코코넛 밀크 레시피의 Ginataang 필리핀 스타일 연어
지나탕 연어는 코코넛 밀크로 조리하는 아주 간단한 요리입니다. 생강, 그리고 양파.
요리를 잘하는 사람은 물론 초보자도 쉽게 접근할 수 있는 복잡한 요리가 아니다.
육즙이 많은 요리는 아니지만 연어 요리에 다른 스핀을 원한다면 매우 즐겁습니다.
슈퍼마켓이나 동네 재래시장에서 코코넛 밀크를 구입하면 저렴할 것입니다.
슈퍼마켓에는 이미 기성품 코코넛 밀크가 있습니다. 더 많은 즐거움을 원하신다면 재래시장에서 구입하시면 실제 코코넛 껍질을 살 것인지, 코코넛 껍질을 벗겨낼 것인지 선택할 수 있습니다. 집에서 편안하게 껍질을 벗기거나 판매자에게 면도를 요청하십시오.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
Ginataang 연어 조리법 준비
깎은 코코넛 껍질을 코코넛 밀크로 만들 때 스트레이너에 넣고 약간의 물을 넣고 깎은 코코넛을 짜기 시작해야 합니다.
결과 코코넛 밀크를 받을 수 있는 용기가 스트레이너 아래에 있는지 확인하십시오.
코코넛 밀크는 따로 두고 재료를 볶기 시작합니다. 먼저 마늘과 양파, 긴 녹색 고추, 연어 자체.
마지막으로 코코넛 밀크와 가지를 넣습니다. 기호에 따라 소금과 후추를 넣고 익을 때까지 끓인다.
이 요리는 필리핀에서 요리하는 지역에 따라 다양한 버전이 있습니다.
Bicolanos는 그것을 더 뜨겁게 만들기 위해 붉은 고추와 함께 그것을 선호하고 일부는 가지를 버릴 것입니다. 농도를 조절하기 위해 물을 추가하여 국물을 만들 수도 있습니다.
Ginataang 연어 필리핀 스타일
성분
- 1½ 파운드 연어(스테이크 컷)
- 2 컵 코코넛 크림(카캉가타)
- 3 정향 다진 마늘
- 1 큰술 다진 생강
- 3 개 긴 녹색 칠리
- 3 개 빨간 태국 고추
- 1 매질 노란 양파 슬라이스
- ¼ 컵 지팡이 식초
- 1 큰술 생선 소스
- ¼ 술 검은 후추
- ½ 컵 물
명령
- 팬에 연어 조각을 평평하게 놓습니다.
- 홍고추, 청양고추, 마늘, 생강, 양파, 다진후추, 액젓, 물을 넣는다.
- 불을 켜고 끓입니다.
- 식초를 붓습니다. 2분간 익혀주세요.
- 코코넛 크림을 넣으십시오. 부드럽게 저어줍니다. 덮고 끓입니다. 20분 동안 또는 액체가 반으로 줄어들 때까지 끓입니다.
- 서빙 접시로 옮깁니다.
- 봉사하고 즐기십시오!
영양소
이 Ginataang 연어 요리법/요리는 쌀과 함께 제공되며 권장 사항으로 "앗사라” 코코넛 밀크의 유성 밸런스를 맞춰줍니다.
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Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.
