Le migliori piastre e piastre grill teppanyaki per piano cottura a induzione recensite
Se ti sei mai chiesto se sai cucinare teppanyaki-stile cibi su un piano cottura a induzione, la risposta è: sì, puoi, con grande successo, purché investi nel giusto piastra o piastra grill.
Il problema con la cottura a induzione è che non tutte le pentole e le padelle sono adatte per l'uso su un piano cottura a induzione e sei limitato dal tipo di pentole che puoi utilizzare.
Le pentole non magnetiche, come rame, vetro, alluminio o ceramica, non sono compatibili con i piani cottura a induzione, a meno che le pentole non contengano strati aggiuntivi di materiale magnetico nella base.
Dopo aver ricercato le varie piastre e piastre grill compatibili con il piano cottura a induzione, il mio preferito deve essere la padella Cuisinart MCP45-25NS. Questa piastra grill ha una superficie piatta antiaderente con un'eccellente distribuzione del calore per rendere la grigliata teppanyaki facile e veloce.
Non è l'unica opzione, però! Dai un'occhiata alla mia lista delle piastre e delle piastre grill preferite che puoi utilizzare su un fornello a induzione.
| Le migliori piastre e piastre grill teppanyaki per piano cottura a induzione | Immagine |
| In assoluto la migliore piastra e piastra grill teppanyaki per piano cottura a induzione: Padella Cuisinart MCP45-25NS |  (visualizza più immagini) |
| La migliore piastra grill adatta al forno per piano cottura a induzione: MAGEFESA Prisma 10.8 pollici |  (visualizza più immagini) |
| La migliore padella quadrata con superficie piana per piano cottura a induzione: COOKSMARK 11 pollici in rame |  (visualizza più immagini) |
| La migliore piastra reversibile e piastra grill teppanyaki per piano cottura a induzione: Griglia/griglia reversibile in ghisa pre-stagionata Lodge |  (visualizza più immagini) |
| La migliore padella antiaderente per piano cottura a induzione: Padella Swiss Diamond Square Grill |  (visualizza più immagini) |
| La migliore piastra per famiglie per piano cottura a induzione: Griglia antiaderente in ghisa smaltata lavica |  (visualizza più immagini) |
| La migliore piastra grill teppanyaki in acciaio inossidabile premium per piano cottura a induzione: Chantal 19" Tri-Ply di grosso spessore |  (visualizza più immagini) |
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Leggi gratisIn questo post parleremo di:
- 1 Guida all'acquisto della cucina a induzione
- 2 Le migliori piastre e piastre a induzione teppanyaki recensite
- 2.1 La migliore piastra in acciaio inossidabile e piastra grill teppanyaki per induzione: Cuisinart MCP45-25NS Skillet
- 2.2 La migliore piastra grill adatta al forno per piano cottura a induzione: MAGEFESA Prisma 10.8 pollici
- 2.3 La migliore padella quadrata per induzione: COOKSMARK 11 pollici in rame
- 2.4 La migliore piastra reversibile e piastra grill teppanyaki per piano cottura a induzione: griglia/griglia reversibile in ghisa pre-stagionata Lodge
- 2.5 La migliore piastra antiaderente e piastra grill teppanyaki per piano cottura a induzione: Swiss Diamond Square Grill Saute Pan
- 2.6 La migliore piastra per griglia e teppanyaki di dimensioni familiari per piano cottura a induzione: teglia antiaderente in ghisa lavica smaltata
- 2.7 La migliore piastra grill teppanyaki in acciaio inossidabile di alta qualità per piano cottura a induzione: Chantal 19" Tri-Ply di grosso spessore
- 3 FAQ
- 3.1 Che cos'è esattamente la cottura a induzione?
- 3.2 Quali pentole sono adatte per la cottura a induzione?
- 3.3 Si può usare una bistecchiera su un piano cottura a induzione?
- 3.4 Le piastre in ghisa funzionano a induzione?
- 3.5 Quali sono i vantaggi della cottura a induzione?
- 3.6 Quali sono gli svantaggi della cottura a induzione?
- 3.7 Qual è la differenza tra una piastra grill piatta e una piastra grill rigata?
- 4 Takeaway
Guida all'acquisto della cucina a induzione
L'unico problema con un piano cottura a induzione è che, al contrario queste piastre elettriche portatili teppanyaki, non tutte le piastre grill sono adatte per l'uso su un piano cottura a induzione e sei limitato dal tipo di pentole che puoi utilizzare.
