Plancha vs griddle vs teppanyaki: ciyawazî & 7 griddles hatin nirxandin

Nivîskar: Joost Nusselder, nivîskarê pirtûka xwarinê ya plansaziya xwarinê ya Japonî ya bingehîn 8 Gulan 2022 hatî nûve kirin

Grillkirin pêvajoyek pijandina xwarinê ye ku bi karanîna rêjeyek girîng germa hişk a rasterast ku bi gelemperî li jêr an jor xwarina we ye tê bikar anîn.

Gelek rêbazên grilling hene; vana di nav de şûştina tevnê, sarinca soba jorîn, şarbûn, serjêkirina serê jorîn, sarinca du-alî, tevahî qelandin, û grijîna xalî.

Di vê gotarê de, ez dixwazim ji we re qala sermayê bikim, ji ber ku ew hem li Japonya û hem jî li Spanyayê pir populer e û li Amerîkayê jî her ku diçe populer dibe.

Cûreyên cûrbecûr grillên jor ên daîre hene, û sê yên herî populer pîvaz in teppanyaki, û Plancha.

Plancha peyvek spanî ye ku tê wateya "plate". Ew grillek serpêhatî ye ku bi gelemperî ji hesin tê çêkirin.

Plancha gelek dişibihe bi tîrêj û grillên bi şêwaza teppanyaki.

The enameled Griddle plancha Staub Cast Iron plakaya otantîk a spanî ya du-şewitandinê ye ku bi aliyên hûrik ve girêdayî ye da ku pêşî li rijandina ava vexwarinê bigire dema ku hûn çêdikin. Ew ne hewce ye ku demsala birêkûpêk hebe ji ber vê yekê hûn dikarin tavilê dest bi grilê bikin.

Ji ber paşeroja jorîn, ev şêwaza grîleya hesinî ya xanî di xwarinên li dora Amerîkayê de jî pir tê dîtin û ya ku Japonî xist nav xwarina xwe ye.

Grills plancha tenê piçek ji ya wan cûda ne şêwaza teppanyaki ku ez bi piranî bikar tînim her çend lê ez ê li jêr rave bikim.

Di her kategoriyê de hilberên jorîn binihêrin û li jêr nirxandinên berfireh bixwînin.

Plancha, griddle, û teppanyaki çêtirîn	images
Baştirîn grill plancha giştî: Staub Cast Iron Double Burner Griddle	(bêtir wêneyan bibînin)
Plancha pola ya budceya çêtirîn: VEVOR Stainless Steel Plancha	(bêtir wêneyan bibînin)
Plancha çêtirîn mezin û portable: Lavo Home Folding Portable Plancha	(bêtir wêneyan bibînin)
Plancha gazê ya herî piçûk û çêtirîn: Campingaz Gaz Plancha	(bêtir wêneyan bibînin)
Ji bo griddle ji bo grill Weber çêtirîn: Weber 6465 Plancha Grill	(bêtir wêneyan bibînin)
Gerîdeya elektrîkê ya çêtirîn: AEWHALE Tîra elektrîkê	(bêtir wêneyan bibînin)
Baştirîn grill teppanyaki: Zojirushi EA-DCC10 Gourmet Sizzler	(bêtir wêneyan bibînin)

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Plancha vs griddle vs grill teppanyaki

Griddle

Heke hûn plancha spanî ya rastîn dixwazin, divê hûn yeka ku aliyên xwe bilind kiriye bikirin.

Grillek kevneşopî ya plancha tirşikek davî ye ku bi aliyên xwe bilindkirî ye û ew mîna tepsiyek servîsê ye ku li ser çavkaniyek germê an li ser grilê tê danîn.

Vana di bingeh de lewheyên metal ên bi rexên bilindkirî ne ku hûn li ser agir an grila xwe bi cîh dikin. Hûn dikarin li ser tîrêjek komirê, grila gazê, û sobeyan tabloyek bikar bînin.

Grila serpêhatî li her du aliyan du destan hene û tê xwestin ku ew ji bo çêkirina xwarinê rasterast li ser masê an li ser masê were danîn.

Planchas hem li hundur û hem jî li derve têne bikar anîn. Ew dikarin pir germ bibin (bi qasî 750 F).

Plança tîrêjê bi gelemperî ji pola qalind an ji hesinê çîmentoyê tê çêkirin û rûyek wê ya xweş heye.

Plancha ji bo pijandina zexm li ser germek pir zêde hatî çêkirin. Pelika hêşîn di şewitandina xwarinê û her cûre rêbazên grilê de baş e.

Griddle Amerîkî

Kulîlk lewheyek rûvî ye ku ji bo çêkirina xwarinê tê bikar anîn. Ew dikare ji materyalên cûda yên wekî hesin, pola, aluminium an kevir were çêkirin. Griddles di mezinahî û şêweyên cûda de hene.

Ew dikarin dorhêl an jî çargoşe bin. Hin tirşikan aliyên xwe bilind kirine hinên din ne. Griddles dikarin hem li ser sobe û hem jî li ser topên grill bêne bikar anîn.

Ew dikarin ji bo çêkirina xwarinên cihêreng ên wekî pancakes, hêk, bacon, sosîs, hamburger, steak, û masî werin bikar anîn.

teppanyaki

Teppanyaki cureyekî pêjgeha Japonî ye ku ji bo çêkirina xwarinê tiriyeke hesinî bikar tîne. Teppanyaki dikare bi cûrbecûr goşt, xwarinên deryayê û sebzeyan were çêkirin.

Ew li Japonyayê xwarinek populer e û pir caran li restorantên hibachi tê pêşkêş kirin. Teppanyaki wekî grill hibachi jî tê zanîn an grill sifrê.

Sê celebên sereke yên grilên ku di çêkirina teppanyaki de têne bikar anîn hene:

1. grill top daîreya
2. grill qiraxa rakir
3. gewrê grill

Grillên jorîn ên davî celebê herî gelemperî yê grilê ne ku di çêkirina teppanyaki de têne bikar anîn. Ew bi gelemperî ji pola an hesin rijandin têne çêkirin û xwedan rûyek nerm in.

Kulîlkên kenarê bilindkirî lêvek heye ku li dora perimeterê grilê diçe. Ev lêv ji bo girtina her xwarinên ku ji grilê dikeve tê bikar anîn.

Di navenda grilê de qulikek an kanalek heye. Ev kulm ji bo berhevkirina ava vexwarinên ku di dema ku xwarinê de dipijiqin tê bikar anîn.

Rêberê Kirînê

Awa

Van rojan peyva "plancha" di heman demê de ji bo danasîna grilên serbixwe yên ku bi gaz an elektrîkê dixebitin jî tê bikar anîn.

Kulîlk dikarin lewheyên hesinî yên sade bin ku hûn danîne ser grilê an jî ew dikarin bi elektrîkê an gazê bin.

Germên Teppanyaki bi gelemperî lewheyên germ ên elektrîkî yên bi topek grill in. Li hin xwaringehan, ew bikar tînin grills teppanyaki gazê mezin ku di carekê de bêtir xwarinê çêbike.

Mezinayî

Plancha bi gelemperî ew qas mezin e ku meriv bi nirxa du an zêdetir kesan xwarinê bigire. Ew dikarin bi qasî 12 înç bi 18 înç (30 bi 45 cm) an jî bi qasî 36 înç bi 60 înç (91 bi 152 cm) piçûk bin.

Ez pêşniyar dikim ku hûn plançayek ku li ser du şewatan çêdibe bistînin ji ber ku ev piştrast dike ku ew dikare bigihîje germahiyên pir bilind ên ku hûn ji bo xwarina bi şêwaza plancha otantîk hewce ne.

Griddles di her şêwe û mezinahiyê de têne. Mezinahiyên herî gelemperî 10 înç bi 18 înç (25 bi 45 cm), 12 înç bi 24 înç (30 bi 60 cm), û 16 înç bi 32 înç (40 bi 80 cm) in.

