12 सर्वोत्कृष्ट मिसो रेसिपी: तुमच्या स्वयंपाकात मिसो कसा वापरायचा

लेखक बद्दल: जोस्ट नसेल्डर, द एसेन्शियल जपानी मील प्लॅनर कूकबुकचे लेखक 3 डिसेंबर 2022 रोजी अद्यतनित केले

तुम्ही वापरलेल्या मिसो सॅल्मनमधून तुमच्याकडे काही मिसो शिल्लक आहेत पण त्यासोबत बनवायचे इतर कोणतेही पदार्थ तुम्हाला माहीत नाहीत?

हे घडते, परंतु ते वाया जाण्याची गरज नाही. बर्‍याच जपानी पाककृतींमध्ये हा मनोरंजक पेस्टी घटक असतो कारण तो केवळ चवदारच नाही तर आरोग्यदायी देखील असतो! मिसो पेस्टची चव खारट, उमामी-समृद्ध आणि किंचित गोड आहे आणि या मार्गदर्शकामध्ये उत्तम प्रकारे तयार केलेल्या पाककृतींमध्ये एक उत्तम भर आहे.

मी आमच्या काही आवडत्या मिसो रेसिपीज तयार केल्या आहेत जेणेकरून तुम्ही या चवदार पदार्थाचा सहज आनंद घेऊ शकता.

आमचे नवीन कूकबुक पहा

Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.

Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:

विनामूल्य वाचा

Miso: शीर्ष 12 सर्वोत्तम पाककृती

मिसो मॅरीनेड

सोपी आणि अष्टपैलू मिसो मॅरीनेड रेसिपी

मिसो मॅरीनेड हा तुमच्या आवडत्या पाककृतींना सुशोभित करण्यासाठी आणि वाढवण्यासाठी एक स्वादिष्ट, सर्वांगीण मसाला आहे. हे बनवायला सोपे आहे, त्यात कमी घटक आहेत आणि तोंडाला पाणी आणणारी चव आहे. हे मांस किंवा माशांसाठी मॅरीनेट म्हणून, सॅलडसाठी ड्रेसिंग म्हणून किंवा तुमच्या भाज्यांच्या डिशसाठी डिपिंग सॉस म्हणून उत्तम काम करते.

ही रेसिपी बघा

एक आनंददायक सर्व-उद्देशीय मसाला, मिसो मॅरीनेडचा वापर आपल्या आवडत्या पदार्थांना वाढवण्यासाठी आणि सुधारण्यासाठी केला जाऊ शकतो.

यासाठी काही घटक आवश्यक आहेत, तयार करणे सोपे आहे आणि उत्कृष्ट चव आहे.

जपानी राईस वाईन, मिरिन, मिसो सोयाबीन पेस्ट आणि ब्राऊन शुगर हे मिसो मॅरीनेडचे मुख्य घटक आहेत.

प्रथिने ग्रीलिंग किंवा बेक करण्यापूर्वी त्यांना मऊ करण्यासाठी, एक मलईदार परंतु हलका सॉस तयार करण्यासाठी घटक मिसळले जातात जे साइड डिश किंवा डिप म्हणून वापरले जाऊ शकतात.

मॅरीनेडला एक ज्वलंत, विशिष्ट चव आहे जी "उमामी" मध्ये प्रचलित आहे आणि त्यात गोडपणा आणि आंबटपणाचा स्पर्श आहे.

आम्हाला पांढरा वापरायला आवडतो मिसो पेस्ट या रेसिपीसाठी कारण त्यात थोडीशी मधुर, गोड चव आहे ज्यात गडद पदार्थांपेक्षा कमी सोडियम आहे, जे खारट आहे, आणि म्हणून, अधिक शक्तिशाली आणि तीक्ष्ण आहे.

पण शेवटी, जोपर्यंत तुम्ही तुमच्या मॅरीनेडची चव खूप तिखट नाही याची खात्री करण्यासाठी तुम्ही प्रमाण समायोजित करता तोपर्यंत तुम्ही कोणत्याही प्रकारची मिसो पेस्ट वापरू शकता.