Le pentole non magnetiche, come rame, vetro, alluminio o ceramica, non sono compatibili con i piani cottura a induzione, a meno che le pentole non contengano strati aggiuntivi di materiale magnetico nella base.
Ecco cosa cercare quando sei alla ricerca di una piastra o una piastra grill teppanyaki per il tuo piano cottura a induzione:
Materiali
Assicurati che abbia una componente magnetica. Dovrebbero essere realizzati in ghisa, acciaio inossidabile o alluminio anodizzato.
Al giorno d'oggi, la maggior parte delle piastre e delle piastre grill sono realizzate pensando ai piani cottura a induzione, quindi non dovrebbe essere difficile trovarne uno adatto alle tue esigenze.
Assicurati di evitare pentole non magnetiche, come rame, vetro, alluminio o ceramica, poiché non sono compatibili con i piani cottura a induzione, a meno che le pentole non contengano strati aggiuntivi di materiale magnetico nella base.
Taglia
I piatti grill più grandi sono l'ideale per le famiglie più numerose, così puoi cucinare un pasto intero su un piatto. Una piastra di dimensioni professionali è di circa 20 pollici per 10.5 pollici.
La maggior parte delle griglie più grandi sono progettate per adattarsi a due fuochi, quindi cerca una griglia che si adatti al tuo piano cottura.
Lavabile in lavastoviglie
Per facilità d'uso e pulizia, è sempre bello avere una piastra lavabile in lavastoviglie.
Alcune delle piastre in ghisa non sono adatte alla lavastoviglie, quindi controlla sempre le istruzioni prima di effettuare l'acquisto finale.
Le migliori piastre e piastre a induzione teppanyaki recensite
Ecco le mie migliori scelte per le migliori piastre e piastre grill teppanyaki adatte ai piani cottura a induzione.
La migliore piastra in acciaio inossidabile e piastra grill teppanyaki per induzione: Cuisinart MCP45-25NS Skillet
Se stai cercando una grande padella entry-level che offra tutte le caratteristiche di un prodotto di qualità, ma sia conveniente, allora la piastra a doppio fuoco Cuisinart è quella che fa per te.
Realizzato in alluminio e acciaio inossidabile spazzolato, è più leggero e maneggevole rispetto a prodotti simili in ghisa.
La piastra Cuisinart è progettata con la tecnologia Heat Surround che distribuisce il calore attraverso la base, per garantire una cottura uniforme del cibo.
Si estende facilmente su due fuochi ed è la dimensione ideale per i pasti in famiglia numerosa.
Le solide maniglie in acciaio inossidabile con impugnatura fredda rimangono fresche sul piano cottura, offrendo un trasferimento sicuro e facile sul tavolo.
Caratteristiche
- Realizzato in alluminio e acciaio inossidabile spazzolato
- Dimensioni 10 pollici x pollici: si estende facilmente su due fornelli
- Incorpora la tecnologia Heat-surround per una cottura uniforme
- Manici in acciaio inossidabile con impugnatura fredda per una facile movimentazione dal piano cottura al tavolo
- Lavabile in lavastoviglie
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Hai finito di cucinare? Ecco come pulire una piastra Teppanyaki Grill: 8 consigli da chef hibachi
La migliore piastra grill adatta al forno per piano cottura a induzione: MAGEFESA Prisma 10.8 pollici
La padella MAGEFESA è un'aggiunta davvero versatile alle tue pentole ed è disponibile a un prezzo molto conveniente.
Progettato per l'uso su un piano cottura a induzione, è comunque compatibile con tutti i piani cottura oltre ad essere adatto al forno fino a 392 gradi Fahrenheit.
Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità con un triplo strato di Quantanium antiaderente, è un prodotto estremamente robusto e durevole.
Sebbene la spessa base a triplo strato termodiffusore sia progettata per un utilizzo ottimale sui piani cottura a induzione, è anche compatibile con tutti gli altri piani cottura.
La base a diffusione del calore garantisce una distribuzione del calore rapida e uniforme e la vernice esterna ad alta temperatura consente una pulizia facile e senza sforzo.
