오무스비란? 맛있고 전통적인 일본 요리입니다!
일식집을 많이 다니다 보면 오무스비라는 음식을 만날 수 있습니다.
다른 언어를 사용하는 사람들에게는 이름이 이국적으로 들릴지 모르지만 일본 문화에서 주식은 주식입니다.
오무스비란? 짭조름하고 고소한 맛이 나는 주먹밥입니다.
갓 지은 밥을 손으로 빚어 원하는 모양으로 빚은 뒤 원하는 속을 넣어 만든다. 전쟁 때 병사들에게 먹였던 고대 음식으로 오늘날까지 여전히 흔한 간식입니다.
이 기사에서는 이 기본 요리에 대해 자세히 살펴볼 것입니다. 오늘은 어떻게 먹는지, 언제 먹는지, 어떻게 인기간식으로 자리잡게 되었는지 정보를 알려드릴게요!
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이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
오무스비 vs. 주먹밥
오무스비를 조사하기 시작하면 주먹밥이 자주 나오는 것을 볼 수 있습니다.
주먹밥 그리고 omusubi는 본질적으로 둘 다 "주먹밥"을 의미하는 2개의 다른 단어입니다. 그러나 몇 가지 차이점이 있습니다.
주먹밥을 구매하는 지역이나 매장에서 다른 용어보다 한 용어를 선호할 수 있습니다. 그러나 조금 더 깊이 이해하는 몇 가지 이론이 있습니다.
한 이론은 오무스비가 산을 신격화한 다카미수비와 가미무스비 창조신에서 유래했다고 제안합니다. 주먹밥을 삼각형 모양으로 빚어 산을 공양했다고 합니다.
이것은 오무스비가 삼각형 모양의 주먹밥을 설명하는 데 더 자주 사용되는 반면 오니기리는 다른 모양의 주먹밥을 의미한다는 사실에 신용을 부여합니다.
헤이안 시대에 사회적 지위가 높은 사람들은 주먹밥을 "오무스비"라고 불렀고 낮은 카스트는 "오니기리"라고 불렀다고 합니다.
오니기리는 '악령을 물리치다'라는 뜻의 '오니 오 키루'에서, 오무스비는 '관계를 맺다'를 의미하는 '엔 오 무스부'에서 유래했다는 설도 있다.
우리는 하루 종일 계속해서 이론을 탐구할 수 있지만 본질적으로 오니기리와 오무스비는 주먹밥에 대한 다른 단어입니다.
오니기리와 오무스비는 본질적으로 동일하지만 오무스비는 더 비싼 경향이 있습니다. 이것은 과거의 상류 계급과의 연관성 때문일 수 있습니다.
또한 읽기 : 3 일본 주먹밥 요리법 | 주먹밥과 오하기 만드는 법.
오무스비의 유래
오무스비가 어떻게 유래했는지 정확히 아는 사람은 없지만 태초로 돌아간 음식이라고 해도 과언이 아닙니다. 서기 1년까지 거슬러 올라가는 폐허에서 처음 발견되었다고 합니다.
그 이후로 군인, 여행자 및 휴대용 식사를 찾는 모든 사람에게 먹이를주는 데 사용되었습니다.
오무스비 어떻게 먹나요?
오무스비는 일반적으로 도시락 상자의 측면으로 발견됩니다. 하지만 언제 어디서나 간편하게 먹을 수 있는 휴대용 식품!
여행, 하이킹, 아침 식사 및 야식에 좋습니다. 메인 코스로도 먹을 수 있다.
밥은 보통 김으로 뭉쳐져 있어서 손으로 먹기 편하다.
오무스비는 따뜻하게 먹을 수도 있고 차갑게 먹을 수도 있습니다. 편의점에서 구입하면 보통 냉장 코너에 있습니다.
따라서 이동 중에 먹는다면 차갑게 먹을 가능성이 큽니다. 하지만 전자레인지가 있으면 오무스비를 먹기 전에 다시 데울 수 있습니다.
