7 migliori pentole per takoyaki in ghisa e macchine elettriche recensite
Se c'è qualcosa che ha preso d'assalto il mondo intero, è takoyaki – Il takoyaki giapponese!
Se hai mai visitato Osaka, in Giappone, allora saresti d'accordo con me sul fatto che il takoyaki è il miglior cibo di strada lì.
Ma non deve essere solo cibo da strada, puoi creare tu stesso le palline migliori con una di queste fantastiche padelle e macchine per takoyaki!
Se stai cercando una buona padella per takoyaki, ti consiglio il Padella Takoyaki in ghisa stagionata Iwatani grazie alla sua durata e facilità d'uso sul piano cottura. Non solo è più resistente, ma è anche più autentico e realizzato al 100% in ghisa. Puoi anche scegliere un creatore di takoyaki elettrico come il Yamazen Suzanne Lefebvre per poter inserire più palline takoyaki alla volta.
Fare alcune palline di snack per più di due persone sarebbe un incubo, altrimenti dovresti prenderne due più piccole e usarle contemporaneamente.
Di seguito, ho recensito alcuni tipi di padelle takoyaki, dalle pentole per piano cottura ai produttori di takoyaki elettrici e alle macchine takoyaki.
La migliore padella takoyaki in ghisa
Per i tradizionalisti non c'è niente di meglio che cuocere le polpette giapponesi in una vera padella di ghisa. Non c'è rivestimento tossico e dovrai renderlo antiaderente usando olio da cucina.
Il miglior takoyaki pan economico?
La padella è realizzata in lega di alluminio pressofuso, quindi è resistente al calore e si riscalda velocemente, ma ha anche quel pratico rivestimento antiaderente.
La migliore padella takoyaki per uno?
Con la padella Norpro, puoi preparare facilmente deliziosi takoyaki comodamente da casa tua, purché tu abbia un piano cottura a gas.
La migliore padella takoyaki elettrica
Se desideri il comfort di una macchina elettrica da tavolo o da banco, il modello Suzanne Lefebvre è l'ideale.
La migliore macchina da forno takoyaki multiuso
Puoi cucinare per 2-6 persone contemporaneamente ed è una macchina versatile perché puoi semplicemente cambiare i piatti mentre procedi.
Il miglior produttore di takoyaki a gas
La padella è così facile da usare e l'intera famiglia può partecipare al processo di cottura. Una cosa notevole di questa padella è che è facile da pulire ed è anche lavabile in lavastoviglie.
La migliore macchina takoyaki automatica
Sono disponibili varie impostazioni di temperatura e 7 è ottima per il takoyaki perché è necessario molto calore per cuocere correttamente il ripieno di polpo.
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Leggi gratisIn questo post parleremo di:
- 1 Cose importanti da notare quando si sceglie un pan takoyaki
- 2 Le 7 migliori padelle takoyaki recensite
- 2.1 La migliore padella takoyaki in ghisa: Iwatani Medium Grill Pan
- 2.2 La migliore padella takoyaki economica: Calidaka in alluminio 14 fori
- 2.3 La migliore padella takoyaki piccola per uno: Norpro Deluxe Munk Aebleskiver Pan
- 2.4 La migliore padella takoyaki elettrica: Yamazen Suzanne Lefebvre
- 2.5 La migliore macchina da forno takoyaki multiuso: Joydeem Compact Hot Plate
- 2.6 Il miglior produttore di takoyaki a gas: Iwatani Takoyaki Grill Pan
- 2.7 La migliore macchina takoyaki automatica: Sugiyama Metal
- 3 Ulteriori accessori per takoyaki da ottenere
- 4 Conclusione
Cose importanti da notare quando si sceglie un pan takoyaki
Preparare il takoyaki in casa non è difficile, a patto di avere la padella e gli ingredienti giusti. Oltre a questo, avrai bisogno anche di altri accessori per aiutarti nella preparazione di questo spuntino.
