മികച്ച മിറിൻ അവലോകനം ചെയ്തു | ഏഷ്യൻ പാചകത്തിനുള്ള പ്രധാന ചേരുവ
നിങ്ങൾ ഏഷ്യൻ, പ്രത്യേകിച്ച് ജാപ്പനീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും മിറിൻ എന്ന ഒരു ചേരുവ കാണും.
മിറിൻ ഒരു തരം അരി വീഞ്ഞ് അതിന് മധുരമുള്ള രുചിയുണ്ട്, അത് പോലെയുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ അത് മികച്ച രുചിയാണ് തെരിയാക്കി അല്ലെങ്കിൽ സുഷി. സോസുകൾ, ഗ്ലേസുകൾ, മാരിനഡുകൾ, സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, സോയ സോസിനൊപ്പം ടെറിയാക്കി സോസിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് മിറിൻ.
എന്നാൽ മിറിൻറെ കാര്യം എല്ലാ മിറിനും ഒരുപോലെയല്ല എന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് അതിശയകരമായ രുചി ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള മിറിൻ ഉപയോഗിക്കണം.
ഈ പോസ്റ്റിൽ, നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ മികച്ച രുചിയുള്ളതാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച മിറിനിനായുള്ള എന്റെ പിക്കുകൾ ഞാൻ പങ്കിടുകയാണ്.
| മികച്ച മിറിൻ | ചിത്രങ്ങൾ |
| പാചകത്തിനുള്ള മികച്ച മിറിൻ (അജി-മിറിൻ): കിക്കോമാൻ മഞ്ചോ അജി-മിറിൻ |  (കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക) |
| മികച്ച ബജറ്റ് മിറിൻ: 52USA മിറിൻ കുക്കിംഗ് വൈൻ |  (കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക) |
| ഡിപ്പിംഗിനും സോസുകൾക്കുമുള്ള മികച്ച മിറിൻ: മിസ്കാൻ സ്വീറ്റ് കുക്കിംഗ് താളിക്കുക |  (കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക) |
| മികച്ച ഹോൺ മിറിൻ & മികച്ച കുറഞ്ഞ സോഡിയം: ഹിനോഡെ ജപ്പാൻ പ്രീമിയം ജുൻമൈ ഹോൺ-മിറിൻ |  (കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക) |
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
ഗൈഡ് വാങ്ങുന്നു
അവിടെ വ്യത്യസ്ത തരം മിറിൻ ഉണ്ട്, അവ വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചില മിറിൻ മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ കൂടുതൽ സ്വാദുള്ളതാണ്.
നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മിറിൻ തിരയുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങളുണ്ട്:
മിറിൻ തരങ്ങൾ
വ്യത്യസ്ത തരം മിറിൻ ഉണ്ട്. ഏറ്റവും സാധാരണമായവ ചർച്ച ചെയ്യാം.
ബഹുമാനപ്പെട്ട മിറിൻ
ഇതിനെ യഥാർത്ഥ മിറിൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കൂടാതെ 14% ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഉപ്പ് ഇല്ല.
ഏകദേശം 40 മുതൽ 60 ദിവസം വരെ, ആവിയിൽ വേവിച്ച ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരി, അരി കോജി പൂപ്പൽ, ഷോച്ചു (വാറ്റിയെടുത്ത മദ്യപാനം) എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ച് പുളിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
ഹോൺ മിറിൻ വളരെ ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ളതിനാൽ കുടിക്കാനും പാചകം ചെയ്യാനും ഉപയോഗിക്കാം.
അജി-മിറിൻ
ഇത് സീസണിംഗ് മിറിൻ എന്നറിയപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ 8-14% ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുകയും ആമ്പർ നിറത്തോട് സാമ്യമുള്ളതുമാണ്.
അജി മിറിൻ ആണ് മദ്യപിക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടില്ല കൂടാതെ സാധാരണയായി മധുരമുള്ള രുചി നൽകുന്ന അഡിറ്റീവുകൾ ഉണ്ട്.