सॅलड ड्रेसिंग म्हणून मिसो मॅरीनेड वापरा, मांस किंवा माशांसाठी मॅरीनेड, सूपसाठी आधार किंवा मिष्टान्नमध्ये एक घटक म्हणून देखील वापरा.

Miso आले ड्रेसिंग

सॅलड रेसिपीसाठी मिसो आले ड्रेसिंग

खालील प्रमाण आपल्या वैयक्तिक आवडीनुसार बदलता येण्याजोगे आहेत. जर तुम्हाला तुमची ड्रेसिंग गोड व्हावी असे वाटत असेल तर फक्त आणखी काही मध घाला. जर तुम्ही ते टँगियर बनवायला प्राधान्य देत असाल तर व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस वाढवा.

ही रेसिपी बघा

या स्वादिष्ट सॅलड ड्रेसिंगच्या सर्व फ्लेवर्सची पूर्ण प्रशंसा करण्यासाठी त्यातील घटकांचे परीक्षण करून सुरुवात करूया.

मिसो नावाची जपानी मसाला पेस्ट आंबलेल्या सोयाबीनपासून तयार केली जाते. हे विविध प्रकारांमध्ये आढळते आणि एकतर गोड आणि नटी किंवा खारट आणि उमामी चव घेऊ शकते.

सर्वात लोकप्रिय मिसो फ्लेवर्सपैकी एक पांढरा आहे. सामान्यत: कमी वेळेसाठी आंबवले जाते, जे सॅलड ड्रेसिंगसाठी एक सौम्य, गोड चव देते.

या डिशमध्ये, आले एक उत्तेजक, सायट्रिक आणि मातीची चव देते. तिळाचे दाणे विशेषतः चांगले असतात कारण ते ड्रेसिंगमध्ये गोड आणि खमंग चव आणतात.

व्हिनेगर आणि लिंबाच्या रसाच्या आंबटपणामुळे चव आणखी गुंतागुंतीची आहे.

शेवटचे परंतु किमान नाही, मध आधीच चवदार मिश्रणात अतिरिक्त गोडपणा जोडते.

मिसो जिंजर रेसिपी ही मासे आणि सीफूड, रोमेन लेट्युस सॅलड, कोबी आणि वाफवलेल्या भाज्यांसाठी चांगली जोडी आहे.

मिसो कोळंबी याकिटोरी

मिसो कोळंबी स्कीवर्स (याकिटोरी)

कोळंबी याकिटोरी रेसिपी साके, मिसो पेस्ट आणि मिरिनच्या फ्लेवर्ससह जिवंत होते. हे एक स्वादिष्ट मॅरीनेड बनवते जे कोळंबीमध्ये अतिरिक्त समृद्धी जोडते.

ही रेसिपी बघा

जपानी इझाकायस आणि याकिनीकू रेस्टॉरंट्समध्ये ग्लाझ्ड मिसो झिंगा स्कीव्हर्स एक लोकप्रिय डिश आहे.

या स्वादिष्ट ग्रील्ड स्क्युअर्सच्या शीर्षस्थानी वापरण्यात येणारे विशेष मिसो ग्लेझ गोड आणि खारट घटकांचे आदर्श संतुलन देते.

झटपट आणि साधे संध्याकाळचे जेवण किंवा कॅज्युअल मेळाव्यासाठी कोळंबी मासा आदर्श आहे.

साके, मिसो पेस्ट आणि मिरिनच्या चवीमुळे कोळंबी याकिटोरी रेसिपीमध्ये जिवंतपणा येतो. हे एक स्वादिष्ट मॅरीनेड तयार करते जे कोळंबीला अधिक खोली देते.

A konro grill किंवा yakiniku grill पारंपारिक याकिटोरी बनवण्यासाठी आवश्यक आहे.

तथापि, कोळंबी तुमच्याकडे असलेल्या कोणत्याही ग्रिलवर ग्रील केली जाऊ शकते, त्यामुळे तुम्हाला खरोखर गरज नाही जपानी टेबलटॉप ग्रिल, जरी ते एक मनोरंजक जेवणाचा अनुभव प्रदान करते.