Prima di acquistare una padella takoyaki, ci sono alcune caratteristiche che devi considerare. Non tutte le padelle takoyaki sono uguali e alcune potrebbero essere più adatte al tuo piano cottura rispetto ad altre.
Oppure, potresti voler scegliere un produttore di takoyaki elettrico o a gas e quindi devi sapere cosa è meglio.
La tua padella ideale dipenderebbe da diverse cose. Ciò comprende:
- Tipo: le padelle takoyaki sono disponibili in diverse dimensioni e forme. Spiegherò le tue opzioni.
- Caratteristiche: ogni padella ha caratteristiche uniche, inclusi manici, superfici antiaderenti, materiale principale e accessori aggiuntivi.
- Portabilità: stai cercando una padella da usare a casa o in viaggio?
- Il numero di palline takoyaki: le padelle takoyaki hanno uscite diverse in termini di palline takoyaki, a seconda delle dimensioni. Quindi la dimensione e il numero di palline di takoyaki che vuoi preparare influenzeranno notevolmente la tua scelta.
- Il tuo budget: i prezzi variano a seconda di tutti questi fattori, ma ce ne sono di convenienti all'interno di qualsiasi budget.
Tipologia
Quando si discute del tipo, sto distinguendo tra pentole autonome che puoi utilizzare sul piano cottura, sul piano cottura o anche all'aperto sopra un braciere.
Il secondo tipo è un takoyaki elettrico che è una macchina che riscalda e frigge le palline di polpo (e altri cibi rotondi).
Infine, puoi ottenere produttori di takoyaki a gas commerciali o più piccoli. Sembrano macchine elettriche, tranne per il fatto che sono collegate a una fonte di gas o propano.
Taglia
Quando si pensa alle dimensioni, è necessario considerare quanto è grande la padella o la macchina effettiva. È la dimensione giusta per il tuo piano cottura?
Inoltre, devi considerare quanti fori e stampi ci sono. La maggior parte delle pentole ha da 14 a 18 fori e questa è una dimensione media comune.
La stessa cosa vale anche per le macchine per la produzione di takoyaki più piccole, sebbene quelle commerciali più grandi abbiano circa 56 fori.
Considera anche il tuo spazio di archiviazione, ma assicurati che la padella sia abbastanza grande da poter cucinare per una famiglia (se è il caso), o prendine una piccola se cucini solo per te o per un paio di persone.
Materiali
Le padelle takoyaki tradizionali sono realizzate in ghisa resistente. Questa padella di solito ha bisogno di un po' di condimento con olio vegetale prima di preparare ogni lotto di polpette di polpo.
Il vantaggio della ghisa è che si riscalda in modo uniforme le palline di takoyaki sono cotte alla perfezione se segui una ricetta autentica come questa.
La ghisa non provoca la reazione di Maillard, quindi le pentole non eliminano le tossine mentre prepari il takoyaki.
L'alluminio è un altro materiale popolare, ma di solito viene utilizzato per produrre padelle per takoyaki più economiche. Non è così durevole a lungo termine, ma è comunque un'ottima opzione per la padella.
Puoi acquistare sia padelle in ghisa che in alluminio con un rivestimento antiaderente e questo rende davvero molto più semplice la cottura di questo cibo.
Il vantaggio principale del rivestimento antiaderente è che è semplice da pulire e lavare e poiché non hai la pastella attaccata, puoi continuare a fare un nuovo lotto senza indugio.
Maniglie
La maggior parte delle padelle takoyaki ha dei manici. Quelli tradizionali di forma quadrata hanno solitamente due maniglie per lato.
Il design di una padella rotonda ha un lungo manico in resina, legno, acciaio, ferro o materiale plastico per evitare che le mani si brucino. Queste padelle assomigliano a una classica padella antiaderente e il loro manico le rende semplici da usare.