കൃത്യമായി കണ്ടെത്തുക ഹോൺ മിറിൻ അജി മിറിനിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, എന്തുകൊണ്ട് അത് പ്രധാനമാണ്
കുറഞ്ഞ സോഡിയം മിറിൻ
ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ തേടുന്ന അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ സോഡിയം കഴിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് ഒരു നല്ല ഓപ്ഷനാണ്. സാധാരണ മിറിനിന്റെ അതേ രുചിയാണ് ഇതിന് ഉള്ളത്, പക്ഷേ ഉപ്പ് കുറവാണ്.
പുളിപ്പിച്ച താളിക്കുക മിറിൻ
ഈ മിറിൻ ഹോൺ മിറിന് സമാനമാണ്, എന്നാൽ അതിൽ അഡിറ്റീവുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇതിന് മദ്യത്തിന് നികുതിയില്ല. വളരെ രുചിയുള്ളതിനാൽ ഇത് പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
മദ്യത്തിന്റെയും പഞ്ചസാരയുടെയും ഉള്ളടക്കം
മിറിനിൽ ഏകദേശം 14% ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ഉള്ളടക്കം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയെ ബാധിച്ചേക്കാം.
ചില ആളുകൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കുറഞ്ഞ ആൽക്കഹോൾ മിറിൻ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അങ്ങനെ അത് വിഭവത്തിന്റെ മറ്റ് രുചികളെ മറികടക്കുന്നില്ല.
മിറിനിൽ താരതമ്യേന ഉയർന്ന പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഓരോ 40 മില്ലിയിലും ഏകദേശം 50 മുതൽ 100 ഗ്രാം വരെ പഞ്ചസാരയുണ്ട്.
സ്വാദും മധുരവും ചേർക്കുന്നതിന് ഇത് നല്ലതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം നിരീക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൽ അധിക കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളോ കലോറികളോ ചേർക്കാനും കഴിയും.
ബ്രാൻഡ്
മിറിൻറെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ബ്രാൻഡുകളിൽ ചിലത് ഉൾപ്പെടുന്നു:
- കിക്കോമൻ: ഈ ബ്രാൻഡ് പലതരം ഏഷ്യൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ആളുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന രുചികരമായ അജി-മിറിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
- ഷിരാകിക്കു: ഈ ബ്രാൻഡ് അതിന്റെ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഹോൺ മിറിൻ പേരുകേട്ടതാണ്, അത് തെരിയാക്കി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ സുഷി പോലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
- മിസ്കാൻ: ഇത് പാചകത്തിനും ഗ്ലേസിങ്ങിനും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ ജാപ്പനീസ് മധുരമുള്ള മിറിൻ ആണ്.
- 52 യുഎസ്എ: അരി, നൂഡിൽ സ്റ്റെർ-ഫ്രൈസ് തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബജറ്റ് ഫ്രണ്ട്‌ലി മിറിൻ ആണിത്.
ഈ ബ്രാൻഡുകൾ ഓരോന്നും പാചകത്തിൽ മികച്ച രുചിയുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മിറിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങളും മുൻഗണനകളും എന്തുതന്നെയായാലും, രുചികരമായ ഒന്ന് കണ്ടെത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്!
മികച്ച മിറിൻ അവലോകനം ചെയ്തു
ഞങ്ങളുടെ മികച്ച തിരഞ്ഞെടുക്കലുകൾ ഇതാ മിറിൻ നിങ്ങളുടെ എല്ലാ പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കും.
പാചകത്തിനുള്ള മികച്ച മിറിൻ (അജി-മിറിൻ): കിക്കോമാൻ മഞ്ചോ അജി-മിറിൻ
കിക്കോമാൻ അജി-മിറിൻ ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു രുചികരമായ, വൈവിധ്യമാർന്ന ഓപ്ഷനാണ്.
ജപ്പാനിലും പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിലും ഈ മിറിൻ വളരെ ജനപ്രിയമായതിന്റെ കാരണം, അത് അമിതമാകാതെ രുചി ചേർക്കാൻ മതിയായ മധുരമുള്ളതാണ് എന്നതാണ്.
