កាំបិតចុងភៅ Hibachi ល្អបំផុត | ទាំង ៤ នេះគឺជាកាំបិតដែលអ្នកចង់ទិញ
អាហារដែលរៀបចំនៅភោជនីយដ្ឋាន Hibachi មានចាប់ពីសាច់ដូចជាសាច់គោ ត្រី សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក បង្គា និងសាច់ជ្រូក រហូតដល់បន្លែ និងបាយ ព្រមទាំង មី. ដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានកាំបិតដែលអាចប្រើបានល្អជាង!
នេះ Shun Classic 8" កាំបិតចុងភៅ Gyuto ជាប្រភេទកាំបិត Hibachi ដែលអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនបំផុតព្រោះវាអាចកាត់បានទាំងអស់។ ហ៊ីបាឈី គ្រឿងផ្សំដូចជាសាច់ អាហារសមុទ្រ ត្រី និងបន្លែ។ វាជាតម្លៃពិសេសលំដាប់ភោជនីយដ្ឋាន កាំបិតជប៉ុន ដូច្នេះវាជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ចុងភៅ Hibachi និងចុងភៅតាមផ្ទះផងដែរ។
យើងបានធ្វើការស្រាវជ្រាវដើម្បីស្វែងរកកាំបិត Hibachi ដ៏ល្អបំផុត ហើយខ្ញុំនឹងពិភាក្សាអំពីអ្វីដែលត្រូវរកមើលនៅពេលទិញមួយ ដូច្នេះអ្នកអាចចំអិនដោយទំនុកចិត្ត។
ជាធម្មតា ភ្ញៀវអង្គុយជុំវិញកន្លែងដុត Hibachi ដែលមេចុងភៅ Hibachi ដ៏ប៉ិនប្រសប់ ផ្តល់ភាពសប្បាយរីករាយដល់ពួកគេជាមួយនឹងជំនាញដុតផ្សេងៗ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ទាំងអស់នេះមិនអាចកើតឡើងដោយគ្មានឧបករណ៍មួយទេ ពោលគឺកាំបិត។ មេចុងភៅ Hibachi គ្រប់រូបត្រូវការកាំបិត ដើម្បីកាត់សាច់ ក៏ដូចជាគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលត្រូវការនៅក្នុងបច្ចេកទេសចម្អិនអាហារនេះ។
កាំបិតដែលមានគុណភាព ឬមិនល្អអាចធ្វើឱ្យការកាត់ និងហាន់ពិបាក ហើយថែមទាំងអាចនាំឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងផ្ទះបាយទៀតផង។
នេះជាការមើលជាមុននៃកាំបិតទាំងអស់ ហើយអ្នកអាចអានការពិនិត្យពេញលេញខាងក្រោម៖
កាំបិតរួមល្អបំផុតសម្រាប់ hibachi
ដែកថែបកាបោន VG-MAX ក្លែងក្លាយជាមួយនឹងសមាសធាតុបន្ថែមនៃ tungsten, cobalt និង chromium ដើម្បីការពារការ corrosion និងច្រេះ។
កាំបិត hibachi ថវិកាល្អបំផុត
គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសម្រាប់តម្លៃរបស់វា កាំបិតនេះមានចំណុចទាញ pakkawood រលោងមានអនាម័យ និងពេញ តាំង សំណង់។ ធាតុមានអារម្មណ៍ថាមានតម្លៃថ្លៃជាង។
កាំបិតល្អបំផុតសម្រាប់បន្លែ hibachi
កាំបិត steak ល្អបំផុត
កាំបិតកាត់ល្អបំផុត & ល្អបំផុតសម្រាប់ដៃឆ្វេង
សំណុំកាំបិត Hibachi ល្អបំផុត
ស្រោមកាំបិត Hibachi ប្រពៃណីល្អបំផុត
ខ្សែក្រវ៉ាត់កាំបិត Hibachi
ស្រោមដៃល្អបំផុតសម្រាប់កាំបិតច្រើន។
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងប្រកាសនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់៖
- 1 តើចុងភៅ Hibachi ប្រើកាំបិតមួយណា?
- 2 មគ្គុទ្ទេសក៍ទិញ៖ របៀបជ្រើសរើសកាំបិត Hibachi ល្អ។
- 3 កាំបិត Hibachi ល្អបំផុតត្រូវបានពិនិត្យ
- 3.1 Shun Classic 8" កាំបិតចុងភៅដែលមានស្នូលកាត់ VG-MAX
- 3.2 កាំបិតចុងភៅជប៉ុន Imarku
- 3.3 កាំបិតល្អបំផុតសម្រាប់បន្លែ Hibachi៖ DALSTRONG Nakiri Asian Vegetable Knife
- 3.4 កាំបិត Steak ល្អបំផុត៖ KYOKU Damascus KYOKU កាំបិត Steak Non-Serrated Set of 4
- 3.5 កាំបិតកាត់ល្អបំផុត និងល្អបំផុតសម្រាប់ដៃឆ្វេង៖ Miyabi Kaizen Slicing Knife
- 3.6 ឈុតកាំបិត Hibachi ល្អបំផុត៖ Ross Henery Professional 9 Piece Chef Knife Set
- 3.7 ស្រោមកាំបិត Hibachi ប្រពៃណីល្អបំផុត៖ កាំបិតស្រទាប់ទ្វេរដង/ស្រោម
- 3.8 ខ្សែក្រវ៉ាត់កាំបិត Hibachi៖ ខ្សែក្រវ៉ាត់ Hibachi សម្រាប់ដាក់កាំបិត
- 3.9 ស្រោមដៃល្អបំផុតសម្រាប់កាំបិតច្រើន៖ ចុងភៅ សាក់ កាំបិត
- 4 បន្ទាត់ខាងក្រោម
តើចុងភៅ Hibachi ប្រើកាំបិតមួយណា?
សំណួរសំខាន់មួយគឺ តើអ្វីជាប្រភេទចុងភៅរបស់ Hibachi ដ៏ល្អបំផុតប្រើ?
