Wéi laang kënne japanesch Messer daueren? Méi wéi eng Liewensdauer mat richteger Betreiung
Dir denkt vläicht drun e schaarfe japanesche Messer fir Är Kichen ze kafen. De Kafpräis kann wéi eng real Investitioun schéngen.
Also, hutt Dir jeemools gefrot wéi laang japanesch Messer daueren?
Japanesch Messer si bekannt fir hir Qualitéit, Schärft an Haltbarkeet. Awer wéi laang daueren se eigentlech?
D'Äntwert hänkt vu ville Faktoren of, dorënner d'Art vum Messer, d'Materialien, déi benotzt gi fir et ze maachen, a wéi gutt Dir Iech këmmert.
Allgemeng kënne japanesch Messer iwwerall vun e puer Joer bis Joerzéngte mat adäquate Ënnerhalt daueren. Héich-Enn Modeller mat méi héichwäertege Stol tendéieren méi schaarf ze bleiwen an hir Rand iwwer Zäit ze behalen. Mat reegelméisseger Botzen a Schärfen kënnen dës Messer duerch Generatiounen als geschätzte Familljen Ierwe weiderginn!
Weiderliesen fir erauszefannen wéi laang japanesch Messer kënne daueren a wéi Dir garantéiert datt Är sou laang wéi méiglech dauert!
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratisAn dësem Post decken mir:
Wéi laang halen japanesch Messer?
Japanesch Messer si bekannt fir hir Qualitéit an Haltbarkeet sou datt se laang daueren.
E puer Käch hunn Shun oder Tojiro Messer fir iwwer 30 Joer a benotzen se ëmmer nach fir lecker Iessen ze preparéieren.
Wanns du vergläichen Western Messer a Japanesch Messeren, Den allgemenge Konsens ass datt westlech Messer méi schwéier sinn an eng méi laang Liewensdauer hunn.
Dëst ass iergendwéi richteg, awer mat korrektem Ënnerhalt kënnen japanesch Messer Iech och ganz laang daueren.
Allgemeng kënne se bis zu 10 Joer oder méi daueren mat properem Messer Pfleeg an Ënnerhalt.
Wéi och ëmmer, d'Liewensdauer vun engem japanesche Messer hänkt vun der Aart vum Messer of, wéi et benotzt gëtt a wéi et ënnerhal gëtt.
Déi meescht qualitativ héichwäerteg japanesch Messer kënnen tatsächlech méi wéi 10 Joer daueren - tatsächlech kënne vill eng Liewensdauer daueren soulaang se richteg versuergt ginn.
Regelméisseg schärfen japanesch Messer mat Whetstones kënne garantéieren datt Äert Messer ëmmer benotzbar an an engem gudden Zoustand ass.
Och, de richtege Schneidebrett ze benotzen an se richteg ze späicheren kann hëllefen hiert Liewen ze verlängeren.
Zum Beispill, en High-End japanesch Messer aus héichwäertege Stol wäert méi laang daueren wéi e méi bëllegen aus mannerwäertege Stol.
Zousätzlech, wann de Messer benotzt gëtt fir haart Materialien wéi Knach ze schneiden, wäert et méi séier verschwannen wéi wann et fir méi mëll Materialien benotzt gëtt.
Faktoren déi bestëmmen wéi laang japanesch Messer daueren
Hei ass wat en Ënnerscheed maache kann wéi laang Äre japanesche Messer dauert:
Qualitéit vum Messer
D'Qualitéit vum Messer ass de wichtegste Faktor fir ze bestëmmen wéi laang et dauert.
Allgemeng wäerte méi héich Qualitéitsmesser méi laang daueren wéi méi niddereg Qualitéitsmesser.
Japanesch Messer si bekannt fir hir héich Qualitéit an Haltbarkeet, sou datt se fir vill Jore mat properem Pfleeg an Ënnerhalt daueren.
E puer populär japanesch Messerhersteller enthalen Shun, Tojiro, Masamoto a Sakai.
Messer vun dëse Marken kënne vill méi Joeren daueren wéi Kamikoto, déi obwuel eng japanesch Marque ass, hir Messer do net fabrizéiert.
Opgepasst op gefälschte japanesch Messer déi just bëlleg Knockoffs sinn - dës kënne bannent Méint briechen a si schlecht Qualitéit.
Fleeg an Ënnerhalt
Richteg Pfleeg an Ënnerhalt si wesentlech fir d'Liewen vun engem japanesche Messer ze verlängeren.
Regelméisseg Schärfen, Botzen an Ueleg hëlleft d'Blade an engem gudden Zoustand ze halen a Rost a Korrosioun ze vermeiden.
Et ass och wichteg de Messer op enger dréchener Plaz ze späicheren an ze vermeiden op haarde Flächen ze benotzen.