ഇളക്കി ഫ്രൈകൾ, സോസുകൾ, ഗ്ലേസുകൾ, സൂപ്പുകൾ എന്നിവയും മറ്റും പാചകം ചെയ്യാൻ കിക്കോമാൻ മിറിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കൂടാതെ ഇത് പ്രീ-സീസണിംഗ് ആയതിനാൽ, പ്രത്യേക മസാലകളും മസാലകളും അളക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കാതെ തന്നെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ രുചി ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ആളുകൾ എല്ലാത്തരം സോസുകളിലും ഈ മിറിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ടെറിയാക്കി സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ.
ഡിപ്പിംഗ് സോസുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ സോയ സോസുമായി കലർത്തുന്നതും അവർ ആസ്വദിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് അധിക ഫാൻസിയായി തോന്നുന്ന ഒരു ഫ്ലേവറും ഡിപ്പിംഗ് സോസിന്റെ സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഈ മിറിൻ ജനപ്രിയ റാമെൻ എഗ്ഗ്സ് പാചകക്കുറിപ്പിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവിടെ ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ മിറിൻ, സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.
മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ആവിയിൽ വേവിക്കാൻ കിക്കോമാന്റെ മിറിൻ നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് സമ്പന്നവും രുചികരവുമായ രുചി നൽകുന്നു.
കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന്റെ സുഗന്ധങ്ങൾ സന്തുലിതമാക്കാനും അതിന്റെ രുചി കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമാക്കാനും അതിന്റെ മൃദുവായ മധുരം സഹായിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ പാചകത്തെ അടുത്ത ലെവലിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ സഹായിക്കുന്ന ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഒരു മിറിനാണ് നിങ്ങൾ തിരയുന്നതെങ്കിൽ, ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ മികച്ചതാണ്, കാരണം ഇത് താങ്ങാനാവുന്നതും രുചികരവുമാണ്!
ഏറ്റവും പുതിയ വിലകൾ ഇവിടെ പരിശോധിക്കുക
മികച്ച ബജറ്റ് മിറിൻ: 52USA മിറിൻ കുക്കിംഗ് വൈൻ
52USA ബ്രാൻഡ് മിറിൻ ഒരു താങ്ങാനാവുന്ന മധുരമുള്ള പാചക വീഞ്ഞാണ്, അത് ധാരാളം പണം ചിലവാക്കാതെ പാചകം പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
ഈ മിറിൻ മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ നേരിയ സ്വാദും നേർത്ത സ്ഥിരതയും ഉണ്ട്.
അതിനാൽ, ഇത് ഇളക്കി ഫ്രൈകൾ, നൂഡിൽ, അരി വിഭവങ്ങൾ, ബ്രെയ്സ് ചെയ്ത മാംസം, പഠിയ്ക്കാന് എന്നിവയ്ക്ക് മറ്റ് താളിക്കുക, മസാലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ഇളം മധുരം മാംസത്തിലേക്കോ പച്ചക്കറികളിലേക്കോ നന്നായി പൂരകമാകുന്നതിനാൽ ചില ആളുകൾ ഇത് ഗ്ലേസുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ മൈൽഡ് മിറിൻ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു സുഖിയകി ഒപ്പം പ്രശസ്തമായ സുകിയാക്കി സോസും.
നിങ്ങൾ സുഷി റൈസ് താളിക്കാൻ പോലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം, കാരണം ഇതിന് ഒരു ഉമാമി ഫ്ലേവറുണ്ട് അത് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം മികച്ച രുചി ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഈ മിറിൻ നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന്റെ മറ്റ് സ്വാദുകളെ മറികടക്കില്ല, ഇത് കൂടുതൽ ശക്തവും ശക്തവുമായ മിറിനുകൾക്ക് കഴിയും.
മൊത്തത്തിൽ, നിങ്ങൾ താങ്ങാനാവുന്ന വിലയുള്ള പാചകം മിറിൻ തിരയുന്നെങ്കിൽ, 52USA മിറിൻ ഒരു നല്ല ഓപ്ഷനാണ്, അത് ബഹുമുഖവും വളരെ ശക്തവുമല്ല.