មេចុងភៅ hibachi គ្រប់រូបដឹងថាកាំបិត hibachi ខុសគ្នា ហើយរូបរាង ទំហំ និងការបង្កើតអាចប្រែប្រួល។ គុណភាពនៃកាំបិតអាចមានឥទ្ធិពលលើជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់ hibachi របស់អ្នក និងវិធីដែលអ្នករៀបចំអាហារសម្រាប់អាំង hibachi ។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងរំលេចនូវកាំបិតដ៏ល្អបំផុតមួយចំនួនដែលមេចុងភៅ Hibachi អាចប្រើដើម្បីរៀបចំអាហាររបស់ពួកគេ។
កាំបិត Hibachi ខុសពីកាំបិតធម្មតា។
កាំបិត Hibachi មានរូបរាង និងទំហំផ្សេងៗគ្នា។ ជាឧទាហរណ៍ កាំបិតខ្លះមានកែងជើងខុសៗគ្នា (ផ្នែកខាងក្រោមនៃកាំបិត)។
អ្នកផ្សេងទៀតមានគន្លឹះផ្សេងគ្នា ភាពកោងនៃកាំបិត និងចំណុចទាញ ហើយពួកវាអាចប្រែប្រួលនៅពេលវាមានភាពមុតស្រួច។
កាំបិតខ្លះ កាំបិតចុងភៅ (ហ្គីតូ) ខណៈពេលដែលអ្នកខ្លះកំពុងរៀបចំកាំបិតឬកាំបិត steak ។ កាំបិតផ្សេងៗគ្នាស្ថិតនៅក្រោមប្រភេទនៃកាំបិត "hibachi" ។ ចុងភៅក៏ប្រើគល់បន្លែណាគីរីកាត់បន្លែសម្រាប់ដុតដែរ។
នេះជារឿង៖ កាំបិត Hibachi មិនមែនជាប្រភេទកាំបិតរបស់ជនជាតិជប៉ុនទេ ផ្ទុយទៅវិញសំដៅលើកាំបិតជាច្រើនប្រភេទដែលប្រើសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបបែប Hibachi និងដុត (Yakiniku)។
អ្នកនឹងតែងតែឃើញមេចុងភៅទាំងនេះមានកាំបិត Hibachi ជាច្រើនប្រភេទនៅលើដៃ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេចំអិនអាហារសម្រាប់មនុស្សមួយក្រុមធំក្នុងពេលតែមួយ។
នៅពេលនិយាយអំពីការរចនា ទម្ងន់ និងផ្ទៃស្លឹក កាំបិតទាំងនេះជាធម្មតាត្រូវបានកាត់ពីលើអ្វីដែលអ្នកចង់បាននៅក្នុងផ្ទះបាយធម្មតា។
កាំបិតសម្រាប់ធ្វើហ៊ីបាជី មានប្រអប់សម្រាប់ដាក់តាមខ្លួន និងគ្រឿងប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀត។
តើកាំបិត Hibachi មួយណាល្អសម្រាប់ស៊ូស៊ីដែរ?
នេះ ហ្គីតូ កាំបិតចុងភៅក៏ល្អសម្រាប់កាត់ ត្រីសម្រាប់ស៊ូស៊ី. វាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ យ៉ាណាហ្គីបា ព្រោះវាក៏សមរម្យសម្រាប់រាល់កិច្ចការរៀបចំអាហាររបស់ Hibachi
កាំបិត hibachi គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្ត sushi និង sashimi ។ កាំបិតប្រភេទនេះក៏ល្អសម្រាប់កាត់ផងដែរ។ ត្រីសម្រាប់ស៊ូស៊ី.
កាំបិតស៊ូស៊ីក៏ល្អសម្រាប់កាត់បន្លែដូចជាត្រសក់ និងការ៉ុត។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកកាំបិតដែលល្អសម្រាប់ទាំងពីរ ស៊ូស៊ីនិងសាស៊ីមីបន្ទាប់មក កាំបិត Hibachi គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។
កាំបិត Hibachi មានកាំបិតមុតស្រួចដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កាត់ sushi និង sashimi ។
កាំបិតក៏ស្តើង និងមុតផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់កាត់សាច់ត្រី។ ចំណុចទាញរបស់កាំបិត Hibachi ងាយស្រួលកាន់ ហើយកាំបិតមានតុល្យភាពល្អ។
មគ្គុទ្ទេសក៍ទិញ៖ របៀបជ្រើសរើសកាំបិត Hibachi ល្អ។
នៅពេលអ្នកកំពុងស្វែងរកកាំបិត hibachi ដ៏ល្អបំផុត វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំនូវកត្តាមួយចំនួនដែលនឹងជួយអ្នកក្នុងការជ្រើសរើសដ៏ល្អបំផុត។
នេះគឺជារឿងមួយចំនួនដែលត្រូវពិចារណានៅពេលទិញកាំបិត Hibachi៖
សម្ភារៈផ្លុំ
កាំបិត Hibachi មានទាំងជម្រើសដែកកាបូន និងដែកអ៊ីណុក។ កាំបិតដែកកាបូនមានភាពជាប់លាប់ជាង និងអាចយកគែមមុតជាង ប៉ុន្តែពួកវាក៏ងាយនឹងច្រេះដែរ។
កាំបិតដែកអ៊ីណុកមិនសូវងាយច្រេះទេ ប៉ុន្តែវាមិនជាប់បានយូរដូចកាំបិតដែកកាបូនទេ។
កាំបិត VG-10 ល្អឥតខ្ចោះ ព្រោះវាផលិតពីដែកអ៊ីណុកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ទាំងប្រើប្រាស់បានយូរ និងធន់នឹងច្រែះ។
ប្រភេទនិងទំហំកាំបិត
កាំបិត Hibachi មានច្រើនទំហំ ដូច្នេះហើយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសមួយណាដែលសាកសមនឹងអាហារដែលអ្នកនឹងធ្វើ។
ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែប្រើកាំបិតសម្រាប់កាត់បន្លែ នោះកាំបិតតូចជាងនឹងគ្រប់គ្រាន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងប្រើកាំបិតសម្រាប់សាច់ផងដែរ នោះកាំបិតធំជាងគឺចាំបាច់។
សម្រាប់ hibachi កាំបិតសាច់គឺសំខាន់បំផុត។ អ្នកត្រូវការ gyuto កាំបិត steak ឬ a កាំបិត paring.
ស្ទីលប៊្លុក
រចនាប័ទ្មនៃ blade: កាំបិត Hibachi មានទាំង blades ត្រង់និង serrated ។ កាំបិតដែលមានជាតិសរសៃគឺល្អសម្រាប់កាត់សាច់ ប៉ុន្តែវាអាចពិបាកជាងក្នុងការស្រួច។
កាំបិតត្រង់គឺ កាន់តែច្បាស់ប៉ុន្តែពួកគេមិនពូកែកាត់សាច់ទេ។
ផ្លិតខ្លះមានគែម Granton ដែលមានន័យថាពួកគេមានស្នាមជ្រីវជ្រួញនៅលើដាវ។ ស្នាមជ្រីវជ្រួញទាំងនេះជួយការពារអាហារមិនឱ្យជាប់នឹងស្លឹក។
អ្នកខ្លះក៏មាន a ទីក្រុង Damascus បញ្ចប់ដែលជាគំរូដ៏ស្រស់ស្អាតដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការផ្សារដែកប្រភេទផ្សេងគ្នារួមគ្នា។
Bevel
ជ្រុង គឺជាគែមរបស់កាំបិតដែលប៉ះនឹងកាំបិត។
មុំនៃ bevel នឹងកំណត់ថាតើកាំបិតមុតស្រួច។ មុំស្រួចមានន័យថាកាំបិតមុតស្រួច។