जळजळीत टाळण्यासाठी, बांबूचे कवच ग्रिल करण्यापूर्वी 30 मिनिटे पाण्यात भिजवा.

पुढे, ग्लेझचे घटक एकत्र केले पाहिजेत, नंतर मध्यम आचेवर उकळवावे. ग्लेझ घट्ट करण्यासाठी, कमी गॅसवर सॉस उकळवा.

कोळंबी 15 मिनिटांसाठी ग्लेझमध्ये मॅरीनेट करून स्क्युअरवर थ्रेड करावी. कोळंबी प्रत्येक बाजूला दोन मिनिटे शिजवा आणि अधिक ग्लेझ घाला.

व्हेगन मिसो सूप

नूडल्ससह शाकाहारी मिसो सूप

शाकाहारी दशीसह एक अतिशय सोपा आणि स्वादिष्ट मिसो सूप. पूर्ण जेवण करण्यासाठी काही नूडल्स जोडल्या.

ही रेसिपी बघा

जर तुम्हाला मिसो सूप आवडत असेल आणि ते शाकाहारी बनवायचे असेल तर आमच्याकडे तुमच्यासाठी एक अतिशय जलद आणि सोपी रेसिपी आहे!

प्रथम, प्रारंभ करा शाकाहारी दाशी मटनाचा रस्सा बनवणे कोंबू, वाळलेल्या शिताके मशरूम आणि पाणी एकत्र करून.

सुमारे 12 तास भिजवल्यानंतर, आपण रामेन सूपसाठी दशी वापरू शकता. रामेन नूडल्स उकळा, मशरूम आणि मिसो पेस्ट घाला.

मिसो पेस्ट हा या शाकाहारी रामेन सूपचा मुख्य घटक आहे कारण ते एक चवदार आणि खारट उमामी चव जोडते.

त्यामुळे, रामेन सूप फक्त काही घटकांनी बनवलेले असले तरी त्याची चव मंद होणार नाही.

शाकाहारी मिसो सूप पूर्ण करण्यासाठी, टोफू क्यूब्स घाला आणि हिरव्या कांद्याने शीर्षस्थानी ठेवा. सूप हे लंच किंवा डिनरसाठी योग्य हलके जेवण आहे.

मिसो निकोमी उडॉन रेसिपी

मिसो निकोमी उडॉन रेसिपी

चला सूपसाठी मूलभूत कृतीसह प्रारंभ करूया.

ही रेसिपी बघा

मिसो निकोमी उदोन हा एक स्वादिष्ट सूप रेसिपी शोधत असाल जो तुम्हाला आतून उबदार करेल.

मिसो निकोमी उदोनच्या घटकांमध्ये चिकन, फिश केक आणि मिसो-दशी मटनाचा रस्सा मध्ये उकळलेले उदोन नूडल्स यांचा समावेश होतो.

सामान्यतः, मामे मिसो, 100% सोयाबीन मिसो, सूप तयार करण्यासाठी वापरला जातो.

सूपमध्‍ये वापरण्‍यासाठी सर्वोत्‍तम मिसो हा या प्रकारचा आहे कारण ते उकळत असताना जास्त चव गमावणार नाही.

Miso nikomi udon एक मांसाहारी, स्वादिष्ट डिश आहे जे स्वतःला असंख्य रेसिपी पुनरावृत्ती आणि बदलांसाठी देते.

हे जपानमधील नागोया येथील स्थानिक आहे, जेथे हॅचो मिसो विशेषतः लोकप्रिय आहे.

तुम्ही रेसिपी पाहिल्यास, तुम्हाला तेथे शाकाहारी पर्यायी मिसो उडोन सूप देखील मिळेल जेणेकरून प्रत्येकासाठी काहीतरी असेल.

या प्रकारचे मिसो निकोमी सूप गरम दुपारचे जेवण म्हणून किंवा जपानी अंड्याच्या सँडविच सोबत पोटभर जेवण म्हणून दिले जाते.