ഏറ്റവും പുതിയ വിലകൾ ഇവിടെ പരിശോധിക്കുക
കിക്കോമാൻ vs 52USA മിറിൻ
കിക്കോമാൻ മിറിനും 52USA മിറിനും തങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളിൽ രുചികരവും മധുരവും ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്കുള്ള ജനപ്രിയ ഓപ്ഷനുകളാണ്.
ഇവ രണ്ടും വിലകുറഞ്ഞ പാചക മിറിനുകളാണ്, പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കാനോ അവരുടെ പലചരക്ക് ബജറ്റ് കുറയ്ക്കാനോ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, ഈ മിറിനുകൾ തമ്മിൽ ചില വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്.
കിക്കോമൻ അറിയപ്പെടുന്നതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ജാപ്പനീസ് ബ്രാൻഡാണ്, അത് മൃദുവായതും കനം കുറഞ്ഞതുമായ 52USA-യെ അപേക്ഷിച്ച് മധുരമുള്ള രുചിയും കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരതയും ഉള്ള ഫ്ലേവർഫുൾ മിറിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ ശക്തമായ ഒരു ഫ്ലേവറിനായി തിരയുകയാണെങ്കിൽ, കിക്കോമാൻ ഒരുപക്ഷേ മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.
എന്നാൽ നിങ്ങൾ മിതമായ എന്തെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ഒന്നിലധികം ആവശ്യങ്ങൾക്കായി മിറിൻ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, 52USA മിറിൻ ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.
ആത്യന്തികമായി, ഈ രണ്ട് ബ്രാൻഡുകളും മികച്ച ചോയ്‌സുകളാണ്, കാരണം ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയെ മറികടക്കാതെ എല്ലാത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും അവ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
ഡിപ്പിംഗിനും സോസുകൾക്കുമുള്ള മികച്ച മിറിൻ: മിസ്കാൻ സ്വീറ്റ് കുക്കിംഗ് താളിക്കുക
സോസുകളും മാരിനഡുകളും മുക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നാണ് മിസ്കാൻ മിറിൻ. ഇത് സോസുകളുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, കാരണം ഇതിന് മധുരവും സമ്പന്നവും അസിഡിറ്റി ഉള്ളതുമായ സ്വാദുണ്ട്.
കിക്കോമാനുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, മിസ്കാൻ മിറിൻ ഒരു ഡിപ്പിംഗ് സോസ് എന്ന നിലയിൽ മികച്ചതാണ്, കാരണം ഇത് സൗമ്യവും താളിക്കുന്ന അരിയുടെയും കടൽ വിഭവങ്ങളുടെയും രുചിയിൽ നിന്ന് അകറ്റുന്നില്ല.
നിങ്ങൾ ഈ മിറിൻ സോയ സോസുമായി സംയോജിപ്പിച്ചാൽ, ഇത് സുഷിക്ക് ഒരു രുചികരമായ ഡിപ്പിംഗ് സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
മാംസവും മത്സ്യവും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നല്ലൊരു ഉപാധിയാണ് മിസ്കാൻ മിറിൻ, കാരണം ഇത് മൃദുവായും സ്വാദും നൽകുന്നു.
ഈ മിറിൻ പഠിയ്ക്കാന് അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം ഇത് മാംസത്തിന്റെയും മത്സ്യത്തിന്റെയും ഉമാമി സുഗന്ധങ്ങളെ പൂരകമാക്കുന്ന സൂക്ഷ്മമായ മധുരം ചേർക്കുന്നു.
ചില ആളുകൾ കള്ള് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ പോലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ചെറുതായി മധുരവും രുചികരവുമായ സ്വാദും നൽകുന്നു. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ടെറിയാക്കി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലേസുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.