កាំបិត Hibachi ភាគច្រើនមាន bevel ពីរដែលមានន័យថាផ្នែកទាំងពីរនៃ blade ត្រូវបានធ្វើឱ្យច្បាស់។
A កាំបិតជ្រុងតែមួយ ដូចជាយ៉ាណាហ្គីបាត្រូវបានធ្វើឱ្យច្បាស់នៅម្ខាង។ នេះគឺជាវិធីប្រពៃណីនៃការធ្វើឱ្យកាំបិតស៊ូស៊ីមុតស្រួច ហើយវាធ្វើឱ្យមានគែមមុតជាង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏ពិបាកប្រើប្រាស់ជាងមុន និងទាមទារការថែទាំបន្ថែមទៀត ដើម្បីជៀសវាងការកាត់ម្រាមដៃរបស់អ្នក។
ប្រវែងកាំបិត
កាំបិត Hibachi មាននៅក្នុងប្រវែងកាំបិតផ្សេងៗគ្នា។ ជ្រើសរើសប្រវែងកាំបិតដែលសមស្របនឹងអាហារដែលអ្នកនឹងធ្វើម្ហូប។
ច្រើនបំផុត កាំបិតជប៉ុន មានប្រវែងកាំបិតចន្លោះពី 210mm និង 270mm (8-10.5 អ៊ីង) ជាមួយនឹងទំហំ 240mm (9.5 អ៊ីង) ជាទំហំពេញនិយមបំផុត។
ចំណុចទាញ
កាំបិត Hibachi មានទាំងដៃធ្វើពីឈើ និងជ័រ។ ប្រភេទនៃចំណុចទាញទាំងពីរមានគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិរៀងៗខ្លួន។
ដៃធ្វើពីឈើមានលក្ខណៈប្រពៃណី និងមានរូបរាងបុរាណជាង ប៉ុន្តែវាអាចពិបាកសម្អាត និងក្រៀវជាង។
ចំណុចទាញផ្លាស្ទិចមានភាពជាប់លាប់ និងងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត ប៉ុន្តែពួកវាប្រហែលជាមិនមានរូបរាងបុរាណដូចចំណុចទាញឈើនោះទេ។
Pakkawood គឺជាសម្ភារៈពេញនិយមសម្រាប់ ដៃកាន់កាំបិតជប៉ុន ដោយសារតែវាជាសមាសធាតុនៃឈើ និងផ្លាស្ទិច ដូច្នេះហើយវាមានល្អបំផុតនៃពិភពលោកទាំងពីរ។
វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសចំណុចទាញដែលងាយស្រួលកាន់ ហើយវាមិនរអិលនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកនៅពេលអ្នកកំពុងប្រើកាំបិត។
នេះគ្រាន់តែជារឿងមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំនៅពេលទិញកាំបិត Hibachi ។ ប្រសិនបើអ្នកចំណាយពេលរបស់អ្នក ហើយធ្វើការស្រាវជ្រាវរបស់អ្នក អ្នកនឹងប្រាកដថារកឃើញកាំបិតដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តម្រូវការរបស់អ្នក។
ទំងន់និងតុល្យភាព
ទម្ងន់របស់កាំបិតគួរតែត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាពីចំណុចទាញទៅចុងកាំបិត។ ប្រសិនបើកាំបិតធ្ងន់ពេក ឬស្រាលពេក វានឹងពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រង។
កាំបិតគួរតែមានអារម្មណ៍ថាមានតុល្យភាពនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក ហើយកាំបិតមិនគួរធ្ងន់ពេក ឬស្រាលពេកនោះទេ។
កាំបិតដែលមានតុល្យភាពល្អនឹងមានអារម្មណ៍ធម្មជាតិនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក ហើយនឹងងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រង។
កាំបិត Hibachi ល្អបំផុតត្រូវបានពិនិត្យ
ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ មិនមែនគ្រប់កាំបិតសុទ្ធតែជាកាំបិតល្អទេ ជាពិសេសទាក់ទងនឹងហ៊ីបាជី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យជម្រើសរបស់អ្នកកាន់តែងាយស្រួល ខ្ញុំនឹងពិនិត្យមើលសិប្បកម្មជប៉ុនល្អៗមួយចំនួននៅទីនោះ។
សូនី កាំបិតចុងភៅបុរាណ ៨អ៊ីញ ជាមួយនឹងស្នូលកាត់ VG-MAX
- សន្លឹកដែកកាបូនធន់ទ្រាំ
- តម្លៃដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ប្រាក់
- ដៃទប់ទឹក និងបាក់តេរី
- ទាមទារការថែទាំល្អ ងាយច្រេះ
- ប្រវែងកាំបិត៖ ៨ អ៊ីញ
- សម្ភារៈ blade: ដែកថែបកាបូន
- bevel: ទ្វេ
- tang : full-tang
- សម្ភារៈគ្រប់គ្រង: pakkawood
- បញ្ចប់: ញញួរទីក្រុង Damascus
Gyuto (កាំបិតមេចុងភៅ) គឺជាកាំបិតដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ចុងភៅ Hibachi ណាមួយ។
នោះដោយសារតែភាពប៉ិនប្រសប់របស់កាំបិតនេះ វាអាចកាត់សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក សាច់គោ បន្លែ តៅហ៊ូ និងសូម្បីតែត្រី។ វាជាប្រភេទនៃកាំបិតជប៉ុន "គោលបំណងទាំងអស់" ចុងក្រោយ។
ដំបូងឡើយ Shun Classic 8" Chef's Knife អាចហាក់ដូចជាមានតម្លៃថ្លៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តម្លៃរបស់វាខ្ពស់ជាងបន្តិច ដោយសារហេតុផលមួយចំនួន។
ទីមួយ កាំបិតរបស់កាំបិតត្រូវបានផលិតចេញពីគុណភាពខ្ពស់ VG -១១ ដែកអ៊ីណុក 69 ស្រទាប់។ នេះប្រហែលជាស្តាប់ទៅមិនពិត ប៉ុន្តែវាជាការពិត—កាំបិតនេះមានដែក 69 ស្រទាប់ក្នុងមួយដាវ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកកាំបិតចុងភៅ Gyuto ដែលមានទាំងកាំបិតមុតស្រួច និងប្រើប្រាស់បានយូរនោះ Shun Classic 8" Chef's Knife គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។
កាំបិតផលិតពីដែកអ៊ីណុកកាបូនខ្ពស់ ដែលធ្វើឱ្យវាធន់នឹងច្រែះ និងច្រេះ។
ភាពមុតស្រួចនៃកាំបិតក៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍ដែរ ហើយវាកាន់គែមរបស់វាបានល្អជាងកាំបិតចុងភៅជនជាតិជប៉ុនដទៃទៀត។ ក្តីបារម្ភតែមួយគត់របស់ខ្ញុំគឺថា នេះគឺជាកាំបិតស្តាំខ្លាំងណាស់ ហើយអ្នកប្រើប្រាស់ដៃឆ្វេងជាច្រើននឹងមានបញ្ហាបន្តិចបន្តួចក្នុងការធ្វើការជាមួយវា។
កាំបិតក៏មានចំណុចទាញរាងអក្សរ D ដែលងាយស្រួលកាន់ផងដែរ។ ចំណុចទាញនេះធ្វើពីប៉ាក់កាវូដ ដែលជាសម្ភារៈប្រើប្រាស់បានយូរ និងមានផាសុកភាព។