Le macchine elettriche oa gas non hanno bisogno di maniglie.
Prezzo
Puoi ottenere le pentole in ghisa o alluminio a un prezzo economico, a partire da circa $ 20, ma poi, a seconda della marca e delle dimensioni, il prezzo può arrivare fino a $ 100.
La maggior parte delle macchine costa tra $ 40 e 150, ma ce ne sono anche alcune più costose che sono più adatte alle impostazioni commerciali.
Le 7 migliori padelle takoyaki recensite
Ora diamo un'occhiata alle mie padelle per takoyaki di prima scelta. Spiegherò perché questi sono arrivati al mio "sì!" elenco. Quale è giusto per te?
La migliore padella takoyaki in ghisa: Bistecchiera media Iwatani
- Tipo: piano cottura, fornello portatile
- Numero di fori: 16
- Materiale: alluminio
- Rivestimento antiaderente: sì
Se ti piacciono le dimensioni e il design della padella Cooker King ma desideri un rivestimento antiaderente che ti aiuti a preparare i takoyaki più facilmente senza che si attacchino, allora Iwatani è il prodotto di punta della sua categoria.
Questa padella è progettata e prodotta in Giappone ed è ideale per stufe portatili a butano e per la cottura a fornelli. Il fondo della padella ha un'esclusiva funzione di blocco con scanalature speciali che bloccano la padella in posizione se cucini su un piccolo fornello portatile in modo che non si muova.
Questa funzione offre maggiore sicurezza e stabilità durante la cottura, soprattutto quando si girano le palline.
Non è in ghisa come l'altra padella, ma il vantaggio è che la padella in alluminio ha un rivestimento superiore antiaderente, il che significa che la pastella non si attacca e quindi non hai palline di polpo deformate o rotte.
Significa anche che la padella è più facile da usare per i principianti perché hai quasi la garanzia di ottenere un takoyaki perfettamente cotto che mantiene la sua forma. Hai anche due maniglie in modo da poterlo spostare semplicemente intorno ad esso.
La pulizia è facile perché è anche lavabile in lavastoviglie. Consiglio il lavaggio a mano per mantenere più a lungo il rivestimento antiaderente. Alcuni clienti si lamentano che se lo lavi in lavastoviglie troppe volte, la superficie antiaderente si danneggia.
Ma una caratteristica importante che le persone amano è che la padella ha scanalature che corrono su e giù tra i fori. Ciò significa che puoi versare la pastella e quindi tracciare un bastoncino di bambù attorno alla pastella per dividerla.
Quindi, puoi assicurarti di ottenere il perfetto takoyaki di forma rotonda e la pastella non fuoriesce troppo.
Quindi, se stai cercando il modo più semplice per preparare questo delizioso spuntino giapponese, avere una padella antiaderente è la scelta migliore.
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Il miglior takoyaki pan economico?: Calidaka alluminio 14 fori
- Tipo: piano cottura, fornello portatile
- Numero di fori: 14
- Materiale: alluminio
- Rivestimento antiaderente: sì
Mai fatto takoyaki prima? Beneficerai del design semplice della padella rotonda di questo prodotto Calidaka.
Dato che ha un manico in resina antiscivolo, si manovra proprio come la padella che usi per fare colazione, tranne che ha degli stampini a 14 fori dove versi l'impasto.
La padella è realizzata in lega di alluminio pressofuso, quindi è resistente al calore e si riscalda velocemente, ma ha anche quel pratico rivestimento antiaderente.
Ciò ti consente di preparare takoyaki che non rimangono attaccati alla padella ed è facile da girare e girare a metà cottura.
Il rivestimento antiaderente è completamente atossico, quindi non devi preoccuparti, anche se inizia a staccarsi e penetrare nel cibo.
Sebbene questo sia un prodotto economico, ha un manico in resina molto ergonomico e dall'aspetto gradevole che ha una trama antiscivolo e ti consente di tenere la padella senza bruciarti le dita.
