Dovresti bere il brodo di ramen? Puoi assolutamente - ecco come (e perché)
preventivo è relativamente semplice piatto di pasta giapponese. Quando ordini il ramen, ottieni una ciotola di deliziosi noodles in un gustoso brodo con alcune verdure e condimenti.
Cosa può esserci di complicato al riguardo? Non molto, davvero. Tranne che molti occidentali sono confusi riguardo al bere brodo di ramen.
È educato bere i liquidi direttamente dalla ciotola?
Questo è quello che sono qui per rispondere.
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Leggi gratisIn questo post parleremo di:
- 1 Allora, posso bere il brodo di ramen?
- 2 Ma dovresti bere il brodo?
- 3 Va bene bere il brodo di ramen dalla ciotola?
- 4 Bere brodo di ramen istantaneo
- 5 È salutare bere il brodo di ramen?
- 6 Mangia e bevi il brodo di ramen mentre è caldo
- 7 Puoi chiedere più spaghetti per il brodo?
- 8 I ramen sono cattivi se non bevi il brodo?
Allora, posso bere il brodo di ramen?
Va benissimo e si consiglia anche di bere il brodo di ramen. Puoi anche andare avanti e berlo dalla ciotola. Bere il brodo è percepito come un complimento per quanto sia gustoso il brodo. Non preoccuparti se stai bevendo troppo brodo e noodles perché è così che dovresti mangiare ramen.
In Giappone, alcune persone berranno il brodo dopo aver finito con i noodles e altri ingredienti.
Ma la maggior parte avrà un po 'di brodo mentre mangia le tagliatelle e poi usa il cucchiaio per bere un po' di brodo.
È normale lasciare un po 'di brodo.
Ma dovresti bere il brodo?
No, l'etichetta del cibo giapponese non specifica che dovresti bere il brodo di ramen dopo aver finito i noodles.
Tuttavia, tieni presente che il ramen fresco è fatto con qualità brodo a base di carne o pesce, impiegando fino a 8 ore per cucinare. Pertanto, è cucinato allo scopo di berlo.
Se sei in un ristorante giapponese e hai un grande ciotola di tonkatsu ramen, potresti bere il brodo perché è fatto di brodo delizioso e in realtà ha un sapore molto buono.
Inoltre, è privo di tutti quei condimenti artificiali che trovi nelle tagliatelle confezionate.
Va bene bere il brodo di ramen dalla ciotola?
Come accennato in precedenza, va bene bere il brodo di ramen direttamente dalla ciotola perché è percepito come un complimento allo chef o al cuoco.
In alternativa, puoi raccogliere il brodo con il cucchiaio, chiamato chirirenge (散 蓮華) o renge, in breve.
Pertanto, non essere timido nel portare la ciotola alla bocca e bere il brodo. È probabile che nessuno ti guardi in modo strano.
Ricorda che in Giappone il ramen è un pasto veloce e le persone che sono in pausa pranzo vogliono finire il cibo velocemente in modo da poter tornare al lavoro. Quindi, è normale vedere persone che bevono il brodo velocemente in una volta sola.
Non perdere il mio post su Diversi tipi di ramen giapponesi spiegati come Shoyu e Shio
Bere brodo di ramen istantaneo
I pacchetti di ramen istantanei sono pieni di additivi e conservanti, insieme a molto sodio e zucchero. Pertanto, non sono molto nutrienti o saporiti e potresti essere meglio non bere il brodo avanzato.
In generale, il ramen istantaneo non è un alimento sano e il brodo, fatto con pacchetti di condimento, è il principale colpevole.
Tecnicamente, non c'è niente di sbagliato nel bere il brodo di ramen istantaneo, poiché è completamente digeribile e sicuro ma non è gustoso come il ramen fresco cotto.
Inoltre, se sei a dieta, potresti saltare il brodo.
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È salutare bere il brodo di ramen?
Ramen fresco è gustoso perché i cuochi usano ossa e pesce o frutti di mare per fare il brodo. Il brodo in sé non è troppo malsano, ma il sodio e gli aromi aggiunti sono problematici.
Quindi, in generale, va bene bere quel brodo.
Tuttavia, c'è un punto preoccupante da considerare. Il brodo è pieno di sodio e può essere dannoso per la salute bere molto brodo di ramen.
Ma dovresti distinguere tra ramen fresco del ristorante e pacchetti di ramen istantanei economici.
Ristorante ramen di solito è fatto con pasta fresca, brodo e verdure a base di carne o pesce, tofu, uova e altri ingredienti speciali. Il brodo è molto più saporito e non così ricco di additivi e conservanti come il ramen istantaneo.
Ramen istantaneo i pacchetti contengono condimenti artificiali, pieni di additivi, conservanti e molto sodio. Non sono sani e probabilmente stai bevendo un brodo che avrà il sapore di acqua salata.
Mangia e bevi il brodo di ramen mentre è caldo
Il ramen viene servito caldo. Potrebbe sembrare che sia troppo caldo per essere mangiato subito, ma dovresti mangiarlo mentre è caldo perché i noodles diventano troppo cotti e poi diventano molli.
Man mano che il brodo si raffredda, diventa più amido e si addensa.
Se vuoi bere il brodo, dovrebbe essere caldo o tiepido in modo che abbia un piacevole sapore di zuppa.
Puoi chiedere più spaghetti per il brodo?
Se hai bevuto l'ultimo degli spaghetti ma non vuoi solo bere il brodo, è accettabile chiedere altri spaghetti.
A volte, il brodo è troppo salato e non scende troppo velocemente, quindi aggiungere più spaghetti ti aiuterà a finire il ramen.
I ramen sono cattivi se non bevi il brodo?
No, il ramen noodle è delizioso, anche se non bevi molto brodo. Le tagliatelle sono gustose e gommose ma comunque morbide e saporite.
Tuttavia, il fatto che siano cotti nel brodo li infonde di sapori deliziosi, quindi non sarai in grado di fare un buon ramen senza il brodo.
La linea di fondo è che dipende dalle preferenze personali di ogni individuo.
Alcune persone adorano il brodo di ramen così tanto che lo bevono tutto in una volta. Altri preferiscono le tagliatelle e le guarnizioni in modo da avere un po 'di brodo con il cucchiaio e poi lasciarne un po'.
Non esiste una vera regola di etichetta sul bere il brodo di ramen, quindi puoi farlo!
Quando prepari il ramen a casa, assicurati di te dai a ogni persona la giusta quantità di brodo quando servi il ramen
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Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.