Grilên Teppanyaki dikarin bi qasî 12 înç bi 12 înç (30 bi 30 cm) an jî bi qasî 48 înç bi 24 înç (120 bi 60 cm) piçûk bin.

Mal

Plancha kevneşopî ya spanî ji pola qalind an ji hesin rijandin tê çêkirin. Van rojan hûn dikarin wan ji aluminium, sifir, an tewra kevir jî bibînin.

Griddles dikarin ji materyalên cûda yên wekî hesin, pola, aluminium, an kevir bêne çêkirin. Materyalên ku hûn hildibijêrin dê bandor bike ka germ çawa bi rengek wekhev belav dibe û xwarin çiqas xweş çêdibe.

Hesin hesin bijarek populer e ji ber ku ew bi heman rengî germ dike û germê baş digire. Lêbelê, ew dikare paqijkirina wê dijwar be û ji ziravbûnê re xeternak e.

Tûrên pola kêm rizîn dibin lê ew wekî hesin rijandin germê nagirin. Tûrên aluminiumê sivik in û germê baş derbas dikin, lê ew dikarin bi demê re bizivirin.

Kulîlkên kevirî ji kevirê granît an lava têne çêkirin. Ew germê wekhev belav dikin û germê baş diparêzin lê paqijkirina wan giran û dijwar dibe.

Grilên Teppanyaki bi gelemperî ji aluminium, pola, an hin rewşan ji hesin têne çêkirin. Xwarinên teppanyaki yên elektrîkî xwedan pêçek ne-çît in da ku xwarina we bi grilê negire.

Tabloya dripê ya rovî

Plancha bi gelemperî bi tepsiyek dilopê nayê ji ber ku ava xwarinê tenê li kêlekê dikevin an jî li ser tepsiyê dimînin.

Dibe ku di plansazên elektrîk an gazê de tepsiyên dilopê hebin da ku dilopên rûn û rûnê berhev bikin.

Kulîlk bi gelemperî bi tepsiyek dilopê ya jêvekirî tê ku her rûn an ava ku ji xwarinê diherike digire. Ev paqijkirina wan hêsan dike.

Hin grills teppanyaki bi tepsiya dilopê tê lê yên din nabin. Ger grila weya teppanyaki xwedan tepsiyek dilopê tune be, hûn dikarin pelek kuxikê an pelika aluminiumê li binê wê deynin da ku her dilopan bigire.

Temperature control

Plancha kevneşopî li ser agirê vekirî tê danîn da ku hûn nikaribin germê kontrol bikin. Ev yek ji wan sedemên girîng e ku meriv materyalek hilbijêre ku germê baş dike û germê digire.

Naha, gelek plança bi kontrolkirina germahiyê têne da ku hûn germê li gorî dilê xwe rast bikin. Heke hûn plança elektrîkê an gazê bikar tînin, ez pêşniyar dikim ku yek bi kontrolkirina germahiyê bistînin.

Kulîlk bi gelemperî xwedan celebek kontrolkirina germahiyê ne, gelo ew girêkek li kêleka tîrêjê be an jî têlekek elektrîkê ya ku dikeve dergehekê be. Ev dihêle hûn germê li gorî dilê xwe rast bikin.

Germên Teppanyaki bi gelemperî xwedan kontrola germahiyê ne, da ku hûn germê rast bikin. Ger hûn grillek teppanyaki elektrîkê bikar tînin, ez pêşniyar dikim ku yek bi kontrolkirina germahiyê bistînin.

Berhemên çêtirîn hatin nirxandin

Dema ku ez ji qenciyek hez dikim Xwarina bi şêwaza japonî, Gelek hevalên min hene ku israr dikin ku grillek plancha çêtir e, ji ber vê yekê min biryar da ku lê bigerim.

When gava ku dor tê ser planchas, gelek vebijarkên top hene.

Heke hûn dixwazin di derbarê Teppanyaki de bêtir fêr bibin, bixwînin nivîsa min li ser top grills Teppanyaki here ku min demek berê nivîsand.

Naha ku we hindek raman heye ka grillek plancha çi ye û ew çawa dixebite, wextê wê ye ku hûn fêr bibin ka baştirîn marqeyên planchas ên ku îro li sûkê hene çi ne.

Ez pîvazên plancha jorîn bi pîvaza topê ya herî baş û ya herî baş a teppanyaki re berhev dikim.

Ger hûn hewcedariyên xwarinê çêdikin dê germahiyên pir bilind û demên pijandinê yên bilez bihewînin, wê hingê plancha ji bo we amûra metbexê ya bêkêmasî ye.

Baştirîn grill plancha giştî: Staub Cast Iron Double Burner Griddle

(bêtir wêneyan bibînin)

• cure: pijandinê / grill top / plakaya agirê vekirî
• mezinahî: 18.5" x 9.8"
• malzeme: hesin avêtin
• tepsiya dilopê jêbirin: na

Grillek plancha ya spanî ya otantîk dikare pir germ bibe (heta 750 F) û ew raza çêkirina xwarina plancha ya bêkêmasî ye.

Ev tixûba plancha Staub ji hesinê çîmentoyê hatî çêkirin ku wê domdar dike û di heman demê de belavkirina germê jî misoger dike.

Pîvana mezin (18.5 x 9.8 înç) ya vê tîrêjê dûpişkê wê ji bo xwarinçêkirinê ji bo malbatek mezin an jî ji bo şahîkirina mêvanan îdeal dike. Rastiya ku du destikên wê hene di heman demê de manevrayê hêsantir dike.

Rûyê xweş a vê grilê ji bo pijandina masî, sebze û fêkîyên nazik îdeal e. Û aliyê rijîk dikare ji bo şuştina goşt û mirîşkan were bikar anîn.

Ji ber ku ew ji materyalek hesinê emalkirî hatî çêkirin, hewcedariya wê bi demsalê nake, ji ber vê yekê gava ku ew were germ kirin, hûn amade ne ku dest bi grilê bikin.

Ev grill bi tepsiyek dilopê nayê ku rûnek zêde berhev bike. Lê ji ber ku ava xwarinên xwarinê tenê li kêlekê dikevin, ew ne pirsgirêkek mezin e.

Tenê kêmasiya vê grillê ew e ku kontrola germahiyê tune. Lê heke hûn bi agirê vekirî xwarinê çêdikin, wê hingê divê hûn di eyarkirina germê li gorî dilê xwe de ti pirsgirêkan çênebin.

Ev grila plancha Staub di heman demê de dikare li ser piyanên înductionê û hem jî sobeyên elektrîkê û gazê were bikar anîn ji ber ku ew bi hêsanî li ser 2 şewatan digire.

Ez tercîh dikim ku wê ji bo xwarina li derve bikar bînim lê ji ber ku ez dikarim grila xwe pir germ bibim û dûv re jî plancha li ser gûzan lê zêde bikim.

Bi vî awayî ez wê tama dûmanê ya bêkêmasî distînim. Wekî din ji ber ku ew ji hesin hatî çêkirin, ev plança jî qehweyîbûna xwarinê jî misoger dike.

Hin bikarhêneran dîtin ku plancha bi tevahî ne sivik e ji ber vê yekê dema ku hûn şîn dikin ew dikare hinekî li dora sobê bigere.

Piştî pijandinê, çêtir e ku meriv hinekî xwê û avê bikar bîne da ku pelê bi spongek ne-abrasive paqij bike.

Mirov bi gelemperî vê plança Staub-hesinî bi tîrêjên alûmînyûmê yên bi pêvek Teflon re berhev dikin.

Bi rastî hevberkirina van her duyan tune ji ber ku ev plakaya hesinî heyamek dimîne, dema ku plakaya aluminiumê ya ku bi Teflon hatî pêçandî piştî çend karanîna dest bi rizandinê û çikandinê dike - ew tenê nikare germahiya zêde jî hilgire.