La cosa grandiosa del manico è che ha un foro in modo da poterlo appendere a un gancio con le altre padelle e risparmiare spazio sul bancone.
Quindi, quando non hai voglia di takoyaki, puoi multitasking e usarlo per preparare altri piatti gustosi come i poffertjes olandesi (mini pancake).
Una cosa che rende questo design un po' imperfetto è che alcuni dei fori sono molto più vicini tra loro, la pastella trabocca da uno stampo all'altro e le palline si deformano un po'. La soluzione è usare meno pastella e rendere le palline di takoyaki più piccole.
Poiché hai solo 14 fori, questa padella takoyaki è più adatta a single e coppie che cercano uno spuntino veloce. Ma la padella si riscalda molto velocemente sul tuo piano cottura a gas, quindi avrai finito in pochi minuti.
Quindi, se stai cercando un modo economico per preparare il takoyaki, questa è la mia migliore raccomandazione.
La migliore padella takoyaki piccola per uno: Norpro Deluxe Munk Aebleskiver Pan
- Tipo: piano cottura a gas
- Numero di fori: 7
- Materiale: ghisa
- Rivestimento antiaderente: no
Molte persone in Giappone vivono da sole e non hanno bisogno di pentole grandi. Se vivi da solo o sei uno studente universitario, ti piacerà avere una padella antiaderente compatta che puoi tirare fuori quando hai voglia di takoyaki o altri snack giapponesi simili.
Con la padella Norpro, puoi preparare facilmente deliziosi takoyaki comodamente da casa tua, purché tu abbia un piano cottura a gas.
Sfortunatamente, il fondo della padella non è piatto, quindi non è possibile utilizzarlo su piani cottura in ceramica, a induzione o elettrici piatti.
La padella è in ghisa e può cuocere fino a 7 deliziose palline di takoyaki alla volta. Questa è la dimensione perfetta per single o coppie se vuoi fare alcuni lotti di polpette di polpo.
La mia caratteristica preferita di questa padella è che ha un manico in legno da 7.5 pollici davvero robusto. A differenza della plastica o della resina, questa rimane davvero fresca al tatto e non rischi di scottarti.
Sebbene sia realizzata in ghisa, la padella è piuttosto leggera e distribuisce il calore in modo uniforme, quindi è facile e comoda da usare.
Potresti notare che le palline takoyaki saranno leggermente più piccole di quelle tradizionali che acquisti in Giappone, ma questo perché questa padella è progettata per un dolcetto danese chiamato Aebleskiver, che sono piccole frittelle a forma di noce.
Ma funziona bene anche per takoyaki, quindi non c'è bisogno di preoccuparsi.
Nel complesso, se non ti dispiace fare piccoli lotti di takoyaki alla volta o cucini solo per te stesso, questa è un'ottima padella piccola.
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Calidaka contro Norpro
Queste sono entrambe padelle takoyaki più piccole con un manico. Sono più adatti per single e coppie, ma sono super facili da usare perché hanno una maniglia.
Se vuoi un takoyaki perfettamente rotondo e delle dimensioni di quelli giapponesi, usa la padella Calidaka che ha stampini un po' più cavi del Norpro, che è pensato per i dolcetti a forma di noce.
Ancora una volta, se preferisci un rivestimento antiaderente, mi piace molto il Calidaka perché è fatto di alluminio e ha uno strato superiore antiaderente. È anche molto economico e viene fornito con un manico in resina resistente al calore.
D'altra parte, il Norpro afferma di essere in ghisa antiaderente ma senza un'adeguata stagionatura, la pastella si attacca ancora alla padella rispetto al Calidaka.
Ma se ti piace il gusto del takoyaki più oleoso e non senti di aver bisogno di una padella più grande, il Norpro è un ottimo acquisto.