Verwendung
Wéi oft de Messer benotzt gëtt a fir wéi en Zweck wäert och seng Liewensdauer beaflossen.
Wann d'Messer benotzt gëtt fir Liewensmëttel ze schneiden, wäert et wahrscheinlech méi laang daueren wéi wann et fir méi usprochsvoll Aufgaben wéi Metzler benotzt gëtt.
Och, wéi de Messer benotzt gëtt ass och ganz wichteg. Wann d'Messer net mat der richteger benotzt ginn Japanesch Messer Kompetenzen, si kënne beschiedegt ginn.
Dann endlech, betruecht wéi ee Messer Dir fir wéi eng Aufgab benotzt.
An Yanagiba, zum Beispill, ass e laang dënn Blade Messer benotzt fir Fësch fir Sushi a Sashimi ze schneiden an ze schneiden.
Wann Dir décidéiert et als Broutmesser ze benotzen, wäert et kloer briechen an net laang daueren.
Emwelt
D'Ëmfeld an där de Messer benotzt gëtt kann och en Impakt op seng Liewensdauer hunn.
Wann de Messer u Feuchtigkeit oder extremen Temperaturen ausgesat ass, kann et d'Klingen korrodéieren oder rostéieren.
Et ass wichteg de Messer op enger dréchener Plaz ze späicheren an ze vermeiden an naass oder fiichten Ëmfeld ze benotzen.
Wéi eng japanesch Stol ass am haltbarsten?
E wichtege Faktor fir ze berücksichtegen ass de Stol aus deem de Messer gemaach ass.
E puer vun de beschte japanesch Messer sinn aus héich-Kuelestoff Stol gemaach also loosse mer e Bléck op déi Stol am beschten ass wann Dir e laang-dauerhafter Messer wëllt.
Héich-Kuelestoff Stahl Messer wäert allgemeng méi laang daueren wéi Edelstahl Messer.
Héich-Kuelestoff Blades kënnen e méi schaarfe Rand fir vill méi laang halen, a si sinn och méi resistent géint Korrosioun a Rost.
E puer vun de populärste High-Kuelestoff-Stahle fir japanesch Messer enthalen Aogami, Shirogami, Blue Super, White Steel, a VG-10.
Héich-Kuelestoff Stahl kann e puer Joer mat adäquate Ënnerhalt daueren, awer et muss schlussendlech méi dacks geschärft ginn.
Aus dësem Grond hu vill Käch a Käch léiwer Edelstahlmesser, déi méi einfach ze pflegen, awer net och e Rand halen.
Als Schlussfolgerung kënne japanesch Messer bis zu 10 Joer oder méi daueren mat der richteger Betreiung an Ënnerhalt.
Wéi och ëmmer, d'Liewensdauer vun engem japanesche Messer hänkt vun der Aart vum Messer of, wéi et benotzt gëtt a wéi et ënnerhal gëtt.
Léiere méi iwwert d'Ënnerscheeder tëscht speziellen Aogami (blo) a Shirogami (wäiss) Stol
Wéi d'Liewen vun engem japanesche Messer ze verlängeren
Japanesch Messer Betreiung involvéiert reegelméisseg Botzen, Schärfen, Ueleg a richteg Lagerung.
Et gi 4 wesentlech Saachen ze berücksichtegen wann Dir wëllt datt Är japanesch Messer laang daueren:
Japanesch Messer muss sinn an engem Messermantel, Messerstreifen oder Messerblock ënnerbruecht fir hir Schärft ze halen an op hirem Héichpunkt ze leeschten.
Fir Rust ze vermeiden, musse se och no all Gebrauch mat der Hand gewäsch a gutt gedréchent ginn an eemol an enger Zäit geölt ginn.
Nach ëmmer mat engem rustéiert japanesche Messer opgehalen? Net alles ass verluer! Hei ass wéi Dir e rustéierte Messer botzt a restauréiert
Handwäschen
Japanesch Messer sollen ëmmer Hand gewäsch ginn.
Wäscht se net an der Spullmaschinn, well d'waarme Waasser an d'Wäschmëttelen d'Blade ruinéieren.
Gitt och sécher e sanfte Schwamm oder Pinsel ze benotzen wann Dir Är Messer wäscht, fir datt Dir se net beschiedegt.
Schärfen se regelméisseg
Benotzt e Whetstone fir Äert Messer razor-scharf ze maachen.
Ee Whetstone gëtt benotzt fir Messer ze schärfen an ze schneiden, an et soll regelméisseg benotzt ginn fir Är japanesch Messer an engem Top Zoustand ze halen.
Et gi verschidde Grits jee wéi glat Dir de Messer wëllt.
Dir kënnt och e schärfen jig wann Dir ganz professionell wëllt iwwer Är Messer schärfen.