ഇത് വറുത്ത ഉഡോൺ അല്ലെങ്കിൽ സോബ നൂഡിൽസ്, ബ്രെയ്സ് ചെയ്ത ബീഫ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിലും ഉപയോഗിക്കാം. ട്യൂണ പോക്ക് പാത്രങ്ങൾ, മിസോ, റാമെൻ സൂപ്പ് എന്നിവ ചിലത് മാത്രം.
ഈ മിറിൻ ഒരു നേരിയ ഫ്ലേവർ ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് അവിശ്വസനീയമായ മണവും ഭക്ഷണത്തിന് നല്ല തിളക്കവും നൽകുന്നു.
പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും മുക്കിവയ്ക്കുന്നതിനും അനുയോജ്യമായ ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഓപ്ഷനാണ് നിങ്ങൾ തിരയുന്നതെങ്കിൽ, മിസ്കാൻ തീർച്ചയായും പരിശോധിക്കേണ്ടതാണ്!
ഏറ്റവും പുതിയ വിലകൾ ഇവിടെ പരിശോധിക്കുക
മികച്ച ഹോൺ മിറിൻ & മികച്ച കുറഞ്ഞ സോഡിയം: ഹിനോഡ് ജപ്പാൻ പ്രീമിയം ജുൻമൈ ഹോൺ-മിറിൻ
ഹോൺ മിറിൻ മിറിൻറെ പ്രീമിയം പതിപ്പാണ്, കൂടാതെ ഹിനോഡ് ജപ്പാൻ അതിന്റെ മധുര രുചിക്കും സമ്പന്നമായ നിറത്തിനും ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നാണ്, അത് ഏത് വിഭവത്തെയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
എന്നാൽ ഹിനോഡെ മിറിൻ വളരെ ശുദ്ധമാണ് അത് പോലെ കുടിക്കുക. പറയേണ്ടതില്ലല്ലോ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കോക്ക്ടെയിലുകളിലും തപസിലും ചേർക്കാം.
കിക്കോമാൻ പോലെയുള്ള ഇളം മഞ്ഞ കുക്കിംഗ് മിറിനുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഈ മിറിൻ വളരെ ഇരുണ്ട തവിട്ട് നിറമാണ്.
ഈ സമ്പന്നമായ നിറം വരുന്നത് ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന അരിയിൽ നിന്നാണ്, ഇത് ഹോൺ മിറിന് പൂർണ്ണവും രുചികരവുമായ രുചി നൽകുന്നു.
വിലകുറഞ്ഞ മൈറിംഗിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഹിനോഡ് ഹോൺ മിറിൻ വിലയേറിയതാണ്, എന്നാൽ ഇത് മിറിൻ നിർമ്മിക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ച ഹ്യോഗോ പ്രിഫെക്ചറിൽ നിന്നുള്ള മോച്ചി ഗോം ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരി ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
ഹോൺ മിറിനിൽ സോഡിയം കുറവാണെന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഉപ്പിന്റെ അംശം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഇത് നല്ലൊരു ഓപ്ഷനാണ്.
ഈ മിറിൻ ശുദ്ധമായതിനാൽ, ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാംസത്തിനും മത്സ്യത്തിനും രുചി ചേർക്കുന്നതിനോ മാംസവും പച്ചക്കറികളും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനോ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
സുഷിയും സാഷിമി ഡിപ്പിംഗ് സോസും ഉണ്ടാക്കാൻ ഈ മിറിൻ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം രുചി വളരെ സമ്പന്നവും സങ്കീർണ്ണവുമാണ്.
എന്നാൽ ഹോൺ മിറിൻ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം അത് ശക്തമാണ്, ഭക്ഷണത്തെ മറികടക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.
മൊത്തത്തിൽ, ഹിനോഡ് ജപ്പാൻ പ്രീമിയം ഹോൺ മിറിൻ മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്, നിങ്ങൾക്ക് കുടിക്കാനും പാചകം ചെയ്യാനും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന സമ്പന്നമായ, പൂർണ്ണ ശരീരമുള്ള മിറിൻ ആണ്.