Il manico in legno del Norpro è ancora più resistente al calore di Calidaka perché è fatto di legno, quindi puoi usarlo anche per insegnare ai bambini come fare il takoyaki.
Nel complesso, dipende anche dalle dimensioni di cui hai bisogno. Puoi fare solo 7 palline alla volta con la padella Norpro mentre puoi fare il doppio (14) con Calidaka.
La migliore padella takoyaki elettrica: Yamazen Suzanne Lefebvre
- Tipo: elettrico
- Consumo energetico: 800 W
- Numero di fori: 24
- Materiale: acciaio inossidabile rivestito
- Rivestimento antiaderente: sì
Se vuoi il comfort di una macchina elettrica da tavolo o da banco, il modello Suzanne Lefebvre è l'ideale. Ha 24 fori takoyaki e non devi più stare ai fornelli a guardare la padella.
Questa macchina fa tutto automaticamente per te. Tutto quello che devi fare è versare la pastella e si riscalda alla temperatura perfetta per il takoyaki.
A 800 W, è efficiente dal punto di vista energetico ma abbastanza potente da garantire che il ripieno di polpo sia morbido e tenero all'interno ma ben cotto e che l'esterno abbia quella crosta marrone desiderata.
È di grandi dimensioni per l'intrattenimento, ma è anche una macchina molto compatta senza accessori aggiuntivi, quindi puoi riporla facilmente nell'armadio della cucina.
Mi piace che questa macchina cucini il takoyaki velocemente in modo da risparmiare tempo rispetto all'utilizzo di una padella. Inoltre, non devi preoccuparti che la padella si muova o che la pastella goccioli.
C'è un rivestimento in resina di fluoro che rende gli stampi antiaderenti. Questo rivestimento è atossico e sicuro per l'uso, quindi puoi cucinare per i bambini senza preoccupazioni.
Se stai pianificando di utilizzare questa macchina negli Stati Uniti, hai bisogno di 110 V, e questa padella funziona per questo, tuttavia, i clienti notano che a causa di questa tensione inferiore, alcune delle palline takoyaki nei fori centrali impiegano un po' più di tempo per cucinare rispetto quelli intorno ai bordi.
Anche la pulizia di questa macchina è facile perché lo stampo è rimovibile, quindi puoi lavarlo a mano con acqua tiepida e una spugna per piatti.
Molte persone amano questo prodotto poiché è una padella elettrica, toglie tutto lo stress legato alla cottura di deliziosi takoyaki. È abbastanza grande ed è consigliato per l'uso familiare.
La sfida principale di questa padella è che non ha impostazioni di controllo della temperatura. Ciò significa che non è possibile regolare la temperatura e l'unico modo per farlo è spegnerlo ogni volta che diventa estremamente caldo.
Quindi attenzione a non bruciare i takoyaki e girateli regolarmente.
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La migliore macchina da forno takoyaki multiuso: Joydeem Compact Hot Plate
- Tipo: elettrico
- Consumo energetico: 650 W
- Numero di fori: 24
- Materiale: alluminio
- Rivestimento antiaderente: sì
Se stai cercando versatilità e un fornello elettrico multiuso, Joydeem è la tua migliore opzione perché puoi preparare takoyaki, hot pot e yakiniku con piatti intercambiabili in qualsiasi momento.
È facile da installare in posizione verticale sul piano di lavoro e basta collegarlo alla fonte di alimentazione e impostare la temperatura desiderata.
La grande notizia è che non è uno di quegli enormi dispositivi ingombranti che consumano energia. È progettato in Giappone con caratteristiche di risparmio energetico ed efficienza in mente. Inoltre, a differenza di altri produttori di takoyaki, questa macchina offre 4 impostazioni di controllo della temperatura.
Anche se questa è considerata una padella multi-forno, è una delle migliori quando si tratta di fare i takoyaki. Si basa sull'elettricità e ha un consumo energetico di 650 watt.