Di dawiyê de, dema ku bi vê pelikê re çêdibe, xwarina we qehweyek qehweyî ya qehweyî ya xweş çêdibe, û goşt bi rengek bêkêmasî dipije.

Li vir bihayên herî dawî kontrol bikin

Plancha pola ya çêtirîn: VEVOR Plancha Stainless Steel

(bêtir wêneyan bibînin)

• cure: pijandinê / grill top / plakaya agirê vekirî
• mezinahî: 23" x 16"
• materyal: qehremanî
• tepsiya dilopê ya jêvekirî: qulika wê heye

Wekî ku hûn dizanin, planên kevneşopî ji polayê zengarnegir têne çêkirin û ev hilbera VEVOR kirînek nirxek pir baş e.

Ev plancha ji Staubê mezintir e, ji ber vê yekê hûn dikarin ji bo bêtir kesan bixwin. Ew ji bo malbatên mezin an xwaringehan çêtir e.

Tişta baş ev e ku ew ji piraniya lewheyên pola pir erzantir e û germê bi rengek wekhev belav dike, ji ber vê yekê hûn dikarin tiştên nazik bêyî pirsgirêk çêkin.

Hûn dikarin wê bi her cûre pijandinê re bikar bînin, di nav de sobe û grill (ji bilî induction).

Plancha VEVOR di heman demê de ji bo karanîna bi grilên komirê jî maqûl e, da ku hûn wê bi rastî germ bibin. Her weha hûn dikarin wê li grila gaza xwe zêde bikin ji ber vê yekê ew pir pirreng e.

Ev pîvaz asê nabe, ji ber vê yekê hûn neçar in ku ji ber BBQ-ê ku li ser plakaya germ bisekine xeman nebin.

Sedema ku ez bi rastî ji vê plança hez dikim ev e ku qulikek wê heye. Ev dihêle ku bermayiyên xwarinê, rûnê zêde, û dilopên rûn bikevin tankek an tepsiyek dilopê.

Bendera dilopa neftê karibe rûnê bermayiyê bêserûber birijîne.

Hin kesan dît ku ev grill bi qasî ku ew dixwazin germê nagire. Lê ez difikirim ku ew ji bo her grillek pola normal e. Di heman demê de, heke hûn wê li ser agirê vekirî bikar bînin, dibe ku hin guheztin hebe.

Wekî plancha Staub, ev yek jî dema paqijkirinê hin lênêrîn hewce dike. Riya herî baş a paqijkirina wê bi spongek ne-abrasive û hinek av e.

Plate xwedan destikên mezin e, ji ber vê yekê ew bi hêsanî manevrar û li dora xwe digere. Digel vê yekê, piştê xwedan keviya hilkişînê ye ji ber vê yekê rûn li her derê nepijiqe.

Ger hûn li plançayek domdar û mezin a ku paqijkirina wê hêsan e digerin, wê hingê ev hilbera VEVOR bijarek hêja ye.

Li vir bihayên herî dawî kontrol bikin

Plancha ji hesinê rijandin li hember plança pola zengarnegir VEVOR

Cûdahiya sereke di navbera plança hesinê avêtina Staub û plança pola zengarnegir VEVOR de materyal e.

Staub ji hesinê hesinî lê VEVOR ji pola zengarnegir hatiye çêkirin. Her du malzemeyên baş û neyînîyên xwe hene.

Hesin ji pola zengarnegir zûtir germ dibe û germahiyê diparêze. Lêbelê, ew jî girantir û paqijkirina dijwar e.

Ji aliyek din ve, pola zengarnegir siviktir e û paqijkirina wê hêsantir e, lê ew bi heman rengî germ nabe an jî germê diparêze.

Cûdahiya din jî mezinahî ye. Plancha Staub ji VEVOR piçûktir e ji ber vê yekê ew ji bo karanîna kesane an malbatên piçûk çêtir e.

Plancha VEVOR ji bo malbatên mezin an xwaringehan mezintir û çêtir e.

Di dawiyê de, Staub xwedan qulek dilopek e ku rûn an rûnê zêde bigire dema ku VEVOR nake. Heke hûn ji paqijkirina hêsan hez dikin hûn ê ji karanîna hilbera VEVOR kêfxweş bibin.

Lê, heke hûn li xwarina plancha-ya spanî ya rastîn digerin, hûn ê nikaribin Staub-ê bişkînin ji ber ku ew dikare li germahiyên bilind bisekine û xwarinê zûtir çêdike.

Di heman demê de, plancha hesin-hesin dê xwarinên we çêlekek karamelkirî ya xweş bide.

Plancha herî mezin û barkêş: Lavo Home Folding Portable Plancha

(bêtir wêneyan bibînin)

• type: gaza portable
• mezinahî: 30″ x 50″
• materyal: qehremanî
• tepsiya dilopê jêbirin: na

Lavo Home Folding Portable Plancha yek ji baştirîn plançayên portable ên li sûkê ye ji ber ku du şewateyên wê yên hêzdar hene da ku hûn dikarin her xwarinê li ser bişewitînin û bipijînin.

Ev yek ji bo temaşevanên rastîn ên çêkirina plancha ye, ku dixwazin li her deverê karibin wê bikin.

Ew diqelişe ji ber vê yekê ew tevlihev û bêkêmasî ye ji bo kampan, dûvikê, an çêkirina xwarinê li derve li hewşa xwe.

Ev grila plancha portable bi qasî 50 lîreyî giran e ji ber vê yekê her çend ew giran e jî, ew dîsa jî di nav RVs, û gerîdeyan de cîh digire, û gava ku hûn wê ber bi vir û şûn ve diçin pişta we naşkîne.

Dê çêtir be ku plancha teker hebin ji ber ku wê hingê ew ê bi rastî portable be.

Rûyê pijandinê ya plancha ji pola zengarnegir hatî çêkirin lê 2 şewat ji hesinê giran têne çêkirin.

Pir kes bi xwarina ku bi polayê zengarnegir ve girêdide ti pirsgirêk tune ne û belavkirina germê pir hemwext e.

Ev grill têra xwe mezin e ku meriv ji malbatek çar kesan re çêbike. Du destikên wê hene, da ku hûn wê hildin û bi hêsanî biguhezînin.

Ez difikirim ku hûn dikarin di dema kampê de ji bo komên mezin jî ji xwarinçêkirinê dûr bikevin ji ber ku hûn dikarin pir tiştên xwarinê nêzikî hev bikin.

Avantajek ew e ku hûn dikarin di germên cûda de xwarinê bixwin. Mînakî, hûn dikarin steakek ji aliyekî ve bişewitînin, û hin ceh an jî bixurînin zucchini li ser germê kêm li aliyê din.

Du girêkên kontrolkirina germahiyê hene, da ku hûn dikarin her şewitandinê li germahiya xwestinê bicîh bikin. Germahiya herî zêde 500 pileyî Fahrenheit e ku têra xwe bilind e ku meriv xwarinê bişewitîne.

Kêmasiya herî mezin a vê sêwiranê ev e ku ji bo berhevkirina tîrêjên rûn çîpek drav tune. Ji ber vê yekê, hûn ê hewce ne ku paşê hinekî paqij bikin.

Hûn dikarin vê plança Lavo bi tirên biha yên mîna Royal Gourmet ku ji 500 dolarî zêdetir lêçûn bidin ber hev. Royal Gourmet torgilokek portable ya mezin e lê destên wê yên alîgir an jî şiyana ku were xwarê tune ye.

Ji ber vê yekê, ew wekî Lavo Home Folding Portable Plancha ne hêsan e.

Bi tevayî, ev vebijarkek girîng e ji bo kesên ku li plançayek erzan, domdar û barkêş digerin ku dikare her xwarinê bişewitîne û bipije.