អ្នកប្រើប្រាស់ភាគច្រើនប្រៀបធៀបកាំបិត Shun នេះទៅនឹងកាំបិតចុងភៅ Wusthof ។ ប៉ុន្តែហេតុផលដែល Shun ល្អជាងនោះគឺថាវាត្រូវបានផលិតឡើងដោយដែករឹងជាង។
ដោយសារតែដែកនៅលើ Shun គឺពិបាកជាង (ដែលមានន័យថាមិនសូវច្រេះនៅពេលធ្វើការងារធ្ងន់) វាជាការប្រសើរសម្រាប់ការកាប់សាច់សត្វ ខណៈដែល Wusthof គឺល្អជាងសម្រាប់ការហាន់ និងកាត់បន្លែ (កាន់តែងាយស្រួលប្រើការក្តាប់ទ្រនាប់នៅពេលធ្វើការងារទាំងនេះ)។
ប៉ុន្តែដោយសារ hibachi មានសាច់ច្រើនណាស់ អ្នកត្រូវការកាំបិតមុតស្រួចល្អ ដើម្បីកាត់ និងកាត់សាច់គ្រប់ប្រភេទ។
អ្នកអាចប្រើ nakiri សម្រាប់បន្លែយ៉ាងណាក៏ដោយ។ កុំបារម្ភ Gyuto នេះមានកាំបិតស្តើងដែលល្អសម្រាប់កាត់ត្រីផងដែរ។
Burrfection មានវីដេអូពិនិត្យឡើងវិញដ៏អស្ចារ្យអំពីវានៅទីនេះ៖
គ្មានកាំបិតដែកអ៊ីណុកណាមួយអាចផ្គូផ្គងភាពមុតស្រួចនៃដែកកាបូនដែលមានអាយុកាលចាស់នោះទេ ហើយកាំបិត Shun នេះក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។
ទោះបីជាកាំបិតនេះមើលទៅដូចជាការវិនិយោគដ៏សំខាន់ក៏ដោយអ្នកអាចធ្វើអ្វីដែលអ្នកចង់បានដោយប្រើកាំបិតហើយវានឹងមានរយៈពេលយូរ។
កំពុងរកមើលកាំបិតសាស៊ីមីជាក់លាក់? ពិនិត្យមុនពេលចេញ ម៉ាកកាំបិតតាកូគីគីកំពូលទាំងនេះនៅក្នុងប្រកាសរបស់ខ្ញុំ
អ៊ីម៉ារុ កាំបិតចុងភៅជនជាតិជប៉ុន។
- ការស្ថាបនាពេញលេញដែលមានតុល្យភាព
- ចំណុចទាញប៉ាក់កាវមានអនាម័យ
- នៅលើផ្នែកធ្ងន់
- ស្រអាប់យ៉ាងឆាប់រហ័ស
- ប្រវែងកាំបិត៖ ៦.៧ អ៊ីញ
- ទំងន់: ៧ អោន
- សម្ភារៈកាំបិត៖ ដែកអ៊ីណុក
- bevel: ទ្វេ
- ចំណុចទាញ៖ ប៉ាកកាវូដ
កាំបិតចុងភៅជប៉ុន imarku គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកកាំបិត hibachi ដែលងាយស្រួលប្រើក្នុងការចំណាយថវិកា ដែលអាចអនុវត្តស្ទើរតែគ្រប់ការងារកាត់នៅពេលចម្អិនរចនាប័ទ្ម hibachi ។
វាល្អជាពិសេសក្នុងការកាត់សាច់គោ ដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការកាត់សាច់គោ wagyu ទៅជាច្រូតស្តើងបំផុតសម្រាប់ដុត hibachi ។ ប៉ុន្តែវាក៏អាចកាត់បន្លែ និងសូម្បីតែត្រីមានខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាលម៉ុនដែរ។
ដាវផលិតពីដែកអ៊ីណុកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានភាពមុតស្រួច និងប្រើប្រាស់បានយូរ។ កាំបិតនេះមានទម្ងន់ស្រាល (6.9 oz) បើប្រៀបធៀបទៅនឹងកាំបិតចុងភៅ Shun ធ្ងន់ជាង។
ដូច្នេះ វាជាកាំបិត hibachi កម្រិតចូលដ៏ល្អ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចាប់ផ្តើមដំណើរ hibachi របស់អ្នក ហើយមិនស៊ាំនឹងការប្រើកាំបិតរបស់ជប៉ុន។
ចំណុចទាញមានភាពងាយស្រួលក្នុងការកាន់ ហើយកាំបិតមានលំនឹងល្អ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រង។
វាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ដែលចំណុចទាញត្រូវបានធ្វើពីឈើក្រញូងចាប់តាំងពីសម្ភារៈនេះជាធម្មតាត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ឧបករណ៍កាត់ដែលមានតម្លៃថ្លៃជាង។
Gyuto របស់ Imarku គឺដូចជាកាំបិតអាឡឺម៉ង់ ព្រោះវាធ្វើពីដែកអាល្លឺម៉ង់ មិនមែនដែកថែបកាបូនខ្ពស់របស់ជប៉ុនទេ។ ប៉ុន្តែ នេះមិនធ្វើឱ្យវាមានគុណភាពអន់នោះទេ - តាមពិតទៅ វាគឺជាកាំបិតដ៏មានតម្លៃបំផុតមួយនៅទីនោះ។
វាមានផ្ទៃរលោង ដូច្នេះគុណវិបត្តិតែមួយគត់គឺថាអាហារអាចជាប់នឹងផ្នែកម្ខាងនៃកាំបិត។ ការបញ្ចប់ Chrome នេះគឺពិបាកបន្តិចក្នុងការរក្សារាងស្អាត ប៉ុន្តែសំណាងល្អ កាំបិតពិសេសនេះមិនឆាប់ច្រេះ ឬច្រេះទេ។
បើតាមអ្នកប្រើប្រាស់ កាំបិតនេះរឹងមាំ មានលំនឹងល្អ និងងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់។ បន្ថែមពីលើការវេចខ្ចប់ដ៏ស្រស់ស្អាតនេះគឺជាឧបករណ៍របស់មេចុងភៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលមានប្រសិទ្ធភាព។
អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលនៅត្រង់ថាកាំបិតមុតស្រួចប៉ុណ្ណា ហើយវាកាន់គែមរបស់វាបានយ៉ាងណា។
សំណង់នេះរឹងមាំ ដូច្នេះហើយនេះគឺជាកាំបិតដែលប្រើបានយូរ។
នៅពេលអ្នកចម្អិននៅលើដុត Hibachi បញ្ហាគឺថាកាំបិតដែលមានតំលៃថោកអាចបំបែក ឬបំបែកចេញពីចំណុចទាញ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនជាបញ្ហាជាមួយកាំបិតមេចុងភៅ Imarku នេះទេ។
សរុបល្អបំផុតធៀបនឹងកាំបិតចុងភៅ Hibachi ល្អបំផុត
ភាពខុសគ្នារវាងកាំបិតទាំងពីរនេះ មកលើគុណភាព។
វាជាការលំបាកក្នុងការប្រៀបធៀបកាំបិតថវិកាណាមួយទៅនឹង Shun ដោយមិនចាំបាច់និយាយថា Gyuto នេះត្រូវបានផលិតឡើងដោយស្រទាប់ដែកជប៉ុន VG Max ជាង 60 ដូច្នេះវាមានកាំបិតធន់ និងរឹងមាំ។
ភាពមុតស្រួច និងរលោងនៃកាំបិតនេះពិបាកនឹងវាយណាស់។
នៅក្នុងការប្រៀបធៀប imarku gyuto មានកាំបិតដែកកាបូនអាល្លឺម៉ង់សាមញ្ញជាង ប៉ុន្តែវានៅតែជាកាំបិតដ៏ល្អ។ អ្នកប្រើប្រាស់ពិតជាភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពមុតស្រួចនៃកាំបិតដែលមានតម្លៃសមរម្យបែបនេះ។
នៅពេលនិយាយដល់ទម្ងន់ និងតុល្យភាព កាំបិត imarku គឺស្រាលជាងមុន ដូច្នេះវាប្រសើរជាងសម្រាប់អ្នកដែលមិនធ្លាប់ប្រើកាំបិតផ្ទះបាយធ្ងន់ជាង។
ដៃរបស់កាំបិតទាំងពីរធ្វើពីឈើប៉ាក់កាវ និងមានដៃរាងអក្សរ D បុរាណ។