Pertanto, puoi considerare questo come un takoyaki piccolo ma efficace su cui puoi fare affidamento ogni volta che desideri questa prelibatezza giapponese.
È interessante notare che puoi usare questa padella takoyaki per preparare le polpette. Il Joydeem multi-baker è dotato di una padella, che puoi usare per preparare altri piatti interessanti come pizza.
Inoltre, la padella ha un tortiere, utile per chi ama fare brownies e torte e, naturalmente, per gli amanti della pentola calda.
Puoi cucinare per 2-6 persone contemporaneamente ed è una macchina versatile perché puoi semplicemente cambiare i piatti mentre procedi.
La padella takoyaki ha una superficie antiaderente, realizzata in Teflon sicuro.
Una cosa da notare è che questa macchina non è potente come altri elettrodomestici da cucina americani, quindi potrebbe volerci più tempo per riscaldare e cuocere il cibo, ma questo non è un problema dato che puoi usare le impostazioni di controllo della temperatura e fare altre cose mentre fa il lavoro.
La padella è portatile e facile da pulire, conservare e utilizzare. Si consiglia il lavaggio a mano per evitare di danneggiare il rivestimento antiaderente.
Consiglierei anche questo prodotto come un bel regalo per le persone che amano il cibo giapponese e vogliono cucinare cibi senza fumo in casa.
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Yamazen contro Joydeem
L'ovvia differenza tra questi due fornelli elettrici è la funzionalità. Il Joydeem è un fornello multiplo che viene utilizzato come griglia, pentola calda, teglia e macchina per takoyaki, mentre lo Yamazen è una macchina per la produzione di takoyaki dedicata.
Entrambi possono fare fino a 24 palline contemporaneamente, ma il Joydeem ha il vantaggio di avere impostazioni di controllo della temperatura. Pertanto, non è necessario prestare la stessa attenzione quando si preparano i takoyaki come con la macchina Yamazen.
Quello può surriscaldarsi, quindi devi sapere quando estrarre le palline prima che si cuociano troppo.
Entrambe le macchine hanno un rivestimento antiaderente e tracciano linee che separano gli stampi l'uno dall'altro.
I prezzi dell'elettricità sono sempre in aumento, quindi se sei preoccupato per il consumo di energia, il fornello Joydeem è più efficiente di Yamazen.
Tuttavia, se non pensi di aver bisogno di tutte quelle funzionalità extra e non hai voglia di pagare il prezzo elevato, Yamazen è l'alternativa adatta al portafoglio.
Tutto dipende dall'uso che pensi di ricavare da un produttore di takoyaki elettrico.
Il miglior produttore di takoyaki a gas: Iwatani Takoyaki Grill Pan
- Tipo: gas con cartuccia di butano
- Numero di fori: 20
- Materiale: alluminio
- Rivestimento antiaderente: sì
Potresti aver visto video di bancarelle di cibo giapponese takoyaki dove le persone cucinano su piccoli fornelli a gas. Bene, se vuoi provare questo metodo di cottura, adorerai la bistecchiera a gas Iwatani.
È l'unico modo per fare il tipo di takoyaki con quel perfetto croccante fuori e l'interno morbido che si scioglie in bocca che trovi solo nelle strade di Osaka.
La griglia takoyaki di Iwatani è il prodotto perfetto per chi ama preparare questo delizioso spuntino giapponese su un fornello a butano ad alta temperatura. La stufa funziona con piccole cartucce di gas butano che puoi facilmente ordinare online.
Ci sono eccellenti caratteristiche di controllo della temperatura rispetto al modello elettrico di base come lo Yamazen. Puoi alzare la fiamma quando il fuoco sembra troppo debole da un lato.
Quindi, non otterrai più takoyaki cucinati in modo non uniforme. Puoi impostarlo su un valore medio mentre inizi a cucinare e alzare il fuoco quando è necessario.
