Lærðu að búa til Ginisang Munggo filippseyskan Mung baunasveppauppskrift
Ginisang Munggo uppskrift er einnig kölluð „Mung Bean Stew“ uppskrift. Á Filippseyjum, landi þar sem grænmetisæta er ekki vinsæl, er Ginisang Munggo borinn fram þegar krafist er bindindis frá kjöti - það er á föstudögum.
Þessi hefð færði ginisang monggo á borðstofuborðið sem er venjulega parað við steiktan fisk eins og Steikt Tilapia eða steiktan Paksiw Galunggong.
Þessi ginisang monggo uppskrift hefur jarðbundið og kjötkennt bragð.
Ginisang munggo eða Munggo guisado er með chicharron eða svínakjöti sem bætir bragðmiklu bragði réttarinnar.
Fyrir heilbrigðari útgáfu má sleppa svínakjötinu eða chicharron þar sem það er svolítið feitt og getur leitt til kólesterólmyndunar.
The mung baunir eru þekktir fyrir að gefa neytendum þessa rétts mikið magn af þvagsýru. Þegar þú gerir þessa ginisang monggo uppskrift vertu viss um að kaupa og nota nýþurrkaðar mung baunir.
Mungbaunirnar sem eru gamlar og of þurrkaðar eru ekki bragðgóðar og ætti ekki að nota þær til eldunar.
Ef þú vilt ginisang skaltu prófa okkar baguio baunir uppskrift með því líka
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypisÍ þessari færslu munum við fjalla um:
Ginisang Munggo uppskrift og undirbúningur
Lítil rækja eða Hipon eru notuð til að gefa bragðgóðum seyði í þessa Ginisang Munggo uppskrift.
Rækjurnar eru soðnar og hausunum slegið þannig að safinn úr rækjunum verður dreginn út. Ef þú ert ekki að nota rækjusoð getur þú skipt út fyrir svínakjöt eða kjúklingasoð.
Ekki nota nautakjöt fyrir þessa ginisang monggo uppskrift þar sem þetta getur ofmetið bragðið af mung baunum þínum.
Lestu einnig: þetta er ljúffeng uppskrift af ginisang upo gourd til að prófa
Auðveld uppskrift af Ginisang munggo (mung baunasoði)
Innihaldsefni
- 1½ bollar Mungbaunir (gular eða grænar)
- 1 lb Svínakjöt eða nautakjöt
- 8 bollar Vatn
- 2 msk Ólífuolía
- 5-6 negull Hvítlaukur mulið
- 2 miðlungs Laukur, saxaður
- 5 hægelduðum Roma tómatar
- 3 msk létt sojasósa
- 2 msk Fiskasósa (valfrjálst)
- Salt og pipar, eftir smekk
- 1 (10 oz) poki Spínat
Leiðbeiningar
- Setjið þurrkaðar mungbaunir og kjöt á þungbotna, stóra og djúpa pönnu (eins og hollenskur ofn). Hellið vatninu yfir. Látið suðuna koma upp, hyljið og látið malla þar til kjötið er meyrt (um 1 klukkustund meira eða minna). Mungurinn ætti að vera mjúkur þegar á þessum tímapunkti. Áfylltu vatnið eftir þörfum. Ef þú notar nautakjöt sem tekur lengri tíma að elda, þá mæli ég með því að sjóða það fyrst þar til kjötið er orðið örlítið meyrt. Bætið mungabaunum út í og látið malla þar til bæði baunirnar og nautakjötið er meyrt. Slökktu á hita.
- Hitið olíuna í annarri stórri pönnu. Steikið hvítlaukinn og laukinn í nokkrar mínútur. Bætið söxuðu tómötunum út í og sjóðið í 5 mínútur í viðbót. Kryddið létt með salti og pipar.
- Hrærið soðnu tómötunum út í baunablönduna. Kryddið með sojasósu og fiskisósu, eftir smekk. Látið malla í 3-5 mínútur. Bætið spínatinu út í og sjóðið í 2 mínútur í viðbót eða þar til það er bráðnað. Ef þú vilt þykkari súpu látið malla þar til æskilegri samkvæmni er náð eða ef þú vilt fá vökvaða þá skaltu bara bæta við meira vatni. Stillið kryddið ef þörf krefur.
Næring
Hefðbundna leiðin til að elda Ginisang Munggo er að mylja mungbaunirnar til að fá dýpri bragðdrykkju og sléttari samkvæmni soðsins.
Þetta er hægt að ná með því að láta mungbaunirnar fara í gegnum sigti eða með því að nota hrærivél. Aðrir kokkar kjósa mung baunirnar sínar heilar.
Ginisang monggo uppskrift er auðveldur réttur sem þú getur prófað að elda núna.
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypis
Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.