पांढरा तांदूळ आणि फुरीकेके सह सुलभ झटपट मिसो सूप नाश्ता

सुलभ झटपट मिसो सूप नाश्ता

नाश्ता किंवा जलद दुपारच्या जेवणासाठी स्वादिष्ट आणि सोपे आणि तयार

ही रेसिपी बघा

जेव्हा तुमची वेळ खूप कमी असते, तेव्हा तुम्ही इन्स्टंट मिसो सूप पॅकेट्स आणि भातासारखे काही अतिरिक्त घटक वापरून तुमच्या पोटाला आराम देण्यासाठी सोपे मिसो सूप बनवू शकता.

मिसो सूपचा आधार, "दशी" म्हणून ओळखला जाणारा एक स्टॉक आहे जो मऊ मिसो पेस्टसह एकत्र केला जातो.

प्रादेशिक आणि हंगामी पाककृती, तसेच वैयक्तिक प्राधान्यांवर अवलंबून, अनेक घटक जोडले जातात.

आणि जर तुम्ही इन्स्टंट मिसो सूपचे पॅकेट काही भातासोबत वापरत असाल तर ते खूप सोपे आहे. थोडी अधिक चव घालण्यासाठी मी त्यात थोडेसे फुरीकेक जोडले.

अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना इन्स्टंट मिसो सूप पॅकेट सूपला क्लासिक उमामी चव देते कारण ते लाल आणि पांढर्‍या मिसो पेस्टने बनवले जाते.

मग तुम्ही तुमच्या आवडीचे तांदूळ किंवा नूडल्स आणि काही जोडू शकता furikake मसाला आणि स्प्रिंग कांदा.

मिसो ग्लाझ्ड सॅल्मन रेसिपी

सुशी भात आणि भाज्यांसह ओव्हन ब्रोइल्ड मिसो ग्लेज्ड सॅल्मन

ही डिश आठवड्याच्या रात्रीच्या रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहे आणि ती सुगंधी चमेली तांदूळ किंवा ग्रील्ड व्हेजसह चांगली जोडते.

ही रेसिपी बघा

मिसो, सोया आणि सेकच्या स्वादिष्ट मिश्रणात मॅरीनेट केल्यानंतर ओव्हन-ब्रोइल केलेले सॅल्मन. छान वाटतं, नाही का?

जर तुम्ही जपानी फ्लेवर्सचा आस्वाद घेत असाल तर हे जलद आणि साधे जेवण योग्य आहे. ही रेसिपी बनवण्यासाठी तुम्हाला फक्त काही साधे साहित्य आणि ताजे सॅल्मन फिलेट्स आवश्यक आहेत.

हे आठवड्याच्या रात्रीच्या द्रुत जेवणासाठी आदर्श आहे आणि चवदार चमेली तांदूळ किंवा ग्रील्ड भाज्यांसह चांगले जाते.

या रेसिपीमधला महत्त्वाचा स्वाद देणारा घटक म्हणजे मिसो मॅरीनेड. तांबूस पिवळट रंगाचा चव शोषून घेईपर्यंत तुम्ही साधारण ३० ते ६० मिनिटे सॅल्मन मॅरीनेट करावे.

मॅरीनेड बनवण्यासाठी व्हाईट मिसो पेस्ट, सेक, मिरिन, सोया सॉस, पीनट बटर आणि तिळाचे तेल मिक्स करून सुरुवात करा.

नंतर तांबूस पिवळट रंगाचा तपकिरी त्वचा होईपर्यंत मध्यम आचेवर सुमारे 12 किंवा अधिक मिनिटे ओव्हनमध्ये भाजून घ्या.

सिनिगांग ना लापु-लापू सा मिसो (मिसो फिश सूप)

सिनिगांग ना लापु-लापू सा मिसो (मिसो फिश सूप)

कोणत्याही हंगामात दिलेली लवचिक डिश, ही सिनिगांग ना लापु-लापू सा मिसो रेसिपी नेहमी चवीच्या कळ्या आणि आरामदायक पदार्थांना उत्तेजन देणारी गोष्ट शोधणाऱ्या प्रत्येकासाठी एक उत्तम डिश बनणार आहे.