Caratteristiche
- Realizzato con manici in acciaio inossidabile di alta qualità / acciaio inossidabile forgiato
- Specificamente progettato per l'uso su piano cottura a induzione
- La base di diffusione del calore garantisce una distribuzione uniforme del calore
- Lavabile in lavastoviglie
- Grande semplicità di
- 18 pollici da 10 pollici
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La migliore padella quadrata per induzione: COOKSMARK 11 pollici in rame
La padella in rame Cooksmark è la padella ideale per l'uso quotidiano con il tuo piano cottura a induzione, soprattutto se sei attento all'ambiente: è garantita senza PFOA/piombo/cadmio.
E, a 11 pollici quadrati, è la dimensione ideale per cucinare tutti i giorni.
Lo spesso nucleo in alluminio conferisce a questa piastra una ritenzione e una distribuzione del calore ottimali e la superficie interna in rame la rende altamente durevole, resistente ai graffi e alla deformazione.
Usa utensili in nylon o legno per evitare di graffiare (ho recensito le migliori spatole hibachi e teppanyaki qui).
Il rivestimento antiaderente di alta qualità significa che puoi cucinare con il minimo di olio o grasso e la padella può essere facilmente pulita lavandola a mano con acqua tiepida e sapone o in lavastoviglie.
Il doppio manico rivettato è progettato ergonomicamente per una comoda maneggevolezza e rimane fresco durante la cottura.
Il manico ha anche un anello per appenderlo per riporlo comodamente o appenderlo decorativo.
Caratteristiche
- Distribuzione uniforme del calore con impostazioni medio/basse
- Senza PFOA/Piombo/Cadmio
- Anima in alluminio
- Superficie interna in rame antigraffio
- Rivestimento antiaderente premium
- Dimensioni comode per l'uso quotidiano
- 11 pollici da 11 pollici
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La migliore piastra reversibile e piastra grill teppanyaki per piano cottura a induzione: griglia/griglia reversibile in ghisa pre-stagionata Lodge
Questa griglia e piastra tutto-in-uno di dimensioni professionali ha molte fantastiche caratteristiche di una padella per grill da piano cottura.
La griglia reversibile Lodge è un prodotto di qualità con un prezzo molto conveniente.
Se stai cercando una griglia in ghisa versatile e resistente che durerà per decenni, non cercare oltre.
La griglia reversibile Lodge è abbastanza grande da soddisfare quasi tutte le occasioni di cucina, con dimensioni di 20 pollici per 10.5 pollici.
La funzione reversibile consente di scegliere tra due diverse superfici di cottura, un lato liscio e un lato grill rigato.
Progettato per adattarsi a due fuochi, ha una leggera pendenza che drena il grasso in una grondaia, per una grigliata più sana.
Guarda come viene preparata una colazione completa sulla parte superiore piatta di questa versatile piastra:
Tieni presente che per poterlo utilizzare su una stufa a induzione, il tuo piano cottura a induzione deve avere un elemento bridget.
Le maniglie ad anello rendono il trasporto della griglia sul tavolo facile e sicuro.
La pulizia della griglia è semplice, ma deve essere fatta a mano.
Basta strofinare la ghisa con una spazzola rigida e acqua calda, senza sapone, e asciugarla immediatamente, per evitare che si arrugginisca.
Caratteristiche
- 20 pollici x 10.5 pollici – Dimensioni professionali
- Realizzato in ghisa resistente per un'estrema durata
- Funzione reversibile che offre la possibilità di scegliere tra due diverse superfici di cottura
- Una leggera pendenza drena il grasso
- Progettato per adattarsi all'elemento a ponte del piano cottura a induzione
- Maniglie ad anello per un facile trasporto
- Facile da pulire a mano (non lavabile in lavastoviglie)
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Piastra in ghisa Lodge vs Piastra in ghisa Le Creuset
Per il prezzo, questa bistecchiera è imbattibile.
Laddove gli utenti lo hanno confrontato con il prodotto più costoso Le Creuset, il Lodge risulta essere superiore nella maggior parte delle funzionalità tranne che per la facilità di pulizia.
Il suo unico altro piccolo inconveniente è che l'alto fianco del Lodge rende più difficile girare i cibi.
La migliore piastra antiaderente e piastra grill teppanyaki per piano cottura a induzione: Swiss Diamond Square Grill Saute Pan
La padella quadrata antiaderente Swiss Diamond rende la grigliatura interna facile, facile e divertente.
