Ar onigiri gali būti saldus? Nėra nieko, kas jus sustabdytų!
Onigiri, arba japoniški ryžių rutuliukai, yra paprastas, tačiau skanus japoniškas patiekalas, žinomas dėl nešiojamumo ir patogumo. Galite valgyti keliaudami ir pasidalinti su kitais žmonėmis.
Tai paplitę pietūs tiek užimtiems specialistams, tiek studentams. Daugumai vietinių gyventojų onigiri yra pikantiškas maistas, bet ar galite jį paruošti su saldžiais įdarais?
Jei tai padarytumėte, tai būtų vadinama ohagi ir tai yra onigiri rūšis.
Jei esi paruošti sau trikampį onigiri, tada niekas netrukdo naudoti saldžių įdarų. Į onigiri galite įdėti bet kokių įdarų ir mėgautis jais kaip pietums ar greitam užkandžiui.
Tačiau onigiri paprastai yra pikantiškas maistas, ir dauguma žmonių tikisi, kad jis bus pikantiškas.
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamaiŠiame įraše aptarsime:
Kas yra onigiri?
Onigiri (kartais dar vadinamas omusubi arba nigirimeshi) yra ryžių patiekalų rūšis iš Japonijos. Ryžių rutuliai rankiniu būdu suformuojami į trikampius arba cilindrinius ir užpildomi iš anksto paruoštais įdarais.
Pagalvokite kaip bao, bet gaminami su ryžiais, o ne garuose. Japoniški ryžių rutuliukai yra populiari maisto prekių ir sumuštinių alternatyva šalyje.
Paprastai vienoje japoniško ryžių rutulio porcijoje yra apie pusė puodelio ryžių. Virėjas gali padaryti ryžių rutulį didesnį ar mažesnį, priklausomai nuo to, kokio dydžio bus įdaras.
Onigiri porcija gali būti labai soti, priklausomai nuo pageidaujamo ryžių rutulio dydžio. Tačiau vienas dalykas yra tikras, kad dauguma Japonijos žmonių mėgaujasi onigiri labiau nei sumuštiniai.
Čia yra peržiūrėtos geriausios ryžių viryklės jūsų onigiri ryžiams ruošti
Ar reikia onigiri užpildų?
Ne, jums nereikia įdarų įdėti į ryžius, kad jie taptų „onigiri“. Iš esmės onigiri yra tik suspaustas negardintas ryžių kamuolys, po kuriuo yra mažas nori lapas, naudojamas kaip rankena.
Šiandienos Japonų virtuvė, daugumoje onigiri receptų pridedama įdarų, kad viskas būtų įdomiau.
Tiesą sakant, yra tradicinis onigiri receptai, kuriuose naudojami tik du ingredientai: druska ir ryžiai. Šis onigiri tipas vadinamas shio musubi, kuriame virti ryžiai yra suformuoti trikampio formos.
Viskas, ką jums reikia padaryti, tai pabarstyti šiek tiek druskos ant jo, ir jūs gavote shio musubi.
Shio musubi buvo populiarus feodalinės eros metu. Šis receptas suteikė keliautojams ir samurajams galimybę nešiotis ir mėgautis gerai virtais ryžiais keliaujant.
Šiais laikais onigiri be užpildymo nereiškia, kad jis turi būti paprastas ir paprastas. Ryžių kvapiosios medžiagos naudojamos, kad ryžiai būtų kvapnios, net jei ant jų nieko neįdaryta.
Ar žinojote, kad galite kepti ir onigiri? Jis vadinamas Yaki Onigiri ir yra puikus japoniškas ant grotelių keptas ryžių rutulio užkandis gėrimams
Ar galite pridėti saldžių įdarų į savo onigiri?
Dauguma japonų virėjų kaip įdarą naudoja pikantišką maistą ruošiant onigiri. Druska (ir kiti sūrūs įdarai) padeda išsaugoti ryžius, o tai padeda ryžiams ilgiau išsilaikyti keliaujant.
Žmonės nesityčioja iš jūsų už tai, kad siūlote cukrų, bet gali mandagiai atmesti jūsų pasiūlymą. Bet jei kasate saldų onigiri, niekas netrukdys juo mėgautis.
Saldžiam onigiriui arčiausiai yra įvairių rūšių wagashi ar japoniški saldumynai. „Wagashi“ receptai, tokie kaip „daifuku“, „dango“ ir kiti japoniški saldumynai, dažniausiai yra saldumynai mochi, arba susmulkintų lipnių ryžių.
Tačiau skirtingai nei onigiri, wagashi yra labiau panašūs į užkandžius, o ne visaverčius patiekalus.
Jei norite idėjos apie virtus ryžius, pripildytus saldumynų, galite išbandyti botamochi. Botamochi yra saldus ryžių kamuolys, padengtas raudonųjų pupelių pasta.
Kaip ir onigiri, jis gali būti suformuotas į mažą cilindrinę formą, bet ne trikampį.
Baigiamosios mintys
„Onigiri“ gali būti universalus būdas mėgautis maistu kelyje. Iš esmės savo maistui galite naudoti bet kokius įdarus, kurie jums patinka.
Arba galite visiškai praleisti įdarą ir valgyti jį su prieskoniais (pavyzdžiui, druska).
Laimei, keli japoniški konditerijos gaminiai gali patenkinti jūsų saldų potraukį, pavyzdžiui, daifuku ir botamochi.
Taip pat patikrinkite šis „Ensaymada“ receptas saldžioms filipinietiškoms bandelėms
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamai
Joostas Nusselderis, „Bite My Bun“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą su japonišku maistu savo aistros centre, o kartu su savo komanda nuo 2016 m. Kuria išsamius tinklaraščio straipsnius, kad padėtų ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.
