Mma Miso Tapawa Ụdị enyochara ebe a
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efu
Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.
