9 រូបមន្តហ្វីលីពីនល្អបំផុតជាមួយសណ្តែកខ្សែ Sitaw
ស៊ីថាវ ជាបន្លែដ៏ពេញនិយមក្នុងប្រទេសហ្វីលីពីន ហើយវាត្រូវបានគេប្រើជាច្រើនមុខម្ហូប។ វាមានរសជាតិល្វីងបន្តិចដែលអាចរំងាប់អារម្មណ៍បានដោយចម្អិនវាជាមួយគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ។
សូមពិនិត្យមើលបញ្ជីមុខម្ហូបដ៏ល្អបំផុតរបស់យើង ដែលរួមបញ្ចូលបន្លែដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ! អ្នកប្រាកដជាស្វែងរកអ្វីដែលអ្នកស្រលាញ់។
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងប្រកាសនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់៖
រូបមន្តហ្វីលីពីនល្អបំផុតទាំង 9 ជាមួយសណ្តែកខ្សែអក្សរ ឬ "sitaw"
សាច់មាន់ pochero
រូបមន្តមាន់ Pochero មិនមានអ្វីខុសប្លែកពីសាច់ជ្រូក pochero ដើមឡើយព្រោះវានៅតែប្រើ saging na saba, pechay, ស្ពៃក្តោប, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ជីវ៉ាន់ស៊ុយ, chorizo de bilbao និងធ្វើឱ្យសាច់មាន់ស្រួយ។
ម្ហូបនេះជាមួយនឹងប្រភេទគ្រឿងផ្សំដែលវាមានអាចជាអាហារសាមញ្ញសម្រាប់បម្រើជូនអាហារថ្ងៃត្រង់គ្រួសារឬអាហារពេលល្ងាចឬវាក៏អាចជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងពិធីជប់លៀងឬការប្រារព្ធពិធីដោយសារតែសាច់ក្រាស់ដែលតែងតែល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ធ្វើជាដៃគូជាមួយបាយ ជាមួយសូដាឬទឹកផ្លែឈើនៅចំហៀង។
ជាថ្មីម្តងទៀតអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរូបមន្តមាន់ pochero ពិសេសនេះអាចមានច្រើនទម្រង់មនុស្សម្នាក់អាចរំលង chorizo de bilbao ហើយប្រើសាច់ក្រកផ្សេងទៀតជំនួសសាច់មាន់ជំនួសដោយសណ្តែកបៃតងឬផ្លាស់ប្តូរ sage na saba ទៅជាដំឡូងផ្អែមប្រសិនបើមួយនៅតែមើល។ សម្រាប់ភាពផ្អែមល្ហែម។
ក្តាម Ginataang Alimasag
ទឹកដោះគោដូងគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលធ្វើឱ្យរូបមន្តជីនតាហ្កាងអាលីម៉ាសាកនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលវានាំមកនូវរសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលរួមមានអាលីម៉ាសាកស៊ីថាវនិងមឹក។
ចំនុចសំខាន់មួយទៀតនៃរូបមន្តនេះគឺស្លឹកមង្ឃុតដែលអាចរកបាននៅទីធ្លាខាងក្រោយផ្ទះរបស់អ្នកឬអាចទិញបានពីទីផ្សារ។
Sinigang និង Hipon sa Sampalok
រូបមន្ត Sinigang នេះគឺងាយស្រួលធ្វើតាមណាស់។
បម្រើវាក្នុងរដូវក្តៅ ព្រោះភាពជូរចត់នឹងកំចាត់កំដៅជុំវិញ ឬបម្រើវានៅរដូវវស្សា ដើម្បីផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់អ្នក។
Sinigang និង baboy
ជាមួយនឹងភាពបត់បែនរបស់ sinigang នៅពេលនិយាយអំពីគ្រឿងផ្សំរបស់វា ការសម្របខ្លួនទៅនឹងរសជាតិផ្សេងៗគ្នារបស់ជនជាតិហ្វីលីពីន វាជាអាហារសម្រន់ក្នុងរដូវភ្លៀង ហើយរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា អ្នកមិនអាចបដិសេធថាករណីរបស់ sinigang គឺខ្លាំងពេកនោះទេ។
ជាមួយនឹងរូបមន្ត sinigang na baboy នេះ ខ្ញុំនឹងណែនាំអ្នកឱ្យស្គាល់មុខម្ហូបជាច្រើនមុខនេះ!
Ginataang Hipon, Sitaw នៅ Kalabasa
ប្រទេសនៅតំបន់ត្រូពិកដូចជាហ្វីលីពីននឹងមិនចង់បានដើមឈើដូងទេព្រោះវាមាននៅគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងប្រជុំកោះ។
ដូច្នេះវាពិតជាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលយើងមានមុខម្ហូបជាច្រើនដែលមានទឹកដោះគោដូងឬ“ កាតា” ជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់របស់វា។
ទោះបីជាហ្គាតាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាទូទៅជាមួយតំបន់ប៊ីខូលដោយសារដើមត្នោតមានច្រើននៅតំបន់នោះប្រជាជនហ្វីលីពីនជាច្រើនក៏ប្រើហ្គាតានៅក្នុងរូបមន្តរបស់ពួកគេដោយមិនគិតពីតំបន់របស់ពួកគេ។
ស៊ីណាមប៉ាលូកាងម៉ាណុក
រូបមន្ត sinampalukang manok គឺជាម្ហូបហ្វីលីពីនដែលស្រដៀងនឹង ស៊ីនីហ្គាង. ទាំងពីរមានទំពាំងបាយជូរជូរ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម្ហូបនេះមានវិធីសាស្រ្ត និងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដែលមិនមាននៅក្នុងការធ្វើស៊ីនីហ្គាង។
តាមឈ្មោះបានបង្ហាញ ស៊ីណាមប៉ាលូកាង ម៉ាណុក ប្រែថា «មាន់ក្នុងទំពាំងបាយជូរអំពិល»។
រូបមន្ត Sinampalukang Manok នេះផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការណែនាំលំអិតអំពីរបៀបចំអិនម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ!