Li vir bihayên herî dawî kontrol bikin

Plancha gazê ya piçûk û çêtirîn: Campingaz Gaz Plancha

(bêtir wêneyan bibînin)

• cure: gaza sifrê
• mezinahî: 27.17" x 18.5 "x 11.02"
• materyal: pola morkirî
• tepsiya dilopê jêbirin: erê

Ev sermaseya weya çêtirîn vebijarka weya çêkirina plancha li derve ji bo komek piçûk an zewac e.

Plancha Campingaz hemî taybetmendiyên ku hûn di grillek gazê ya bi kalîte de hewce ne hene. Ew du deverên xwarinê yên serbixwe hene, da ku hûn dikarin germê li her aliyek rast bikin.

Destpêkirina plancha hêsan e ji ber ku ew xwedan pergalek şewitandina piezo ye û dema ku amûr tê bikar anîn ronahiyek ronî dimîne.

Pelqa pola ya emalkirî zû û yeksan germ dibe ji ber vê yekê tevahiya rûbera pijandinê di heman germahiyê de ye. Ev yek hêsan dike ku meriv pê ewle bibe ku goşt bi rengek bêkêmasî qehweyî û karamelîze be bêyî cîhê wê.

Di tebeqê de xêzek emelê heye ku nahêle xwarin biqeliqe û guheztina xwarinê li dora xwe hêsan dike.

Tiştê ku vê plançayê ji guhertoyên erzantir çêtir dike ev e ku felq tune ne û hûn bi goşt û sebzeyên ku nehevseng hatine pijandin naqedin.

Mirov vê pîvaza plancha bikar tînin da ku goştên mîna sosîsên spanî, burger û steak çêkin. Lê, hûn dikarin birinc û chorizo, pîvazên karamelîzekirî, ceh, stûnên brokolî û xwarinên tepanyaki teriyaki jî çêbikin.

Campingaz di heman demê de bi tepsiyek dilopê tê da ku rûn an rûnek zêde berhev bike. Ev taybetmendiyek mezin e ji ber ku ew paqijkirinê pir hêsantir dike.

Tenê kêmasiya vê plancha ev e ku kalîteya çêkirinê ne ew qas ecêb e ku dikare bibe. Çarçove li hin cihan hinekî diqelişe û ji hêla amûrên pijandinê ve bi hêsanî tê xêzkirin.

Her çend ev grila plancha wekî grillek kampê ya portable ya baş tê reklam kirin, ew hinekî li milê giran e, ku giraniya wê 44 pound e. Lingên wê tune ye ji ber vê yekê ew wekî Lavo plancha pir mezintir ne barbar e.

Heke hûn dixwazin ji xwe û 2-3 kesên din re xwarinên plancha çêkin, ev Campingaz vebijarkek baş e.

Li vir bihayên herî dawî kontrol bikin

Plancha pêçandî ya Lavo vs plança Campingaz

Yekem cûdahiya berbiçav a di navbera van her du planan de mezinahî / rûbera pijandinê ye.

Lavo jî pir mezin e, bi pîvana 33 x 18.5 x 11 ″. Ev tê vê wateyê ku ew dikare bêtir xwarinên xwarinê bicîh bike û ji bo çêkirina komên mezin ên mirovan çêtir e. Ji ber vê yekê, ew ji bo kampa komê çêtirîn e.

Avantajek din a Lavo ev e ku destikên wê yên alîgir hene ji ber vê yekê hilgirtina wê hêsantir e. Di Campingaz de ti destan tune ji ber vê yekê veguhestina wê hinekî dijwartir e.

Di heman demê de Lavo bi tevahî kalîteya çêkirinê çêtir e. Li ser rûbera pijandinê pêlekek emelê stûrtir heye û çarçove ji materyalên hişktir hatî çêkirin.

Grills plancha Campingaz xwedan taybetmendiyek girîng e ku wan ji Lavo çêtir dike. Kulîlkek dilopek wan a jêhatî heye ku rûn û rûnên zêde berhev dikin. Ev paqijkirinê pir hêsantir dike.

Campingaz di heman demê de ji plança portable ya pêçandî ya Lavo hinekî erzantir e.

Di dawiyê de, van her du plansaziyan rûyek pijandinê ya pola ne, lê Campingaz bi rastî nezelal xuya dike.

Plancha çêtirîn ji bo grila Weber: Weber 6465 Seramîk

(bêtir wêneyan bibînin)

• type: ji bo grills gazê Weber
• mezinahî: 26″ x 48″ x 57″
• malzeme: seramîk
• tepsiya dilopê jêbirin: na

Heke hûn, mîna gelek pitmasters, grillek Weber tercîh dikin, hûn dikarin bi vê pêvekê ve wê bikin plancha. Piştî ku we qediya, hûn dikarin bi tenê tîrêjê rakin û berdewam bikin

Weber 6465 Plancha Grill rûxek pijandinê ya seramîk e ku li piraniya grilên gazê yên Weber cî digire. Pîvanek baş e ji bo xwarina komek mezin a mirovan û lêvek wê bilindkirî ye da ku xwarin jê neqeliqe.

Çêkirina seramîk belavkirina germê jî misoger dike, ji ber vê yekê tevahiya rûyê di heman germahiyê de ye. Ev ji bo pijandina goştên nazik ên mîna steak û masî pir xweş e.

Ev plakaya grill a plancha ji materyalek seramîk hatî çêkirin ku zû û yeksan germ dibe. Sêwiranek wê ya du-alî heye, da ku hûn wê wekî tîrêj an grill bikar bînin.

Rûyê pijandinê nezelal e, ji ber vê yekê hûn neçar in ku ji zeliqandina xwarinê xem nekin.

Plancha Grill hatiye sêwirandin ku bi rengek bêkêmasî li serê weya weber Genesis II an grila gazê ya Summit bicîh bibe. Sazkirina wê hêsan e û hewcedariya wê bi amûrên taybetî tune.

Sedemek ku hûn ji bo grilên Weber hewceyê plansaziyek taybetî ya sêwirandî ya Weber hewce ne ji ber şiklê wan e. Ev lewheyên hanê têne xêzkirin da ku li ser xêzên tirên grilê biguncînin.

Yek kêmasiya vê plakaya grillê ev e ku destikên wê tune ne ji ber vê yekê rakirina wê ji grilê hinekî dijwar e.

Weber Plancha Grill xwedan qedehek dilopê ya jêhatî nîne ji ber vê yekê hûn neçar in ku piştî her karanîna grilê paqij bikin.

Ecêb e, ev plakaya grilê di şuştina firaxanê de ewle ye ji ber vê yekê hûn ne hewce ne ku wextê xwe bi şuştina wê xerc bikin.

Li vir bihayên herî dawî kontrol bikin

Tûra elektrîkê ya çêtirîn: AEWHALE Tîra elektrîkê

(bêtir wêneyan bibînin)

• cure: grill hundir elektrîkê
• mezinahî: 18″ x 12″
• malzeme: seramîk
• tepsiya dilopê jêbirin: erê

Ger hûn li grillek hundurîn a elektrîkê digerin, AEWHALE vebijarkek hêja ye. Ew têra xwe mezin e ku meriv ji malbatek çar kesan re çêdike û rûyek wê ya pijandinê ya seramîkî ya nezeliqandî heye.

Her çend ev grila elektrîkê pir erzan e jî, ew ji bo çêkirina xwarinên bilez pir xweş e. Ew zû germ dibe û hûn dikarin pir reçeteyên bi şêwaza plancha çêkin. Tenê ne li bendê ne ku ew bigihîje germahiyên pir bilind mîna wan lewheyên otantîk.

