초밥 대 김밥 | 맛, 준비, 품종의 차이
일본 요리를 전혀 접해본 적이 없는 사람들에게도 친숙한 초밥. 이 스낵은 미국 문화에 너무 통합되어 민족 음식으로 당연하게 여길 수 있습니다!
하지만 스시를 잘 아는 사람은 뭐가 뭔지 모를 확률이 높다. 김밥 이다.
네, 초밥과 상당히 비슷합니다. 사실 많은 사람들이 한국 스시라고 생각합니다!
스시와 김밥의 가장 중요한 차이점은 밥(초밥은 식초, 김밥은 참기름)과 재료를 준비한다는 점입니다.
김밥과 초밥과의 차이점에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오. 또한 주문하기로 결정했다면 무엇을 기대할 수 있는지 알아보십시오!
2에 대한 간략한 개요를 보려면 sweetandtastyTV의 비디오를 확인하십시오.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
김밥이란?
김밥은 스시처럼 2가지 주재료가 있습니다.
첫 번째는 밥 또는 "밥"입니다. 두 번째는 말린 김 또는 "김"이므로 "김밥"이라는 이름이 붙습니다.
한국 사람들은 가벼운 점심으로 김밥을 즐긴다. 그것은 종종 danmuji라고 불리는 노란색 절인 무와 함께 제공됩니다.
크기가 작아 휴대성이 좋습니다. 그래서 집에서 포장한 음식이나 테이크아웃 음식으로 아주 좋습니다.
일본 스시 대 김밥: 차이점
지금까지 김밥은 스시와 비슷해 보이지만 몇 가지 중요한 차이점이 있습니다.
다른 쌀
첫 번째는 쌀 준비에 있습니다.
초밥은 식초로 간을 한 밥을 사용하고 김밥은 참기름을 섞은 밥을 사용합니다. 그 결과 더 맛있는 밥이 됩니다.
김밥은 흑미나 현미를 사용하는 반면 초밥에 사용되는 쌀은 거의 항상 백미입니다.
다른 충전재
속은 또한 김밥과 초밥을 구별합니다.
DaVinci에는 초밥은 주로 생선을 사용합니다, 김밥은 보존 재료를 사용합니다. 통조림 참치, 구운 불고기, 햄과 치즈, 김치는 일반적으로 사용되는 충전재 중 일부입니다.
김밥과 초밥의 사회적 지위도 그들을 구분 짓는다.
둘 다 젓가락으로 먹는데 김밥도 손으로 먹는 경우가 많다. 따라서 초밥은 공식 행사를 위해 예약된 사치스러운 음식으로 간주되는 반면 김밥은 본질적으로 더 캐주얼합니다.
일본 요리가 한국 요리와 다른 점을 더 알아보십시오. 일본 음식과 한국 음식의 차이점 | 향신료 사용.
초밥 vs. 김밥: 준비
김밥과 스시를 만드는 방법도 다릅니다. 각각이 어떻게 만들어졌는지 소개합니다!
김밥이 만들어지는 과정
김밥을 감쌀 때는 짐벌이라는 기구를 사용한다.
먼저 김 시트를 약한 불에서 굽는다. 그런 다음 원하는 재료가 추가됩니다.
일반적으로 쌀을 먼저 얇게 썬 다음 고기와 야채를 넣습니다. 그런 다음 짐벌을 사용하여 음식을 원통형 모양으로 굴립니다.
초밥이 만들어지는 과정
스시를 굴리는 방법에는 여러 가지가 있지만 일반적으로 마키수라는 대나무 매트 위에 김 한 장을 올려 놓는 방식입니다.
재료를 겹겹이 얹고 시트를 말아서 초밥을 둥근 모양으로 압축합니다.
스시 vs. 김밥: 오리진
스시와 김밥의 가장 분명한 차이점 중 하나는 스시는 일본에서 시작되고 김밥은 한국에서 시작된다는 것입니다. 김밥이 어떻게 탄생했는지는 아무도 모릅니다.
밥을 김에 싸서 먹는 한국의 오랜 전통에서 유래했다는 설도 있다. 다른 사람들은 그것이 norimaki라고 불리는 특정 유형의 일본 스시에서 파생된 것이라고 말합니다.
스시는 유통기한을 늘리기 위해 생선을 발효된 쌀에 담기 시작한 동남아시아에서 시작되었습니다. 사람들은 이것이 즐거운 맛을 낸다는 것을 깨닫고 그 자체로 요리가 되었습니다.
또한 읽기 : 이것이 김밥이 오니기리와 다른 점입니다.
다양한 김밥 종류
김밥에는 다양한 속이 들어 있지만 요리에는 3가지 주요 유형이 있습니다.
- 충무김밥: 얇은 롤과 밥만 들어있는 것이 특징입니다. 그것은 일반적으로 오징어 샐러드와 무 김치와 함께 제공됩니다.
- 마약김밥: 다른 종류의 김밥에 비해 크기가 작습니다. 속은 당근, 시금치, 무를 포함합니다. 롤은 일반적으로 참깨를 얹고 매운 겨자와 간장을 찍어서 제공합니다.
- 삼각김밥: 삼각형 모양의 초밥으로 일본의 주먹밥과 비슷합니다. 한국 가정에서 흔히 볼 수 있는 간식입니다. 주요 속재료는 쌀과 참치입니다.
다양한 스시 종류
다양한 종류의 스시가 있지만 다음은 가장 일반적인 것입니다.
- 니 기리: 니기리는 회를 싸지 않고 회를 얹은 초밥입니다..
- 여우 원숭이: 마키에는 회를 중심으로 밥을 둘러싸고 김을 말아서 먹는 곳이 있습니다.
- 우라 마키: 마키와 거의 반대인 우라마키는 생선 속을 김으로 싸서 겉에 밥을 얹은 것입니다.
- 테마키: 원뿔 모양으로 서빙되는 수제 스시입니다.
- 생선회: 생선회는 밥이나 미역을 넣지 않은 생선회입니다. 하지만 사시미는 기술적으로 스시가 아닙니다., 스시 레스토랑에서 제공되며 유사한 요리로 간주됩니다.
김밥vs초밥 둘다 맛있다
김밥과 초밥은 매우 유사한 맛있는 아시아 음식이지만 하나 또는 둘 다를 시도하지 않으면 놓칠 수 있습니다!
다음에 아시아 요리를 결정할 때 김밥을 최우선으로 하시겠습니까?
더 많은 영감을 찾고 계십니까? 에 대해 읽다 시도할 수 있는 가장 맛있고 특이한 아시아 음식 43가지!
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.