ही रेसिपी बघा

हे फक्त जपानी लोकच नाहीत ज्यांच्याकडे स्वादिष्ट मिसो-आधारित पाककृती आहेत. हे फिलिपिनो मिसो फिश सूप चवदार आणि उमामीने भरलेले आहे.

सिनिगांग ना लापू-लापू ही एक फिलिपिनो सूप डिश आहे जी सामान्यत: तिखट आणि उमामी चव देण्यासाठी चिंच आणि मिसो पेस्टसह शिजवली जाते.

सूपमध्ये वापरला जाणारा मासा सामान्यतः लापू-लापू असतो, हा एक प्रकारचा ग्रुपर आहे जो फिलीपिन्समध्ये खूप लोकप्रिय आहे.

या सिनिगांग ना लापू-लापू सा मिसो रेसिपीमध्ये मुख्य घटक म्हणून लापू-लापूचा वापर केला जातो, मिसोचा वापर मटनाचा रस्सा म्हणून, पाणी आणि मीठ याला एक अनोखा चव देण्यासाठी केला जातो.

सुरुवात करण्यासाठी, चिंच घालण्यापूर्वी एका सॉसपॅनमध्ये पाणी उकळून आणा.

चिंच एकतर तीस मिनिटे उकळून ती ठेचून रस काढण्याआधी मऊ होऊ शकते किंवा चाळणीत किंवा लहान भांड्यात कुस्करून ठेवता येते.

नंतर मासे आणि भाज्या घाला आणि उकळवा.

अगदी फिशियर चवसाठी हे सूप काही पॅटिस (फिश सॉस) सोबत उत्तम प्रकारे दिले जाते.

ग्लूटेन-फ्री व्हेगन ओकोनोमियाकी रेसिपी

व्हेगन ओकोनोमियाकी रेसिपी (अंडी आणि ग्लूटेन-मुक्त)

व्हेगन ओकोनोमियाकी हे पारंपारिक जपानी स्ट्रीट स्टेपलवर वनस्पती-आधारित टेक आहे. हे बनवायला खूप सोपे आहे, त्यात सहज प्रवेश करता येण्याजोगे घटक आहेत आणि तुम्हाला अपेक्षित असलेली तीच चव आहे. तुम्ही ते दिवसाच्या कोणत्याही वेळी खाऊ शकता आणि भरल्यासारखे वाटू शकता!

ही रेसिपी बघा

जर तुम्ही आधीच जपानी ओकोनोमियाकी सॅव्हरी पॅनकेकचे चाहते असाल, तर तुम्ही या दोषमुक्त शाकाहारी आवृत्तीचा आनंद घ्याल.

ही ग्लूटेन-फ्री शाकाहारी ओकोनोमियाकी रेसिपी कसावा पीठ, मिसो पेस्ट आणि कोबीच्या पिठात बनविली जाते.

त्यानंतर तुम्ही चव वाढवण्यासाठी चिया बिया, फ्लॅक्स सीड्स आणि काही स्मोक्ड टोफू सारखे अतिरिक्त घटक घालू शकता.

हे शाकाहारी ओकोनोमियाकी बनवायला आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे आणि विशेष आहार घेणार्‍यांसाठी छान आहे. हेल्दी स्नॅक किंवा जेवण बनवण्याचाही हा उत्तम मार्ग आहे.

शाकाहारी ओकोनोमियाकी बनवण्यासाठी, फक्त घटक एकत्र फेटा आणि तळण्याचे पॅनमध्ये पिठात तळणे सुरू करा. स्मोक्ड टोफू आणि तुमच्या आवडीचे काही टॉपिंग जोडा.

हा स्नॅक ग्लूटेन-फ्री व्हेगन ओकोनोमियाकी सॉस आणि काही ताजे स्प्रिंग ओनियन्सच्या रिमझिम सरीबरोबर दिला जातो. आनंद घ्या!