Vê tirşika elektrîkê xwedan rûyek pijandinê ye ku ji bo pancakes, hêk û bacon îdeal e. Materyalên seramîk belavkirina germê jî misoger dike da ku xwarin negire û paqijkirina wê hêsan e.

Tûra elektrîkê ya AEWHALE xwedan girêkek kontrolkirina germahiyê ye, da ku hûn germê li gorî dilê xwe rast bikin. Ronahiya nîşanker dide we ku hûn bizanin ka kengê pîvaz ji berê ve tê germ kirin û amade ye ku bikar bîne.

Ev grila elektrîkê jî bi tepsiyek dilopê tê da ku rûn û rûnên zêde berhev bike. Tepsî tê rakirin ji ber vê yekê hûn dikarin bi hêsanî wê di firaşûştinê de paqij bikin.

Kulîlkek kontrolkirina germahiyê heye ku dihêle hûn germê li gorî dilê xwe rast bikin. Ronahiya nîşanker dide we ku hûn bizanin ka kengê pîvaz ji berê ve tê germ kirin û amade ye ku bikar bîne.

Ji bo pêşî li şewat û birîndarbûnê bigire destek kêlek sar heye. Dema ku hûn çêdikin ev beş hênik dimîne.

Ev plancha piçûk, sivik û tevlihev e, ji ber vê yekê ew ji bo apartmanên piçûk û RV-yan jî dixebite.

Xemgîniya min a sereke ev e ku qepek tune ye ji ber vê yekê hemî bêhnên BBQ li seranserê mala we belav dibin. Bawer bikin ku grill ji alarma dûmanê dûrtir bikar bînin.

Lê heke hûn li grillek elektrîkî ya sade û erzan digerin, ne hewce ye ku hûn bêtir lê mêze bikin ji ber ku hûn dikarin li ser vê plançayê ji pancakes bigire heya sebzeyên biraştî bigire heya masîgirtinê her cûre xwarinê çêkin.

Li vir bihayên herî dawî kontrol bikin

Baştirîn grila teppanyaki: Zojirushi EA-DCC10 Gourmet Sizzler

(bêtir wêneyan bibînin)

• cure: grill hundir elektrîkê
• mezinahî: 19″ x 12.5″
• maddî: aluminium bi cilê nezelal
• tepsiya dilopê jêbirin: na

Dema ku dor tê ser marqeyên navdar ên Japonî, Zojirushi yek ji wan ên herî populer e. Ew çêdikin hin ji baştirîn firaxên birinc û bê guman, grilên teppanyaki yên hundurîn.

Vê grila Zojirushi teppanyaki xwedan rûyek pijandinê ya mezin e ku ji bo xwarina malbatek an komek hevalan pir xweş e. Pelika aluminiumê ya ku dimire bi lez û bez germ dibe da ku hûn her cûre xwarinê çêkin.

Rûyê pijandinê ya nestirê paqijkirina pir hêsan e. Hûn tenê hewce ne ku piştî her karanîna wê bi cilê şil paqij bikin.

Ev grila teppanyaki bi spatula tê, da ku hûn kincê seramîk neçin.

Lêbelê zererek girîng ev e ku ev grill xwedan panek dilopek tune ku rûnê berhev bike.

Bişkoka kontrolkirina germahiyê dihêle hûn germê li gorî dilê xwe rast bikin. Ronahiya nîşanker dide we ku hûn bizanin ka kengê grill ji berê ve tê germ kirin û ji bo karanîna amade ye. Ew dikare bigihîje germahiya heya 425 pileya F.

Hûn dikarin xwarinên mîna steak çêkin, mirîşka yakitori, xwarinên deryayê, sebze, û tewra fêkî li ser vê grilê teppanyaki.

Tiştê ku vê grila Zojirushi teppanyaki ji yên budceyê yên mîna pîvazên AEWHALE derdixe ev e ku ev yek xwedan qapaxek e ku rê dide pijandinê zûtir.

Di heman demê de, ev grila Teppanyaki yek ji hêmanên germkirinê yên çêtirîn heye ji ber ku ew bi hevûdu germ dibe û qet deqên germ an sar tune. Pir grilên elektrîkê yên hundur bi hêmana germkirinê re pirsgirêkek heye lê ev yek tune.

Li gorî grilên teppanyaki yên mezin ên ji markayên mîna Costzon, Zojirushi vebijarka bê dûman çêtirîn e. Ew grilên din dê mala we dûman bikin!

Feydeyek din jî ev e ku hûn dikarin li 350 F bêyî rûn û rûn li her deverê bipije. Û di germahiyên pijandinê yên bilind de, hûn dikarin qapaxê deynin ser xwe û ji her tevlihevî dûr bisekinin.

Ji ber ku plakaya pijandinê hej nake, rûn ji alîyan namîne.

Li vir bihayên herî dawî kontrol bikin

Tîra elektrîkê ya Aewhale li hember grila Zojirushi teppanyaki

Tîra elektrîkê ya Aewhale vebijarkek budceyek-heval e ku ji bo çêkirina her cûre xwarinan pir xweş e. Ew rûberek mezin a xwarinê heye ku ji bo xwarina malbatek an komek hevalan bêkêmasî ye.

Paqijkirina pêlava nezelal pir hêsan e. Hûn tenê hewce ne ku piştî her karanîna wê bi cilê şil paqij bikin.

Lêbelê, ev grill mîna grila Zojirushi teppanyaki xwedan qapaxek nîne. Ji ber vê yekê, hûn dikarin bi grila Zojirushi re bibin xwedî ezmûnek xwarina bê dûman.

Di heman demê de ew girêdayî ye ku hûn bi rastî hewceyê grillek teppanyaki bikin an tenê ji bo xwarinên taştê şûrek elektrîkî ya hêsan a hundurîn dixwazin.

Ger hûn dixwazin drav teserûf bikin û ji dûmanê aciz nebin şebeka elektrîkê ya Aewhale bijarek baş e.

Grila Zojirushi teppanyaki di demek dirêj de çêtir e ji ber ku ew domdartir e, rûyek pijandinê ya mezintir heye, û xwedan qapaxek e.

Grill plancha çi ye?

Plancha ji hêla dîrokzanan ve wekî yekem qefesa xalîçeyê di dîrokê de tête hesibandin, plancha amûrek çêkirina xwarinê ye ku ji Spanyayê hatî.

Ev grillek kevneşopî ya Aztec-ê ya Meso-Amerîka ye ku dişibihe tirên nûjen; lebê, li şûna ku şeklê çargoşeyî an çargoşeyî be, ew bi rûyek pijandinê ya dorvekirî hatî sêwirandin.

Grillên flattop yekem car li Spanyayê, ku têgîna plancha hatî çêkirin, hatin destnîşan kirin. Plancha peyvek spanî ye, ku tê wateya "pîşeya metal".

Xwarinên ku a la plancha têne pijandin, behsa xwarinên ku bi karanîna plakaya metal têne kelandin dikin.

Mînakî, pelikên goştê biraştî di spanî de wekî "filets à la plancha" têne zanîn.

Planchas bi kromê têne xemilandin da ku pêşî li berteka xwarinê ya bi metal re bigire, ku dikare tamek nazik ji xwarinê re biafirîne.

Van rojan grillên plancha xwedan şeklek çargoşe mîna tepsiya servîsê û keviyên bilindkirî ne ku rê li ber rijandina hemî şikên pijandinê bigire.

Plancha çawa dixebite?

Grillek plancha li ser sobeyê tê danîn, û germ tê veguheztin plakaya metal.

Feydeya karanîna plancha ev e ku germ bi rengek wekhev li ser rûyê erdê tê belav kirin, ji ber vê yekê hûn ne hewce ne ku hûn ji germên germ xeman bikin.

Ev celeb grill ji bo pijandina goşt, masî û sebzeyan tenik e.

Di heman demê de ew di materyalên cûda de jî têne, wekî hesin avêtin, pola zengarnegir, an aluminium.