ខណៈពេលដែល imarku គឺ ergonomic និងមានតុល្យភាពល្អនៅក្នុងដៃនោះ Shun គឺជាកាំបិតដែលល្អជាង – អ្នកអាចទទួលបានការក្តាប់បានល្អណាស់នៅពេលដែលអ្នកធ្លាប់ប្រើកាំបិតជប៉ុនពិតប្រាកដ។
ប្រសិនបើអ្នកជាចុងភៅដែលត្រូវតែបង្ហាញជំនាញកាំបិតរបស់ជនជាតិជប៉ុននៅភោជនីយដ្ឋាន Hibachi នោះ Shun gyuto គឺជាកាំបិតដែលនឹងធ្វើឱ្យមនុស្សចាប់អារម្មណ៍។
វាត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អ និងងាយស្រួលប្រើ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងចាប់ផ្តើមជាមួយ hibachi នៅផ្ទះ អ្នកអាចអនុវត្តការងារកាត់ទាំងអស់ដោយប្រើ blade imarku ។
កាំបិតល្អបំផុតសម្រាប់បន្លែ Hibachi៖ DALSTRONG Nakiri Asian Vegetable Knife
- ប្រវែងកាំបិត៖ ៦.៧ អ៊ីញ
- ទំងន់: ៧ អោន
- សម្ភារៈផ្លុំ៖ ដែកថែបកាបូនខ្ពស់
- bevel: ទ្វេ
- ចំណុចទាញ៖ សមាសធាតុ G10
កាំបិតបន្លែអាស៊ី DALSTRONG Nakiri គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកកាំបិតដែលអាចគ្រប់គ្រងបន្លែ Hibachi គ្រប់ប្រភេទ។ វាគឺជាការកាត់បន្លែបុរាណដែលមានគែម Granton ដែលធានាថាបន្លែមិនជាប់នឹងផ្នែកខាងនៃស្លឹកឈើ – នេះគឺជាគន្លឹះនៃការកាត់យ៉ាងលឿន និងច្បាស់លាស់។
វាជាកាំបិតដែលធ្ងន់ជាងកាំបិតជប៉ុនមធ្យម ដោយសាររាងរាងចតុកោណកែងធំរបស់វា – កុំបារម្ភ វាងាយស្រួលប្រើ។
លុះត្រាតែអ្នកធ្លាប់ប្រើកាំបិតកាត់បន្លែពីមុនមក វាពិបាកនឹងដឹងថាអ្នកបាត់ដោយប្រើកាំបិតធម្មតាដើម្បីកាត់បន្លែ។
កាំបិតបន្លែអាស៊ី DALSTRONG Nakiri ពីស៊េរី Gladiator មិនត្រឹមតែផលិតពីដែកកាបូនខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ដាក់សូម្បីតែប្រឆាំងនឹងបន្ទះកាត់របស់អ្នក។
ឧបករណ៍កាត់បន្លែនេះផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវផ្ទៃ blade បន្ថែមដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសដើម្បីកាត់បន្ថយលឿននិងកាត់បន្ថយពេលវេលារៀបចំរបស់អ្នក។ ផងដែរ ដាវខ្ពស់ផ្តល់នូវការបោសសំអាត knuckle ជាច្រើនសម្រាប់ចលនាងាយស្រួល។
លើសពីនេះ កាំបិតត្រូវបានកាត់ ដែលបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការកាត់របស់វា។ ផងដែរ កម្ពស់បន្ថែមនៅលើស្លឹករបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់អ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់ ចាប់ពីបន្លែធំៗ និងរឹងដូចជាដំឡូងផ្អែម រហូតដល់ទន់ដូចជាប៉េងប៉ោះ។
វាថែមទាំងល្អសម្រាប់ការកាត់ឱសថ ខ្ទឹមស ខ្ញី និងគ្រឿងក្រអូបផ្សេងៗទៀតសម្រាប់រូបមន្តជប៉ុនផ្សេងៗ។
Gladiator Series Nakiri Knife ក៏ត្រូវបានរចនាឡើងជាមួយនឹងចំណុចទាញ G10 ដែលមានផាសុកភាព និង ergonomic ដែលធន់នឹងការរអិល ទោះបីជាដៃរបស់អ្នកសើមក៏ដោយ។ ហើយដើម្បីធានាបាននូវភាពធន់របស់វា តង់ពេញត្រូវបានតោងបីដង។
ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនឥឡូវនេះកំពុងប្តូរកាំបិតរបស់ពួកគេពី Wusthof ឬ Zwilling ទៅស៊េរី Dalstrong Gladiator ដោយសារតែតម្លៃដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅនឹងតម្លៃនៃការអនុវត្ត – កាំបិតទាំងនេះគឺមុតស្រួច និងប្រើប្រាស់បានយូរ។
ស៊េរី Gladiator មានគែម Granton ប៉ុន្តែវាជាការបញ្ចប់ដោយរលូនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងស៊េរី Shogun ដែលមានការបញ្ចប់ដោយញញួរ។
អ្នកអាចសម្គាល់ឃើញកំហុសតូចៗនៅក្នុងឡូហ្គោ ប៉ុន្តែវាមិនប៉ះពាល់ដល់មុខងាររបស់ nakiri តាមមធ្យោបាយណាមួយឡើយ។
ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបន្ថែមបន្លែជាច្រើនក្នុងការដុត Hibachi របស់អ្នក នោះអ្នកនឹងត្រូវការកាំបិតបន្លែមួយ ហើយអ្នកមិនអាចខុសជាមួយ Dalstrong Nakiri នោះទេ។
វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចុងភៅនៅផ្ទះ និងចុងភៅ Hibachi ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកធ្វើការនៅភោជនីយដ្ឋាន vegan ដែលបន្លែគឺជាគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានរបស់អ្នក។
សូមពិនិត្យមើលតម្លៃចុងក្រោយនៅទីនេះ
អ្នកក៏ប្រហែលជាចង់ទទួលបានដែរ មួយនៃសម Hibachi កំពូលទាំងនេះខ្ញុំបានពិនិត្យឡើងវិញនៅក្នុងប្រកាសរបស់ខ្ញុំនៅទីនេះ
កាំបិត Steak ល្អបំផុត៖ KYOKU Damascus KYOKU កាំបិត Steak Non-Serrated Set of 4
- ប្រវែងកាំបិត៖ ៦.៧ អ៊ីញ
- ទំងន់: ៧ អោន
- សម្ភារៈ blade: ដែកអ៊ីណុកកាបូនខ្ពស់ VG-10
- bevel: ទ្វេ
- ចំណុចទាញ៖ fiberglass G10 សមាសធាតុ
កាំបិតស្ទីក គឺជាឧបករណ៍ទូទៅដែលប្រើដោយមេចុងភៅជនជាតិជប៉ុន Hibachi នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន Hibachi ដោយសារតែភាពបត់បែនរបស់វាមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ វាពិតជាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់សាច់ ជាពិសេសសាច់អាំង។
ជាទូទៅប្រភេទកាំបិតជប៉ុនតូចៗទាំងនេះមានច្រើនដូចគ្នាជាមួយកាំបិតរបស់ចុងភៅលោកខាងលិច ជាពិសេសលក្ខណៈរបស់វា។
ពួកវាល្អសម្រាប់កាត់សាច់ឆ្អិន ប៉ុន្តែក៏អាចកាត់អាហារសមុទ្រ និងត្រីបានដែរ ដោយកាត់ឱ្យរលោង ដូច្នេះអ្នកមិនបញ្ចប់ដោយគែមរដុប ឬច្រៀក។