अधिक स्वादिष्ट ओकोनोमियाकी पदार्थांसाठी, माझ्या सर्वोत्कृष्ट ओकोनोमियाकी पाककृतींचा संपूर्ण राउंड-अप पहा

याकी ओनिगिरी रेसिपी: परफेक्ट जपानी ग्रील्ड राईस बॉल

याकी ओनिगिरी पाककृती

याकी ओनिगिरी योग्य चिकट तांदळासह सर्वोत्तम आहे, आपण फक्त पॅन्ट्रीमध्ये असलेले कोणतेही जुने तांदूळ वापरू शकत नाही, अन्यथा याकी ओनिगिरी त्यांचा आकार आणि पोत धरून ठेवणार नाही आणि आपण ते ग्रिल किंवा तळताना ते वेगळे पडू शकतात. .

ही रेसिपी बघा

याकी ओनिगिरी हे चिकट तांदूळ घालून उत्तम प्रकारे बनवले जातात; तुम्ही तुमच्या कपाटातील जुना तांदूळ वापरल्यास, ते त्यांचा आकार आणि पोत टिकवून ठेवणार नाहीत आणि ग्रील किंवा तळलेले असताना चुरा होऊ शकतात.

एका लहान भांड्यात थोडी मिसळ पेस्ट, सोया सॉस आणि एक चमचे पाणी एकत्र करा.

नंतर, तांदूळ चिकटू नये म्हणून हात ओला करताना मूठभर शिजवलेला चिकट तांदूळ तुमच्या हातात घ्या.

भाताचा मोठा गोल किंवा अंडाकृती गोळा बनवा. बॉल हा बांधण्यासाठी सर्वात सोपा आकार आहे, विशेषतः नवशिक्यांसाठी.

तथापि, आपण त्रिकोणांसह आपल्याला आवडत असलेला आकार बनवू शकता.

प्रत्येक तांदळाचा गोळा सोया आणि मिसो सॉसने घासला पाहिजे. ओनिगिरी पूर्णपणे तपकिरी करावी आणि एका बाजूला सुमारे 7 मिनिटे ग्रील केल्यानंतर शिजवावे.

पातळ मिसो पेस्टमुळे तांदूळ मऊ ते चवदार बनतो.

शाकाहारी रामेन नूडल सूप

तळलेले टोफू सह शाकाहारी रामन कृती

ही रेसिपी इतर रामेन पदार्थांपेक्षा वेगळी ठरते ते म्हणजे स्वादिष्ट होममेड रामेन सीझनिंग मिक्स आणि तळलेले टोफू, जे विविध भाज्यांसह एकत्रितपणे, त्या उमामी चांगुलपणासाठी खरोखरच चव आणते.

ही रेसिपी बघा

आशियामध्ये रामेन सूपच्या अनेक आवृत्त्या आहेत त्यापैकी एक निवडणे अत्यंत कठीण आहे. पण जर तुम्ही शाकाहारी असाल, तर हा हार्दिक शाकाहारी रामेन नूडल सूप वापरून पाहण्याची कृती आहे.

ही शाकाहारी रेमेन नूडल सूप रेसिपी भाजीपाला मटनाचा रस्सा आणि मिसो पेस्टसह तयार केली जाते.

नूडल्स अल डेंटे शिजवल्या जातात, शिताके मशरूम आणि पालक सारख्या भाज्या जोडल्या जाऊ शकतात आणि नंतर टोफू सूपमध्ये एक छान पोत जोडते.

सूपला एक टन चव देण्यासाठी मिसो पेस्ट आणि सोया सॉसचा वापर केला जातो.

पण जर तुम्हाला हे सूप आणखी भरभरून बनवायचे असेल, तर तुम्ही बोक चॉय, कोबी, स्नॅप मटार आणि अगदी काळे यांसारख्या आणखी भाज्या घालू शकता.

अतिरिक्त किकसाठी मिरचीच्या फ्लेक्सच्या शिंपड्यासह सूप सर्व्ह करा किंवा जोडलेल्या पोतसाठी काही तीळ आणि स्कॅलियन्स.