Şêweya dorhêl awayê belavkirina germê diguhezîne û dihêle ku ew bi radîkalî belav bibe. Ev rûyek pijandinê çêdike ku xwedan germahiyek pir bilind e ku dê xwarinê bi rengek bêkêmasî bişewitîne.

Reçeteyên ku bi kevneşopî li ser pêçek metalî ya dorûber û xalî têne pijandin, bi spanî wekî a la plancha tê gotin.

Hema hema hemî tiliyên nexşeyê bi xalîçeya kromkirî têne çêkirin, û sedema vê yekê jî ev e ku meriv di navbera xwarin û rûbera metal a ku tê de tê pijandin de reaksiyonên kîmyewî yên zirarê tune be.

Plancha bi hêsanî dikare bigihîje 550°F-700°F (hinek jî li 800°F-yê ku piraniya tîrêjan li dora 550°F-575°F zêde dibin), ev jî ji bo xwaringehan bijareya bêkêmasî dike ku proteînan bikolin û biqedînin. , sebze, û bêtir ji ber ku ew bi berdewamî germek bilind peyda dike.

Bi alternatîfî, hûn dikarin germahiya bêhempa ya planchayê jî bi rengek nerasterê li cîhê ku hûn tûpan bikar tînin bikar bînin û germkirina rêvekirinê bişewitînin an xwarinê sor bikin.

Digel ku piraniya tîrêjan ji hêla termostatek (sensorek elektronîkî ya ku germahiya grilê kontrol dike) têne kontrol kirin, pir planchayên kevneşopî bi destan têne kontrol kirin, li wir kesek biryar dide ka ew dixwaze germê bilind bike an kêm bike.

Ji ber vê yekê, mirov dikare bihêle ku plancha bigihîje germên pir bilind.

Rûyê planxanê bi gelemperî ji pola ye, lê carinan ew ji hesin an kromê jî tê çêkirin, û qalindiya wê jî li dora 5/8 - 3/4 a înçê ye, ku li gorî qirşikên din ên ku xwedî perçeyek piçûktir e. inch plakaya stûr.

Lê hesin ji polayê bêtir parastinê hewce dike; dikare zer bibe û pêdivî bi demsalê heye.

Chrome, ji aliyekî din ve, ji bo çêkirina sanayî mezin e. Dîsa jî, ew ne bi qasî polayê bihêz e dema ku li ber germahiyên giran tê xuyang kirin, û ew ê di dawiyê de piştî karanîna dirêj a di sarincê de xirab bibe.

Gava ku hûn yekem car serê çîçek dibînin, ew ê mîna keleheke serdema navîn xuya bike (ji bilî ku ew ne keleh e lê tenê platformek e) ku li 3 an 4 aliyan bi "xendek" an golek rûnê rûniştî ye.

Şêweya nûtir a plancha bi qadên berfereh ên 12 an 14-inç yên cihêreng ên ku li ser malperên hilberînerên grill ên populer hene têne peyda kirin.

Van qadên fireh ji hevûdu serbixwe tevdigerin, ew germahiyek yeksan li seranserê rûbera herêmê diparêzin, û veqetînên germî yên patentkirî di navbera zevî û nexşeyê de piştrast dikin ku tenê veguheztina germahiya hindiktirîn dê pêk were.

Ji ber vê yekê, hûn dikarin sê zeviyên cihêreng ên bi germahiyên cihêreng hebin û xwarina xwe li gorî her mîhengê germê ya pêwîst çêkin.

Di warê xwarinçêkirinê de, "plancha" dikare bi tîrên hesin ên ku ji bo çêkirina xwarin, pijandinê, û/an çêkirina xwarinê têne bikar anîn re were hevber kirin.

Todayro bi hezaran modelên çêkirî hene ku hûn dikarin ji wan hilbijêrin.

Plancha bi riya sotemeniya komirê tê germ kirin heya germahiyek giran ku digihîje 350 °C (662 °F) mîna wan tirên ku di girêkên xwarina bilez de têne bikar anîn ku kelûpelên hamburger dişewitînin.

Plancha di warê belavkirina germkirinê de li ser rûyê grilê ji tîrêjên hesinî yên standard cûda dibe ji ber ku tîrêjên standard ji bo kontrolkirina germahiyê termostatek hewce dike.

Berevajî, plancha xwedî dabeşkirinek germê ya yekta ye ku ji navenda wê derdikeve.

Piraniya plansaziyan jî bi qatek metalê kromê ya ne reaktîf têne pêçandin da ku guheztinên çêjê kêm bike û paqijkirinê hêsantir bike.

Di van rojan de mirov naha dikarin di navbera nexşeyek bi tevahî nûjenkirî ya ku xwedan hemî şiyana teknolojîkî ye (ango gaz ji bo sotemenî û destikên kontrolê) hilbijêrin da ku xwarinek ku ew dixwazin bi rengek bikêr bixwin, an jî rûpela metalî ya çargoşe ya herî bingehîn û bihêz ku pêdivî ye gelek keda destî û çavdêriyê ji bo çêkirina xwarinê di rêça çêkirina rastîn a ku ew hewce dike de.

Pelên pola yên zirav ên ku nexşeyên kevneşopî pêk tînin ji bo qelandin û çêkirina xwarinê pir guncan bûn.

Sedema li paş wê ev e ku ew xwedan jêhatîbûnek bêhempa ne ku germahiya li hundur û li dora plakaya grill bi sêwirana serşokê ya li navenda grill vedihewînin, da ku germ bi rengek wekhev li seranserê pijandinê were belav kirin.

Feydeyek ecêb a ku bi sêwirana plancha re têkildar e ev e ku ew gûzek (germê) diafirîne ku rûnê zêde ji piranî goştê ku tê pijandin diherikîne, lêbelê ew li gorî gewreyên birêkûpêk ên birêkûpêk xwarinê bi tevahî zuwa nake.

Piraniya plansazên îroyîn hîn jî vê sêwirana navendê (an jî sivikek sivik) hildigirin da ku heman bandorê bişibîne dema ku xwarinê bipije.

Griddle Flattop

Xwarina birêkûpêk dikare bi karanîna pankek rût an grillek serpêhatî were amadekirin, ku ew wekî grill plancha an teppanyaki jî tê zanîn, her çend ew bi gelemperî ji tora jorîn a Amerîkî ya ku ji bo çêkirina pancakes û bacon tê bikar anîn vedibêje.

Dema ku xwarinê çêdibe, rûnê nebatî an rûn dikare li ser rûbera xwarinê were danîn.

Grîpek xalîçek teknolojiyek germkirinê bikar tîne ku germahiyek zehf ku bi radyalî li ser rûyê erdê belav dibe hilberîne.

Ev cîhaza pijandinê cûreyek bêhempa ya çîçek û lêdanê pêşkêşî dike, ku hûn nekarin bi rasterast bi qelandinê bistînin.

Ev di heman demê de ji bo gelek xwaringehên xwarinên deryayê jî hilbijartinek e ji ber ku ew dikare bi hêsanî li germahiyek domdar û nerm were saz kirin.

Ji ber vê yekê, cûdahî hindik in, û pir caran mirov van her duyan wekî hemwate bikar tîne.

Grillek Plancha ji Spanya, ya teppanyaki ji Japonya hat. Lê şêwazên çêkirina wan ên wekhev hene.

Li vir Camp Chef rave dike ka meriv çawa li ser pêçek jorîn a xalîçê sor dike:

Plancha vs griddle: cudahiyên sereke diyar kirin

Ma plancha û griddle yek e?

Spanî peyva "plancha" bikar tînin da ku behsê her celeb rûkala germkirî ya xanî bike, ku dibe ku tê de hesinên germ ên ku ji bo çapkirin û sererastkirina cilan jî têne bikar anîn vebigire (her çend karanîna vê gotinê di vê çarçoveyê de ji grûpên çêkirinê re ne guncan e. bi her awayî).