La base di questa padella ha scanalature che bloccano la padella in posizione. Di conseguenza, il takoyaki cuoce in modo uniforme e impedisce anche allo spuntino di sviluppare protuberanze.
Questa padella è rivestita in alluminio e ha una superficie antiaderente. Quindi non devi preoccuparti quando cucini il takoyaki poiché non può produrre palline di takoyaki deformate o rotte.
La padella è così facile da usare e l'intera famiglia può partecipare al processo di cottura. Una cosa notevole di questa padella è che è facile da pulire ed è anche lavabile in lavastoviglie.
Puoi preparare fino a 20 palline contemporaneamente, una quantità abbastanza buona per una famiglia di 4 persone. Ma puoi anche cucinare in batch per gli ospiti.
Quello che non mi piace è che il manuale è solo in giapponese e non c'è traduzione in inglese, quindi consiglio di guardare alcuni video didattici prima di cucinare.
Ma nel complesso, questo produttore di takoyaki è ottimo per le palline di polpo in stile tradizionale sia in casa che in un ambiente commerciale più piccolo.
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La migliore macchina takoyaki automatica: Sugiyama Metal
- Tipo: elettrico
- Numero di fori: 12
- Materiale: alluminio
- Rivestimento antiaderente: sì
Stai cercando una macchina per takoyaki elettrica automatica che riduca al minimo il tuo carico di lavoro? Probabilmente hai visto quelle macchine che girano con vari cibi a forma di palla mentre cucinano nei ristoranti giapponesi e coreani.
Il Sugiyama è un produttore di takoyaki economico progettato per l'uso domestico.
Basta guardare questa macchina automatica Takoyaki in un venditore di cibo di strada:
Questa è una macchina takoyaki di livello industriale molto grande e probabilmente non la metterai in casa.
Ma c'è una macchina su scala più piccola là fuori che fa il lavoro perfettamente. Questo ha una forma rotonda e fa 12 palline contemporaneamente.
È la Sugiyama Metal Takoyaki Machine e puoi vederla in azione qui:
Ho trovato il miglior prezzo per questo su Amazon ed è fantastico se vuoi fare di più con il takoyaki, come mangiarlo spesso o persino aprire il tuo camion di cibo giapponese!
La cosa buona di questa macchina è che non consuma molta potenza, è compatta e senza fumo, quindi puoi renderla il fulcro della tua festa takoyaki a tema giapponese.
È davvero un kit all-in-one con tutti gli accessori di cui hai bisogno. Il set include una spazzola takoyaki per oliare la macchina, un bollitore, un coperchio e la padella a 12 fori.
Certo, è un po' più piccolo dello Yamazen a 24 buche ma è un set completo con tutto il necessario. Tutto quello che devi fare è preparare la pastella, il ripieno e i condimenti per takoyaki.
La padella è antiaderente, quindi non devi preoccuparti che si attacchi, tuttavia, è meglio riempire lo stampo per 3/4 del percorso solo perché una volta che si scalda, la pastella inizia a bollire e si rovescia.
Questa macchina funziona a 100V, il che significa che puoi usarla anche negli Stati Uniti.
Sono disponibili varie impostazioni di temperatura e 7 è ottima per il takoyaki perché è necessario molto calore per cuocere correttamente il ripieno di polpo.
Gli utenti consigliano di attendere circa 2 minuti prima di girare le palline perché ciò garantisce che nessuna pastella si attacchi e si rompa.
Mi piace anche il fatto che sia una macchina robusta e che il fondo si attacchi al piano di lavoro in modo che non si muova mentre cucini.
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Iwatani contro Sugiyama Metal
Il produttore di takoyaki Iwatani funziona a gas, mentre il Sugiyama è un fornello elettrico.
Otterrai risultati simili con entrambi, ma se hai familiarità con la cottura su griglie a propano o butano, ti piacerà di più l'Iwatani perché puoi vedere le fiamme e rende facile il controllo della temperatura.
