11 מתכוני גינתאן הטובים ביותר: מטבח פיליפיני מבושלת בקוקוס
Ginataan הוא מאכל פיליפיני העשוי מחלב קוקוס. זה מושלם לכל אירוע וניתן להכין עם עוף, חזיר, בקר או שרימפס.
להלן מתכוני הג'ינטאן המובילים מהכספת שלנו.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינםבפוסט זה נסקור:
- 1 11 מתכוני הג'ינטאן הטובים ביותר
- 1.1 גינתאנג אמנון
- 1.2 ג'ינטאנג מונגגו
- 1.3 בסגנון פיליפיני סלמון ג'ינאטאנג
- 1.4 סרטני Ginataang Alimasag עם חלב קוקוס
- 1.5 Ginataang langka עם פתיתי טינפה
- 1.6 ג'ינטאנג מאי פיליפינית
- 1.7 Ginataang טונה צהובה סנפיר
- 1.8 עוף ג'ינטאנג, קוקוס ופפאיה
- 1.9 ג'ינאטאנג גלאונגגונג
- 1.10 ג'ינאטאנג מאנוק: עוף חריף פיליפיני בחלב קוקוס
- 1.11 Ginataang sitaw at kalabasa
- 2 11 מתכוני גינתאן הטובים ביותר
- 3 סיכום
11 מתכוני הג'ינטאן הטובים ביותר
גינתאנג אמנון
המרכיב העיקרי של המנה הזו, אמנון, הוא דג מים מתוקים שהוא טעים במיוחד כשהוא מטוגן או הופך למרק.
עם זאת, בצורת ג'ינטאנג אמנון, אתה יכול לקבל דג מטוגן עם חלב קוקוס טעים וקרמי, שעוזר לתת טעם קרמי לטעם החזק של האמנון.
המרכיבים שאתם צריכים על מנת לבשל את מתכון האמנון הטעים של ג'ינאטאנג הם אמנון, שמן בישול, שום, בצל, מלח ופלפל וחלב קוקוס (גינתאן).
לאחר שאספתם את המצרכים, תוכלו להתחיל לבשל את המנה הטעימה הזו!
ג'ינטאנג מונגגו
לאחר קליית שעועית המונג, הניחו אותם בצד להתקרר. לאחר התקררות, השתמש ב- מרגמה ועלי לכתוש את השעועית ולהניח את השעועית המרוסקת בצד.
על מחבת, מבשלים את האורז הדביק עם מעט מים. מערבבים כדי למנוע מהאורז להישרף במחבת.
לאחר שתסיים לבשל את האורז הדביק, הכניסו פנימה את שעועית המונגו, ואז חלב קוקוס. תן לזה להתבשל.
אפשר להוסיף סוכר לג'ינטאנג מונגו כדי להוסיף מתיקות למנה.
ברגע שיש לו עקביות סמיכה, עכשיו אתה יכול להגיש אותו בקערה, חמה או קרה, תלוי במזג האוויר או איך אתה רוצה שזה יהיה. תאכל את זה עם המשפחה או החברים שלך!
בסגנון פיליפיני סלמון ג'ינאטאנג
השאירו את חלב הקוקוס בצד והתחילו לטגן את החומרים. ראשית, השום והבצל, הצ'ילי הירוק הארוך והסלמון עצמו.
לבסוף, מוסיפים את חלב הקוקוס והחציל. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ונותנים לו להתבשל עד שהוא מבושל.
ישנן גרסאות שונות של המנה הזו בהתאם למקום שבו בפיליפינים מבשלים את המנה.
Bicolanos יעדיפו אותו עם צ'ילי אדום כדי להפוך אותו לחם במיוחד, וחלקם יעלמו מהחצילים. כדי להתאים את העקביות, אתה יכול גם להוסיף מים כדי להפוך אותו לקצף.
סרטני Ginataang Alimasag עם חלב קוקוס
בדומה למתכוני הג'ינאטאן האחרים, הכנת המנה הזו תיקח זמן רב אם אתה תהיה זה שתסחוט את חלב הקוקוס מבשר הקוקוס הגרוס.
עם זאת, בנוכחות תערובת הג'ינאטן המיידית הנמכרת בסופרמרקטים, זה לא אמור להיות כך.
אם אתה רוצה ליהנות ממנו באופן טבעי, השימוש בחלב קוקוס הוא תמיד הדרך ללכת.
בישול ומעקב אחר ג'ינאטאנג אלימסג עם המתכון של מאלונגגיי הוא סיפור אחר, עם זאת, מכיוון שפשוט נותנים לחלב הקוקוס לרתוח, מוסיפים את הירקות בהדרגה וסיימתם.
Ginataang langka עם פתיתי טינפה
האם אתה אוהב דג מעושן? ואתם אוהבים חלב קוקוס? אז אתה בטוח אוהב ג'ינטאנג לאנגקה עם פתיתי טנאפה!
אזהרה הוגנת: המנה הזו תגנוב לך את הלב!
בדיוק כמו כל סוג אחר של תבשיל ג'ינטאן, הלנגקה הג'ינאטאנג הזו עם פתיתי טנאפה היא ניצחון בטוח עבור המטבח המשפחתי הפיליפיני. מוגש עם חלב קוקוס טעים וג'קפרי שטעמו כמו עוף, אין זה פלא מדוע המנה הזו מוכנה במיוחד בפסטיבלים.
ג'ינטאנג מאי פיליפינית
המנה עצמה דומה מאוד ארוז קלדו בעקביות, אבל הוא הרבה יותר מתוק וקרמי יותר בטעמו בגלל חלב קוקוס שהוא אחד המרכיבים העיקריים, כמו גם הוספת סוכר למנה.