मिसो आइस्क्रीम

जपानी मिसो पेस्ट आइस्क्रीम

व्हाईट मिसो पेस्ट आइस्क्रीममध्ये उमामी चव असते ज्याची नक्कल करणे कठीण असते. त्यात साखरेपासून गोडपणा, दूध आणि मलईपासून मलईयुक्त सुसंगतता आणि आंबलेल्या मिसोमधून खारटपणा आहे. या रेसिपीसाठी, तुम्हाला आइस्क्रीम मेकर वापरण्याची आवश्यकता आहे. एक Cuisinart आइस्क्रीम मेकर एका तासापेक्षा कमी वेळात तुमच्यासाठी आइस्क्रीम तयार करेल. पण तुमच्या हातात असलेला कोणताही आइस्क्रीम मेकर तुम्ही वापरू शकता!

ही रेसिपी बघा

जपानी मिसो आइस्क्रीम ही एक विशिष्ट आणि स्वादिष्ट चव आहे जी लोकप्रियतेत वाढत आहे. त्याची चव इतर कोणत्याही आइस्क्रीमपेक्षा वेगळी आहे - गोड, खारट आणि नटी.

ज्यांनी हे वापरून पाहिले त्यांच्या मते या आइस्क्रीमच्या चवीला कारमेल, मिसो सूप आणि सोया सॉस यांच्यातील क्रॉस असे वर्णन केले जाते.

गोड आइस्क्रीमच्या विपरीत, हा मिसो-स्वादाचा आनंद स्नॅक म्हणून किंवा मिठाईसाठी टॉपिंग म्हणून दिला जाऊ शकतो.

याव्यतिरिक्त, त्यात वर गोड आणि खारट दोन्ही अलंकार असू शकतात. पण तुम्ही ते नेहमीच्या गोड आइस्क्रीम किंवा जिलेटोसारख्या शंकूमध्ये सर्व्ह करू शकता.

खरं तर, जपानी लोकांना शंकूचे मिसो आइस्क्रीम खायला आवडते.

जर तुमच्या आवडत्या आईस्क्रीमच्या दुकानात ही चव नसेल तर तुम्ही ते स्वतः घरी तयार करू शकता! तुम्हाला आइस्क्रीम मेकर, मिसो पेस्ट, व्हिपिंग क्रीम, साखर, दूध, मध आणि मीठ लागेल.

प्रयत्न करण्यासाठी 11 सर्वोत्तम मिसो पाककृती

जुस्ट नुसेल्डर

मिसो मॅरीनेड हा उमामी सॉस आहे जो तुमच्या सर्व मांस, सीफूड आणि भाज्यांना आनंददायी चव देतो. हलकी पण चवदार मॅरीनेड तयार करण्यासाठी मिसो सोयाबीन पेस्ट, मिरिन, जपानी राईस वाईन आणि ब्राऊन शुगरचे मिश्रण. हे कोणत्याही याकिनिकू जेवणाला उंच करेल आणि BBQ चा स्वाद प्रामाणिकपणे जपानी बनवेल.

अद्याप रेटिंग नाही

प्रिंट कृती पिन कृती

तयारीची वेळ 5 मिनिटे मिनिटे

कुक टाइम 10 मिनिटे मिनिटे

कोर्स सॉस

स्वयंपाक जपानी

सेवा 8 वाढणी

साहित्य

  

1x2x3x

• 2 कप शिरो मिसो पेस्ट (पांढरी मिसळ पेस्ट)
• 1/2 कप हलकी तपकिरी साखर
• 1/2 कप फायद्यासाठी
• 1/2 कप मिरिन

सूचना

 

• सर्व साहित्य गोळा करा
• सर्व साहित्य मंद आचेवर सॉसपॅनमध्ये घाला आणि सुमारे 5-10 मिनिटे किंवा साखर क्रिस्टल्स पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत फेटून घ्या.
• गॅसवरून पॅन काढा आणि वापरण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानाला थंड होऊ द्या.
• तुमच्या आवडत्या फिलेट्सवर ते ग्लेझ करून, तुमच्या आवडत्या भाज्यांसह साईडिंग करून आणि तुमच्या आवडत्या प्रोटीन डिशसाठी मॅरीनेड म्हणून आनंद घ्या.