Di warê xwarinçêkirinê de, "plancha" dikare bi tîrên hesin ên ku ji bo çêkirina xwarin, pijandinê, û/an çêkirina xwarinê têne bikar anîn re were hevber kirin.

Todayro bi hezaran modelên çêkirî hene ku hûn dikarin ji wan hilbijêrin.

Plank bi sotemeniya komirê tê germ kirin heya germahiyek zehf ku digihîje 350 ° C (662 ° F) bi eynî awayî wekî wan pêlîstokên ku di xwarinên fast foodê de têne bikar anîn ku li çîçekên hamburger digerin.

Planç ji ber belavbûna germbûna wê li ser rûyê grillê ji grîdên hesin ên standard cûdatir e ji ber ku digel grîdên standard pêdivî bi termostatek heye ku germê kontrol bike.

Berevajî, plancha xwedî dabeşkirinek germê ya yekta ye ku ji navenda wê derdikeve.

Piraniya plansaziyan jî bi qatek metalê kromê ya ne reaktîf têne pêçandin da ku guheztinên çêjê kêm bike û paqijkirinê hêsantir bike.

Di van rojan de mirov naha dikarin di navbera nexşeyek bi tevahî nûjenkirî ya ku xwedan hemî şiyana teknolojîkî ye (ango gaz ji bo sotemenî û destikên kontrolê) hilbijêrin da ku xwarinek ku ew dixwazin bi rengek bikêr bixwin, an jî rûpela metalî ya çargoşe ya herî bingehîn û bihêz ku pêdivî ye gelek keda destî û çavdêriyê ji bo çêkirina xwarinê di rêça çêkirina rastîn a ku ew hewce dike de.

Pelên pola yên zirav ên ku nexşeyên kevneşopî pêk tînin ji bo qelandin û çêkirina xwarinê pir guncan bûn.

Sedema li paş wê ev e ku ew xwedan jêhatîbûnek bêhempa ne ku germahiya li hundur û li dora plakaya grill bi sêwirana serşokê ya li navenda grill vedihewînin, da ku germ bi rengek wekhev li seranserê pijandinê were belav kirin.

Feydeyek ecêb a ku bi sêwirana plancha re têkildar e ev e ku ew gûzek (germê) diafirîne ku rûnê zêde ji piranî goştê ku tê pijandin diherikîne, lêbelê ew li gorî gewreyên birêkûpêk ên birêkûpêk xwarinê bi tevahî zuwa nake.

Piraniya plansaziyên îroyîn hîna jî vê sêwirana navendê (an pêlek sivik) hildigirin ku heman bandorê dema ku hûn xwarinê sor dikin dişoxilînin.

Grillek teppanyaki çi ye?

Di derbarê têgeha teppanyaki de, ev peyv ji peyvên japonî "teppan" tê, ku tê wateya plakaya hesinî, û "yaki", ku tê wateya pijandî, pijandî, an qelandî.

Teppanyaki xwarinek bi şêweya Japonî ye ku ji bo amadekirina xwarinê, ji bo çêkirina xwarinê, firingiyek xalîçê an grîlek metal, ku wekî teppan tê zanîn, bikar tîne.

Ev şêwaza çêkirina xwarinê cara yekem ji hêla Shigeji Fujioka of Misono, xwaringehek zincîra Japonî ve hate pêşkêş kirin.

Xwarinên teppanyaki yên Japonî tê de hene yakisoba an kelemê bi xwarinên deryayê an goştê ku bi rûnê heywanan an rûnê nebatî an jî her duyan tê pijandin.

Van xwarinan ne tenê li Japonya populer bûn, lê di heman demê de bandor li civaka rojavayî jî kirin.

Hin malzemeyên ku di teppanyaki-yê şêwaza rojavayî de têne bikar anîn di nav wan de sebzeyên tevlihev, goştê goşt, şîrmij, scallops, mirîşk, û lobster hene, ku bi gelemperî bi rûnê soya têne pijandin.

Ji ber vê yekê, ew sedem in ku hem têgînên teppanyaki hem jî plancha pir bi pan û xalîçeya xalîçê re têkildar in.

Van têgehan bi gelemperî di hevokekê de wekî hev têne bikar anîn.

Meriv çawa plancha, teppanyaki, an griddles bikar tîne

Ji xeynî grillkirinê, grillek plancha, griddle, an teppanyaki amûrek pijandinê ya maqûl e ku dikare di teknîkên cûrbecûr ên çêkirina xwarinê de jî wekî jêrîn were bikar anîn.

Bala xwe bidinê ku tepsî an tepsî dikarin rasterast li ser rûyê pijandinê yê grîlê werin danîn.

• Sautéing - Ev qala "dema ku xwarinê çêdike dike" dike. Ev rêbaza hanê karanîna piçek rûn an rûnê ku li panek zehf germkirî an zexîreya pêçandî tê sepandin pêk tîne.
• Tastkirin- Ev rêbaza sorkirina nanê bi karanîna germahiya tîrêj e. Rengê qehweyî yê nanê encamek reaksiyona Maillard e ku ew hişktir û xweştir dike.
• Simewitandin- Ev teknîk ji bo çêkirina xwarinê şilavên germ (li binê xala kelandina avê) bikar tîne. Merewitandin ji kelandinê rêbazek nermtir e, bi vî rengî ji perçebûn an hişkbûna xwarinê dûr dikeve.
• Frying Shallow-Ev rêbaz bi gelemperî ji bo çêkirina birrên piçûk ên goşt, masî, sebze, an patîleyan tê bikar anîn. Xwarin bi qismî di nav rûn de ye.
• Stir-frying- Ev teknîkek çêkirina xwarinê ya çînî ye ku tê de rûnê germ bikar tîne. Materyal di keweyek pijandinê ya bi binê dor-dor de ku wekî wok tê zanîn têne tevlihev kirin.
• Pan-frying- Ev teknîk piçek rûn bikar tîne, ku ji rûn an rûnê ku di sorkirina kûr de tê bikar anîn pir kêmtir e. Rûn tenê ji bo rûnkirina panê tê bikar anîn.
• Browning- Ev pêvajo amaje bi pijandina destpêkê ya rûyê goşt dike ku rûnê zêde jê bibe. Ev ê çêj û qalikê rengê qehweyî bide goşt.
• Reşkirin- Ji hêla Chef Paul Prudhomme ve hatî populerîzekirin, ev rêbaz di amadekirina xwarinên Cajun de tête bikar anîn. Paşê xwarin têxe nav tevliheviya giha û gihayan û rûnê helandî. Dûv re ew di firingiyek ji hesin a pir germ de tê pijandin.

Ew hin awayên çêkirina xwarinê ne ku hûn dikarin grillê teppanyaki an plancha bikar bînin. Ji ber pirrengiya wê, hûn dikarin hema hema her xwarinê li ser van amûran çêkin.

Meriv çawa li grill plancha lênihêrî

Mîna her amûrek din, hûn jî hewce ne ku li grila xwe miqate bin da ku karîgerî û domdariya wê biparêzin.