ទម្រង់នៃ blade គឺស្រដៀងទៅនឹង Sabatier's នៅប្រទេសបារាំង លើកលែងតែការកោងនៃពោះរបស់ blade គឺមិនច្បាស់ដូច Sabatier's ។
ការរចនាកាំបិតសាច់អាំង KYOKU ដែលមិនមានជាតិកាត់មានកាំបិតស្តើង ធ្វើឱ្យវាអាចបត់បែនបាននៅក្នុងផ្ទះបាយ។
ដោយសារតែវាមិនបានកាត់ជាសរសៃ នោះការកាត់គឺរលោង ហើយអ្នកនឹងមិនបាច់ព្រួយបារម្ភថាសាច់នឹងខូច ឬរហែកឡើយ។
នោះជាលក្ខណៈសំខាន់មួយដែលត្រូវពិចារណា ព្រោះប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនម្ហូបឱ្យអតិថិជន អ្នកមិនអាចបម្រើឱ្យពួកគេនូវសាច់ដែលកាត់ និងចៀនមិនបានល្អនោះទេ ដោយសារវាមើលទៅមិនមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ។
កាំបិតត្រូវបានក្លែងបន្លំពីដែកថែបទំនើបរបស់ជប៉ុន VG-10 ជាមួយនឹងភាពរឹង 63+ Rockwell ដែលអាចរក្សាគែមរបស់វាបានយូរ។
កាំបិតស្ទីកទាំងនេះក៏មានលក្ខណៈពេញលេញផងដែរជាមួយនឹងចំណុចទាញ fiberglass ដែលមានផាសុខភាព ដែលត្រូវបាន riveted សម្រាប់ធន់។
មិនដូចចំណុចទាញឈើបែបបុរាណទេ ទាំងនេះគឺស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ភោជនីយដ្ឋានដ៏មមាញឹក ជាកន្លែងដែលពួកគេឆ្លងកាត់ច្រើនជាងការពាក់ និងទឹកភ្នែកជាមធ្យម។
ឈុតកាំបិតស្ទីករួមមានកាំបិតស្ទីកចំនួន ៤ ដែលនីមួយៗមានសំបករបស់វា។ កាំបិតមានប្រវែង 4 អ៊ីញ ហើយកាំបិតមានទម្ងន់ 3.5 អោនស៍។
បញ្ហាតែមួយគត់គឺថាសមតុល្យមិនល្អឥតខ្ចោះទេ ដោយសារចំណុចទាញហាក់ដូចជាធ្ងន់ពេក។
នេះ ដែកដាម៉ាស ដែលប្រើក្នុងសិប្បកម្មសាច់អាំងទាំងនេះមានលំនាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិឈើដ៏ស្រស់ស្អាត ដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពលេចធ្លោជាងកាំបិត steak ផ្សេងទៀត។
ថ្វីត្បិតតែមានរូបរាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក៏ដោយ ចំណុចលក់សំខាន់នៃកាំបិត steak ទាំងនេះគឺការសម្តែងរបស់ពួកគេ។
សូមពិនិត្យមើលតម្លៃចុងក្រោយនៅទីនេះ
ស្វែងយល់បន្ថែម អំពីការធ្វើឲ្យកាំបិតរបស់ជនជាតិជប៉ុនកាន់តែច្បាស់តាមវិធីបុរាណ (ជាមួយនឹងដុំថ្ម) នៅទីនេះ
កាំបិតកាត់ល្អបំផុត និងល្អបំផុតសម្រាប់ដៃឆ្វេង៖ Miyabi Kaizen Slicing Knife
- ប្រវែងកាំបិត៖ ៦.៧ អ៊ីញ
- ទំងន់: ៧ អោន
- សម្ភារៈ blade: ដែក VG-10
- bevel: ទ្វេ
- ចំណុចទាញ៖ មីកាតា
Miyabi Kaizen Slicing Knife គឺជាកាំបិតកាត់ដ៏ល្អបំផុតដែលអ្នកអាចទិញបាន ព្រោះវាមានភាពមុតស្រួចខ្លាំង ហើយអាចកាត់បានយ៉ាងជាក់លាក់។
វាក៏ជាកាំបិតពីរជ្រុងដែលជាសកល ដូច្នេះអ្នកប្រើដៃឆ្វេង និងស្តាំអាចកាត់សាច់សម្រាប់ហ៊ីបាជី។
វាក៏មានផាសុកភាពក្នុងការកាន់ និងប្រើប្រាស់ផងដែរ ដោយសារតែការរចនាមានតុល្យភាពល្អ។
កាំបិតផលិតពីដែកថែបជប៉ុន VG-10 ដែលមានភាពរឹង 60+ Rockwell ។ វាត្រូវបានផលិតដោយដៃ និងក្លែងក្លាយនៅទីក្រុង Seki ប្រទេសជប៉ុន ដែលជាកន្លែងដែលសិប្បកម្មជប៉ុនល្អបំផុតត្រូវបានផលិត។
កាំបិត Miyabi នីមួយៗត្រូវបានធ្វើឱ្យច្បាស់ (ប្រើដៃ) ដល់គែម 9.5 ទៅ 12 ដឺក្រេ ដូច្នេះវាជាកាំបិតដ៏មុតបំផុត។
វាពិតជាមានគែមរបស់វាដូចមិនមានកាំបិតកាត់ផ្សេងទៀត ដូច្នេះវាជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកត្រូវកាត់ សម្អាត និងរៀបចំសាច់សម្រាប់ដុតហ៊ីបាជី។
កាំបិតនេះធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការកាត់ខ្លាញ់ ជាលិកាភ្ជាប់ និងសូម្បីតែការកាត់សាច់គោ ឬសាច់ចៀមយ៉ាងលំបាក។
វាមិនជាប់នៅក្នុងសរសៃសាច់ទេ។ ពេលប្រើវាដើម្បីកាត់សាច់មាន់ វានឹងធ្វើឱ្យស្អាត និងរលោងដោយប្រើចលនាលឿនមួយ។
ចំណុចទាញរបស់ Micarta ត្រូវបានប្រើសម្រាប់កាំបិត Miyabi Kaizen Slicing Knife។ វាជាសម្ភារៈដែលធ្វើពីស្រទាប់ក្រណាត់ទេសឯក ឬក្រដាសដែលត្រូវបានលាបដោយជ័រសំយោគ។
នេះបណ្តាលឱ្យមានចំណុចទាញដ៏រឹងមាំ ប្រើប្រាស់បានយូរ និងមានផាសុកភាព ដែលងាយស្រួលកាន់។
ម្យ៉ាងវិញទៀត សម្ភារៈនេះងាយស្រួលក្នុងការលាងដៃ និងសម្អាត ហើយវាមិនប្រមូលបាក់តេរី និងមេរោគដូចដៃឈើមួយចំនួននោះទេ។
ថ្វីត្បិតតែវាភ្ជាប់មកជាមួយតម្លៃពិសេសក៏ដោយ ប៉ុន្តែកាំបិតនេះមានតម្លៃវាព្រោះវាត្រូវបានផលិតយ៉ាងល្អ និងប្រើប្រាស់បានយូរ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្វីដែលចូលចិត្តរបស់ TUO ម៉ាកនេះផលិតកាំបិតដែលសក្តិសមជាចុងភៅ។
Miyabi Kaizen Slicing Knife គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកកាំបិតកាត់។
វាផលិតពីដែកអ៊ីណុកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានកាំបិតមុតស្រួច និងប្រើប្រាស់បានយូរ។ ចំណុចទាញមានភាពងាយស្រួលក្នុងការកាន់ ហើយកាំបិតមានលំនឹងល្អ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រង។
សូមពិនិត្យមើលតម្លៃនិងភាពអាចរកបាននៅទីនេះ
កាំបិតសាច់អាំង VS កាំបិតកាត់
បើនិយាយពីកាំបិតស្ទីក មានពីរប្រភេទធំៗ គឺកាំបិតស្ទីក និងកាំបិតកាត់។
កាំបិតស្ទីក គឺជាប្រភេទទូទៅដែលប្រើក្នុងភោជនីយដ្ឋាន និងគ្រួសារ។ វាមានកាំបិតដែលអាចកាត់សាច់បានយ៉ាងងាយ។
ម្យ៉ាងវិញទៀត កាំបិតកាត់មានគែមត្រង់ ហើយល្អជាងសម្រាប់កាត់សាច់ស្តើងៗ។
ដូច្នេះតើមួយណាដែលអ្នកគួរប្រើសម្រាប់ hibachi?