कीवर्ड मिसो

ही रेसिपी ट्राय केली?आम्हाला कळू द्या कसे होते!

मिसो पेस्टने का शिजवावे?

मिसो पेस्ट ही एक अनोखी उमामी चव असलेली आंबलेली सोयाबीन पेस्ट आहे. आहे जपानी स्वयंपाकात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते आणि पौष्टिकतेने परिपूर्ण आहे.

हे एक आरोग्यदायी घटक असल्याने, ते विविध प्रकारचे पदार्थ बनवण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.

मिसो मॅरीनेट केलेल्या ग्रील्ड मीटपासून ते मिसो सूप आणि अगदी सॉसपर्यंत, मिसो पेस्ट हा एक बहुमुखी घटक आहे जो जवळजवळ कोणत्याही डिशची चव वाढवू शकतो.

त्यात खारटपणा आणि थोडा तिखट चव येतो जो मिसो पेस्टसाठी अद्वितीय आहे. त्याची उमामी चव अशी गोष्ट आहे जी अनेक पाश्चिमात्य लोकांना आवडते.

LuLuckilyckiyl, miso पेस्ट बहुतेक आशियाई बाजारपेठांमध्ये शोधणे सोपे आहे आणि तीन प्रकारांमध्ये येते: पांढरा, लाल आणि पिवळा.

तुम्ही बनवत असलेल्या डिशच्या आधारावर, उत्तम चवसाठी योग्य प्रकारची मिसो पेस्ट निवडा.

पांढरा हा मिसो पेस्टचा सर्वात सौम्य प्रकार आहे, तर लाल आणि पिवळ्या जाती अधिक मजबूत आणि चवीला तिखट असतात.

तसेच वाचा: मी पांढर्‍या मिसो पेस्टऐवजी लाल किंवा तपकिरी वापरू शकतो का?

निष्कर्ष

मिसो पेस्ट हा एक अविश्वसनीय बहुमुखी घटक आहे ज्याचा वापर अद्वितीय आणि स्वादिष्ट पदार्थ बनवण्यासाठी केला जाऊ शकतो.

साठी क्लासिक मिसो सूप पासून marinades जपानी BBQ आणि तुम्ही ते तुमच्या आवडत्या सॅलड ड्रेसिंगमध्ये देखील जोडू शकता.

मांस प्रेमी आणि शाकाहारी लोक या आंबलेल्या सोयाबीन पेस्टच्या चवदार चवचा आनंद घेतात.

तुम्ही आठवड्याचे रात्रीचे जेवण लवकर बनवण्याचा विचार करत असाल किंवा तुमच्या पुढच्या मेळाव्यासाठी एक प्रभावी डिश बनवू इच्छित असाल, मिसो पेस्ट हे कोणत्याही जेवणाला उंचावण्यासाठी एक गुप्त घटक आहे.

आम्‍हाला आशा आहे की साइटवर असल्‍या सर्वोत्‍तम मिसो रेसिपीसह तुम्ही आमच्‍या रेसिपी राउंडअपचा आनंद घेतला असेल.

दर्जेदार मिसो पेस्ट शोधत आहात? येथे पुनरावलोकन केलेले सर्वोत्तम मिसो पेस्ट ब्रँड शोधा

आमचे नवीन कूकबुक पहा

Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.

Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:

विनामूल्य वाचा

बाईट माय बन चे संस्थापक जूस्ट नुसेल्डर हे एक कंटेंट मार्केटर, वडील आहेत आणि जपानी खाद्यपदार्थासह नवीन खाद्यपदार्थ वापरण्याची आवड आहे, आणि त्यांच्या कार्यसंघासह ते 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहेत एकनिष्ठ वाचकांना मदत करण्यासाठी पाककृती आणि पाककला टिपा सह.