ഏറ്റവും പുതിയ വിലകൾ ഇവിടെ പരിശോധിക്കുക
മിസ്കാൻ vs ഹിനോഡെ ഹോൺ മിറിൻ
മിസ്‌കാനും ഹിനോഡെ ഹോൺ മിറിനും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം അത് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന അരിയാണ്.
മിസ്കാൻ മിറിൻ അരി കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു പാചക മിറിൻ ആണ്, അതേസമയം ഹിനോഡ് ഹോൺ മിറിൻ ഗ്ലൂട്ടിനസ് മോച്ചി ഗോമേ റൈസ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച പ്രീമിയം പതിപ്പാണ്.
ഹോൺ മിറിൻ പാചകം ചെയ്യാനും കുടിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം, അതേസമയം പാചകം ചെയ്യുന്ന മിറിൻ പാചകത്തിന് മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ.
കൂടാതെ, ഹോൺ മിറിൻ സോഡിയം കുറവാണ്, മിസ്കാൻ അല്ല.
മിസ്‌കാന് നേരിയ സ്വാദും ഹോൺ മിറിനേക്കാൾ അല്പം മധുരവുമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് വളരെ വിലകുറഞ്ഞതുമാണ്.
അതേസമയം, ഹോൺ മിറിൻ കൂടുതൽ സമ്പുഷ്ടവും സങ്കീർണ്ണവുമായ ഒരു ഫ്ലേവറിനുണ്ട്, അത് പഠിയ്ക്കാനുകളിലും സോസുകളിലും ചേർക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.
പാചകത്തിൽ നിങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് മിറിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പഠിയ്ക്കാനുകളിലും സോസുകളിലും മിറിൻ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മാംസം ഗ്ലേസ് ചെയ്യാനും അല്ലെങ്കിൽ ഇളക്കി വറുത്ത നൂഡിൽസിലോ സൂപ്പിലോ ഫ്ലേവർ ചേർക്കുകയോ ചെയ്യാം.
മിറിൻ നിർമ്മിക്കാനും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു ടെറിയാക്കി സോസ് ഇത് സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര, പഞ്ചസാര എന്നിവയുമായി ചേരുമ്പോൾ.
അവസാനമായി, നിങ്ങളുടെ സുഷി ഡിപ്പിംഗ് സോസിൽ മിറിൻ ഉൾപ്പെടുത്താൻ മറക്കരുത് നിങ്ങളുടെ സുഷി അരിക്ക് അധിക രുചി ചേർക്കുക.
നിങ്ങളുടെ സുഷിക്ക് രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ അനുബന്ധത്തിനായി സോയാ സോസും അരി വിനാഗിരിയും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചെറിയ തുക മിക്സ് ചെയ്യുക.
കുറച്ച് കൂടി പ്രചോദനം ആവശ്യമുണ്ടോ? മിറിൻ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള 11 മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ ഇവിടെ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്!
തുറന്നതിനുശേഷം മിറിൻ തണുപ്പിക്കണോ?
മിറിൻ എങ്ങനെ സംഭരിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉത്തരം അത് പാചകം ചെയ്യുന്ന മിറിൻ ആണോ ഹോൺ മിറിൻ ആണോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
പാചകം ചെയ്യുന്ന മിറിൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കേണ്ടതില്ല, വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നിടത്തോളം ഇത് ഊഷ്മാവിൽ വയ്ക്കാം.
എന്നിരുന്നാലും, ഹോൺ മിറിൻ തുറന്നതിന് ശേഷം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കണം, അങ്ങനെ അത് ഫ്രഷ് ആയി നിലനിർത്താനും അതിന്റെ സ്വാദും നിലനിർത്താനും കഴിയും.
കട്ടപിടിക്കുകയോ നിറം നഷ്ടപ്പെടുകയോ ചെയ്യുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾ ഹോൺ മിറിൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിലോ ഉയർന്ന താപനിലയിലോ തുറന്നുകാട്ടുന്നത് ഒഴിവാക്കുകയും വേണം.
മിക്ക മിറിനുകളുടെയും ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഏകദേശം 24 മാസമാണ്.