Fixéiert Chips a Pausen regelméisseg mat grober Whetstones, an dann poléieren an d'Messer erëm schärfen, sou datt et raséier-scharf ass.
Ueleg d'Messer
Japanesch Messer sollen no all Schärfen geölt ginn, am léifsten mat engem Liewensmëttelsécheren Ueleg wéi Mineral- oder Olivenueleg.
Dëst hëlleft de Stol vu Rost a Korrosioun ze schützen, wat d'Liewensdauer vun Äre Messer wesentlech reduzéiere kann.
Oiling soll all 3-4 Méint gemaach ginn oder wann d'Blade ufänkt dréchen ze fillen.
Store Messeren richteg
Et gi verschidde super japanesch Messerspäicherléisungen dobaussen, déi suergen datt Är Blade net beschiedegt gëtt wärend Dir am Lagerung ass.
De beschte Wee fir e japanesche Messer ze späicheren ass e magnetesche Messerstreif ze benotzen well dëst d'Blade vun anere Messer an all méiglech Fiichtegkeet ewech hält.
Dëst hëlleft och Äert Messer fräi vu Kratzer an Zänn ze halen, wat seng Liewensdauer wesentlech reduzéiere kann.
Holz Messerblocken sinn och eng gutt Léisung a ganz bezuelbar. Si halen d'Messer getrennt.
Magnéitesch Messerblocken si wahrscheinlech nach besser, well Dir musst de Messer net weider setzen an erauszéien, wat d'Klingen kraazt.
Schlussendlech ass e japanesche Messertuerm eng Optioun wann Dir eng kleng Sammlung vun nëmmen e puer Messer hutt an et egal ass se ze weisen.
FAQs
Sinn japanesch Messer haltbar?
Jo, japanesch Messer si ganz haltbar. Si ginn aus héichqualitativen Materialien gemaach, déi entwéckelt gi fir Joeren ze halen.
D'Klingen ginn normalerweis aus Edelstahl oder Kuelestahl gemaach, déi souwuel ganz staark a resistent géint Korrosioun sinn.
Zousätzlech sinn d'Griffe oft aus Hartholz oder Plastik gemaach, déi och ganz haltbar sinn.
Sinn handgeschmiedte japanesch Messer haltbar?
Handgeschmied Japanesch Messer gi mat méi héich Qualitéitsmaterialien an Handwierk gemaach wéi hir fabrizéiert Géigeparteien, sou datt se éischter méi haltbar a laang dauerhaft sinn.
Dës Messer ginn dacks mat héije Kuelestoff oder Edelstol gemaach, Hëtztbehandelt op déi perfekt Härtheet, a geschmied mat der Hand fir eng eenzegaarteg Bladegeometrie ze kreéieren.
Wéinst der extra Opmierksamkeet op Detailer a Qualitéit kënnen handgeschmiedte japanesch Messer fir Joerzéngte mat der richteger Suergfalt daueren.
Si kënne méi deier sinn wéi Fabréck-feieren Messer, mä si bidden super Leeschtung a sinn eng excellent Investitioun fir sérieux Kichecheffe.
Verlaangen japanesch Messer méi Ënnerhalt?
Jo, japanesch Messer verlaangen méi Ënnerhalt wéi aner Zorte vu Messeren. Dëst ass well se aus méi haarde Materialien gemaach ginn, déi méi dacks Schärfen erfuerderen.
Zousätzlech sinn d'Klingen méi ufälleg fir Rust a Korrosioun, sou datt se regelméisseg gereinegt a geölt ginn.
Wéi oft schärft Dir japanesch Messer?
Et hänkt dovun of wéi dacks Dir se benotzt. Wann Dir se dacks benotzt, sollt Dir se all puer Wochen schärfen.
Wann Dir se manner oft benotzt, kënnt Dir se all puer Méint schärfen. Zousätzlech sollt Dir se schärfen wann d'Blades ufänken déif ze fillen.
Konklusioun
Insgesamt sinn japanesch Messer eng super Wiel fir jiddereen deen no engem zouverléissege a laang dauerhafte Kichenmesser sicht.
Et ass wouer datt déi meescht Leit behaapten datt westlech Messer méi laang daueren wéi japanesch Messer.
An och wann dat allgemeng richteg ass, japanesch Messer kënne besser Leeschtung an ëmmer nach Joerzéngte daueren.
Mat adäquate Betreiung an Ënnerhalt kënne se eng Liewensdauer daueren.
Gitt sécher Är Messer no all Gebrauch ze botzen an ze dréchen, se sécher ze späicheren a regelméisseg ze schärfen fir se an engem Top Zoustand ze halen.
Mat dësen Tipps wäert Dir sécher genéissen Är japanesch Messeren fir vill Joren ze kommen!
Sicht Dir no engem Messer fir se all ze regéieren? Dir sicht de kiritsuke Allzweck Kachmesser
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratis
De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.