ចម្លើយពិតជាអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការកាត់យ៉ាងជាក់លាក់ នោះកាំបិតកាត់ជាជម្រើសល្អជាង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែចង់កាត់សាច់ក្រាស់ៗឱ្យបានលឿន នោះកាំបិត steak គឺជាវិធីដែលត្រូវទៅ។
ជាទូទៅ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើកាំបិត steak សម្រាប់ hibachi ព្រោះវាជាជម្រើសដែលមានប្រយោជន៍ជាង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានកាំបិតកាត់ Miyabi ដែលអ្នកងាយស្រួលប្រើនោះ សូមប្រើវាជំនួសវិញ។ ទាំងពីរគឺអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។
ខ្ញុំបានជ្រើសរើសកាំបិតស្ទីក KYOKU ដោយគ្មានគែមកាត់ ពីព្រោះវាធ្វើឱ្យកាត់កាន់តែស្អាត និងមិនធ្វើឱ្យខូចសាច់ក្រណាត់។ ខ្ញុំសូមណែនាំកាំបិត KYOKU សម្រាប់សាច់ឆ្អិន។
កាំបិតកាត់ Miyabi មានច្រើនប្រភេទ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកាត់សាច់ផងដែរ ប៉ុន្តែវាល្អបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំអាហារ និងកាត់សាច់ឆៅ។
ឈុតកាំបិត Hibachi ល្អបំផុត៖ Ross Henery Professional 9 Piece Chef Knife Set
- ចំនួនបំណែកក្នុងឈុត៖ ៩
- ប្រវែងកាំបិត៖ ចន្លោះពី ៤ ទៅ ១០ អ៊ីញ
- ទំងន់: ផ្សេងៗគ្នា
- សម្ភារៈផ្លុំ៖ ដែកអ៊ីណុកកាបូនខ្ពស់
- bevel: ទ្វេ
- ចំណុចទាញ៖ ដែកអ៊ីណុកកាបូនខ្ពស់។
ឈុតកាំបិតចុងភៅ Ross Henery Professional 9 Piece គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកឈុតកាំបិត Hibachi ពេញលេញ។
វាមានកាំបិតទាំងអស់ដែលមេចុងភៅត្រូវការដើម្បីរៀបចំ ចម្អិន និងបម្រើហ៊ីបាជីសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ វាក៏ជាឈុតដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់សាលាធ្វើម្ហូបផងដែរ ពីព្រោះអ្នកទទួលបានកាំបិតគ្រប់ទំហំ និងរាងកាំបិត។
ឈុត 9 ឈុតរួមមាន:
- កាំបិតឆ្លាក់ទំហំ ១០ អ៊ីញ
- កាំបិតចុងភៅ ៨ អ៊ីញ
- កាំបិតកាត់ ៨ អ៊ីញ
- កាំបិតនំប៉័ង ១៣ អ៊ីញ
- កាំបិត ៧”
- កាំបិតផ្គាក់ប្រវែង ១២ អ៊ីញ
- កាំបិតកាត់ ៨ អ៊ីញ
- សមសាច់ 10"
- ដែកសំលៀង ១២ អ៊ីញ។
អ្នកក៏ទទួលបានផ្ទាំងក្រណាត់ផងដែរ។ រមៀលកាំបិតដើម្បីយកកាំបិតរបស់អ្នកទៅជុំវិញ.
កាំបិតផលិតពីដែកអ៊ីណុកគុណភាពខ្ពស់ និងមានដៃកាន់ងាយស្រួលកាន់ ថែមទាំងធ្វើពីសម្ភារៈដូចគ្នាផងដែរ។
កាំបិតមានភាពមុតស្រួច និងប្រើប្រាស់បានយូរ ដែលធ្វើឱ្យពួកវាល្អសម្រាប់ការកាត់សាច់ដែលរឹង។ អតិថិជនមានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះរបៀបដែលកាំបិតទាំងនេះកាន់គែមរបស់ពួកគេបានល្អ ហើយពួកគេត្រូវការការធ្វើឱ្យច្បាស់កម្រណាស់។
ឈុតនេះក៏មានភ្ជាប់មកជាមួយដំបងដែកធ្វើឱ្យច្បាស់ ដូច្នេះអ្នកអាចរក្សាកាំបិតរបស់អ្នកក្នុងស្ថានភាពចុងកំពូល។
កាំបិតទាំងអស់ រួមទាំងកាំបិតផងដែរ មានលំនឹងល្អ ដូច្នេះអ្នកអាចកាន់ និងគ្រប់គ្រងពួកវាបានយ៉ាងងាយស្រួល។
គុណវិបត្តិតែមួយគត់នៃឈុតនេះគឺថាវាថ្លៃណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយគិតពីចំនួនកាំបិតដែលអ្នកទទួលបាន និងគុណភាពរបស់វា តម្លៃគឺសមហេតុផល។
ដូចគ្នានេះផងដែរ មនុស្សមួយចំនួនបានរកឃើញចំណុចទាញដែកដែលមានវាយនភាពមិនសូវស្រួលបើប្រៀបធៀបទៅនឹងចំណុចទាញរបស់ជប៉ុន pakkawood ឬ micarta ។
នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់បានសំណុំពេញលេញនៃកាំបិត hibachi ។ វាក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកអំណោយសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តធ្វើម្ហូបហ៊ីបាជី។
កាំបិតមិនច្រេះ ឬច្រេះទេ ហើយវាធ្ងន់ណាស់!