ការីសាច់គោហ្វីលីពីន Kare-kare
តើអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំគុយរីទេ? បន្ទាប់មកអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តការ៉ាខារ៉េឬគុយរីសាច់គោហ្វីលីពីន!
Kare-kare គឺជាម្ហូបដ៏ល្បីមួយមកពីទីក្រុង Pampanga ដែលត្រូវបានគេសរសើរថាជារាជធានីធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេសហ្វីលីពីន។ ឈ្មោះរបស់វាបានមកពីពាក្យ“ ការី” មានន័យថា“ គុយរី” ។
ទោះយ៉ាងណាការ៉េខារ៉េមានសាវតាខុសគ្នាឆ្ងាយពីគុយរីឥណ្ឌា។ វាមានរសជាតិប្រហាក់ប្រហែលនឹង satay ដោយសារតែការប្រើប្រាស់សណ្តែកដីក្នុងទឹកជ្រលក់។
ប៊្លាំងឡាង
រូបមន្ត bulanglang នេះជាម្ហូបដែលចូលចិត្តនៅតំបន់តាកាឡុកខាងត្បូង។ វាមានដើមកំណើតមកពី Batangas ជាកន្លែងដែលផ្លែឈើ និងបន្លែតែងតែមានច្រើនក្រៃលែង។
ម្ហូបនេះមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិច្រើន ព្រោះវាមានបន្លែច្រើនប្រភេទ។ វាខុសពី pinakbet ដោយសារតែវាមានជាតិទឹកច្រើន ហើយជំនួសឱ្យ bagoong alamang រូបមន្តនេះប្រើ bagoong isda ។
ភាពខុសគ្នាមួយទៀតគឺវិធីចម្អិនអាហារ។ Pinakbet ត្រូវការសាច់ក្រក ខណៈដែលជាមួយ bulanglang បន្លែត្រូវបានស្ងោរយ៉ាងសាមញ្ញ ហើយតាមប្រពៃណី ភាគហ៊ុនដែលប្រើសម្រាប់វាគឺលាងអង្ករ។
និយាយទៅធ្វើម្ហូបនេះស្រួលណាស់!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើ គឺដាំទឹកលាងអង្ករ ឬទឹក រួចដាក់បន្លែតាមពេលវេលាចម្អិន។ ខ្ញុំនឹងចែករំលែកថាតើបន្លែណាដែលត្រូវដាក់មុនដើម្បីឱ្យអ្នកបញ្ចប់ដោយវាយនភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះ!
ត្រីបំពង ឌីណាងដេង
គន្លឹះនៃការជ្រលក់ទឹកល្អ គឺនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលធ្វើដោយទឹកលាងអង្ករ។ ការបន្ថែមបន្លែច្រើននឹងធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយត្រីចៀននឹងបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់។
ទោះបីជាអ្នកអាចធ្វើ dinengdeng ជាមួយត្រីចៀន ឬដុតក៏ដោយ រូបមន្តនេះប្រើត្រីចៀន ព្រោះខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាវាបន្ថែមរសជាតិបន្ថែម។ លើសពីនេះ ភាពខ្ទេចខ្ទី ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃក្លិនស្លឹកបៃតង!
9 រូបមន្តសណ្តែកខ្សែល្អបំផុតហ្វីលីពីន Sitaw
គ្រឿងផ្សំដែល
- 4 ពែង ទឹក
- 1 ពែង សណ្តែកវែង (sitaw) ចុងត្រូវបានកាត់និងកាត់ជាប្រវែង ៣ អ៊ីញ
សេចក្តីណែនាំ
- នៅពេលចម្អិនជាមួយ sitaw ដំបូងអ្នកគួរតែបន្ថែមក្លិនក្រអូបរបស់អ្នកដូចជា ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងខ្ញីជាមួយប្រេងរហូតដល់ប្រែពណ៌។
- បន្ថែមប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នក ដូចជាសាច់មាន់ ឬសាច់គោ ហើយចម្អិន បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែដែលរឹងជាង ឬអ្នកមិនប្រកាន់ទន់ដូចជា ប៉េងប៉ោះ ការ៉ុត ឬម្រេចកណ្ដឹង។
- មានតែបន្ទាប់មកបន្ថែម sitaw ។ សណ្តែកខ្សែគួរត្រូវបានចម្អិនរហូតទាល់តែវាទន់ប៉ុន្តែនៅតែទន់។ ជាធម្មតាវាចំណាយពេល 3-5 នាទី។
វីដេអូ
អាហាររូបត្ថម្ភ
សន្និដ្ឋាន
មាន stew និង sinigang ដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនដែលអ្នកអាចធ្វើជាមួយសណ្តែកខ្សែដ៏ឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។ ការប្រើដែលខ្ញុំចូលចិត្តគឺប្រាកដជារបស់ហ្វីលីពីន!
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃ
Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។