Ji ber vê yekê çend awayên ku hûn dikarin bikin hene ku hûn grîla xwe paqij û di rewşek baş de bigirin:

1. Berî ku hûn grîla xweya nû bikar bînin, çêtirîn e ku hûn wê bi ava sabûnê ya germ paqij bikin. Her weha hûn dikarin şuştek plastîk an firçeyek bikar bînin da ku qirêj an rûnê kargehê ji holê rakin.
2. Bi hişkî hişk bikin. Dûv re her du aliyan bi rûnê rûnkirî an kurtkirî ve bişon.
3. Plançeya xwe ji bo grîjandina neyekser saz bikin an wê di firinek 300-pileyî de bicîh bikin heya ku rûn ji hêla poresên metalê yên nexşeyê ve were kişandin. Vê ji 30 heta 60 deqeyan bikin.
4. Bila ew sar bibe û bi destmalên kaxezê paqij bikin. Dûv re hûn naha dikarin qeşa plancha xwe bikar bînin.
5. Mîna alavên çêkirina din, pêdivî ye ku hûn piştî karanîna wê plancha xwe bi tevahî paqij bikin. Dema ku planş hê germ e, kasa avê bi ser rûyê pijandinê de bişelînin. Gava ku av diherike, grîla xwe firçe bikin. Vê pêvajoyê li gorî hewceyê dubare bikin heya ku plancha bi tevahî paqij bibe.
6. Dûv re, dema ku ew hîn germ e, 1-2 kevçîyên rûnê nebatî li ser plançê reşînin. Bi kaxezek pêçandî ya ku baş bi dawiya tiliyên xwe ve hatî girêdan paqij bikin.
7. Plançeya xwe li ser zuwa hişk bihêlin. Gava ku hewce be gavên jorîn dubare bikin.

Hûn dikarin bikar bînin van kevirên grill ku hûn li gewra teppanyaki -ya xwe mêze bikin mîna ku hûn bi grillek normal re bikin.

Her weha fêr bibin rêyek hêsan e ku hûn plakaya xweya grila jorîn a daîre bi sîrka sade paqij bikin

accessories grill Additional

Naha em werin aksesûaran biaxivin! Carekê hûn kîjan grill plancha -yê hûn nexşînin, hûn dikarin wê hingê biryar bidin ku hûn kîjan aksesûarên din ên ku hûn dixwazin hebin.

Mînakî, dema ku dor tê van grills, tepsiyên rûnê pir standard in; Lêbelê, sêwiranên cihêreng hene ku hûn dikarin ji wan hilbijêrin.

Tepsiyên dilop dê bibin alîkar ku paqijkirin û sererastkirina grîleya we pir hêsantir bike.

Dema ku pijandinê rûdinên qelandî jî herikîna rûnê zêde dikin. Di heman demê de, heke hûn plan dikin ku grîla xwe pir li dora xwe bizivirînin, wê hingê dibe ku hûn bixwazin tirimbêlek plancha bifikirin.

Ev hêmanek pratîkî ye ku tevgerê hêsantir dike.

Trolley BBQ plancha origami

(bêtir wêneyan bibînin)

Ev tirimbêla plancha bi du teker û destikek tê û hêsantir dike ku hûn nexşeya plancha xwe ji yek cîhek din veguhezînin.

Di heman demê de li pêşberî tirimbêlê belavkerek piçûktir a piçûkan jî heye, ji ber vê yekê gava ku hûn çêdikin û kêfê dikin hûn dikarin her tiştê ku hûn hewce ne di dest xwe de bihêlin.

Rakika jêrîn cîhê hilanînê ya bêkêmasî ji bo her amûrên pijandinê yên ku hûn hewce ne dike.

Ji bo biha û berdestiyê vir bikirtînin

Ji bo navnîşek bêkêmasî ya pêşniyaran, vê berhevoka çêtirîn aksesûarên ji bo grilling teppanyaki kontrol bikin

Lawikbêj

Grill plancha ji bo çi tê bikar anîn?

Plancha rûyek hesinî ye ku di pêjgeha spanî de tê bikar anîn da ku sebze, xwarinên deryayê û goşt di germahiyên pir bilind de bişewitînin.

Ew rûxeyek hêsan a darûz peyda dike ku meriv li dora xwarina sorkirî birijîne, ji ber vê yekê her aliyek germek wekhev werdigire.

Çêkirina a la plancha çi ye?

Plancha rûkalek hesinî ya spanî ye, ji ber vê yekê xwarina "a la plancha" tê wateya: "pijandina li ser grila hesinî ya paşîn" an jî bi watetir "bi şêwaza grila hesinî tê pijandin."

Plancha elektrîkê çi ye?

Grillek plancha elektrîkî amûrek pijandinê ya serbixwe ye ku rûbera metalê ya dor bi elektrîkê tê germ kirin. Plancha ji "rûxek pijandinê ya dorhêl" tê û bi gelemperî li ser sobê tê bikar anîn.

Guhertoya elektrîkê ji sobeyê veqetandî tê bikar anîn, û hûn hewce ne ku wê têxin hundur da ku hûn bikarin wê bikar bînin.

Plancha burger çi ye?

Plancha şêwaza pijandinê ya ku ji bo amadekirina burger tê bikar anîn vedibêje. Li şûna ku ew li ser refikê grill bête pijandin, ew li ser rûyek hesinî ya li ser çavkaniyek germê, pir caran agirê komirê tê pijandin.

Ji ber bikaranîna rûbera şênber, burger dikare bi rihetî were pak kirin, û şîr di hundurê goşt de çêtir têne parastin.

Salmon a la plancha çi ye?

Ji salmonê ku li şûna refikê li ser şînka dorpêve tê amadekirin, jê re "salmon a la plancha" tê gotin, ku plancha rûbera şînê ya davî ye.

Plancha spanî ye, ji ber vê yekê salmon a la plancha çêtirîn bi şêwazek spanî bi parsley, dîl, korîander, chives û zenga lîmoyê tê amadekirin.

Çi çêtir e: grillek jorîn a paşîn an grillek birêkûpêk?

Dema ku hûn grillek jorîn a davî hebe, hûn dikarin ji bo hemî tiştên xweyên cihêreng germahiyên cihêreng saz bikin.

Grillên birêkûpêk germahiya taybetî tune.

Di heman demê de grillên jorîn ên guncan dikarin îspat bikin ku karanîna wan pir hêsantir e û belavkirina germê jî bêtir pêşkêşî dike. Ev dihêle ku xwarin bi hevûdu û bi tevahî ji bo pijandina tenduristtir bipije.

Hûn dikarin li ser grillek plancha çi bixwin?

Hûn dikarin pir tiştek li ser grillek plancha ku hûn dikarin li ser grillek birêkûpêk bixwin, bixwin.

Cûdahiya sereke ev e ku grila plancha dê çêjek zexmtir bide xwarina we ji ber ku ava û rûnên xwarina we dê rasterast li ser rûbera metala germ werin rijandin.

Hin tiştên herî populer ên ku li ser grillek plancha çêdikin goşt, masî, sebze, û tewra pizza jî ne.

Ma hûn dikarin pîzza li ser grill plancha çêkin?

Erê, hûn dikarin pizza li ser grillek plancha çêkin. Ya sereke ev e ku berî ku hûn pîzza xwe lê zêde bikin, grilê berê germ bikin da ku qalik bi rengek wekhev bipije.

Her weha hûn dikarin kevirek pîzza li ser grillek plancha bikar bînin da ku ji we re bibe alîkar da ku hûn pê ewle bibin ku kavilê we bi tevahî tirş derdikeve.

Biçe derve

Grillê Flattop, ku jê re plancha an teppanyaki grill jî tê gotin, li gelek deverên cîhanê baş tê zanîn.

Ev amûra pijandinê dikare ji bo pijandina cûrbecûr xwarin û malzemeyan were bikar anîn ji ber ku kapasîteya wê ya ku di germahiyên nerm û domdar de were danîn.

Ger hûn berê xwedan grillek in, ya ku hûn hewce ne ew e Griddle plancha Staub Cast Iron ji ber ku ew ji hesinê hesin hatiye çêkirin da ku ew rasterast li ser grila we were danîn.

Naha ku we hemî vebijarkan dîtiye, ez pê bawer im ku hûn amade ne ku bi plançayê re BBQ-ya xweştir biceribînin.

Ma hîna li malê grill tune? Bi van 7 Grillên ecêb bikêr bi Griddle Combo's dest pê bikin

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.