זה לא לוקח יותר מדי זמן להכין ג'ינטאנג מאי וזה נהדר במיוחד למזג אוויר קר כשהוא חם, מזג אוויר חם כשהוא מוגש קר, או כשפשוט מתחשק לכם לג'ינטאנג!
Ginataang טונה צהובה סנפיר
טונה צהובה סנפיר Ginataang (או טמבקול) היא מגוון של ג'ינטאן.
זוהי מנה פיליפינית קרמית וטעימה עם כל כך הרבה זנים תוך שימוש בכל מיני מרכיבים שונים, תלוי איזה סוג של ג'ינטאן רצוי.
המרכיבים מוקפצים בדרך כלל ואז מבושלים עם חלב קוקוס, או מוכרים בפי הפיליפינים ג'ינטה. הג'ינטאן מוסיף טעם קרמי וקוקוס למרכיבים.
עוף ג'ינטאנג, קוקוס ופפאיה
להכנת ג'ינאאטאנג פפאיה, המרכיבים הנדרשים הם די קלים למצוא בשוק או בסופרמרקט הקרוב אליכם אם תרצו.
המרכיבים הדרושים לכם הם הפפאיה הבוסר, השום, שמן הבישול, משחת שרימפס (באגונג), מלח ופלפל לפי הטעם ושמן הקוקוס (ג'ינטאן).
לאחר מכן, אתה מוכן להתחיל לבשל ג'ינאאטאנג פפאיה.
ג'ינאטאנג גלאונגגונג
תשאל כל פיליפיני והם יידעו מה זה גאלונגגונג; זוכה לשמצה כדג המשמש למדידת כמה הפזו הפיליפיני יכול לקנות.
לעולם לא ניתן להכחיש שגלונגגונג פופולרי לא רק משום שהוא זול יותר מרוב סוגי הדגים, אלא גם מכיוון שקל מאוד לבשל אותו, לא משנה באיזה מתכון הוא כלול.
Galunggong פשוט ולא מסובך נקרא דג עגול בגלל גופו המעוגל.
דג זה משמש במנות פיליפיניות שונות ואחת מהן היא מתכון Ginataang Galunggong.
ג'ינאטאנג מאנוק: עוף חריף פיליפיני בחלב קוקוס
עוף חריף בחלב קוקוס הוא פשוט ג'ינאטאנג מאנוק בשפה מקומית.
בדומה למנות אחרות המבוססות על חלב קוקוס, מתכון עוף מתובל בחלב קוקוס הוא מנה ללא שטויות שעושה שימוש בחלב קוקוס, לשים את החומרים ולתת לו להתבשל עד שכל המרכיבים רכים.
זה נהנה בעיקר כמגמה לארוחות צהריים וערב, זה יכול להיות רק באחים או בצד המרקם יותר.
Ginataang puso ng saging
המתכון הזה ל- Ginataang Puso ng Saging הוא עוד וריאציה נהדרת וטעימה של Ginataan, מנה פיליפינית פופולרית שיש בה כל מיני וריאציות טעימות העשויות מרכיבים כגון בשר, ירקות ופירות ים המבושלים בחלב קוקוס (Ginataan).
המרכיב העיקרי ב- Ginataang Puso ng Saging הוא פרח שיח הבננות, הידוע גם בפיליפינים בשם "Puso ng Saging".
הפרח נחשב לירק, וניתן להוסיף כל מיני מרכיבים אחרים לשינוי המתכון, כגון דיליס (אנשובי).
Ginataang sitaw at kalabasa
קל לזכור את המרכיבים של Ginataang Sitaw ב-Kalabasa עם חזיר. ראשית, יש לך את הבשר, שהוא חזיר.
שנית, יש לך את הסקווש ושעועית החוטים כירקות העיקריים. לבסוף, יש לכם את הגאטה או חלב הקוקוס המשמשים לבישול של כל המרכיבים שהוזכרו קודם לכן.
11 מתכוני גינתאן הטובים ביותר
רכיבים
- 1 גָבִיעַ גאטה (unang piga) / קרם קוקוס מיצוי ראשון
- 1 גָבִיעַ גאטה (pangalawang piga) / קרם קוקוס מיצוי שני
- 1 קטן שורש ג'ינג'ר קצוץ
- 1 קטן בצל קצוץ
- 2 יח סילינג האבה (פלפל צ'ילי ירוק)
- 2 יח Siling labuyo (פלפל צ'ילי אדום) קצוץ
- 1 צְרוֹר מוסטה (ירקות חרדל) פרוס לחצי
- מלח ופלפל
הוראות
- גינתאן הכי טעים כשמשתמשים במעט קרם קוקוס מהמיצוי השני והראשון. שמים את המיצוי השני של קרם הקוקוס במחבת על אש בינונית.
- כשקרם הקוקוס מתחיל לרתוח, מוסיפים את הג'ינג'ר והבצל, ונותנים לזה להתבשל במשך 10 דקות.
- מוסיפים את ירקות החרדל ואת קרם הקוקוס בחילוץ הראשון, מכסים ומבשלים במשך 5 דקות.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, בתוספת פלפלי הצ'ילי.
- תן לזה להתבשל במשך 5 דקות.
- מגישים עם אורז.
וִידֵאוֹ
תזונה
סיכום
יש כל כך הרבה שאתה יכול לעשות עם חלב קוקוס, מקינוח מתוק ועד מנות ג'ינטאנג קלות מתוקות ומתובלות.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינם
ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.