បើប្រៀបធៀបទៅនឹង Wusthof ឈុតនេះគឺប្រើប្រាស់បានយូរជាង ព្រោះវាសុទ្ធតែធ្វើពីដែក ហើយមិនមានសមាសធាតុស្តើង។
ដូច្នេះ មិនថាអ្នកជាមេចុងភៅ Hibachi ចុងភៅនៅផ្ទះដំបូងឡើយ នៅក្នុងសាលាធ្វើម្ហូប ឬគ្រាន់តែស្រលាញ់សិប្បកម្មជប៉ុន នោះគឺជាឈុតដ៏មានតម្លៃដ៏អស្ចារ្យ។
សូមពិនិត្យមើលតម្លៃចុងក្រោយនៅទីនេះ
ស្រោមកាំបិត Hibachi ប្រពៃណីល្អបំផុត៖ កាំបិតស្រទាប់ទ្វេរដង/ស្រោម
ធ្លាប់ឃើញកាំបិតជប៉ុនលោហធាតុដែលចុងភៅជំនាញប្រើទេ? ជាការប្រសើរណាស់, នេះគឺជាការចម្លងដ៏អស្ចារ្យដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សិប្បកម្ម hibachi ។
វត្ថុពិសេសនេះផលិតដោយដៃ និងរចនាឡើងសម្រាប់ចុងភៅជនជាតិជប៉ុន។
អ្នកដាក់ស្រោមលើខ្សែក្រវាត់ស្បែកនិយមដើម្បីឱ្យវានៅតឹងហើយមិនរើទៅមុខ។
កន្ត្រៃធ្វើពីដែកហើយជាប់នឹងខ្សែក្រវាត់កាំបិត Hibachi។ កន្ត្រៃនេះមានភាពរឹងមាំ និងប្រើបានយូរ។ វានឹងការពារកាំបិតរបស់អ្នកពីការខូចខាត ឬមានឈ្មោះហៅក្រៅ។
កំពូលគឺ ៦០ ម។១៤ ម។ បាតគឺ ៥០ ម។10 ម។ ដូច្នេះហើយ អ្នកតែងតែអាចមាន ហ្គីតូ របស់អ្នក និងកាំបិតមួយទៀត (ប្រហែលជាកាំបិតកាត់) នៅចង្កេះរបស់អ្នក ដើម្បីងាយស្រួលចូល។
នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់បានវិធីប្រពៃណីបន្ថែមទៀតដើម្បីកាន់កាំបិត hibachi របស់ពួកគេ។ វាក៏ជាអំណោយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តធ្វើម្ហូប Hibachi។
សូមពិនិត្យមើលតម្លៃចុងក្រោយនៅទីនេះ
ខ្សែក្រវ៉ាត់កាំបិត Hibachi៖ ខ្សែក្រវ៉ាត់ Hibachi សម្រាប់ដាក់កាំបិត
នេះគឺជាផលិតផលដែលផលិតដោយខ្លួនឯងមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការរក្សាទុកកាំបិតនៅលើចង្កេះរបស់អ្នកនៅពេលអ្នកធ្វើការ និងចម្អិនម្ហូបហ៊ីបាជី។
ខ្សែក្រវាត់នេះធ្វើពីស្បែកខ្មៅ និងមានតមបក់ដែកដ៏រឹងមាំ។ វាអាចលៃតម្រូវបាន ដូច្នេះវានឹងសមនឹងមនុស្សភាគច្រើន។
ប្រវែងនៃខ្សែក្រវ៉ាត់គឺ 110 សង់ទីម៉ែត្រ។ ទទឹងគឺ ៤ ស។
ខ្សែក្រវ៉ាត់ពិសេសនេះមានរង្វិលជុំពីរ។ រង្វិលជុំមួយគឺសម្រាប់កាំបិត gyuto របស់អ្នក ហើយមួយទៀតគឺសម្រាប់កាំបិតកាត់។
អ្នកក៏អាចទិញខ្សែក្រវាត់មួយរង្វិលជុំបានដែរប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែយកកាំបិតមួយប៉ុណ្ណោះ។
នេះគឺជាអំណោយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តធ្វើម្ហូបហ៊ីបាជី។ វាក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់មាន បទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបជប៉ុនពិតប្រាកដ.
សូមពិនិត្យមើលតម្លៃចុងក្រោយនៅទីនេះ
ស្រោមដៃល្អបំផុតសម្រាប់កាំបិតច្រើន៖ ចុងភៅ សាក់ កាំបិត
- ទំហំ៖ អាចលៃតម្រូវបានរហូតដល់ ៥០ អ៊ីញ
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើម្ហូបជាមួយកាំបិត Hibachi របស់ជប៉ុនទាំងអស់ អ្នកត្រូវការខ្សែក្រវ៉ាត់ធំដូចកាំបិតនេះពី Chef Sac ។ វាមានរន្ធចំនួន 7 សម្រាប់កាំបិតផ្សេងៗគ្នា។
ដូច្នេះហើយ អ្នកអាចមាន ជីតូ កាំបិត កាំបិតត្រី និងច្រើនទៀត ទាំងអស់នៅលើខ្សែក្រវ៉ាត់កាំបិតដូចគ្នា។
ខ្សែក្រវាត់នេះធ្វើពីនីឡុងខ្មៅ 500D សំណាញ់សាំងវិច ហើយវាអាចលៃតម្រូវបាន។ វានឹងសមនឹងមនុស្សភាគច្រើនព្រោះវាសមនឹងអ្នកដែលមានចង្កេះរហូតដល់ 50 អ៊ីញ។
សម្ភារៈនេះមានភាពស្វិតស្វាញ និងប្រើប្រាស់បានយូរ ព្រមទាំងធន់នឹងកំដៅផងដែរ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីកាំបិតដែលខូច ឬខ្សែក្រវាត់ឆេះនោះទេ។
ខ្ញុំចូលចិត្តគំនិតនៃខ្សែក្រវាត់បែបនេះ ព្រោះពេលនោះអ្នកមិនដាក់កាំបិតខុសពេលកំពុងចម្អិនអាហារ ហើយអ្នកក៏មិនធ្វើឱ្យខ្លួនឯងរងរបួសដែរ ដោយសារពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងសុវត្ថិភាពនៅជុំវិញចង្កេះរបស់អ្នក។
ខ្សែក្រវាត់កាំបិតចុងភៅ ត្រូវបានរចនាឡើងដោយមេចុងភៅជាមួយនឹងការលួងលោមក្នុងចិត្ត។ អ្នកនឹងមិនបាច់តស៊ូដកចេញ ឬដាក់កាំបិតចូលក្នុងស្រោមវិញទេ។
ដូច្នេះហើយ អ្នកអាចប្តូររវាងកាំបិត ខណៈពេលដែលបង្ហាញជំនាញកាំបិតរបស់អ្នកទៅកាន់អ្នកញ៉ាំអាហារដែលស្រេកឃ្លាន!
សូមពិនិត្យមើលតម្លៃចុងក្រោយនៅទីនេះ
បន្ទាត់ខាងក្រោម
ទាំងនេះគឺជាកាំបិតដ៏ល្អបំផុតមួយចំនួន ចុងភៅ Hibachi អាចប្រើពេលដុត។
អ្នកក៏អាចចាប់យកកាំបិតមួយក្នុងចំណោមកាំបិតទាំងនេះ នៅក្នុងករណីដែលអ្នកចង់ចាប់ផ្តើមស្ទីលធ្វើម្ហូបនេះ ព្រោះវានឹងទទួលបានអ្វីដែលកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។
កាំបិតទាំងនេះអាចរកបាននៅក្នុងហាងអនឡាញផ្សេងៗគ្នា ហើយពួកវាប្រាកដជានឹងធ្វើឱ្យបទពិសោធន៍ដុតរបស់អ្នកខុសគ្នាទាំងស្រុង។
សម្រាប់ភាពប៉ិនប្រសព្វ និងភាពមុតស្រួចបំផុតនៅពេលកាត់សាច់ បន្លែ និងត្រី អ្នកអាចទទួលបានកាំបិតចុងភៅ Shun Classic 8" ជាមួយនឹង VG-MAX Cutting Core ។
កាំបិតនេះផ្តល់នូវអារម្មណ៍មានតុល្យភាពបំផុតនៅពេលកាត់ និងកាត់អាហារសម្រាប់ hibachi ។
សូមពិនិត្យមើលផងដែរនូវប្រកាសស៊ីជម្រៅរបស់ខ្ញុំ នៅលើអាំងហ៊ីបាឈីល្អបំផុតដែលអ្នកអាចទិញបាន។
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃ
Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។