Questa è una padella per grill di alta qualità, quindi preparati a pagare di più per le funzionalità extra.
Questa griglia quadrata, realizzata in alluminio fuso extra spesso, massimizza il trasferimento di calore e garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura.
Il suo esclusivo rivestimento antiaderente brevettato, rinforzato con veri cristalli di diamante, consente di utilizzare questa griglia con poco o nessun olio. È l'ideale per il cuoco attento alla salute.
Le impugnature ergonomiche, che offrono una presa sicura e confortevole, sono progettate per rimanere fresche sul piano cottura e la piastra è resistente al forno fino a 500°F.
È lavabile in lavastoviglie ma è facile e veloce da pulire nel lavandino.
Caratteristiche
- Realizzato in alluminio pressofuso extra spesso, per il massimo trasferimento e distribuzione del calore
- Rivestimento unico, brevettato, antiaderente per una cottura senza grassi e una facile pulizia
- Manici ergonomici e resistenti
- Sicuro in forno, fino a 500 gradi Fahrenheit
- 11 pollici x 11 pollici – adatto per un bruciatore
- Lavabile in lavastoviglie
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La migliore piastra per griglia e teppanyaki di dimensioni familiari per piano cottura a induzione: teglia antiaderente in ghisa lavica smaltata
La dimensione ideale per grandi colazioni in famiglia e per intrattenere gli ospiti, questa padella lava da 10 pollici per 18 pollici è realizzata in ghisa pura che non contiene sostanze chimiche o additivi nocivi.
La bistecchiera Lava è più resistente e più facile da pulire rispetto alle tradizionali pentole in ghisa e non ha bisogno di essere condita prima dell'uso.
Poiché la ghisa distribuisce e trattiene il calore in modo così efficiente, la teglia per grill Lava cuoce uniformemente su un singolo elemento riscaldante del piano cottura, utilizzando meno energia.
Le barre grill dal design unico assicurano una cottura uniforme su tutta la superficie e, poiché la ghisa trattiene naturalmente il calore, questa padella manterrà il cibo caldo fino al momento di servirlo.
È resistente al forno fino a 500 °C ed è facilmente trasferibile dal piano di cottura, al forno, al tavolo.
La finitura smaltata opaca super resistente è allo stesso tempo attraente e durevole e rende la pulizia facile e veloce.
Caratteristiche
- Realizzato in ghisa pura senza additivi nocivi
- 10 pollici per 18 pollici – Dimensioni familiari, ma può essere utilizzato in modo efficiente su un singolo elemento riscaldante del piano cottura
- Le barre grill dal design unico garantiscono una cottura uniforme
- Mantiene il calore e mantiene il cibo caldo prima di servire
- Forno sicuro fino a 500 gradi Fahrenheit
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I prodotti Chantal sono presenti sul mercato degli utensili da cucina da oltre 50 anni e il nome è sinonimo di alta qualità, stile e prestazioni.
La piastra Chantal in acciaio inossidabile non fa eccezione, ma aspettati di pagare di più per questo prodotto di qualità.
Questa robusta piastra è realizzata in alluminio, inserita tra due strati di acciaio inossidabile. Questo lo rende estremamente resistente ed è improbabile che si deformi nel tempo.
Le dimensioni e la forma forniscono un'area di cottura più che adeguata e il design include un pratico beccuccio per versare.
Poiché è perfettamente piatta, questa piastra è ideale per l'uso sul piano cottura a induzione, ma è compatibile con tutti i piani cottura.
Si riscalda rapidamente e risponde immediatamente a qualsiasi regolazione della temperatura della stufa.
Le maniglie sfalsate rendono la piastra facile da maneggiare e trasportare dal piano cottura/forno al tavolo.
Non ha una superficie antiaderente ma è facile e veloce da pulire ed è lavabile in lavastoviglie.
Caratteristiche
- Realizzato in alluminio inserito tra strati di acciaio inossidabile.
- Estremamente resistente e robusto
- Il design include un pratico beccuccio
- Eccellente distribuzione del calore
- Lavabile in lavastoviglie
- garanzia a vita
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Chantal contro Staub
Quando si tratta di marchi, Chantal viene talvolta paragonata alle pentole Staub. Sono entrambi prodotti di qualità superiore ed entrambi offrono prestazioni eccezionali in cucina.