Se vuoi un controllo ancora maggiore, la macchina Sugiyama è l'ideale perché ha molte impostazioni di controllo della temperatura integrate e puoi anche cucinare altri tipi di piatti a forma di palla.
La forma dell'Iwatani rende più facile riempire gli stampini della pastella poiché il Sugiyama è una padella takoyaki rotonda e puoi facilmente riempire troppo gli stampi.
Inoltre, l'Iwatani ha tracciato delle linee per evitare traboccamenti. L'ultima cosa che vuoi è un grande foglio di palline di polpo che sono tutte attaccate insieme.
Se ti piace una macchina più piccola, la Sugiyama è perfetta perché ha solo 12 stampi rispetto ai 24 di Iwatani ed è rotonda e più facile da riporre perché è meno ingombrante.
Per quanto riguarda il prezzo, il Sugiyama è il produttore di takoyaki più costoso e anche il più premium, ma è un prodotto provato e testato con una lunga durata.
L'Iwatani sembra più fragile in termini di costruzione, ma poiché le bombole di gas lo alimentano, ci sono meno possibilità che i componenti vengano danneggiati.
Inoltre, puoi anche usarlo all'aperto mentre sei in campeggio o nel tuo cortile senza il fastidio dei cavi di alimentazione.
La linea di fondo è che entrambe queste macchine sono fantastiche, ma dipende dalla fonte di carburante che preferisci.
Ulteriori accessori per takoyaki da ottenere
Se vuoi realizzare dei takoyaki perfetti, dovresti investire in alcuni accessori che renderanno il processo di cottura facile e veloce. Ecco gli accessori takoyaki indispensabili.
Aburabiki – Pennello ad olio giapponese
Un pennello aburabiki o olio è essenziale per fare takoyaki. La spazzola ha un manico di legno spesso e una spazzola di cotone con molte fibre e la usi per oliare la padella.
Per risultati ottimali, oliare la padella in modo uniforme con questo pennello. Aiuta il takoyaki a diventare marrone e croccante.
Distributore di pastella
Un robusto distributore di pastella takoyaki in acciaio facilita la cottura di questo piatto. È un imbuto su un supporto con una piccola maniglia che rilascia piccole quantità di pastella nella padella.
Questo dispenser è multifunzionale e può essere utilizzato per salse, tutti i tipi di pastella e persino biscotti. Basta riempire l'imbuto con la miscela di pastella e premere la maniglia per rilasciare la pastella nella padella.
Questo strumento è eccellente perché eroga l'esatta quantità di pastella necessaria per una pallina in modo da non sprecarne.
Scelte Takoyaki
I plettri Takoyaki gestiscono le palline di takoyaki mentre le giri durante la cottura e le togli dalla padella.
Se usi i plettri per capovolgere e maneggiare il takoyaki, salva la padella dai graffi. Inoltre, è così facile manovrare il cibo con questi plettri lunghi e sottili.
Ho rivisto il le migliori scelte di takoyaki qui nella nostra guida all'acquisto di takoyaki così puoi prenderne uno tuo.
Conclusione
Oggi, il takoyaki si è rivelato uno degli snack giapponesi più popolari.
Molte persone adorano questa straordinaria prelibatezza e te ne innamorerai sicuramente nel momento in cui la proverai.
Leggi anche: come pulire una padella e una macchina takoyaki?
Di conseguenza, molti amanti del takoyaki hanno deciso di provare a preparare il proprio takoyaki, sia per il proprio divertimento che per le feste.
Questo, a sua volta, ha aumentato la domanda di padelle takoyaki. Questo è il motivo per cui abbiamo un'ampia varietà di questi prodotti, che vanno dalle normali pentole in ghisa ai set completi con spazzole per olio e altri accessori.
Dopo aver considerato tutte queste cose, puoi visitare diversi negozi online e ottenere la tua padella per takoyaki preferita!
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Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.
