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生姜とココナッツミルクを使ったSinanglaynaTilapiaレシピ

JoostNusselder著 | 更新しました:  2 年 2020 月日

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Sinanglay na Tilapia Recipeは、ビコル地方から来た魚ベースの料理で、ビコル地方から来ています。 レシピが ココナツミルク シチューの一部として入っています。

その主な成分は テラピア そしてココナッツミルクは、一見すると、シナンレーはただだと思うでしょう ギナタンティラピア.

ただし、Sinanglayの準備は数マイル異なります。

Sinanglay naTilapiaレシピ

Sinanglay na Tilapiaを他のレシピと区別するのは、ティラピアをココナッツミルクでいっぱいの鍋に煮込む(または逆にする)前に、まずティラピアを切って腸に入れ、スライスしたものなどの他の材料を詰める必要があることです 生姜 (luya)、タマネギ、トマトは、ティラピアを詰めるのと同じように ピナプトクナティラピア.

ただし、ティラピアの詰め物が終わったら、縫っていないか覆われていない他のレシピとは異なり、sinanglay レシピでは、ティラピアをガビまたはティラピアで覆う必要があります。 白菜 鍋で煮込むと具がはみ出さないようにレモングラスの茎で縛る。

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Sinanglay naTilapiaレシピ準備のヒント

このSinanglayna Tilapiaレシピの唯一の難しい部分は、ティラピアの詰め物とカバーであるため、ティラピアを鍋に落とし、ココナッツミルクを注ぐだけでよいので、他のすべては簡単です。

このレシピのもう一つの重要な成分は レモングラス.

ティラピアを結ぶためのネクタイとして使用する以外に、料理に味の別の層を追加するために、レモングラスの塊を落とす必要もあります。

また、調理中はココナッツミルクが固まらないように時々かき混ぜてください。

シナングレイナティラピア
Sinanglay naTilapiaレシピ

Sinanglay natilapiaレシピ

ジョスト・ヌッセルダー
このSinanglayna Tilapiaレシピの唯一の難しい部分は、ティラピアの詰め物とカバーであるため、ティラピアを鍋に落とし、ココナッツミルクを注ぐだけでよいので、他のすべては簡単です。 
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準備時間 15
調理時間 20
合計時間 35
コー​​ス メインコース
料理 フィリピン語
サービング 5 スタッフ

成分
  

  • 3 ミディアム ティラピア 掃除され、鱗が取り除かれました
  • 4 チンゲン菜(またはペチャイ)の葉
  • 4 クローブ ニンニク みじん切り
  • 1 ミディアム タマネギ ダイスされた
  • 1 トマト ダイスされた
  • 1 親指 生姜 みじん切り
  • 3 長い青唐辛子 (またはスパイシーにしたい場合は1個のサイリングラブヨ)
  • カップ ココナツミルク (中厚)
  • 1 小さじ
  • 味わうマギーマジックサラプのピンチ

説明書
 

  • ボウルににんにく、玉ねぎ、トマト、生姜を入れて混ぜます。
  • ティラピアにニンニク、タマネギ、生姜の混合物を詰めます。
  • ティラピアの周りに白菜を包みます。 私は4個を使用します。 魚全体が包まれていることを確認するために、それぞれに白菜の葉を入れます。
  • 包んだティラピアを広い調理鍋に並べ、ココナッツミルクを注ぎます。 塩とマギーの魔法のサラプをふりかけ、蓋をして火をつけます。
  • 中火で20〜25分煮ます。
  • サーブ
キーワード 魚、シーフード
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シナンレイ

最後に、搾りたてのココナッツミルクを用意することをお勧めしますが、お住まいの地域でアクセスできない場合は、スーパーマーケットで缶詰またはテトラパッケージのココナッツミルクをいつでも探すことができます。

Sinanglay na Tilapiaに刻んだサイリングラブヨを添えて、蒸し白ご飯と一緒に熱いシナングレイを出すことができます。

また、お読みください。 Sinugnoレシピ(ココナッツミルクのグリルティラピア)

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。