Il motivo per cui non abbiamo incluso una padella per grill Staub nella nostra recensione è che il suo prezzo molto alto lo mette fuori dalla portata della maggior parte degli acquirenti.
Inoltre, dai un'occhiata a queste griglie teppanyaki integrate se vuoi davvero scalarle!
FAQ
Ora sono sicuro che hai ancora qualche domanda sulla cottura con piastra e piastre grill su piani cottura a induzione.
Che cos'è esattamente la cottura a induzione?
La cottura a induzione utilizza le correnti elettriche per riscaldare direttamente pentole e padelle attraverso l'induzione magnetica.
A differenza dei metodi di cottura tradizionali a gas o elettrici, l'induzione riscalda il recipiente di cottura quasi istantaneamente.
La cottura a induzione sta diventando sempre più popolare, e con buone ragioni.
È più efficiente dei metodi di cottura tradizionali con una riduzione di quasi il 70% del consumo energetico: il 90% dell'energia prodotta viene convogliata nella padella stessa.
Di conseguenza, il cibo cuoce più velocemente e consuma meno energia. Anche la cottura a induzione è più sicura, poiché non ci sono fiamme libere o elementi per accendere i fumi o provocare ustioni.
Quali pentole sono adatte per la cottura a induzione?
L'unico problema con la cottura a induzione è che non tutte le pentole e le padelle sono adatte per l'uso su un piano cottura a induzione e sei limitato dal tipo di pentole che puoi utilizzare.
Le pentole non magnetiche, come rame, vetro, alluminio o ceramica, non sono compatibili con i piani cottura a induzione, a meno che le pentole non contengano strati aggiuntivi di materiale magnetico nella base.
Quindi, quando cerchi una piastra grill teppanyaki da utilizzare su un piano cottura a induzione, devi essere sicuro che abbia un componente magnetico.
Tuttavia, al giorno d'oggi, la maggior parte delle piastre grill e delle piastre sono realizzate pensando ai piani cottura a induzione e sono realizzate in ghisa, acciaio inossidabile o alluminio anodizzato, tutti compatibili con i piani cottura a induzione.
Si può usare una bistecchiera su un piano cottura a induzione?
Sì, puoi utilizzare qualsiasi pentola magnetica, inclusi ghisa e acciaio inossidabile.
Le pentole non magnetiche, come rame, vetro, alluminio o ceramica, non sono compatibili con i piani cottura a induzione, a meno che le pentole non contengano strati aggiuntivi di materiale magnetico nella base.
Le piastre in ghisa funzionano a induzione?
Sì, ma una padella in ghisa di scarsa qualità potrebbe graffiare il piano di cottura. Quindi si consiglia una padella in ghisa di alta qualità con una base liscia o una padella in ghisa smaltata.
Quali sono i vantaggi della cottura a induzione?
Anche se gli elettrodomestici potrebbero costare di più nell'acquisto iniziale, risparmierai sulle bollette energetiche durante la vita dell'apparecchio. La maggior parte degli apparecchi a induzione consuma fino al 70% di energia in meno rispetto ai fornelli a gas o elettrici.
Anche il calore è istantaneo, quindi il cibo cuoce più velocemente ed è molto più sicuro che avere una fiamma aperta o un elemento caldo. La superficie del fornello a induzione non diventa calda come il gas o un piano cottura non appena la padella viene rimossa.
Quali sono gli svantaggi della cottura a induzione?
Gli apparecchi a induzione di buona qualità possono essere più costosi dei tradizionali piani cottura. E potrebbe essere necessario acquistare nuove pentole compatibili con il fornello a induzione.
Qual è la differenza tra una piastra grill piatta e una piastra grill rigata?
La griglia piatta offre un'ampia superficie per cuocere cose come uova, frittelle e pesce.
Mentre la griglia rigata è perfetta per ottenere le linee di scottatura su hamburger, bistecche e salsicce.
Takeaway
Ognuna delle piastre grill che ho elencato qui è compatibile con il piano a induzione e ognuna di esse ha caratteristiche e punti di forza differenti.
Per aiutarti nella decisione su quale acquistare, devi decidere quali caratteristiche sono più importanti per te e quanto sei disposto a spendere per una griglia per il tuo piano cottura a induzione.
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Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.