പതിവ്
നല്ല മിറിൻ രുചി എന്താണ്?
നല്ല മിറിന് ശരിയായ അളവിൽ അസിഡിറ്റി ഉള്ള മധുരവും സമൃദ്ധവുമായ സ്വാദുണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്വാദുകളെ അമിതമാക്കാതെ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഏത് വിഭവത്തിനും നല്ല തിളക്കം നൽകുകയും വേണം.
മിറിൻ എന്നതിന് ഏറ്റവും മികച്ച പകരക്കാരൻ ഏതാണ്?
നിങ്ങൾ ഒരു അന്വേഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ മിറിൻ പകരക്കാരൻ, പകരം നിങ്ങൾക്ക് അരി വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, വെള്ളം എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാം. മറ്റ് ഓപ്ഷനുകളിൽ ഡ്രൈ ഷെറി അല്ലെങ്കിൽ കുക്കിംഗ് ഷെറി എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഇതും വായിക്കുക: മിറിൻ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണോ?
എനിക്ക് മിറിൻ ഉണ്ടാക്കാമോ?
അതെ, റൈസ് വൈൻ വിനാഗിരി പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ മിറിൻ ഉണ്ടാക്കാം. മിശ്രിതം സിറപ്പിലേക്ക് കുറയുന്നത് വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മിശ്രിതം സാവധാനം പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
എനിക്ക് പാചകത്തിന് മിറിൻ ആവശ്യമുണ്ടോ?
പാചകത്തിന് മിറിൻ അത്യന്താപേക്ഷിതമല്ല, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾക്ക് രുചിയും ആഴവും നൽകുന്നതിനാൽ ഇത് കയ്യിൽ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ഒരു നല്ല ഘടകമാണ്.
വ്യത്യസ്ത തരം മിറിൻ എന്തൊക്കെയാണ്?
കുക്കിംഗ് മിറിൻ, സീസൺ മിറിൻ, പ്രീമിയം ഹോൺ മിറിൻ എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി വ്യത്യസ്ത തരം മിറിൻ ലഭ്യമാണ്.
ഓരോ തരത്തിനും വ്യത്യസ്ത ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ, നിറം, പഞ്ചസാരയുടെ ഉള്ളടക്കം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകളെ (പ്രത്യേകിച്ച് അരി) ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
എടുത്തുകൊണ്ടുപോകുക
നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി, കിക്കോമാൻ അജി-മിറിൻ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള മധുരവും ഉമാമി താളിക്കുകയുമാണ്.
നൂഡിൽസ്, റൈസ് സ്റ്റെർ ഫ്രൈ, മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാംസം, ചിക്കൻ തെരിയാക്കി, രാമൻ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ഇത് ടൺ കണക്കിന് രുചി നൽകുന്നു. മാധുര്യവും രുചികരവും തികഞ്ഞ സന്തുലിതാവസ്ഥയോടെ, മൊത്തത്തിൽ ഏറ്റവും ഉയർന്ന റേറ്റിംഗ് ലഭിച്ച മിറിൻ ആണ് കിക്കോമാൻ.
എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ തപസിലോ കോക്‌ടെയിലുകളിലോ ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ഒരു പ്രീമിയം മിറിൻ തിരയുകയാണെങ്കിൽ, ഹിനോഡ് ജപ്പാൻ പ്രീമിയം ഹോൺ മിറിൻ ആണ് ഏറ്റവും മികച്ച ചോയ്‌സ്.
മോച്ചി ഗോമേ റൈസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് അതിലോലമായ ചേരുവകളുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്ന സമ്പന്നവും സങ്കീർണ്ണവുമായ രുചി നൽകുന്നു.
മിറിൻ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത് - ഇത് നിങ്ങളുടെ പാചകത്തെ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന അവിശ്വസനീയമാംവിധം വൈവിധ്യമാർന്ന ഘടകമാണ്.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടേക്കാം: എന്തുകൊണ്ടാണ് ഗുണനിലവാരമുള്ള മിറിൻ ഇത്ര ചെലവേറിയത്?
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