오무스비는 어디서 구하나요?
일본에 가면 거의 모든 곳에서 오무스비를 파는 것을 볼 수 있습니다.
슈퍼마켓, 편의점, 기차 키오스크, 심지어 자동판매기에서도 구입할 수 있습니다.
오무스비는 어떻게 만드나요?
오무스비를 만들려면 먼저 손을 적시고 소금을 살짝 뿌립니다.
그런 다음 원하는대로 쌀을 성형하십시오. 이것은 짠맛, 짭짤한 맛을 줄 것입니다.
모든 종류의 쌀을 사용하여 오무스비를 만들 수 있습니다.
또 다른 인기 있는 일본 요리인 스시는 일반적으로 백미로 만들어지지만 오무스비는 백미, 현미, 장립 또는 그 조합을 포함한 다양한 종류의 쌀로 만들 수 있습니다.
어떤 사람들은 주먹밥이 오무스비라고 하기 위해 삼각형이어야 한다고 말하지만 원하는 모양으로 만들 수 있습니다. 공, 배럴, 심지어 별과 하트 모양도 선택할 수 있는 구성 중 일부일 뿐입니다.
공 모양이 되면 원하는 속을 채우고 김이나 다른 랩으로 공을 싸서 모양을 유지합니다.
김은 쌀을 완전히 감싸거나 띠 모양으로 하여 형태를 유지할 수 있습니다.
최근에는 새로운 스타일의 주먹밥이 유행하고 있습니다. 로 알려진 오니기라즈, 이 방법을 사용하면 미리 모양을 만들 필요 없이 주먹밥과 속을 김에 싸서 사용할 수 있습니다.
오무스비를 만드는 전문가를 보려면 YouTube 사용자 Cool Hokkaido Co. Ltd.의 이 비디오를 확인하십시오.
오무스비는 얼마나 지속되나요?
오무스비는 만든 후 바로 드시는 것이 가장 좋습니다. 부드럽고 좋기 때문입니다!
시간이 지나면 쌀이 딱딱해집니다. 따라서 남은 음식을 보관하려면 오무스비를 밀폐용기에 담아 3일 이내에 드세요. 쌀을 더 빨리 굳게 하므로 냉장고에 넣지 마십시오.
오무스비의 종류는?
오무스비에는 훌륭한 맛을 낼 수 있는 수많은 재료 조합이 있습니다.
일반적으로 해초로 싸여있지만 일본의 조미료 가루로 만든 얇은 오믈렛으로 만들 수도 있습니다. 후리카케.
오믈렛은 참깨나 간 참마로 장식할 수도 있습니다.
오무스비 충전재도 다를 수 있습니다.
일반적으로 사용되는 스테이플에는 절인 매실, 다시마 김, 가다랭이 조각이 포함됩니다. 약간 기본 제공되는 옵션에는 명란젓 명란젓, 타라코 명란젓, 마요네즈를 곁들인 참치와 새우가 있습니다.
오무스비와 대중문화: 어떤 관계인가?
오무스비는 일본에서 인기 있는 음식일 뿐만 아니라 일본의 대중 문화 산업에서도 이름을 알렸습니다. 카모메 식당, 슈퍼마켓 여자와 같은 일본 영화에서 중요한 역할을 했습니다.
쌀이 일본의 주식이자 위안이 되는 음식이기 때문에 오무스비가 일본의 소울 푸드라는 별명을 얻은 것도 당연합니다.
오무스비를 들고 이동
오무스비는 태초로 거슬러 올라가는 음식입니다. 간단하고 속이 꽉 차서 안주로 먹거나 메인 코스로 먹을 때 좋으며 다양한 재료를 토핑하여 토핑할 수 있습니다.
오무스비는 어떻게 먹고 싶니?
다음으로 다이빙 일본 음식과 한국 음식의 차이점 | 향신료 사용.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.
